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La acuicultura en chile Acuicultura Es la actividad destinada a la crianza de especies animales o vegetales, cuando estas dependen del recurso hdrico para su existencia Se desarrolla principalmente en bienes nacionales de uso publico Se realiza a distintas escalas de produccin No existe una diferenciacin formal entre los participante Fortalezas de nuestro pas - Condiciones naturales adecuadas - Extensas zonas disponibles - Poltica econmica - Capacidad profesional y tcnica - Disponibilidad de mano de obra Es una de las actividades econmicas ms reguladas Participan gran nmero de instituciones pblicas

Cultivo de moluscos - Mediados del siglo XIX primeros inicios de actividades de cultivo - 1930 creacin de la ostricultura de estatal de Quetalmahue - 1960 impulso estatal para palear los efectos de terremoto de 1960 - 1970 traspaso de la tecnologa a los privados creacin de la reserva gentica de Pulemn - 1980 desarrollo masivo del cultivo de peclnidos (ostin del norte y ostin del sur), mitlidos (choro, chorito, cholga), ostredos ( ostra chilena y ostra japonesa) - Desarrollo de la produccin y de lneas de elaboracin

Pectenicultura Importante aumento de la produccin en lo ltimos aos de ostin del norte. Exportaciones a travs de todo el ao Principales mercados, Francia, Holanda, Gran Bretaa Proyecto de fomento mundo ostin Volmenes producidos Aos 2003 2004 Toneladas 15.129 24.697 17.362

chorito 2005

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Las exportaciones se realizan principalmente como producto sin coral, generndose una prdida de rendimiento cuando se debe sacar este producto. Chile tiene condiciones de produccin inferiores a las que posee nuestro vecino Per, basado principalmente en las temperaturas de agua que a ellos les permite tener un desarrollo mas rpido.

Avances tecnolgicos derivados de mejoramientos genticos de las especies, que permitan tasas de crecimiento mayores a las actuales en nuestras condiciones, pueden generar un mercado importante para vender gentica a otros pases

Las concesiones de acuicultura han sido un problema para el desarrollo de esta actividad, las AAA (reas Apropiadas para la Acuicultura) en la IV Regin se encuentran muy restringidas a bahas cerradas que si bien es adecuado son limitantes en el espacio. La apertura de ms concesiones potenciales en otras reas del pas o en lugares mas abiertos puede generar nuevas posibilidades

El 95 por ciento de los mejillones cultivados en Chile son producidos en la Regin de Los Lagos, principalmente, en la Isla de Chilo y Calbuco.
El crecimiento de este sector se ve frenado, por cuanto existen reas que se estn acercando o ya han alcanzado su capacidad mxima de produccin. Sin embargo, la demanda de volmenes de mejilln ha aumentado principalmente en mercados como Estados Unidos.

Miticultura Chorito (Mytilus chilensis) Choro (Choromytilus) Cholga (Aulacomya ater) - Sobre el 80% se comercializa en el pas - El 80% se destina a las plantas elaboradoras de conservas - El 20% se destina al consumo humano directo
Molusco lamelibranquio comestible, de concha bivalva de color negruzco, que vive fijo en las rocas batidas por el mar o en los estuarios. La cra de mejillones se llama miticultura.

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Bivalvos 2 valvas o placas Se les encuentra enterrados en fondos blandos, como habitantes fijos de superficies y estructuras rgidas libres sobre los fondos epifauna. Algunas especies perforan el sustrato (roca o madera).

Abaln rojo Haliotis rufescens Son moluscos gastrpodos (poseen un pie carnoso en el vientre, con el que se arrastran), herbvoros, de hbitos nocturnos y pertenecen a la familia de los Haliotidae, que significa "oreja de mar"

- Se inician las exportaciones durante 1996. En la V regin se encuentra el segundo centro de cultivo mas grande del mundo - Se exporta vivo en sistemas de atmsfera controlada (95 % sobrevivencia) - Exportado principalmente a Japn - Existen doce engordadores en la zona de Chilo, que no cuentan con hatchery para autoabastecerse de semilla, y el futuro de la industria sin duda es en el Sur del pas, en donde es posible desarrollar los procesos de engorda en el mar.

