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CHICOS: PRESIDENTE SE DICE PRESIDENTA, Y CAMPO SE ESCRIBE CON N

Por Oscar Gonzlez Editor DE CAMPO 3 CANPO TRE, Como vos querrs
Guarda con los libros que agarrs, que algunos muerden

Ao 2 | N51
Hiplito Yrigoyen 10.468 Temperley +54 (011) 4298-1991 campo3@diariolatercera.com.ar

ueno, parece que para el gobierno, pegarle al campo es de libro, como dira la portuguesa que estaba ms analizada que la Jugada Inmortal del ajedrecista Kieseritzky. Y es de libro, porque apareci el manual que capacita docentes, donde el campo se lleva la responsabilidad, entre otras tantas cosas, de haber degradado el suelo patrio hasta dejarlo hecho un mdano salitroso, y todo por culpa de la irresponsabilidad de los agricultores argentinos que en su sojizante avaricia, terminaron imponiendo el monocultivo que se chup los recursos naturales de la nacin. Produce un desconcierto total la ambigedad estratgica que se despliega desde el gobierno para con el sector, de pronto el gobierno se presenta como el impulsor del nuevo agro argentino y su revolucin tecnolgica, que casualmente naci hace 25 aos tranqueras adentro, cuando Cristina Elisabet seguramente, llevaba a Mximo y a Florencia a la calesita. Y redepente el nuevo agro se convierte nuevamente en la oligarqua egosta que no evolucion, y la revolucin tecnolgica es industrial, mi viejo!!! A ver, en todas partes se cuecen habas, dice mi viejo que es gallego, pero, con un poco de empata se puede comprender a todo el mundo, ahora s, con los chicos no se jode. Los contenidos curriculares del sistema educativo deben dibujar un escenario lo ms parecido posible a la realidad que circunda a nuestros hijos. Distorsionar o negar la informacin necesaria sobre el sector ms dinmico de la economa nacional, es como tapar el sol con la mano, adems de generar un hndicap negativo en la formacin de nuestros alumnos, al restarle importantes he-

la mitad tiene subsidiado el almuerzo por bajos ingresos familiares. Pero estos tipos creen firmemente que la educacin que brindan hoy, definir los ciudadanos que el pas tendr dentro de 10 aos. Y en esto la tienen muy clara, Los estudiantes que ms aprenden, terminan siendo los ciudadanos que m s ganan, q u e

rramientas de decisin para un futuro cercano. El asunto es que el manualito ste, nos llev a revolver viejos papeles y rever algunos estudios del pasado cercano sobre el tema, y realmente terminamos haciendo un suplemento especial dedicado al espacio que ocupa el sector agropecuario en los contenidos del sistema educativo nacional. Recin, en el Estado de Florida, se acaba de modificar la ley estatal de educacin y los docentes cobrarn su sueldo, a partir de ahora, de acuerdo al xito que alcancen sus alumnos en la educacin. El xito de nuestros alumnos va a determinar nuestro destino como nacin peg el grito Patricia Levesque, la asesora en educacin del Gobernador Rick Scott, festejando la aprobacin del nuevo sistema escolar estatal impulsado por ella. El desafo que se plantearon fue colocar al alumno en el centro del sistema: Todo alumno tiene derecho a la mejor educacin posible, dado que tendr una sola en su vida, y es nuestro deber asegurarle que sea la mejor. Y si penss que, comparado con nosotros, el Estado de Florida es un festival de vino y rosas, te cuento que la nueva norma transforma radicalmente las escuelas pblicas del

territorio con la cuarta poblacin de estudiantes de los Estados Unidos, 2,7 millones de alumnos. La mayor parte de los que asiste a las aulas estatales pertenece a alguna minora y

invierten ms, ahorran ms y, pagan ms impuestos. Segn el Censo de los Estados Unidos, los que no terminaron la escuela secundaria ganan en promedio 19 mil dlares por ao. Un

ttulo secundario sube el promedio a 28.600 dlares. Un ttulo universitario casi duplicar el potencial de ingresos, a 51.500 dlares. Por eso la importancia de desarrollar un sistema eficiente que favorezca las herramientas para lograrse en el entorno. Y tanta importancia le dan, que un presidente demcrata y un gobernador republicano inauguraron juntos el sistema: No estamos ante un tema republicano o demcrata, estamos ante la educacin de nuestros hijos, y sta es una de la reas en que la poltica debe hallar un territorio de encuentro alejado de ideologismos, seal Obama en su discurso. Hacindola corta, en una Argentina en la que el gobierno cree que la soja es un yuyo, en la que por incapacidad de sus funcionarios al desconocer los ciclos biolgicos, perdemos 12.000.000 de vacas y en plena demanda mundial de trigo y maz, pisamos los granos perdiendo mercados y oportunidades de crecimiento para nuestro pueblo y la mesa de los argentinos, cuando desde esferas oficiales se sugiere que la degradacin de los suelos, vino de la mano del sistema de siembra directa, queda absolutamente claro que nuestros funcionarios no tienen toda la informacin necesaria, por lo menos en biologa y geografa econmica, que provea la escuela nacional, por lo tanto, mal pueden transmitirla en los programas oficiales. Para llenar este vaco, inspirndonos en el viejo y querido Upa! De Constancio C. Vigil, llega Arre! El manual agropecuario para funcionarios. En un lenguaje sencillo y fcil de comprender, trataremos de mostrar datos concretos alejados de toda ideologizacin que nada tenga que ver con el progresista desafo de alimentar al mundo de manera eficiente, sustentable y generando adems un ingreso importante de divisas, que puedan ser repartidas entre todos los argentinos para alcanzar un estado de bienestar. Independientemente de esto, si vos no sos funcionario, pero igual te interesa estar al tanto de las posibilidades de riqueza que encierra el campo argentino y cul es verdaderamente su importancia en la elaboracin de alimentos, BIENVENIDO Y SAL, porque aunque te parezca mentira, ni vino, ni birra, ni choripn habra sin BUENAS COSECHAS

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CAMPO 3

ARRE, ARRE, como un paka paka, pero del campo, Vi?: ALUMNO, SAQUE BOLILLA

BOLILLA 1: LA ARGENTINA DE LAS OPORTUNIDADES PERDIDAS

INTRODUCCIN A LA MATERIA

ll por el ao 2007, nales para ser ms exactos, se present en sociedad un estudio realizado por el Licenciado (Cs.Pol.) Juan Ignacio Cnepa, el ttulo que encabezaba dicho trabajo, era por dems preocupante: El campo? ausente. Dems est decir que para un pas que fundamenta su generacin de riqueza genuina en la produccin agropecuaria, que el campo se encuentre ausente en algn escenario nacional, cualquiera fuese, ya es una situacin preocupante. Pero veamos donde es que Cnepa descubre la ausencia del campo, porque ms preocupante es an. El estudio realizado demuestra claramente que el sector agropecuario casi no aparece en los contenidos curriculares de la educacin formal de la Repblica Argentina. Es decir que despus de

la famosa composicin tema: La Vaca de segundo grado, la presencia del campo se torna absolutamente inexistente en nuestro sistema educativo (el de nuestros hijos). El resultado obtenido indica niveles bajsimos de presencia descubiertos por Cnepa: Los productos tecnolgicos del entorno inmediato y cotidiano del alumno, entre los que se encuentran la agricultura y la elaboracin de alimentos, as como las herramientas de la tecnologa agropecuaria y la biotecnologa, representan apenas un 0,45% del contenido curricular en el nivel primario, y el 1,4% en la escuela secundaria. La investigacin, que se llev a cabo en el trascurso del ao en que se cambi al sistema de Escuela Secundaria Bsica, demostraba que los contenidos curriculares

