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TEORIA

A curiosidade uma caracterstica humana natural, e assim dados e leis conduzem pergunta: Por qu ?. Por exemplo, desejamos saber por que os gases comportam-se de um certo modo. Por que o produto presso volume para os gases, em certas condies, tem sempre o mesmo valor? Respostas ou explicaes oferecidas para tais perguntas so denominadas teorias. No caso de tentativa de respostas ou explicaes , temos hiptese. ( Estes dois termos, teorias e hiptese, confundem-se em significado, no havendo significativa distino entre ambos. )

As teorias so as chaves para o progresso cientifico. Cada uma delas uma tentativa para explicar o comportamento observando em termos de um modelo, coisas que nos so familiares e cujo comportamento poderemos analisar e compreender . por exemplo, veremos no Capitulo 4 que a lei de Boyle pode ser explicada com base em uma teoria conhecida como a teoria cintico-molecular. Esta teoria prope a visualizao do gs , como sendo constitudo por pequeninas e inmeros e partculas , as molculas, que esto bastante distanciadas, mas em um movimento continuo, rpido e ocasional, chocando-se freqentemente entre si e com as paredes do recipiente que contem o gs . As molculas assemelham-se a um grupo de bolas de bilhar, com movimentos ao acaso e rpidos na superfcie de uma mesa de brilhar, excetuando-se o fato que as bolas de bilhar movem-se em apenas duas demisses sobre a mesa . Capitulo 4 veremos como este modelo de bola de bilhar pode ser til na compresso de porqu, a temperatura constante, o produto presso-volume de uma amostra de gs invarivel. O sucesso de uma teoria est na habilidade em sugerir novas propriedades ou comportamentos que no foram anteriormente observados . Em outras palavras, a teoria usada para previso, que podem ser testadas, posteriormente, por meio novas experincias. Se os novos experimentos concordam com as observaes baseados na teoria, esta se torna ainda mais confivel, caso contrario, poderemos tentar modific-las, ou talvez abandon-la inteiramente e procurar uma nova,

mais coerente. A teoria cintico-molecular, mencionada anteriormente, uma teoria bem-sucedida. No Capitulo 4 veremos que possvel utiliz-la para prever muitos aspectos do comportamento dos gases, e como estas previses so verificadas experimentalmente; podes depositar um alto grau de confiana na teoria, utilizando-a com vrios propsitos. Os dados obtidos de novos experimentos sugeridos pelas teorias conduzem o mtodo cientifico a um ciclo fechado e repetitivo: novas observaes so realizadas, novos dados so coletados, novas teorias so geradas etc. O mtodo cientifico constitui um processo lgico para a compreenso da natureza. Ele est resumido na Figura 1.1.

A aquisio do conhecimento cientifico: um ciclo repetitivo.

Por mais consistente que seja um modelo terico. No devemos esquecer que apenas um modelo idealizado por seres humanos. Ainda que uma teoria possa explicar satisfatoriamente um comportamento por meio de observao, s um modelo, e no pode afirmar que retrate fielmente a realidade. No caso da teoria cintico-molecular, embora as evidncias sejam favorveis existncia de molculas, ainda no pode ser comprovado, com absoluta certeza, que elas realmente existem. Entretanto, os apoios experimentas para a teoria cintico-molecular so to rgidos a ponto de podermos considera que elas realmente existem. Embora a distino entre o modelo terico e a realidade tenda esvaecerse com os anos, importante manter a mente aberta e relembrar que qualquer teoria slida somente uma criao humana e pode ser algum dia superada. A teoria a nossa descrio da realidade e no a realidade propriamente dita. 1.3 AMATERIA Matria essncia esta no uma definio muito sofisticada, mas um meio de que a matria tem existncia fsica real. dito com freqncia que matria tudo que tem massa e ocupa o espao. O conceito de algo ocupando espao no causa dificuldade, mas o que massa? MASSA, INERCIA E PESO A massa de um objeto uma medida numrica direta da quantidade de matria do objeto. Um balde cheio de chumbo tem uma massa maior do que o mesmo balde cheio de gua ; isso significa que o balde com chumbo tem mais matria do que o balde com gua. A massa de um objeto poder ser determinada pela media de sua inrcia. Inrcia a resistncia de um objeto a um esforo realizado para modificar o seu estado de movimento. Um objetivo em seu repouso tende a permanecer em repouso, e um objetivo em movimento tende a permanecer em movimento na mesma velocidade e na mesma direo. ( Esta a primeira lei do movimento de Newton. ) Considere uma ilustrao : ao chutar um balde cheio de gua, provavelmente voc o empurraria, mas no caso de

