FAZENDAS

Na Histria do Brasil e nas minhas histrias Parte 1

Fotografias nas dimenses dos cinco sentidos Solares e sobrados Terreiros, pomar, horta, tulha, engenho e paiol. Sales de tbua corrida, janeles, afrescos. Chiqueiro, galinheiro, curral, estrebaria. Charrete chacoalhando. Gemido estridente das rodas do carro de boi. Pinga da pinga no alambique. Garapa e rapadura. Doce de leite, doce de coco, doce de abbora, doce de vidro, figo em calda. Goiabada casco borbulhando no tacho de cobre num fogo de ferro, pedra e lenha. Feijo e farinha. Milharal, cafezal, canavial. Goiaba, manga, jabuticaba, jaca, caju, sapoti, banana, lima, limo, laranja. Chuva no mato, chuva na pedra, chuva na gua. Caf torrado, saco de aniagem, serragem, trigo modo. Berrante, berimbau, sanfona, roda de prosa. Bagres, traras, cars, lambaris e piaus no anzol com minhoca. Orvalho nas folhas da madrugada, passarada no amanhecer, andorinhas no anoitecer. Tanta gente querida. Corredores de palmeiras e eucaliptos na estrada de terra testemunhando o ltimo galope de um menino. Fotografias nas dimenses dos cinco sentidos.

Carrro de Boi, sculo XIX

Fazenda Dona Carolina, 1872

Foto Astromar 2005

Fazenda Capoava, 1758 Foto Astromar 2008

Fazenda de cana de acar no Nordeste

As fazendas antigas fizeram acontecer o Brasil colonial e imperial. Personagens que abrangeram ciclos econmicos desde o sculo XVI e at o incio do sculo XX, forjaram a base do Brasil contemporneo. Um sem nmero de testemunhas silenciosas dessa jornada ainda esto hoje por a, algumas em runas, outras em processo de restaurao histrica, vrias resistindo como casas de campo de herdeiros, algumas ainda produtivas para o auto sustento, muitas e muitas hospedando turistas, centenas sobrevivendo apenas em fotografias, gravuras, pinturas ou em memrias de saudade.

Fazenda Retiro Bemposta, RJ

Fazenda Retiro leo sobre tela de Georg Grimm, 1881

Itu, SP

O ciclo da cana de acar, manchete nacional do sculo XVI at o sculo XVIII, inaugurou a era das grandes propriedades agrcolas brasileiras. O mercado europeu trocou o acar de beterraba pelo nosso, e a economia daqui fez a festa. Comeando pelo Nordeste, marcado para sempre pela casa grande e senzala, como padro de propriedade rural e como livro de Gilberto Freyre. A tpica sede de uma fazenda de cana era cercada por alpendres, na frente e nas laterais. O calor nordestino ali espalhava cadeiras de balano e de vime para conversas e tratativas de negcios e redes para sono e fornicao (e vice-versa). A produo agrcola era centrada em torno do engenho, composto por moenda de trao animal ou humana e, mais tarde, por rodas dgua. A cana moda passava pelo alambique ou pelo beneficiamento e se transformava em cachaa, garapa, rapadura e acar, respectivamente. Vem dessa poca o costume de oferecer parte da bebida ao santo, jogando um pouco ao p do balco ou por trs do ombro. Alis, nosso primeiro mandatrio um especialista nessa atividade de derrame santificado. Alm do canavial e do engenho, a fazenda de cana de acar tinha reas de mata para madeira e lenha, pastos e terras para cultivo de suprimentos e animais. Algumas, at coqueirais e cajueiros, com objetivos econmicos complementares. Os colonos trabalhavam suas roas junto a seus casebres e os escravos bem, esses tinham a liberdade do trabalho de sol a sol e o abrigo cruel de uma senzala. Um outro plo de produo de cana surgiu no interior de So Paulo, facilitado pela interiorizao da mo de obra escrava rumo s mineraes de Minas Gerais.

