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Ao 5 - N 23 - Septiembre 2008

EMPRESAS

BioNutrientes de Cytozyme:

Un nuevo enfoque al uso de extractos botnicos en agricultura

La empresa Chile Agro, especializada en productos de alta tecnologa, ha desarrollado en el pas nuevas herramientas agronmicas y los conocimientos cientficos para sustentarlas. Un ejemplo de esto son los BioNutrientes, lnea de elicitores naturales acompaados de minerales complejados orgnicamente, todo en un mismo producto. En este artculo nos asomamos al promisorio mundo de estos productos basados en extractos de algas y metabolitos de fermentacin microbiana de gran capacidad bioactiva desarrollados a travs de un proceso exclusivo patentado por la empresa norteamericana Cytozyme Labs Inc. que resultan determinantes para lograr rendimientos ptimos as como tambin frutos de mejor calidad y condicin.
LOS BIONUTRIENTES DE CYTOZYME La empresa Cytozyme Labs Inc. de EEUU desarroll una lnea de productos, los BioNutrientes, formulados con diferentes componentes botnicos donde se destacan los extractos del alga Ascophylum nodosum. Estos productos son mezclados con micronutrientes complejados orgnicamente a travs de un proceso de fermentacin mltiple patentado por la empresa. Esta formulacin nica no slo aporta eficientemente los nutrientes (micros y macros), sino tambin compuestos naturales que actan como activadores genticos o Elicitores. Los componentes botnicos presentes en los BioNutrientes no contienen cantidades significativas de fitohormonas naturales, tales como citoquininas o auxinas, sino que activan genes encargados de promover estimular rutas metablicas que se expresan en la promocin del crecimiento de los vegetales: aumento del tamao de la fruta, toma de color, slidos solubles, etc. Evitando a su vez problemas tales como dao por 'golpe de sol', 'corazn acuoso', la incidencia de desrdenes fisiolgicos (baya blanda, bitter pit), etc. En la actualidad, los efectos agronmicos de los BioNutrientes se explican principalmente por su contenido de polisacridos de reserva: fucanos, laminarina y polisacridos matriciales: c. algnico, carragenanos; los que actan como elicitores de resistencia (Resistencia Sistmica Adquirida), es decir, activan mecanismos naturales de los vegetales que los protegen fisiolgicamente de estrs abiticos e incluso de patgenos. Los BioNutrientes adems han demostrado gran capacidad antioxidante, producto de su contenido de polifenoles, los que protegen a las plantas y frutos de los radicales libres de oxgeno que provocan degradacin de tejidos: alteracin de membranas, desnaturalizacin de protenas estructurales y enzimas, degradacin de polisacridos de la pared celular, y que incluso daan de forma permanente a los cidos nucleicos (ADN y ARN). Ms informacin: www.chileagro.cl

Actividad antioxidante (TE/100g. muestra)

Un estrs abitico es aquel provocado en un cultivo por condiciones climticas adversas, problemas de suelo y agua (ej. salinidad), mal manejo del riego, el uso cada vez ms frecuente de suelos marginales, entre otros aspectos. Diversos estudios, a nivel mundial, han reportado que los estrs abiticos son responsables del mayor impacto negativo por sobre las enfermedades en el rendimiento y la calidad de los cultivos de importancia econmica, entre los que se cuentan los frutales. En la actualidad las situaciones que provocan estrs abitico son cada vez ms recurrentes debido al deterioro medio ambiental: cambio climtico, dao en la capa de ozono, aumento de la salinidad de los suelos y el agua de riego, etc. Ejemplos de estrs abitico: Altas o bajas temperaturas Exceso de radiacin UV Exceso o dficit lumnico Exceso o dficit hdrico

Salinidad Viento Deficiencias nutricionales Metales pesados

En todo el mundo se realizan esfuerzos de investigacin y desarrollo a nivel privado y pblico para generar herramientas y manejos agronmicos que permitan superar estas situaciones que afectan a los cultivos comerciales de alto valor. Algunos de esos esfuerzos se realizan desde disciplinas biotecnolgicas, tales como transgenia y genmica, pero slo se esperan resultados a largo plazo. En la actualidad, anticipndose a la respuesta biotecnolgica, los agricultores ya disponen de productos comerciales de alta tecnologa y probada eficacia que les permiten asegurar rendimientos adecuados de fruta de ptima calidad y condicin, incluso bajo condiciones de estrs abitico, como las muchas que enfrentan los cultivos en Chile.

EFECTO ANTIOXIDANTE
3000 2933 a* 2000

1000 217 b 0 13 c Calcio complejado con EDTA

Bionutriente Ca Extra

Complejo orgnico de calcio

Efectos de los BioNutrientes en la calidad

Ensayo de 4 fertilizantes potsicos en manzanos variedad Fuji Lisa: Una importante empresa exportadora de manzanas compar tres productos foliares en base a potasio. Uno de ellos, el Tratamiento 1 (T1), consisti en la aplicacin foliar de BioNutriente Potasio (de Chile Agro). T0 fue el tratamiento testigo y T1 y T2 fueron tratados con otros fertilizantes foliares en base a potasio presentes en el mercado. En todos los casos se hicieron tres aplicaciones a inicios de cambio de color y se aplicaron las dosis recomendadas por los fabricantes. En el caso de BioNutriente Potasio 1 l/ha, en el caso de T2 4 l/ha y en el caso de T3 4,5 l/ha. BioNutriente Potasio fue el producto foliar que menor potasio aporto al cultivo (kg/K/ha) sin embargo fue el mejor tratamiento en trminos de color de cubrimiento debido a su capacidad elicitora. El producto fue capaz de activar los genes que gatillan el metabolismo de produccin de pigmentos y por lo tanto su resultado, en trminos generales, se explica en gran parte por esa capacidad, la que es exclusiva de la lnea de BioNutrientes.

Bionutriente Calcio Extra, por su contenido de metabolitos de fermentacin, especialmente polifenoles, present la mayor capacidad antioxidantes en comparacin a otros fertilizantes foliares en base a calcio del mercado.
FUENTE: Antioxidant Activity In Selective Commercially Available Calcium Foliar Fertilizers: Liang J. Li Ph.D., Elizabeth Wozniak Ph.D. and Jess Martineau Ph.D. Citozyme Labs Inc.

EFECTO ELICITOR
2,0

Expresin relativa de la PAL

1,5

1,0

0,5

Porcentaje de cubrimiento de frutos.

0,0

Tratamiento T0 T1 T2 T3

%<10 14 0 2 7

%10-30 18 3 17 9

%30-50 16 14 21 22

%50-70 22 24 30 25

%70-90 15 36 13 22

%>90 15 23 17 15

Bionutrientes

T2

T3

T4

T5

Arabidopsis thaliana

La lnea Bionutrientes obtuvo el mayor efecto Elicitor sobre la expresin de la PAL, enzima clave en el metabolismo secundario, la que activa rutas metablicas relacionadas con la produccin de cidos benzoicos, fitoalexinas, flavonoides, antocianos, ligninas y suberinas en los vegetales.
FUENTE: Evaluacin de 5 elicitores orgnicos. Agnes Cadavid Ph.D. Bioscan.

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