cidos Carboxlicos. R-COOH Los cidos carboxlicos constituyen un grupo de compuestos que se caracterizan porque poseen un grupo funcional.

O -COOH -C OH Llamado carboxilo, se produce cuando se une un grupo hidroxilo (-OH) y carbonilo ( C=O). Se puede representar como COOH CO2H. Nomenclatura Los nombres de los cidos carboxlicos se designan segn la fuente natural de la que inicialmente se aislaron. Nombres y fuentes naturales de cidos carboxlicos.

Estructura

Nombre IUPAC

Nombre comn

Fuente natural Procede de la destilacin destructiva de hormigas (frmica es hormiga en latn) Vinagre (acetum es vinagre en latn) Produccin de lcteos (pion es grasa en griego) Mantequilla (butyrum, mantequilla en latn) Raz de valeriana Olor de cabeza (caper, cabeza en latn)

HCOOH

cido metanoico

cido frmico

CH3COOH CH3CH2COOH

cido estanoico CH3CH2COOH

cido actico cido propinico

CH3CH2CH2COOH cido butanoico CH3(CH2)3COOH CH3(CH2)4COOH cido pentanoico cido hexanoico

cido butrico cido valrico cido caproico

La IUPAC nombra los cidos carboxlicos reemplazando la terminacin -ano del alcano con igual nmero de carbonos por -oico.

Cuando el cido tiene sustituyentes, se numera la cadena de mayor longitud dando el localizador ms bajo al carbono del grupo cido. Los cidos carboxlicos son prioritarios frente a otros grupos, que pasan a nombrarse como sustituyentes.

Los cidos carboxlicos tambin son prioritarios frente a alquenos y alquinos. Molculas con dos grupos cido se nombran con la terminacin -dioico.

Cuando el grupo cido va unido a un anillo, se toma el ciclo como cadena principal y se termina en -carboxlico.

Aminas Se le adiciona el sufijo amina al radical hidrocarbonato al que est unido.

metilamina dimetilamina trimetilamina Las aminas mixtas se nombran como derivados de las aminas que contienen el radical ms largo.

N-metil-N-etilbutilamina N,N-dimetilbencilamina

cidos carboxlicos Sigue las mismas reglas que para los aldehdos, solo que comienzan a nombrarse con la palabra cido y se cambia la terminacin "al" del aldehdo por "oico"

cido metanoico cido etanoico cido propanoico

cido 2-metilbutanoico cido 3-metilbutanoico Derivados de cidos carboxlicos La nomenclatura de estos derivados de cido est relacionada con el nombre del cido carboxlico correspondiente.

Haluros de cidos

cloruro de etanoilo bromuro de propanoilo Se cambia la terminacin "oico" del cido por "oilo" y se le antepone el nombre del haluro.

Anhdridos de cidos

Al nombre del cido, se antepone la palabra anhdrido. Ejemplos:

anhdrido etanoico anhdrido propanoico

steres

La porcin de la molcula que corresponde al cido, se termina con la partcula "ato" y la que corresponde al alcohol, se termina en "ilo".

etanoato de metilo etanoato de etilo 2,2-dimetilpropanoato de etilo

Amidas

Se cambia la terminacin "oico" del cido carboxlico por la palabra amida.

etanamida propanamida 2,2-dimetilpropanamida.

6 Funciones nitrogenadas Cuando sustitumos el -OH de un alcohol por un grupo amino -NH2, los compuestos resultantes son las aminas primarias. La amina primaria ms sencilla es la metilamina. La siguiente en la serie es la etilamina. Encontramos grupos sustituyendo a dos carbonos a la vez como por ejemplo en la etilendiamina. Cuando uno de los hidrgenos del grupo amino queda sustitudo por otro radical, tendremos las aminas secundarias. Es el caso de la piperidina. El grupo amino tiene una gran importancia entre las biomolculas. Es el caso de los aminocidos, monmeros de las protenas. En los aminocidos proteicos, un mismo carbono aparece sustitudo por un grupo amino y un grupo carboxilo. Podemos verlo en la molcula de alanina. Podemos ver que el grupo amino de esta ltima aparece protonado, en forma de -NH3+, que es la forma en la que habitualmente se presenta el grupo amino al pH de los medios biolgicos. Igualmente podemos observar que el grupo carboxilo aparece disociado, en forma de -COO-. Otro grupo importante de aminas son las catecolaminas, un importante conjunto de neurotransmisores y hormonas. Podemos ver la estructura de una de ellas, la adrenalina.
http://es.scribd.com/doc/29879745/FUNCIONES-NITROGENADAS-ISOMERIA