Module 2 - Solutions aux devoirs

Devoirs à domicile : Module 2 - Analyse des processus

1. Posh Nails

Katie Posh dirige un salon de manucure haut de gamme. Le processus de service comprend
cinq activités qui se déroulent dans l'ordre décrit ci-dessous. (Le temps nécessaire pour chaque
activité est indiqué entre parenthèses) :

Activité 1 : Accueillir un invité. (1 minute)

Activité 2 : Couper et limer les ongles. (3 minutes)

Activité 3 : Peinture. (5 minutes)

Activité 4 : A sec. (10 minutes)

Activité 5 : Vérifier le client. (4 minutes)

Trois serveurs (S1, S2 et S3) offrent les services dans une ligne à rythme de travailleur.
L'attribution des tâches aux serveurs est la suivante : S1 réalise l'activité 1. S2 fait les activités 2
et 3. S3 fait les activités 4 et 5. Le processus de séchage ne requiert pas l'attention constante
du serveur 3 ; il lui suffit d'accompagner le client jusqu'à la chaise de séchage du salon
(équipée de ventilateurs pour le séchage). Le temps nécessaire à cette opération est
négligeable. Il n'existe qu'une seule chaise de séchage dans le salon.

Quelle ressource constitue le goulot d'étranglement du processus ?

PN1. S1 : 1min ; S2 : 8min ; chaise séchante : 10min ; S3 : 4min Goulot d'étranglement : La

chaise de séchage

2. Posh Nails

Katie Posh dirige un salon de manucure haut de gamme. Le processus de service comprend
cinq activités qui se déroulent dans l'ordre décrit ci-dessous. (Le temps nécessaire pour chaque
activité est indiqué entre parenthèses) :

Activité 1 : Accueillir un invité. (1 minute)

Activité 2 : Couper et limer les ongles. (3 minutes)

Activité 3 : Peinture. (5 minutes)

Activité 4 : A sec. (10 minutes)

Activité 5 : Vérifier le client. (4 minutes)

Trois serveurs (S1, S2 et S3) offrent les services dans une ligne à rythme de travailleur.
L'attribution des tâches aux serveurs est la suivante : S1 réalise l'activité 1. S2 fait les activités 2
et 3. S3 fait les activités 4 et 5. Le processus de séchage ne requiert pas l'attention constante
du serveur 3 ; il lui suffit d'accompagner le client jusqu'à la chaise de séchage du salon
(équipée de ventilateurs pour le séchage). Le temps nécessaire à cette opération est
négligeable. Il n'existe qu'une seule chaise de séchage dans le salon.

Quelle est l'utilisation du serveur 2 (sous forme décimale) ? Supposons que la demande soit
illimitée et que le processus n'admette des clients qu'au rythme du goulot d'étranglement.

PN2. Débit/capacité = (1/10) / (1/8) = 8/10 = 0,8

3. Posh Nails

Katie Posh dirige un salon de manucure haut de gamme. Le processus de service comprend
cinq activités qui se déroulent dans l'ordre décrit ci-dessous. (Le temps nécessaire pour chaque
activité est indiqué entre parenthèses) :

Activité 1 : Accueillir un invité. (1 minute)

Activité 2 : Couper et limer les ongles. (3 minutes)

Activité 3 : Peinture. (5 minutes)

Activité 4 : A sec. (10 minutes)

Activité 5 : Vérifier le client. (4 minutes)

Trois serveurs (S1, S2 et S3) offrent les services dans une ligne à rythme de travailleur.
L'attribution des tâches aux serveurs est la suivante : S1 réalise l'activité 1. S2 fait les activités 2
et 3. S3 fait les activités 4 et 5. Le processus de séchage ne requiert pas l'attention constante
du serveur 3 ; il lui suffit d'accompagner le client jusqu'à la chaise de séchage du salon
(équipée de ventilateurs pour le séchage). Le temps nécessaire à cette opération est
négligeable. Il n'existe qu'une seule chaise de séchage dans le salon.

Quelle est l'utilisation moyenne de la main-d'œuvre des serveurs (sous forme décimale) ?
Supposons que la demande soit illimitée et que le processus n'admette des clients qu'au
rythme du goulot d'étranglement.

PN3. (1+8+4)/(13 + (9+2+6)) = 3/30 = 0.433

4. Posh Nails

Katie Posh dirige un salon de manucure haut de gamme. Le processus de service comprend
cinq activités qui se déroulent dans l'ordre décrit ci-dessous. (Le temps nécessaire pour chaque
activité est indiqué entre parenthèses) :
Activité 1 : Accueillir un invité. (1 minute)

Activité 2 : Couper et limer les ongles. (3 minutes)

Activité 3 : Peinture. (5 minutes)

Activité 4 : A sec. (10 minutes)

Activité 5 : Vérifier le client. (4 minutes)

Trois serveurs (S1, S2 et S3) offrent les services dans une ligne à rythme de travailleur.
L'attribution des tâches aux serveurs est la suivante : S1 réalise l'activité 1. S2 fait les activités 2
et 3. S3 fait les activités 4 et 5. Le processus de séchage ne requiert pas l'attention constante
du serveur 3 ; il lui suffit d'accompagner le client jusqu'à la chaise de séchage du salon
(équipée de ventilateurs pour le séchage). Le temps nécessaire à cette opération est
négligeable. Il n'existe qu'une seule chaise de séchage dans le salon.

