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V FEIRA DE CULTURA

TEMA: A Arte de Conviver com o Semi-rido

CARTILHA A ARTE DE CONVIVER COM O SEMIRIDO

PBLICO ALVO: ASSENTADOS E PEQUENOS PRODUTORES RURAIS


VILA DE MANDIROBA, SEBASTIO LARANJEIRAS BA, OUT/2011

INTRODUO
Muito tem sido dito e escrito sobre a realidade do semi-rido brasileiro e as possveis alternativas para o seu desenvolvimento. Geralmente, os diagnsticos e as proposies tm como referncia imagens historicamente construdas sobre um espao-problema, terra das secas, regio de fome e da misria, explicao do atraso econmico e das disparidades regionais. Essas imagens so fruto de julgamentos superficiais sobre a realidade do semi-rido e dos interesses polticos das elites locais que explicavam a misria, a fome e o atraso como produtos de condies naturais adversas, do clima, da terra e da formao de sua gente. As regies semi-ridas so caracterizadas, de modo geral, pela aridez do clima, pela deficincia hdrica com imprevisibilidade das precipitaes pluviomtricas e pela presena de solos pobres em matria orgnica. O prolongado perodo seco anual eleva a temperatura local caracterizando a aridez sazonal. Na Amrica do Sul existem trs espaos caracterizados pela semi-aridez. A rea de domnio do semi-rido brasileiro, tambm conhecida como a grande regio seca dos sertes nordestinos, , segundo AbSber (2003), a mais homognea delas do ponto de vista fisiogrfico, ecolgico e social. O semi-rido brasileiro o maior do mundo em termos de extenso e de densidade demogrfica. Segundo a ltima delimitao feita pela Superintendncia de Desenvolvimento do Nordeste (Sudene), a rea de domnio do semi-rido abrange 895.931,3 km (10,5% do territrio nacional), corresponde a 86% da regio Nordeste, nos estados do Piau, Cear, Rio Grande do Norte, Paraba, Pernambuco, Alagoas, Sergipe e Bahia; e mais a regio setentrional de Minas Gerais. Uma atualizao da rea de abrangncia do semi-rido, realizada em 1999 pela Sudene, identificou 1.031 municpios, com uma populao total de 21 milhes de pessoas (cerca de 13,5% da populao brasileira). A insuficincia e irregularidade na distribuio de chuvas, com mdias anuais entre 268 e 800 mm, a temperatura elevada e a forte taxa de evaporao so caractersticas que se refletem no modelamento da paisagem predominante. A hidrologia e a vegetao so totalmente dependentes do ritmo climtico. O longo perodo seco, com alta evaporao, leva a uma desperenizao generalizada dos rios, riachos e crregos endgenos. Trata-se, portanto, de um conjunto de fatores hidrolgicos e ecolgicos relacionados ao clima semi-rido regional, muito quente e sazonalmente seco, que projeta derivadas radicais para o mundo das guas, o mundo orgnico das caatingas e o mundo socioeconmico dos viventes dos sertes (AbSber, 2003, p. 85). Um dos fatores marcantes da paisagem do semi-rido a vegetao de caatinga, que na lngua indgena quer dizer mata branca. Trata-se de um bioma caracteristicamente brasileiro, com alta biodiversidade, onde se destaca a formao vegetal xerfila (adaptada seca) com folhas pequenas que reduzem a transpirao, os caules suculentos para armazenar gua e as razes espalhadas para capturar o mximo de gua durante as chuvas. Alm das cactceas, destacam-se espcies arbreas, herbceas e arbustivas, sendo algumas endmicas.

Ao carem as primeiras chuvas, a caatinga perde seu aspecto rude e torna-se verde e florida, inspirando o poeta sertanejo: Chegando o tempo do inverno, tudo amoroso e terno, sentindo o Pai Eterno sua bondade sem fim. O nosso serto amado, estrumicado pelado, fica logo transformado no mais bonito jardim (Patativa do Assar. A festa da natureza). Apesar dessas caractersticas gerais, o semi-rido brasileiro uma realidade complexa, tanto no que se refere aos aspectos geofsicos, quanto ocupao humana e explorao dos seus recursos naturais. A complexidade percebida tambm nas atividades econmicas, com a coexistncia de reas tradicionais ou estagnadas de plantios de sequeiro e as reas de modernizao intensa de plantios irrigados e que faz de seus moradores verdadeiros artistas na Arte de Conviver com esse clima to marcante.