um balde com chumbo o efeito provocado seria pequeno, exceto pelo fato de que a ponta do seu p ficaria certamente dolorido.Isto porque um balde com chumbo tem uma maior massa ( contm mais matria ) e tem uma maior inrcia ( resistncia ao movimento ) do que o mesmo balde com gua. Outro exemplo: a velocidade e a trajetria de um balde de golfe arremessada para um janela de vidro no sofreria modificao, estilhaaria o vidro. Mas um balde de pingue-pongue arremessada a uma mesma velocidade sofre uma grande mudana na direo, ricocheteando no vidro. Uma bola de golfe tem mais inrcia do que um. bola de pingue-pongue, porque tem mais matria ( essncia ). A massa de uma bola de golfe maior do que a bola de pingue-pongue. No laboratrio a massa de um objeto , geralmente, determinado pela comparao da massa do objeto com outro objeto ( ou jogo de objetos ) de massa conhecida. A balana qumica ou analtica comumente utilizada para tal comparao, e na balana qumica moderna a comparao de massa no de massa , em geral visvel, pois esta oculta no interior da balana e raramente manipulada. A comparao de massas , freqentemente, chamada de pesagem devido ou longo e infeliz uso errado da palavras. ( Ver seguir.) Outra propriedade que determinada pela massa de um objeto seu peso. No planeta terra, o peso de objeto a fora de gravitacional que atrai o objeto para a terra, e esta depende da massa do objeto e de dois outros fatores: (1) a massa da terra (2) a distncia entre o objeto e o centro da terra ( centro de massa ). O peso de um dado maior no plo norte ou no plo sul do que na linha do equador. A terra um pouco achatada, e por este motivo os plos esto mais prximos do centro da terra do que qualquer ponto da linha do equador. Finalmente, o peso de um objeto maior ao nvel do mar do que no topo do monte Everest. Diferentemente do peso, a massa de um objeto no se altera de um local para outro, pois a quantidade de matria permanece constante. Neste livro, no ser usada a quantidade peso. SUBSTANCIA PURAS E MISTURAS

Uma substancia pura exatamente o que o termo indica: uma nica substancia com composio caracterstica e definida e com um conjunto definidos de propriedades. Exemplos de substancia puras so: a gua, o sol, o ferro, o acar comestvel e o oxignio. A mistura consiste em duas ou mais substancia fisicamente misturadas. Algumas vezes, a mistura pode ser identificada por simples observao visual. O granito, por exemplo, uma rocha constituda por uma mistura de grnulos de quartzo branco, mica preta e feldspato rosa e, algumas vezes, de outros minrios. Os componentes individuais do granito podem, em geral, ser visto a olho nu . outras misturas requerem o uso de lupas ou microscpios para a individualizao de seus componentes. Algumas misturas so ainda mais difceis de serem caracterizadas: a gua salgada, por exemplo, uma mistura de sal em gua, mas aparenta ser gua pura. importante destacar que a mistura pode ser preparada com varias composio. A composio de sal em gua, citada como exemplo, depende da quantidade relativa de sal e de gua usada na sua propriedades ( ponto de congelamento, ponto de ebulio etc.) de tal mistura sero diferente daquelas dos componente e dependem da composio da mistura. Por exemplo, se modificarmos a composio de uma mistura diminuir. Outros exemplos de mistura so: o leite, a madeira, o concreto, o leo de motor, o batom, o ar e um elefante. OS ESTADOS DA MATERIAS A matrias poder existir em trs estados: slido, liquido e gs. Um slido conserva o seu volume e a sua forma, os quais so, portanto, independentes do tamanho e da forma do recipiente que contm o slido. Um liquido conserva seu volume, mas adquire a forma de seus recipientes. Tanto o volume como a forma dos gases so variveis, assim os gases se expendem e adquirem a forma do recipiente em que so colocados. Os gases e os lquidos apresentam, ainda uma capacidade de fluir, denominada fluidez, e por isso so chamados fluidos.