Supposons un taux de salaire de 12 $ par heure. Quels sont les coûts de main-d'œuvre directe
pour un client (en dollars) ?

PN4. Coût du travail direct = taux de salaire par heure / débit par heure = 36 $ par heure / 6
clients par heure = 6 $ par client

5. BN1. Butternut est une station de ski du Massachusetts. L'un de leurs télésièges triples
décharge 1 296 skieurs par heure en haut de la pente. (Un télésiège triple peut transporter
trois passagers par siège. Notez que chaque ascenseur contient plusieurs fauteuils). Le trajet
du bas vers le haut dure 5 minutes. En moyenne, combien de skieurs empruntent les
remontées mécaniques à un moment donné ?

BN1. Utiliser la loi de Little : 1296 skieurs/heure*5/60 = 108 skieurs

6. Tech Company est un détaillant d'électronique grand public de taille moyenne. L'entreprise
a déclaré un chiffre d'affaires de 155 000 000 $ pour 2007 et un coût des marchandises
vendues de 110 050 000 $. Au cours de la même année, Tech Co. a détenu en moyenne 20 000
000 $ de stocks.

Combien de fois la société Tech Co. a-t-elle retourné ses stocks en 2007 ?

TC1. COGS = Recettes*(1-marge brute) $ 155 000 000*(1-0,29) = 110 050 000 COGS/Stocks =
Rotation des stocks 110 050 000/20 000 000 = 5,5

7. Tech Company est un détaillant d'électronique grand public de taille moyenne. L'entreprise
a déclaré un chiffre d'affaires de 155 000 000 $ pour 2007 et un coût des marchandises
vendues de 110 050 000 $. Au cours de la même année, Tech Co. a détenu en moyenne 20 000
000 $ de stocks.
Le coût des stocks chez Tech Co. est de 35 % par an. Quel est le coût d'inventaire unitaire (en
dollars) d'un lecteur MP3 vendu à 50 dollars ? Supposons que la marge corresponde à la marge
moyenne du détaillant.

TC2. Coût annuel du stock de MP3 = Coût des MP3 vendus*Coût du stock En supposant que la
marge pour le lecteur MP3 est la même que pour le reste de l'entreprise, le lecteur MP3 est
acheté pour 35,50 $ par unité Coût du stock de MP3 = Coût annuel du stock de MP3/Chiffre du
stock 35,50 $* 0,35/5,5 = 2,26

8. The Gamer Company est une société de production de jeux vidéo spécialisée dans les jeux
vidéo éducatifs pour enfants. Le département R&D de l'entreprise est toujours à la recherche
d'idées géniales pour de nouveaux jeux. En moyenne, le département R&D génère environ 25
nouvelles idées par semaine. Pour passer de l'idée au produit approuvé, l'idée doit passer par
les étapes suivantes : sélection sur papier (un document d'une page décrivant l'idée et
donnant une esquisse de la conception), développement d'un prototype, essais et groupe de
discussion. À la fin de chaque étape, les idées retenues passent à l'étape suivante. Toutes les
autres idées sont abandonnées. Le tableau suivant illustre ce processus et la probabilité de
réussite à chaque étape.

L'examen de chaque idée sur papier prend deux heures de travail à un membre du personnel.
Ensuite, il y a une étape de conception et de production d'un prototype. Un concepteur passe
4 heures à dessiner le jeu dans un logiciel de conception assistée par ordinateur (CAO). La
création de la maquette est confiée à l'un des nombreux fournisseurs dont la capacité est
pratiquement illimitée. Il faut 4 jours pour programmer le prototype, et plusieurs prototypes
peuvent être créés simultanément. Un membre de l'équipe de test a besoin de deux jours pour
tester une idée. L'organisation d'un groupe de discussion prend deux heures de temps à un
membre du personnel par idée, et un seul jeu est testé dans chaque groupe de discussion.
Enfin, l'équipe de direction se réunit pendant trois heures par idée pour décider si le jeu doit
être mis en production.

Les heures de travail disponibles pour chaque membre du personnel sont de 8 heures par jour,
5 jours par semaine. Le plan de recrutement actuel est le suivant :
A. Contrôle sur dossier : 3 membres du personnel.

