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LABORATRIO DE ENGENHARIA QUMICA PROFESSORA: RUBIANE G. MARQUES

RELATRIO PRTICA 3 2 BIMESTRE TCNICAS DE SEPARAO DE MISTURAS: FILTRAO E EVAPORAO

ACADMICOS: EMILIANA CALZETTA RIKA LORENA CHROMINSKI NATALIA CALZETTA SERGIO DE OLIVEIRA SAUTER Telmaco Borba PR Outubro/2011

RESUMO Esta prtica laboratorial tem o objetivo de analisar e encontrar resultados obtidos nos mtodos de separao de misturas a partir da filtrao e evaporao. Primeiramente, preparou-se uma soluo heterognea de gua, sal e areia, sendo ento filtrada para que ocorresse a separao do sal+areia da gua, aps esse processo realiza-se a evaporao do filtrado obtido para separar o sal da gua. A filtrao um processo utilizado para separar os componentes de uma mistura heterognea contendo uma fase slida e uma fase lquida. Para tal, a mistura atravessa um material poroso que retm as partculas do slido. J a evaporao consiste na separao da mistura por meio da ebulio do lquido em um recipiente aberto, restando ao final do processo apenas o slido. Encontrados os valores a partir do experimento, calcula-se o erro absoluto, erro relativo e a composio centesimal.

SUMRIO

1. .........3 2. .....3 3. ...............7 4. ........10 5. 6. ............16

OBJETIVOS

DOS

EXPERIMENTOS.................................................. FUNDAMENTAO TERICA.............................................................. MATERIAIS E

METDOS............................................................ RESULTADOS E

DISCUSSES....................................................... CONCLUSES.................................................... .......................................15 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS...............................................

1. OBJETIVOS:

Revisar e fixar os conceitos de matria substncia corpo, estados fsicos e propriedades da matria; substancia elemento; substancia composto, mistura tipos de misturas;

Preparar uma mistura homognea (gua + sal) e heterognea (gua + sal + areia);

Separar os componentes da mistura preparada por filtrao e evaporao da gua;

Calcular a composio centesimal da mistura.

2. FUNDAMENTAO TERICA: Substncias Puras e Misturas: Um conjunto de tomos com as mesmas propriedades qumicas constitui um elemento qumico, as substncias. Essas, por sua vez, se caracterizam por uma poro desses tomos. Substncia pura aquela formada exclusivamente por partculas (molculas ou tomos) quimicamente iguais.

As substncias puras podem ser simples ou compostas como, por exemplo, o gs nitrognio (N2), que uma substncia pura simples, pois formado apenas pelo elemento N. J a gua uma substncia pura composta, pois contm dois elementos em suas molculas (H2 + O). Outros exemplos: o gs oznio formado por 3 tomos de oxignio (O3), portanto uma substncia pura simples. Como tambm o gs hlio, cujas molculas contm um nico tomo de He. muito difcil encontrar substncias puras livres na natureza. Em geral, elas so produzidas em laboratrio, por processos de fracionamento de misturas ou mtodos de purificao. Misturas so formadas por duas ou mais substncias e se classificam em homognea ou heterognea, dependendo da natureza de seus constituintes, uma vez que toda mistura homognea uma soluo. Misturas heterogneas Uma mistura composta heterognea quando apresenta duas ou mais fases e os componentes da mistura so perceptveis. Observao: a visualizao no , necessariamente, a olho nu. As fases de uma mistura heterognea podem ser detectadas no microscpio ou separadas em uma centrfuga. Como exemplos tm-se a gua mais azeite ou gua mais leo. Mistura homognea A mistura homognea aquela cujas substncias constituintes no podem ser identificadas, pois possuem as mesmas propriedades em toda a sua extenso. Tais substncias sofrem dissoluo, ou seja, a sua mistura produz somente uma fase. Isso quer dizer que toda mistura homognea uma soluo, ou seja, mistura homognea um conjunto de substncias solveis entre si. Um exemplo a mistura da gua com lcool: quando misturadas essas duas substncias impossvel distinguir uma da outra.

