Los aminocidos, normalmente se nombran mediante smbolos de tres letras, aunque en la actualidad se ha adoptado usar smbolos de una sola

letra para facilitar la comparacin de las secuencias aminocidas de protenas homlogas. Aminocidos con grupos R no polares Existen 8 a.a de este tipo: alanina, leucina, isoleucina, valina, prolina, fenilalanina, triptfano y metionina. Estos son menos solubles en agua que los polares. Aminocidos con grupos R polares Son relativamente ms solubles en agua que los no polares o neutros. La polaridad de la serina, la treonina y la tirosina se debe a sus grupos hidroxilos; la de la aspargina y la glutamina, a sus grupos amdicos y de la cistina a la presencia del grupo sulfhidrilo (SH). Aminocidos con grupos R con carga (+) Estos poseen seis tomos de carbono y mantienen su carga a pH 7. Aqu se encuentran la lisina, la arginina y la histidina. A pH 6 ms del 50 % de las molculas de la histidina, poseen un grupo R cargado positivamente, pero a pH 7 menos del 10 % de las molculas poseen carga positiva. Aminocidos con grupos R con carga (-) Los dos miembros de esta clase son los cidos asprtico y glutmico, cada uno de los cuales posee un segundo grupo carboxilo que se halla completamente ionizado y por tanto cargado negativamente a pH 6 y 7. CADENAS LATERALES HIDROFOBICAS GLICINA (Gly, G) Es uno de los aminocidos que forman las protenas de los seres vivos. En el cdigo gentico est codificada como GGT, GGC, GGA o GGG. Es el aminocido ms pequeo y el nico no quiral de los 20 aminocidos presentes en la clula. Su frmula qumica es NH2CH2COOH y su masa es 75,07. La glicina es un aminocido no esencial. TRIPTOFANO (Trp o W) Es esencial en la nutricin humana. Codifica con el codn UGG. Ayuda a promover la liberacin del neurotransmisor serotonina, involucrado en la regulacin del sueo, el placer, etc. Su frmula molecular es C11H12N2O2 y su masa molecular es 204,23. FENILALANINA (Phe) Existe en forma de dos enantimeros, la forma D- y la L-, dependiendo de su organizacin espacial. La cadena lateral caracterstica de este aminocido contiene un anillo bencnico, y es por tanto uno de los aminocidos aromticos. VALINA (Val) En el ARN mensajero, est codificada por GUA, GUG, GUU o GUC. Es esencial en la

nutricin de los humanos, tiene como cadena lateral una cadena ramificada de hidrocarburos con tres tomos de carbono (isopropilo). LEUCINA (Leu o L) Est codificada en el ARN mensajero como UUA, UUG, CUU, CUC, CUA o CUG. Su cadena lateral es no polar, un grupo isobutilo (2-metilpropilo). ISOLEUCINA (Ile o I) Su composicin qumica es similar a la de la leucina, pero la colocacin de sus tomos difiere un poco, lo que origina propiedades diferentes; su cadena lateral es no polar, un grupo sec-butilo. Nutricionalmente es uno de los aminocidos esenciales. METIONINA (Met o M) Es un aminocido esencial, codifica con el codn AUG. Su frmula qumica es C5H11NO2S, Su masa es 149,21 u.m.a.. PROLINA (Pro) En el ARN mensajero est codificada como CCU, CCC, CCA o CCG. La cadena lateral de la prolina est unida tanto al tomo de carbono adyacente al grupo carboxilo como al del nitrgeno. ALANINA (Ala) En el ARN mensajero est codificada como GCU, GCC, GCA o GCG. Contiene un grupo metilo y es uno de los aminocidos ms pequeo despus de la glicina.