TEMAS ABORDADOS
PRTICAS DE MANEJO E CONSERVAO DE SOLO E GUA NO SEMIRIDO

ADUBAO VERDE, ORGNICA E COMPOSTAGEM

MANEJO DA HORTA E PREVENO DE PRAGAS

AGRICULTURA FAMILIAR E AGROECOLOGIA

PRTICAS DE MANEJO E CONSERVAO DE SOLO E GUA NO SEMIRIDO


Quando se decide trabalhar a terra necessrio que se antecipe um estudo detalhado sobre o solo, conhecendo suas caractersticas e vocaes, com o intuito de adequar as exploraes agrcolas de acordo com a capacidade de uso do solo e, tambm, definir com exatido as prticas de manejo mais apropriadas, ou seja, elaborar um plano conservacionista para controle da eroso, eliminando a possibilidade de degradao dos recursos naturais, em especial o solo e gua. As prticas conservacionistas sejam mecnicas, edficas ou vegetativas, so as principais medidas utilizadas para o controle dos processos erosivos nas reas ocupadas com as atividades agrcolas, pois resultam na melhoria das condies da terra e sua adaptao aos modelos de explorao adotados pelo agricultor. A aplicao do plano de manejo e conservao do solo e gua ou plano conservacionista, inicialmente, requer a adoo de procedimentos referenciais, a partir dos quais as prticas se associam, ou seja, so realizadas. Ao se programar a implementao de uma prtica conservacionista ser preciso, inicialmente, determinar as niveladas bsicas, tambm conhecidas como linhas mestras, as quais servem de orientao para o posicionamento e a construo das estruturas conservacionistas: cordes de pedras, os terraos de reteno, captao da gua in situ e os cordes vegetados, dentre outras, alm de guia para o preparo do solo e o plantio de culturas. Antes da determinao das niveladas bsicas, ser necessrio que se investiguem algumas situaes relativas rea, como o relevo, o tipo de solo e textura e como se comporta o fluxo das guas dentro da rea. Terraos de reteno Os terraos de reteno so estruturas transversais construdas na direo da declividade do terreno em nvel, com a finalidade de reduzir a velocidade da enxurrada e o seu potencial de destruio sobre os agregados do solo. (RESCK, 2002). uma das prticas conservacionistas mais eficientes para o controle da eroso e na reduo do escoamento superficial, uma vez que possibilita o aumento da infiltrao de gua no solo. Esses terraos so construdos com o canal em nvel e extremidades bloqueadas, permitindo que a gua de enxurrada seja retida no canal e infiltre-se no perfil do solo. (OLIVEIRA, 2001). Adaptam-se melhor s reas de baixa precipitao e solos com boa drenagem. Apesar de suas vantagens, isoladamente no garantem total eficincia, sendo necessrio que a eles estejam associadas a outras prticas agrcolas de natureza conservacionistas para uma melhor eficincia. Principais Vantagens dos Terraos Reduz a velocidade e o volume das guas nas enxurradas; diminui as perdas de solo, de sementes e de adubos; diminui o escoamento superficial - run off; e aumenta a capacidade de infiltrao, armazenamento e a reteno da gua no solo. Quanto ao Tipo de Construo Terrao tipo Nichols: seo mais ou menos triangular, com o corte e tombamento da terra sempre para baixo, podendo ser construdos em reas de alta precipitao, com declive de at 20%. Terrao tipo Magnum: construdos com movimentao da terra para ambos os lados da linha bsica. Esse tipo mais apropriado para reas de baixa precipitao, solos drenados, com at 10% de declividade.

Na construo dos terraos, so utilizados vrios tipos de implementos, trao animal ou motora, como arado, draga ou at motoniveladoras e tratores com lminas, nesse caso, para terraos de base larga. Alguns especialistas afirmam que o terraceamento indicado para terrenos com declividade entre 4% a 50%. Para declividades inferiores a 4%, o problema pode ser resolvido com aplicao de outras prticas, como: plantio em nvel, faixas de reteno, plantio direto, culturas em faixa, etc., desde que os lanantes sejam curtos. Se os lanantes forem longos a rea deve ser terraceada a partir de 0,5% de declividade. Todo sistema de terrao deve ter um acompanhamento e manuteno. Sempre aps chuvas intensas, preciso percorrer a rea e verificar onde os terraos precisam ser desobstrudos e recompostos.

Cordes de pedra em contorno O cordo de pedra em contorno uma prtica conservacionista de natureza mecnica, geralmente aplicada ao ambiente da pequena propriedade, em reas onde h dificuldade de uso da mecanizao agrcola, trao motora ou animal, por consequncia do relevo e que tenha certa disponibilidade de material, pedras, nas proximidades ou entorno da rea, para utilizao da prtica. Os cordes de pedras em contorno segmentam o comprimento dos declives, fazem diminuir o volume e a velocidade das enxurradas, foram a deposio de sedimentos, nas reas onde so construdos, e formam patamares naturais. (SILVA; SILVA, 1997). A aplicabilidade dessa prtica mais adequada nas reas cujas unidades de solos apresentam pedregosidade superficial, como os neosolos litlicos e luvissolos crmicos, priorizando as reas crticas da propriedade, e que haja disponibilidade de mo-de-obra. (OLIVEIRA, 2001). uma prtica simples, cuja construo consiste na abertura de um canal, geralmente em nvel, onde as pedras vo sendo empilhadas. (MACEDO; CAPECHE; MELO, 2009). Finalidades e Benefcios Segmentao do comprimento de rampa (declives); controle do volume e da velocidade das enxurradas; deposio e reteno de uma massa de sedimentos sobre a rea onde so construdos; modificao do microrelevo na faixa compreendida entre os cordes; aumento da profundidade efetiva sobre a rea de deposio; melhoria das propriedades fsico-qumicas do solo, sobre a rea de deposio. Construo do Cordo de Pedra Para a construo de cordes de pedra em contorno ou em nvel, necessrio proceder da seguinte forma: 1 Passo: risque o terreno acompanhando a linha de nvel; 2 Passo: com auxlio de um arado de trao animal ou manualmente, cavamse valas com ajuda de picaretas e enxadas, fazendo riscos nas linhas bsicas anteriormente marcadas. As valas devem seguir a linha de nivelada at o final do terreno, retirando-se a terra de dentro e colocando na parte inferior do declive, formando um camalho. 3 Passo: para concluir a construo dos cordes, recobrem-se os camalhes com pedras grandes, mdias e pequenas, formando uma muralha de 60 a 80 cm de altura.

