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Chemie

Die Chemie ist die Naturwissenschaft von den Stoffen. Die Chemie befasst sich mit dem Aufbau, den Eigenschaften und den Umwandlungen von Stoffen.
Chemische Vorgnge: 1. Stoffumwandlung -> neue Stoffe 2. Energieumsatz -> Energie freigesetzt oder verbraucht (meistens Wrme) 3. Umkehrbarkeit der Reaktion Physikalische Eigenschaften (lassen sich ohne Stoffumwandlung messen) Siedetemperatur Schmelztemperatur Magnetismus Dichte Geruch Elektr. Leitfhigkeit Hrte Lslichkeit Wrmeleitfhigkeit Viskositt Geschmack Sprdichkeit Verformbarkeit Farbe Lichtbrechung Auch abhngig von Druck und Temperatur (nicht nur Art des Stoffes) Chemische Eigenschaften (beschreiben Verhalten des Stoffes whren der chem. Reaktion) Allgemeine Reaktivitt gegenber anderen Stoffen Reagiert ein Stoff z.B. mit Suren oder Basen? Radioaktivitt Zerfllt ein Stoff unter Abgabe von radioaktiven Strahlen? Zndtemperatur Bei welcher Temperatur entzndet sich ein Stoff spontan? Brennbarkeit Reagiert ein Stoff mit Sauerstoff unter Feuererscheinung? Celsius-Skala: Kelvin-Skala: Fahreinheit-Skala: Aggregatzustnde basiert auf Smp. (0C) und Sdp. (100C) von Wasser bei 1 bar Nullpunkt verschoben um 273.15 Einheiten basiert auf Smp. (32F) und Sdp. (212F) von Wasser

Was geschieht bei der Schmelz- resp. der Siedetemperatur bezglich Energie-Umsatz? Der bergang von einem Aggregatzustand zu einem anderen geschieht bei einer ganz bestimmten Temperatur, die sich trotz Energiezufuhr resp. Energieabgabe so lange nicht mehr ndert bis die Aggregatzustandsnderung vollstndig abgeschlossen ist. Dies lsst sich in Temperatur/Energie-Diagrammen sehr schn zeigen. (Kap. 1, S. 6) Zustandsdiagramm (Kap. 1, S. 6): Tripelpunkt bei 0.006 bar und 0.0098 C Teilchenmodell Was ist ein Modell? Ein Modell stellt immer eine Vereinfachung der Wirklichkeit dar. Ein Stoff ist nicht eine kontinuierliche Masse, sondern besteht aus vielen kleinsten Teilchen. Diese knnen wir uns vereinfacht als Kugeln vorstellen. Zerstrt/Verndert man diese kleinsten Teilchen, so liegt nicht mehr der anfngliche Stoff vor. Jeder Reinstoff besteht aus einer fr ihn charakteristischen Sorte kleinster Teilchen. Gemische enthalten mehrere verschiedene Teilchensorten nebeneinander. Die kleinsten Teilchen sind stndig in Bewegung, abhngig von ihrem Energiezustand. (Kap. 1, S. 8)

Teilchenbewegung als Erklrung fr Temperatur und Druck (Kap. 1, S. 10f) Die Temperatur eines Stoffes ist ein Mass fr die durchschnittliche Bewegungsenergie seiner kleinsten Teilchen. Der Druck eines Gases wird durch die stndigen Stsse der sich bewegenden kleinsten Teilchen an die Gefsswnde verursacht. Dichte (wie viel Gramm in 1 cm3 (=1 mL) wiegt): Dichte nimmt beim Erwrmen meistens ab, da sich fast alle Stoffe beim Erwrmen ausdehnen. Gase knnen leicht zusammengedrckt werden, da zwischen den Teilchen sehr viel Platz vorhanden ist. Somit steigt die Dichte von Gasen mit zunehmendem Druck. Festkrper und Flssigkeiten sind hingegen kaum mehr zusammenpressbar (relativ dichter Aufbau). Die Dichte ist also von Temperatur und Druck abhngig. Lslichkeit Lsungen bestehen aus einem Lsungsmittel und einem gelsten Stoff. Fr die meisten festen, flssigen und gasfrmigen Stoffe gibt es geeignete Lsungsmittel. - l lst sich nicht in Wasser, aber gut in Benzin. - Salz lst sich gut in Wasser, aber nicht in Benzin. - Ethanol ist hydrophil (wasserliebend/lslich) und auch lipophil (fettliebend/lslich).