CADENAS LATERALES HIDROFILICAS SERINA (Ser) Es uno de los veinte aminocidos naturales ms comunes en la tierra altamente polar lo cual hace que la serina se encuentre como sitio activo en muchas enzimas (serinproteasas) gracias al grupo oxidrilo (OH) contenido en su cadena lineal. La serina se sintetiza a partir del 3-fosfoglicerato en varios pasos. Defectos en algunas de las enzimas de esta sntesis conducen a bajos niveles de serina en plasma y lquido cefalorraqudeo, los cuales producen trastornos como hipertonia, retardo psicomotor, microcefalia o epilepsia. La serina se fosforilisa gracias a serina-treonina quinasas, dando fosfoserina, un compuesto involucrado en la sealizacin intracelular. La serina forma parte de las secuencias PEST (ricas tambin en treonina, cido glutmico y prolina), secuencias de reconocimiento de los sistemas enzimticos de degradacin proteca. La serina est codificada por uno de estos seis codones: AGU, AGC, UCU, UCC, UCA, UCG. TIROSINA (Tyr) La tirosina tambin llamado por su estructura como acido 2-amino-3(4-hidroxifenil)propanoico Es uno de los 20 aminocidos que forman parte de las protenas. Este aminocido es sintetizado por la degradacin de fenilalanina, aminocido a travs de la accin de la fenilalanina hidroxilasa. El catabolismo de ambos aminocidos da como productos finales fumarato y acetoacetato. La tirosina tambin forma acetil-CoA sin pasar primero por piruvato sustancias producidas por el metabolismo en el ciclo de la respiracin (Krebs) y la glucolisis.

ASPARAGINA (Asn) Es uno de los 20 aminocidos ms comunes en la Tierra; es la amida del cido asprtico. Es un aminocido no esencial de tipo de glucognico formador de compuestos como el oxalacetato en funcin de la asparaginasas que son enzimas especificas. En el ARN mensajero est codificada como AAC o AAU. Tambin la asparagina acta en el sistema nervioso central para procesos metablicos. CISTEINA (Cys) La cistena es uno de los pocos aminocidos que contienen azufre. Esto le permite formar enlaces especiales y mantener la estructura de las protenas en el organismo. La cistena tambin se usa en el organismo para producir taurina, otro aminocido. La cistena se puede sintetizar por medio de la degradacin de la metionina en el organismo por esto se dice que cistena no es un aminocido esencial por qu se puede obtener de la degradacin de otras sustancias. TREONINA (Thr) Es otro de los diferentes AA. Esta codificada en el ARN mensajero como ACU, ACC, ACA o ACG. Es muy til cuando existe una deficiencia de Glucosa en sangre ya que esta puede sintetizarse por medio de la glucognesis a glucosa. Tambin despus de un trauma a recuperar la movilidad de los tejidos. GLUTAMINA (Gln) La Glutamina es uno de los 20 aminocidos ms comunes empleados en la codificacin del cdigo gentico; es una cadena lateral de una amida del cido glutmico, que sirve como fuente de energa para las clulas que cubren el intestino. Tiene efectos anti-inflamatorios dado que esta bsicamente en los msculos. Sin embargo en ciertas circunstancias resulta necesaria su ingestin en la dieta mediante suplementacin. Est codificada en el ARN mensajero como 'CAA' o 'CAG' CADENAS LATERALES ACIDAS ACIDO ASPARTICO (Asp) Lo encontramos tambin en su forma ionizada (aspartato) y se codifica por los codones GAU o GAC. Presenta un grupo carboxilo (-COOH) en el extremo de la cadena lateral. Su frmula qumica es HO2CCH (NH2)CH2CO2H. ACIDO GLUTAMICO (Glu o E) Su forma ionizada es el oxalacetato, este aminocido no es nutriente esencial porque en el hombre puede sintetizarse a partir de otros compuestos. Pertenece a este grupo debido a que presenta un segundo grupo carboxilo en su cadena secundaria. CADENAS LATERALES BASICAS LISINA (Lys o K) Su frmula qumica es HO2CCH (NH2) (CH2)4 NH2. Los cocones con los que codifica en el ARN son AAA y AAG. ARGININA (Arg o R) Sus codones son CGU, CGC, CGA, CGG, AGA, y AGG. Se encuentra involucrado en muchas de las actividades de las glndulas endocrinas. Su formula molecular

