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    Napa Valley Wine Train
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    CHAMPAGNE VISTA DOME WINEMAKER DINNER St. Barthelemy Cellars Petite Syrah Port Clarksburg 2003 Paired with Porcini Encrusted Chicken Breast with Serrano Ham and Thyme Glazed Baby Carrots [?]

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    CHAMPAGNEVISTADOME WINEMAKERDINNER

    St.BarthlemyCellarsWinemakerPortDinner

    November4,2011

    St.BarthlemyCellarsPetiteSyrahPort Clarksburg2003
    Pairedwith PorciniEncrustedChickenBreast withSerranoHamandThymeGlazedBabyCarrots

    St.BarthlemyCellarsMerlotPort BorraVineyardsLodi2003
    Pairedwith VanillaMexicanPrawns withFriedLotusRootandKaletoppedwithOsetraCaviar

    St.BarthlemyCellarsSyrahPort BorraVineyardsLodi2003
    Pairedwith BraisedShortRibTamale IslandStylewithMangoSalsa

    St.BarthlemyCellarsZinfandelPort DeaverVineyardsAmadorCounty2003
    Pairedwith GrilledLocalLambLollipop inaTruffleJuswithaYamPastryandFriedLeeks

    FreshlyPreparedDessert ATrioofDessert CrmeBrle,WhiteChocolateDippedSunDriedApricots,andChocolateSmoreTart

    CoffeeandTeaareincludedwithyourmeal. Espresso$4~Cappuccino$5~SoftDrinks$3 AssortedJuices$3~MineralWater$3


    Foodandbeveragepricesincludesalestax. Thankyou.

    KellyMacdonald
    ExecutiveChef

    www.winetrain.comwww.winetrainstore.com

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