Trend & Tradition 02/2011

Frhjahr/Sommer 2011
www.ringhotels.de
Trend & Tradition
ERLEBNIS
Fernwanderwege
REISEZIELE
Weltkulturerbe in Deutschland
KULINARISCHES
Tee richtig genieen
LEBENSART
Swing, Lindy-Hop und Charleston
SonnenSeiten
Das RinghotelsCard Journal
Das Magazin fr Gste und Freunde der Ringhotels
Qualitt mit
So gut kann Wasser sein.
www.das-wasser-mit-stern.de
Beliebtestes Wasser
Deutschlands
Reich an Calcium
und Magnesium
Durch Vulkan- und
Dolomitgestein geltert
Erfrischend
natrlicher Geschmack
Gesunder
Durstlscher

KARTE
EDITORIAL
EVENTS & TERMINE
ERLEBNIS
HOTEL SPECIALS
KULINARISCHES/IMPRESSUM
HOTEL SPECIALS
REISEZIELE
WOHLGEFHL
NEUES AUS DEN RINGHOTELS
ERLEBNIS
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KULINARISCHES
NEUES AUS DEN RINGHOTELS
BESONDERE MUSEEN
LEBENSART
GSTEKALEIDOSKOP
Die Ringhotels auf einen Blick
Persnliche Worte an die Gste und Freunde der Ringhotels
Veranstaltungen in der Nhe der Ringhotels
Eisenbahn Unterwegs auf schmalen Spuren
Monopoly Die Ringhotels Sonderausgabe
Der Apfel Voller Vitamine und Geschichten
Renovierungen in den Ringhotels
UNESCO-Welterbe in Deutschland Die Dome
Zumba Bewegung zu heien Rhythmen
Neue Mitglieder bei den Ringhotels
Wandernd in die Ferne schweifen
Ein Knstler und seine Stadt Herbert Grnemeyer und Bochum
Benefizaktionen in den Ringhotels
Tee In der Ruhe liegt der Genuss
Neue Mitglieder bei den Ringhotels
Das Kthe Kollwitz Museum in Kln
Swing Das Comeback der Leichtigkeit
Das RinghotelsCard Journal
Prominente Gste in den Ringhotels
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Trend & Tradition | 3
SonnenSeiten
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INHALT 2|2011
4 | Trend & Tradition
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Editorial
1 Adelsdorf
2 Adenau
3 Ahlbeck/Usedom
4 Ahrensburg
5 Asperg/
Ludwigsburg
6 Augsburg
7 Aurich
8 Bad Bayersoien
9 Bad Bentheim
10 Bad Bevensen
11 Bad Harzburg
12 Bad Mergentheim
13 Bad Nenndorf
14 Bad Neuenahr
15 Bad Salzschlirf
16 Bad Salzuflen
17 Bad Sckingen
18 Bad Westernkotten
19 Bad Zwischenahn
20 Badenweiler
21 Beilngries
22 Berlin
23 Bleibach
24 Bodenmais
25 Bokel
26 Bonn-Bad
Godesberg
27 Bonn
28 Bottrop
29 Bremen
30 Bremen-Farge
31 Brinkum
32 Brunsbttel/
St. Michaelisdonn
33 Burg (Spreewald)
34 Celle
35 Clausthal-Zellerfeld
36 Coburg
37 Dortmund
38 Dresden
39 Flensburg/
Harrislee
40 Freiburg
41 Friedrichshafen
42
43 Gweinstein
44 Grasellenbach
45 Greetsiel/
Krummhrn
46 Grevesmhlen
47 Grobeeren
48 Gstrow
49 Gtersloh
50 Hameln
51 Hanstedt
52 Hardegsen
53 Heide
54 Heidelberg
55 Heidenheim/
Steinheim
56 Heilbronn
57 Heiligenhaus
58 Herdecke
59 Herrenberg
60 Hersbruck
61 Hohwacht/Ostsee
62 Horn-Bad Meinberg
63 Horumersiel
64 Hxter
65 Joachimsthal
66 Karlsruhe
67 Kiel
68 Konstanz
69 Khlungsborn
70 Lautenbach
71 Lauterbach
72 Lohr am Main
73 Lbeck
74 Lbeck-Oberbssau
75 Lneburg
76 Lnen
77 Marburg/
Wolfshausen
78 Marktbreit
79 Meerbusch
80 Mlln
81 Mnster
82 Neustadt/Orla
83 Nordenham
84 Nrnberg
85 Nrnberg/Zirndorf
86 Oberammergau
87 Obernzell
88 Oberstdorf
89 Ochsenhausen
90 Rauenberg
91 Regensburg
92 Rinteln
93 Rostock-Warnemnde
94 Rottweil
95 Rdesheim
96 Ruhstorf/Passau
97 Schkopau
98 Schleswig
99 Schwbisch Hall
100Schwbisch Hall-
Hessental
101 Schwarmstedt
102 Schwielowsee-Caputh
103 Seesen
104Sparow
105 Stadtallendorf
106Steinheim-Sandebeck
107 Stockach
108Tangermnde
109Tangermnde
110 Tecklenburg-
Brochterbeck
111 Timmendorfer Strand
112 rzig
113 Undeloh
114 Unna
115 Unterreichenbach
116 Wadersloh
117 Waldeck
118 Walsrode/Bomlitz
119 Waren (Mritz)
120Warendorf
121 Wernigerode
122 Westerstede
123 Willingen
124 Witten
125 Wittmund
126 Wrlitz
127 Wrzburg
128 Zeven
129 A-Sautens/Tirol
Gastlichkeit
in historischen
Husern
Lokfhrer zu werden, das war frher einmal der
heimliche Wunsch vieler Jungen. Doch die Dampflo-
komotivenromantik ist lngst den Hochgeschwin-
digkeitszgen gewichen und so muss man schon an
Orte wie den Harz, die Ostsee oder in die Eifel reisen,
um auf Schmalspurbahnen den Reiz vergangener
Zeiten auf der Schiene nachzuspren. Ein besonde-
res Erlebnis ist auch im Herbst und Winter die Fahrt
auf den Brocken, den hchsten Berg des Harzes.
Mit oder ohne Nostalgie einen Gang zurckschalten
kann auch wer gut zu Fu ist und mit der Natur in
Berhrung tritt. Ich bin dann mal weg..., so der Titel
von Hape Kerkelings Reisebericht, ist nicht nur unter
Fernwanderern lngst ein geflgeltes Wort. Zahlrei-
che Fernwanderwege und berregionale Wander-
routen durchziehen Deutschland und bieten so die
Mglichkeit, nicht nur die vielen unterschiedlichen
Regionen in einer ganz neuen Perspektive und Ge-
schwindigkeit zu erkunden, sondern gleichzeitig
auch zu sich selbst zu finden.
Jede Menge Schwung und Esprit bieten dagegen die beiden neuesten Trends im Fit-
ness- und Tanzbereich. Heie lateinamerikanische Rhythmen gepaart mit einem
Workout fr den ganzen Krper sorgen beim Zumba fr gute Laune und Partystim-
mung. Auch beim Swing, einer Reihe von Tnzen aus den 1920er- bis 1950er-Jahren,
die gerade wieder in Mode kommen, geht es in erster Linie um Spa an Musik und
Bewegung, fr manche sogar um den Kleidungsstil und die Frisuren jener Zeit.
Geradezu von zeitloser Majestt sind die fnf Dome, die in Deutschland zu den ers-
ten Bauwerken gehrten, die zum UNESCO-Weltkulturerbe zhlen, das wir in den
nchsten Ausgaben von Trend & Tradition noch weiter vorstellen mchten. Die gro-
artigen Kirchenbauten machen Aachen, Kln, Hildesheim, Speyer und Trier zu be-
sonderen Reisezielen und sind Zeugnisse der langen Geschichte und reichen Kultur
unseres Landes.
Viel Spa beim Entdecken und Genieen wnscht Ihnen
Ihre
Susanne Weiss
Liebe Gste und Freunde
der Ringhotels,
www.ringhotels.de
www.facebook.com/ringhotels
www.twitter.com/ringhotels
AUSSTELLUNG
16. Juli 2011 bis 9. April 2012
Mit 17...
When I was only seventeen, my head
was full of brilliant dreams: Von der
Rockband O.M.D. bis hin zu Peggy
March Schlager Mit 17 hat man noch
Trume beschreiben Hunderte von Lie-
dern verschiedener Genres die fr die
meisten Menschen wohl prgendste
Phase ihres Lebens: die Jugend als Zeit
der Entdeckungen, der radikalen ber-
zeugungen und der Widersprche. Das
Haus der Geschichte in Bonn widmet
sich in der Ausstellung Mit 17 Jung
sein in Deutschland diesem besonde-
ren Lebensabschnitt. Sie zeigt die Ent-
wicklung zentraler Jugendthemen
vom Umgang mit Sexualitt ber Re-
bellion und Protest bis hin zur Einglie-
derung in die Erwachsenenwelt durch
Ausbildung und Beruf. Die Besucher
knnen u.a. Einblicke in die Lebenswelt
der Halbstarken in den 1950er-Jahren
gewinnen. Am Ende der Ausstellung
steht die interaktive Auseinanderset-
zung mit aktuellen Jugendthemen.
Tickets und Informationen unter
www.hdg.de/bonn
Ihre Ringhotels in der Nhe
Bonn
RINGHOTEL SCHLOSSHOTEL
KOMMENDE RAMERSDORF
Bonn/Bad Godesberg
RINGHOTEL RHEINHOTEL
DREESEN
EvEnts & tErminE
MUSIK
2. Oktober bis 18. November 2011
Freude am Jazz
Bereits zum 13. Mal steigt in Heidel-
berg, Mannheim und Ludwigshafen
das internationale Festival Enjoy
Jazz, fr das bekannte Musiklegen-
den und Newcomer aus aller Welt in
die Metropolregion Rhein-Neckar ge-
lockt werden. Der Jazztrompeter En-
rico Rava, der Gitarrist Stian Wester-
hus und seine Band Puma, Sngerin
Rebekka Bakkens sowie die Grofor-
mation Collectif Lebocal haben ihr
Kommen bereits zugesagt und wer-
den mit ihren Auftritten begeistern.
Aber nicht nur Weltgren wie
Anoushka Shankar (Foto), die am 7.
November in der Stadthalle Heidel-
berg auftreten wird oder Aloe Blacc
(17. November, Feuerwache Mann-
heim), bezaubern das Jazz-Publikum,
sondern auch neue, junge Knstler
wie der Trompeter Matthias Eick und
der Pianist Francesco Tristano werden
ihr musikalisches Talent unter Beweis
stellen.
www.enjoyjazz.de
Grasellenbach
RINGHOTEL SIEGFRIEDBRUNNEN
Heidelberg
RINGHOTEL DAS LAMM HEIDELBERG
Rauenberg
RINGHOTEL WINZERHOF
Bremen
RINGHOTEL MUNTE AM STADTWALD
Bremen/Farge
RINGHOTEL FHRHAUS FARGE
Brinkum
RINGHOTEL BREMER TOR
AUSSTELLUNG
15. Oktober 2011 bis 26. Februar 2012
Edvard Munchs Rtsel
Die Kunsthalle Bremen zeigt nach ih-
rer Wiedererffnung im August 2011
als erste Ausstellung eine umfas-
sende Schau zum Werk des norwegi-
schen Knstlers Edvard Munch (1863
1944). Ausgangspunkt ist eine
sensationelle Entdeckung, die 2005
bei einer Untersuchung des Werkes
Das Kind und der Tod gemacht
wurde: Rntgenaufnahmen zeigten,
dass sich unter Munchs Gemlde eine
weitere Leinwand mit einer bisher un-
bekannten Komposition des Knstlers
befand. Das neu gefundene lbild
Mdchen und drei Mnnerkpfe
greift ebenfalls entscheidende As-
pekte von Munchs Werken wie Un-
schuld und Begierde, Liebe und Tod
auf. Sie sollen nun in einer groen
Ausstellung untersucht werden: Der
Besucher begibt sich auf eine Reise in
die Bildwelten Edvard Munchs, um die
rtselhafte Botschaft des neuen Ge-
mldes zu entschlsseln.
www.kunsthalle-bremen.de
EvEnts & tErminE
SPORT
25. Mrz bis 1. April 2012
Tischtennis-WM in Dortmund
Die Westfalenhallen in Dortmund sind
2012 erneut Austragungsort fr die
Mannschaftsweltmeisterschaften im
Tischtennis. Nach 1959 und 1989 geht
es dort zum dritten Mal um Titel und
Medaillen beim schnellsten Rck-
schlagspiel der Welt. Jrg Rokopf, seit
2010 Herren-Bundestrainer, kehrt damit
an den Ort eines seiner grten Trium-
phe zurck: An der Seite von Steffen
Fetzner errang er im Doppel den ersten
und bislang einzigen Titel fr deutsche
Herren in der langen WM-Geschichte
seit 1926. Doch die Aussichten auf eine
Medaille sind vielversprechend so be-
legte die DTTB-Auswahl um Timo Boll
(Foto) bei den Olympischen Spielen in
Peking und den Weltmeisterschaften
2010 hinter China jeweils Platz zwei.
www.tischtennis.de
Dortmund
RINGHOTEL DREES
Herdecke
RINGHOTEL ZWEIBRCKER HOF
Lnen
RINGHOTEL AM STADTPARK
Unna
RINGHOTEL KATHARINEN HOF
Witten
RINGHOTEL PARKHOTEL WITTEN
KULTUR
4. bis 16. Mrz 2012
5. Koblenzer Literaturtage
2012 feiern die noch jungen Koblenzer
Literaturtage Koblenz ganzOhr ein
kleines Jubilum. Nicht viel lter ist
der 2000 erstmals vom Institut fr
Germanistik der Universitt Koblenz
vergebene Koblenzer Literaturpreis,
mit dem alle drei Jahre Autoren ge-
wrdigt werden, die entweder in der
Region Mittelrhein leben oder deren
Texte diese Region thematisieren.
2012 wird die ebenfalls fnfte Verlei-
hung des Koblenzer Literaturpreises
im Theater der Stadt den Auftakt zu
den knapp zwei Wochen dauernden
Literaturtagen bilden. Die rund ein
Dutzend Lesungen werden nationale
und internationale Autoren prsen-
tieren und an so unterschiedlichen
Orten wie dem Theater, dem Konzert-
haus, einer Jugendstilvilla, einem Ge-
wlbekeller und diversen Clubs statt-
finden. Denn die Literaturtage wollen
zusammenbringen, was zusammen-
gehrt: Literatur, Musik und Wein.
Nhere Informationen unter
www.koblenz-ganzohr.de
Bad Neuenahr
RINGHOTEL GIFFELS GOLDENER
ANKER
Rdesheim
RINGHOTEL CENTRAL
RDESHEIM
SPORT
19. November bis 31. Januar 2012
Eislaufen in Lohr am Main
Das Ringhotel Franziskushhe erhlt
diesen Winter einen wunderschnen,
40 Meter langen Kunsteisplatz direkt
vor dem Hotel. Von dem rund 250 Qua-
dratmeter groen Eisplatz geniet
man einen tollen Blick hinunter auf
das Maintal und die historische Alt-
stadt von Lohr, die abends festlich be-
leuchtet wird. Direkt am Eisplatz gibt
es einen Glhwein- und einen Wrs-
telstand, aber auch in das benachbarte
Restaurant des Ringhotels Franziskus-
hhe ist es nicht weit. Der Kunsteis-
platz lsst sich gut als Auftakt fr
Weihnachtsfeiern oder Vereinsabende
nutzen, die anschlieend mit einem
gemeinsamen Essen im Restaurant
oder bei Omas Dinner-Buffet weiter-
gehen. Neben Eislaufen fr Kinder und
Erwachsene kann die Flche auch fr
Eisdiskos und Eisstockschieen ge-
nutzt werden. Die Eisflche steht den
Haus- und Hotelgsten kostenlos zur
Verfgung, Besucher zahlen 3,50 Euro
(inklusive Glhwein- oder Limonade-
gutschein). Schlittschuhe knnen in al-
len Gren, auch fr Kinder, fr 2,50
Euro geliehen werden.
Nhere Informationen unter
www.franziskushoehe.de
Ihr Ringhotel in der Nhe
Lohr am Main
RINGHOTEL FRANZISKUSHHE
Unterwegs auf schmalen
Spuren
Normale Eisenbahnen fahren auf einer Spurweite von
1435 Millimetern. Doch in vielen landschaftlich besonders
schnen Regionen finden sich Eisenbahnstrecken, die auf
schmaleren Gleisen und mit bis heute erhalten gebliebenen
Dampflokomotiven befahren werden. Das bereitet auch im
Herbst und Winter ein besonderes Vergngen.
erlebnis
Unter Volldampf verlsst die
Weieritztalbahn auf dem Weg
von Freital-Hainsberg bei Dres-
den nach Dippoldiswalde den
Bahnhof von Seifersdorf
D
ampfend und schnaufend verlsst die schwarze
Dampflokomotive mit den sieben beige und rot
lackierten Waggons den Bahnhof von Drei Annen
Hohne als ob sie wsste, dass sie auf den vor ihr
liegenden 19 Kilometern fast 600 Hhenmeter hinauf-
klettern muss. Ihr Ziel ist der auf 1125 Metern ber dem
Meeresspiegel gelegene Bahnhof am Gipfel des Brocken,
des mit 1141 Metern hchsten Berges im Harz. Auf ihrem
rund 50 Minuten dauernden Weg umrundet die Brocken-
bahn den Berg in einer Spirale anderthalb Mal, ehe sie die
Spitze des Brockens erreicht und bietet den Reisenden
dabei ein berwltigendes Panorama des Nationalparks
Hochharz.
Gerade auch im Winter ist eine Bahnfahrt im schnee-
reichen Oberharz von besonderem Reiz. Dem Reisenden
bieten sich tief verschneite Tannenwlder, schneeverwehte
Hochflchen und bei klarer Bergluft am Brocken ein fan-
tastischer Ausblick ins weite Land. Selbst in der kalten Jah-
reszeit fahren jeden Tag bis zu sechs Zge auf der exakt
einen Meter breiten Spur. Die meisten Fahrgste steigen
aber nicht erst in Drei Annen Hohne ein, sondern nutzen
die Bahnhfe von Nordhausen und Wernigerode, die eben-
falls zum Streckennetz der Harzer Schmalspurbahnen zh-
len, um auf den Brocken zu gelangen.
Relikte aus dem 19. Jahrhundert
Wie die meisten Schmalspurbahnen in Deutschland ent-
stand auch die Brockenbahn am Ende des 19. Jahrhunderts,
die vor allem in Gebirgen wie dem Harz oder dem Erzge-
birge gebaut wurden. Dort waren sie wegen der schwieri-
gen Gelndebedingungen der Normalspur berlegen, weil
sie gnstiger und mit engeren Kurven gebaut werden
konnten. Doch mit der Verlagerung des Gterverkehrs auf
die Strae wurden in der Bundesrepublik viele Schmal-
spurbahnen aus wirtschaftlichen Grnden stillgelegt. In
der DDR dagegen blieben einige Bahnen noch lnger er-
halten und werden teils heute noch von privater Hand als
Touristenattraktion betrieben. Aus gutem Grund, denn
viele Nebenstrecken, die mit Schmalspurbahnen betrieben
werden, zhlen zu den schnsten Bahnstrecken Deutsch-
lands und werden darber hinaus noch mit Dampfloko-
motiven befahren. Bei ihnen geht es daher nicht nur um
das Reisen von einem Ort zum anderen, sondern vor allem
um das Erlebnis Bahnfahrt durch eine streckenweise noch
unberhrte und ursprngliche Natur.
Bei der Brockenbahn kommt noch eine besondere
Geschichte hinzu: Zwischen 1961 und 1989 war die 1898
erffnete Strecke aufgrund ihrer Nhe zur innerdeutschen
Grenze fr den Personenverkehr gesperrt, weshalb auch
die Landschaft viel von ihrer Ursprnglichkeit behalten hat.
Zwei Jahre nach dem Fall der Mauer und einer grndlichen
Sanierung konnte sie am 15. September 1991 mit zwei
dampfbetriebenen Zgen wieder feierlich in Betrieb ge-
nommen werden. Seit der 1993 erfolgten Privatisierung der
Schmalspurbahnen im Harz gehrt die Brockenbahn zu
den Harzer Schmalspurbahnen (HSB).
Harzquerbahn und Selketalbahn
Die HSB betreiben neben der Brockenbahn auch die rund
60 Kilometer lange Harzquerbahn sowie die ebenso lange
Selketalbahn. Auch diese beiden Bahnen wurden im aus-
gehenden 19. Jahrhundert als Meterspurbahnen gebaut
und sind seitdem fast ununterbrochen in Betrieb. Die
Harzquerbahn wurde im Juli 1897 erffnet seitdem wird
die Strecke mit Dampflokomotiven befahren, weshalb
man auf der rund dreistndigen Zugfahrt auch heute
noch das Flair des vergangenen Jahrhunderts spren
kann. Die Strecke fhrt von Wernigerode zunchst quer
durch den Ort, idyllisch umrahmt von Husern und Vor-
grten. Ab Steinerne Renne folgt der lange Anstieg nach
Drei Annen Hohne. Dann fhrt die Fahrt entlang der
engen Bgen des Drngetals und durch den einzigen Tun-
nel aller Schmalspurbahnen in Ostdeutschland. Anschlie-
erlebnis
Eine Fahrt mit der Eisenbahn kann ich beim besten
Willen nicht als Reise bezeichnen. Man wird ja lediglich
von einem Ort zum anderen befrdert und unterschei-
det sich damit nur sehr wenig von einem Paket.