Hatchery Instalacin destinada a la reproduccin controlada de especies acuticas y donde se favorece el desarrollo de las primeras fases de su ciclo vital, que, que se designar como cra.

Cultivo de algas - Su produccin se genera en el cultivo del pelillo por familias ribereas y pescadores artesanales quienes provocaron un deterioro de la principales praderas del pas Pelillo (gracilara sp.)

Existen en Chile, principalmente, dos tipos de cultivo. El primero, es el contenedor plstico o jaula suspendida en el mar que presenta ventajas relacionadas con una baja inversin en infraestructura, equipos y terreno.

- Gran econmica y social - Cultivo desarrollado a partir del colapso de las praderas naturales. - Exportado seco (como materia prima) o agar - exportado a Japn, Tailandia y EE.UU.

Otra tcnica utilizada es el estanque en tierra o "raceway", proceso de cultivo viable y efectivo para siembra, alimentacin, monitoreo, manejo y cosecha, cuyas ventajas estn asociadas a un mayor control sobre variables importantes como oxgeno, densidad y alimentacin.

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Plantado directo con horquilla

Plantado directo con marea baja

Anclaje de manojos con piedras

Mtodo empleado cuando las condiciones del substrato no son buenas Anclajes con mangas plsticas

Microalgas

Microalgas

Cultivo de peces Salmonicultura - 1885 primeros intentos de aclimatacin de trucha caf original de Europa - 1904 creacin de la piscicultura de Ro Blanco - 1950 actividad con fines de repoblamiento y reproduccin - 1953 - 1971 inauguracin de nuevas pisciculturas y ejecucin de proyectos de cultivo por ranching - 1980 desarrollo masivo del cultivo en balsas jaula - 1990 a la fecha aumento de las exportaciones y desarrollo de productos de mayor valor agregado

- Aumento en el consumo de salmnidos - Las exportaciones alcanzaron la cantidad de US$ 2.207.000.

Salmn atlntico

Salmn Coho

Salmn rey

Trucha arcoiris

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En 1990, la salmonicultura comenz a desarrollar reproduccin en Chile y se obtuvieron las primeras Ovas nacionales de salmn Coho Hoy la industria salmonicultora es el cuarto sector exportador del pas, genera ms de 45.000 empleos directos e indirectos

Turbot Scophtalmus maximus) - Tecnologa adaptada desde Gran Bretaa y Espaa - Inicio de las exportaciones durante 1996 - Chile es el tercer productor mundial - Presentacin, fresco, entero, refrigerado - Exportado a Francia, Espaa, Alemania, EE.UU.

- Es un pez plano y redondo originario de las costas del Atlntico - Prcticamente todo lo que se produce en el pas se exporta (98,5%) - Son enviadas como producto fresco a Europa y Estados Unidos, alcanzando un valor promedio de 8 dlares el kilo.

Sistemas o tecnologas de cultivo: Se considera el cultivo en dos etapas: la produccin de juveniles (hatchery) y la fase de engorda hasta tamao comercial. El mtodo de cultivo utilizado son estanques circulares autolimpiantes. Se cuenta con sistemas de flujo abierto con recambio permanente de agua.

- Nmero y superficie de centros: Existen slo tres centros que cultivan comercialmente este recurso: Uno localizado en la IV Regin, que contempla las etapas de hatchery y engorda y dos centros ubicados en la V Regin, los cuales desarrollan las etapas de hatchery y engorda, respectivamente.

- Zonas geogrficas y ambientes: El cultivo de turbot se realiza en la zona central del pas (IV y V Regin) en sistemas cerrados localizados en tierra.

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Reglamentacin acuicultura La reglamentacin vigente de la acuicultura es la siguiente

D.S. N 319-01 Reglamento de Medidas de Proteccin, Control y Erradicacin Enfermedades de alto riesgo para especies D.S. N 345-05 Reglamento sobre Plagas Hidrobiolgicas

D.S. N 290-93 Reglamento de Concesiones y Autorizaciones de Acuicultura. (Actualizado). Reglamento del Registro Nacional de Acuicultura. (D.S. Minecon N 499-94 D.S. N 464-95 Establece Procedimientos para la entrega de Informacin de Actividades Pesqueras y Acuicultura Reglamento sobre Limitacin de reas de las Concesiones y Autorizaciones de Acuicultura. (D.S. Minecon N 550-92) D.S. N 320-01 Reglamento Ambiental para la Acuicultura. D.S. N 231-05 Establece condiciones Especiales para el Cultivo de Abaln rojo y Abaln verde.

