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CERVEZA SIN ALCOHOL

Saben peor, cuestan ms y TAMBIN tienen alcohol

DESACONSEJADA POR
Contenido alcohlico Similitud en color, olor, envase, espuma, sabor que psicolgicamente nos transporta a las consumidas anteriormente con alcohol. Memoria biolgica; zona del cerebro que detecta el alcohol, y que en enfermos alcohlicos predispone a un nuevo consumo y recada en el alcohol.

LEGISLACIN ENGAOSA
En este caso los aparatos legisladores han una ley en En 1995 se introdujo actuadopor la beneficio del mercado, favoreciendo cual toda cerveza con un grado y promoviendo o consumo alcohlico de 1% unmenor se aceptado entre grupos que antes no denominara como sin alcohol. podian o no debian consumir; conductores, jovenes, En 2009 se aplica una ley similar a embarazadas vinos y otras bebidas con un grado alcohlico de 2% o menor. SLO CONSISTE EN VENDER MS PERO DE PASO la graduacin es Aparte de esto si CONSIGUEN QUE BEBAS ALCOHOL ENGAADO menor a 1,2% no existe la obligacin

PROCESO DE ELABORACIN
Preparacin de la malta; se introducen los cereales en agua, se secan y tuestan.
Maduracin y clarificacin; se almacenan en bodegas para que adquieran el sabor y matices deseados. Obtencin de mosto; por reaccin enzimtica se consiguen azcares (q mas tarde sern alcoholes), se aade lpulo y se cuece. Fermentacin; se aaden levaduras para provocar la fermentacin y as producir el sabor y el alcohol caractersticos.

Desalcoholizacin; por evaporacin, rectificacin continua de vacio, osmosis inversa o control de fermentacin. Se usaron distintos procesos para afectar menos al sabor pero todos lo afectan y

BEBIDAS SIN ALCOHOL


Agua Infusiones Mosto Zumos y granizados Bebidas de base lctea; yogures lquidos, leche con cacao, horchatas Tnica Bebidas energticas e isotnicas Caf Refrescos: Con gas Sin gas A base de zumo y leche

fin

Cervezas sin alcohol

BEBIDA ( MARCA)

Contenido alc. Etiqueta (% vol.)

Etanol (%vol.)

Cerveza Kristell, San Miguel, Botella 25 cl. Cerveza Bavaria, lata 33 cl. Cerveza Bavaria, botella 25 cl. Cerveza Maxi Malz, botella 33 cl. Cerveza Clausthaler, botella 25 cl. Cerveza Laiker, botella 25 cl. Cerveza Goeterland, botella 25 cl. Cerveza Goeterland, lata 33 cl. Cerveza Kaliber, lata 33 cl. Cerveza Buckler, botella 25 cl. Cerveza Buckler, lata 33 cl. Cerveza Damm-Bier , lata 33 cl. Cerveza Premium Erosky, botella 25 cl. Cerveza SIN Carrefour, lata 33 cl. Cerveza SIN Fink Brau, lata 33 cl. 0.0 0.0 0.5 Inf. 1% Inf. 1% Inf. 1% Inf. 1% Inf. 1% 0.1% < 05

Inf. 1% 0.63 0.04 0.03 0.28 0.36 0.68 0.63 0.60 0.60 0.68 0.58 0.92 0.67 0.05 0.24

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Bebidas a base de frutas

BEBIDA ( MARCA)

Contenido alc. Etanol (%vol.)

Etiqueta (% vol.)

Rives Blue Tropic, botella 70cl. Kiwi Rives, botella 70 cl Manzana Verde Frutayasol, botella 70 cl. Manzana Verde Rives, botella 70 cl. Manzana SINC, botella 70 cl. Zumo de Manzana Eva, botella 960 cc. Melocotn SINC, botella 70 cl. Melocotn Frutayasol, botella 70 cl. Melocotn Rives, botella 70 cl. Avellana Rives, botella 70 cl. Pltano Frutaysol, botella 70 cl. Moras SINC, botella 70 cl. Mora Frutaysol, botella 70 cl. Mora Rives, botella 70 cl. Bellota la Extremea, botella 70 cl. Maracuy Dama de Baza, botella 70 cl.

< 0.01 0.02 0.05 0.24 < 0.01 0.01 0.31 0.01 0.24 0.09 < 0.01 0.52 <0.01 0.27 0.20 < 0.01

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