de aquel entonces (EGB y Polimodal) no incluan temas agropecuarios. Slo el 0,7% de los Contenidos Bsicos Comunes del Educacin General Bsica se referan al agro, esa mnima participacin se encontraba solamente en dos materias, Ciencias Sociales y Tecnologa. En tanto, solamente el 1,4 % de los Contenidos del Polimodal se referan al agro, tambin en esas mismas dos materias. Al analizar los contenidos bsicos curriculares propuestos desde el nivel nacional, Cnepa descubre que: La mayora de las menciones en los contenidos no tienen que ver con un campo desde la perspectiva productiva, sino ms bien con un espacio diferenciado, desde un punto de vista geogrco y humano, lo que lo conduca a sealar en sus conclusiones: Se insiste en discriminar entre

el medio rural y el urbano para luego concentrarse y desarrollar las particularidades de este ltimo, impidiendo, al alumno, poder comprender el verdadero impacto del sector agropecuario en la economa nacional y en la vida cotidiana. Segn constat Cnepa la mencin del campo no siempre se refera a la produccin de materias primas o de productos industrializados de origen agropecuario. Los contenidos bsicos mencionan a los paisajes rurales y urbanos, sus contrastes y conexiones y, de modo ms especco, los diferentes tipos de explotacin rural, los usos del suelo, la distribucin de la tierra y la organizacin del trabajo. Tambin se reejan las colonias agrcolas, los ferrocarriles y la inmigracin, as como la expansin y el agotamiento de la economa ganadera exportadora. En la reforma del sistema educativo que se realiz ese ao, lejos de solucionar esta falencia, se eliminaron de los nuevos programas de educacin, todos los temas relacionados con las importaciones y exportaciones, aspectos administrativos-contables agrcolas

y ganaderos, manejo de moneda extranjera, registros contables de empresas industriales, importancia de los bancos, compaas de seguros, de transporte y sus variantes contables y organizativas. Es decir que, para el caso de aquellos alumnos que siguieran la orientacin en gestin y administracin, lo haran desprovistos de todos estos conocimientos elementales para poder seguir estudios superiores dentro de la misma temtica, o poder insertarse en el mundo laboral. Si bien es cierto que se incorporaron materias tecnolgicas como la Informtica, no se entiende de qu sirve la misma si no se la aplica en problemticas que tienen directa relacin con la realidad econmica de una nacin donde la produccin agropecuaria representa el 32% del PBI, el 60% de las exportaciones, y de ella proviene el 90% de los alimentos que se consumen en el pas. Y a la hora de hablar de energa, la industria nacional de biodiesel ha crecido 2250% (s ley bien) desde el 2006, y para 2011 se espera una capacidad instalada para ms de 3 millones de toneladas.

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CLEAN ENERGY CONGRESS ARGENTINA 2011

CAMPO 3 CAMPO

BOLILLA 2: CMO VIVIR DEL CAMPO SIN DARSE CUENTA Argentina puede generar energa elctrica a partir de la soja