Casa Grande e senzala nordestinas

Moagem da cana em engenho nordestino

Fazenda de cco no Nordeste

Engenho de cana no Nordeste Sculo XVIII

Alambique

Seca alambique

Roda dgua, substituta da fora animal nos engenhos

A decadncia do ciclo da cana de acar como monocultura coincidiu com o ocaso do ciclo do ouro em Minas Gerais e com a entrada no Brasil de sementes contrabandeadas de um tal de caf. Em 1727, o Sargento Francisco de Mello Palheta escamoteou caf da Guiana Francesa para o Par. No entanto, o clima do Norte no favoreceu a planta, que, por outro lado, se deu bem na Bahia e no Rio de Janeiro. A chegada de D.Joo VI ao Brasil, em 1808 e os incentivos ao caf por ele promovidos provocaram a expanso da lavoura pelos estados do Rio de Janeiro e de So Paulo, at o Sul de Minas. Foi a salvao para os mineiros, ainda estressados pela tragdia da Inconfidncia e vivendo a penria e a falncia de ento prsperas cidades com o fim da esbrnia do ouro fcil. Casas viraram runas, matas sumiram dos morros, substitudas por imensos buracos vazios, encostas originalmente verdes engoliam desfiladeiros cheios de nada, crregos ficaram caudalosos de p, famlias perambulavam perdidas em busca de um novo destino. Que veio, da prpria terra, agora pelo cultivo da futura bebida nacional, o caf.

Pilo e monjolo duas geraes de fragmentadores de gros Scs XVI a XVIII

Pilo mecanizado de caf 1878

O caf dominou a economia brasileira, do sculo XIX at meados do sculo XX. A vigorosa expanso cafeeira do Sudeste brasileiro foi provocada, por um lado, pelo aumento do consumo da bebida na Europa e nos Estados Unidos, por outro, pela crise em grandes regies produtoras como Haiti, Cuba, Sri Lanka e Indonsia e, finalmente, pela mo de obra sub-utilizada nas nossas lavouras de acar e pelo solo novo e frtil do Sudeste. Assim os grandes proprietrios de fazendas de caf se transformaram no centro dirigente do Imprio e da Republica, at a dcada de 1930. O ciclo do caf deixou para a posteridade magnficas sedes das fazendas, casares e solares, verdadeiros palacetes, testemunho de uma poca de esplendor e opulncia na regio cafeeira.

Fazenda So Sebastio Barra do Pira, RJ - 1851 Foto Astromar 2001

Fazenda Arcozelo Paty do Alferes, RJ 1860 Foto Astromar 2001

Fazenda Penedo Penedo, RJ 1877 Postal de 1929

Tipicamente, a sede de uma fazenda era cercada por jardins, com pequenos lagos e bicas dgua, fileiras de palmeiras soberbas que conduziam os visitantes porta do solar enorme, atarracado, com alpendre no centro da fachada, ladeado de janelas e com escadarias de acesso. Na parte interna, junto ao terrao, estavam as salas de espera, que davam para uma capela e para o salo de visitas, seguido do salo de refeies, que terminava na gigantesca rea de servio com cozinha e despensa e era ladeado por uma sequncia de dormitrios mobiliados com pesadas camas de madeira de lei. Tais alcovas, tinham janeles que abriam para ptios internos, para terreiros ou para jardins e pomares. A decorao interior trazia sinais explcitos de poderio econmico. Os sales eram mobiliados com o mesmo luxo das residncias da corte imperial. Exibiam espelhos e cristais venezianos, baixelas de prata e ouro, finas tapearias orientais, mveis de jacarand estilo ingls, porcelanas chinesas, pratas inglesas e portuguesas, pinturas e afrescos, obras de arte de todo tipo. Aqui vai uma observao sobre as diferenas, durante o ciclo do caf, entre as fazendas paulistas e fluminenses: diante da proximidade com a corte imperial, as fazendas do Rio de Janeiro eram opulentas, luxuosas. J as paulistas, muito mais focadas na produtividade da lavoura, pela qualidade da terra, fizeram dos bares da caf proprietrios de palacetes riqussimos, instalados com todo o conforto na Avenida Paulista.