C6H14N4O2. HISTIDINA (His o H) Es codificada por los codones CAU o CAC. Nutricionalmente es considerada un aminocido esencial. Es un precursor de la biosntesis de histamina. AMINOACIDOS POCO FRECUENTES Existen gran variedad de aminocidos que no se encuentran con frecuencia en los organismos vivos tanto en clulas eucarioticas como procarioticas pero ms sin embargo se han aislado a partir de hidrolisis de algunas protenas especificas. Unos ejemplos de ellos serian la hidroxilina, que es un derivado de la lisina presente en el colgeno, la demosina que es producto de la hidrlisis de las fibras proteicas de elastina. Ahora con esto podemos suponer que si existen muchas aminocidos poco frecuentes pero tambin podemos suponer que existirn mas y mas aminocidos que cambien su estructura a lo largo del cambio del genoma humano. Estos aminocidos tienen una caracterstica definida no tienen tripletes codificadores y la mayora se forman de la actividad enzimtica pero estos han cambiado ya que estos son por adicin de cadenas polipeptidicas. A continuacin mostramos unos ejemplos de aa. Poco frecuentes AMINOACIDOS NO PROTEICOS Adems de los aminocidos que mencionamos con anterioridad y de otros no tan frecuentes se conocen unos aminocidos que se encuentran en diferentes clulas y tejidos en forma libre o combinada, pero nunca en las protenas. Casi todos estos se derivan de los a-aminocidos encontrados en las protenas. Algunos aminocidos no proteicos actan como precursores importantes en el metabolismo; la b-alanina es el precursor de la vitamina acido pantotnico; homocistena y la homoserina son intermediarios en el metabolismo de los aminocidos; la citrulina y la ornitina son tiles en la sntesis de la arginina.

Histidina
Este aminocido se encuentra abundantemente en la hemoglobina y se utiliza en el tratamiento de la artritis reumatoide, alergias, lceras y anemia. Es esencial para el crecimiento y la reparacin de los tejidos. La Histidina, tambin es importante para el mantenimiento de las vainas de mielina que protegen las clulas nerviosas, es necesario para la produccin tanto de glbulos rojos y blancos en la sangre, protege al organismo de los daos por radiacin, reduce la presin arterial, ayuda en la eliminacin de metales pesados del cuerpo y ayuda a la excitacin sexual.

Isoleucina
La Isoleucina es necesaria para la formacin de hemoglobina, estabiliza y regula el azcar en la sangre y los niveles de energa. Este aminocido es valioso para los deportistas porque ayuda a la curacin y la reparacin del tejido muscular, piel y huesos. La cantidad de este aminocido se ha visto que es insuficiente en personas que sufren de ciertos trastornos mentales y fsicos.

Leucina

La leucina interacta con los aminocidos isoleucina y valina para promover la cicatrizacin del tejido muscular, la piel y los huesos y se recomienda para quienes se recuperan de la ciruga. Este aminocido reduce los niveles de azcar en la sangre y ayuda a aumentar la produccin de la hormona del crecimiento.

Lisina

Funciones de este aminocido son garantizar la absorcin adecuada de calcio y mantiene un equilibrio adecuado de nitrgeno en los adultos. Adems, la lisina ayuda a formar colgeno que constituye el cartlago y tejido conectivo. La Lisina tambin ayuda a la produccin de anticuerpos que tienen la capacidad para luchar contra el herpes labial y los brotes de herpes y reduce los niveles elevados de triglicridos en suero.

Metionina
La Metionina es un antioxidante de gran alcance y una buena fuente de azufre, lo que evita trastornos del cabello, piel y uas, ayuda a la descomposicin de las grasas, ayudando as a prevenir la acumulacin de grasa en el hgado y las arterias, que pueden obstruir el flujo sanguneo a el cerebro, el corazn y los riones, ayuda a desintoxicar los agentes nocivos como el plomo y otros metales pesados, ayuda a disminuir la debilidad muscular, previene el cabello quebradizo, protege contra los efectos de las radiaciones, es beneficioso para las mujeres que toman anticonceptivos orales, ya que promueve la excrecin de los estrgenos, reduce el nivel de histamina en el cuerpo que puede causar que el cerebro transmita mensajes equivocados, por lo que es til a las personas que sufren de esquizofrenia.

Fenilalanina
Aminocidos utilizados por el cerebro para producir la noradrenalina, una sustancia qumica que transmite seales entre las clulas nerviosas en el cerebro, promueve el estado de alerta y la vitalidad. La Fenilalanina eleva el estado de nimo, disminuye el dolor, ayuda a la memoria y el aprendizaje, que se utiliza para tratar la artritis, depresin, calambres menstruales, las jaquecas, la obesidad, la enfermedad de Parkinson y la esquizofrenia.

