Landeskundekonzept:
Kommunikationsorientiert-interkulturell
Ausrichten
Thema „Gesund leben“
aktivieren, Bilder deuten
Ziel: Aktiver Einstieg ins Thema,
Interesse wecken, Vorwissen
aktiveren,
Vokabular aufbauen.
Sozialform (SF): Plenum
Zeit: 10 Min.
Übungsblatt: Schüttelkasten
(Inhalte zuordnen)
Ziel: Wahrnehmung von Vielfalt in
DACH anhand der Bilder fördern
SF: Partnerarbeit, Plenum
Zeit: 10 Min
Ausklang
Persönliche Gesundheitsweisheiten
der Familie
(eigene Tipps an der Tafel sammeln)
Ziel: Lernende kann über
Gesundheitsweisheiten eigener
Familie reflektieren, sie
präsentieren; neue Aspekte im
interkulturellen Austausch
erschließen
SF: Plenum
Zeit: 15 Min
Lernziel der UE:
Die Lerner können: sich reflektiert zum Thema „Gesund leben“ äußern, Landeskundliches Wissen
deutschsprachiger Gewohnheiten und Einstellungen erwerben. Eigene Einstellung wahrnehmen
und im interkulturellen Austausch neue Aspekte erschließen
Informieren
Leseverstehen
Ziel: Statistische Daten zur
gesunden Ernährung in
Deutschland präsentieren,
Faktenwissen aneignen.
(Hinführung zum
kommunikativen Teil)
Lernende können Fragen zum
Text beantworten →Text
schnell erschließen und
gliedern
SF: Plenum Zeit: 10 Min
Verarbeiten
Klassenumfrage „ Wie gesund ist
unser Kurs?“
Ziel: Abfragen des Erlernten inkl.
eigenes Verhalten im
interkulturellen Austausch
Lernende kann Informationen
auswerten und über sein eigenes
Verhalten reflektieren
SF: PA
Zeit: 15 Min
SF: Plenum
→Transfer
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Wie isst Deutschland?
Das deutsche Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat eine
Umfrage zum Thema „Ernährung“ in Auftrag gegeben: den Ernährungsreport 2018. Rund
1000 Deutsche ab 14 Jahren gaben Antworten zu ihren Essgewohnheiten.
Es muss schmecken!
Am wichtigsten ist den Befragten, dass das Essen schmeckt. Ebenfalls entscheidend: Das
Essen soll gesund sein. 92 Prozent der Befragten legen Wert darauf. Junge Menschen
ernähren sich dabei nicht ganz so gesund wie ältere.
Was kommt täglich auf den Tisch?
Laut Angaben der Befragten ernähren sie sich gesund: 72 Prozent der Befragten essen
täglich Obst und Gemüse. 65 Prozent verzehren Käse und andere Milchprodukte. Jeder
Dritte isst jeden Tag Fleisch und Wurst.
Beliebte Getränke Das beliebteste Getränk der Deutschen ist Wasser. 91 Prozent der
Befragten trinken es jeden Tag. Kaffee und Tee werden ebenfalls viel getrunken.
Lust auf Kochen
Die Deutschen kochen mit Freude. 43 Prozent bereiten täglich oder fast täglich eigene
Mahlzeiten zu. Weitere 38 Prozent kochen etwa zwei- bis dreimal wöchentlich. 43 Prozent
der Menschen in Deutschland essen regelmäßig außer Haus. Sie kaufen unterwegs kleine
Snacks wie belegte Brötchen oder essen in einem Restaurant.
Unterschiede zwischen Frauen und Männern
Laut Umfrage achten die Frauen mehr auf eine gesunde Ernährung als Männer. 96 Prozent
der Frauen ist ein gesundes Essen wichtig. Bei den Männern sind es 88 Prozent. Frauen
essen dafür etwas mehr Süßigkeiten.
A Lesen Sie den Text und beantworten Sie die Fragen zum Text:

• Ernähren sich junge Menschen gesünder als alte?

• Wie viele der Befragten essen täglich Obst und Gemüse?

• Welches ist das beliebteste Getränk der Deutschen?

• Ernähren sich Männer gesünder als Frauen?

Vokabelerklärungen:
➢ das Bundesministerium (Pl. die Bundesministerien) = oberste, für einen bestimmten
Geschäftsbereich zuständige Verwaltungsbehörde in Deutschland
➢ die Essgewohnheit (Pl. die Essgewohnheiten) = das Essen betreffende Gewohnheit
eines Menschen
➢ entscheidend = ausschlaggebend, von großer Bedeutung auf etwas Wert legen =
etwas für sehr wichtig halten verzehren = essen, verspeisen
➢ die Mahlzeit (Pl. die Mahlzeiten) = Essen, Gericht

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„Das Weltwissen unserer Eltern, Großeltern“