C L

Histrico con la representacin mo entender lo que no se Y en las actuales circunstancias, del crecimiento agrcola total conoce? Cmo podr eleser mejor que nos apuremos, anLa gran disponibilidad deal que existe en Argentina est indicando que el pas tiene grandes posibilidades de generar energala campaa de 1890. desde elctrica a partir gir carreras vinculadas soja tes que alguien convenza a nuesde la oleaginosa, se seal en el Clean Energy que el tambe-que reuni en Buenos Aires a expertos de todo el mundo. Congress campo, un egresado secundario, si tros buenos alumnos no tiene claro que los gauchos con ro es el inescrupuloso animal que boleadoras con lucecitas de colole roba la leche a la compaera a Argentina cuenta con gran(Tn/ao) del carburante orgnico. contexto internacional de altos preres, no tienen ningn parecido con vaca, violando no se qu derechos. on la convocatoria de des oportunidades parala caproEste que, manos ael que llev a que escenario es la obra: cios del petrleo y falta de gas, los los responsables actuales de As la Cmara Argentina ducir energa a se preguntael directivo de South le pese, Arderivados de la soja -y los biocomdena agroindustrial?,partir de los Sin importar a quien America de de Energas Renovaderivados de al nalizar su estudio la soja y de otros ceWrtsila, laslo es un pas fabricancuarta mayor agrcolabustibles en general- son competitiba Cnepa gentina no bles (CADER) y el apoyo de reales (oleaginosas como la colza, tes de motores ELgeneracin elcvos para generar energa en plantas y constatar que las herramientas ganadero, es: de PAS agrcola las instituciones ms relevanel esparto, etc), asegur Kent Westrica del mundo, sealase que la trmicas. de la tecnologa agropecuaria y la ganadero por excelencia, reconotes a nivel mundial, la Ciudad tergtard, director parala produccin Argentina cuenta con mundial oporAl respecto destac la calidad y biotecnologa, como Amrica del cido como referente grandes en la de Buenos Aires fue el epiSur yogur, rma nlandesa cerveza y de la queso, vinos, Wrtsila. tunidades para ciente y sustentable producir energa a disponibilidad de esos comburende produccin e centro de la escena mundial El directivoenlatadas, adems de de la multinacional partir de los derivados de la soja y tes, a partir de productos renovables conservas de alimentos. Son sus productores de energas limpias durante el destac que la Argentina, adems de otros aceites vegetales. ms jcomo los vegetales, y la ventaja de la clonacin de plantas y la aplison, estadsticamente, los 29 y 30 de marzo de 2011. de estarde medios biolgicos enen En su exposicin en quienes mayor su muy baja contaminacin ambiencacin muy bien posicionada la venes del mundo, y el Clean Enerdirecta sin pasar ese aceite a diesel, El Clean Energy Congress el mercado de alimentos, no tenan del biodiesel, es uno gyn Congress, que organizado por tal. produccin conocimiento han adquirido. La indic uno de sus directivos, Paul Argentina 2011 reuni a ms de los grandes animadores del merMedia Traders se desarrollgranos La multinacional cuenta con una presencia en la educacin. produccin argentina de en el Claise. de 30 expertos locales y del cado mundial instal la de soja, de de aceite imagen la Hotel Sheraton de la zona de Relial en el pas, Wartsila Argentina, Por qu se creci desde 1970 a 2010 de 23 La empresa ya lleva instaladas cuaexterior que expusieron los principal materia prima del negocio tiro, Westergtard, dijo ademsaque en el barrio de Villa Urquiza. la oligarqua vacuna? Cuntos a 90 millones de toneladas, un tro centrales trmicas, que suman aspectos ms relevantes acerde biocombustibles. relacin enlos biocombustibles podran conLa empresa, con ms de 15 aos advierten la cercana ritmo sostenido, impulsado, en57MW (megavatios) -que funcioca de la actualidad de la inEfectivamente, la Argentina se contribuir a reducir la por la siembra en el pas, trabaja en el desarrollo tre la produccin rural y la provitre otros factores, importacin de nan con gas- para empresas mineras dustria, sus mayores casos de virtide alimentosel cuarto producen 2010 en en las ciudades? gas natural,innovacin permanente que se utiliza como el de proyectos de generacin a parsin directa, la como Pirquitas, en la provincia xito y las perspectivas fututor mundial de biodiesel, con una principal insumo del parque termotir de biodiesel o aceites vegetales, de Jujuy; y Cerro Vanguardia, en ras a nivel mundial. capacidad instalada que ronda las elctrico. en especial el de soja para generar Santa Cruz, entre otras. 2,2 millones de toneladas anuales En ese sentido, arm que en un electricidad, en este caso, en forma Visin teatral pregurada para el turismo internacional, que lamentablemente se acerca ms a la visn que EL CASO DEL ACEITE DE SOJA PARA CHINA tienen nuestros alumnos a agrcolaganadera 2010/2011, sobre el campo, que a la productos alcanzaron durante el El tercer rubor incluye el empleo el sector agropecuario nacional realidad misma. primer semestre del ao 2010 los indirecto 2, que es el generado al realiz una inversin de 153.418 12.000 millones de dlares, es degastarse los ingresos originados en millones de pesos, desglosados cir, el 35% del total de las divisas las cadenas y que alcanza a 1,870 de la siguiente manera: 83.262 ingresadas al pas. millones de personas, 11,9 por millones para el ciclo ganadero y A pesar de que el pas tiene ciento del total. La gran disponibilidad de soja que existe en Argentina est indicandoestos datos contunden- grandes posibilidades de generar energa elctrica a partir 70.156 millones para la productes de la realidad, el gobierno nade la oleaginosa, se seal en el Clean Energy Congress que cional privilegia apoyar una indus-expertos de todo el mundo.grareuni en Buenos Aires a cin de los cuatro principales nos solamente. tria claramente decitaria sobre un En un trabajo realizado en el ao sector agropecuario decididamente e acords del caso del aceite primeros Mara M. Harriague y China, por unos u$s 2.000 millones. presidencial y Y como un botn 2008 pormeses del ao, debido a la superavitario. otro ministerial, el de soja que mandbamos a falta de OConnor, qued del Cuando China dej de comprarlo aceite argentino volvera a entrar a Ernesto embarque hacia China debasta de muestra, diremos como China, siiiii, ese, que se casubproducto. argumentando problemas de caliChina, a quien letransferencia total mostrado que el impacto total del ejemplo, que la habamos torcido brearon los Chinos y nos dejaron de La preocupacin de Rodrguez va dad, el pas debi reubicar sus enel brazo (te desde el agro haciasoempleo en las cadenas agroindusde divisas lo dije, van a volver la comprar. Pero qu importa, ahora ms all de la 5,592 millones de vos para minimizar las prdidas. litos). triales es de situacin puntual con industria para la campaa 2010/11, se la vendemos a laescaso reconoChina. de trabajo, o es un proAn aplicacin de las una cadatecLa realidad dede situacin actual fue Por qu existe un India, adems y la as, esto implic mejores en puestosEl aceite de sojasea el 35,6 ser de ms la 1.700 millones de dejlos calentitos que agroindustrial ducto que no total, el precio del subproducto. para el declarada(sobre titular de la Cmacimiento del aporte no tienen munologas disponibles, tanto por ciento del tiene consumo en el dlares por el dos granos solachos almacenes para ir a comprar, mercado interno y debe exportarse El pas redireccion esa producra de la Industria Aceitera por 600 al crecimiento econmico? Es aumento de la produccin, como En el estudio efectuado se dividi mente), y est compuesta (Ciara), vas a falta de representatividad o en impacto laboral controles que cin a India y a biodisel, aunque Albert Rodrguez, quien reconoci por ver como caen solitos de vuelpara la preservacin del medio, y estesu totalidad. Los en tres rubros. millones de dlares, que se transta por casa: bueeeeeenas A los inviene imponiendo el Gobierno soel pesar que los nios y jvenes 70: que la recomposicin del comercio por una ineficaz defensa de cmo a precio por tonelada cay u$s arEl empleo agroindustrial directo, ferirn por Trigo y 1.200 millones el aceitede la actividad? Laah los bre productos importados pueden desde los lo ignoren, a u$s nadie La se concentr enMaz, que les sern tereses de soja, don??? Y invesgentinos u$s 1.000 pues 930. se de 2,751 millones o un 17,5 por de dlares por algunos embarques vacunamos comode hacerse estas ser un del empleo ya golpeado cootraensea, en un pas de 40 milloy que, desde a los productores para tigacin parti corresponde, jalos gran economa asitica, India, ciento revs para eltotal. El empleo descontados hace meses, el giganjajaja, Graciasse encontr hacinmercio del aceite de soja, por esto es duplic habitantes, estos productote asitico demanda de subsidios preguntas y Di, que me hiciste nes de su demanda de aceite, hasindirecto 1, generado por la decubrir la no nos compra aceite, India, por las trabas ociales a las Argentino!!! mayor profundidad: que hay temor por mayores repreta 1,5 milln de toneladas 500ao, provocando la industria. dose otra, de res pueden alimentar hasta al mimanda neta de insumos del sector, que reclama que la agroindustria importaciones. Bueno, cambiemos en las escuelas salias mil, 6,2 compradores, total. y planeaba seguir expandindola, argentina inicio a la prdidas en los cunto se aprende el libreto. La llones de personas. Si tenemos en de 971de otros por ciento del como Para dar registrara actual camparealidad es que China, sector agroaunque que segnse sabeel hambre argentinas acerca del desde octucuenta ahora no FAO, cul ser bre no se nacional? msera gota de la decisin. Otras1.000 millones de pecuario lleva una de hoy afecta a 400.000 toneladas aceite de ahora queda por soja, ni del producto el mundo, poder mulBueno, Argentina, ni de aclarar personas en se destinaron a produpara mquinasimportancia que un cir combustible. porque tiene de coser (huuu, te tiplicar los panes para satisfacer acords de la latita de SINGER?)los En necesidades del 50%,Gobierno alumno argentino, adquiera las octubre pasado el no es un La Argentina es sucientes exporanunci, con bombos y platillos, conocimientos el primer para dato menor. tador mundial de aceite de soja, que los 12 productos de veda e inpoder comprender que la realidad De tras siete meses que concenexportaba unos dos pas va ms tensas gestiones ociales ante autoagropecuaria de su millones de tran el 50% de las exportaciones toneladassaber que aceite de sojaun ridades chinas, incluyendo un viaje all de al ao de la vaca es a de la Argentina, los 7 ms imporanimal todo forrado de cuero que tantes provienen del sector agronos d la leche. pecuario. Las ventas de estos

Desde octubre del ao pasado, China no ha vuelto a comprar en Argentina

O MAIS GRANDE DO MUNDO

Brasil hace rcord con su soja

El 60% de las exportaciones nacionales, provienen del sector agropecuario.

Se estima un volumen de cosecha superior a los 70 millones de toneladas.

a cosecha de soja del centro oeste de Brasil llega a su n, aunque ms tarde que el ao pasado, debido a las lluvias fuera de estacin, mientras que alcanzaba su punto ms alto en el Sur libre de lluvias, favoreciendo una produccin rcord, segn dijo la agencia Somar. La mayora de los analistas estiman la actual cosecha en un rcord de 70 millones de toneladas. Ellos han elevado sus previsiones en los ltimos

meses debido a lluvias mejores a lo esperado en un ao del fenmeno La Nia, cuando el clima es a menudo ms seco. As, por ejemplo, la agencia especializada Cleres, inform que cuando se lleva recolectado ms del 50 por ciento de la supercie, la produccin de soja llegara a un rcord de 70,56 millones de toneladas, superando la previsin de marzo, que fue de 69,8 millones de toneladas.