B. Conception et production : 4 membres du personnel.

C. Tests : 6 membres du personnel.

D. Groupe de discussion : 1 membre du personnel.

E. Décision finale : 1 équipe de direction

Combien de nouvelles idées la société Gamer approuverait-elle pour la production par

semaine si elle disposait d'une capacité illimitée (personnel) dans son processus de R&D ?

Cela représente 25*0,6*0,5*0,35*0,75 = 1,97 idée/semaine. RÉPONSE : __1.97 _

idée(s)/semaine

9. The Gamer Company est une société de production de jeux vidéo spécialisée dans les jeux
vidéo éducatifs pour enfants. Le département R&D de l'entreprise est toujours à la recherche
d'idées géniales pour de nouveaux jeux. En moyenne, le département R&D génère environ 25
nouvelles idées par semaine. Pour passer de l'idée au produit approuvé, l'idée doit passer par
les étapes suivantes : sélection sur papier (un document d'une page décrivant l'idée et
donnant une esquisse de la conception), développement d'un prototype, essais et groupe de
discussion. À la fin de chaque étape, les idées retenues passent à l'étape suivante. Toutes les
autres idées sont abandonnées. Le tableau suivant illustre ce processus et la probabilité de
réussite à chaque étape.
L'examen de chaque idée sur papier prend deux heures de travail à un membre du personnel.
Ensuite, il y a une étape de conception et de production d'un prototype. Un concepteur passe
4 heures à dessiner le jeu dans un logiciel de conception assistée par ordinateur (CAO). La
création de la maquette est confiée à l'un des nombreux fournisseurs dont la capacité est
pratiquement illimitée. Il faut 4 jours pour programmer le prototype, et plusieurs prototypes
peuvent être créés simultanément. Un membre de l'équipe de test a besoin de deux jours pour
tester une idée. L'organisation d'un groupe de discussion prend deux heures de temps à un
membre du personnel par idée, et un seul jeu est testé dans chaque groupe de discussion.
Enfin, l'équipe de direction se réunit pendant trois heures par idée pour décider si le jeu doit
être mis en production.

Les heures de travail disponibles pour chaque membre du personnel sont de 8 heures par jour,
5 jours par semaine. Le plan de recrutement actuel est le suivant :

A. Contrôle sur dossier : 3 membres du personnel.

B. Conception et production : 4 membres du personnel.

C. Tests : 6 membres du personnel.

D. Groupe de discussion : 1 membre du personnel.

E. Décision finale : 1 équipe de direction

Quelle étape constitue le goulot d'étranglement selon le plan de recrutement actuel ?

GC2. RÉPONSE : Test .

10. The Gamer Company est une société de production de jeux vidéo spécialisée dans les jeux
vidéo éducatifs pour enfants. Le département R&D de l'entreprise est toujours à la recherche
d'idées géniales pour de nouveaux jeux. En moyenne, le département R&D génère environ 25
nouvelles idées par semaine. Pour passer de l'idée au produit approuvé, l'idée doit passer par
les étapes suivantes : sélection sur papier (un document d'une page décrivant l'idée et
donnant une esquisse de la conception), développement d'un prototype, essais et groupe de
discussion. À la fin de chaque étape, les idées retenues passent à l'étape suivante. Toutes les
autres idées sont abandonnées. Le tableau suivant illustre ce processus et la probabilité de
réussite à chaque étape.

L'examen de chaque idée sur papier prend deux heures de travail à un membre du personnel.
Ensuite, il y a une étape de conception et de production d'un prototype. Un concepteur passe
4 heures à dessiner le jeu dans un logiciel de conception assistée par ordinateur (CAO). La
création de la maquette est confiée à l'un des nombreux fournisseurs dont la capacité est
pratiquement illimitée. Il faut 4 jours pour programmer le prototype, et plusieurs prototypes
peuvent être créés simultanément. Un membre de l'équipe de test a besoin de deux jours pour
tester une idée. L'organisation d'un groupe de discussion prend deux heures de temps à un
membre du personnel par idée, et un seul jeu est testé dans chaque groupe de discussion.
Enfin, l'équipe de direction se réunit pendant trois heures par idée pour décider si le jeu doit
être mis en production.

Les heures de travail disponibles pour chaque membre du personnel sont de 8 heures par jour,
5 jours par semaine. Le plan de recrutement actuel est le suivant :

A. Contrôle sur dossier : 3 membres du personnel.

B. Conception et production : 4 membres du personnel.

C. Tests : 6 membres du personnel.

D. Groupe de discussion : 1 membre du personnel.

E. Décision finale : 1 équipe de direction

Avec le plan de recrutement actuel, combien de nouvelles idées seront mises en production
par semaine ?
GC3. Au stade du test, seules 0,375 idée/heure sont retenues. Cela signifie donc que 0,375 *
0,5 * 0,35 * 0,75 = 0,049 idées/heure ou 1,96 idées/semaine seront mises en production.
Notez qu'il s'agit du même montant que le montant non contraint de la question GC1 (aucune
utilisation implicitene dépasse 100 %).