ELEMENTOS E COMPOSTO

H duas espcies de substancias puras: os elementos e os compostos. Um elemento uma substancia simples, fundamental e elementar. So elementos: o sdio , cloro, hidrognio, o oxignio, o ferro, o carbono e o urnio . Um elemento no pode ser separado ou descomposto em substancias mais simples. ( A palavra elemento significa o mais elementar , ou o mais simples ). Atualmente so conhecidos 109 elementos, dos quais 90 ocorrem naturalmente na terra. ( Os demais tem sido sintetizado em aceleradores de partculas de alta energia.) Os elementos podem ser representados por uma observao designada por smbolos qumico. Esta consiste em uma, duas, ocasionalmente trs letras retiradas do nome do elemento, geralmente em portugus, porem as vezes de outras lnguas, quase sempre latim. A primeira letra de um smbolo qumico sempre maiscula e as letras subseqente so sempre minsculas. Alguns smbolos e os elementos que eles representam so exemplificados na tabelas 1.2. Uma lista completa encontrada nas paginas iniciais do livro. Compostos so constitudos ( composto ) de dois ou mais elementos combinados em uma relao definida e, assim, so substancia mais complexas do que os elementos. Diferentemente das solues, os composto tem composio definida. Exemplo de composto: o sal de cozinha ( cujo nome qumico cloreto de sdio ) composto pelos elementos sdio e cloro ; a gua, composta por hidrognio e oxignio; e o dixido de carbono, composto por carbono e oxignio. Os composto podem ser decomposto ( separados ) em seus elementos constituintes, embora, em alguns casos, este processo possa ser complicado. Por exemplo, o cloreto de sdio pode ser decomposto em sdio e cloro.Como mencionado, cada componente tem uma composio definida. No caso, o cloreto do sdio sempre constitudo por 39,34% de sdio e 60, 66% de cloro. ( Nata: independentemente da procedncia e da maneira de preparao, estas percentagens so expressas em massa, o que significa que, em cada 100,00 gramas de cloreto de sdio, 39,34

gramas so de sdio e 60,66 gramas so de cloro; o grama uma unidade de massa que ser introduzida na sao1.7. ) Assim como os elementos so representados por smbolos, os composto so representados por formulas qumicas. A formula de um composto a combinao dos smbolos de seus elementos. Ento, NACI, H2O, e CO2 representam o cloreto de sdio, a gua e o dixido de carbono, respectivamente. No capitulo 2 sero discutidos os significados das formulas qumicas e de seus ndices numricos. FASES A fase definida como sendo uma regio distinta, na qual todas as propriedade so as mesmas. Em uma amostra de gua pura h uma s fase, porque em qualquer poro da amostra todas as propriedade so idnticas. Um sistema constitudo de gua liquida. ( No importa o numero de cubos de gelo ; doze cubos, por exemplo, constituem uma s fase: gelo. ) Quando o leo adicionado gua liquida, o leo flutua na superfcie da gua e o sistema resultante tem duas fase: leo e gua. Entretanto, a gua e o lcool so miscveis e a sua mistura monofsica: uma mistura uniforme e liquida de gua e lcool. As fase podem ser: slida, liquida ou gasosa. Quase todas as combinaes desta fase so passiveis, exceto quando da presena de uma nica fase gasosa. ( Os gases misturam-se completamente, constituindo, ento, uma nica fase.) A figura 1.2 exemplifica diversos sistema com vrios nmeros de fase. MISTURAS HOMOGENEAS E HETEROGENEAS As misturas so classificadas em homogneas e heterogneas. A misturas homogneas: a gua salgada , a gasolina, o ar, o vinagre e os vidros da janelas. A misturas homogneas , usualmente, chamada de soluo. Uma soluo pode ser solida, liquida ou gasosa. Os componentes ( elementos ou compostos ) das solues podem estar presentes em qualquer numero.

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