Typen kleinster Teilchen


Atome Aufbau Kleinstmgliche chemische Einheiten Einzeln oder in unendlichem Gitter Elektrisch neutral Molekle Begrenzte Atomverbnde: Mind. 2 Atome zusammen Elektrisch neutral Einatomige Ionen (z.b. Salz) Aus einzelnen Atomen entstanden Abwechslungsweise mit entgegengesetzt geladenen Ionen in Gitter + oder geladen Mehratomige Ionen Aus Moleklen entstanden Abwechslungsweise mit entgegengesetzt geladenen Ionen in Gitter + oder geladen

Ladung Darstellung im TeilchenModell

(Kap. 1, S. 13) Chemisch zerlegbar?

(Kap. 1, S. 13) Jop, sofern mind. 2 verschiedene Atomsorten


(weitere Molekle oder Atome entstehen)

(Kap. 1, S. 13)

(Kap. 1, S. 13)

Niicht

Jeeps
(weitere kleinste Teilchen entstehen)

Die elektrische Ladung Stoffliches Phnomen, d.h. die Ladung ist immer an Materie gebunden. Reibt man z.b. zwei aufgeblasene Luftballons je getrennt ber die Behaarung am Arm und bringt sie danach nahe aneinander, so stossen sie sich ab. Die Haare am Arm und ein Luftballon ziehen sich jedoch an. Offenbar sind die Krper beim Reiben irgendwie verndert worden. Also stossen sich zwei gleich behandelte Krper ab, hingegen ziehen sich zwei verschieden behandelte an. Erklrung des Phnomens: Plus- bzw. Minus-Ladung. Haupterkenntnisse: - Entgegengesetzte Ladungen ziehen sich, je mehr geladen, umso strker an. - Gleiche Ladungen stossen sich, je mehr geladen, umso strber ab. - Je nher sich geladene Krper sind, umso strker wirkt die Anziehungs- bwz. Abstossundskraft. Coulomb-Gesetzt: F= c * Q1 * Q2 r2
(F = Kraft; c = Konstante; Q = Ladung; r = Abstand der Ladungsschwerpukte)

Reinstoffe und Gemische Begriffe zur Beschreibung von Stoffen


Stoffprobe: Reinstoff: Gemisch: Komponente: Phase: Stoffmenge, die untersucht wird. Stoffprobe mit nur 1 Sorte kl. Teilchen Stoffprobe mit mind. 2 Sorten kl. Teilchen Teil einer Stoffprobe, die aus lauter gleichen kl. Teilchen besteht; Reinstoff-Anteil einer Stoffprobe Einheitlich aussehender Anteil einer Stoffprobe mit spezifischen Eigenschaften.

Bezeichnungen fr Gemische
Gemisch-Bezeichnung Legierung (immer metallisch) Lsung (immer klar) Gasgemisch Aggregatzustnde der Komponenten s/s l* / l, s, g g/g Beispiele aus dem Alltag Messing (Kupfer & Zink) Bronze (Kupfer & Zinn) Schnaps (l) Kochsalzlsung (s) Seewasser (g (gelster O2)) Luft 78,1% Stickstoff
20,9% Sauerstoff 0.94% Argon 0.04% Kohlendioxid Bis 1% Wasser

Gemenge Suspension (immer trb) Schaumstoff Emulsion (immer trb) Schaum Nebel Rauch

s/s s/l s* / g l/l l* / g g* / l g* / s *davon mehr

Granit Sand/Wasser-Gemisch Styropor, Schwamm Handcreme, Milch Seifenschwamm Wolke, Versprhen v. Flssigkeiten Zigarettenrauch

Physikalische Trennmethoden Sedimentation: Wenn Suspension oder Emulsion, dann warten bis sich Stoff mit grsserer Dichte am Boden absetzt. Dann Dekantieren (Vorsichtig abgiessen) oder abschpfen. Zentrifugation: Beschleunigung der Sedimentation durch Anlegen einer Fliehkraft (kreisfrm. Bewegung). Filtration: Bei Suspensionen passen die zusammengeklumpten kl. Teilchen nicht durch die Poren des Filterpapiers, so bleiben sie zurck, whrend die Flssigkeit das Filtrat bildet. Eindampfen: Ein gelster Feststoff kann durch Eindampfen des Lsungsmittels abgetrennt werden. Bei Erhitzen verdampft zuerst Lsungsmittel, da eine niedriegere Siedetemperatur Extraktion: Zu Gemenge, Suspension oder Lsung ein geeignetes Lsungsmittel, so lsen sich nur ganz bestimmte Komponente des Gemisches auf. Bei Gemenge trennt schlussendlich eine Filtration die ungelsten Feststoffe vom gelsten Feststoff im Lsungsmittel. Schlussendlich Lsungsmittel eindampfen.