Outro exemplo a mistura de gua e sal de cozinha, seguindo o mesmo padro da mistura anterior. Separao de Misturas: Em Qumica, separaes de misturas so utilizadas para separar substncias em um sistema qualquer nos dois ou mais componentes originais. realizada para as mais diversas finalidades, da qumica analtica engenharia qumica ou de petrleo. Dentre os mtodos, alguns, por mais que paream ter pouca utilidade, so essenciais em processos de minerao ou anlises farmacuticas. Os mtodos para que isso se concretize so muitos, filtrao, destilao, decantao, cromatografia, derivatizao, entre outros. Cada mtodo de separao utilizado para certo tipo de sistema, que pode ser dividida basicamente entre homogneo e heterogneo. Os mtodos de separao (anlise imediata), podendo ser de modo mecnico ou por processos fsicos, so tcnicas que se utilizam de conhecimentos de propriedades (como solubilidade, interao magntica) e constantes fsicas (como P.F., P.E., densidade) para separar os componentes de um sistema. No experimento realizado utilizaram-se as tcnicas de separao de misturas de filtrao e evaporao, conforme descritas abaixo: Filtrao: uma operao unitria que consiste na separao de uma fase slida de uma fase fluda (lquida ou gasosa), passando esta ltima atravs de um meio permevel e poroso. Ao meio poroso e permevel d-se o nome de filtro. Este retm o resduo slido. O fludo que passa atravs do filtro designa-se filtrado. No laboratrio, os meios de filtrao mais usados so: o papel de filtro, as placas filtrantes e a l de vidro.

O papel de filtro utilizado para filtraes correntes, enquanto que as placas filtrantes so usadas quando se pretende realizar uma filtrao por suco e uma filtrao a quente. A l de vidro utilizada quando o lquido a filtrar oxidante da celulose. As placas filtrantes apresentam vantagens em relao ao papel de filtro: permitem uma filtrao mais rpida, filtram maiores volumes numa s operao, facilitam a filtrao de misturas com tendncia para a aglomerao e apresentam elevada estabilidade qumica. A seleo do meio filtrante adequado a uma filtrao depende das condies da experincia ou do processo analtico a usar. As trs caractersticas mais importantes a considerar so: a eficincia na reteno das partculas, o caudal atravs do filtro e a capacidade de carga. Para alm destas caractersticas, h ainda a ter em conta a resistncia mecnica, a resistncia qumica, o grau de cinzas e o custo. A filtrao pode ser realizada por duas tcnicas: filtrao por gravidade e filtrao por suco ou a presso reduzida. Na filtrao por gravidade o funil contendo o meio poroso selecionado colocado num plano superior ao do recipiente de recolha do filtrado. O nvel de lquido no funil nunca dever ir at ao topo. A filtrao por suco ou a presso reduzida utilizada quando se pretende uma filtrao rpida e existem grandes quantidades de slido. Esta conseguida com o auxlio de uma trompa de vazio ou usando uma bomba de vcuo. Evaporao: A evaporao consiste na passagem de um material do estado lquido para o estado gasoso sem que o lquido tenha passado pelo ponto de ebulio. A evaporao ocorre superfcie de um lquido, em que algumas das molculas com energias cinticas mais elevadas escapam para a fase gasosa. O resultado uma diminuio na energia cintica mdia das molculas do lquido e consequentemente uma diminuio da sua temperatura. A taxa de evaporao sobe com o aumento da temperatura, pois ao aumentar o nvel de energia cintica mdia, tambm aumenta a proporo das molculas com energia suficiente para se evaporarem.

A evaporao da gua no estado lquido, formando vapor de gua, a responsvel pelo transporte de gua da superfcie terrestre (oceanos, lagos, rios, etc.) para a atmosfera. A velocidade com que se efetua este processo depende da tenso de vapor da gua, da temperatura do ar, da fora e da direo do vento e do tipo de superfcie evaporante. A medio da evaporao realizada recorrendo a instrumentos designados por evapormetros, em que o fenmeno se efetua em papel de filtro ou gaze umedecidos. No evapormetro de Picke a quantidade de evaporao verificada mede-se pela reduo da coluna de gua contida no tubo de vidro graduado em milmetros. No evapormetro de balana, a quantidade de evaporao verificada mede-se pelo fiel de balana, em cujo prato se coloca a gua a evaporar. Em qumica tambm se usa a evaporao para separao ou concentrao de substncias dissolvidas atravs da evaporao do solvente. Outro processo, a refrigerao, utiliza o arrefecimento provocado pela evaporao para extrair calor de produtos alimentares.

3. MATERIAIS E MTODOS: 3.1. Preparao da Mistura:

Frasco com gua pura; Frasco com sal de cozinha puro; Frasco com areia pura; Balana Analtica; Um copo bquer de 100 ml; Dois copos bquer de 50 ml

Procedimentos:

Prepara-se 40,00g de uma mistura que contenha 70,00% de gua pura; 8,00% de cloreto de sdio puro (sal de cozinha); 22,00% de areia pura. Pesa-se no bquer de 100 ml (registrando o peso do bquer sozinho Mb= g) os X g de gua pura, registrando a massa total MT = Mb + Xg. Num bquer de 50 ml pesa-se os Yg de sal puro. E, no outro bquer de 50 ml pesa-se os Z g de areia. Sendo que, ao final tem-se: Xg de gua + Yg de sal + Zg de areia = 40,00g de mistura Preparao da mistura homognea: No copo bquer de 100 ml, que contm os Xg de gua, adiciona-se os Yg de sal (com cuidado para no se perder o sal). Com o auxilio do basto de vidro dissolve-se o mesmo. Deixa-se em repouso e observa-se a mistura sal e gua. Preparao da mistura heterognea: No copo bquer contendo a soluo (sal + gua) adicionar os Zg de areia. Agitar o sistema com o basto de vidro. Deixa-se em repouso e observa-se a mistura. 3.2.