Reglamento de Certificacin y Otros Requisitos Sanitarios Exigibles para la Importacin de Especies Hidrobiolgicas D.S. N 49-06 Reglamento de Viveros y Centros de Matanza D.S. N 314-04 Reglamento de Actividades de Acuicultura en reas de Manejo. Aprueba Poltica Nacional de Acuicultura y Crea Comisin Asesora Presidencial para la Implementacin de la Poltica Nacional. (D.S. N 125-03) R. EX. N 2572-07 Establece Clasificacin de Enfermedades de Alto Riesgo. R. EX N 2800-07 Fija Nmina de Especies Hidrobiolgicas vivas de Importacin Autorizada

Autorizacin de Acuicultura (con rea concedida) Las personas que deseen realizar actividades de acuicultura (cultivo) en los ros y lagos no navegables por buques de ms de cien toneladas de registro grueso requieren de una autorizacin de acuicultura en reas fijadas como apropiadas para el ejercicio de la acuicultura otorgada por la Subsecretara de Pesca. Se exceptan de esta exigencia los cultivos que se desarrollen en los cuerpos y cursos de agua que nacen, corren y mueren en una misma heredad. (Ley de Pesca, D.S. (E) 430/1991, artculo 67).

Qu es una autorizacin de acuicultura? Es el acto administrativo mediante el cual la Subsecretara de Pesca faculta a una persona natural o jurdica para realizar actividades de acuicultura por tiempo indefinido, en aquellas reas que corresponden al mbito de competencia de la Direccin General de Aguas. (Ley de Pesca, D.S. (E) 430/1991, artculo 2, numeral 10). Qu clases de autorizacin de acuicultura existen? La ley de pesca reconoce las siguientes clases de autorizaciones de acuicultura: de playa, de terreno de playa, de porcin de agua y fondo, y de rocas. (Ley de Pesca, D.S. (E) 430/1991, artculo 67).

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Qu son las reas apropiadas para el ejercicio de la acuicultura? Son las reas geogrficas que por estudios tcnicos elaborados por la Subsecretara de Pesca y por decretos supremos expedidos por el Ministerio de Defensa, se han fijado como autorizadas para el ejercicio de la acuicultura. Slo en estas reas podrn desarrollarse las actividades de acuicultura. (Ley de Pesca, D.S. (E) 430/1991, artculo 67).

Cules son los requisitos exigidos a una persona que desea realizar actividades de acuicultura? Debe completar una solicitud en el formulario que para estos efectos dispone el Servicio Nacional de Pesca, el que puede ser retirado desde una oficina del Servicio o desde su pgina Web: www.sernapesca.cl. Una vez completado, deber ser entregado, junto con la documentacin correspondiente, en la Direccin Regional u Oficina Provincial o Comunal de dicho Servicio, correspondiente al lugar donde se desarrollar la actividad. (Reglamento de Acuicultura, D.S. (E) 290/1993, artculo 10).

Quines pueden optar a una autorizacin de acuicultura? Las personas naturales, que sean chilenas, o extranjeras que dispongan de permanencia definitiva y las personas jurdicas que sean chilenas constituidas segn las leyes patrias. (Ley de Pesca, D.S. (E) 430/1991, artculo 71)

Qu debe contener la solicitud? El formulario solicitud debe llenarse con la siguiente informacin: Identificacin del solicitante. Localizacin del lugar donde se desarrollar el cultivo. Nombre de las especies o grupos de especies que se cultivarn. Cronograma de instalacin de las estructuras tcnicas que se utilizarn en el cultivo. Dimensiones de dichas estructuras. Programa de produccin anual por especie o grupo de especies a cultivar. (Formulario de solicitud y proyecto tcnico de autorizacin de acuicultura) Todos los proyectos deben someterse al Sistema de Evaluacin de Impacto Ambiental? No, slo aquellos que igualan o exceden la produccin anual y/o la superficie de cultivo por especie, identificados en la letra n del artculo 3 del D.S. N 95/2001, del Ministerio Secretara General de la Presidencia.(Reglamento del Sistema de Evaluacin de Impacto Ambiental, D.S. 95/2001, artculo 3, letra n).

