FORMATO DE INFORME DE LABORATORIO

PRESENTACIN ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO FACULTAD DE CIENCIAS ESCUELA DE BIOQUMICA Y FARMACIA INFORME DE LABORATORIO DE QUMICA ORGNICA II N01 INTEGRANTES: FECHA DE REALIZACION: FECHA DE ENTREGA: TEMA OBJETIVO GENERAL OBJETIVOS ESPECFICOS (Mnimo tres) TCNICA (Diagrama de flujo) ESQUEMA DEL EQUIPO MATERIALES Y SUSTANCIAS REACCIONES (mecanismo de reaccin paso a paso) RESULTADOS OBSERVACIONES CONCLUSIONES BIBLIOGRAFA

El informe ser entregado a los 8 das posteriores a la prctica, haya o no laboratorio, a la asistente.

TEMA: Extraccin de grasas ESQUEMA DEL APARATO:

PROCEDIMIENTO:

Con un da de anterioridad, lavar el baln y colocar en la estufa por tres horas , luego poner en el desecador por 15 minutos y pesar (Todo con pinzas no tocar el baln en ningn momento)

En el cartucho de celulosa se colocan 20g de muestra finamente cortada o molida dependiendo de sus caractersticas. Se agrega un solvente apolar (hexano) en el baln Armar el equipo y calentar a bao mara para que el disolvente se evapore y hierva, condensndose en el refrigerante y cayendo nuevamente en el cartucho, por un periodo de 120 minutos.

Recupere el solvente Con una pinza coja el baln que contiene la grasa y coloque en una estufa por 30 minutos, luego coloque en un desecador por 15 minutos y pese. Calcule el % de grasa en la muestra Al final desmonte el equipo y destile el disolvente.

TEMA: Destilacin (mtodo de separacin)

Destilacin simple

Destilacin fraccionada

PROCEDIMIENTO: Coloque en un baln la muestra lquida a destilar. El volumen de lquido no debe sobrepasar las partes de la capacidad del mismo. Aada ncleos de ebullicin y proceda a armar un equipo de destilacin simple y/o fraccionada de acuerdo a lo indicado por el profesor. Caliente el lquido o mezcla de lquidos en forma paulatina, observando atentamente la temperatura de la destilacin. Deseche la primera fraccin de destilado (cabeza). Recoja el o los solventes de acuerdo a sus puntos de ebullicin. Anote el volumen y la temperatura a la que se destila. Se hace necesario antes de finalizar la destilacin dejar una pequea cantidad de sustancia en el baln como cola o rezago del destilado.

TEMA: Destilacin por arrastre de vapor (extraccin de aceites esenciales)

PROCEDIMIENTO:

Armar el equipo de destilacin por arrastre de vapor utilizando: baln de dos bocas, termmetro, Dean Start y un refrigerante. Colocar en el baln la mezcla que se va a destilar. Someter a calentamiento midiendo diferentes temperaturas por al menos una hora. Recoger el destilado en un recipiente limpio. Anotar las observaciones.