As reas protegidas com cordes de pedra podem ser usadas, normalmente, para cultivo agrcola, tendo-se apenas o cuidado de fazer o plantio em nvel, acompanhando os cordes, tomando-se o cuidando para no danific-los. A construo feita, normalmente, aproveitando-se as pedras que afioram no prprio terreno. Os implementos, ferramentas e material utilizados na construo do cordo de pedra so: enxada, enxado, p, metro, p-de-galinha, rgua de madeira, picareta, piquetes, padiola para transporte de pedras e marreta. Os trabalhadores devem usar luvas, botas e culos de proteo. Captao in situ: mtodo guimares duque Neste item, ser focado o mtodo Guimares Duque ou Captao In Situ, sendo um dos mais utilizados na rea semirida do Cear. A captao in situ uma tcnica de preparo de solo, associada captao e ao armazenamento da gua de chuva em sulcos construdos em curva de nvel, fechados e nivelados, que resulta na reteno da umidade no perfil do solo por um perodo mais longo, para um aproveitamento melhor pelas plantas. O sulco feito em contorno ou em curva de nvel um meio empregado para diminuir o processo erosivo no terreno, absorver a enxurrada e obrigar a gua a penetrar no solo, significando uma economia de chuva. (DUQUE, 2004). Existem vrios mtodos para se praticar essa tecnologia, entre os quais a arao e plantio no plano, sulcamento ps-plantio, sulco barrado, arao parcial e o mtodo Guimares Duque, FAO (2000), os quais, se bem aplicados, produzem bons resultados. Os sulcos podem ser feitos com auxlio de arado de discos, aiveca e sulcadores de at 03 linhas trao animal e/ou motora. Ao utilizar-se o arado de trs discos, fixo ou reversvel de trao motora, recomenda-se a retirada do disco de corte mais prximos dos pneus traseiros do trator, da, o trabalho deve ser efetuado tombando-se a leiva ou terra, sempre na direo do declive do terreno, ou seja, para baixo. As vantagens e limitaes deste mtodo so: Controla a eroso; conserva o solo; maior disponibilidade de gua para as planta, aumentando a resistncia aos veranicos; baixo custo de implantao. Os custos de construo dos sulcos e camalhes equivalem aos da arao e gradagem; baixo custo de manuteno dos sulcos e camalhes; favorece a recarga do lenol dgua; no recomendada para reas com declividade superior a 8%; implementao difcil em solos pedregosos; e no deve ser usada em solos muito arenosos, pois a gua se perde por infiltrao. Realizado o sulcamento da rea, aps o terreno oferecer umidade suficiente para realizao da semeadura, efetuar o plantio depositando as sementes no tero superior do sulco. Evite o plantio na parte superior dos camalhes ou no fundo do sulco. Cordes de vegetao permanente Os cordes de vegetao permanente so faixas em contorno intercaladas cultura principal, mantidos com plantas perenes de densa massa vegetal. (OLIVEIRA, 2001). uma prtica simples, recomendada para a pequena e mdia propriedade, em reas que no possibilitam a construo de terraos, devido declividade ou

nas quais a mecanizao realizada por trao animal. (MACEDO; CAPECHE; MELO, 2009). Tal prtica consiste na disposio e plantio de culturas ou espcies de rpido crescimento do sistema radicular e da parte area em curva de nvel, em faixas de largura varivel, com a inteno de minimizar os efeitos da eroso. As espcies mais utilizadas para formao dos cordes de vegetao so: canade-acar, capim camerun ano (elefante ano), capim cidreira, entre outras. O espaamento entre um cordo e outro no deve ser menor que 10 metros. O cordo vegetal funciona como barreira fsica, evitando que a gua da chuva, que no se infiltrar, ganhe velocidade e provoque eroso. Portanto, considerada uma prtica conservacionista complementar. Alm disso, bom salientar que algumas espcies, utilizadas para formar o cordo vegetal, podem ser usadas na alimentao animal, humana ou na industrializao caseira, aumentando a renda familiar. (MACEDO; CAPECHE; MELO, 2009).

ADUBAO VERDE, ORGNICA E COMPOSTAGEM


Adubao Orgnica - Adubao Verde O que adubao orgnica a prtica de colocar no terreno os resduos orgnicos, como: esterco, urina e restos de animais, palhas, capins, lixo, serragem, restos de culturas e capinas, cama de estbulos ou galinheiros, bagaos, ou farinha de ossos e farinha de carne, entre outros, que se transformam em hmus.

Vantagens da adubao orgnica O hmus tem a propriedade de diminuir a perda de clcio, magnsio e potssio pelas lavagens do solo. A matria orgnica tem as seguintes vantagens: - Libera nutrientes para as plantas. - Facilita a absoro de nutrientes pelas plantas. - Aumenta a capacidade do solo em armazenar nutrientes. - Melhora a estrutura do solo.