Cunto se paga por la patente nica de acuicultura? Los titulares de autorizaciones de acuicultura pagarn anualmente, en el mes de marzo de cada ao, una patente nica de acuicultura, de beneficio fiscal, que se determinar del siguiente modo: a) Para las autorizaciones de acuicultura de hasta 50 hectreas, se pagarn dos unidades tributarias mensuales por hectrea o fraccin. b) Para las autorizaciones de acuicultura de ms de 50 hectreas, se pagarn dos unidades tributarias mensuales por cada una de las primeras 50 hectreas, y cuatro unidades tributarias mensuales por cada hectrea, o su fraccin, que exceda de 50 hectreas. Se exceptan de este pago las autorizaciones otorgadas en cursos de aguas fluviales. (Ley de Pesca, D.S. (E) 430/1991, artculo 84).

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Prevencin de riesgos en la piscicultura Para comprender los riesgos que se generan en la piscicultura, se debe conocer como es el proceso en un centro de cultivo. Para lo cual estudiaremos un centro de salmonideos - Piscicultura - Engorda - Cosecha Tierra - Ingreso de ovas - Incubacin - Alevinaje Lago - Alevinaje - Smoltificacin - manejo de reproductores Transporte smolt

Riesgos higinicos en tierra

- Uso de antibiticos . Yodo, Buffodine y amonio cuaternario (desinfectantes) . Sulfato de cobre (verde malaquita) . Formaldehdo (fungicida) . Cloro (desinfectante) . Acido sulfrico (manejo de bateras )

- Medidas preventivas . Uso de elementos de proteccin personal . Ventilacin . Aplicacin dosis adecuada . Mantenimiento de instalaciones, equipos y maquinarias

Fase de cultivo en tierra

Tipificacin de los accidentes

- Manejo de ovas - Salas de incubacin - Ingreso de bandejas Eclosin Inicio natacin - Salas de Alevinaje - Estanques - Estanques raceway

- Cadas a distinto nivel - Cadas a un mismo nivel - Golpeado por / contra - Atrapamientos - Exposicin a sustancias nocivas - Cadas de objetos materiales - Sobreesfuerzos

Acciones subestandar - Uso inadecuado de desinfectantes y sustancias qumicas - Manejo inadecuado de equipos - Manejo inadecuado de combustibles y bateras - Operar sin autorizacin - Alcohol - Posiciones inadecuadas y levantamiento incorrecto de cargas - No empleo de elementos de proteccin personal

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Condiciones subestandar - Exposicin a sistemas de turno y aislamiento - Pisos resbalosos - Exposicin a condiciones climticas (fro, calor, humedad) - Carencia de bodegas especficas - Mala sealizacin - Falta de orden y aseo

- Manejo de bateras para la energa considerando las emanaciones de cido sulfrico. - Sealizacin e iluminacin adecuada de estanques raceway y salas de alevinaje. - Incineradoras o basurales para desechos

Medidas preventivas - Empleo de desinfectante con las normativas vigentes y con uso de elementos de proteccin personal. - Manejo de equipos como motobombas, calderas, equipos de esterilizacin, con capacitacin previa. - Manejo de combustible solo por una persona capacitada. - Uso de ropa adecuada de trabajo para evitar las condiciones climticas.