Fazenda Secretrio Vassouras, RJ

Afresco de fazenda fluminense

Avenida Paulista, 1912

Das varandas e janelas, os fazendeiros podiam, sombra, fiscalizar o trabalho dos escravos e empregados, expostos ao humor do sol , do vento e da chuva. Como um feudo, em torno do grande senhor espalhavam-se moradias, oficinas e instalaes para gado e outros bichos de corte, animais de carga e montaria. Alm da parte produtiva dos pomares, hortas, tulha de beneficiamento e armazenagem de caf, engenho, terreiro, paiol. Em geral, na construo de uma fazenda eram utilizadas paredes de taipa: formas de madeira cheias de barro pisoteado por colonos ou escravos at endurecer. J as telhas eram literalmente feitas nas coxas. Os trabalhadores se ajoelhavam na frente do monturo de barro com um joelho no cho e cada um moldava a telha na outra perna. O produto acabado, evidentemente, saa de tamanhos os mais variados

Ferros de passar roupa, a carvo Fazenda Capoava, Itu-SP, 1758 Foto Astromar 2008

Capela domstica Fazenda Capoava, Itu-SP, 1758 Foto Astromar 2008

Detalhe de parede de taipa, em tulha de caf Fazenda Capoava, Itu-SP Foto Astromar, 2008

Detalhe de cabana de taipa

Beneficiamento do caf Fazenda Recreio, Bemposta-RJ, 1873 Foto Astromar 2005

Terreiro de secagem do caf

Apesar de sua desumana crueldade, a escravido foi fundamental para o desenvolvimento do Brasil. Principalmente na economia agrcola dos perodos colonial e imperial. As tentativas de escravizao de indgenas fracassou; suas caractersticas fsicas e culturais, somadas resistncia ao trabalho forado sem liberdade traziam morte rpida no cativeiro. Como conseqncia, os coronis voltaram-se para a escravido negra. Entre os sculos XVI e XIX, navios negreiros trouxeram da frica, para os portos brasileiros, cerca de quatro milhes de africanos nativos. Poucos sabem, mas estivemos diante de um outro holocausto, j que 60% desses passageiros do inferno no sobreviveram travessia do Atlntico. Vinham estocados como carga, em condies inimaginveis de nutrio e higiene. Os sobreviventes eram despejados em entrepostos comerciais em Pernambuco (onde hoje

est Porto de Galinhas), em Salvador (diante do Elevador Lacerda) em Paraty e no Rio de Janeiro (no antigo mercado do Valongo, na Praa Mau). Dali eram levados para fazendas e mineraes, ou ficavam nos centros urbanos como serviais domsticos, de ofcio ou de carga.

Camarote coletivo de navio negreiro

Desembarque no mercado do Valongo Rio de Janeiro Gravura de Rugendas 1831

Mercado do Valongo Rio de Janeiro

Gravura de Debret 1820

Para esses imigrantes forados e suas futuras geraes sobrou a experincia da tortura, da lei da chibata e da morte como reguladora das relaes de trabalho. Um fugitivo, por exemplo, era punido com 200 chicotadas. Mesmo assim, surgiram quilombos, comunidades de escravos foragidos. No Rio de Janeiro, por exemplo, fizeram fama quilombos na Lagoa Rodrigo de Freitas, em Santa Teresa, na Floresta da Tijuca. E, at hoje, perto de Valena, a 160 km do Rio de Janeiro, esconde-se o Quilombo So Jos. uma viagem ao passado. Na comunidade isolada, pouca coisa mudou desde a Abolio da Escravatura. Todos os seus moradores so parentes, e descendentes de uma mesma famlia de escravos. At 2004 o agrupamento no tinha luz eltrica. O ferro a brasa, o candeeiro e o fogo a lenha fazem parte do dia-a-dia daquela gente. L ainda se pode ver danas e cantorias tpicas e conversar com velhinhas rezadeiras, que continuam cultuando a educao e a espiritualidade de seus ancestrais. Essa saga dos africanos brasileiros marcou nosso pas para sempre. Eles ergueram fazendas, participaram da economia nacional, foram decisivos na consolidao da lngua portuguesa na regio agrcola do Sudeste, onde era comum o idioma nheengatu, uma mescla embolada do tupi-guarani com o portugus, deixaram como herana traos de sua cultura, msica e dana, religiosidade e gastronomia. Quem no tem o seu orix, no se lambuza com um acaraj, se encanta com o ritmo do samba, ou admira o lamento do berimbau e a cadncia suave e violenta da capoeira?