John Ruskin, englischer Schriftsteller
Die Brockenbahn verkehrt auch im Winter mehrmals tglich
end geht es ber eine Hochebene
bis Benneckenstein und durch tiefe,
waldreiche Tler weiter nach Ilfeld,
dem gebirgigen Tor des Sdharzes.
Die Fahrt endet am reprsentativen
Empfangsgebude Nordhausen
Nord. Nicht minder romantisch ist
eine Fahrt mit der Selketalbahn mit
ihren beiden Hauptstrecken Qued-
linburg-Alexisbad-Harzgerode und
Alexisbad-Hasselfelde sowie der
Verbindungsstrecke Stiege-Eisfel-
der Talmhle, wo sie Anschluss an
die Harzquerbahn hat.
Schmalspurbahnparadies Sachsen
Das Land Sachsen gehrte nicht nur zu den Pionieren im
allgemeinen Eisenbahnbau, sondern vor allem auch im Be-
reich der Schmalspurbahnen. Um 1920 besa es mit einer
Streckenlnge von ber 500 Kilometern das grte ein-
heitlich betriebene Schmalspursystem in Deutschland.
Sein Zweck bestand in erster Linie darin, die industrielle
Entwicklung der entlegenen Landesteile zu verbessern. Na-
trlich wurden diese Schmalspurbahnen auch in der DDR
einer wirtschaftlichen berprfung unterzogen und ab
Mitte der 1960er-Jahre zahlreiche Streckenabschnitte
schrittweise stillgelegt. Doch der Mangel an Straenfahr-
zeugen sowie die lkrise von 1973 fhrten ein Jahr spter
dazu, dass die Gleise einiger Schmalspurbahnen systema-
tisch erneuert und Lokomotiven und Waggons wieder in-
standgesetzt wurden und so die Zeit berdauerten.
Zu den bis heute gern von Touristen genutzten Strecken
gehrt unter anderem die Weieritztalbahn, die auf einer
Spurweite von 750 Millimetern von Freital-Hainsberg bei
Dresden durch das Tal der Roten Weieritz nach Kipsdorf
im Osterzgebirge fhrt. Die 1882 erffnete Bahn ist die l-
teste heute noch in Betrieb befindliche ffentliche Schmal-
spurbahn Deutschlands. Im August 2002 wurde sie leider
durch das Jahrhunderthochwasser schwer beschdigt,
weshalb sie voraussichtlich noch bis 2013 nur bis Dippol-
diswalde verkehrt. Nur zwei Jahre jnger ist die 1884 er-
ffnete, rund 14 Kilometer lange Schmalspurbahn von
Oschatz nach Mgeln. Die als Wilder Robert bekannte
Bahn fhrte ursprnglich bis nach Dbeln. Weitere
Schmalspurbahnen in Sachsen sind die Fichtelbergbahn
von Cranzahl nach Oberwiesenthal und die Zittauer
Schmalspurbahn von Zittau zu den Kurorten Oybin und
Jonsdorf.
Eine Ausnahmestellung unter den Schmalspurbahnen
nimmt bis heute die Traditionsbahn Radebeul Ost-Rade-
burg ein, die im Volksmund respektlos Lnitzdackel oder
Grundwurm genannt wird. Erffnet wurde die Bahn be-
reits 1884, um die Stadt Radeberg mit dem Dresdner Stadt-
teil Radebeul zu verbinden, nachdem die Strecke
Berlin-Dresden an Radeburg vorbeigefhrt worden war.
erlebnis
Die Zeit scheint stehen geblieben
zu sein im Bahnhof Alexisbad
Die Lnitzgrundbahn verbindet Radeberg mit dem 16 Kilometer entfernten Dresdner Stadtteil Radebeul
Die Rgensche Kleinbahn hat nur eine Spurweite von 750 Millimetern
und ist damit nur fast halb so breit wie die Normalspur der Eisenbahn
Auf der rund 16 Kilometer langen
Strecke mit einer Spurweite von
750 Millimetern wurde 1974 ein
Traditionsverkehr mit historischen
Lokomotiven und Wagen aus der
Frhzeit der schsischen Schmal-
spurbahnen eingefhrt. Seither
gehrt eine Fahrt mit der Lnitz-
grundbahn zu den Hhepunkten
eines Dresdenbesuches.
Schmalspurbahnen an der
Ostsee
Besondere Touristenattraktionen
stellen auch die beiden Schmal-
spurbahnen an der Ostsee dar. So
verbindet die Bderbahn Molli
mit einer Spurweite von 900 Mil-
limetern seit 125 Jahren Bad
Doberan im Hinterland Mecklen-
burg-Vorpommerns mit dem
bekannten Ostseebad Heiligen-
damm, 1910 wurde die Strecke in
das heutige Khlungsborn verln-
gert. Die dampfbetriebenen Zge
bentigen fr die 15,4 Kilometer
lange Strecke, die teils parallel zur
Kste verluft, rund 40 Minuten.
Nicht viel jnger ist die 1895 er-
ffnete Rgensche Kleinbahn mit
einer Spurweite von 750 Millime-
tern. Die im Volksmund auch Ra-
sender Roland genannte
Kleinbahn verkehrt heute noch
teilweise im Stundentakt auf der
24 Kilometer langen Strecke zwi-
schen Putbus und Ghren und fhrt dabei ber die Orte
Binz, Sellin und Baabe. Frher war das Streckennetz der
Schmalspurbahn fast hundert Kilometer lang, doch auch
auf Rgen wurden in den 1960er-Jahren weite Teile der
Schmalspurbahn aus wirtschaftlichen Grnden stillge-
legt. Umso erfreulicher ist der Anblick der immer noch
fahrtchtigen historischen Dampflokomotiven und Wag-
gons, von denen einige fast hundert Jahre alt sind und fr
Feriengste immer noch im regulren Betrieb eingesetzt
werden. Christoph Neuschffer
erlebnis
Die Bderbahn Molli fhrt seit 125 Jah-
ren an der Ostseekste
BAD NEUENAHR
RINGHOTEL GIFFELS GOLDENER ANKER
In Brohl am Rhein, etwa 20 Minuten Autofahrt vom
Ringhotel Giffels Goldener Anker entfernt, startet der
Vulkan-Express (Foto rechts) vom Rhein in die Vulkan-
eifel. Auf einer Spurweite von 1000 Millimetern be-
wltigt die Bahn auf der 17,5 Kilometer langen Strecke
fast 400 Hhenmeter, ehe sie Engeln in der Vulkanei-
fel erreicht. An Weihnachten und Ostern bietet das
Ringhotel eine Tour mit dem Vulkan-Express und eine
Wanderung von Engeln zu einer der nchsten Halte-
stellen auf dem Rckweg der Bahn an den Rhein.
Gruppen knnen auch mit dem hauseigenen Old-
timer nach Brohl gebracht werden. Mehr Informatio-
nen unter www.vulkan-express.de.
BODENMAIS
RINGHOTEL DOLCE VITA
Nur 20 Kilometer vom Ringhotel Dolce Vita entfernt
liegt der deutsch-tschechische Grenzbahnhof von
Bayerisch Eisenstein und Zelezn Ruda-Alzbetn. Die
Grenze verluft mitten durch das Bahnhofsgelnde
mit dem Empfangsgebude und war zu Zeiten des
Kalten Krieges auf tschechischer Seite abgeriegelt.
Heute verkehrt hier die bereits ab 1874 zur Erschlie-
ung des Bayerischen Waldes gebaute Bayerische
Waldbahn auf der Normalspurweite von 1435 Milli-
metern von Bayerisch Eisenstein nach Plattling, das
in der Nhe der Isarmndung in die Donau liegt. Das
Localbahnmuseum in Bayerisch Eisenstein zeigt
nicht nur die Geschichte der Waldbahn, sondern bie-
tet auch Ehrenlokfhrerkurse und eine Dampfzug-
woche an. Mehr Informationen unter www.local-
bahnverein.de.
HERDECKE
Von Herdecke sind es nur wenige Kilometer nach
Hagen, dem Endpunkt der nostalgischen Ruhrtal-
bahn, die im Eisenbahnmuseum in Bochum-Dahl-
hausen beginnt. Die Strecke fhrt durch das land-
schaftlich schne Ruhrtal und wird immer am ersten
Sonntag des Monats mit Dampfzgen, freitags und
sonntags auch mit Schienenbussen in beiden Rich-
tungen befahren. Mehr Informationen unter
www.ruhrtalbahn.de.
KHLUNGSBORN
RINGHOTEL STRANDBLICK
Khlungsborn liegt direkt an der Strecke der Schmal-
spurbahn Molli und gehrt zu den Attraktionen des
Ostseebads Khlungsborn. Empfehlenswert ist eine
Strandwanderung nach Heiligendamm, von dort ge-
langt man mit Molli zurck nach Khlungsborn.
SCHWARMSTEDT
RINGHOTEL BERTRAM
Die Heidebahn, die zwar keine Schmalspurbahn ist,
verbindet Hannover mit Buchholz in der Nordheide.
ber diese Bahnverbindung durch die schne Heide-
landschaft gelangen Gste des Ringhotels Bertram in
Schwarmstedt in das Erholungsgebiet Lneburger
Heide oder nach Hannover.
WERNIGERODE
RINGHOTEL WEIER HIRSCH
Wernigerode ist der nrdliche Endpunkt der Harzer
Schmalspurbahnen. Besonders spektakulr ist die
Fahrt mit der Brockenbahn auf den hchsten Berg des
Harzes. Etwas lnger dauert die landschaftlich ebenso
reizvolle Fahrt mit der Harzquerbahn nach Nordhau-
sen, dem sdlichen Tor des Harzes.
Ihre Ringhotels mit Schmal-
spurbahn-Angeboten
M
onopoly ist zweifellos eine Legende unter den
Brettspielen und hat geschafft, was nur we-
nigen Gesellschaftsspielen gelungen ist: ber
Generationen hinweg und auf fast allen Kon-
tinenten wird es leidenschaftlich gern gespielt. Und so ver-
suchen bis heute Millionen Menschen in unzhligen
Stunden ihr Glck beim Kauf von Straen, Bahnhfen
sowie dem Wasser- und Elektrizittswerk, um auf den Stra-
enzgen einer Farbe Huser und Hotels zu bauen. Ziel des
Spiels ist es, von den Mitspielern mglichst hohe Mietein-
nahmen zu erzielen, denn am Ende kann nur einer gewin-
nen und Monopolist werden. Fr alle anderen Spieler endet
das Spiel dagegen in der Insolvenz.
Das 1935 unter dem Namen Monopoly von Charles Dar-
row und der Firma Parker Brothers zum Patent angemel-
dete Spiel wurde in seiner Grundidee bereits 1904 von
Elizabeth Magie Philipps unter dem Namen The Landlords
Game verffentlicht. Schon gleich bei seinem Verkaufs-
start in den USA war Monopoly uerst erfolgreich. Seit
den 1950er-Jahren avancierte es auch in Deutschland zu
einem Kassenschlager. Bislang wurde das Spiel nach An-
gaben des Herstellers in 37 Sprachen verffentlicht und in
ber 103 Lndern verkauft.
Die Ringhotels-Sonderausgabe
Seit kurzem knnen die Gste und Freunde der Ringhotels
das Spiel in einer ganz besonderen Ausgabe spielen, denn
als erste Hotelkooperation haben die Ringhotels eine Spe-
cial-Edition des Monopoly Spiels auflegen lassen ganz im
Stil der klassischen Spielregeln geht es hier allerdings
darum, Ringhotels zu kaufen. Natrlich versuchen die Spie-
ler weiterhin, Grundstcke zu kaufen, Gebude darauf zu
errichten und Mieteinnahmen zu erzielen. Doch statt der
blichen Straen kaufen die Spieler hier Ringhotels Ort-
schaften und errichten darauf bis zu vier Hotels je Ort-
schaft oder ein Restaurant. Die Bahnhfe wurden durch
Ringhotel-Restaurants ersetzt, die nach dem gleichen Prin-
zip funktionieren wie die Bahnhfe im klassischen Mono-
poly: Je mehr der insgesamt vier Restaurants ein Spieler
besitzt, desto teurer wird die Miete fr die Mitspieler, die
auf dem entsprechenden Feld landen. Statt Elektrizitts-
und Wasserwerk gibt es nun einen Parkplatz und eine Tief-
garage, wobei auch hier der Besitz beider Grundstcke mit
hheren Mieteinnahmen belohnt wird.
Die Idee zur Auflage des Ringhotels Monopoly entstand im
Frhjahr 2010 im Rahmen der Ringhotels Schmiede, einem
Nachwuchsfhrungskreis junger Ringhoteliers. Astrid Stie-
fel, Inhaberin des Ringhotels Dolce Vita in Bodenmais und
Initiatorin des Spiels, ist begeistert: Schon am ersten
Abend nach der Lieferung der Sonderedition nutzten un-
sere Stammgste die Mglichkeit das neue Spiel zu testen
und frischten ihre Kindheitserinnerungen an lange Mono-
poly-Nchte auf.
Monopoly
Rcke vor bis zum Ringhotel!
hotel specials
Rcke vor bis zur Schlossallee
diese unter Monopoly-Spielern
gefrchtete Ereigniskarte
wurde in der Ringhotels-Son-
derausgabe adquat ersetzt.
Nun liegt das Ringhotel Celler
Tor ein Feld vor Los
Die Ringhotels-Sonderausgabe des
Spieleklassikers um den groen Deal
bietet den Spielern nicht nur die
Mglichkeit, 22 Ringhotels und vier
Ringhotel-Restaurants zu erwerben,
sondern wartet auch mit besonderen
Ereigniskarten auf.
Ein besonderes Regelwerk
Dabei sind es nicht nur die 22 Ringhotels Ortschaften und
Restaurants, die den Unterschied zur klassischen Ausgabe
ausmachen, denn auch beim Regelwerk wurde leicht Hand
angelegt: Statt der unbeliebten Einkommen- und Zusatz-
steuer, die auf zwei Feldern kurz vor und nach Erreichen
des Losfeldes drohen, mssen die Spieler hotelgerecht Stor-
nogebhren bezahlen oder eine
Reisercktrittsversicherung ab-
schlieen. Und anstelle der
bekannten Ereignis- und Ge-
meinschaftskarten ziehen die
Spieler nun Karten von den bei-
den Stapeln Ringhotelscard oder
Servicebro, je nachdem auf
welchem Feld sie gelandet sind.
Neben positiven Erlebnissen wie
einem Frhbucherrabatt oder
einer Prmienzahlung fr
Stammgste drohen auch aller-
lei unliebsame berraschungen:
Fr das Plndern der Minibar
oder das Mitgehenlassen des
Bademantels wandert man in
das Gefngnis. Die Sterne-Zerti-
fizierung oder die Renovierung
der eigenen Hotels reien L-
cher in das Budget und auch fr
die kleinen Extras wie eine Well-
ness-Behandlung oder eine Ta-
gungspauschale muss gezahlt
werden fast wie im richtigen
Leben. Wer es am Ende trotz Zahlung von Stornogebhren,
Gefngnisaufenthalten und aufwendigen Hotelrenovie-
rungen geschafft hat, sich das grte Vermgen zu sichern,
ist stolzer Ringhotels Monopoly Gewinner.

Aurich: Ringhotel Khlers Forsthaus
Bleibach: Ringhotel Schwarzwald-Hotel
Silberknig
Beilngries: Ringhotel Die Gams
Bodenmais: Ringhotel Dolce Vita
Celle: Ringhotel Celler Tor
Dortmund: Ringhotel Drees
Heidenheim/Steinheim: Ringhotel Zum Kreuz
Heiligenhaus: Ringhotel Waldhotel
Heiligenhaus
Herdecke: Ringhotel Zweibrcker Hof
Herrenberg: Ringhotel Gasthof Hasen
Horumersiel: Ringhotel Altes Zollhaus
Lautenbach: Ringhotel Sonnenhof
Lauterbach: Ringhotel Schubert
Oberstdorf: Ringhotel Nebelhornblick
Rauenberg: Ringhotel Winzerhof
Ruhstorf: Ringhotel Antoniushof
Tangermnde: Ringhotel Adler
Timmendorfer Strand: Ringhotel Fuchsbau
Unterreichenbach: Ringhotel Mnchs
Waldhotel
Wernigerode: Ringhotel Weier Hirsch
Witten: Ringhotel Parkhotel Witten
Wrlitz: Ringhotel Zum Stein
Hier gibt es das
Ringhotels-Monopoly
Ringhotels-Sonderausgabe von Monopoly kann zum Preis von 29,95 Euro zuzglich Ver-
sandkosten im Ringhotels Webshop unter www.ringhotels.de/monopoly bestellt werden.
Folgende Ringhotels bieten das Spiel direkt zum Verkauf an. Fragen Sie einfach an der Re-
zeption:
hotel specials
Ewald Pirl (links), Inha-
ber des Ringhotels
Zum Stein in Wrlitz,
beim Monopolyspiel
mit seinen Shnen
Michael und Christian
pfel sind gesund, vielfltig in der Kche verwendbar
und ein praktischer Snack fr unterwegs. Mit der
Rckbesinnung auf Streuobstwiesen und alte Apfel-
sorten tragen die Ringhotels zur Frderung lokaler
Produzenten bei. Dabei enthalten pfel nicht nur viele
Vitamine, sondern stecken auch voller Symbolik vom
Apfel der Erkenntnis bis zum Zankapfel der Gtter.
kulinarisches
Der Apfel voller Vitamine
und Geschichten
W
ohl kaum eine Frucht ist so
vielseitig und praktisch wie
der Apfel. Manche Sorten
knnen im Herbst und Win-
ter geerntet werden und sind ohne groen
Aufwand bis ins Frhjahr hinein haltbar.
Auch fr den Transport ist er dank seiner
robusten Schale bestens geeignet. Und ku-
linarisch glnzt er als gesunde Zwischen-
mahlzeit, als unverzichtbare Zutat von
Kuchen und Mehlspeisen oder als raffi-
nierte Beilage, etwa als Apfelgratin zum
Rehrcken. Auch sprachlich begegnet uns
der Apfel in zahlreichen Redewendungen:
Wenn der Apfel nicht weit vom Stamm
fllt, dann geraten die Kinder sehr nach
ihren Eltern. Wer etwas wie seinen Augap-
fel htet, der betrachtet es als uerst
wertvoll und wer etwas fr `nen Appel
und `nen Ei kauft, hat es sehr gnstig er-
standen. Aber wehe, man muss in den sau-
ren Apfel beien.
Die Technikbegeisterten wissen den Apfel nicht nur als
Obst, sondern auch als Computerfirma zu schtzen, wie
die enormen Verkaufserfolge von Macbooks, iPhones und
iPads belegen. Dabei gibt es eine kuriose Anekdote, wie das
1976 gegrndete Unternehmen zu seinem Namen und
dem berhmten Apfel-Logo kam, die am besten Unter-
nehmensgrnder Steve Jobs selbst erzhlt: Damals war
ich tatschlich noch Frutarier und a nur Obst. Mittlerweile
bin ich, wie jeder andere auch, ein Abfalleimer. Wir waren
damals mit der Anmeldung unseres Unternehmensna-
mens drei Monate im Verzug, und ich drohte, das Unter-
nehmen Apple Computer zu nennen, falls bis fnf Uhr
niemandem ein interessanterer Name einfllt. Ich hoffte,
so die Kreativitt anzuheizen. Aber der Name blieb. Und
deshalb heien wir heute Apple.
Renaissance der alten Obstsorten
Doch zurck zum Obst pfel wurden zuerst in Asien kul-
tiviert, kamen jedoch ber Handelswege rasch nach
Europa und werden dort seit der Antike in zahlreichen Sor-
ten angebaut. Im 20. Jahrhundert breitete sich der Apfel-
anbau dank der Anpassungsfhigkeit der Frucht berall
auf der Welt aus, so dass heute auch die USA, Argentinien,
Sdafrika und Neuseeland zu den Lieferanten der euro-
pischen Mrkte gehren. Der weltweit grte Produzent
ist China mit rund 20,5 Millionen Tonnen pfeln im Jahr,
gefolgt von den USA mit rund 4,3 Millionen Tonnen.
Deutschland gehrt mit rund 1,6 Millionen Tonnen zu den
Top Ten, liegt aber hinter seinen Nachbarlndern Polen und
Frankreich und sogar im Iran, der Trkei und Italien werden
mehr pfel geerntet. Die Ausrichtung auf Europa, wo ein
Groteil der pfel entweder zu Saft weiterverarbeitet oder
in Supermrkten verkauft wird, hat dazu gefhrt, dass
heute die drei gngigsten Apfelsorten Golden Delicious,
Jonagold und Red Delicious fast 70 Prozent des Gesamt-
angebotes ausmachen. Gala, Granny Smith, Elstar, Cox
Orange, Boskoop und Idared sind weitere gngige Sorten.