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BOLILLA 3: TODO BIEN, PERO HAY QUE PROFUNDIZAR EL MODELO

o terminbamos de salir del Luna Park, henchidos de fervor folclrico ante semejante despliegue de gauchos y paisanos incapaces de distinguir un poroto de soja de una pardo suizo, como unas vacaciones agropecuarias en el CANPO, vi?, cuando el gobierno hizo sonar el timbre y nos mand de vuelta pa clase. La noticia apareci redondita, cuando todos pensbamos que Cristina se estaba haciendo gauchita, retrocedemos a bolilla 1 y aparece el Manual de Educacin Ambiental Ideas y propuestas para docentes. Por esta iniciativa se distribuirn 350.000 manuales con ideas y propuestas para los docentes de 104.000 establecimientos educativos de todo el pas y una capacitacin especialmente diseada para que el tema llegue a las aulas. Los manuales, uno para cada uno de los tres niveles: Inicial, Primario y Medio, fueron elaborados por la Secretara y el Consejo Federal de Medio Ambiente, en articulacin con el Ministerio de Educacin de la Nacin y el Consejo Federal de Educa-

Manual editado por el gobierno.

cin (por el gobierno, bu). Hasta ac todo brbaro y plausible, pero cuando abrs el manual te quers matar, resulta que para todos estos importantes organismos ociales (para el gobierno, bu), el campo argentino es uno de los principales responsables del deterioro ambiental de la Nacin. Haciendo un importante aporte a la confusin general y la desinformacin social, dejamos sin resolver el tema de la bolilla 1 y profundizamos el modelo, es decir: no slo dejamos de formar a nuestros alumnos de acuerdo a la realidad econmica del pas, sino que adems les contamos que el bombachudo con boina, aparte de oligarca, es un contaminador envenenante consumado, que te intoxica y te chupa los recursos. El manual de marras, por ejemplo: responsabiliza al sector agropecuario, ms precisamente a los pules de siembra, del deterioro ecolgico. Es claramente crtico con los pules de siembra y apunta contra la sojizacin, como uno de los principales responsables de los problemas en el medio ambiente.

Sostiene que los factores que favorecieron la instalacin de este modelo agropecuario estn relacionados con la concentracin productiva y gerencial de las explotaciones agropecuarias, favorecida por un marco legal propicio, y la oferta de nuevas tecnologas para intensicar la produccin en gran escala, en gran medida patentadas por empresas multinacionales. El texto agrega: Aunque los benecios econmicos de este modelo productivo para el pas son comnmente defendidas por los sectores interesados, las consecuencias sociales y ambientales que trae aparejado son en la actualidad ampliamente debatidas. Entre las consecuencias sociales, destaca, la falta de compromiso del productor con la planicacin del uso de la tierra y su conservacin y la transformacin del proceso de trabajo (reemplazo tecnolgico), con la consecuente merma de la mano de obra necesaria. Sobre las consecuencias ambientales, arma que hay un deterioro creciente del suelo y los acuferos por la presin competitiva para aumentar la produccin y la supercie sembrada, entre otras.

BOLILLA 4: POR QU NO BUSCAMOS LA VERDAD DE LA MILANESA DE SOJA?

a que en la educacin ocial no se tiene en cuenta, es necesario hacer algo antes que los chicos cometan errores en sus tareas, como por ejemplo escribir canpo con ene, veamos algo de historia: En septiembre de 1977, se realiza la Primer Reunin Tcnica de Cultivos Sin Labranzas en el Club Argentino de Marcos Jurez, Crdoba, probablemente en ese momento, nadie hubiera aventurado que ese novedoso mtodo de siembra que prescinda de labores de remocin de suelo tuviera, 35 aos despus, el auge del cual goza hoy en el mundo bajo la denominacin de SIEMBRA DIRECTA.(Tambin se presentaron los primeros bocetos de las modicaciones que tendran que hacerse sobre la maquinaria agrcola tradicional para adaptarla al nuevo concepto del sistema). La siembra directa puesta bajo la lupa, resulta considerada como una alternativa, no nica pero excluyente, para la conservacin de los recursos naturales y el mejoramiento de la produccin agropecuaria. Para entender cmo funciona un suelo en SIEMBRA DIRECTA continua, hay que tener en claro que en este sistema Primer congreso sobre agricultura sin labranza, que terminara siendo SIEMBRA DIRECTA, un sistema de produccin que revolucion al mundo por sus caractersticas ambientales.

productivo deja de existir la capa arable, dando lugar a otra capa enriquecida con residuos orgnicos, alterando la dinmica de la materia orgnica y el ciclado de nutrientes. La no roturacin del suelo, sumada al

un volumen supercial de suelo enriquecido en materia orgnica, la misma se produce en los 10 primeros centmetros de suelo. En un trabajo de comparacin entre SD y convencional que se extendi durante

Esta son las imgenes que, poco a poco, iran dejando de ser frecuentes en el campo. de combustible - Menor emisin de carbono - Mayor calidad y ahorro de agua - Mayor actividad biolgica - Recuperacin de la napas - Aumento de la fertilidad del suelo - Mayor estabilidad de produccin y rendimiento - Incorporacin de nuevas reas para la produccin - Menores costos de produccin. Ya s, ahora me vas a decir que la oligarqua, te envenena con glifosato vencido trado desde EE UU en aviones de la CIA, que Timerman engancha en los semforos. Pues he de decirle, alumno, que un trabajo sobre evaluacin del riesgo toxicolgico vinculado a los cambios en los sistemas de produccin en Argentina desde el ao 1985, sugiere que el riesgo toxicolgico total real de cada hectrea productiva es marcadamente inferior en la actualidad. En un perodo de 20 aos la cada estimada en la utilizacin de tosanitarios pas de 56 unidades a 0,74 unidades de DL 50 efectiva por metro cuadrado. Los niveles actuales, por unidad de supercie, son 75 veces menores que los utilizados hace 20 aos. De esta manera, en las ltimas dos dcadas el aumento de la productividad agrcola se combin con la utilizacin racional de productos tosanitarios ms amigables con el medio ambiente, a pesar del manual del gobierno.

retorno de los rastrojos (para lo cual la rotacin de cultivos con gramneas es fundamental), estimula la formacin de

10 aos, se pudo comprobar que a largo plazo, la siembra directa aument la materia orgnica del suelo en un 54% en la capa de 0 a 10 centmetros en relacin a la preparacin convencional. La Siembra Directa permite producir sin degradar el suelo y mejorando las condiciones fsicas, qumicas y biolgicas del mismo. Adems logra hacer un uso ms eciente del agua, recurso que es generalmente el factor limitante en la produccin. As, el sistema logra niveles productivos altos, con estabilidad temporal y en armona con el ambiente. El grado de compromiso del productor argentino (que el manual desconoce) con la sustentabilidad de su produccin, hace que hoy en Argentina, ms del 80% del rea cultivable se gestione en DIRECTA, logrando: - 96% menos de erosin del suelo - 66% menos de uso

El ingenio tradicional fue diseando las herramientas logsticas para desarrollar el sistema.

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BOLILLA 5: SOJIZACIN ARGENTINA -MS QUE EL CAPRICHO DE LA OLIGARQUA, UNA NECESIDAD DE CRISTINA
partir de mediados de la dcada del 90, el crecimiento productivo del pas estuvo basado en el desarrollo del complejo sojero argentino, que alcanza hoy una relacin de 6 a 1 respecto al

las proyecciones del negocio sojero en la Argentina. En soja, los rindes estn por encima de la media mundial y cada ao se pelea el liderazgo con los Estados Unidos, pero tengo que conrmar

tabilidad ambiental, asegur, en el acto de apertura, Gastn Fernndez Palma, presidente de Aapresid. Misteriosamente presente en el acto de apertura del congreso, el Ministro Domnguez sorprendi a

Esta es la tradicional imagen de la produccin agraria de hoy, en Argentina: ecaz, altamente productiva y fundamentalmente sustentable.