- Manejo de equipos para evitar sobreesfuerzos con capacitacin adecuada. - Desratizacin en tierra de bodegas de alimentos, casas y comedores. - Mantener posicin adecuada en mantencin de estanque y alimentacin de alevines. - Evitar circulacin de personal a la intemperie y sin iluminacin adecuada. - No intervenir maquinaria en funcionamiento

Riesgo en operacin - Sealizar adecuadamente los lugares de transito - Eliminar obstculos en lugares de transito - Limpiar inmediatamente los derrames - Uso de calzado adecuado (botas de agua)

- Alimentacin de peces - Manipulacin de mallas - Riesgos en actividades temporales Riesgos higinicos - Uso de antibiticos - Almacenamiento de alimentos secos - Inyecciones de tratamiento - Baos para desinfeccin

- Traje de agua - Buzos trmicos - Uso de guantes para la desinfeccin de tratamientos - uso de mascaras con filtro

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Medidas preventivas - Uso de elementos de proteccin personal - Aplicacin de dosis adecuadas - Mantenimiento de instalaciones, equipos y mquinas - Aseo personal y de EPP. - No fumar en tratamientos - Realizacin de procedimientos adecuados en tratamientos

Accidentes del trabajo - Ruptura de cables y cabos - Golpes contra los botes y su estructura - Pisos y cubiertas - Cadas a distinto nivel - Cada en faenas de desdoble y cambio de mallas - Atrapamiento en equipos

- Golpe con pitones de agua en lavado de mallas. - Atrapamientos entre botes y mdulos de cultivo. - Cadas al agua - Sobreesfuerzos - Uso de armas de fuego

Tipificacin de accidentes Cadas a distintos nivel Cadas a igual nivel Golpes por el contra Atrapamiento Exposiciones a sustancias nocivas Sobreesfuerzos

Acciones subestandar - No saber nadar - Manejo inadecuado de equipos - Operar sin autorizacin - Alcohol - Posiciones inadecuadas y levantamiento incorrecto de de cargas

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Condiciones subestandar Pisos resbalosos Exposicin a sistemas de turnos Aislamiento Mdulos sin barandas no sealizadas Iluminacin inadecuada Falta de orden y aseo Medidas preventivas -

Medidas preventivas

- Cubiertas, escalas y lugares de paso, limpios y despejados y con pintura antideslizante. - Promover el orden y la higiene del lugar. - En maniobras de cambio de mallas o sacado de pajareras, evitar dejarlas en los pasillos de transito o en su defecto informar al nochero. - Cada 30 m de baranda mantener un picarn con 20 m de cabo.

- Manejo de equipos para evitar sobreesfuerzos con capacitacin adecuada. - Manejo de equipo por personas con capacitacin previa. - Mantener posicin adecuada en mantencin de estanque y alimentacin de alevines. - Evitar circulacin de personal a la intemperie y sin iluminacin adecuada. - No intervenir maquinaria en funcionamiento - Actividades de manipulacin de materiales, balones de gas, bidones de combustible y sacos de alimentos, atencin para evitar sobreesfuerzo.

Sealizar adecuadamente los lugares de trnsito Eliminar obstculos de los lugares de trnsito Uso de calzado adecuado Mantener superficies limpias y secas Sealizacin e iluminacin adecuada de mdulos de cultivo

Elementos de proteccin personal Calzado y botas de agua Traje de agua Buzos trmicos Uso de salvavidas Uso de gorro tipo Jockey

Fase de transporte Principal inconveniente para los trabajadores es el sobreesfuerzo, ya que el llenado de estanques se realiza en forma manual con transporte de bidones con peces. Las escalas de subidas de los camiones de transporte de se encuentran generalmente sin pasamanos.

Medidas preventivas Existe el riesgo de cadas del personal que recibe la carga sobre los camiones (estanques de fibra de vidrio de 9 m3), por pisos resbaladizos y plataformas de acercamiento inestables.

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- Existe el manejo de manmetros y de tubos de oxgeno el que debe ser realizado por personal capacitado.

Fase cultivo en el mar - Recepcin de smolt y manejo de materiales - Riesgos en actividades temporales . Tratamientos (enfermedades) . Alimentacin - Cosecha Recepcin del smolt

- El transporte debe ser realizado con el tonelaje de carga adecuado ya que hay que considerar que lo que se transporta es agua ( riesgo en estiba)

- La carga de camiones se realiza normalmente de noche por lo cual se debe contar con una iluminacin adecuada para prevenir cualquier riesgo de accidente.

- La recepcin de smolts se realiza ya sea por tierra o por barcaza (estanques o camiones). Bsicamente los riesgos que se aprecian son por sobreesfuerzo, cadas, y manejo de manmetros y tubos de oxgeno.