Do porto para o interior

Africano brasileiro

Senzala, 1859

Senzala e engenho com roda dgua

Quilombo So Jos, Valena- RJ, Fotos 2004

Quilombo So Jos, Valena- RJ, Fotos 2004

Capoeira

Mas, com a proibio do trfico de escravos em 1850, com a lei do Ventre Livre de 1871 e a Abolio em 1888, a mo de obra agrcola comeou a se dispersar e o volume de capital envolvido com o comrcio negreiro foi desviado, em parte, para a contratao de imigrantes europeus e tambm para empreendimentos comerciais e industriais. Graas a essa dinheirama os grandes latifundirios e comerciantes criaram empresas, fbricas, ferrovias, bancos, iluminao urbana, telgrafo. Havia comeado o Brasil que chegaria at os dias de hoje. Bares de caf, agora empresrios, traziam para seus empreendimentos agrcolas e industriais mo de obra italiana, portuguesa, inglesa, espanhola, francesa e japonesa.O Sudeste foi invadido por ondas sucessivas de imigrantes, o excesso de oferta de caf empacou na reduo da demanda internacional e as fazendas foram substituindo o caf pelo gado, pelo leite, pela soja, pelo agro-negcio. Os engenhos deram lugar s usinas de acar e lcool e a pinga foi industrializada. O Brasil ganhou a Copa do Mundo. Cinco vezes. Viramos grande potncia com Garrincha e agora, de novo, com seu clone, Luiz Incio, o Lula da Silva. Mas somos os maiores produtores mundiais de acar e de caf e o PT no tem nada a ver com isso.

Vale comentar que as fazendas coloniais e imperiais tambm provocaram uma inovao na arte da pintura. O alemo Georg Grimm (1846-1887) trocou a clausura seu atelier na Bavria pelos grandes espaos coloridos do interior do Estado do Rio. Criou o leo-sobre-tela das paisagens agrcolas do Brasil das fazendas. Pintava ao ar livre. Durante os quatro anos que passou aqui foi professor na Escola de Belas Artes e deixou uma legio de seguidores que se estende at hoje, com os mineiros Baptista Cariglio Filho e Jos Benigno Ribeiro, por exemplo.

Amanhecer no Rio Paraba do Sul Georg Grimm

Grimm em seu atelier ao ar livre

Santana dos Montes Cariglio

Fazenda Pacincia Benigno / Pinacoteca do Astromar

FAZENDAS
Na Histria do Brasil e nas minhas histrias Parte 2

(CONTINUAO DA PARTE 1)

As antigas fazendas so agora uma grande nostalgia. Eu me apego a ela. As fazendas so parte de minha vida. Meu tetra-pentabisav cearense era um latifundirio ruim que nem o co. Coronel Pedro Ano tinha engenho enorme e uma centena de escravos. Do alto de seu metro e meio, chicoteava os coitados por qualquer motivo e toda noite levava uma mocinha da senzala para com ele amassar seus lenis ou balanar na sua rede. Devido sua estatura, no conseguia subir nem apear do cavalo sem ajuda, e sofria de flatulncia devastadora e contnua. Dizem que ainda personagem da literatura de cordel nordestina. Sei que citado vrias vezes no livro Siris & Pirilampos e os Mistrios da Meia Noite.