Los resultados a la vista: En SIEMBRA DIRECTA, como resultado de los canales generados por lombrices e insectos, y de los que dejan las races de los cultivos y las grietas naturales, se regenera permanentemente un sistema de macroporos que permiten una mejor dinmica del agua comparado con el sistema de labranzas. campo e industria (Parece que Domnguez tendr que leer el manual urgentemente, aunque tratndose de l, tens que ver con qu cara te lo dice, con cul de las dos, de las dos caras que usa). Mientras tanto, el gobierno discrimina al trigo, al girasol y al maz argentino, cerrndoles los mercados, permitiendo en una asociacin ilcita con los exportadores y la industria de la molienda, que stos paguen un precio espurio que nada tiene que ver con el terico jado en acuerdo con el propio gobierno. Contrariamente, la soja goza de todo tipo de libertades y no pesa sobre ella ninguna restriccin, es el nico grano que el gobierno no impide vender, de cada tres buques con soja que zarpan de cualquier puerto de Argentina, uno ntegro, es para el gobierno. Las 31 cadenas agroalimentarias de la Repblica Argentina (vulgarmente: EL CAMPO) generan casi 3.000.000 de EMPLEOS DIRECTOS. Pero, en el caso de la soja, que actualmente ocupa el 58% del rea de siembra nacional, genera solamente 197 mil puestos de trabajo, menos del 10% de lo que generan las cadenas agroalimentarias. Pero Pero la soja no es un producto de consumo interno, se exporta casi el 95% de su produccin. Pero la soja no genera inacin pues no se consume en el pas. Pero la soja es una gran colaboradora en equilibrar la balanza comercial. De cada 100 $ que produce el suelo en soja, slo se industrializan 3 $, lo que quiere decir, que los 7 $ que quedan, tributan retenciones plenas. Por eso la soja es el producto nacional que ms ecientemente alimenta las arcas del estado (ms de 2.000 millones de dlares en las ltimas campaas). Por eso a pesar del discurso ocial, es el gobierno nacional el responsable de impulsar este proceso de sojizacin, que no slo se extiende en el sentido territorial de la palabra, sino que lo hace en un doble sentido de concentracin, donde los pules ms grandes crecen en detrimento de los pequeos productores.

cultivo de maz. Desde el punto de vista de lo sustentable, deberamos estar en una relacin de dos hectreas de soja por una de maz, como sucede en Brasil o en los EE.UU., pero, por ejemplo, en Entre Ros, la soja es prcticamente un monocultivo que se sirve de ms del 70% de la tierras cultivables, aqu es donde hay que tener en cuenta que existen entre 70 y 100 dlares de prdida por hectrea cuando se extraen nutrientes que no se reponen. En una relacin superior a de 2 de soja por 1 de maz, se pone en peligro la sustentabilidad agrcola y, de no mediar cambios en los esquemas productivos, estamos poniendo en riesgo la agricultura argentina que, sin dudas, hoy es el motor de la economa de nuestro pas. Por eso, resulta fundamental que el gobierno tome consciencia sobre este tema y comience a trabajar para revertir esta situacin, de la que es el responsable directo. La forma de produccin del complejo sojero, es desde hace tiempo un motivo de preocupacin para algunos de los referentes ms importantes del sector. En el ltimo Congreso de Apresid qued demostrada la necesidad de profundizar la sustentabilidad productiva, ambiental y social del sector: En la ltima campaa se repuso slo el 21% de lo que se extrajo, segn datos aportados por la ONG Fertilizar, y esto no es sostenible en el mediano plazo, lo mismo que la falta de rotaciones, agreg Fernando Vilella, Director del programa de Agronegocios de la UBA y columnista de CAMPO 3, en un panel que analiz

que algunas luces rojas siguen encendidas: Estamos con un dcit importante en las rotaciones y el balance de nutrientes sigue en rojo, anunci Rodolfo Rossi (ex Presidente de Acsoja). El eje, entonces, es encontrar estrategias para producir ms alimentos conservando y mejorando las caractersticas de ese ambiente productivo. Nuestra meta es transformar al sector en lder mundial de la susten-

todos al valorar con mucho nfasis el paradigma productivo y tecnolgico que propone Aapresid. En el ao del bicentenario quiero hacer un homenaje a la fenomenal contribucin que esta entidad ha hecho al pas, a partir del desarrollo de la siembra directa ustedes han construido el sentido social y ambiental del uso del suelo, arm, para luego agregar, la Nacin est enterrando la contradiccin entre

De cada tres barcos con soja que zarpan de Argentina, uno es para el gobierno.

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CAMPO 3
PORQUE BUENOS AIRES PRODUCE El 38,74% de la faena bovina El 58,41% de la faena de cerdos El 49,40% de la faena equina El 23,00% de la leche El 26,10% de la soja El 59,26% del trigo El 29,80% del maz El 50,15% del girasol El 23,00% de la horticultura El 50,00% de la cebolla El 21% de la maquinaria agrcola DE LA ARGENTINA PORQUE BUENOS AIRES EXPORTA El 55% de la carne bovina El 60% del trigo DE LA ARGENTINA El 60% del trigo que exporta Argentina se produce en la provincia de Buenos Aires. y el campo como tal, comienza decididamente a la salida de Glew en el Partido de Almirante Brown, no por ello sin dejar rastros antes, en localidades como Ministro Rivadavia. Uno de nuestros colegas ms prestigiosos, Matas Longoni, supo denir a la Argentina: Es este pas, agropecuario en esencia, por historia y por posibilidades. Nos preguntamos qu tipo de denicin aplicara, entonces el gran Longo, a la Provincia de Buenos Aires. Aqu naci prcticamente todo, desde la lechera nacional, en Cauelas, hasta la ganadera de alta gentica en Quilmes, pasando por las profesiones vinculadas al sector, que nacieron en Santa Catalina. Nada de esto se reeja en el sistema educativo provincial que administra Oporto en Buenos Aires, donde no se tienen en cuenta ni la esencia ni la historia a las que haca referencia Longoni. Pero tampoco se tienen en cuenta las posibilidades, a tal punto que podramos armar sin caer en ridculo, que Buenos Aires es la provincia argentina que ms se alej de su identidad rural en el inconsciente colectivo. No obstante los nmeros (siempre son los nmeros), dicen otra cosa, que tampoco Oporto hace traslucir en sus programas de educacin, por ejemplo: Los alumnos bonaerenses desconocen que el medio rural de Buenos Aires ocupa el 90% del total del territorio de la Provincia, all est radicado el 40% de su poblacin, mientras que un 30% ocupa las zonas periurbanas y el 30% restante se asienta en el conurbano. Los alumnos bonaerenses no tienen en sus programas la informacin necesaria como para saber que la provincia es la regin agroganadera ms importante del pas. PORQUE BUENOS AIRES APORTA A LA ARGENTINA Ms de 10.000 millones de pesos en retenciones sobre produccin agropecuaria y el 32% del PBI. A CAMBIO BUENOS AIRES RECIBE DE LA ARGENTINA Menos de $ 615 de coparticipacin por habitante, cuando Santa Cruz recibe $ 3.500. $ 1.736 de gasto pblico por habitante, cuando Santa Cruz recibe $ 13.224. Un 10% de lo aportado en retenciones y un manual para docentes, que de ninguna manera viene a cubrir el dcit educacional que el sistema tiene sobre la materia.