- A adubao orgnica diminui o gasto com adubo mineral. Exemplo: 10 toneladas de esterco fresco de bovinos correspondem a 50 kg de uria, 50 kg de superfosfato triplo e 50 kg de cloreto de potssio. O uso somente de adubos orgnicos no resolve o problema para garantir ou aumentar a fertilidade dos solos. A adubao mineral e a adubao orgnica se completam. Nenhuma delas isoladamente satisfaz as exigncias nutricionais das culturas. Sem a matria orgnica, o solo se torna estril, improdutivo. Evite o uso de fogo em suas terras. Restos de lavoura, palhadas ou ervas daninhas podem ser incorporadas ou servir de cobertura do solo. Adubos orgnicos comercializados a) Torta de algodo: tambm utilizada como alimento para o gado. Custo muito elevado b) Torta de mamona importante adicionar a torta de mamona com antecedncia mnima de 30 dias do plantio, para que a fermentao desse material no prejudique as sementes ou mudas. c) Farinha de chifres e cascos: d) Esterco de galinha: muito mais rico do que o esterco de curral. Esses estercos devem ser fermentados nas esterqueiras. A finalidade da fermentao produzir o hmus. Alguns cuidados com as esterqueiras: As esterqueiras devem ser cobertas, para evitar a perda de nitrognio e ter um piso impermeabilizado e inclinado para um raio de coleta do lquido pardo (chamado de purina) que escorre do esterco em fermentao. As camadas na esterqueira devem ser molhadas com gua. O esterco estar bem fermentado quando a purina se mostra bem escura e, ao se pegar na mo um pouco da massa, no se nota mais muita palha. comum juntar na preparao do composto as cinzas aos adubos fosfatados. e) Vinhaa: tambm conhecida por vinhoto ou garapo e um subproduto do lcool ou da aguardente. Uma tonelada de cana moda d, aproximadamente, 800 litros de vinhaa. um material rico em potssio e nitrognio, mas pobre em fsforo. Como aplicar adubos orgnicos Tortas: Devem ser distribudas dentro do terreno. Misturar um pouco com a terra e deixar o sulco meio aberto para que a fermentao acontea. Esterco de curral: Deve ser distribudo a lano, numa dose mdia de 30 toneladas por hectare. Em seguida, deve-se fazer uma arao e uma gradagem, para que o material seja bem incorporado ao solo. No caso de cafezais e pomares, joga-se o esterco ao redor do p da planta, incorporando-o aos primeiros centmetros do solo. Composto: aplicado da mesma forma que o esterco de curral. Obs.: A mistura dos outros adubos e o plantio devem ser feitos 30 dias depois da aplicao da torta. O que uma adubao verde uma prtica que melhora o solo com incorporao de plantas cultivadas.

Vantagens da adubao verde Aumento da matria orgnica do solo . Aumento de nutrientes no solo. Diminuio da acidez do solo e de alumnio txico. Quando se usam adubos verdes, devem-se cort-los com arado ou grade de disco antes que produzam sementes. Nesse estado, acontece a decomposio rapidamente no solo. Como a quantidade de matria orgnica fresca dicionada ao solo muito grande, conveniente esperar 20 dias antes de fazer o plantio seguinte. Classificao da adubao verde quanto a sua utilizao a) Adubao verde exclusiva de primavera/vero: o plantio e incorporao no solo de leguminosas, no perodo de outubro a janeiro. Espcies mais utilizadas :a mucuna, o feijo-de-porco, o guandu, as crotalrias, o labe-labe e o caupi. Vantagens: grande produo de massa verde e incorporao de nitrognio. Destaca-se tambm a proteo ao solo durante o perodo de chuvas. O problema que as reas agrcolas ficam ocupadas. Uma sada para isso a rotao de reas, ou seja, a diviso da propriedade em glebas, reservando uma por ano para o plantio de leguminosas e as restantes para culturas comerciais. b) Adubao verde exclusiva de outono/inverno: o cultivo de leguminosas durante a entressafra de culturas comerciais de vero. Principais espcies: a aveia-preta, o azevm, mucuna-preta, crotalria, o nabo forrageiro, os tremoos, as ervilhacas, a serradela e a gorga. A poca de semeadura varia de maro a junho. Vantagem : possibilidade de usar essa forragem na alimentao animal. c) Adubao verde consorciada com culturas anuais: A leguminosa semeada na entrelinha da cultura comercial. Entre os exemplos, temos a cultura de milho com feijo-de-porco, caupi, mucuna-an, guandu ou labe-labe. A adubao verde pode ser intercalada a culturas perenes tambm, s que a leguminosa no pode ser muito agressiva e deve ser plantada aps o segundo ano de plantio da cultura perene. Exemplos : pomares de bananeiras consorciadas com feijo-de-porco, soja perene, crotalrias, cudzu, caupi, mucunas; laranjeiras ou limoeiros consorciados com soja perene, siratro, guandu, mucunas, calopognio. Vantagens : controle da eroso e a reduo de mato.

d) adubao verde em faixas: o plantio da leguminosa em uma faixa da rea cultivada, permanecendo o resto da rea com a cultura comercial. Nos anos seguintes, as faixas so plantadas em outra parte do terreno e assim por diante. e) Adubao verde perene : o plantio em reas degradadas de espcies como guandu, indigfera e leucena, Vantagem: servem de alimento para o gado. O uso somente de adubos orgnicos no resolve o problema de garantir ou aumentar a fertilidade dos solos. importante praticar sempre a adubao orgnica e a mineral, pois se completam. Compostagem e adubao Orgnica Eles devem ter alto valor agregado e baixo custo de aquisio e produo. Eles podem ser produzidos partir de matrias primas prprias ou adquiridos de terceiros e se diferenciam dos adubos convencionais pela sua atividade e atuao sobre o solo, as plantas e o ambiente, onde normalmente tem efeitos positivos como um todo, produzindo menores impactos que os convencionais. Os produtos orgnicos a serem utilizados para a fertilizao no podem ser provenientes de resduos contaminados por metais pesados e componentes qumicos txicos e precisam ser homologados pela legislao e regulamentaes das entidades certificadoras de agricultura orgnica, tanto nvel nacional, quanto internacional. Descrio dos principais fertilizantes orgnicos A seguir apresentaremos uma descrio e exemplos dos principais produtos utilizados para a fertilizao de culturas orgnicas. Corretivos de solo: Normalmente os corretivos de solo so necessrios para iniciar o processo de agricultura orgnica em muitos tipos de solo no Brasil. Normalmente permitido a utilizao dos corretivos em escala abaixo da recomendao oficial das anlises de solo, de produtos como calcrio dolomtico, calcrio calctico e calcrio magnesiano. Quantidade mxima de 2,0 toneladas/hectare. Existem outros produtos, como calcrio de conchas que tambm podem ser empregadas como corretivos, mas so pouco utilizadas. Posteriormente, quando as condies de equilbrio com a utilizao de matria orgnica, adubao orgnica, adubao verde e manejo, vo se adequando, praticamente no necessrio o emprego de corretivos minerais. Ps de Rochas:Podem ser utilizados os resduos em forma de p das mais diversas rochas encontradas nas regies, como complemento nutricional. Ex. Todos os tipos de fosfatos naturais, como de Araxs, Patos de Minas, Apatitas, etc, Ps de Basalto, Granito, Granodiorito, Diabsio, Micaxisto, Silvenita, Carnalita, Kaineita, etc. Cinzas e Carves: Podem ser utilizadas as cinzas e coarves da queima de madeiras diversas, resduos industriais no contaminantes e bagao de cana. Cuidado para no utilizar cinzas de queimas, que possam conter substncias txicas e metais pesados. Na prxima edio, falaremos sobre o composto orgnico e o processo de produo. Mtodos de compostagem:

A compostagem pode-se processar de trs maneiras: Aerbia: Caracteriza-se pela presena de ar no interior da massa, pelas temperaturas elevadas que ocorrem, pela liberao de gs carbnico, de vapor de gua e pela rpida decomposio da matria orgnica, elimina organismos e sementes indesejadas. (Esta a compostagem que geralmente realizamos) Anaerbia: ausncia de metano, gs aerbia e Caracteriza-se pela baixa temperatura de fermentao, pela ar atmosfrico, pelos gases que desprendem, principalmente o sulfdrico e outros, o que acarreta mau odor e mais lenta que a no fica isenta de organismos e sementes indesejadas.

Mista: So mtodos em que a matria orgnica tem uma fase submetida a um processo aerbio seguido de um anaerbio ou vice-versa. No caso, vamos destacar os processos de compostagem aerbios.

Estgios da compostagem: Na compostagem ou processo de transformao dos resduos orgnicos em adubo, dois estgios importantes podem ser identificados: o primeiro a digesto, que corresponde fase inicial do processo de fermentao, na qual o material alcana o estado de bioestabilizao; o segundo a maturao, no qual a matria prima atinge a humificao (KHIEL, 1985). Produto para acelerao de compostagem Para acelerar e incrementar os processos de compostagem, existem produtos inoculantes base de microrganismos, como exemplo o "Yuk-Shin", este formado por diversos tipos de microrganismos benficos que podem proporcionar um processo de compostagem em cerca de um tero a metade do tempo normal. O tempo de decomposio para a compostagem aerbia varivel com o mtodo, as condies e com o tipo de material que se deseja compostar, variando de 70 a 180 dias em mdia sem inoculao e de 40 a 80 dias quando inoculado com o "Yuk-Shin", com maior homogeneidade de produto final e maior teor de elementos qumicos das matrias primas originais presentes no produto final (N, P, K e principalmente os microelementos). Os microrganismos que compe o "Yuk-Shin" so produzidos separadamente em condies apropriadas e so indicados para acelerar os processos de fermentao da compostagem aerbia, acelerando a decomposio dos materiais orgnicos rgidos (lignina, celulose e hemicelulose) e inibindo ainda a proliferao de microrganismos patognicos, atravs da melhoria da produo de enzimas e antibiticos, o mesmo no contm nenhum tipo de microrganismos que possa vir a ser prejudicial ao solo, as plantas ou mesmo ao homem e aos animais.

RECEITAS DE ADUBOS ORGNICOS: BOKASHI SOLO:Indicado para hortalias folhosas.

Ingredientes: 500kg Solo argiloso; 200kg Farelo de Mamona; 50kg Farinha de Osso; 50kg Farinha de Peixe; 30kg Farelo de Arroz; 170kg Esterco de galinha seco Inoculante: Fazer um mingau cozinhando batata ou mandioca (fonte de amido), com 40 litros de gua com 3 quilos de acar mascavo inoculante 500kg-BainFood. Preparo: Misturar os ingredientes. Misturar o mingau com o inoculante, molhando tambm com gua sem excesso, para manter em torno de 50-55% de umidade. Fazer o monte encobrir com palha. Acompanhar a temperatura e revirar quando atingir 50C. Modo de usar em Hortalias: Primeiro utilizar composto orgnico e depois acrescentar o Bokashi na dose de 500g/m. BOKASHI FOSFORADO : Indicado para hortalias de razes (cenoura, nabo, beterraba etc.) e para terrenos com deficincia de fsforo (Fonte: J. Steinberg Guia Rural) Ingredientes e preparo: Em 500 quilos de terra virgem, misturar 250 a 300 quilos de farinha de ossos calcinada, 200 quilos de esterco de galinha, 30 quilos de farelo de arroz ou de trigo e 3 quilos de acar mascavo. Revolver a mistura diariamente durante trs dias e deixe-a descansar por mais uma semana sem mexer. Nesse composto a temperatura mais alta favorvel para a decomposio dos materiais. Quando abaixar a temperatura estar pronto. Aplicao: Em terra fraca pode-se aplicar 1 quilo por metro quadrado; se o solo for bom, bastam 200 gramas no mesmo espao. Convm alternar o uso desse composto com o bokashi nitrogenado. BIOFERTILIZANTE COM FOSFORO E POTSSIO aplicao foliar