Filtrao:

Os 40,00g de mistura preparada em 3.1; Papel filtro analtico; Basto de vidro Suporte universal com anel suporte para o funil; Proveta com capacidade para 100 ml; Pissete com gua pura; Vidro de relgio; Balana analtica.

Procedimentos: Pesa-se o papel filtro e registra-se sua massa;

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Prepara-se o funil como papel filtro; Umedece-se o papel filtro com um pouco de gua pura; Arma-se o funil no anel suporte do suporte universal; Substitui-se o copo bquer pela proveta de 100 ml; Introduz-se a haste do funil na proveta (4cm) encostando-a na parede da mesma para que o filtrado escorra por ela sem pingar provocando respingos e perdas de material;

Transfere-se a mistura heterognea para o papel filtro do funil, com auxlio do basto de vidro com muito cuidado para no perder nada na sua operao;

Ao final lava-se o resduo do papel filtro com 3 a 4 pores de gua destilada retirando todo o sal que ainda estiver ali;

Retira-se o papel filtro com resduo areia e colocando num vidro relgio com cuidado para no perder a areia e levando a estufa a 110C para secar;

Coloca-se num dessecador para esfriar a temperatura ambiente; A seguir pesado, registrando a massa da areia com papel filtro; Retira-se o funil, escorridas possveis gotas do funil e das paredes da proveta ler corretamente o volume ocupado pelo filtrado na proveta e registrando o volume do filtrado (em ml).

3.3.

Evaporao:

A proveta com o filtrado com o volume do mesmo lido (em ml); Cpsula de porcelana de 100 ml coberta com um vidro de relgio num dessecador apropriado;

Pipeta volumtrica de 25ml ou 20 ml;

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Estufa; Vidro de relgio.

Procedimentos: Pesa-se a cpsula de porcelana com o vidro de relgio e registra-se a massa; Com o basto de vidro limpo homogeneza-se o filtrado, pois as ltimas pores de gua de lavagem da areia tm concentraes diferentes de sal das primeiras que esto no fundo da proveta; Transfere-se com a pipeta volumtrica para a cpsula 25ml do filtrado; Leva-se a cpsula + filtrado coberto pelo vidro de relgio para a estufa, por uma semana, para evaporar a gua. Com uma pina retira-se a cpsula e coloca-se no dessecador para esfriar at alcanar equilbrio trmico; Pesa-se a cpsula com o sal e registra-se a massa total (mT = g).

4. RESULTADOS E DISCUSSES: Aps a coleta de informaes, realizados os clculos de proporcionalidade com objetivo de chegar a massa desejada: 70,00% de gua pura: 40,00g ................................100,00% x g ................................... 70,00% * x = 28,00g 8,00% de cloreto de sdio: 40,00g ................................. 100,00% x g ................................... 8,00%

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* x = 3,20g 22,00% de areia pura: 40,00g ............................... 100,00% x g ................................. * x = 8,80g * Valores de massas reais. 22,00%

Tabela 1 Massa experimental e massa obtida Substncias Massa experimental Massa "obtida" gua % Sal (g) gua (g) 28 70 3,2 28,09 70,22 3,25 % Sal 8 Areia (g) 8,8 % TOTAIS Areia 22 40 22,2 40,22

8,12 8,88

Fonte: Dados obtidos na prtica laboratorial

Dados obtidos para preparao da mistura homognea Becker 400 ml = 146,9132 g Tabela 2 Massa e percentagem das substncias na mistura homognea Substncias puras gua Adio de gua para lavagem Sal Total de substncias Total de gua + sal + Becker = 178,25 Nesta primeira parte do experimento no foi observado sal no fundo do becker, o que mostra que o sal se dissolveu totalmente, caracterizando uma mistura homognea de uma fase composta por duas substncias qumicas: sal e gua. O sal dissolve na gua porque sua rede cristalina constituda por ons, os quais tm sua Peso (g) 28,09 10,56 3,25 41,9 % 67,04 25,20 7,75 100