BOLILLA 6: Y POR CASA CMO ANDAMOS?

uenta la crnica periodstica que en el acto de presentacin del manual estuvieron presentes diversas autoridades vinculadas con la educacin en el pas, entre todas ellas, destacamos a Mario Oporto, nuestro Ministro de Educacin, y cuando decimos nuestro, es porque su responsabilidad se desarrolla en el mbito de la provincia de Buenos Aires. CAMPO 3 Suplemento Rural del diario La Tercera, es el nico medio del periodismo agropecuario grco de circulacin exclusiva para el conurbano de la provincia de Buenos Aires, por lo tanto nuestro mbito es el mismo del buen ministro Oporto. Y es precisamente aqu donde se aprecia claramente la dicultad del ciudadano urbano para asociar la comida con la produccin agropecuaria. El desconocimiento de las potencialidades agropecuarias nacionales es total. En una provincia donde el interior comienza a 30 Km. del obelisco, se ha arrancado de cuajo la problemtica rural que se da a 15 cuadras del camino de cintura. La mayora de los seores Intendentes del segundo cordn, reconocidos como los Barones del Conurbano, gobiernan y se seorean sobre vastas regiones periurbanas y rurales, de hecho el municipio de La Matanza, tiene su Sociedad Rural,

CONCLUSIN Y TAREA: QUE NAZCA ARRE

uando decidimos romper el gueto y salir a hablarle de campo a un pblico alejado de la realidad productiva del pas, sabamos que el desafo era grande. No todos los das aparece un loco que te planta un suplemento rural en el me-

dio del conurbano, es como fabricar trasatlnticos en Bolivia, pero si no lo hacemos aqu, dnde? si no lo hacemos ahora, cundo? Y si no lo hacemos nosotros, quines? Pero si CAMPO 3 Suplemento Rural del diario La Tercera, no alcan-

za, entonces haremos Arre, como un sentido homenaje a Constancio C. Vigil y su tradicional Upa, el libro que ense a leer a generaciones de argentinos, que no casualmente sali del ingenio del uruguayo que fund la revista LA CHACRA, que ense y

ensea de campo a millones de americanos. As pues, que a partir de ahora, publicaremos consuetudinariamente esta nueva seccin en nuestro suplemento: Arre, el manual de campo que ningn funcionario debe dejar de

leer, como un Upa, pero agropecuario, vi? A ver si de una vez por todas entendemos de qu estamos hablando, porque a m me ensearon en el colegio, que campo se escribe con M.

FUNCIONARIOS SAQUEN UNA HOJA, TAREA PARA EL HOGAR

Copiar y estudiar, d e m e m o r i a, para la clase que viene:
n el mundo actual ha comenzado la guerra por las protenas. Observe Ud. que todo el mundo est empezando a plantar soya, en todo el mundo se ha intentado crear ganado, en Argelia, en Medio Oriente, en frica no hay caso! Las fuentes de protenas estn en nuestros pases, estn en Amrica del Sur, tan rica en fosfatos y yodos, que es de lo que carecen los otros. Estos pases, TODOS, con el andar del tiempo slo, van a ir desarrollndose. Piense Ud. que hay algunas poblaciones de ellos, donde el 50% todava son indgenas. Esos son los pobres ahora, pero con estas tremendas reservas, son los ricos del futuro. Cuando la tecnologa y el despilfarro ecolgico hayan llegado al lmite, como el que se est alcanzando ya en Europa, fjese que toda la produccin de trigo del mundo no alcan-

Indudablemente, hubo quien pudo ver hace 40 aos, la realidad del mundo actual.

za para abastecer ni cubrir el 96% de la totalidad de la demanda de este ao, solamente de Europa. Es decir es una crisis de granos muy grave. Yo he sido en este pas, industrialista, fui el que puso en marcha la industrializacin, la industria mediana, y la tentativa de llegar a la industria pesada a travs de la materia prima, puse en marcha eso, y para eso sofren la agricultura y la ganadera, era otro mundo distinto al que ahora tengo, ahora tengo que producir 200 millones de toneladas de trigo al ao, y tenemos posibilidades. Tenemos que llegar a planteles de 150 millones de vacas porque tenemos terreno para hacerlo. Y esto no ser negocio para la Sociedad Rural, esto ser negocio para la Repblica Argentina. JUAN PERN (textual)

La visin de un estadista que se anticip 40 aos a la realidad actual, en los 70 peda 200 millones de toneladas, en trigo solamente. Hoy estamos forzando la cifra ocialista de 100 millones de toneladas como campaa agrcola nacional.

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CAMPO 3

CHABS ALL VAMOS

Fespal promueve una nueva entidad

a 11 edicin de la Feria y Seminarios de Producciones Alternativas (Fespal), que se desarrollar en la localidad de Chabs -Santa Fe- del 6 al 8 del prximo mes, tendr entre sus objetivos anunciar la puesta en funcionamiento de la Cmara Nacional de Emprendedores de Producciones No Tradicionales, un proyecto que se consolid en los ltimos meses y no tiene antecedentes en el resto del pas. As fue anticipado por los organizadores de la Fespal, que este ao volver a reunir expositores de distintas provincias argentinas en el Parque del Ferrocarril local. Se trata de una iniciativa que permitir trabajar en la suma de productores, la creacin de contenidos, capacitacin, representacin, gestin y vinculacin con sectores polticos, gobiernos y otros organismos, explicaron. Asimismo indicaron que esta nueva herra-

mienta, que tendr un stand en la feria, comenzar a consolidar asociados y tomar apuntes sobre los principales reclamos del sector para gestionar su inmediata atencin ante las autoridades competentes. Los organizadores proyectan demostrar en este encuentro todo lo que an falta para poder plasmar la capacidad creadora e innovadora de los participantes. Las entidades y los gobiernos deben entender -sostuvieron en un comunicado- que los productores o emprendedores, constituidos en Pymes generadoras de mano de obra rural necesitan alcanzar un crecimiento mayor, ms programas de nanciamiento, crditos, y menores exigencias impositivas. Por eso -concluyeron desde Fespal- se impulsar la bsqueda de una segmentacin para todos los actores de este tipo de producciones, que requieren un crecimiento

a escala, capital de trabajo y esquemas con estrategias adecuadas. En ese sentido el jefe comunal chabasense y candidato a vice gobernador por UNIN PRO FEDERAL, Osvaldo Salomn, sostuvo que hay que dinamizar y modernizar la infraestructura del sector agropecuario, fortalecer las pequeas empresas y el desarrollo de emprendedores en cada uno de los pueblos que tiene nuestra provincia. Cabe recordar que la 11 edicin de la Fespal, que se desarrollar en el predio ferroviario de esta localidad del 6 al 8 del prximo mes, fue declarada de inters nacional. La resolucin presidencial, que lleva el N 242, revaloriza an ms la importancia de esta muestra de microemprendimientos y actividades no tradicionales que se fue posicionando y consolidando con el paso del paso del tiempo

al punto de convertirse en la ms destacada del sector en el pas. Como el ao anterior, esta edicin reunir a expositores de distintos puntos del pas as como organismos e instituciones vinculados a la

produccin. Fespal volver a tener un lugar en el marco de la Agroactiva, que se realizar del 9 al 12 de junio en un establecimiento a la vera de la ruta provincial 26 entre Casilda y Carcara.