Ingredientes: Esterco fresco de bovinos: 50 kg; Farinha de ossos: 15 kg (fornece fsforo); Cinzas de madeira: 5 kg (fornece potssio); Melao de cana: 4 kg gua: 100 120 litros (para tambor de 200 litros). Preparo: Colocar a gua no tambor e em seguida os demais ingredientes, mexendo bem. Tampar hermeticamente, colocando a mangueira para escape dos gases. Deixar fermentar por 30 a 40 dias. Aplicao: Pulverizao de pomares, cafezal ou 1 a 2 litros do biofertilizante coado por 100 litros de gua. hortalias, com

MANEJO DA HORTA E PREVENO DE PRAGAS


Em agricultura orgnica sempre se busca o equilbrio ecolgico e a preveno e problemas que afetam a sade das plantas. Atravs do uso de algumas tcnicas simples possvel reduzir a presena de pragas e doenas. Nesse sentido, importante lembrar de fatores de produo que servem para enfrentar esse problema: - Manejo correto do solo e adubao orgnica, com fornecimento equilibrado de nutrientes para as plantas; - Manejo da gua e da umidade (irrigao bem feita e drenagem se for preciso, no caso de solo que tem facilidade de encharcar); - Uso de rotao e consorciao de culturas; - Diversificao (plantio de vrios tipos de plantas); - Respeito do espaamento e da poca certa de plantio; - Uso de quebra ventos, quando necessrio; - Limpeza manual das plantas doentes e eliminao do material que foi retirado; - Manejo correto das plantas nativas; - Eliminao de hospedeiros; - Armadilhas luminosas; - A escolha de plantas resistentes; Receitas de Defensivos Naturais Mesmo com boas prticas de manejo da horta, pode ter ataques de insetos ou doenas na plantao. Muitos produtores usam os agrotxicos para prevenir e combater estes ataques. Estes produtos so perigosos, tanto para a sade do/a agricultor/a como do consumidor e tambm para a Natureza. Eles matam no s as pragas, mas tambm as minhocas e os insetos bons. Alm disso, os agrotxicos so caros! Existem defensivos naturais que tambm combatem as pragas e doenas sem prejudicar ningum. Mas, importante lembrar ainda que at os defensivos naturais devem ser aplicados sempre na quantidade e freqncia certa e somente quando necessrio. Se encontra um monte de receitas usando defensivos naturais, com vrios modos de usar e varias concentraes; se for a primeira vez que se usa uma receita melhor test-la numa parte s da horta para comprovar o efeito da dosagem sem correr risco de queimar as hortalias. Por fim, sempre lembre que mesmo no sendo agrotxico, defensivo natural produto ativo e tem que deixar pelo menos dois dias passar depois da aplicao para poder colher as hortalias. Farinha de Trigo com Detergente Dissolver 1kg de farinha de trigo em 20 litros de gua, junto com 500 ml (meio litro) de detergente neutro. Pode-se usar na hora. Aplicar de manh em cobertura total nas folhas. O seu emprego favorvel em dias quentes e secos, com sol. Mais tarde, as folhas secando com o sol, formam uma camada que envolve as pragas e cai com o vento. Indicaes: pode servir para combater a mosca branca, caros, pulges e lagartas na horta, por exemplo, nos ps de tomates. Pimenta Malagueta

Bater 500g de pimenta vermelha (malagueta) em um liquidificador com 2litros de gua at a macerao total. Coar o preparado e misturar com 5 colheres (sopa) de sabo de coco em p, acrescentando ento mais 2 litros de gua (d 4 litros no total). Indicaes: pulverizar sobre as plantas atacadas por pulges, vaquinhas, grilos e lagartas. Fazer a colheita depois de pelo menos 12 dias, para evitar que os frutos fiquem com cheiro forte. Folha do Nim (Azadirachta indica) Misturar 250g de folhas e ramos verdes picados com 20 litros de gua. Deixar repousar as folhas na gua de um dia para outro. Coar e pulverizar. Indicaes: O nim serve de repelente para uma grande variedade de insetos, inclusive lagarta, besouro, percevejo (Maria-fedida), pulgo, barbeiro, mosca branca, cochonilha, mosca do chifre, gafanhoto, nematide, grilo, barata. Fumo Misturar 250g de fumo com 20 litros de gua. Deixar de molho pelo menos 24h horas. Indicaes: o fumo excelente inseticida tendo ao de contato contra pulges, vaquinhas, cochonilhas, lagartas e outras pragas. A colheita do vegetal tratado deve ser feita, somente 3 dias aps a aplicao do fumo. No deve ser empregado o fumo em plantas da famlia da batata ou tomate (Solanaceae). Alho Dissolver um pedao de sabo de coco do tamanho de um polegar (50 g) em 4 litros de gua. Juntar 2 cabeas picadas de alho e 4 colheres de pimenta vermelha picada. Coar com pano fino e aplicar. Indicaes: O alho um bom repelente de insetos, bactrias, fungos, nematides e serve de inibidor de digesto de insetos. Urina de vaca Deixar curtir a urina de vaca uns 4 dias num recipiente fechado, depois misturar 100ml com 20 litros de gua. Indicaes: Serve, principalmente, para combater ataques de moscas, pulges, e lagartas nas verduras. Ao mesmo, tempo serve como adubo. Angico Deixar 1 Kg de folhas e vagens de angico de molho em 10 litros de gua durante 5 a 8 dias. Coar, misturar 1 litro com 5 a 10 litros de gua, e pulverizar. Indicaes: pulges, lagartas, formigas, outros. Plantas Companheiras O plantio de linhas de plantas companheiras pode ser benfico em pequenas reas para espantar alguns tipos de pragas. Entre outras, so conhecidos os efeitos repelentes das seguintes plantas, bastante comuns: - Alecrim repele borboleta da couve e moscas da cenoura; - Hortel repele formigas, ratos e borboleta da couve; - Mastruz repele pulges e outros insetos; - Urtiga repele percevejo do tomate; - Outras plantas como a erva-cidreira e o girassol so tambm indicadas para repelir pragas dos cultivos; - O gergelim outra planta til, que cortado e levado pelas