- Se realiza la manipulacin de tubos para la descarga de los transportes a balsa jaula de acercamiento en la orilla. Se deben verificar que todos los tubos se encuentren bien asentados y cuidados en el armado con el problema de sobreesfuerzo.

Manejo de materiales (Tierra)

- Si la descarga se hace con estanques se debe tener especial cuidado en la manipulacin adecuada de motobombas .

- Deben extremarse las precauciones en el manejo de bodegas de combustibles. Establecer zonas de restriccin de personas y prohibicin absoluta de fumar. - Debe realizarse la desratizacin y cuidado en las bodegas de alimentos con la gran cantidad de roedores existentes.

- En las maniobras con barcazas se debe poner atencin con los riegos generados por los atrapamientos.

- Las bodegas de alimentos deben ser construidas sobre bases limpias y secas y con buena ventilacin

- La recepcin se realiza normalmente de noche por lo que debe existir una buena iluminacin para evitar accidentes.

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- Deben cumplirse adems todas las normativas contenidas en el decreto N 594. Riesgos higinicos - Uso de plaguicidas para la erradicacin de parsitos - Uso de antibiticos para el tratamiento de enfermedades - Derecho a saber en el uso de sustancias nocivas - No existe un uso masivo de EPP. - La aplicacin de estas sustancias se debe hacer a favor del viento. - Debe promoverse el aseo personal en los tratamientos - Se deben eliminar los envases luego de su uso de manera segura

Tipificacin de accidentes - Cadas a distinto nivel - Cadas a igual nivel - Golpes por contra - Atrapamiento - Exposicin a sustancias nocivas - Cadas de objetos materiales - Sobreesfuerzo

Acciones subestandar

Condicin subestandar - Exposicin a sistemas de turnos y aislamiento

- Uso inadecuado de desinfectantes y sustancias qumicas - Manejo inadecuado de equipos y combustibles - Operara sin autorizacin - Abuso de alcohol - En alimentacin con porua, se deben cuidar los problemas de enfermedades musculoesquelticas.

- Superficies resbalosas - Exposiciones a condiciones climticas - Falta de orden y aseo

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Medidas preventivas

- Los fondeos deben estar en buenas condiciones -Cuidado de cortes con rejillas producto de la galvanizacin de jaula metlicas - Los botes deben estar en buenas condiciones, por lo cual se debe contar con sitios especficos para el atraque. - Los bote deben cumplir con toda la normativa vigente - La estiba del bote, tanto de materiales como de personas, debe respetar los principios bsicos. - En manejo de mallas se deben cuidar los problemas de sobreesfuerzo. - Debe existir un botero especfico.

- Utilizacin de desinfectantes con las normativas vigentes y con uso de E.P.P. - No se debe fumar a bordo de los botes de traslado - En alimentacin con porua se deben cuidar la aparicin de enfermedades - Debe ponerse atencin a las diferencias de altura entre las bodegas de alimentos flotantes y los mdulos de cultivo. - Se debe transitar con cuidado de resbalones en jaulas metlicas y en jaulas de madera colocar mallas en desuso. - Pozos de mortalidad, incineradoras, basurales autorizados

- Los nocheros deben de a dos y sin portar armas - Deben considerarse exposiciones a sistemas por turnos

Cosecha en centros de cultivo de salmonideos La cosecha constituye la ultima fase del cultivo de salmonideos, por lo tanto es de vital importancia realizar bien este proceso, dado que una cosecha deficiente puede incidir bajando el grado de calidad del producto y con ello, afectar el ingreso de divisas para la empresa.

Uso de E.P.P. - Calzado, botas de agua. - Traje de agua. - Buzos trmicos. - Uso de salvavidas

En trminos operativos, la cosecha se puede definir como la extraccin y matanza de los los peces en cultivos para su posterior traslado a plantas de procesos.