Seit einiger Zeit besinnen sich deutsche Apfelbauern,
dem Trend zu biologisch angebauten Nahrungsmitteln fol-
gend, auf sogenannte alte Apfelsorten, die heute kaum
noch in Kultur sind. Denn oft sind gerade diese Sorten be-
sonders gut an das lokale Klima und die regionalen Bo-
denverhltnisse angepasst. Frher war es in den
Bauerngrten blich, verschiedene Apfelbume zu haben,
denn damit wurde sichergestellt, dass pfel die lngste Zeit
im Jahr verfgbar sind. Durch ihre unterschiedlichen Reife-
prozesse standen so vom Frhsommer bis in das nchste
Frhjahr immer reife oder lagerfhige pfel zur Verfgung
vom Weien Klarapfel, der als Tafelobst bereits im Juli reif
wird bis zum Ontarioapfel, der oft erst Anfang November
geerntet werden kann. Aber auch der relativ kleine, hoch-
rote Krampusapfel, der Rote von Smirnoff, der Gravenstei-
kulinarisches
Herbstzeit ist Apfelzeit bis in den November hinein knnen manche Sorten geerntet werden
ner und der Rote Herbstkalvill sind alte Sorten, die heute
wiederbelebt werden. Zahlreiche Ringhotels untersttzen
mit ihrer Einkaufspolitik diese Entwicklung: So bezieht das
Ringhotel Giffels Goldener Anker in Bad Neuenahr seine
pfel (Grafschafter Frchte) vom Leimersdorfer Obsthof
Watzig, das Ringhotel Paulsen in Zeven erhlt pfel, den
Apfel- und Apfelkirschsaft sowie alkoholfreien Apfel-Kirsch-
Secco aus dem alten Land vom Obsthof Kpke. Und auch
das Ringhotel Birke in Kiel, das Ringhotel Landhaus Gardels
in Brunsbttel und das Ringhotel Waldschlsschen in
Schleswig bevorzugen regionale Hersteller, die Mitglied bei
Feinheimisch Genuss aus Schleswig-Holstein sind.
Ein Apfel am Tag hlt den Doktor fern
Die Beliebtheit des Apfels rhrt nicht nur von seinem Ge-
schmack, sondern auch von seiner sprichwrtlichen Ge-
sundheit. An apple a day keeps the doctor away heit es
auf Englisch und tatschlich taucht der Apfel bereits in
einer alten babylonischen Schrift aus dem 8. Jahrhundert
vor Christus auf, die die Pflanzen eines kniglichen Heil-
krutergartens aufzhlt. Vllig zu Recht, denn der Apfel
steckt voller Vitamine. Er enthlt zwar bei keinem Vitamin
Rekordwerte, dafr aber ausgewogene Gehalte an allem
Notwendigen. Das gilt gleichfalls fr Mineralstoffe, Spu-
renelemente und sekundre Pflanzenstoffe wie Phenole
und Karotene. Bestimmte Phenolverbindungen schtzen
vor Thrombosen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs,
hemmen aber auch Viren und Bakterien. Die ber 600 be-
kannten Karotinverbindungen bewahren die Haut vor UV-
Schden, reinigen die Arterien, kurbeln das Immunsystem
an und schtzen das Gewebe vor Krebs.
Interessant fr den menschlichen Organismus sind
auch die brigen Inhaltsstoffe des Apfels. Der hohe Anteil
an Fruktose am Gesamtzuckergehalt wirkt als Konzentra-
tionssttze und sorgt zugleich fr einen ausgewogenen
Blutzuckerspiegel, die Voraussetzung fr gleichmigen
Schlaf. Die Fruchtsuren werden im Krper zu Basen um-
gebaut, wirken also der bersuerung des Gewebes ent-
gegen. Die reichlich enthaltene Apfelsure zerstrt dabei
noch Ansammlungen von Harnsure, die bei Rheuma oder
Gicht auftreten.
Der Apfel in Mythen und Legenden
So segensreiche Wirkungen erzielt der Apfel in den zahl-
reichen Mythen und Legenden, die sich um ihn ranken, da-
gegen nicht immer. Vor allem als altes Symbol fr Liebe
und Fruchtbarkeit, aber auch fr Erkenntnis und Entschei-
dung sorgte er immer wieder fr Zwietracht: So wurden
Adam und Eva von Gott aus dem Paradies vertrieben, weil
sie verbotenerweise vom Baum der Erkenntnis aen. Zwar
ist in der Bibel nur von einer Frucht die Rede, doch hat sich
durch zahlreiche Kunstwerke die Vorstellung durchgesetzt,
dass es ein Apfel gewesen sei. So reprsentiert der Apfel in
der christlichen Ikonographie bis heute die Themen Snde
und Erlsung, weshalb in mittelalterlichen Darstellungen
des Jngsten Gerichts die erlsten Menschen pfel als
Symbol fr die Heimkehr ins Paradies in Hnden halten.
In der griechischen Mythologie gibt es den Goldenen
Apfel der Eris, der Gttin des Streits und der Zwietracht. Zu
der Hochzeit des Peleus und der Thetis waren alle olympi-
schen Gtter bis auf Eris eingeladen. Aus Rache warf sie
einen Apfel mit der Aufschrift der Schnsten unter die
drei Gttinnen Hera, Athene und Aphrodite, um Zank und
Streit hervorzurufen. Paris, der trojanische Knigssohn,
kulinarisches
Apfel-Crumble von Marcel Benn,
Kchenchef im Ringhotel Alt-
stadtpalais Lippischer Hof in Bad
Salzuflen
Zutaten fr 4 Personen:
4 suerliche pfel, z.B. Boskop
2 EL Zitronensaft
1 EL Zucker
2 EL flssige Butter
150 g Mehl
50 g gemahlene Haselnsse
100 g Zucker
1/2 TL Zimtpulver
1 Prise Salz
100 g Butter
Zubereitung:
1. Die pfel schlen, vom Kerngehuse befreien und in Spalten
schneiden. Die Apfelstcke in eine Schssel geben und sofort mit
dem Zitronensaft bergieen, den EL Zucker und die flssige But-
ter hinzugeben und gut mischen. Anschlieend in eine flache,
ofenfeste Form fllen und gleichmig verteilen.
2. Backofen auf 180 C vorheizen. Das Mehl, die Nsse, den Zucker,
das Zimtpulver und das Salz mischen. Die Butter in Flckchen
schneiden und dazugeben. Alles mit den Hnden zu krmeligen
Streuseln verkneten und ber den pfeln verteilen.
3. Den Apfel-Crumble im Backofen (Mitte, Umluft 160) rund 30 Mi-
nuten backen, bis die pfel weich und die Streusel goldbraun sind.
An apple a day keeps the doctor away
Englisches Sprichwort
wurde daraufhin als Rich-
ter auserwhlt und gab ihn
der Liebesgttin Aphrodite.
Als Gunstbeweis erhielt er
Helena, deren Raub den
Trojanischen Krieg und
damit den spteren Unter-
gang seiner Heimatstadt
auslste, wie Homer in sei-
ner berhmten Illias be-
richtet.
Doch es gibt auch viele
Sagen und Geschichten, in
denen der Apfel positiv be-
setzt ist: So schenkt in der
nordischen Sage die Gttin
Iduna goldene pfel an das
Gttergeschlecht der Asen,
die dadurch ewige Jugend
erhielten. hnlich verhlt
es sich in der griechischen
Mythologie, wo die golde-
nen pfel der Hesperiden
ewiges Leben verhieen.
Die Hesperiden waren Nymphen, die im Gttergarten zu-
sammen mit dem hundertkpfigen Drachen Ladon den
Baum mit den goldenen pfeln hteten das Hochzeits-
geschenk der Erdgttin Gaia an Zeus und Hera. Herakles,
der Sohn des Zeus und der Alkmene, musste als elfte seiner
zwlf Aufgaben die goldenen pfel pflcken, was ihm mit-
hilfe einer List auch gelang. Christoph Neuschffer
Kosmetika aus pfeln werden im
Ringhotel Zum Stein in Wrlitz in
verschiedenen Wellness-Anwen-
dungen eingesetzt
GTERSLOH
RINGHOTEL APPELBAUM
Im Ringhotel Appelbaum ziert der
Apfel den Namen des Hauses und
zieht sich wie ein roter Faden durch
das gesamte Hotel. So wurden die 58
Zimmer bei der letzten Renovierung
in klarem, geradlinigen Design und
knackig-krftigen Farben eingerich-
tet. Auf der Speisekarte taucht der
Apfel in vielfltigen Variationen nicht
nur als Dessert, sondern gleich in vier
Gngen im Apfeligen Men auf.
HANSTEDT
RINGHOTEL SELLHORN
Die Spa-Abteilung des Ringhotels
lsst die Heilkraft des Allesknners
Apfel in zahlreichen Verwhnange-
boten wie dem Apfelfreezer, Apfel-
fango oder lmassagen wirken.
MNSTER
RINGHOTEL LANDHAUS EGGERT
Vor zwei Jahren hat die Gastgeberfa-
milie Eggert mit dem Naturschutz-
bund Deutschland e.V. (NaBu) eine
Apfelwiese hinter dem Ringhotel ge-
pflanzt. Da das Haus seine Sfte vom
NaBu bezieht, werden die eigenen
pfel demnchst ebenfalls als Saft
ausgeschenkt. Legendr ist auch der
Apfelkuchen von Frau Eggert senior,
der bereits in der WDR-Sendung Ku-
chenbuffet vorgestellt wurde.
WRLITZ
RINGHOTEL ZUM STEIN
Das Ringhotel am Gartenreich Des-
sau-Wrlitz bietet in Anlehnung an
die zahlreichen Alleen aus Apfelbu-
men in der Region vielfltige Apfel-
Wellness-Behandlungen an. Dazu
gehren ein warmes Fubad mit
weier Molke, frischen Apfelscheiben
und Pfefferminzblttern, eine Apfel-
Fango-Packung und eine Apfel-R-
ckenmassage. Auerdem werden
Apfel-Kosmetika fr eine Apfel-Ha-
gebutten-Abreibung und ein Apfel-
Zimt-Peeling verwendet.
Ihre Ringhotels mit besonderen
Apfel-Angeboten
IMPRESSUM
Herausgeber:
Ringhotels e.V., Balanstrae 55, 81541 Mnchen,
Tel. 089/45 87 03-0, Fax -31,
E-Mail info@ringhotels.de, www.ringhotels.de
Koordination/Redaktion:
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maren.tamoschat@ringhotels.de
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n.k mediaconcept GbR
Obere Lagerstrae 38 b, 82178 Puchheim
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Geschftsfhrer: Klaus Dieter Krn
Redaktion: Christoph Neuschffer
Layout: Klaus Dieter Krn
Mitarbeiter dieser Ausgabe: Anna Cavelius, Sarah
Kuttin, Christoph Neuschffer, Simone Schmidt
Bildredaktion: Klaus Dieter Krn
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SonnenSeiten: 45-50 Redaktion: Kristina Jaksch; Fo-
tografie: Ringhotels e.V., Ringhotel in Mlln, Mnster,
Heidelberg; Internet-Bilddatenbank: stockxpert; Ge-
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(3); 5 Ringhotels e.V.; 6-7 Bravo/Repro: Stiftung Haus
der Geschichte der Bundesrepublik Deutschland/
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(6), Brohltal-Schmalspureisenbahn Betriebs-GmbH;
12-13 Ringhotels e.V. (2), fotolia, Ralf Lehmann;
14-17 fotolia (4), Ringhotel Altstadtpalais Lippischer
Hof, Ringhotel Zum Stein (2); 18-19 fotolia (2), Ringho-
tel Ringhotel Altstadtpalais Lippischer Hof, Ringhotel
Johanniterbad, Ringhotel Schorfheide, Ringhotel
Bokel-Mhle am See, Ringhotel Roggenland, Ringho-
tel Zum Stein; 20-23 fotolia (8); 24-25 Zumba fitness
LLC (3), riva Verlag Mnchen, Ringhotels e.V.; 26-27
Ringhotel Landhotel 3 Kronen, Ringhotel Grossfeld,
Ringhotel Badehof, Ringhotel Panoramahotel Foh-
lenhof; 28-31 fotolia (7), Ringhotel Alpenhof; 32-34
EMI Music LTD/Oliver Mark, fotolia (3), Grnland/EMI
Music Germany, Anagoria; 35 Ringhotels e.V., Ringho-
tel Der Waldkater, Ringhotel Winzerhof, fotolia; 36-38
fotolia (6), Ronnefeldt; 39 Ring- hotel Parkhotel Lui-
senhhe, Ringhotel Seehotel Schwanenhof; 40-41 Er-
bengemeinschaft Kollwitz, Kthe Kollwitz Museum
Kln, VG Bild-Kunst, Uwe Spoering; 42-44 Joe Mabel,
fotolia (3), Library of Congress, Ringhotel Schwarzer
Adler; 51 Ringhotel Lwen, Ringhotel Celler Tor, Ring-
hotel Zum Roten Bren, Ringhotel Schloss Schkopau,
Ringhotel Waldhotel Heiligenhaus
D
as Ringhotel Johanniterbad in Rottweil hat krz-
lich die umfassende Sanierung von neun Zim-
mern abgeschlossen. Die Zimmer, die durch ei-
nen modernen und transparenten Aufzug er-
reichbar sind, schaffen durch eine offene Architektur mit
viel hellem Holz und Glas eine freundliche Atmosphre.
ber die Region hinaus geschtzt wird das Haus vor allem
fr seine herausragende Kche, fr die Ringhotelier Tobias
Maier bereits zahlreiche Auszeichnungen erhielt.
In Wrlitz hat das Ringhotel Zum Stein seinen Innenhof
mit dem Bau eines neuen Auenpools und Sonnenliegen
umgestaltet. In den Wintergrten, die den Innenhof auf
zwei Seiten umschlieen, sind die Saunalandschaft und
der Ruhebereich mit Liegen- und Loungeecke angeordnet.
Zentrales Gestaltungselement fr den Ruhebereich ist der
Kamin mit seiner schwarz verglasten Brennkammer.
Nach viermonatiger Renovierungszeit feierte das Ringho-
tel Bokel-Mhle am See im Juni 2011 Neuerffnung. Der
gesamte Eingangsbereich, die Lobby mit Rezeption sowie
der Tresen- und Bfettbereich wurden von Grund auf neu
gestaltet. Darber hinaus ist eine Bibliothek mit direktem
Seeblick entstanden. Alle Arbeiten wurden mit ortsanss-
sigen Handwerksbetrieben vorgenommen, die auch das
alte Eichen-Fischgrtparkett aufwendig renovierten.
Das Ringhotel Fuchsbau in Timmendorfer Strand verfgt
seit kurzem ber zwei neue Juniorsuiten und sechs neue
Doppelzimmer, fr die neben original alten Holzdielenb-
den Tapeten und Stoffe von Ralph Lauren ausgesucht wur-
den. Technisch glnzen die Zimmer mit einer Nespresso
Maschine, Flatscreen TV und einer iPod Docking Station.
Im Ringhotel Alstadt-Palais Lippischer Hof in Bad Salzuflen
wurden in diesem Jahr 25 Badezimmer sehr hochwertig re-
noviert und komplett neu eingerichtet. Ebenfalls neu erff-
net wurde unter der Leitung von Gastgeber Christian Stef-
hotel specials
Zahlreiche Ringhoteliers
haben in den letzten Jahren
und Monaten in ihre Huser
investiert, um ihren Gsten
noch mehr Service und
Komfort bieten zu knnen.
Ringhotelier
Christian Stef-
fen (re.) und
Kchenchef
Marcel Benn
im Restaurant
The Alchemist
in Bad Salzuflen
Hell und
freundlich pr-
sentieren sich
die sanierten
Zimmer im
Ringhotel Jo-
hanniterbad in
Rottweil
Die neue Koch-
Werkstatt im
Ringhotel
Schorfheide in
Joachimsthal ist
perfekt fr
Kochkurse ein-
gerichtet
Wir haben fr Sie
renoviert!
fen das Fine-Dining Restaurant The Alchemist. Hier wird
tglich in gehobenem Ambiente ein Gourmet-Men nach
vorheriger Reservierung serviert. Das Alchemist verfgt
ber 20 Sitzpltze und eine eigene Terrasse zum Garten.
Die neue KochWerkstatt im Ringhotel Schorfheide in Joa-
chimsthal wurde als separates Kochstudio gebaut und
eignet sich vor allem fr Team-Kochen bei Seminaren und
Veranstaltungen und fr Tageskochkurse. Sie bietet bis zu
15 Gsten Platz, die unter Anleitung von Kchenchefin
Vivien Virchow ihre Kochkenntnisse verbessern knnen.
Nach ber drei Jahren konnten im Ringhotel Dolce Vita in
Bodenmais die umfangreichen Renovierungen abge-
schlossen werden, die nach der bernahme des Hauses
durch Andreas Diefenbach und Astrid Stiefel begannen.
Neben den Zimmern mit ihren Tageslichtbdern sticht vor
allem der neue Panoramasalon mit Loungembeln hervor.
Im Ringhotel Winzerhof in Rauenberg erstrahlt die Kraich-
gau-Stube in neuem Glanz. Besonders stolz sind die Gast-
geber Jrgen und Monika Menges auf den neu gestalte-
ten Frhstcksbereich. Ebenso entstand eine neue Cock-
tailbar mit angrenzendem Festsaal fr bis zu 80 Personen.
Nach ber einjhriger Planungsphase wurde zum Jahres-
anfang im Ringhotel Weier Hirsch in Wernigerode bei
laufendem Geschft die Kche komplett umgebaut und
mit modernster Kchentechnik ausgestattet. Interes-
sierte Hotelgste knnen sie im Rahmen der wchentli-
chen Hausfhrung besichtigen.
2012 wird das Ringhotel Hotel am See in Grevesmhlen
seinen Anbau mit neuem Seminar- und Veranstaltungsbe-
reich erffnen. Der groe Saal wird bis zu 250 Personen
Platz bieten und ist sowohl fr Firmenanlsse wie kleine
Messen, Ausstellungen und Weiterbildungen als auch fr
private Feiern geeignet. Zudem werden im Anbau sechs
neue Hotelzimmer, eine Ferienwohnung sowie ein neuer
Fitness- und Wellness-Bereich untergebracht.
Blick in die neu entstandene Bibliothek im
Ringhotel Bokel-Mhle am See mit Seeblick
Eines der sieben neuen Deluxe-Zimmer mit Schlossblick
im Ringhotel Roggenland in Waldeck
Der neue Auenpool des Ringhotels Zum
Stein in Wrlitz und der Ruheraum
Das Ringhotel Katharinen Hof in Unna hat in diesem Jahr den neuen Anbau
erffnet: Neben den neuen Zimmern mit Wellnessbad stehen den Gsten
nun ein Fitnessbereich mit Sauna und ein Kongresszentrum zur Verfgung.
Im Ringhotel Munte am Stadtwald in Bremen wurden 61 Wohlfhl-Doppel-
zimmer komplett renoviert. Sie erhielten ein neues Interieur in hellen Far-
ben sowie Klimaanlagen. Auch das Tagungsrestaurant wurde renoviert und
mit neuen Teppichen, Vorhngen und Sthlen ausgestattet.
Im Ringhotel Nebelhornblick in Oberstdorf wurde im Frhjahr die Kche
komplett umgebaut und von Grund auf erneuert. Whrend der gut zwei
Wochen dauernden Umbauarbeiten wurde in einem Zelt gekocht.
Das Ringhotel Siegfriedbrunnen in Grasellenbach bietet seinen Gsten seit
kurzem ein barrierefreies und allergikergeeignetes Zimmer sowie zwei al-
lergikergeeignete Doppelzimmer, die auch zusammen buchbar sind.
Das Ringhotel Zweibrcker Hof in Herdecke glnzt nach umfangreichen Ar-
beiten innen wie auen in neuen Farben. Zudem wurden 22 Badezimmer
renoviert.
Der Sauna- und Wellnessbereich im Ringhotel Mersch in Warendorf wurde
komplett neu in Holzoptik verfliest. Gste knnen so mehr denn je das Well-
ness-Motto Jenseits von Afrika erleben.
Das Ringhotel Roggenland in Waldeck hat zehn Zimmer des Hotels in sie-
ben Deluxe Zimmer umgewandelt. Alle Zimmer bieten einen herrlichen
Blick auf das Schloss und wurden aufwndig ausgestattet.
Das Ringhotel Silberknig der Hotelierfamilie Birmelin in Bleibach hat
durch die Inbetriebnahme der neuen Heizungsanlage im Pelletsbetrieb
einen wichtigen Teil seines neuen Energiekonzepts umgesetzt.
Kurz gemeldet
Deutschland ist ein Land voller Kulturdenkmler
und einmaliger Naturlandschaften. Das zeigt sich
in den ber 30 Sttten, die bereits zum UNESCO-
Weltkultur- oder Weltnaturerbe erklrt wurden.
Trend & Tradition stellt sie in den nchsten Aus -
gaben vor den Auftakt machen die fnf Dome in
Aachen, Hildesheim, Kln, Speyer und Trier.