savas (formigas cortadeiras, Atta sp.), intoxicando o fungo do qual elas se alimentam. Plantas Benficas Na vegetao natural tem plantas que servem de abrigo e reproduo de insetos que se alimentam de outros insetos. O manejo correto destas ervas e da adubao verde permitir um controle natural de algumas pragas. Dentre as plantas que servem para o manejo ecolgico, est o sorgo granfero. No caso do sorgo, suas panculas em flor favorecem o abrigo e a reproduo de insetos e caros benficos, como o percevejo Orius Insidiosus, predador de lagartas, caros e trips da cebola. Exemplos de Consrcios (Plantas que Podem ser Plantadas Juntas) Planta Jerimum Alface Gosta Milho,vagem, amendoim, cenoura e girassol Cenoura, rabanete, couve, pepino, beterraba, cebola e tomate Alface, beterraba, tomate e couve Jerimum, mandioca e milho Feijo Cebola, alface, ervilha, e couve Cenoura, beterraba, tomate, couve e alface Cenoura e couve Ervilha, alface, cebola, cebolinha, tomate, rabanete, couve, feijo, alecrim e hortelo Alface, batatinha, beterraba, rabanete, cebola, cenoura, feijo, hortel, repolho alecrim e cebolinha No Gosta Batatinha e beterraba Salsa e girassol

Alho Amendoim Berinjela Beterraba Cebola Cebolinha Cenoura

Ervilha e feijo ------------Feijo, trepador e milho Ervilha e feijo Ervilha e feijo Tomate e vagem

Couve/ repolho

Erva-doce, alho, cebola e tomate

Planta Feijo

Fava Girassol Maxixe/ chuchu Milho

Gosta No Gosta Milho, batatinha, cenoura, Erva-doce, alho, cebola e pepino, couve, repolho, alface, tomate beterraba, rabanete e alecrim Alcachofra -----Pepino, feijo, jerimum e milho Batatinha Quiabo e milho --------Jerimum, feijo, batata, ervilha, Beterraba pepino,melancia, melo, girassol, rabanete, quiabo, maxixe, chuchu, mostarda e feijo de porco Girassol, feijo, milho, ervilha, Batata, tomate e ervas de

Pepino

Quiabo Rabanete Tomate

alface, e rabanete tempero Girassol, feijo, milho, ervilha, -------alface e rabanete Ervilha, pepino, cenoura, milho, -------alface e couve Cebola, cebolinha, cenoura, erva- Batatinha, erva-doce, cidreira, hortel, urtiga, repolho, pepino e feijo manjerico, cravo de defunto, couve e alface

AGRICULTURA FAMILIAR E AGROECOLOGIA


A unio faz a fora da agricultura familiar. A agricultura familiar produz entre 70% a 80% dos alimentos que chegam na mesa dos brasileiros. Esses dados revelam a sua importncia para a soberania alimentar do Pas. As agricultoras e os agricultores so os donos(as) dos seus produtos, da sua mercadoria, mas a sua maior fora a unio. Quando esto organizados, de forma solidria, possvel realizar: Compras coletivas de volumes maiores de insumos ou materiais direto na loja ou fbrica, dividindo o frete e conseguindo um preo melhor. Vendas em conjunto, barateando o transporte. Feiras agroecologicas no municpio ou em outros pontos de venda coletiva podem ser instrumentos importantes para comercializar diretamente aos consumidores, envolvendo-os para ganhar seu apoio idia da Agroecologia. Uso coletivo de mquinas: equipamentos so caros e podem ser usados coletivamente para o plantio e a colheita. Um passo a mais conseguir organizar toda a cadeia produtiva e beneficiar os produtos, aumentando significativamente o preo. Existe hoje um mercado em crescimento, que procura produtos agroecolgicos diferenciados e produzidos de forma justa e solidria, como gelias, doces ou frutos desidratados. Produo Agroecolgica Integrada e Sustentvel PAIS Escolha e preparo do terreno

Para a implantao da tecnologia PAIS, deve-se ter alguns cuidados que favorecero o sucesso do empreendimento. O primeiro passo escolher um terreno onde haja pouca ou nenhuma declividade, de forma a se ter a maior

extenso plana possvel para a construo da estrutura necessria. O ideal que o espao seja protegido do vento e o mais prximo possvel da fonte d'gua. Alm disso, o terreno deve receber luz solar na maior parte do dia. Para uma famlia de cinco pessoas necessrio um terreno de aproximadamente 5.000m2, que dever ter seu ponto central marcado para a construo de um galinheiro. Construo do galinheiro