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Aturdimiento Cada empresa realiza sus cosechas de una manera particular, dictada por sus conocimientos y nivel tecnolgico y/o el equipamiento disponible por parte de terceros que ofrecen el servicio de cosecha en la zona. Hay empresas que transportan los peces vivos por medio de una embarcacin especial wellboat a la planta de proceso y en este lugar se realiza el faenamiento. Estos avances en la forma de cosecha, tendrn en la industria del salmn, un impacto sustancial en la disminucin de los accidentes y enfermedades laborales Se realiza con el objeto de facilitar la manipulacin de los peces para proceder al corte branquial, se realiza en piscinas o tinas, mediante asfixia tanto por agotamiento de O2, o por adicin de CO2 al agua.

Inicialmente este proceso se realizaba golpeando la cabeza del pez, pero por razones de calidad final del producto y como una forma de hacer ms eficiente el proceso se ha modificado.

Corte de branquia tiene como objetivo lograr la muerte por desangre del pez y se efecta empleando cuchillos o tijeras especiales.

Lo anterior permite una reduccin del trabajo manual en terreno se est reduciendo y se ha trasladado a labores en tierra con ms infraestructura.

Riegos asociados al proceso de cosecha

Golpes y aprisionamiento de las extremidades, durante faenas de atraque de la plataforma al modulo. Golpes y cadas sobre la plataforma, por la presencia de diversos equipos y materiales. Cadas al agua al trasladar la plataforma hacia otra jaula utilizando la barcaza de cosecha, lo que implica violentos golpes dado la baja maniobrabilidad de estas, con lo que aumenta la probabilidad de cadas al agua, esto se acrecienta cuando el traslado es de noche. Previo a la cosecha se deben prepara los bins los cuales deben tener hielo y se les adiciona agua y en ocasiones sal. Esta mezcla debe ser de forma homognea, para permitir que los peces cosechados se distribuyan de manera uniforme mejorando as las condiciones de fro.

Movimiento de plataformas Se realiza previo a la cosecha cuando el sistema utilizado requiere de este tipo de implementacin (cosechas con bombas de vaco, quecha) consiste en ubicar la plataforma de cosecha junto a la jaula que se va a cosechar. En estas plataformas se transportan variados equipos tales como, mesas Para el corte branquial, pescalator, bombas de vaco, cilindros de CO2, Motobombas, tuberas para canalizar los peces hasta los bins.

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Lance Estas actividades implican riesgo de : Sobreesfuerzo al palear el hielo y movilizar los bins Consiste en confinar a los peces en un espacio ms pequeo dentro de la jaula para facilitar la tarea de extraccin y realizar la cosecha. para esto se toma una malla ms pequea, la cual se sumerge en la Jaula a cosechar separando un nmero de peces adecuados para efectuar una cosecha eficiente. Riesgos asociados a la cosecha La captura de peces puede realizarse por medios manuales o mecanizados lo que determina diferencia en los riesgos que se Presentan.

Cadas la transitar sobre los bins que normalmente tiene sus tapas mal asentadas, mojadas o resbalosas.

Sistema manual Uso de quecha, implica un riesgos potencialmente alto de sufrir lesiones por sobreesfuerzo a nivel lumbar y extremidades superiores, por tanto al manejar la malla de lance. Por levantamiento de peso excesivo, movimientos repetitivos y malas tcnicas de levantamiento, actualmente Este sistema prcticamente no se utiliza

Adormecimiento de los peces En esta fase de la cosecha estn presentes riesgos asociados al transporte y manipulacin de de tubos de gases comprimidos, tales como golpes por cadas de los cilindros, secuencia de apertura incorrecta de vlvulas y accesorios de control de flujo y presin de CO2.

Corte branquial Sistemas mecanizados La operacin en si de estos sistemas genera los riegos inherentes al uso de equipos mecanizados (golpes, quemaduras por aceites hidrulicos al Romperse una manguera, atrapamientos en partes mviles de los Motores,etc. Cortes debido a el empleo de una tcnica inadecuada al usar cuchillos y tijeras y tambin por falta de concentracin en la tares realizada. Sobre esfuerzos, estos pueden derivar en lesiones a la espalda y extremidades superiores y son explicadas por el hecho de mantener posiciones forzadas durante largos periodos y realizar movimientos repetitivos.