Das Welterbe in Deutschland
die Dome
reiseziele
Der nchtlich erleuchtete Dom von
Aachen das Bauwerk geht auf Karl
den Groen zurck und vereint zahl-
reiche Epochen der Baugeschichte
D
ie groen Dome in Deutschland gehren wie die
sakralen Bauten in vielen anderen europischen
Lndern zu den ltesten erhalten gebliebenen
Bauwerken. Ihre herausragende Stellung fr die
Entwicklung von Stdten wie Aachen oder Kln wird op-
tisch heute oft von Hochhusern und Fernsehtrmen in
den Hintergrund gedrngt. Doch zum Zeitpunkt ihrer Er-
bauung im Mittelalter stellten sie den weithin sichtbaren
Ausdruck von Gre und Bedeutung ihrer Gemeinwesen
dar, an dem oft ber Jahrzehnte, in manchen Fllen sogar
Jahrhunderte gebaut wurde. Nur die bedeutendsten Kir-
chen werden als Kathedralen oder Dome bezeichnet, doch
damit ist keineswegs dasselbe gemeint: Eine Kathedrale
abgeleitet vom griechischen Wort Kathedra fr den Lehr-
stuhl, von dem der Bischof zu den Christen spricht ist im
Kirchenbau die Bezeichnung einer zu einem Bischofssitz
gehrenden Kirche. Nicht jeder Dom ist daher eine Kathe-
drale im eigentlichen Sinne, aber immer ein bedeutendes
Kirchenbauwerk. Das zeigt sich schon daran, dass sich
unter den ersten sieben deutschen Bauwerken, die zwi-
schen 1978 und 1986 in die Welterbeliste aufgenommen
wurden, vier Dome befanden. Das Wort Dom entstand
aus der Verkrzung des lateinischen Begriffs domus fr
Haus, denn die frhen Kirchen besaen oft ein domus
ecclesiae, also ein Wohnhaus fr die Geistlichen oder wur-
den einfach als domus dei, also Gotteshaus bezeichnet.
Aachen der Glanz Karls
des Groen
Der Aachener Dom wurde als
erstes deutsches Kulturdenk-
mal 1978 in die Welterbeliste
der UNESCO aufgenommen.
Er gehrt damit neben den
Galapagos-Inseln, dem Yel-
lowstone-Nationalpark und
neun weiteren Objekten zu
den zwlf ltesten Welterbe-
sttten berhaupt. Die he-
rausragende Bedeutung des
Aachener Doms geht vor
allem auf das Wirken Kaiser
Karls des Groen zurck, der
Aachen um 800 zum Mittel-
punkt seines europischen
Reiches machte. Dort baute
er den vterlichen Knigshof
in eine Pfalz (Knigssitz) vom
Range einer Reichsresidenz
um und lie das bis heute
den Kern des Doms bildende karolingische Oktogon als Ka-
pelle der Pfalz errichten. Es war das erste gewlbte Ge-
bude nrdlich der Alpen und wurde mageblich durch die
Bautraditionen der klassischen Antike und der byzantini-
schen Architektur geprgt. Als Karl der Groe 814 starb,
wurde diese Kapelle zu seiner Begrbnissttte und zu
einem hchst symboltrchtigen Ort des deutschen Kai-
sertums. Dort lieen sich neben Karls Sohn Ludwig der
Fromme zwischen 936 und 1531 von Otto I. bis Ferdinand I.
30 weitere deutsche Knige auf dem Knigsthron krnen.
Im Laufe der Jahrhunderte wurden an das Oktogon
mehrere Anbauten hinzugefgt darunter die gotische
Chorhalle im Osten, das Westwerk und eine Reihe von Sei-
tenkapellen. Kaiser, Knige und Pilger stifteten zudem die
beraus reiche Ausstattung und andere Schtze. Die im
Marienschrein aufbewahrten vier groen Reliquien an-
geblich die Windeln und das Lendentuch Christi, das Mari-
enkleid und das Enthauptungstuch Johannes des Tufers
knnen alle sieben Jahre anlsslich der seit 1238 stattfin-
denden Aachener Heiligtumsfahrt besichtigt werden. Die
zahlreichen Knigskrnungen und viele weitere Reliquien
lieen seit dem Mittelalter Aachen und seinen Dom zu
einer der bedeutendsten Wallfahrtssttten der Christen-
heit aufsteigen. Das berragende Hauptwerk der karolin-
gischen Architektur ist heute eines der besterhaltenen
Baudenkmler der Karolingerzeit, ein eigenstndiges Bis-
tum wurde es jedoch erst 1930.
Hildesheim nach 1945 wieder aufgebaut
Der Dom im niederschsischen Hildesheim blickt auf eine
fast ebenso lange Geschichte zurck wie sein Pendant in
Aachen, ist darber hinaus aber bereits seit 815 ein Bi-
schofssitz. Auf den Fundamenten der dort ursprnglich ge-
bauten Marienkapelle sowie einer kleineren Basilika
reiseziele
Die Kuppel des Doms von Hildesheim, das seit 815 Bischofssitz ist
Das karolingische Oktogon bildet den
ltesten Teil des Aachener Doms und
entstand um das Jahr 800
entstand ab 872 der Hildesheimer Mariendom. 1046 durch
einen Brand zerstrt, wurde er gegen Ende des 11. Jahr-
hunderts wieder aufgebaut und in den folgenden Jahr-
hunderten kontinuierlich erweitert. Besondere Bedeutung
erhielt der Dom durch die Hildesheimer Domschule, eine
der bedeutendsten Bildungseinrichtungen des ottoni-
schen und salischen Reiches. Berhmt ist bis heute der Tau-
sendjhrige Rosenstock, der an der Auenwand der Apsis
im Innenhof des Kreuzgangs wchst und der Legende um
Bistumsgrnder Ludwig den Frommen zufolge auf das Jahr
815 zurckgehen soll. Selbst die fast vollstndige Zerst-
rung des Doms im Zweiten Weltkrieg, der zwischen 1950
und 1960 wieder aufgebaut wurde, berlebte der Rosen-
stock wie durch ein Wunder unbeschadet.
Der Hildesheimer Dom wurde gemeinsam mit der ehe-
maligen Benediktinerabteikirche St. Michael 1985 in die
Welterbeliste aufgenommen, da die beiden Bauwerke und
die zu ihnen gehrenden Kunstschtze einen umfassen-
den Zugang zum Verstndnis der Einrichtung romanischer
Kirchen im christlichen Abendland vermitteln.
Kln das Meisterwerk gotischer Architektur
Der Bau des Klner Doms erstreckte sich ber mehr als
sechs Jahrhunderte und erst der deutsche Kaiser und preu-
ische Knig Wilhelm I. konnte das 1248 begonnene Bau-
werk 1880 unter groem Pomp einweihen. Die Kathedrale
von Kln die Stadt ist seit etwa 313 Bischofssitz war noch
bei ihrer Vollendung im 19. Jahrhundert das grte Ge-
bude der Welt. Allein der Entwurf der Westfassade
sprengte alle damals blichen Konventionen: Als grte
Kirchenfassade der Welt verfgt sie ber eine Flche von
7000 Quadratmetern, flankiert von zwei mchtigen Tr-
men zu je 156 Metern Hhe. Die Architektur des Domes
entspricht grtenteils den Plnen des Mittelalters, nur
wenige Bauabschnitte entstanden im neogotischen Stil.
Wegen des Umfangs und der Qualitt der Arbeiten wurde
der Dom zu einem Kristallisationspunkt dieser Architektur
und daher 1996 in die Liste des UNESCO-Welterbes einge-
tragen.
Als eine herausragende Leistung des Mittelalters gilt der
Reliquienschrein fr die Gebeine der Heiligen Drei Knige,
der grte Reliquienschrein des Abendlandes. Das ottoni-
sche Gerokreuz auf dem Kreuzaltar im Dom ist das erste
Grokreuz des westlichen Abendlandes. Alle Triumph-
kreuze mittelalterlicher Kirchen gehen darauf zurck. Der
Dom verfgt ber zwei groe Flgelaltre: Der Klarenaltar
aus dem 14. Jahrhundert mit 36 Bildern und 25 Skulpturen
sowie der vom Klner Meister Stephan Lochner geschaf-
fene Altar der Stadtpatrone.
Speyer letzte Ruhesttte von Knigen und Kaisern
Die Geschichte des Speyerer Doms spiegelt die Geschichte
des mittelalterlichen Heiligen Rmischen Reiches und sei-
nes Kaisertums. Das monumentale Bauwerk bringt nicht
nur die Machtflle seiner Erbauer, sondern auch die sakrale
Bedeutung des mittelalterlichen Kaisertums zum Aus-
druck. Denn das Amt des Kaisers war seit der Krnung Karls
des Groen im Jahre 800 mit religis-sakraler Hoheit um-
kleidet. Der Kaiser war das Haupt der Christenheit. Der
Papst vollzog zwar die Krnung, aber Amt und Wrde
kamen unmittelbar von Gott. Weil die im 11. Jahrhundert
herrschenden salischen Kaiser die Stadt Speyer zu einem
reiseziele
An keinem anderen Kirchenbauwerk wurde so lange gebaut wie dem
Klner Dom, der erst 1880 vollendet wurde
Vier deutsche Knige und vier Kaiser des Heiligen Rmischen Reiches
Deutscher Nation fanden im Dom von Speyer ihre letzte Ruhesttte
der herrschaftlichen Zentren des Reiches machten, bauten
sie hier den Dom als ihre Grablege und Zeichen ihres kai-
serlichen Anspruchs. Er wurde zwischen 1039 und 1308 fr
insgesamt vier deutsche Knige und vier Kaiser zur letzten
Ruhesttte.
Der Dom zu Speyer ist eines der Hauptwerke der roma-
nischen Architektur in Deutschland und zugleich der
grte Bau dieser Epoche in Europa. Maria und dem heili-
gen Stephan geweiht, wurde der Dom in zwei groen Bau-
phasen von 1025 bis 1061 und von 1082 bis 1106 errichtet. Er
brachte eine Grundrissgliederung zur Vollendung, die in
der Folgezeit groen Einfluss auf die weitere Entwicklung
der romanischen Architektur des 11.
und 12. Jahrhunderts ausgebt hat.
Ihre Kennzeichen sind die ausgewo-
gene Verteilung der Baumassen im
Osten und im Westen und die sym-
metrische Anordnung von vier Tr-
men an den Ecken des von Langhaus
und Querhaus gebildeten Baukr-
pers. 1981 wurde der Dom zu Speyer
daher nach dem Aachener Dom als
zweites Bauwerk in Deutschland in
die Welterbeliste der UNESCO auf-
genommen.
Der Trierer Dom 1700 Jahre Glau-
bens- und Baugeschichte
Die Stadt Trier, im Jahre 16 v. Chr. als
Augusta Treverorum gegrndet, ist
die lteste Stadt Deutschlands.
Durch die Dichte und die bauliche Qualitt der erhalten
gebliebenen Denkmler liefert Trier ein auergewhnli-
ches Zeugnis der vierhundertjhrigen rmischen Epoche
in Deutschland. Die Rmerbauten und die auf ihren Rui-
nen entstandenen christlichen Nachfolgebauten wurden
1986 gemeinsam in die Liste des Weltkulturerbes aufge-
nommen. Dazu gehrt auch der Trierer Dom, die lteste
Kirche Deutschlands, in der fast ununterbrochen seit 1700
Jahren Gottesdienste gefeiert werden und in der der Bi-
schof von Trier seinen Sitz hat. In dem imposanten Bau-
werk sind alle Epochen der europischen Kunst- und
Baugeschichte vereint.
Der berlieferung des Reimser Mnchs Altman von
Hautvillers zufolge hat die Heilige Helena, die Mutter des
rmischen Kaisers Konstantin des Groen (306-337), dem
Trierer Bischof Agritius (gestorben 330/35) ihren Palast ge-
schenkt, der dann zum Dom umgebaut wurde. Die ar-
chologischen Forschungen zeigen, dass der Dom
tatschlich auf den Resten eines Wohnhauses errichtet
wurde, von dem eine ungefhr 70 Quadratmeter groe
Zimmerdecke in Bruchstcken erhalten ist. Sie wurde zu-
sammengesetzt und ist heute im Bischflichen Dom- und
Dizesanmuseum als Zeugnis sptromanischer Malerei zu
sehen. Auerdem gelangten durch Helena eine Reihe be-
deutender Reliquien nach Trier: Neben dem Heiligen Rock
und dem Leichnam des Apostels Matthias ein Zahn des
Heiligen Petrus, der Heilige Nagel und die Sandale des Hei-
ligen Andreas. In kostbare Werke der Goldschmiedekunst
eingebunden bilden diese Reliquien noch heute den Kern-
bestand des Trierer Domschatzes.
Christoph Neuschffer
reiseziele
Die Welterbeliste der
UNESCO
In Deutschland gibt es 36 Denkmler, die auf der Welterbeliste der UNESCO verzeichnet
sind. Sie stehen damit unter dem Schutz der Internationalen Konvention fr das Kultur-
und Naturerbe der Menschheit. Die 1972 von der UNESCO verabschiedete Konvention ist
das international bedeutendste Instrument, um Kultur- und Natursttten, die einen auer-
gewhnlichen universellen Wert besitzen, zu erhalten. Denkmler werden nur dann in die
Liste des Welterbes aufgenommen, wenn sie die in der Konvention festgelegten Kriterien
der Einzigartigkeit und der Authentizitt (bei Kultursttten) bzw. der Integritt (bei
Natursttten) erfllen.
Ringhotels in der Nhe von Welterbesttten finden Sie auf unserer Deutschlandkarte, die
Sie unter www.ringhotels.de/prospektbestellung kostenlos anfordern knnen.
Das lteste Gotteshaus auf deutschem Boden der Dom von Trier ent-
stand auf den Resten eines rmischen Palastes
S
trahlende Gesichter am Ende einer Zumba-Stunde
im Fitnessstudio in Dieen am Ammersee: Es
macht einfach nur Spa und ich habe das Gefhl,
so gut drauf zu sein, wie schon lange nicht mehr.
Dabei habe ich in Sachen Fitness schon viel probiert, aber
die meisten Trainings werden mit der Zeit einfach eint-
nig und man muss sich berwinden, weiterzumachen. Bei
Zumba ist das ganz anders. Es hat mein Leben verndert.
Doris G. trainiert seit Jahren in Fitness-Studios und tanzt
begeistert seit der ersten Stunde Zumba mit.
Beto Perez wrde sich freuen, dass sein Erfolgsrezept so
gut aufgegangen ist. Der sympathische Erfinder des von
Bogot bis New York und von Helsinki bis Mnchen be-
geistert aufgenommenen Fitnesstrends, der ganze Schul-
klassen, Erwachsene jeden Alters und jeder Gewichtsklasse
ins Schwingen bringt, mchte nicht weniger als jeden sei-
ner kleinen und groen, jngeren und lteren Tnzer zum
Lcheln bringen.
Fr Zumba muss man nicht cool und lssig und auch
nicht jung und dynamisch sein, man kann auch in Schlab-
Eine Stunde Zumba ist immer viel zu schnell vorbei: Der
neue Fitnesssport ist so einfach, dass auch Ungebte
ganz einfach zu den heien lateinamerikanischen Rhyth-
men loslegen knnen, macht unbeschreiblich viel Spa
und bietet nebenbei ein solides Workout.
WOHLGEFHL
Zumba Bewegung
zu heien Rhythmen
berhosen und mit Wohlfhlgewicht antreten. Die Tnze-
rinnen und Tnzer kommen in den Unterricht, um Spa zu
haben und eine Stunde lang Party zu machen mit dem
Nebeneffekt, sich bei heier Musik auszupowern und or-
dentlich etwas fr Ausdauer und Koordination zu tun.
Denn Tanzen ist eine der vielseitigsten und zugleich an-
spruchsvollsten Sportarten, um Beweglichkeit und Kondi-
tion gleichermaen zu trainieren. Das Tanzvergngen ist
dabei beraus demokratisch, kommt ohne das fr Studios
typische Gehabe aus und geht von Anfang an in die Beine
und von dort direkt ins Gute-Laune-Zentrum im Gehirn.
Mit einer vergessenen Kassette fing alles an
Bei so viel Spa an der Freude vergessen die Teilnehmer
rasch, dass sie gerade ein sehr solides Workout machen, jede
Menge Kalorien verbrennen und den Kreislauf in Schwung
bringen. Untersuchungen haben gezeigt, dass man mit
Zumba von der ersten Stunde an bis zu 1000 Kalorien pro
Stunde verbrennen kann. Diesen Effekt
bietet keine andere Ausdauersportart
von einem Marathonlauf einmal abge-
sehen, der den meisten Menschen je-
doch deutlich weniger Spa macht. Das
Geheimnis der sdamerikanischen
Tanzsportart liegt in der Trainingstech-
nik, der sogenannten Rhythm Progres-
sion. Denn jede Bewegung des
Zumba-Workouts zielt auf die Beine, die
Bauchmuskulatur und den Oberkrper
ab, um den Krper in diesen drei Zonen
in Bewegung zu bringen und zu straf-
fen. Das Beste daran, die Rhythm-Pro-
gression-Technik von Zumba ist schnell
und einfach zu erlernen.
Mitte der 90er Jahre entwickelte der
kolumbianische Choreograph Alberto Beto Perez, der vielen
Popstars Choreographien fr Live-Auftritte und Clips auf den
Leib schneidert, mehr oder weniger aus Versehen diese be-
sondere Form der Tanzfitness. Da er sein Band mit Aerobic-
Musik fr eine Unterrichtsstunde vergessen hatte, legte er
fr seinen Tanzkurs einfach Salsa- und Merengue-Musik auf,
die er zufllig mit im Auto hatte. Mit diesen Rhythmen und
denen von Cumbia und Samba war Beto aufgewachsen. In
seiner ersten inoffiziellen Zumba-Stunde kombinierte er also
die feurigen lateinamerikanischen Rhythmen mit sehr ein-
fachen, aber umso heieren Tanzschritten. Dabei folgten die
Tnzer nur dem Rhythmus der Musik und wiederholten die
Schrittfolgen immer wieder, bis der Trainer mit einer neuen
begann. Dabei wird immer zwischen schnellen und langsa-
men Bewegungseinheiten gewechselt, so dass man gut wie-
der zur Puste kommt. Dieser
Ansatz ist wesentlich spieleri-
scher als beispielsweise bei
Aerobic, bei dem jede Be we-
gungseinheit durchgezhlt wird
und er ist deutlich weniger kompli-
ziert. Zumba, der spanische um-
gangssprachliche Ausdruck fr sich
schnell bewegen und Spa haben war geboren.
Von Kolumbien ber die USA nach Europa
Ende der neunziger Jahre brachte Beto schlielich seine
Zumba-Fitness in die USA, wo es sich rasch zum Geheim-
tipp entwickelte. Denn der Spa bei der ganzen Sache ist
enorm motivierend, weshalb Zumba-Tnzer ber das Prin-
zip des inneren Schweinehundes, den viele Menschen vor
einer Trainingseinheit erst einmal berwinden mssen, nur
lachen knnen. Denn eines der Erfolgsgeheimnisse der
Trendsportart besteht mit Sicherheit darin, dass die Teilneh-
mer beim Hftenschwingen und Abtanzen gar nicht reali-
sieren, dass sie Sport machen und sich zugleich sexy und
attraktiv fhlen. Denn nichts macht schner als ein Lcheln,
und das stellt sich beim Zumba-Tanzen automatisch ein. Und
so dauerte es auch nicht lange, bis die ersten Zumba-Ange-
bote in Europa auftauchten.
Heute gibt es sechs unterschiedliche Zumba-Klassen fr
verschiedene Altersgruppen und Fitness-Levels, beginnend
bei Zumbatomic, bei dem schon Vierjhrige mithopsen ber
gelenkschonendes Aqua Zumba im Wasser, Zumba-Zirkel-
training fr Ehrgeizige oder Zumba Toning, mit dem man
Taille, Po und Beine
schwungvoll straffen
kann bis hin zu Zumba
Gold fr tanzfreudige Se-
nioren. Der Klassiker ist
und bleibt jedoch das dy-
namische Zumba mit sei-
ner unwiderstehlichen
Kombination von Tanzbe-
wegungen aus Hip Hop
und Reggae, Samba und
Salsa, Merengue und
Mambo. Sie machen ein-
fach glcklich.
Anna Cavelius
Zumba, Zumba fitness
sowie die Zumba fitness Logos
sind eingetragene Handels-
marken von Zumba fitness LLC.
WOHLGEFHL
Flotte Musik und einfache, aber schnelle Schritt-
folgen das ist das Erfolgsrezept von Zumba
Buchtipp: Beto Perez, Zumba,
19,99 , ISBN: 978-3-86883-
117-7, riva Verlag, Mu nchen
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neues aus den Ringhotels
Feiern und Tagen
unter 3 Kronen
Seit vielen Ge-
nerationen wird
das Ringhotel
Landhotel 3 Kro-
nen in Adelshof
privat gefhrt
und steht damit
fr gelebte Fa-
milientradition.
Das Drei-Sterne
Haus bietet sei-
nen Gsten
mehr als 40
Zimmer vom gemtlichen Basic-Zimmer bis zur fein aus-
gestatteten Junior-Suite. Im Hotel befindet sich zudem
ein kleiner und vor kurzem neu gestalteter Wellnessbereich
mit Sauna, Dampf- und Schwimmbad. Dank der entspre-
chenden Rumlichkeiten sowie moderner Tagungstechnik
eignet sich das Ringhotel auch fr erfolgreiche Tagungen
und Seminare.