Treonina
La treonina es un aminocido cuyas funciones son ayudar a mantener la cantidad adecuada de protenas en el cuerpo, es importante para la formacin de colgeno, elastina y esmalte de los dientes y ayuda a la funcin lipotrpica del hgado cuando se

combina con cido asprtico y la metionina, previene la acumulacin de grasa en el hgado, su metabolismo y ayuda a su asimilacin.

Triptofano
Este aminocido es un relajante natural, ayuda a aliviar el insomnio induciendo el sueo normal, reduce la ansiedad y la depresin y estabiliza el estado de nimo, ayuda en el tratamiento de la migraa, ayuda a que el sistema inmunolgico funcione correctamente. El Triptofano ayuda en el control de peso mediante la reduccin de apetito, aumenta la liberacin de hormonas de crecimiento y ayuda a controlar la hiperactividad en los nios.

Valina
La Valina es necesaria para el metabolismo muscular y la coordinacin, la reparacin de tejidos, y para el mantenimiento del equilibrio adecuado de nitrgeno en el cuerpo, que se utiliza como fuente de energa por el tejido muscular. Este aminocido es til en el tratamiento de enfermedades del hgado y la vescula biliar, promueve el vigor mental y las emociones tranquilas.

Alanina
Desempea un papel importante en la transferencia de nitrgeno de los tejidos perifricos hacia el hgado, ayuda en el metabolismo de la glucosa, un carbohidrato simple que el cuerpo utiliza como energa, protege contra la acumulacin de sustancias txicas que se liberan en las clulas musculares cuando la protena muscular descompone rpidamente para satisfacer las necesidades de energa, como lo que sucede con el ejercicio aerbico, fortalece el sistema inmunolgico mediante la produccin de anticuerpos.

Aminocidos no esenciales
Los aminocidos no esenciales son aquellos que pueden ser sintetizados en el organismo a partir de otras sustancias.

Arginina
Este aminocido est considerado como "El Viagra Natural" por el aumento del flujo sanguneo hacia el pene, retrasa el crecimiento de los tumores y el cncer mediante el refuerzo del sistema inmunolgico, aumenta el tamao y la actividad de la glndula del timo, que fabrica las clulas T, componentes cruciales del sistema inmunolgico. La Arginina, ayuda en la desintoxicacin del hgado neutralizando el amoniaco, reduce los efectos de toxicidad crnica de alcohol, que se utiliza en el tratamiento de la esterilidad en los hombres, aumentando el conteo de espermatozoides; ayudas en la prdida de peso, ya que facilita un aumento de masa muscular y una reduccin de grasa corporal, ayuda a la liberacin de hormonas de crecimiento, que es crucial para el "crecimiento ptimo" msculo y la reparacin de tejidos, es un componente importante del colgeno que es bueno para la artritis y trastornos del tejido conectivo y ayuda a estimular el pncreas para que libere insulina.

cido Asprtico
El cido Asprtico aumenta la resistencia y es bueno para la fatiga crnica y la depresin, rejuvenece la actividad celular, la formacin de clulas y el metabolismo, que le da una apariencia ms joven, protege el hgado, ayudando a la expulsin de amoniaco y se combina con otros aminocidos para formar molculas que absorben las toxinas y sacarlas de la circulacin sangunea. Este aminocido tambin ayuda a facilitar la circulacin de ciertos minerales a travs de la mucosa intestinal, en la sangre y las clulas y ayuda a la funcin del ARN y ADN, que son portadores de informacin gentica.

