----------------------- Page 1----------------------Escola Secundria do Padre Antnio Martins Oliveira de Lagoa Tcnicas Laboratoriais de Biologia NUTRIO E ACUMULAO DE SUBSTNCIAS

DAS PLANTAS Pedro Pinto 09/12/2003 ----------------------- Page 2----------------------ndice Introduo.......................................................................... ............................................... 3 Nutrio e Acumulao de Substncias das Plantas.......................................... ............... 4 Nutrio ....................................................................... ................................................. 4 Acumulao de Substncias ........................................................ ................................. 4 rgos de reserva .......................................................... ........................................... 5 Acumulao de reservas na raiz .......................................... ................................. 5 Acumulao de reservas no caule.......................................... ............................... 5 Acumulao de reservas nas folhas ....................................... ............................... 5 Acumulao de reservas no fruto ......................................... ................................ 6 Acumulao de reservas na semente ....................................... ............................. 6 Substncias de Reserva.................................................... ......................................... 6 Concluso ........................................................................ ................................................. 7 Bibliografia ................................................................... .................................................... 8 2 ----------------------- Page 3----------------------Introduo As plantas so organismos autotrficos, o que as diferencia de ns humanos. A sua capacidade de obter energia pelos seus prprios meios caracteriza este organis mo. Neste trabalho relato a importncia dos nutrientes necessrios para N 14 11A

preservao

da

vida vegetal. Atravs da fotossntese (sntese de substncias orgnicas mediante a fixao do gs carbnico do ar atravs da radiao solar) as plantas retiram do ar os nutrientes que ela precisa, e atravs das razes suga do solo os nutrientes e sais minerais para a sua preservao. que Felizmente para aquele que isso ns as plantas produzem mais alimento rgos, que do so

necessitam. Por utilizados

podem armazen-lo

em determinados

por todos ns na alimentao. O acumulao objectivo de deste trabalho o estudo sobre a nutrio e

substncias das plantas. 3 ----------------------- Page 4----------------------Nutrio e Acumulao de Substncias das Plantas Nutrio As plantas retiram do solo gua, sais minerais e oxignio necessrio respirao das razes. Uma o solo, desde planta pode desenvolver-se normalmente na ausncia d

que sejam adicionados certos sais minerais gua que lhe fornecida. Os sais minerai s contm elementos m elemento qumicos essenciais ao desenvolvimento da planta. U

qumico considerado um nutriente essencial quando a sua presena indispensvel ao desenvolvimento isso, deve-se normal privar uma da planta planta. Para que se determine e acompanhar o s

experimentalmente eu desenvolvimento

do elemento

(culturas hidropnicas). Se o desenvolvimento da planta for normal, isto significa que o elemento entes, existem em no essencial. quando abundncia Estes nutrientes nas plantas, dividem-se em macronutri quando e

e micronutrientes,

sto

presentes

nas

plantas em pequenas quantidades. A falta ou mesmo macronutrientes ou micronutrientes o crescimento provoca, e o excesso dependendo de da sua qualquer funo, um dos n

anomalias

desenvolvimento da planta, ocorrendo muitas vezes no limbo das folhas a presena d e cloroses, que so zonas claras, ou necroses, que se tratam de zonas escuras. que No entanto, lhes permitem algumas plantas desenvolveram mecanismos

fixar certos nutrientes presentes na atmosfera atravs da sua associao com bactrias ou fungos, evitando assim a ocorrncia de anomalias no seu crescimento. Acumulao de Substncias As cessitam e plantas produzem por isso mais alimento do que aquele que ne

podem armazen-lo em diversos rgos. O alimento armazenado para ser utilizado em pocas do ano em que as condies de vida das plantas so mais desfavorveis. Sem suficiente luz do sol, as plantas no podem usar a fotossntese as reservas que como acontece muitas alimento vezes no Inverno, de utilizar

para produzirem

e tm

armazenaram durante as estaes do ano mais favorveis. 4 ----------------------- Page 5----------------------rgos de reserva As diversos localizadas seca, rgos fogo de plantas rgos, acima ou que do podem enquanto solo podem armazenar os rgos ser substncias das plantas pela alguns afectados, em

destrudos (geadas),

baixas

temperaturas no so

reserva

facilmente

tornando-se muito importantes na recolonizao de uma regio onde o coberto vegetal foi destrudo. Acumulao de reservas na raiz