Bekannt ist das Haus der Familie Pllmann-Schmitt in der
Region auch fr seine frnkischen Landkulturveranstal-
tungen: Von Django Asl ber Schufele meets Swing-
Ding bis zur Adelsdorfer Kerwa wird im Landhotel rund
um Kultur und Genuss vieles geboten. Das Restaurant
wurde 2011 im Schlemmer Atlas ausgezeichnet und hat
sich mit typisch regionalen Gerichten wie dem Aisch-
grnder Spiegelkarpfen sowie internationaler Kche einen
guten Ruf erworben. Dank der nahe gelegenen Kirche, die
bequem zu Fu erreicht werden kann sowie der gemtli-
chen Rume eignet sich das Ringhotel auch bestens fr
Hochzeitsgesellschaften und andere Familien- oder Fir-
menfeiern.
Ringhotel Landhotel 3 Kronen
Tel. 0 91 95/9 20-0, Fax 0 91 95/9 20-4 80
E-Mail: Adelsdorf@ringhotels.de
Das niederschsi-
sche Bad Bentheim
liegt unweit der
niederlndischen
Grenze und ist vor
allem durch sein
staatlich anerkann-
tes Thermalsole-
und Schwefelheil-
bad bekannt. Im
Zentrum der Alt-
stadt gegenber
der Burg Bentheim
mit seinem hoch aufragenden Pulverturm liegt das Ring-
hotel Grossfeld. Das Ferienhotel steht seit 1874 mit seinem
Namen fr herzliche Gastlichkeit. Neben seinen 155 Gste-
zimmern unterschiedlicher Kategorien verfgt das Haus im
Wohlfhlcenter Spa7 ber sieben verschiedene Saunen, ein
Panorama- Hallenschwimmbad, einen Erlebnis-Auenpool
sowie mehrere Behandlungs- und Wellnessrume.
Neben der eindrucksvollen Burg Bentheim lsst sich direkt
vom Ringhotel aus auch die herrliche Umgebung der Graf-
schaft Bentheim erkunden: Am besten ber die weit ver-
zweigte Grafschafter Fietsenroute. Das niederlndische
Wort Fiets, auf Deutsch Fahrrad, deutet an, welches Ver-
kehrsmittel dabei am besten zum Einsatz kommt. So kn-
nen die Gste auch das nahegelegene Mnsterland mit
seinen traumhaften Wasserschlssern erkunden. Doch
auch ein Markttag in Holland, gallopierende Pferde beim
Internationalen Poloturnier oder das groe Freilichtbhnen-
Erlebnis Der Mann mit der eisernen Maske gehren zu
den Angeboten, die das Ringhotel Grossfeld seinen Gsten
macht.
Ringhotel Grossfeld
Tel. 0 59 22/7 77 70, Fax 0 59 22/43 49
E-Mail: BadBentheim@ringhotels.de
Das Ringhotel Landhotel 3 Kronen im
mittelfrnkischen Adelsdorf ist seit 300
Jahren in Familienbesitz.
Wohlfhlen im Schatten
der Burg
In Bad Bentheim prsentiert sich das Ring-
hotel Grossfeld nach einer aufwendigen
Renovierung auf dem neuesten Stand.
Der Kur- und Ur-
laubsort Bad
Salzschlirf liegt
am Rande von
Rhn und Vo-
gelsberg und
blickt dank sei-
ner salzhaltigen
Quellen auf eine
lange Tradition
als Heilbad zu-
rck. Er ist aber
auch fr seine
Moorbder und Moorpackungen bekannt. Hier befindet sich
das Ringhotel Badehof, das mit seinem prgenden Gebude
im Jugendstil an ein altes Grandhotel erinnert. 2006 wurde
das Anwesen grundlegend saniert insbesondere unter Be-
rcksichtigung der historischen Elemente, welche die groe
Tradition widerspiegeln. Geschickt wurden diese in die mo-
derne Innenarchitektur eingebunden, was sich auch am lie-
bevoll gestalteten Treppenhaus im Innenhof des Hotels
erkennen lsst. Alle 90 Zimmer wurden neu eingerichtet und
verfgen teilweise ber einen Balkon mit herrlicher Aussicht
in die Bad Salzschlirfer Parkanlagen.
Direkt an den Badehof angeschlossen ist ein professionelles
Gesundheitszentrum mit der Betreuung durch Fachrzte
und Therapeuten. ber das medizinische Angebot hinaus
profitieren die Gste aber auch von den zahlreichen Well-
nessangeboten rund um Kosmetik und Ayurveda. Abgerun-
det wird der Aufenthalt im Ringhotel Badehof durch die
vielfltige Auswahl an regionalen und internationalen Spe-
zialitten, die im Caf & Restaurant Badestuben serviert
werden.
RINGHOTEL BADEHOF
Tel. 0 66 48/9 16 50, Fax 0 66 48/91 65 21 00
E-Mail: BadSalzschlirf@ringhotels.de
Fr die Gste des Ringhotels Panoramahotel Fohlenhof in
Obernzell beginnt der Urlaub schon beim Blick aus dem
Fenster: Das Haus thront auf einer Anhhe in Obernzell
hoch ber dem Donautal und bietet eine herrliche Aussicht
auf Europas zweitgrten Strom. Nur wenige Kilometer
von der Dreiflssestadt Passau entfernt, wo Inn und Ilz in
die Donau flieen, ist es ideal gelegen fr eine Rad- oder
Schiffstour entlang der Donau: Egal ob fr einen kurzen Ab-
stecher bis zur Schlgener Schlinge oder ins benachbarte
sterreich nach Linz und etwas weiter bis nach Wien. Wer
lieber zu Fu unterwegs ist, der findet im Nationalpark
Bayerischer Wald mit unzhligen Spazier- und Wanderwe-
gen ein groes Naturreservoir. Hunde sind im Fohlenhof
ebenfalls willkommene Gste.
Neben seinen 55 renovierten Zimmern, von denen die
meisten ber einen Balkon oder eine gemtliche Terrasse
verfgen, bietet das Haus auch einen kleinen Wellnessbe-
reich mit Hallenbad, finnischer Sauna, Biosauna (60C) und
Infrarotwrmekabine. Kulinarische Spezialitten knnen
die Gste beim variationsreichen Buffet oder la carte bei
schnem Wetter auf der Panoramaterrasse oder im Res-
taurant genieen. Fr Freunde der deftigen Kche emp-
fiehlt sich das rustikale Ritteressen im Gewlbekeller.
RINGHOTEL PANORAMAHOTEL FOHLENHOF
Tel. 0 85 91/91 65, Fax 0 85 91/91 66
E-Mail: Obernzell@ringhotels.de
Zwischen Passau und Linz am Rande des
Bayerischen Waldes wartet das Ringho-
tel Panoramahotel Fohlenhof.
Das Ringhotel Badehof im osthessischen
Bad Salzschlirf glnzt als grundlegend
saniertes Haus.
Jugendstil-Juwel
am Rande der Rhn
Zimmer mit
Donau-Aussicht
Wandernd
in die Ferne schweifen
Wandern ber lange Zeit und weite Strecken ist eine ge-
sunde, erlebnisreiche und gleichzeitig meditative Art
und Weise, um seine freie Zeit zu verbringen. Denn sp-
testens ab dem fnften Tag zu Fu finden Krper und
Geist auf wundersame Weise wieder zueinander.
erlebnis
D
as Wandern mindestens quer durch das Land war
in frheren Zeiten fr viele eine notwendige, oft-
mals strapazise Selbstverstndlichkeit. So waren
beispielsweise die Erfahrungen auf der Walz fr
Handwerker frher ein Initiationsritus fr das sptere Be-
rufsleben. Wenn heute ein junger Mensch in Zimmer-
mannshosen, Schlapphut und einem Wurzelstock vorbei-
geht, dann ist dieser nicht nur ein frisch gebackener
Handwerksgeselle, sondern vermutlich auch Nostalgiker.
Denn das Wandern ist eigentlich die Fortbewegungsart des
Gestern. Der moderne Mensch reist dagegen mit dem Auto
oder Flugzeug und betrachtet einen Fumarsch ber weite
Distanzen als vllig unntige und zeitraubende Plackerei.
Dass die Beschleunigung unserer in jeder Hinsicht mobilen
Gesellschaft jedoch nicht nur Positives mit sich bringt, ist
augenfllig. Die fulufige Langsamkeit erlebt deshalb
schon seit geraumer Zeit eine Renaissance. Die Regale in
den Buchlden sind voll von Bchern, die die neue Wander-
lust beschreiben. Wandern ist fr die Autoren dabei mehr
als nur eine Art der Fortbewegung und mehr als nur eine
Ausdauersportart, die gut fr das Herz-Kreislaufsystem, das
Immunsystem und den Stoffwechsel ist. Das stete Voran-
schreiten soll auch Geist und Seele zur Ruhe bringen. Ge-
sucht werden das ungestrte Naturerlebnis oder gleich die
innere Einkehr.
Ich geh dann mal Wandern...
Der wohl bekannteste Anwalt dieser neuen Lust am Schritt-
tempo ist der Komiker und Fernsehstar Hape Kerkeling, der
mit seinem Buch Ich bin dann mal weg 2006 monatelang
die Bestsellerlisten angefhrt hat. In dem amsanten, aber
auch tiefsinnigen Reisebericht beschreibt der Entertainer
seine Erlebnisse auf der Wanderschaft auf dem Jakobsweg
ins spanische Santiago de Compostela. Dort endet die mit-
telalterliche Pilgerroute an der Grabsttte des Apostels Ja-
kobus. Grundlegend fr das Pilgerwesen ob auf den Spu-
ren Jakobs oder eines anderen Heiligen ist eine Idee, der
man mit der Binsenweisheit, dass der Weg das Ziel ist, ziem-
lich nahe kommt. Wandern ist ein Selbstzweck.
Wer nicht nur wissen will wo der Jakobsweg endet, son-
dern wo er beginnt, der bekommt nicht selten die Antwort:
Bei Dir Zuhause. Das trifft es nicht nur im bertragenen
Sinne. Tatschlich ist ganz Deutschland von Jakobswegen
aus allen Himmelsrichtungen berzogen, die stilisierte
gelbe Jakobsmuschel wohl eine der bekanntesten Weg-
marken berhaupt. So liegt auch das Ringhotel Landhaus
Eggert in Mnster direkt am Jakobsweg. Doch das letzte,
sdliche Stck des Jakobswegs ist mittlerweile so berlau-
fen, dass man sich mehr auf einem Spazier-
gang durch die Fugngerzone einer Gro-
stadt denn auf einem mittelalterlichen
Pilgerpfad whnt. Der passionierte Fern-
wanderer hat deshalb lngst andere Rich-
tungen eingeschlagen.
Die Ferne als Nahziel
Auf den Wegstcken des Pilgerpfades zwi-
schen Fehmarn und Gttingen, zwischen
Prag und Rothenburg oder zwischen Mn-
chen und Bregenz beispielsweise sind we-
sentlich weniger Menschen unterwegs. Das
liegt sicher nicht daran, dass die Routen we-
niger schn oder die Erfahrungen auf die-
sen Wegen weniger prgend sind. Der Hype
ist in diese Gegenden schlicht noch nicht
durchgedrungen, was dem Ruhe suchen-
den Wanderer nur Recht sein kann. Viele
Leute, die sich nur mal eben am Sonntag auf Schusters Rap-
pen begeben, wissen gar nicht, dass sie auf ihrem Wander-
weg theoretisch noch Wochen weitergehen knnten. Die
Fernwanderwege fhren ber Berge, durch Tler, entlang
von Flssen und rund um Seen. Sie erschlieen dem Men-
schen Naturrume, die noch mehr
oder weniger unberhrt fernab der
Straen und den menschlichen
Ballungsrumen liegen.
Einige dieser Wege ziehen sich
sogar quer durch Europa. Der Euro-
pische Fernwanderweg E5 bei-
spielsweise fhrt von Frankreich
ber Umwege nach Italien. Der
Weg ist besonders beliebt, da er
eine so schne wie anspruchsvolle
berquerung der Alpen vom baye-
rischen Oberstdorf nach Meran in
Sdtirol bietet. Das Ringhotel Ne-
belhornblick ist der ideale Start-
und Endpunkt fr die von den
Bergschulen Oberstdorf angebote-
nen gefhrten Touren, die etwa
eine Woche dauern. Nach einer
erlebnis
Der Sinn des Reisens ist, an ein Ziel zu kommen, der
Sinn des Wanderns, unterwegs zu sein.
Theodor Heuss, 1. Bundesprsident Deutschlands
Ringhotelier Andreas Schn vom Ringhotel Alpenhof in Augsburg be-
grte im Sommer den dnischen Fernwanderer Lars Olesen. Olesen
hatte bereits ganz Deutschland durchwandert und dabei in mehreren
Ringhotels bernachtet, ehe er Augsburg erreichte. Seine weitere Route
fhrte ihn bis nach Tirol, von wo er nach Dnemark zurckkehrte.
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Wanderrucksack gewinnen!
bernachtung in Oberstdorf luft man nach Meran und
fhrt von dort mit dem Bus zurck nach Oberstdorf, wo
man erneut bernachtet und noch ein paar wundervolle
Erholungstage anfgen kann.
Weniger bekannt aber gleichermaen schn sind auch der
E8, der insgesamt 4000 Kilometer lang ist und von Irland
ber die Niederlande und Deutschland bis nach Osteuropa
fhrt und schlielich in Bulgarien an der
Grenze zur Trkei endet. Neben diesen lan-
gen, relativ neu ausgewiesenen transeuro-
pischen Wanderwegen gibt es in Deutsch-
land viele regionale und oft schon sehr alte
Wanderrouten, durch die sich die Vielfalt von
Land und Leuten auf ganz anderem Wege er-
leben lsst: Nord, Sd, Berg, Tal, Heideland
und Seenplatte. Das dichte Netz an Fernwan-
derwegen ist nur schwer zu berblicken,
insgesamt beluft es sich auf 200.000 Kilo-
meter.
Wald und Wein
Wer beispielsweise glaubt, rund um Berlin
gibt es nicht viel zu entdecken, der kann doch
mal den 66-Seen-Rundweg durch das mrki-
sche Land erkunden. Eine archaische Land-
schaft aus Wasser, Wald und der Weite des
Himmels im Osten. Und das Getmmel der Hauptstadt ist
ganz weit weg. Vom Ringhotel Waldhotel Eichein Burg kn-
nen Wanderer das Biosphrenreservat Spreewald und den
berhmten Gurkenradweg erkunden. Ganz anders wie-
derum der Rheinsteig, der auf 320 Kilometern rechts des
Rheins von Wiesbaden ber Koblenz nach Bonn fhrt. Die
Kulturlandschaft des Mittelrheintals mit seinen Burgen,
Schlssern und den zahlreichen Naturdenkmlern ist nicht
umsonst ein Weltkulturerbe der UNESCO. Hier bietet sich
das Ringhotel Central Rdesheimals Zwischenstation an,
das am sdlichen Eingang zum Mittelrheintal liegt.
Besonders laut ruft immer der Berg den Wanderer. So
sind insbesondere auch die deutschen Mittelgebirgsre-
gionen bei Fernwanderern beliebt. Ruhe findet man bei-
spielsweise am Westweg im Schwarzwald, auf dem der
Wanderer bei 260 Kilometern Lnge gerade einmal an
zwlf Ortschaften vorbeikommt, der Saar-Hunsrck-Steig
mit seinen wundervoll stillen Ausblicken, der etwas be-
kanntere Rennsteig im Thringer Wald, der Baudensteig im
Harz oder der landschaftlich sehr abwechslungsreiche Har-
zer Hexenstieg. Wer auf der Wanderschaft nicht nur Natur,
sondern auch Kultur genieen will, dem sei der Weinwan-
derweg Rhein-Nahe oder die Romantische Strae von
Wrzburg ber das Ringhotel Parkhotel am Soier See in
Bad Bayersoien nach Fssen im Allgu empfohlen.
Zwischen der Westflischen Bucht und dem Sauerland
wurde erst vor kurzem der WestfalenWanderWeg neu
markiert. Er fhrt die Wanderer zwischen Hattingen im
Westen und Altenbeken im Osten auf einer Lnge von 210
Kilometern auf die Kmme von Ardey und Haarstrang, die
nrdlichen Auslufer des Sauerlandes, die Talauen von
erlebnis
Auf vielen Wanderwegen lassen sich un-
berhrte Naturlandschaften entdecken
Wandergepck weniger ist mehr
Damit die Fernwanderung eine Freude und keine Qual wird,
ist die richtige Ausrstung das A und O. Dazu gehren gute,
wasserdichte und bereits eingelaufene Wanderschuhe und
ein auf persnliche Krpermae eingestell-
ter Rucksack. Ohne Wasserflasche, Kompass,
Karten, Taschenmesser, Sonnencreme und
Hut sollte man auf keinen Fall losgehen. Als
Kleidung empfehlen sich eine Treckinghose,
ein langrmeliges Shirt, ein Windstopper,
ein Fleecepulli, ein Paar dicke Socken fr die
Htte und ein T-Shirt als Wechselwsche.
Unverzichtbar ist eine hochwertige, was-
serabweisende Regenausrstung inklusive
einer Regenhaut fr den Rucksack. Grund-
stzlich gilt: Je leichter der Rucksack, desto
angenehmer die Wochen der Wanderschaft. Detaillierte Infos
zum Fernwander-Wegenetz in Deutschland und Europa und
wichtige Tipps fr unterwegs finden Sie im Internet unter:
www.fernwege.de, www.wanderkompass.de oder www.fern-
wandern.de.
Mhne und Alme bis zum Kamm des Eggegebirges, wo der
WestfalenWanderWeg in den Europischen Fernwander-
weg E1 mndet. Entlang der Strecke bieten sich im Ruhrge-
biet das Ringhotel Parkhotel Witten, das Ringhotel Zwei-
brcker Hof in Herdecke, das Ringhotel Drees in Dortmund
und das Ringhotel Katharinen Hof in Unna als Quartier an.
Reise ins Ich
Wandern ist eine sehr persnliche Angelegenheit. Jeder
wird seine Vorlieben, sein Tempo, seine Art zu Gehen und
im Grunde auch sich selbst unterwegs neu entdecken.
Wandern ber lange Strecken ist ein krperlicher und geis-
tiger Prozess. Wem es schon nach der
Etappe des ersten Tages graut, seine
schmerzenden Fe wieder in die mf-
felnde Enge des Wanderstiefels zu pa-
cken, der ist auf dem richtigen Weg.
Denn nach einem guten Frhstck und
ein paar Kilometern geht es wieder. Man
gewhnt sich an die gleichmige Be-
wegung, das Knirschen des Bodens un-
ter den Fen, an das Gewicht des Ruck-
sacks am Rcken, an Sonne, Wind und
Regen. Man luft sich ein. Die Bestn-
digkeit der Bewegung, die gleichblei-
bende Belastung erleichtert es dem
Geist auf Reisen zu gehen. Deshalb be-
richten viele Wanderer bereinstim-
mend, dass sie nach einiger Zeit immer
ein gewisses Gefhl von Raum- und Zeit-
losigkeit berkommt, das wiederum un-
verhoffte Erkenntnisse bergen kann.
Berge sind stille Meister und machen schweigsame Sch-
ler, hat Johann Wolfgang von Goethe notiert, der selbst
einst in unruhiger Gemtslage durch die Schweiz gewan-
dert war.
Der unruhige Geist ist heute ein Zeichen unserer Zeit, der
groe Teile der Bevlkerung umtreibt eine wichtige Er-
klrung fr den Boom, den das Fernwandern nun schon seit
einigen Jahren erlebt. Immer mehr Menschen wollen nicht
mehr am Strand liegen, sondern marschieren lieber ber
Stock und Stein und kehren erschpft, aber mit spannen-
den Erlebnissen, Freundschaften und guten Erinnerungen
im Gepck nach Hause zurck. Am Ziele deiner Wnsche
wirst du jedenfalls eines vermissen: dein Wandern zum
Ziel, schrieb die Schriftstellerin Marie von Ebner-Eschen-
bach im 19. Jahrhundert. Denn die Gemchlichkeit des
Wanderns, den Himmel oben und die feste Erde unten, lsst
kaum einen mehr los, der mal mehrere Wochen am Stck
in Richtung Ferne gewandert ist. Immer wieder wird der
Wanderer Rucksack und Schuhe schnren und sich auf den
Weg machen. Sarah Kuttin
Leuchtende Herbstfarben
begleiten diesen Wanderer
Der 66-Seen-Rundweg durch das
mrkische Land fhrt in der Nhe
Berlins durch eine Landschaft aus
Wasser und Wald
BAD NEUENAHR
RINGHOTEL GIFFELS GOLDENER
ANKER
Bad Neuenahr-Ahrweiler liegt am
bekannten Rotweinwanderweg und
erhlt mit dem kurz vor der Erff-
nung stehenden Ahrsteig eine neue
Wanderattraktion: Der Ahrsteig soll
als Querverbindung die bereits be-
stehenden Wanderwege Eifelsteig
und Rheinsteig verbinden und wird
durch das 90 Kilometer lange Ahrtal
von der Quelle der Ahr im nordrhein-
westflischen Blankenheim bis zu
deren Mndung in Sinzig am Rhein
fhren.