Fazenda de Pedro Ano, Cear

J meus bisavs Geninho e Georgina Cmara da Silveira, criaram sua famlia na Fazenda Harmonia, em Parahyba do Sul, Estado do Rio de Janeiro. Tiveram dez filhos, sete mulheres e trs homens. Aos filhos couberam a Fazenda Cachoeira Grande, tambm em Parahyba do Sul e a Fazenda Recreio, em Bemposta. s filhas mulheres, coube o costume da poca: casamento e s. Vov Vidinha, meu primeiro anjo da guarda, me falava da Fazenda Harmonia. Dizia como os escravos foram libertados por seu pai bem antes da Princesa Isabel agir e porque decidiram continuar trabalhando na fazenda. Eram dela as receitas daqueles doces que ningum sabe fazer igual. Vov foi pedida em casamento na Fazenda Secretrio, durante um sarau.

Vov, em 1915, na Harmonia

Eugnio e Georgina Cmara da Silveira, da Fazenda Harmonia

Fazenda Secretrio o pedido de casamento de meu av para minha av ocorreu na segunda janela direita da porta principal

Meus pais curtiram sua lua-de-mel na Cachoeira Grande; eu passava frias l e no Recreio. Gostava de ouvir causos dos colonos. Os casares tinham suas almas-do-outro mundo, quase sempre escravos martirizados, arrastando correntes e atormentando os hspedes. Ou fantasmas de maus fazendeiros ou de feitores cruis que no achavam sossego nas sepulturas e voltavam para dormir de novo em suas cadeiras de balano ou nas redes. E era um ranger de nhec-nhec-nhoc-nhoc a noite inteira, apavorando todo mundo. Confesso que, enquanto estive l, nunca vi nem ouvi nada mas, por via das dvidas, ia dormir cobrindo a cabea com lenol e segurando um crucifixo. Despedi-me da Fazenda Cachoeira Grande em 1966, disparado em galope pela estradinha s margens das guas encachoeiradas do Rio Paraba do Sul que davam nome fazenda, afobado para entrar no Ford 1951 de meu pai. Fim de tarde, hora de voltar para Petrpolis. Cachoeira Grande no existe mais. Em algum momento, virou um pedao de estrada e um posto de gasolina. Despedi-me da Fazenda Recreio alguns anos antes, ainda de calas curtas. Do janelo do meu quarto, olhei triste para o terreiro de caf, fiz o sinal da cruz na capelinha junto ao salo e subi na charrete com minha av, rumo a um trem Maria Fumaa que hoje virou a prpria.

Fazenda Cachoeira Grande Parahyba do Sul, RJ

Fazenda Cachoeira Grande Anjo que deu a vida ao Astromar, 1943

Nas cachoeiras da Cachoeira Grande Astromar com seu anjo de vida Foto In 1948

Casal de eternos namorados, 1943

Astromar e Zez, o tio da Cachoeira Grande grande da Cachoeira Grande Foto Zelita 1948 Foto Astromar 2005

A cachoeira

Estao Ferroviria de Parahyba do Sul Foto Astromar 2005

Fazenda Recreio, Bemposta-RJ Minha av e minha tia Foto Nozinho, 1946

Capela da Fazenda Recreio Foto Astromar 2005

Os anos se passaram e fui me apegando cada vez mais aos sonhos e lembranas das temporadas nas fazendas de minha juventude extinta. Morando no interior de So Paulo, de repente freava o carro diante de uma fazenda antiga cercada pelo mato

numa curva de estrada rural. E ali viajava num tempo s meu. Comecei a colecionar quadros, gravuras, talhas. Troquei textos nostlgicos com minhas irms. Passei dias de frias em hotis fazenda. Sa de So Paulo para ir a Barra do Pira conhecer a fazenda de um colega de faculdade. Gado no pasto, casaro relquia vencendo batalha de vida ou morte contra cupins. Nessas ocasies, ficava de olhar fixo diante de alambiques, monjolos, piles, paredes de taipa. Saudava o vento que trazia de volta conhecidos odores. Fotografias da memria nas dimenses dos cinco sentidos.