Os alimentos acumulados nas razes tuberculosas so, em geral, utilizados p ela planta quando esta perde as folhas e, por isso, deixa de poder realizar a fotossn tese. A cenoura, o nabo, o rabanete, exemplos de razes tuberculosas. Muitas homem. As razes desempenham assim razes outras deste funes, a beterraba tipo e a batata-doce na so do

so utilizadas fixao e

alimentao

como a

estabilizao da plant

como absoro da gua e dos sais minerais nela dissolvidos, para alm disso conduz os materiais absorvidos. Acumulao de reservas no caule a no So diversas caule. Por as plantas rico vivem no que que armazenam e a sua substncias medula plantas ridas, tambm que de reserv rica em gua

exemplo, a cana-de-acar e acar e a batata um tubrculo reservas so as plantas os armazenam folhas xerfilas, cactos que gua uma e que alimentos

um colmo em amido. em caule. possam

Outras regies O caule

acumulam

nomeadamente proporciona as suas s funes,

disposio favorvel estabelece a

para

desempenhar

comunicao entre a raiz e as folhas assim como conduz os materiais absorvidos. Acumulao de reservas nas folhas As folhas para alm de realizarem a fotossntese e a transpirao das plantas, no caso de algumas plantas, armazenam grandes quantidades de gua nestes rgos. o 5 ----------------------- Page 6----------------------caso da cebola, que is do que folhas um bolbo, em que as escamas no so ma

transformadas. Tambm o choro, que vive em locais secos e solos pobres, armazena gua nas folhas. Outras plantas acumulam leos ou essncias aromticas principalmente

nas sa,

folhas, como as ervas os coentros e a

aromticas,

de

que

so

exemplo

sal

hortel. Acumulao de reservas no fruto Os frutos podem ser carnudos ou tornarem-se secos depois de maduros, ma s so sempre amido ricos e em reservas a base da nutritivas. O arroz muito rico em

alimentao de mais de metade da populao mundial. A azeitona conhecida pelo seu elevado contedo em leos, permitindo a extraco do azeite. A ma, a pra, a noz, a castanha so apenas alguns exemplos de frutos utilizados na alimentao do homem. Acumulao de reservas na semente na semente que se encontram as reservas nutritivas que vo servir de alim ento ao embrio durante de alimento aos a germinao. A maior parte das sementes serve

seres vivos. So exemplos a ervilha, a fava, o feijo e o gro. Substncias de Reserva e em As substncias todos os de reserva podem ser armazenadas praticament

rgos das plantas. Geralmente so armazenadas sob a forma de amido, embora tambm existam plantas hidratos de que armazenam lpidos outras e substncias, vitaminas. gotculas no como gua, Estas no vacolo; minerais, substncias citoplasma; nos amilopl parte

carbono, prtidos, encontram-se:

ainda

dissolvidas no citoplasma; nos cloroplastos, formando astos, granulaes; formando nos

formando leucoplastos; nos

granulaes; nos cromoplastos; da constituio de molculas orgnicas.

proteoplastos;

fazendo

6 ----------------------- Page 7----------------------Concluso Conclui-se que as plantas necessitam de alguns nutrie

ntes

para

viver,

esses

nutrientes designam-se por nutrientes essenciais. do se Os nutrientes encontram essenciais plantas, e Essa dividem-se, os em macronutrientes quando significa se que quan encont um

em abundncia nas ram em pequenas

micronutrientes diviso no

quantidades nas plantas. nutriente seja mais

importante do que outro, apenas que so necessrios em quantidades e diferentes.

concentraes

Conclui-se que as plantas produz mais alimento do que aquele que necess itam, assim as vo armazenar razes, as substncias sementes, excedentes sendo as em diversos rgos, como

caules, folhas, frutos e para pocas em que as

reservas

utilizadas

condies de vida so mais desfavorveis. Geralmente so armazenadas sob a forma de amido, embora tambm existam plantas que armazenam outras substncias, como gua, lpidos e hidratos de carbono, minerais e vitaminas. 7 ----------------------- Page 8----------------------Bibliografia QUINTAS, Clia; BRAZ, Ndia Rebelo, 2003, No Laboratrio Bloco 2, Areal Editores, Porto, pp. 41-46 FRIED, George; HALDEMOS, George, Julho de 2001, Biologia, McGraw-Hill, Portugal, pp. 68-77 http://www.biomania.com.br/botanica/raiz.php URL: http://docentes.esa.ipcb.pt/lab.biologia/disciplinas/botanica/Anatomia.html URL: http://www.terravista.pt/enseada/2927/biologia.htm URL: http://www.alquimiacm.hpg.ig.com.br/nutricao_das_plantas.htm URL: http://www.uefs.br/bio222/raiz.htm URL: http://curlygirl.no.sapo.pt/ URL: http://campus.fortunecity.com/yale/757/transpor.htm