HANSTEDT
RINGHOTEL SELLHORN
Die Lneburger Heide wird von zahl-
reichen Wanderwegen, auf denen
diese wunderschne Naturland-
schaft erkundet werden kann, durch-
zogen. Auch der Fernwanderweg E1
fhrt durch das Herz des Natur-
schutzgebietes und geht weiter in
den Naturpark Sdheide.
RAUENBERG
RINGHOTEL WINZERHOF
Rauenberg liegt direkt am Fernwan-
derweg E1, der nach seiner Fertigstel-
lung das Nordkap mit Sizilien verbin-
den soll. Bislang fhrt er von
Mittelschweden ber Dnemark,
Deutschland und die Schweiz bis
nach Umbrien in Italien.
WAREN
RINGHOTEL VILLA MARGARETE
Das Ringhotel Villa Margarete in Wa-
ren liegt direkt am Fernwanderweg
Berlin-Kopenhagen und bietet sich
als Etappenziel auf dem Weg von
Berlin nach Kopenhagen an.
WARENDORF
RINGHOTEL MERSCH
Warendorf liegt am Radwanderweg
R1, dem Emsradweg und der 100
Schlsser Route, die sich auch fr Fern-
wanderungen eignen.
Ihre Ringhotels
an Fernwander-
Strecken
Ein Knstler und seine Stadt
Herbert Grnemeyer und Bochum
Wer an Herbert Grnemeyer denkt, der hat sofort den Refrain
seines Liedes an seine Heimatstadt Bochum im Ohr. Beide
verbindet eine wechselvolle Geschichte mit vielen Hhen und
Tiefen.
Reiseziele
Herbert Grnemeyer
wuchs in Bochum auf
und ist der Stadt nicht
nur durch sein gleich-
namiges Lied verbunden
D
ass Bochum eine lebenswerte Stadt ist, das ms-
sen Herbert Grnemeyers Eltern Ende der 1950er-
Jahre auf jeden Fall geglaubt haben, denn
geboren wurde Deutschlands bekanntester Sn-
ger gar nicht im Ruhrgebiet, sondern in Gttingen. Dort er-
blickte er am 12. April 1956 als jngster von drei Shnen das
Licht der Welt, doch schon ein Jahr spter zog die Familie
aus beruflichen Grnden von Herberts Vater nach Bochum,
das fr ihn so zur eigentlichen Heimatstadt wurde.
Bochum kann zwar auf eine lange Geschichte zurckbli-
cken, da der Ort unter dem Namen Cofbuokheim bereits
1041 das erste Mal in einem Dokument der Klner Erzbi-
schfe auftaucht, doch bis in das 19. Jahrhundert blieb es
ein beschauliches Stdtchen ohne rechte Bedeutung. Erst
mit Beginn der Industriellen Revolution wurde das Ruhr-
gebiet zum Inbegriff fr Kohle und Stahl, die dort gefr-
dert bzw. hergestellt wurden.
Als ehrliche Haut kann man auch Herbert Grnemeyer be-
zeichnen, dem der Erfolg nicht einfach in den Schoss fiel,
sondern der zunchst auch Rckschlge hinnehmen
musste, ehe ihm der ganz groe Durchbruch gelang. Seine
musikalische Frderung verdankt er hauptschlich der Fa-
milie seiner Mutter, die ihn zum Klavierunterricht schickte.
In der Schule lernte er dann Claude-Oliver Rudolph kennen,
mit dem er 1974 gemeinsam beim Schauspielhaus Bochum
sein erstes Geld verdiente Rudolph als Schauspieler, Gr-
nemeyer als Pianist. Ein Jahr spter folgte das Abitur, doch
sein Studium der Musik- und Rechtswissenschaften brach
er nach fnf Semestern wieder ab. Dennoch wurde er 1976
musikalischer Leiter am Schauspielhaus Bochum und
spielte Theaterrollen unter anderem als Graf Orlowsky in
Die Fledermaus und als Melchior in Frank Wedekinds
Frhlings Erwachen.
Seine ersten Schritte als Musiker gingen dagegen
grndlich daneben. Weder seinem Debtalbum Grne-
meyer, fr das er sogar die Goldene Zitrone fr das hss-
lichste Cover des Jahres erhielt, noch seinem Album Zwo
war Erfolg beschieden.
Bochums Aufstieg zur Zechenstadt erfolgte 1841, als in
Hamme bei der Zeche Prsident der erste Schacht im west-
flischen Teil des Ruhrgebiets abgeteuft wurde. Obwohl in
der Folgezeit noch weitere Zechen hinzukamen, wuchs Bo-
chum im Vergleich zu Stdten wie Essen und Dortmund
nur langsam. Erst nach dem sogenannten Grnderkrach,
der Rezession infolge der deutschen Reichsgrndung von
1871, stieg Bochum allmhlich zur Grostadt auf. Wenige
Jahre zuvor war es dem von Jacob Meyer gegrndeten Bo-
chumer Verein fr Bergbau und Gustahlfabrikation ge-
lungen, Stahl in Formen zu gieen. Die anlsslich der
Pariser Weltausstellung 1867 gegossene, 15 Tonnen schwere
Glocke vor dem Bochumer Rathaus erinnert bis heute an
dieses Ereignis.
Reiseziele
Tief im Westen, wo die Sonne verstaubt!
Ist es besser, viel besser, als man glaubt!
Bochum: Aus der Zechen- ist
lngst eine Kulturstadt geworden
Du bist keine Schnheit, vor Arbeit ganz grau!
Liebst dich ohne Schminke; bist 'ne ehrliche Haut;
leider total verbaut, aber gerade das macht dich aus!
Du hast'n Pulsschlag aus Stahl.
Man hrt ihn Laut in der Nacht.
Bist einfach zu bescheiden!
Dein Grubengold hat uns wieder hoch geholt,
du Blume im Revier!
Du bist keine Weltstadt! Auf deiner Knigsallee
finden keine Modenschauen statt.
Hier wo das Herz noch zhlt, nicht das groe Geld!
Wer wohnt schon in Dsseldorf?
Eine Weltstadt ist Bochum bis heute nicht, dafr steht es
wie das gesamte Ruhrgebiet zu sehr im Schatten von Ds-
seldorf und Kln. Einen Welterfolg landete dagegen Her-
bert Grnemeyer mit seiner Rolle als Leutnant Werner in
Wolfgang Petersens Film Das Boot nach dem gleichna-
migen Roman von Lothar-Gnther Buchheim. Das Kriegs-
drama kam 1981 in die deutschen Kinos und wurde nicht
nur dort, sondern auch im Ausland ein groer Erfolg. Wh-
rend Petersen anschlieend in Hollywood Filme drehen
konnte und zahlreiche Darsteller wie Jrgen Prochnow,
Uwe Ochsenknecht, Heinz Hnig und Klaus Wennemann
erfolgreiche Filmkarrieren starteten, wollte Herbert Gr-
nemeyer weiterhin Musiker werden. Doch auch mit seinen
nchsten beiden Studioalben, Total egal und Gemischte
Gefhle, gelang ihm nicht der Durchbruch, so dass seine
Plattenfirma 1983 den Vertrag kndigte.
Die Hartnckigkeit, mit der die Bochumer ihren Aufstieg
whrend der Industrialisierung betrieben, zeichnete sie auch
nach den Verheerungen des Zweiten Weltkrieges aus. Mit
der Ansiedlung von Industrieunternehmen wie Opel gelang
der bergang vom Zechen- zum Industriestandort, vor allem
entwickelte sich die Stadt dank ihres Schauspielhauses und
zahlreichen weiteren Bhnen zu einem Kulturzentrum des
Ruhrgebiets, was mit dem Kulturhauptstadtjahr RUHR.2010
seinen bisherigen Hhepunkt fand.
Auch fr Herbert Grnemeyer zahlte sich am Ende seine
Hartnckigkeit aus. Sein fnftes Album 4630 Bochum
enthielt nicht nur seine bekannte Hymne an die Stadt, son-
dern wurde 1984 mit ber 2,5 Millionen verkauften Exem-
plaren das bis heute dritterfolgreichste Album in
Deutschland berhaupt. Die Bestmarke sollte Grnemeyer
2002 selbst berbieten: Sein
Album Mensch wurde ber 3,1
Millionen verkauft und ist bis
heute das erfolgreichste Album
in Deutschland.
Seine Liebe zum Fuball und die Verbundenheit mit dem
VfL Bochum, der das Lied Bochum vor jedem Bundesli-
gaspiel zum Besten gibt, zeigte Grnemeyer am 14. Okto-
ber 2006, als er dem VfL beitrat und symbolisch die
Mitgliedsnummer 4630 in Anspielung auf Bochums ehe-
malige Postleitzahl erhielt, die auch sein erstes erfolgrei-
ches Album zierte. Und hartnckig wie der VfL ist, wird er
auch ein siebtes Mal in die 1. Bundesliga aufsteigen.
Bochum ich komm' aus dir!
Bochum ich hng' an dir!
Ah Glck auf, Bochum!
Reiseziele
Westpark in Bochum Blick von der Nordpolbrcke
auf die Rckseite der Jahrhunderthalle
Schiffsverkehr ist die aktuelle CD
DORTMUND
RINGHOTEL DREES DORTMUND
Tel. 02 31/12 99-0, Fax 02 31/12 99-555
E-Mail Dortmund@ringhotels.de
HERDECKE
HERDECKE
Tel. 0 23 30/60 50, Fax 0 23 30/60 55 55
E-Mail Herdecke@ringhotels.de
WITTEN
RINGHOTEL PARKHOTEL WITTEN
Tel. 0 23 02/5 88-0, Fax 0 23 02/5 88-555
E-Mail Witten@ringhotels.de
Ihre Ringhotels in
der Nhe
Du bist das Himmelbett fr Tauben!
Und stndig auf Koks!
Hast im Schrebergarten deine Laube.
Machst mit dem Doppelpass jeden Gegner nass,
du und dein VfL!
A
m 11. Mrz 2011 fhrten ein Seebeben sowie ein da-
durch ausgelster Tsunami zur Reaktorkatastrophe
von Fukushima. Das Unglck bewegte Ringhote-
lier Thomas Rathkolb und seine Mitarbeiter zu
einer auergewhnlichen Aktion. Sie boten fortan im Ring-
hotel Der Waldkater in Rinteln ein Gericht der Speisekarte
mit einem Spendenaufpreis von einem Euro an. Fr jedes
verkaufte Gericht spendeten die Mitarbeiter einen weiteren
Euro, so dass in vier Wochen 500 Euro zusammenkamen. Die
Kche des Waldkaters schlten an Ostern auf dem Markt-
platz 240 Kilo Spargel und stifteten dafr ebenfalls je einen
Euro. Zusammen mit zwei weiteren Spenden waren es am
Ende 1500 Euro, die Thomas Rathkolb an Regine Sixt fr
deren Verein Kinderhilfe bergab. Damit soll Kindern in
Japan, die von der Fukushima-Katastrophe
betroffen sind, geholfen werden. Und das
ohne Abzug von Verwaltungskosten, er-
klrte Rathkolb am Rande eines Aufent-
halts in Mnchen.
Golfen fr den guten Zweck
Beim 24. KaiserCup im Golf Resort Bad
Griesbach spielte sich Susanne Weiss, Ge-
schftsfhrender Vorstand des Ringho-
tels e.V. und passionierte Golferin, in der
Nettoklasse A auf den zweiten Platz. Der
Spendenerls des Benefizturniers von
insgesamt 70.000 Euro kommt jedes
Jahr der Franz Beckenbauer Stiftung zu-
gute. Die Silbermedaille ist eine tolle
Motivation, aber nicht der Anreiz um
dabei zu sein. Hier spielt der soziale Bei-
trag, den das Turnier zugunsten bedrf-
tiger Menschen stiftet, eine zentrale
Rolle, so die Kooperationschefin. Das Gol-
fen fr den guten Zweck ist Susanne
Weiss auch fr die Ringho-
tels ein Anliegen. Bereits
zum vierten Mal wird
daher die Ringhotels Golf
Trophy ausgetragen. Nach
den neun Vorrundentur-
nieren in diesem Jahr
steigt im Frhjahr 2012
das groe Finale im Golf
Club St. Leon-Rot. Dabei
wird wie immer fleiig fr
den Dachverband der
Clowns fr Kinder im Krankenhaus gesammelt. Der Spen-
denpartner der Ringhotels erleichtert erkrankten Kindern
durch regelmige Clownsbesuche die schwere Zeit eines
Klinikaufenthaltes.
Die Kinderschutzbund Open, das Golfturnier zugunsten
des Kinder- und Jugendtelefons sowie Hilfen fr Suglinge
und Kleinkinder, ging 2011 in die zweite Runde. Auch Su-
sanne Weiss war mit Ringhotels als Hauptsponsor nach
dem Debt im Vorjahr wieder mit dabei, diesmal im Golf-
Club Kitzeberg.
Benefizaktionen
der Ringhotels
hotel specials
Die Ringhotels zeigen soziales Engagement
von der Hilfe fr die Opfer von Fukushima
ber die Franz Beckenbauer Stiftung bis hin zu
den Clowns fr Kinder im Krankenhaus.
Jrgen und Monika Menges mit
Bundestrainer Joachim Lw
Thomas Rathkolb, Gastgeber
im Ringhotel Der Waldkater
in Rinteln, mit Stiftungs-
grnderin Regine Sixt
Franz Beckenbauer, Initiator des Kaisercups,
gratuliert Susanne Weiss, Geschftsfhren-
der Vorstand des Ringhotels e.V., zum zwei-
ten Platz beim Benefiz-Golfturnier und
berreicht die Silbermedaille
Drei Trikots der Nationalelf
zu ersteigern
Jrgen und Monika Menges, Gastgeber im Ringhotel
Winzerhof in Rauenberg, begrten Ende Mai die deut-
sche Fuballnationalmannschaft unter der Leitung von
Bundestrainer Joachim Lw. Das Team kam anlsslich eines Benefizspiels zu-
gunsten der Mexiko-Hilfe des DFB und gewann das Spiel gegen Uruguay in
Sinsheim mit 2:1. Als Gastgeschenk berreichte Joachim Lw drei von den Spie-
lern signierte Trikots der Nationalmannschaft. Sie werden im Rahmen der ITB
in Berlin vom 7. bis 11. Mrz 2012 auf dem Messestand der Ringhotels zuguns-
ten des Clowns fr Kinder im Krankenhaus Deutschland e.V. versteigert.
Any time is tea time lautet ein gngiges engli-
sches Sprichwort aus gutem Grund, denn es
gibt viel zu viele abwechslungsreiche Sorten, um
mit dem Genuss des weltweit beliebten Tees bis
fnf Uhr nachmittags zu warten.
kulinarisches
Tee in der Ruhe liegt
der Genuss
V
orgewrmt steht die Kanne in der Kche, die
schwarzen Teebltter warten im Filter und im
Stvchen brennt bereits das Teelicht zum Wr-
men der Kanne. Dann kndet ein leises Summen
des Teekessels, das in einen immer krftigeren Pfeifton
bergeht, vom Kochen des Wassers. Das kommt hei bro-
delnd ber die Teebltter, die nur wenige Minuten ziehen
mssen und schon ist der Tee fertig. Das ist so einfach wie
es klingt und doch ist es jedes Mal eine kleine Zeremonie,
die den Teetrinker mitten im Alltag innehalten lsst. Vor
allem wenn im Herbst und Winter die Temperaturen ein-
stellig werden oder gar unter den Gefrierpunkt fallen,
schlgt hierzulande die Stunde der Teetrinker. Dabei zeigt
ein Blick in alle Welt, dass Tee gerade auch in besonders
heien Lndern wie in Afrika oder Asien gerne und hufig
getrunken wird. Kein Wunder, schlielich wchst und ge-
deiht Camellia sinensis, so die botanische Bezeichnung der
Teepflanze, vor allem im subtropischen Monsumklima.
Doch die immergrnen Strucher, die seit ber 5000 Jah-
ren vom Menschen kultiviert werden, finden sich heute
nicht mehr nur in ihrem ursprnglichen Verbreitungsge-
biet Sdasien, sondern werden auch in Afrika und Sd-
amerika angebaut. Doch getrunken werden sie genauso
hufig in den mittlerweile traditionellen Teelndern Eng-
land, Russland, Trkei oder eben Deutschland, wo jedes Jahr
rund 18.000 Tonnen Tee verbraucht werden.
Traditionsreicher Teehandel
Die lange Geschichte des Tees spiegelt sich auch in den vie-
len traditionellen Handelshusern, die seit der ersten Ein-
fhrung des Tees in Europa im Jahr 1610 durch die
Niederlndische Ostindien-Kompanie entstanden. Eines
davon ist die 1823 gegrndete J.T. Ronnefeldt KG in Frank-
furt am Main. Die Initialen J.T. erinnern an den Firmen-
grnder Johann Tobias Ronnefeldt, der sich als
selbststndiger Importeur in seiner Vaterstadt niederlie.
Seine Frau und spter die Shne fhrten das Familienun-
ternehmen ab Mitte des 19. Jahrhunderts fort und profi-
tieren nicht nur von der wachsenden Bedeutung der
Messestadt Frankfurt, sondern vor allem von der wach-
senden Beliebtheit des exotischen Getrnks. Dabei kon-
zentriert sich das Unternehmen, das zu Beginn auch mit
anderen Waren handelte, zunehmend auf die Einfuhr
hochwertiger und handverlesener Tees dieser Linie ist es
bis heute treu geblieben.
Mitte des 19. Jahrhunderts wurden eigens besonders
schnelle Segelschiffe, die sogenannten Teeklipper, zum ra-
schen Transport der verderblichen Ware Tee entwickelt.
Doch auch sie bentigten
rund drei Monate von China
nach England, weshalb ihre
Zeit mit dem Aufkommen der
Dampfschiffe endete. Heute
gelangen die neuen Teeernten
binnen weniger Tage in die
Geschfte, so dass die Teetrin-
ker nicht lnger auf die pnkt-
liche Ankunft von Schiffen
angewiesen sind. Die wich-
tigsten Teeproduzenten sind
China mit einer Jahresernte
von 1,3 Millionen Tonnen Tee
und Indien mit fast einer Mil-
lion Tonnen, gefolgt von Kenia,
Sri Lanka und Indonesien, die
zwischen 0,31 und 0,14 Millio-
nen Tonnen herstellen. Die
wichtigsten Tee-Lieferanten
fr den deutschen Markt sind
China und Indonesien, aus denen vor allem Grntee im-
portiert wird, sowie Indien und Sri Lanka fr schwarze Tee-
spezialitten wie Assam, Darjeeling, Dooars und Nilgiri.
Die fnf Schritte der Teeherstellung
Bis der Tee in die Tasse kommt, muss er aber erst einmal
verarbeitet werden. Bei der traditionellen Herstellung von
Schwarztee werden die Bltter innerhalb von 24 Stunden
nach dem Pflcken in fnf Schritten weiterverarbeitet:
Beim sogenannten Welken wird den ausgebreiteten Tee-
blttern durch warme Luft und stndiges Wenden bis zu
60 Prozent ihrer Feuchtigkeit entzogen. Dieser Prozess dau-
ert etwa zwei bis drei Stunden, ehe die Bltter in die Roll-
maschine gegeben werden. Beim Rollen werden die Zellen
der Teebltter vorsichtig aufgebrochen und der darin ent-
haltene Zellsaft tritt heraus. Durch den unterschiedlichen
Druck beim Rollen auf den Tee ergeben sich auch die sp-
kulinarisches
Tee wird bis heute in aufwendiger
Handarbeit gepflckt
Wer immer Knig sein mag,
Tee ist die Knigin!
Irisches Sprichwort
teren Blattgrade. Gleichzeitig verbindet sich der ausgetre-
tene Zellsaft mit dem Sauerstoff der Luft, und die Bltter
beginnen zu oxidieren. Im dritten Schritt, dem sogenann-
ten Fermentieren, geht die Oxidation der Bltter weiter. Die
unterschiedliche Dauer dieses Vorgangs, die von einer hal-
ben Stunde bis zu zwei Stunden reicht, bestimmt ma-
geblich ber den Charakter des Tees. Krzere Fermentation
wie beim Darjeeling fhrt zu
einem feineren, frischeren Geschmack und einer helleren
Tassenfarbe; lngere Fermentation wie bei Assam- oder
Ceylon-Tee bringt einen krftigeren Geschmack und eine
dunklere Tassenfarbe hervor.
Durch das Trocknen des Tees wird der Fermentations-
prozess abgebrochen. Die Feuchtigkeit verdunstet, und der
oxidierte Zellsaft mit allen wertvollen Inhaltsstoffen trock-
net am Blatt. Nach einer kurzen Ruhezeit werden im letz-
ten Schritt, dem Sortieren, die verschiedenen Blattgrade in
Rttelsieben voneinander getrennt und anschlieend ver-
packt. Whrend bei uns vorwiegend Blatt- oder Broken-Tee
gehandelt wird, werden in rmeren Lndern auch Fannings
und Dust, also Restpartikel und Teestaub, in Aufgussbeu-
teln verwendet.