Cistena
La Cistena funciona como un antioxidante de gran alcance en la desintoxicacin de toxinas dainas. Protege el cuerpo contra el dao por radiacin, protege el hgado y el cerebro de daos causados por el alcohol, las drogas y compuestos txicos que se encuentran en el humo del cigarrillo, se ha utilizado para tratar la artritis reumatoide y el endurecimiento de las arterias. Otras funciones de este aminocido es promover la recuperacin de quemaduras graves y la ciruga, promover la quema de grasa y la formacin de msculos y retrasar el proceso de envejecimiento. La piel y el cabello se componen entre el 10% y el 14% de este aminocido.

cido Glutmico
El cido Glutmico acta como un neurotransmisor excitatorio del sistema nervioso central, el cerebro y la mdula espinal. Es un aminocido importante en el metabolismo de azcares y grasas, ayuda en el transporte de potasio en el lquido cefalorraqudeo, acta como combustible para el cerebro, ayuda a corregir los trastornos de personalidad, y es utilizado en el tratamiento de la epilepsia, retraso mental, distrofia muscular y lceras.

Glutamina
Es el aminocido ms abundante en los msculos. La Glutamina ayuda a construir y mantener el tejido muscular, ayuda a prevenir el desgaste muscular que puede acompaar a reposo prolongado en cama o enfermedades como el cncer y el SIDA. Este aminocido es un "combustible de cerebros" que aumenta la funcin cerebral y la actividad mental, ayuda a mantener el equilibrio del cido alcalino en el cuerpo, promueve un sistema digestivo saludable, reduce el tiempo de curacin de las lceras y alivia la fatiga, la depresin y la impotencia, disminuye los antojos de azcar y el deseo por el alcohol y ha sido usado recientemente en el tratamiento de la esquizofrenia y la demencia.

Glicina
La Glicina retarda la degeneracin muscular, mejora el almacenamiento de glucgeno, liberando as a la glucosa para las necesidades de energa, promueve una prstata sana, el sistema nervioso central y el sistema inmunolgico. Es un aminocido til para reparar tejidos daados, ayudando a su curacin.

Ornitina
Este aminocido ayuda a pedir la liberacin de hormonas de crecimiento, lo que ayuda al metabolismo de la grasa corporal (este efecto es mayor si se combina con la arginina y carnitina), es necesario para un sistema inmunolgico saludable, desintoxica el amoniaco, ayuda en la regeneracin del hgado y estimula la secrecin de insulina. La Ornitina tambin ayuda a que la insulina funcione como una hormona anablica ayudando a construir el msculo.

Prolina
Funciones de este aminocido son mejorar la textura de la piel, ayudando a la produccin de colgeno y reducir la prdida de colgeno a travs del proceso de envejecimiento. Adems, la Prolina ayuda en la cicatrizacin del cartlago y el fortalecimiento de las articulaciones, los tendones y los msculos del corazn. La Prolina trabaja con la vitamina C para ayudar a mantener sanos los tejidos conectivos.

Serina
Este aminocido es necesario para el correcto metabolismo de las grasas y cidos grasos, el crecimiento del msculo, y el mantenimiento de un sistema inmunolgico saludable. La Serina es un aminocido que forma parte de las vainas de mielina protectora que cubre las fibras nerviosas, es importante para el funcionamiento del ARN y ADN y la formacin de clulas y ayuda a la produccin de inmunoglobulinas y anticuerpos.

Taurina
La Taurina fortalece el msculo cardaco, mejora la visin, y ayuda a prevenir la degeneracin macular, es el componente clave de la bilis, la cual es necesaria para la digestin de las grasas, til para las personas con aterosclerosis, edema, trastornos del corazn, hipertensin o hipoglucemia. Es un aminocido vital para la utilizacin adecuada de sodio, potasio, calcio y magnesio, ayuda a prevenir el desarrollo de arritmias cardiacas potencialmente peligrosas. La taurina se ha utilizado para tratar la ansiedad, epilepsia, hiperactividad, mal funcionamiento cerebral y convulsiones.

Tirosina
Es un aminocido importante para el metabolismo general. La Tirosina es un precursor de la adrenalina y la dopamina, que regulan el estado de nimo. Estimula el metabolismo y el sistema nervioso, acta como un elevador del humor, suprime el apetito y ayuda a reducir la grasa corporal. La Tirosina ayuda en la produccin de melanina (el pigmento responsable del color del pelo y la piel) y en las funciones de las glndulas suprarrenales, tiroides y la pituitaria, se ha utilizado para ayudar a la fatiga crnica, la narcolepsia, ansiedad, depresin, el bajo impulso sexual, alergias y dolores de cabeza.