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CAMPO 3

GANADERA Y CARNES: BRASIL OCUPA LA SILLA DE ARGENTINA

PER AUMENTA SUS AGROEXPORTACIONES A LA UE

Tratado de Libre Comercio: rea de cultivo y precio Incremento de el lugar que el gobierno argentino permiti que dejara vacante su pas en el mercado mundel algodn se duplicaron Brasil est ocupando las Agroexportaciones
a rma del Tratado de Libre Cotos, como las yemas de huevos, azcar e las 13.000 hectreas cultimercio (TLC) con la Unin Eude remolacha, lactosa, azcar de arce, vadas el el pasado pas ientras que las exportacioHoy hay una reduccin en la proSe prev para ao2011 unsecrecivigilancia del estado de Mato Grosropea (UE), permitir de Per inglucosa, lacto albmina, y otros, donnes argentinas al cortes duccin en Argentina, Australia miento a unas 26.500 el 10% en las de entre el 8 y hectreas, de so del Sur como rea libre de ebre crementar bovinos cayeron a la mitad sus agroexportaciones, a ese dela Unin Europea. Brasil, son de acuerdo con la informacin carne y la mayora de artculos no con el exportaciones brasileas de brinaftosa con vacunacin. Aadi que continente compuesto por 27 naciones, inters de nuestro pas. en una posidada por el Lic. Walter Croce, de en 2010, el pas vecino expandir ganado que tiene, est de vacuno esta decisin puede signicar el forOtro logro importantepara ser capaz de en alrededor de millones de toneladas, la rma Algodonera Guaran SA. sus ventas a 2 US$ 500 millones en el cin muy especial es el tratamiento a talecimiento de la ganadera brasileEn la campaa algodonera 2010/11, nuestras exportaciones de banano, alNomediano plazo,este ao Aclar queElpudo haberse logrado un 25% ms, segn inform el Minisservir a ese mercado, sostuvo que BRASIL : presidente de la Asoa. cuya cosecha est concluyendo, se le aplican un arancel actual de 176 euros terio de Agricultura (MINAG). bovina un crecimiento mayor en rea, pero Los altos precios de la carne gueira. ciacin Brasilea de Industrias sembraron 26.500anunci cosecha por ganado bovino de la Brasil en marSegn recuperacin ende la Direccin que lo impidi la Carne dede semiy una los especialistas el tamao del El tonelada. A partir de puesta creci Exportadoras de escasez Vacuno Dilma Rousseff hectreas aproximadamente y se espera una cosecha cha 1,5%, a 205,3 arancel se reducir a General de Competitividad Agraria del llas. ganado de Brasil aumentaran las un del TLC dicho millones de cabe(Abiec), Antonio Jorge Camardelli, rcord de granos cercana a las 30.000 toneladas de 148 euros por toneladas acuerdo aoms Ministerio que de carne no procesada En relacin al precio las empresas exportaciones participaron en el prozas en el 2009, de el primer al hasha manifestado que pagado a los algodn en rama, gracias a un renta llegar a dato delpor tonelada en diez ceso negociador,elel sector agrario ser productores, el empresario inform en un 25% en 2011, a 2 millones reciente 75 euros estatal Instituto que representan estn trabajando Brasil alcanzar una cosecha histdimiento superior a 1.000 Kg/Ha.de aos. Dichode Geografa y Estadstica favorecido con inform estede producque se alcanz el rcord histrico de de toneladas, la colocacin jueves la Brasileo trato es excepcional, en vista con unas perspectivas de crecimienrica de 153 millones de toneladas El ejecutivo del sector textil agreg de que a otros socios comerciales solo se tos agrcolas, queNacional de AgriculG. de entre elkilo, el 10% para este Confederacin ampliarn las exporta(IBGE). to 6.000 por 8 y cifra que duplica granos en el perodo 2010-2011, un que el crecimiento deciento sobre el les disminuir hasta 114 euros por tonelaciones agropecuarias de casi US$ 1,500 a los G. 3.000 que se cotizaba dutura (CNA). El sector de la carne bovina regisao. aumento del 2,6 por la produccin algodonera se debi al esfuerzo reada dentro de los acuerdos de la Organizamillones registradas el ao pasadode un rante laCamardelli, los exportadores Antenor Nogueira, presidente hasta tra movimientos anuales de alreSegn campaa 2009/2010. anterior. cin Mundial de Comercio (OMC).reales los US$ la CNA para la carne, indic foro de 2,000 millones en los prximos dedor de 50.000 millones de brasileos buscan fortalecer su relaLo anunci el ministro de AgriculEn cuanto al acceso del azcar a los cinco aos. que el ganado bovino de Brasil esta(u$s30.000 millones). cin con aquellos mercados donde tura, Wagner Rossi. El aumento de EL exportan DE PER CONQUISTAcosecha se debe principalmente al Veintisiete, este se ganado en travs de De acuerdo a los alcances del tras unos ba creciendo nuevamente tratado, la Los futuros del efectuar a la bolsa ya CAF fuertemente. Adems la AL MUNDO unamaterias primas BM&FBovespa UE eliminar de precios deprimidos pocos aos sus aranceles a favor del de cuota libre de aranceles de 22,000 tratarn de incrementar el volumen incremento de la produccin en soja, toneladas, con esteaumento de 3% por Perllev a muchos ganaderos a entre que de manera inmediata (cuando acepara entrega un mes operaban en de exportacin hacia pases como ao. Asimismo, desde al menos 1999. en vigencia el tratado) al animales. llerar los sacricios de 77% de sus su mayor nivel se adicionar un cupo Marruecos, Cuba e Irak. Tambin de 10,000 toneladas con proveedor de neas arancelarias, equivalente al 97% en Brasil, que ya es el mayor exportaArgentina, otro gran igual aumento fomentarn su presencia en otros por aobovina, registr una baja de promedio de las exportaciones agropedor mundial de carne vacuna, tiene carne para productos con alto contenimercados que son potencialmente do del endulzante. Hay laen ms de un cuarias al Viejo continente. la oportunidad de aprovechar mayosus ventas al exterior posibilidad de consumidores, como es el caso de l combinarel 2010 debido uno y exportar vez ms como productos certicaLos precios del producto, arm Per res productos de mayor inters del No50% en ambos cupos en a una reducTurqua. Per export un total de US$ 278 millones en cahasta 32 mil toneladas de azcar libre de dos y cafs de origen, seal. para el quien observ que a algunos gueira, acceso a ese mercado son las cin de la oferta bovina, en lnea Camardelli ha destacado, as mismo, fs especiales el el 2010, aranceles. El dirigente aadi que actualores frescas, frijoles, los esprragos, grandes pases productores an les con polticas ociales desfavorables el logro alcanzado poren reconociinformpor parte de la Organizacin Sobreel sector -como trabas a el aranmente se cuenta con una produccebollas, aceitunas, papas congeladas, queda bastante en los tres o cuatro para el caf, se ha consolidado las exmiento, el presidente de la Junta Nacionalpara laCaf (JNC), Csar cel de 0% vigenteuna serie de ygraves cin de cafs de calidad, que alpprika, alcachofas en conserva, castaaos que toma para que crezca el portaciones- y para el crudo se eliMundial del Salud Animal (OIE) Rivas.municipios de la zona de alta minarn los aranceles para el caf tostado canza el 36 % del rea cafetalera, as, uvas frescas, los ctricos, paltas fresganado. sequas. de 13 Este grano se envi principalmeny para las preparaciones de caf. equivalente a 140 mil hectreas. cas, naranjas, mangos, caf, te, cebada, te a Alemania y a Estados Unidos. El MINAG record que la UE representa Una delegacin de 25 empresas entre otros. Per tiene un gran potencial, lo un mercado de ms de 500 millones de peruanas exportadoras, de producEl resto de productos se eliminarn en que empieza a ser reconocido en consumidores, con un per cpita de US$ tores y trading asistir a la 23 Feplazos que oscilan entre los tres a 10 el mundo. La participacin en 32,000. Tambin es una regin importaria Internacional de la Asociacin aos, y en algunos casos, con cuotas ferias especializadas, como la dora neta de alimentos, con volmenes ms en comparacin con el ao pasado; los ingresos suAmericana de Cafs Especiales abiertas o cerradas libres de aranceles. El pas registr ventas por 18,192 mdd en 2010, 12.5% SCAA, es importante para poside adquisiciones anuales de US$ 140 mil (SCAA, por sus siglas en ingls) Adems, a solicitud de los miembros peraron en ms de 1,000 cionar de Mxico y la caf millones, mientras sus exportaciones ala celebrarse el 28 de abril al 1 de de la UE, se excluirn del programa demdd las expectativas del INEGI, Banco nuestro grano como SE. de alta calidad y poder exportar cada canzan los US$ 90,000 mil millones. mayo en, Estados Unidos. eliminacin arancelaria a 43 producas exportaciones agroaliexportaciones agroalimentarias reperaron en ms de 2,000 millones noma, subrayaron las mismas automentarias de Mxico duranpresentaban divisas por el orden de de dlares las ventas al exterior de ridades. te 2010 alcanzaron un nivel 8,000 millones de dlares, en 2006 productos agroalimentarios durante Durante el presente sexenio Mxi-