Grner Tee und Rooibos
Neben Schwarzem Tee gibt es zwei weitere Teespezialit-
ten: Grnen und Roten Tee. Die Besonderheit des Grnen
Tees besteht darin, dass er nicht fermentiert wird. Bei sei-
ner Herstellung folgt auf das Welken daher das in China
bliche kurze Rsten oder das fr japanische Tees typische
Dnsten, damit die Poren geschlossen werden und das
Blatt nicht oxidiert. Danach wird das Blatt wie blich ge-
rollt, getrocknet und sortiert. Grner Tee muss daher an-
ders als Schwarzer Tee zubereitet werden: So sollte das
Wasser gekocht haben und dann etwas abkhlen, ehe der
Tee damit bergossen wird. Ansonsten besteht die Gefahr,
dass der Tee bitter schmeckt.
Der auch in Deutschland uerst beliebte Krutertee
Rooibos (Afrikaans fr Rotbusch) wird in Sdafrika ange-
baut und wird aus einer heimischen Ginsterart gewonnen.
Die frischen Triebe des Rooibosstrauches mit den nadel-
hnlichen grnen Blttchen werden im sdafrikanischen
Sommer ab Januar geerntet. Die Verarbeitung von Rooibos
hnelt der von Tee und ergibt den fruchtigen, an Vanille er-
innernden Geschmack und die typische kupferrote Farbe.
Weil Rooibos kein Koffein enthlt ist der Tee uerst be-
kmmlich, mineralstoffreich und gerbstoffarm.
kulinarisches
Ronnefeldt Tea Timer eine App
fr das iPhone
Mit der iPhone-Application Ronne-
feldt Tea Timer verbindet das traditi-
onsreiche Teehaus das lteste Kultur-
und Heigetrnk der Welt mit der
neuesten Kommunikationstechnik.
Das umfassende und kostenfreie In-
formationsangebot informiert ber
alle Teesorten, Ursprungslnder, Her-
stellungsmethoden und Tipps fr die
Zubereitung mit ansprechenden
Fotos. Durch die Favoriten-Funktion
kann sich der Nutzer beliebig viele seiner Lieblingstees mit eigenen
Ziehzeiten hinterlegen und aktiviert mit nur drei Clicks die entspre-
chende Teeuhr auf seinem iPhone-Bildschirm. Die Application kn-
nen Sie unter der Adresse des Webshops www.ronnefeldt-privat.de
kostenlos herunterladen.
In den hher gelegenen Regionen Asiens schmiegen sich Teeplantagen
an die Hnge der Auslufer des Himalaya-Gebirges
Im praktischen
Teebeutel ist der
Tee einfach zu ge-
nieen
Vier Sterne
in der Lneburger Heide
Walsrode ist vor allem fr seinen Vogelpark mit rund 4000
Vgeln aus ber 700 Arten, die aus allen Kontinenten und
Klimazonen der Erde stammen, bekannt. Er ist einer der
grten seiner Art auf der Welt und besteht aus zahlrei-
chen Innen- und Auenvolieren sowie Freigehegen. Be-
sonders die Flugvorfhrungen mit Raubvgeln und
Papageien sowie die von auen einsehbare Vogelbaby-Auf-
zuchtstation sind sehr beliebt. Direkt neben dem Park und
durch eine Fugngerbrcke mit ihm verbunden liegt das
Ringhotel Luisenhhe in Bomlitz-Walsrode.
Das Vier-Sterne-Hotel mit 47 Zimmern, von denen die Turm-
suite einen malerischen Ausblick auf die 14 Teiche an der
Terrassenseite des Hauses freigibt, hat eine 100-jhrige Ge-
schichte. Deren Zeugnisse sind bis heute in den Rumlich-
keiten des Hotels zu entdecken: So hat das rustikale
Jgerzimmer schon viele Generationen von Gsten gese-
hen und ist nach wie vor ideal fr gesellige Runden. Als
Blickfang im Restaurant dreht sich ein altes Mhlrad und
im Kaminzimmer werden hervorragende Weine stilvoll zur
feinen Kche serviert. Die modern eingerichteten Ta-
gungsrume bieten Platz fr bis zu 250 Personen, whrend
Entspannung findet, wer sich in dem kleinen Wellnessbe-
reich mit zwei Saunen und einem Dampfbad begibt.
Ringhotel Parkhotel Luisenhhe
Tel. 0 51 61/9 86 20, Fax 0 51 61/23 87
E-Mail: Walsrode@ringhotels.de
Der Naturpark Lauenburgische Seen liegt im Stdtedreieck
Hamburg, Lbeck und Schwerin. Seine elf Seen sowie die
vielen Wlder machen Mlln, das mitten in diesem Natur-
park liegt, zu einer Stadt im Grnen. Deshalb ist es ein wun-
derbarer Ort fr erholsame Ferien oder Tagungen in ruhiger
Atmosphre. Die insgesamt 29 Hotelzimmer und eine Suite
strahlen eine gehobene und gemtliche Atmosphre aus.
Alle Zimmer verfgen ber einen Balkon mit Blick auf den
See und die auf der anderen Uferseite stehende Kirche
Mllns.
Im Restaurant werden regionale sowie mediterrane Spe-
zialitten serviert. Darber hinaus sorgen regelmige The-
menabende fr kulinarische Abwechslung und
internationale Vielfalt, die die Gste im Sommer auch auf
der Panoramaterrasse mit Seeblick genieen knnen. Herr-
liche Boots- oder Schiffsrundfahrten sowie kombinierte
Fahrrad- und Kanu-Tagestouren lassen sich aber auch gut in
Herbst und Frhjahr unternehmen. Die nahegelegene Er-
lebnisbahnwelt Ratzeburg bietet sich zudem fr verschie-
dene Touren auf muskelkraftbetriebenen Fahrzeugen von
der Kleindraisine ber das 6teambike bis hin zum Dra-
chenboot an. Fr die Entspannung danach sorgen ver-
schiedene Beauty-Anwendungen im Haus.
Ringhotel Seehotel Schwanenhof
Tel. 0 45 42/84 83 0, Fax 0 45 42/84 83 83
E-Mail: Moelln@ringhotels.de
Das Ringhotel Parkhotel Luisenhhe in
Walsrode/Bomlitz steht in direkter
Nachbarschaft zum Vogelpark.
Idyll an den
Lauenburgischen Seen
Mit seiner Lage im Naturpark bietet das
Ringhotel Seehotel Schwanenhof in Mlln
ein wunderbares Refugium.
D
as Leben der Knstlerin Kthe Kollwitz (1867-1945)
spiegelt wie kaum ein anderes die Schrecken
zweier Weltkriege und der damit einhergehen-
den sozialen Umbrche und Notlagen in
Deutschland in der ersten Hlfte des 20. Jahrhunderts. So
ist es kein Zufall, dass eines ihrer bedeutendsten Werke
die Skulptur Mutter mit totem Sohn als vergrerte
Kopie in der Neuen Wache in Berlin steht, der Zentralen Ge-
denksttte der Bundesrepublik Deutschland fr die Opfer
von Krieg und Gewaltherrschaft. Das Original, wohl der fr-
heste bekannte Guss, ist im Kthe Kollwitz Museum Kln
zu sehen. Die schweren Themen machen das Werk von
Kthe Kollwitz auf den ersten Blick vielleicht nicht leicht
zugnglich, aber wer sich darauf einlsst, wird davon nach-
haltig beeindruckt sein. Denn die in Knigsberg geborene
Tochter eines Juristen war nicht nur eine aufmerksame Be-
obachterin, sondern auch eine talentierte Zeichnerin und
Bildhauerin. Ihre Kindheit verbrachte sie in Knigsberg, wo
ihr Vater das Talent seiner Tochter frhzeitig erkannte und
frderte. So erhielt sie ab 1881 Unterricht bei dem Kupfer-
stecher Rudolf Maurer und Kunstunterricht bei dem Maler
Gustav Naujok. Spter ging sie in die sogenannte Damen-
akademie des Vereins Berliner Knstlerinnen und studierte
an der Mnchener Knstlerinnenschule.
Ich will wirken in dieser Zeit, in der die Menschen so ratlos und hilfs-
bedrftig sind, sagte Kthe Kollwitz 1922, vier Jahre nach dem Ende
des Ersten Weltkriegs. Heute lebt die Erinnerung an das Werk einer
der bedeutendsten deutschen Knstlerinnen vor allem im Kthe
Kollwitz Museum in Kln fort.
museum
Kunst, die ber ihre Zeit
hinaus wirkt
Kthe Kollwitz um 1910 bei
der Arbeit in ihrem Atelier
in Berlin
Der Verlust ihres 18-jhrigen Sohnes Peter, der 1914 in Flan-
dern fiel und auf der Kriegsgrbersttte Vladslo beigesetzt
ist, beeinflusste ihr Werk, das zunehmend von Pazifismus
und Sozialismus geprgt wurde, mageblich. Als Mitglied
in der Knstlerorganisation Berliner Secession betrachtete
sie es als ihre Aufgabe, die sozialen Bedingungen in
Deutschland darzustellen. 1919 wurde sie zur Professorin
ernannt und damit als erste Frau Mitglied in der renom-
mierten Preuischen Akademie der Knste. Obwohl sie nie
einer Partei angehrte, wurde sie 1933 von den National-
sozialisten aus der Akademie gedrngt. In den letzten Jah-
ren, in denen sie auch den Verlust ihres ltesten Enkels
hinnehmen musste, lebte sie an wechselnden Orten, ehe
sie am 22. April 1945 in Moritzburg bei Dresden starb. Sp-
ter wurde sie im Familiengrab auf dem Zentralfriedhof in
Berlin-Friedrichsfelde beigesetzt.
Ankauf einer Privatkollektion als Startschuss
Genau 40 Jahre nach ihrem Tod, am 22. April 1985, wurde
das erste Kthe Kollwitz Museum in Kln gegrndet. Es
stellt heute die umfangreichste und geschlossenste
Sammlung ihrer Werke dar. Trger ist die Kreissparkasse
Kln, die bereits 1983 mit dem Erwerb eines Konvoluts von
60 Zeichnungen den Grundstock fr diese Sammlung
legte. Schon zwei Jahre spter umfasste der Bestand ber
100 Zeichnungen, 60 Druckgraphiken und alle fnfzehn
museal greifbaren Plastiken der Kollwitz. Lngst stand fest,
dass die Sammlung komplettiert, weiter erforscht und f-
fentlich zugnglich gemacht werden sollte. Nachdem das
Museum zunchst in den Rumen der Hauptstelle am
Neumarkt untergebracht war, konnte es bereits Anfang
1989 in das Obergeschoss der Neumarkt Passage einzie-
hen. Hier kommen die Werke auf 1000 Quadratmetern
Ausstellungsflche optimal zur Geltung.
Der Bestand des Museums umfasst neben dem kom-
pletten plastischen Werk rund 300 Zeichnungen und ber
500 druckgraphische Bltter. Unter den Zeichnungen, die
einen Schwerpunkt bilden, besitzt das Klner Museum ei-
nige der ausdrucksvollsten Bltter viele davon aus dem
Sptwerk der Knstlerin. Aus dem Frhwerk sind drei sel-
tene Pastelle und die Kohlezeichnungen, die sie fr die be-
kannte satirische Zeitschrift Simplicissimus anfertigte, in
der Sammlung vertreten. Skizzenhafte Vorzeichnungen, die
das Entstehen wichtiger druckgraphischer Bltter be-
leuchten, gehren ebenfalls zum Bestand. Ein Schwer-
punkt bildet dabei die Entstehungsgeschichte des Zyklus
Bauernkrieg (1901-1908) und der Folge Krieg (1921/22).
Im Bereich der Druckgraphik sind alle groen Folgen vor-
handen Marksteine nicht nur in der Entwicklung des Wer-
kes von Kthe Kollwitz, sondern auch der Druckgraphik des
20. Jahrhunderts allgemein. Hinzu kommen singulre
Werke wie die letzte Lithographie Saatfrchte sollen nicht
vermahlen werden aus dem Jahr 1941 sowie die drei fr-
hen Selbstbildnisse, zwei Radierungen sowie eine groe
Farblithographie von 1903/4. Zudem sind die komplett vor-
handenen Kollwitz-Plakate zu sehen, die die Knstlerin ge-
treu ihrer Devise: Ich will wirken in dieser Zeit vor allem
in den 1920er-Jahren geschaffen hat.
Heute erinnert neben zwei weiteren Museen in Berlin
und Moritzburg vor allem der jhrlich vergebene Kthe-
Kollwitz-Preis an die Knstlerin, deren Werk eine mah-
nende Erinnerung ber ihre Zeit hinaus geblieben ist.
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Die Freiwilligen (Kn 173), Blatt 2 der Folge
Krieg von 1921/22
In den mit hellen und freundlichen Innenrumen des Kthe Kollwitz Museum Kln kommen die ein-
dringlichen Werke der Knstlerin hervorragend zur Geltung
Swing Das Comeback
der Leichtigkeit
Tanzen ist Lebensfreude. Dieses Gefhl vermittelt vor allem
der lockere Stil des Swing, der hierzulande ein Revival in allen
Altersgruppen erlebt: Die Beine federn und es wird flott und
viel gedreht. Dabei ist fr Abwechslung gesorgt, denn Swing
meint eine ganze Familie von Tnzen.
lebensart
E
s war in den Roaring Twenties, den ver-
rckten Zwanziger Jahren, als in den USA mit
dem Swing eine tanzbare Form des Jazz ent-
stand. Die Partner tanzen einander gegen-
ber, aber auch nebeneinander, Arm in Arm, oder
hintereinander. Dabei geht es aber nicht so steif zu
wie auf dem Wiener Opernball, sondern es gibt
viele Mglichkeiten zu improvisieren. Rock-Step, Tri-
ple-Step, Triple-Step: Schritt fr Schritt lassen die
Tnzer die Zwnge des Alltags hinter sich und ler-
nen auf ungezwungene Art Menschen kennen.
Swing eine getanzte Rebellion
In fast allen groen deutschen Stdten ist inzwi-
schen eine Neo-Swing-Szene entstanden. Doch wie
ist Swing dieser berbegriff steht fr Tnze der
1920er- bis 1950er-Jahre berhaupt wiederent-
deckt worden? Sicher hat Robbie Williams seinen Teil dazu
beigetragen: 2001 erschien sein komplett aus Swing-Klas-
sikern bestehendes Album Swing when youre winning.
Der Musiker wollte so sein Vorbild Frank Sinatra ehren und
junge Menschen fr den Swing begeistern. Ein besonde-
rer Erfolg war die Single Somethin stupid, die er zusam-
men mit Schauspielerin Nicole Kidman aufnahm. Im
Original hatten dieses Duett Frank Sinatra und seine Toch-
ter Nancy gesungen. Aber auch Bands wie Les Belles du
Swing aus Berlin engagieren sich dafr, diese Musik wie-
derzubeleben: Die Damen-Formation aus Berlin beschf-
tigt sich mit dem franzsischen Swing und dem Jazz deut-
scher Sinti, der sich Gypsy Swing nennt.
Was heute Entspannung und Spa verheit, bedeutete
frher auch Rebellion gegen die Konventionen. Die neue
Musik stellte berkommene Hierarchien in Frage auf der
Tanzflche konnten nun auch die Frauen mal die Fhrung
bernehmen. Entwickelt hat sich der Swing in den schwar-
zen Jazzbands von Fletcher Henderson und Duke Ellington.
In den 1930er- und 1940er-Jahren erlebte er in der ra groer
Big Bands, wie etwa des Benny Goodman Orchestra, eine Bl-
tezeit. Mithilfe dieser Musik rckten auch Menschen ver-
schiedener Hautfarbe nher zusammen: In manchen Bands,
wie etwa dem Count Basie Orchestra, spielten schwarze ge-
meinsam mit weien Musikern. Das war damals ein Novum.
Glenn Miller war der King of Swing ihm gelang es, ein
breites Publikum fr diese Musik zu begeistern. Zwischen
1940 und 1943 landeten Miller und seine Big Band mehr als
40 Top-Ten-Hits in den gerade erst gegrndeten US-Charts.
berall in Amerika swingten die Menschen zu den Rhyth-
men von Chatanooga Choo-Choo oder In the Mood.
Von Charleston bis Lindy Hop
Auch Deutschland hatte das Swing-Fieber erfasst, doch die
Nationalsozialisten verdammten die frhlichen Rhythmen.
Alles was mit Jazz zu tun hatte, galt als entartet. Sie ver-
boten zum Beispiel die Auftritte des Berliner Ensembles
Comedian Harmonists, das Ende der 1920er-Jahre eine
Weltkarriere gestartet hatte. Die Geschichte des swingen-
den Sextetts mit den flotten Liedern und frechen Texten
erzhlte der Regisseur Joseph Vilsmaier in seinem gleich-
namigen Film von 1997.
Kick nach vorn, kick nach hinten, lssig schwingen die
Beine nach vorne und zurck: Zu den Swing-Tnzen, die
lebensart
Die Ursprnge des Swing reichen bis in die 1920er-Jahre zurck, hier ein Bild von 1939
Swing-Tipps im Netz
Die Plattform www.return2style.de bietet zahlreiche
Informationen ber die Musik, Tnze und Mode der
1920er- bis 1940er-Jahre. Informationen zur Swing-
Szene speziell in Berlin offeriert das Portal
www.swingtime.de. Unter der Adresse www.swing-
andthecity.comfinden sich zahlreiche Veranstaltun-
gen in Mnchen. Das nchste Ereignis in Mnchen,
bei der sich Tnzer aus aller Welt treffen, ist das Rock
That Swing Festival vom 16. bis 20. Februar 2012.
Die Website www.newswinggeneration.de infor-
miert ber Termine in Hamburg; das nchste groe
Event ist der Waterkant Swing am 26. und 27. No-
vember 2011. Rund um Lindy Hop & Co. gibt es fr
Stuttgart, Freiburg, Kln, Bremen und Dresden im In-
ternet folgende Portale: www.swing-stuttgart.de,
www.swinginfreiburg.de, www.hopspotcologne.de,
www.swing-kantine.de, www.dresden-hepcats.de.
heute hierzulande bevorzugt in Kursen und Workshops un-
terrichtet werden, gehrt eine moderne Form des Charles-
ton, die fr jeden tanzbar ist. Beim klassischen Charleston
hingegen drehen sich die Knie abwechselnd nach auen
und innen. In den USA tanzte man diesen wilden Tanz zu-
nchst auch, um gegen die Prohibition zu protestieren. Neu
und provozierend war damals auch, dass Frauen in Hosen
schlpften, um darin die frechen Charleston-Schritte zu
ben. Den Charleston in ganz Europa bekannt machte die
schwarze Tnzerin Josephine Baker mit ihren Auftritten im
Bananenrckchen im Pariser Variet-
theater Folies Bergre.
Partnerwechsel erwnscht
Swing-Tanz in Deutschland, das ist
heute meist eine bequeme Variante
des Charleston in Verbindung mit
dem Lindy Hop. Wie der Charleston
entstand der Lindy Hop Anfang der
zwanziger Jahre in den USA. Charak-
teristisch fr diesen Tanz ist der Lindy
Turn, eine schnelle Drehung in ver-
schiedenen Variationen, die fr Span-
nung sorgt. Die Tanzpaare halten sich
dabei locker umarmt, dann entfernen
sie sich voneinander und bewegen
sich wieder aufeinander zu, immer im
Wechselspiel. Seinen Namen verdankt
der Lindy Hop brigens dem Luftfahrtpionier Charles Lind-
bergh. Am 21. Mai 1927 flog er als Erster nonstop in nur 33
Stunden und 32 Minuten von New York ber den Atlantik
nach Paris. Lindy hops the Atlantic mit dieser Titelzeile
verkndete die New York Times damals die Sensation.
Weitere bekannte Tnze, die zur Swing-Familie gehren,
sind Boogie-Woogie, Balboa oder Shag. Boogie-Woogie ist
eine Form des Rockn Roll, er basiert auf dem Six-Count, also
sechs Taktschlgen fr den Grundschritt. Der Eight-Count
mit acht Zhlzeiten bildet den Grundschritt des Balboa. Er
entstand in den dreiiger Jahren auf den berfllten Tanz-
flchen des Badeortes Balboa Island in Kalifornien. Sein
Quick-quick-slow-slow-Rhythmus und die enge Tanzhal-
tung der Partner sind charakteristisch fr den Shag.
Die beschwingte Musik macht auch Lust auf die Mode
von einst. Beim Tanztee oder Swing-Partys trifft man
Damen mit Rockabilly-Dress. Oder im Charleston-Kleid mit
Stirnband. Mnner tragen Knickerbocker und Schieber-
mtzen, wie es fr die 1930er-Jahre blich ist. Doch weder
das Knnen noch das Outfit spielen die Hauptrollen beim
Swing. Was zhlt, ist das gemeinsame Erlebnis. Denn Swing
ist ein social dance: Partnerwechsel sind erwnscht und
so bleibt niemand lange allein. Simone Schmidt
Das Ringhotel Schwarzer Adler in
Tangermnde unter der Leitung von
Inhaber und ADTV-Tanzlehrer Sven
Oldenburg bietet Tanzfreunden und
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baukursen knnen die Teilnehmer
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nischen Tnze (Langsamer Walzer, Wiener Walzer, Discofox,
Cha-Cha-Cha, Jive, Foxtrott, Rumba und Tango) erlernen.