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Enfermedades del salmn

Llenado de bins Los riesgos en esta etapa son similares a los indicados para la tarea de trabajo a bordo de barcaza, un agravante es la presencia de sangre, tanto en la cubierta de la embarcacin, como en las etapas de los bins, aumenta la probabilidad de cadas.

Piojo de mar (caligus) Se ha diseminado por las aguas desde Puerto Montt al sur, este, pica y hiere a los salmones, les hace ulceras en la piel, lo cual los estresa, les Impide crecer y engordar, finalmente, por esas heridas sangrantes se enferman de todo tipo de bacterias y hasta mueren. Esta plaga aparece cuando la temperatura del mar aumentan su temperatura hasta los 21. El nico tratamiento es dar a los salmones antibiticos para que las heridas no se infecten otra solucin es llevar a los salmones a aguas ms fras y a an limpias y permitir descansar Al mar en la zona afectada. Otro problema es la aparicin de trazas de antibitico en el salmn que se exporta lo que puede mermar las ventas del producto

Cadas Mantener solo los materiales y equipos necesarios a bordo de las plataformas para aprovecha el espacio de trabajo disponible, disminuyendo as las probabilidades de lesiones. Un aspecto importante para prevenir cadas, es mantener libre de sangre y fluidos viscosos (baba) las superficies de trabajo, tales como la plataforma de cosecha, cubierta de la barcaza, y las tapas de los bins.

El personal que se traslada en una embarcacin menor (bote) debe mantenerse sentado en las bancadas, permitiendo un campo visual libre al botero y sin realizar cambios bruscos de posicin para evitar desestabilizar.

Sobreesfuerzo Antes de realizar la cosecha, se debe disponer del nmero adecuado de trabajadores para efectuar las diferentes tareas que involucra el proceso especialmente para aquellas que demandan un esfuerzo fsico importante ya sea por la carga de trabajo o por la frecuencia de los movimientos. Dentro de estas tareas se encuentran el trabajo con quechas, lance, corte de branquias y el llenado de bins. Adems como medida complementaria Se debe contemplar la factibilidad de rotar al personal. Se debe mantener una concentracin permanente en la tarea, para evitar el corte de los dedos del trabajador cuando este corta las branquias. Deben considerarse las precauciones necesarias para evita los corte o heridas punzantes con los dientes de los peces, al introducir los dedos en las branquias del pez al manipularlo

Evitar saltar de una embarcacin o estructura flotante hacia otra se debe esperar que se encuentren abarlobadas.

Cuando se traslada una plataforma, el personal el personal no debe Permanecer en ellas debiendo viajar sentado, en la embarcacin. Se Recomienda que para mover la plataforma y balsas con una embarcacin menor, se empuje la estructura amarrndola con dos vientos a la embarcacin.

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Se debe evita dejar los cuchillos y tijera abiertas sobre superficies de trabajo, adems no se deben guardar estos implementos en los bolsillos

Al trabajar con maquinas y equipos con parte mviles (pescalator) Se debe evitar el uso de gargantillas, pulseras y ropa suelta.

Al utilizar CO2, este se debe mantener en posicin vertical y amarrados A una estructura firme.

Nunca se ubique bajo la carga suspendida dentro del rea de accin del brazo o gra, se debe respetar su radio de accin.

Debe tener un programa de mantencin que disponga que se haga de manera regular la inspeccin de estrobos, cables y sistemas hidrulicos, se debe informar de cualquier anomala, no deje nada a criterios subjetivos.

Riesgos en faenas de buceo El trabajo de los buzos histricamente se ha realizado mariscadores y en la realizacin de algunas tareas submarinas siempre ligadas a las actividades extractivas artesanales.

Siendo una actividad importante en el sector se encuentran en lugares apartados y de difcil acceso Buceo sencillo es el primer buceo del da o el que se efecta despus de 12 horas

Buceo continuado considerando cuando el buzo llega a la superficie y permanece un tiempo no mayor a 10 minutos y vuelve a sumergirse

Inmersin sucesiva cuando el buzo llega a la superficie despus de efectuar un primer buceo, permanecer un tiempo superior a los 10 minutos hasta 12 horas y vuelve a sumergirse.

Tradicionalmente el buzo ha sido un trabajador independiente, que solo o asociado, vende sus propios productos o servicios

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