Y eso que ni fuimos hasta Sevilla

dial de la carne.

ALGODN PARAGUAYO AL 100%

L M

Exportaciones de cafs especiales sumaron US$ 278 millones en el 2010

arroz, algodn y frijoles. En el perodo anterior, 2009-2010, la cosecha de granos brasilea alcanz el rcord de 149,2 millones de toneladas. En el perodo 2010-2011 se prev que el rea plantada habr aumentado un 3,1 por ciento, alcanzando 48,8 millones de hectreas, segn datos de la Compaa Nacional de Abastecimiento del Ministerio de Agricultura. El ministro de Agricultura explic en rueda de prensa que Brasil se ha lizado por el sector privado y al deconvertido en el mayor exportador cidido apoyo por parte del titular del de protena animal (carnes) y vegeSenave, Miguel Lovera. descart tal (soja) del mundo, pero El 3 est setiembre de 2010, el Seque de contribuyendo a la inanave emiti la discutida resolucin cin de precios de los alimentos 402 por la que autoriz laProducidenunciada por la FAO. importacin a un costo bajo, un producto de mos de granos de variedad indeterminada para la campaaponemos en excelente calidad, que algodonera 2010/11, medida que concedi tras el mercado a precios justos, dijo el un pedido queCadelpa. en cambio ministro, de denunci que los pases ricos que abusaron de destruir su naturaleza y de subsidiar su economa agrcola ahora producen caro.

Mxico exporta rcord de agroalimentos

mentarios como Rusia, Singapur e Israel, entre otros, segn datos de la Secretara de Agricultura, Ganade-

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CAMPO 3

BRASIL: PROGRESSO NAO TEM FIN

Mejor su posicin en carnes, lcteos, ctricos y propleos

inco meses despus de la inspeccin tcnica de China a las industrias locales, Brasil logr el ingreso de su carne suina en el mercado chino y mejor el posicionamiento para la bovina, apuntando a un mercado de alto potencial y volmenes. El ministro de Agricultura de Brasil, Wagner Rossi, que integr la misin ocial que visit Pekn semanas atrs, dijo que los logros obtenidos, demuestran la credibilidad y conanza en el agronegocio brasileo. Ya hay 25 frigorcos brasileos habilitados para vender carne aviar y cinco aptos para exportar carne bovina. Pero ms all de estos productos, la reciente misin brasilea a Pekn tambin logr mejorar

el posicionamiento de productos como la gelatina, lcteos, maz, ctricos, propleos, tabaco y semen y embriones congelados. La Asociacin Brasilea de Frigorcos (Abrafrigo) participar de la Sial China, la mayor feria alimentaria del mundo asitico, que se celebrar entre el prximo 18 y 20 de mayo. Por lo menos cuatro frigorcos piensan participar en el evento y concretar negocios, public el portal BeefPoint en base a datos de Abrafrigo. China es un gran importador de menudencias -el principal comprador junto con Rusia- y esa ser una ventaja que Brasil buscar aprovechar en un futuro, compitiendo con otros proveedores como es el caso de Uruguay.

ESTAMOS JOROBADOS, LOS DE LOS REYES MAGOS, TAMBIN????

La carne de camello podra ser la nueva exportacin australiana

USTRALIA: La carne de camello podra convertirse en la nueva exportacin australiana en 2012 si un empresario egipcio tiene xito en su plan de abrir un matadero y una planta de procesamiento de carne en un pueblo del sur de Australia. Las ambiciones de Magdy El Ashram no slo llevaran carne de camello -que arma que es ms sana que la de ternera- a las mesas de todo el mundo, sino que reducira una poblacin de camellos salvajes en Australia que ha causado graves problemas ecolgicos y creara unos 300 puestos de trabajo en un lugar donde son muy necesarios. La carne de camello es mucho mejor que la de ternera (...) es la menos grasa de todas las carnes del reino animal. Si comes ternera, cordero, canguro o cualquier carne, la carne

de camello ser la que tiene menos grasa de todas ellas, dijo. El camello es una comida popular en Oriente Prximo, norte de frica y Europa, y Australia tiene los recursos para facilitar la carne a las personas que les gusta. Originalmente introducidos en 1840, sobre todo procedentes de India como medio de transporte, actualmente hay ms de un milln de camellos salvajes en una zona de unos tres millones de kilmetros cuadrados en el desierto interior de Australia, reproducindose a una tasa que duplica su poblacin cada nueve aos. El Gobierno federal australiano ha aportado 19 millones de dlares australianos (13 millones de euros) en cuatro aos para ayudar a gestionar los camellos salvajes, y en 2010 comenz un programa de

sacricio de estos animales. Los camellos cuestan ms de 10 millones de dlares australianos al ao en daos a los frgiles ecosistemas desrticos. Controlar el nmero alivia la presin sobre el terreno en condiciones secas e implicar que menos camellos morirn cruelmente de hambre, deshidratacin y atropellos, dijo Jane Ferguson, directora gerente de Ninti One Limited, una empresa de gestin encargada del Proyecto de Gestin de los Camellos Salvajes Australianos. Las operaciones comerciales de camellos necesitan estar guiadas por consideraciones econmicas y tienen que abordar algunos asuntos relacionados con el bienestar de los animales en la recoleccin y transporte de los mismos en largas distancias.

VENEZUELA: AGRICULTURA BOLIVARIANA

GIRASOL BATE TODOS LOS RCORDS

uando ya se ha recolectado cerca de 95% de la produccin nacional de girasol, Ramn Bolotn, director de Oleaginosas y Leguminosas de Fedeagro, prev un crecimiento del rubro de casi 140% en toneladas este ao. La cosecha se inici a mediados de febrero y terminar el prximo 30 de abril, y el rendi-

miento esperado es de 1.000 kilos por hectrea, para un volumen de 57.000 toneladas segn el representante gremial. En 2010 se sembraron 35.597 hectreas que dieron un rendimiento de 670 kilogramos por hectrea, para un total de 23.850 toneladas, de acuerdo con Bolotn. De las 57.000 toneladas de se-

millas de girasol que se esperan para este ao, 43.000 toneladas se cosecharn en Portuguesa y las restantes 14.000 se recolectarn en Barinas. Esta es la mejor cosecha de girasol desde el renacimiento del rubro que empez en 2005, luego de que se dej de producir durante casi una dcada, dijo.