Na parte central do empreendimento dever ser construdo um galinheiro circular com capacidade para 11 aves (10 galinhas e 1 galo), com as seguintes especificaes: 5 m de dimetro; 3,5m de altura; Laterais de 1,80m de altura fechadas com tela de arame; Porta de entrada de 1,80m de altura x 1,00m de largura; Cobertura com material disponvel na propriedade ou regio; Construir abrigo dentro do galinheiro; Utilizar comedouros, bebedouros e ninhos confeccionados ou comprados. Preparo dos canteiros O prximo passo a construo dos canteiros, que tambm tero a forma circular e sero construdos em torno do galinheiro. Largura dos canteiros: 1,20m; Distncia entre os canteiros: 0,50m; Altura: 20 cm na poca das chuvas e 10 cm nas demais estaes; Deixar um espao de 1m entre o galinheiro e o primeiro canteiro (ou seja, o primeiro canteiro ficar distante 3,5m do ponto central do galinheiro); O segundo canteiro ficar distante 5,20m do ponto central do galinheiro, e o terceiro canteiro a 6,90m. O preparo do solo dos canteiros dever ser enriquecido com a matria orgnica oriunda da compostagem, principal fonte de nutrientes para as plantas nesse processo. Uso de energia A energia eltrica ser responsvel pelo acionamento do sistema de irrigao. Para localidades que no dispem de energia eltrica, umas das alternativas que tem se demonstrado vivel a utilizao de placas solares para funcionamento da bomba que abastece o reservatrio d'gua do sistema.

Preparo da irrigao A irrigao ser feita por gotejamento, sistema que ajuda a economizar gua e energia, alm de propiciar aumento de produtividade. Uma bomba submersa em uma fonte d'gua abastece uma caixa d'gua localizada a 3m ou mais acima do nvel da horta. A gua ser levada da caixa para a horta por gravidade, por meio de uma mangueira de 1 polegada, onde sero acopladas fitas ou mangueiras gotejadoras para irrigar os canteiros. Cada canteiro receber duas fitas ou mangueiras, com os furos voltados para cima, distantes 30 cm um do outro. Um filtro dever ser acoplado mangueira principal para evitar entupimento dos furos. O sistema de irrigao dever contemplar, ainda, uma sada para fornecimento de gua para as reas de compostagem e de quintais agroecolgicos. Compostagem A compostagem um processo de transformao de materiais grosseiros, como palha e esterco, em materiais orgnicos utilizveis na agricultura. A idia transformar o material disponvel na localidade junto com o esterco removido do galinheiro em um composto estabilizado, sem cheiro, por meio de um processo de decomposio cujo resultado ser utilizado para adubao das culturas. Para cada ciclo de produo, sero necessrios aproximadamente 500 kg de composto, que devem ser mantidos sempre midos e no encharcados. Produo Para escolha das culturas que devero ser implantadas nas hortas, deve ser levado em considerao o potencial produtivo da regio, alm das condies do solo e climticas. As potencialidades de consumo e a cultura alimentar da localidade tambm devem ser observadas para garantir escoamento da produo. Quintal agroecolgico

O quintal agroecolgico uma rea complementar, destinada produo de frutas, gros e outras culturas, com o objetivo de complementar a alimentao da famlia e dos animais.

Material necessrio para irrigao 1 Cx d'gua (mnimo 5000 litros) 2 Flange de 1 12 Adaptador de 1 rosca para mangueira 6 Registro de 1 12 Braadeira de 35 Braadeira de 1 4 Nipel de 1 15 Te de 1 com sada rosca 1 Filtro de 1 2 Luva de 1 250 metros de Fita gotejadora de meia polegada 12 Adaptador de para 12 Bucha redutora de 1 para 3/4 1 Kit bomba sapo 50m de Mangueira preta de 1 1 Dijuntor de 15 amperes

Material necessrio para implantao do PAIS 1 Cx de gua 5000 L no mnimo 59 Braadeira de 1 24 Braadeira 6 Registro de 1 4 Niple 1 2Fange de 1 rosca 27 Te de 1 2 Luva de 1 1 Filtro 1 12 Adaptador 1rosca / mangueira 1 Rolo de teflon 750 m Fita Gotejadora . 24 Adaptador - 100 m Mangueira de 1. (depende da distncia da fonte de gua). 24 Bucha redutora 1 1 Disjuntor 15 A 1 Bebedor para aves (galinhas) 1 Comedores para aves (galinhas) 30 m Tela para galinheiro 1,80m altura 1 Bomba sapo completa 10 Galinhas caipiras 1 Galo 5m Esterco bovino Mudas e sementes 5 Saco de milho(50 kg) 8 Toras de eucalipto ou substituto disponvel no local 12cm 2,5m 1kg Grampo para cerca 6 Calcrio saca de 50Kg

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS:
http://www.ambientebrasil.com.br/composer.php3?base=./agrop ecuario/index.html&conteudo=./agropecuario/artigos/controlepr agas.html AMAS/CCM, STR; Apostila: Alternativas agroecolgicas para o Municpio de Brejo da Madre de Deus-PE; 2003 Souza, Jacimar Luiz de ; Manual de horticultura orgnica; Viosa : Aprenda Fcil; 2003. BRASIL. Ministrio da Agricultura. Manejo e Conservao do solo e da gua: informaes tcnicas. Braslia, DF, 1983. MACEDO, J. R.; CAPECHE, C. L.; MELO, A. S. Recomendao de manejo e conservao de solo e gua. Niteri: Programa Rio Rural, 2009. 45 p. (Programa Rio Rural. Manual Tcnico, 20).

REALIZAO: Escola Municipal Orlando Fernandes Laranjeira Escola Municipal Desembargador Dom Sebastio Laranjeiras APOIO: Prefeitura Municipal de Sebastio Laranjeiras Secretaria Municipal de Educao, Cultura, Desporto e Lazer PARCERIAS: Secretaria Municipal de Agricultura e Meio Ambiente Secretaria Municipal de Assistncia Social

ADMINISTRAO: JUNTOS SOMOS MAIS.