Destillation:

Dnnschicht-Chromatografie (DC): Trgerplatte mit dnner Pulverschicht (DC-Plttchen) wird bentigt. Lsungsmittel (Laufmittel) lsst man an der dnnen Schicht hochsteigen. Die gelsten Komponenten haften unterschiedlich gut an der Pulverschicht und sind auch unterschiedlich gut im Lsungsmittel lslich. Das Laufmittel bildet die Laufmittelfront. Streckenverhltnis Steighhe der Komponente zur Steighhe des Laufmittels ist in einem gegebenen Trennsystem immer konstant. Man nennt dieses Verhltnis Rf-Wert (relate to front) Gas-Chromatografie (GC): Es wird nur getestet, ob eine bestimmte Komponente im Gemisch vorliegt (qualitative Aussage) und wie viel von dieser Komponente im Gemisch vorhanden ist (quantitative Aussage). Das getestete Gemisch muss ein Gas sein, daher wird es vorher bis in die Gasphase erwrmt. Anstelle eines flssigen Laufmittels wird hier Trger-Gas wie z.B. Stickstoff oder Helium verwendet, welches man in einem regelmssigen Gasstrom durch die Trennsule fliessen lsst. Das gasfrmige Gemisch wird an den Anfang der Trennsule gebracht und wird vom Trger-Gas mitgerissen. In der Sule befindet sich ein feines Pulver, das mit einer geeigneten nichtflchtigen Flssigkeit durchtrnkt ist. Die einzelnen Komponenten wandern unterschiedlich schnell. Gut lsliche wandern langsam, schlecht lsliche wandern schnell. Die Komponenten gelangen also unterschiedlich schnell zum Ende, wo ein Detektor sie registriert und durch ein elektrisches Signal an den Schreiber sendet = Grafik. Einteilung der Reinstoffe: Die fnf Stoffklassen
Stoffklasse
(Typ kleinster Teilchen)

Typische Eigenschaften -Gase, leicht verdampfende Flssigkeiten oder weiche, kristalline Festkrper -tiefer Schmelz- und Siedepunkt -Sprde Kristalle -Sehr hoher Smp. & Sdp. -Meist gut wasserlslich (zumindest teilweise lslich) -Festkrper (Ausnahme:Quecksilber, I) mit spiegelnder Oberflche, undurchsichtig -grosse Differenz zwischen Smp. & Sdp. (oft >400C); meist hoher Sdp. -nicht wasserlslich -gute Leitfhigkeit fr Wrme und Elektrizitt -meist relativ gut mechanisch verformbar -extrem harte Festkrper -bei starkem Erhitzen Zersetzung (kein Smp. & Sdp.) -in keinem Lsungsmittel lslich -keine elektrische Leitfhigkeit

Stoffbeispiele Sauerstoff, Ethanol, Wasser, Schwefel Natriumchlorid (Kochsalz) Natriumcarbonat (Soda) Gold Eisen Kupfer

Flchtige Stoffe
(Atome oder kleine Molekle)

Salzartige Stoffe
(Ionen bilden Gitter)

Metallische Stoffe
(Atome bilden Gitter)

Diamantartige Stoffe
(Atome bilden Gitter)

Diamant Quarz

Hochmolekulare Stoffe
(grosse Molekle mit oft mehr als 1000 Atomen)

-harte, harzartige oder weiche Festkrper mit einer oft ausgeprgten Neigung zum Fdenziehen beim Erwrmen -kein klarer Smp. (Erweichungsbereich), kein Sdp.: bei starkem Erhitzen Zersetzung -keine elektrische Leitfhigkeit

Kunststoffe: Nylon Naturstoffe: Eiweisse, Cellulose

Elementarstoffe und Verbindungen Wenn sich ein Reinstoff chemisch nicht zerlegen lsst, spricht man von einem Elementarstoff. Seine kleinsten Teilchen bestehen nur aus einer Atomsorte. Lsst sich ein Reinstoff hingegen chemisch in weitere Stoffe zerlegen, handelt es sich um eine Verbindung. Seine kleinsten Teilchen bestehen aus mind. 2 Atomsorten.

Symbol-Formelsprache H2 N2 O2 F2 Cl2 Br2 I2 P4 S8 (Wasserstoff, Stickstoff, Sauerstoff, Fluor, Chlor, Brom, Iod, Phosphor, Schwefel)
Atom-Symbole Stchiometrischer Faktor

2 P4O10
Indices

Symbol-Formel