Fazenda Dona Carolina, Bragana Paulista-SP, 1872 Foto Astromar 2005

Infncia na Fazenda Dona Carolina Foto Astromar 2005

Fazenda Dona Carolina Prole Astromar em 2008

Capela da Fazenda Dona Carolina Foto Astromar 2008

Fazenda So Sebastio, Barra do Pira-RJ, 1851

Fotos Astromar 2001

Mas se o futuro e o presente sabem pregar peas na gente, descobri que o passado idem. Primos Cmara da Silveira foram atrs dos descendentes de Geninho e Georgina da Fazenda Harmonia e promoveram encontro de geraes em um stio de Parahyba

do Sul. Fui e fui atropelado por um tsunami de emoes. Encontrei gente querida e desaparecida. Ou talvez o desaparecido fosse eu Nos primeiros minutos, perdia a fala e achava lgrimas, a cada reencontro com uma saudade. No estava ali o executivo, o pai, o primo, o irmo. Voltara o menino do colo da Vov, da tia, das primas mais velhas. O tal da jabuticabeira, da pescaria, do pangar no galope.

Reencontros Cmara da Silveira em Parahyba do Sul Fotos Astromar 2004 e 2005

Surpresa cresceu ao topar com a Fazenda Recreio, aquela das frias escolares dos meus 10 anos. Sacudindo o mato, o p e os cupins,a Recreio ressurgiu, em plena restaurao. Trabalho de formiga de meus primos. Uma oportunidade para um Viajante na Histria descobrir detalhes de sua prpria. A roda dgua do engenho, seca h anos, apresentava buracos em suas ps. Cupins? No, senhor. Madeira corroda pelo cido rico do xixi dos escravos, habituados a se aliviarem na canaleta que trazia gua para girar a colossal geringona. E que tal descobrir que, por cima da taipa, os construtores de fazenda espalhavam jornal umedecido antes da caiao e da pintura final das paredes? E que esse processo, ajudava a preservar as pinturas murais, os afrescos ? E o susto ao encontrar, numa parede em restaurao, um desses jornais de 1874, com classificados de procura, compra e venda de escravos ? - Em 20 de agosto do ano prximo passado, fugiu um escravo preto, por nome Mateus, com os sinais seguintes: rosto grande e redondo, com dois talhos, um por cima da sobrancelha esquerda e outro nas costas, olhos pequenos, estatura ordinria, mos grandes, dedos grossos e curtos, ps grandes e corpo grosso. Na loja de fazenda de Antonio Jos Mendes Salgado de Azevedo Guimares, na rua da quitanda no. 64. Receber quem o entregar, alm das despesas que tiver feito, 132$800 de alvssaras. -Vende-se uma preta ainda rapariga, de bonita figura, a qual sabe lavar, engomar, coser e cozinha, na rua do ouvidor no. 35, 1. andar. -Escravos, compram-se de ambos os sexos, de 12 a 40 anos, na rua da glria, no. 27. -Vendo moleque preto, de 14 anos, bons dentes, boa sade, entregador de recados e de mercadorias. Tratar com Joo Rufino Gonalves da Costa na rua do Valongo no. 48.

Fazenda Recreio, Bemposta RJ, 1873 Fotos Astromar 2005

Fazenda Recreio Casa Grande e Senzala

Fazenda Recreio Roda dgua corroda por xixi de escravos

Fazenda Recreio - Pintura mural e restaurao de paredes e piso

Fotos Astromar 2005

Fazenda Recreio Sede e terreiro de caf Foto Astromar 2005

O corao deste peregrino da histria est bom, passou pelo teste do tnel do tempo. Voltei do reencontro de geraes cheio de novas coisas velhas e continuo passando feriades em hotis de fazendas antigas. No entanto, confesso que, naquela noite, no stio de Parahyba do Sul, aps a visita Fazenda Recreio, cobri a cabea com lenol e procurei um crucifixo, ao ouvir correntes sendo arrastadas e o ranger nhec-nhec-nhoc-nhoc de cadeiras de balano e redes em alpendre. Mas dormi como uma criana, embalado por fotografias nas dimenses dos cinco sentidos.

Sede da Fazenda Capoava, Itu, SP 1758 Foto de 1930

Sede da Fazenda Capoava Foto Astromar 2008

Castigo da palmatria na Fazenda Capoava Foto Astromar 2008