DENSIDAD Objetivos: Relacionar la concentracin de azcar con la densidad en diferentes disoluciones, mediante la construccin de una curva de calibracin.

. Observar el efecto de la temperatura sobre la densidad de distintas disoluciones de azcar. Hiptesis: A partir de la medicin de la densidad, de las distintas disoluciones, primero a temperatura ambiente y posteriormente a 50C y 70C, se pretende determinar la relacin entre la temperatura y la densidad en las disoluciones con diferentes concentraciones de azcar. Procedimiento: El indicado en el manual Resultados:
Concentracin (% m/m) Densidad (g/mL) Concentracin (% m/m) Densidad (g/mL)

0 1 3 5 7
Temperatura % m/m

0.998 g/mL 1.002 g/mL 1.008 g/mL 1.018 g/mL 1.026 g/mL

10 15 20 25 30

1.036 g/mL 1.054 g/mL 1.078 g/mL 1.092 g/mL 1.100 g/mL

Tabla 1. Densidades de disoluciones con azcar a temperatura ambiente. Temperatura ambiente

50 C

70 C

0 1 3 5 7 10 15 20 25 30

0.998 g/mL 1.00211 1.00994 1.01786 1.02589 1.03814 1.0590 1.10316 1.1

0.998 g/mL P<1- 50 C 1.002 47C 1.006 50C 1.016 50C 1.030 49C 1.03 1.084 59C 1.92 49C

0.998 g/mL P<1 - 70C P<1 65C 1.0 70C 1.014 70C 1.025 69C 1.02 1.078120 69C 1.082 69C

Tabla 2. Densidad de diversas disoluciones con azcar a distintas temperaturas.

Anlisis de resultados: Cuestionario final 1. Explica por qu al aumentar el soluto en las disoluciones de azcar, la densidad tambin aumenta. Porque la densidad es proporcional a la masa e inversamente proporcional al volumen. 2. Cul es el significado fsico de la ordenada al origen en la curva de calibracin? Que no hay soluto 3. Por qu al aumentar la temperatura disminuye la densidad de las disoluciones? Porque muchos materiales se expanden al ser calentados por lo que ocupan un volumen mayor y su densidad disminuye, debido a que mientras ms unidas estn las partculas individuales de una sustancia ms densa es. Discusin de resultados: Al medir las densidades de las disoluciones con azcar a temperaturas mayores (50 C y 70C tericamente), estas no fueron exactas, pues variaron entre los 47C y 51C, para 50C tericos, y entre 65C y 70C para 70C tericos, por lo que las densidades cambiaron conforme a dichas temperaturas. Conclusin: De acuerdo con los resultados obtenidos se pudo determinar que a mayor temperatura la densidad disminuy en las disoluciones con azcar, mientras que en el agua sin soluto la densidad permaneci igual. De igual manera la concentracin de azcar de cada disolucin afect a la densidad. Bibliografa: Chang, Raymond. Qumica, cuarta edicin. Edicin Mc Graw-Hill, pp. 18-19