Dazu bietet das Haus das Tanzarrangement Tanzhotel-Komplett-
Service an: Nach der Anreise am Sonntag bleiben die Gste fnf
Nchte inklusive Frhstck, Mittagsbuffet und Abendessen als
Menu oder Buffet. In zwei Einheiten je 90 Minuten pro Tag knnen
von Montag bis Donnerstag die oben genannten Kurse absolviert
werden, ehe am Donnerstag Abend eine Abschlussparty steigt
und die Teilnehmerzertifikate berreicht werden. Preis pro Person
im Doppelzimmer: 480 Euro.
Wer ber das Wochenende das Tanzen erlernen mchte, der kann
im Tanzhotel die Arrangements Hochzeits-Vorbereitungs-Pro-
gramm oder Spezial-Paket buchen. Sie enthalten zwei ber-
nachtungen von Freitag auf Sonntag inklusive Frhstck,
Mittagsbuffet und Abendessen als Menu oder Buffet sowie drei
bzw. vier Tanzeinheiten je 90 Minuten. Preis pro Person im Doppel-
zimmer: 249 bzw. 269 Euro. Darber hinaus bietet das Ringhotel
Schwarzer Adler Spezialkurse fr Salsa und Discofox sowie Privat-
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und Paar. Fr das richtige Tanzoutfit stehen ein Kleiderservice
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Schuhen bereit.
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zen was das Zeug hlt. Nachdem sich
alle Teilnehmer versammelt haben,
wird unter Anleitung von Prokchen
in den nchsten Stunden gemeinsam
der Kochlffel geschwungen
1 Glas Sekt oder Saft zur Begrung
1 bernachtung inkl. reichhaltigem
Frhstcksbuffet
1 Kochkurs in der neuen KochBar
Mineralwasser und Apfelschorle
whrend des Kurses
Leihkochschrze und Kochmtze
Bereitstellung der Zutaten und
Kchengerte
Teilnahmeurkunde und Kursrezepte
Nutzung von Sauna, Dampfbad und
Kneippecke
im DZ ab 102,00 / im EZ ab 127,00
(Mindestteilnehmer 8, maximal 16;
Termine: 13.10., 6.11., 18.11., 19.12.)
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platz zeigen. Anschlieend lernen Sie
alle wichtigen Tipps & Tricks des Tisch-
deckens. Nach so viel Arbeit haben
Sie sich Ihr Essen wirklich verdient.
Cocktailempfang mit den Gastgebern
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1 Fondueabend
6 x Wahlmen (4-Gang)
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Der perfekte Tisch: Lernen Sie die
Kunst des Tischdeckens
Kutschfahrt rund um Grasellenbach
(bei schnee- und eisfreier Witterung)
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(je nach Wetterlage) und Tischten-
nisturnier mit berraschung fr den
Gewinner
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Nutzung von Hallenbad, Saunaland-
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und den teilnehmenden PHE-Mitgliedshusern* eingelst werden. An- und Abreise erfolgt auf eigene Kosten.

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48 | SonnenSeiten
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Rmische Dampfbder, ayurvedische Stirngsse oder Klangschalen-Meditationen warten nur darauf,
Sie aus dem Alltag entschweben zu lassen. Wer trotz heier Steine auf der Erde bleiben mchte,
dem empehlt sich ein frisch gezapftes Pils an der Hotelbar.
Wohlfhlkur
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schlirf. Hier werden Sie gesundheitlich
beraten und eine Woche lang rundum
verwhnt von der pegenden Ge-
sichtsbehandlung bis zur wohltuen-
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2 klassische Massagen (je 20 Min.)
2 Wrmepackungen mit Heilerde
(je 30 Min.)
1 Kohlensurebad (30 Min.)
1 x Wassergymnastik (20 Min.)
1 medizinische Fupege (30 Min.)
1 Gesichtsbehandlung (30 Min.)
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Leihbademantel
1 Flasche Wasser pro Tag
Nutzung des Sauna- und Fitness-
bereiches im angrenzenden MediFit
Nutzung des hoteleigenen
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schuhen und exotischen len, der so
wieder in ein gesundes Gleichgewicht
gebracht wird.
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1 Candle-Light Men (4-Gang)
1 Garshan-Massage (Seidenhand-
schuhmassage, 30 Min.)
1 Abhyanga-Massage (Ayurvedische
Ganzkrperlmassage, 60 Min.)
1 intensive Hand- und Armpege
Leihbademantel und Frotteeslipper
Nutzung des Wellnessbereiches
beautyt mit Schwimmbad, vier
Saunen, Auen- und Ruhebereich
und Sonnenraum
im DZ ab 275,00 / im EZ ab 350,00
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Ringhotel Waldhotel Eiche, Burg
Telefon (03 56 03) 6 70 00
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Im Biosphrenreservat Spreewald
sprudeln seit Jahren heie Sole-Ther-
malquellen in der Tiefe der Erde
beste Voraussetzungen fr ein Sole-
bad. Ganz dem Charakter der
Umgebung nachempfunden, entspan-
nen Sie im heilenden Wasser der
Spreewaldtherme bevor Sie anschlie-
end die Sauna zum Schwitzen bringt.
Zur Begrung Obstteller und
Mineralwasser auf dem Zimmer
2 Abendmens (3-Gang)
1 x 3-Std.-Karte fr die Spreewald-
therme Burg mit Saunanutzung
1 Std. Kahnfahrt (wetterabhngig)
Nutzung von hoteleigener Sauna
und Fitnessbereich
Arrangementpreis pro Person im DZ
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Nebensaison (nicht gltig an Feiertagen)
50 Extra-Ringe
besonders viel Wert auf regionale
Produkte und das schmeckt man auch.
1 Men (3-Gang) rund um den Apfel
1 regionales Schlemmermen
(3-Gang)
1 Apfelpeeling (20 Min.)
1 Rckenmassage (25 Min.)
1 Sprudelbad (30 Min.)
Nutzung der Bade- und Saunawelt
im DZ ab 245,50 / im EZ ab 300,00
80 Extra-Ringe
Hopfen & Malz ...
Ringhotel Antoniushof, Ruhstorf
Telefon (0 85 31) 93 49-0
ruhstorf@ringhotels.de
sind hier in keinem Fall verloren,
denn die Bestandteile von Bier sind
reichhaltig und eignen sich hervorra-
gend fr eine Wohlfhlanwendung:
die vitaminreiche Hefe pegt die Haut,
Hopfen beruhigt und die Kohlensure
frdert die Durchblutung. Und nach
einem heien Bad kann der Durst mit
einem khlen Bier gelscht werden.
2 bernachtungen inkl. Antonius-
hof-Verwhnpension
1 Badevergngen in Bier
1 Sportmassage fr Rcken und
Beine (20 Min.)
1 Hopfenblten-Stempelmassage fr
den Rcken (30 Min.)
1 Kopf-Nackenmassage (20 Min.)
2 Glser Helles (0,5 l)
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Ayurveda
Ringhotel Munte am Stadtwald,
Bremen
Telefon (04 21) 22 02-0
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kommt aus dem Indischen und heit
wrtlich bersetzt Wissen vom
Leben. Auf die traditionelle Heilkunst
trifft man berwiegend in Indien und
Sri Lanka oder in Bremen. Im Ringho-
tel Munte am Stadtwald verwhnt
Fr Sie und Ihre bessere Hlfte
Ringhotel Villa Margarete, Waren
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waren@ringhotels.de
Zu Zweit Wellnessanwendungen ge-
nieen ist nicht nur doppelt so ent-
spannend, sondern auch doppelt so
unterhaltsam! Lernen Sie Anwendun-
gen wie Rasul und ein Rosenbltenbad
in der Austernwanne kennen, lassen
Sie sich massieren oder seien Sie im
Fitnessraum zusammen aktiv.
1 Rosenbltenbad fr 2 Personen in
der Austernwanne
1 Rckenmassage (je 25 Min.)
1 Rasul (orientalische Pegezeremonie
mit verschiedenen Schlamm arten)
fr 2 Personen mit Sekt & Obst
Nutzung des SilvaSPA mit Sauna-
landschaft und Fitnessraum
Teilnahme am Sportprogramm
Saunatuch, Bademantel u. -schuhe
Kostenfreier Parkplatz am Haus
im DZ ab 189,00
100 Extra-Ringe
Adam und Eva
Ringhotel Sellhorn, Hanstedt
Telefon (0 41 84) 8 01-0
hanstedt@ringhotels.de
Im Ringhotel Sellhorn dreht sich dies-
mal alles rund um die paradiesische
Frucht, den Apfel. Nach einem erfri-
schenden Apfelpeeling setzt man auch
im kulinarischen Bereich auf das
knackige Obst. Ihr Ringhotel legt

Treue lohnt sich!
Als Ringhotelscard-Inhaber protieren Sie in Ihren Ringhotels
von besonderen Leistungen:
Auf Wunsch Reiseplaner und Gstemagazin bequem zu Ihnen nach Hause
Hhere Zimmerkategorie bei Verfgbarkeit (am Anreisetag)
Vorzeitiger Check-In / Spter Check-Out bei Verfgbarkeit
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Und auch Ihr Ringhotelscard Servicecenter bert Sie gerne individuell:
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Wie haben Sie von der Ringhotelscard erfahren?
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Fr welche Reisethemen der Ringhotels interessieren Sie sich?
(Mehrfachnennung mglich)
Kulinarik Angebote fr Paare
Wohlgefhl (Wellness) Familien mit Kindern
Champagner Trume Tagen & Feiern
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Ja, ich mchte am RinghotelsCard-Programm teilnehmen und beantrage die persnliche RinghotelsCard. Mit meiner Unterschrift akzeptiere ich die Teilnahmebedingungen und
besttige gleichzeitig die Richtigkeit meiner Angaben. Ich mchte auch knftig ber aktuelle Angebote und Services vom Ringhotels e.V. und seiner Mitgliedshotels informiert werden.
Mit der Erhebung, Verarbeitung und Nutzung meiner personenbezogenen Daten zum Zwecke der Durchfhrung des Programms und von Werbemanahmen des Ringhotels e.V., seiner
Mitgliedshotels und der damit verbundenen Unternehmen per E-Mail oder Briefpost bin ich einverstanden. Ich kann meine Einwilligung jederzeit ganz oder teilweise widerrufen.
Oder online anmelden unter www.ringhotels.de/stammgaeste
Datum/Unterschrift
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SonnenSeiten | 49

Broschren
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hotels e.V. und seiner Mitgliedshotels informiert werden. Mit der Erhebung,
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damit verbundenen Unternehmen per E-Mail oder Briefpost bin ich einver-
standen. Ich kann meine Einwilligung jederzeit ganz oder teilweise wider-
rufen.
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Teilnahmebedingungen
1. Teilnahme
a) Teilnahmeberechtigte
Teilnahmeberechtigt am RinghotelsCard-Pro-
gramm sind natrliche Personen ber 18 Jahre.
Juristische Personen und Personen gesellschaften
sind nicht teilnahme berechtigt.
b) Teilnahmebeginn
Die Teilnahme beginnt mit der Mitteilung der
persnlichen RinghotelsCard-Nummer an der
Hotel rezeption eines Ringhotels oder durch das
RinghotelsCard ServiceCenter des Ringhotels e.V.
bzw. durch Zusendung der persnlichen Ringho-
telsCard. Pro Person kann nur ein Ringe-Konto
erffnet werden. Die RinghotelsCard bleibt Ei-
gentum des Ringhotels e.V., ist nicht bertragbar
und nach Beendigung der Teil nahme am
Ringhotels Card-Programm an den Ringhotels
e.V. zurckzugeben.
Der Verlust, Diebstahl oder Beschdigung
der RinghotelsCard soll unverzglich dem Ring-
hotels e.V. gemeldet werden, damit eine neue
Karte ausgestellt werden kann.
c) Kndigung
Die Teilnahme am RinghotelsCard-Programm
kann von beiden Seiten jederzeit ohne Einhaltung
einer Kndigungsfrist und ohne Angabe von
Grnden schriftlich gekndigt werden. Werden
24 Monate lang keine Ringe gesammelt, endet
die Teilnahme am RinghotelsCard-Programm
zum nchsten Quartalsende, ohne dass es einer
Kndigung bedarf. Die jeweils bis zu diesem
Zeitpunkt noch nicht eingelsten Ringe mssen
innerhalb von sechs Monaten ab Zugang der
Kndigung in Anspruch genommen werden, be-
vor diese ersatzlos verfallen.
2. Sammeln von Ringen
a) Sammeln
Ein Sammeln von Ringhotels-Ringen ist ab Teil-
nahme beginn (Ziffer 1.b) mglich. Der Karten-
inhaber muss seine RinghotelsCard in einem
Ringhotel vorlegen. Bei telefonischer oder schrift-
licher Reservierung muss der Kar ten inhaber
seine auf der Karte ausgewiesene RinghotelsCard-
Nummer mitteilen. Eine nachtrgliche Gutschrift
von Ringhotels-Ringen ist nicht mglich. Der
Karten inhaber erhlt Ringhotels-Ringe auf den in
Schicken Sie gleich den Cardan-
trag ab und bestellen Sie Ihre per-
snliche Ringhotelscard:
per Post
Ringhotels Servicecenter
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per Fax
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online unter
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Wir beantworten natrlich
auch gerne Ihre Fragen:
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Montag Freitag 8.00 19.00 Uhr
Selbstverstndlich knnen Sie
die Ringhotelscard auch beim
nchsten Besuch in einem Ring-
hotel bestellen und sofort Ringe
sammeln!
einem Ringhotel in Verbindung mit minde stens 1
bernachtung gettigten Umsatz.
Fr jeweils 10,00 Umsatz werden 3 Ringe gut-
geschrieben. Berck sichtigt wird der Um satz des
Karteninhabers aus bernachtungen, Speisen
und Getrnken sowie Nebenleistun gen.
Tagungs- und Veranstaltungsumstze, Gruppen-
aufenthalte, Leistungen aus Reise vouchern und
Auslagen (z.B. Kurtaxe, Prmien-Zuzahlungen)
werden nicht bercksichtigt.
b) Kontostand
Die gesammelten Ringe werden in einer zentra-
len Datenbank beim Ringhotels e.V. verwaltet.
Der aktuelle Stand der Ringe kann jederzeit tele-
fonisch beim RinghotelsCard ServiceCenter, on-
line im Internet oder bei einem Aufenthalt in
einem Ringhotel abgefragt werden. Der Teil-
nehmer erhlt jhrlich einen Kontoauszug.
c) Abtretung
Eine Abtretung der gesammelten Ringe auf an-
dere Karten inhaber ist nicht mglich.
3. Einlsen von Ringen
a) Prmien
Jeder Teilnehmer kann seine Ringe gegen Sach-
prmien oder sonstige Prmien ein lsen, sobald
sein Ringe-Konto die fr die jeweilige Prmie er-
forderliche Ringe-Anzahl aufweist.
Die Prmie muss beim Ringhotels e.V. unter An-
gabe des Karteninhabers und der Ringhotels-
Card-Nummer schriftlich angefordert werden.
Bei Nichtverfgbarkeit der gewnschten Prmie
informiert der Ringhotels e.V. den Teilnehmer
unverzglich, damit dieser eine andere Prmie
whlen kann. Die angesammelten Ringe werden
nicht in Geld vergtet. Fr den Versand einer
Sachprmie in ein Gebiet auerhalb der Bundes-
republik Deutschland sind zustzlich 100 Ringe
einzulsen.
b) Verfall
Bei einer verspteten Stornierung einer Hotel-
Prmie verfallen die dafr angesammelten Ringe.
Es gelten die Stornofristen des jeweiligen Ring-
hotels.Werden die Ringe nicht innerhalb von
2 Jahren nach Erwerb gegen eine Prmie einge-
lst, verfallen diese zum nchsten Quartalsende
ersatzlos. Hinsichtlich des Verfalls der Ringe wird
NEU ab 2012:
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und Freizeit, z.B. Radfahren
und Wandern)
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50 | SonnenSeiten
nicht auf den je wei ligen Tag der Gutschrift, son-
dern auf die quartalsmig gesammelten Ringe
abge stellt. Der Karteninhaber wird im jhrlichen
Kontoauszug ber den Zeitpunkt und Umfang
des Verfalles von Ringen informiert.
4. Sonstiges
a) Programmbeendigung
Der Ringhotels e.V. behlt sich das Recht vor, das
Ring hotelsCard-Programm jederzeit ohne Angabe
von Grnden zu beenden oder durch ein anderes
Programm zu ersetzen und die Teilnahmevertrge
ohne Einhaltung einer Kndigungsfrist schriftlich
zu kndigen. Fr die bis dahin erworbenen Ringe
gilt Ziffer 1.c).
b) Datenschutz
Die mit der Teilnahme verbundenen per sonen-
be zogenen Daten werden fr Zwecke, die der
Durch fhrung des Programms dienen, erhoben,
verarbeitet und genutzt, worin der Teilnehmer
einwilligt.
c) nderungen
Der Ringhotels e.V. behlt sich das Recht vor, je-
derzeit nderungen oder Ergnzungen der
Teilnahme bedingungen und Prmien vorzuneh-
men. Die nderungen oder Ergnzungen der
Teilnahme bedingun gen gelten als genehmigt
und werden Vertrags bestandteil, wenn der Teil-
nehmer nicht innerhalb eines Monats nach
Kenntnis diesen schriftlich widerspricht. Wider-
spricht ein Teilnehmer einer nderung oder Er-
gnzung, so kann der Ring hotels e.V. das Ver-
tragsverhltnis ordentlich mit einer Frist von
zwei Wochen schriftlich kndigen. Fr die bis da-
hin erworbenen Ringe gilt Ziffer 1.c).
d) Haftung
Fr Schden, die Teilnehmern in Zusammen-
hang mit ihrer Teilnahme am RinghotelsCard-
Programm durch den Ringhotels e.V. oder durch
ein Ringhotel und deren Angestellten und Erfl-
lungsgehilfen entstehen, haften diese nicht fr
leichte Fahrlssigkeit mit Ausnahme fr Schden
aus der Verletzung des Lebens, des Krpers oder
der Gesundheit.
e) Anzuwendendes Recht
Es gilt ausschlielich das Recht der Bundes-
republik Deutschland. Erfllungsort ist Mnchen.
- Stand: 02.11.2010 -
Ausgabe 2011/2012
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Tagungshotels im berblick
ConferenceInformation 2012
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Gstekaleidoskop
Familie von Trotha
Anfang Juni fanden sich die Mitglieder des bekannten Adelsgeschlechts derer von
Trotha zum ersten groen Familientreffen seit 1937 im Ringhotel Schloss Schkopau
zusammen. Zwar trifft sich die Familie alle zwei Jahre an wechselnden Orten, aber
Schloss Schkopau hat fr die Familie eine besondere Bedeutung, weil es bis zur Ent-
eignung 1945 als Wohnsitz der Familie von Trotha diente.
Gerit Kling
Seit 1960 verbindet die rund 250 Kilometer lange Grne Strae oder Route Verte
Titisee-Neustadt im Hochschwarzwald mit Contrexville in den Vogesen. Im Rah-
men einer Rallye entlang der Grnen Strae machten am 20. Mai zahlreiche promi-
nente Teilnehmer, darunter die Schauspielerin Gerit Kling (li.), einen Stopp fr ein
Mittagessen im Ringhotel Zum Roten Bren in Freiburg.
Sasha alias Dick Brave and the Backbeats
Nachdem sie seit 2004 musikalisch getrennte Wege gingen, haben sich Dick Brave
and the Backbeats 2011 fr ein Comeback wieder zusammengetan. Zur Vorbereitung
ihrer Deutschlandtour, die am 23. Mai in Kln startete, kamen sie im Ringhotel Lwen
in Marktbreit zusammen. Im Bild sind Hoteldirektor Tilmann Knig (li.) und Hotel-
fachfrau Verena Jacob mit Snger Sasha alias Dick Brave.
Philipp Rsler
Dr. Philipp Rsler, seit Mitte Mai 2011 deutscher Vizekanzler, Bundesparteivorsitzen-
der der Freien Demokratischen Partei und Bundeswirtschaftsminister, war anlsslich
einer FDP-Veranstaltung zu Gast im Ringhotel Celler Tor. Damals hatte er noch das
Amt des Bundesgesundheitsministers inne und wurde von Gastgeberin Susanne
Ostler herzlich begrt.
Jrgen Fassbender
Der ehemalige Tennis-Profi Jrgen Fassbender (mi.) war Ende Juli Gast im Ringhotel
Waldhotel Heiligenhaus. Dort konnte sich Fassbender als Sieger des Benefiz-Golf-
turniers Leberecht feiern lassen. Links neben ihm freut sich Waldhotel-Inhaber
Hartmut Wegener im Kreis anderer Turnierteilnehmer ber den 1. Preis eine wert-
volle Radierung des deutsch-amerikanischen Designers Leslie G. Hurt.
Leute heute
bekannt durch Film, Funk und Fernsehen
ZU GAST IN DEN RINGHOTELS
Prominente aus Musik, Schauspiel, Sport, Politik und Kunst
sind immer wieder gerne zu Gast in den Ringhotels. Durch
einen Eintrag ins Gstebuch mit Erinnerungsfoto danken
die berhmten Persnlichkeiten den gastgebenden Hote-
liers und drcken damit ihre Zufriedenheit aus.

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Trend & Tradition 02/2011

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