Fonte: Dados obtidos na prtica laboratorial

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estrutura rompida em presena da molcula polar da gua, que separa e deixa livre o ction Na+ e o nion Cl-. Dados obtidos para preparao da mistura heterognea Becker 400 mL = 146,9132 g Tabela 3 Massa e percentagem das substncias na mistura heterognea Substncias puras gua Adio de gua Sal Areia Total de substncias Total de gua + sal + areia + Becker = 187,13 Foi observado no fundo do becker areia, caracterizando uma mistura heterognea composta por trs elementos qumicos: gua+sal e areia. Isso ocorre, pois a areia um material mineral composto basicamente de dixido de silcio, o qual apresenta estrutura no solvel em gua. Processos de separao das espcies qumicas presentes na mistura heterognea Para separar estas substncias foi utilizado primeiramente o processo de filtrao, para isolar a areia do sal+gua, sendo possvel ao final do procedimento observar se a areia dissolveu ou no, pois aps a filtrao ser analisada a quantidade de massa existente desta substncia e as perdas decorrentes do processo. Filtrao: Dados obtidos para filtrao da mistura heterognea Filtro = 1,1631 g Peso (g) 28,09 10,56 3,25 8,88 50,78 % 55,31 20,79 6,4 17,48 100

Fonte: Dados obtidos na prtica laboratorial

Resduos no filtro depois do processo de filtrao: Areia + Filtro = 9,8345

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Clculo da massa seca de areia 9,8345g (areia + filtro) 1,1631g (filtro) = 8,6714g

Base de clculos para filtrao com objetivo de obter areia Para calcular o erro absoluto do processo de filtrao para obteno de massa de areia consideramos as variveis: A= erro absoluto Mo= massa obtida de areia antes de inserir no sistema Ms= massa seca aps processo de filtrao e secagem Frmula para o erro absoluto: A= Mo Ms A= 8,88 8,6714 A= 0,2086g de areia Os clculos para obter o erro relativo (%) so destacados pelas variveis: B= erro relativo A= erro absoluto Ms= massa seca aps processo de filtrao e secagem Frmula para o erro relativo: B=( A / Ms)*100 B= (0,2086/8,6714)*100 B= 2,40%

Evaporao:

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Dados obtidos para evaporao da mistura homognea Cpsula de porcelana = 37,376g Vidro Relgio = 23,92 Total = 61,296

Resduos na cpsula de porcelana e no vidro relgio aps a secagem na estufa a 60C durante 7 dias Sal + cpsula de porcelana + vidro relgio = 62,097g

Calculo de massa seca de sal para 25mL de soluo 62,097g (Sal + cpsula de porcelana + vidro relgio) 61,296g (cpsula de porcelana + vidro relgio) = 0,801 g Estes dados apontam para uma perda de massa durante o processo de 1,136g de areia. Base de clculo para evaporao com objetivo de obter sal Como foi utilizada uma amostra de 25 mL de sal+gua da substncia homognea para evaporao, ser calculado a perda de sal utilizando bases de clculos de 100 mL da soluo, para que se possa ter um resultado mais preciso, ou seja: 25ml ...................................... 0,801g 100ml ................................... x Para calcular o erro absoluto do processo de evaporao para obteno de massa de sal consideramos as variveis: A= erro absoluto Mo= massa obtida de sal antes de inserir no sistema. Ms= massa seca de sal aps processo de evaporao e secagem. Frmula para o erro absoluto: A= Mo Ms x= 3,204g massa seca de sal para

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A= 3,25 3,204 A= 0,046g Os clculos para obter o erro relativo (%) so destacados pelas variveis: B= erro relativo A= erro absoluto Ms= massa seca de sal aps processo de evaporao e secagem Frmula para o erro relativo: B=( A / Ms)*100 B= (0,046/3,204)*100 B= 1,43% Dados obtidos aps os processos de filtrao e evaporao da soluo heterognea composta por sal + gua + areia. Tabela 4 Dados aps os processos de filtrao e evaporao Substncia Processo utilizado Areia Sal Filtrao Evapora o Massa Erro seca (g) absoluto (g) 8,6714 0,2086 3,204 0,046 Erro relativo (%) 2,40% 1,43%

Fonte: Dados obtidos experimentalmente.

5. CONCLUSO: Aps a coleta de informaes e dados obtidos com os processos de filtrao e evaporao, nota-se que na transferncia de massa de um sistema para outro h perda de matria insignificante, podendo assim, se concluir que o processo usado vivel confirmando-se na prtica o balano de massa terico avaliando que as percas obtidas por erros de manuseio e leituras podem ser desconsideradas.

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Atravs dos experimentos confirmou-se a lei da conservao de massa, que nada se cria nem se perde mas sim se transforma.

6. REFERNCIAS TERICAS:

http://www.brasilescola.com/quimica/mistura-e-substancias-puras.html, acesso em 03/10/2011. http://pt.wikipedia.org/wiki/Separa%C3%A7%C3%A3o_de_misturas, acesso em 03/10/2011. http://pt.wikipedia.org/wiki/Mistura, acesso em 03/10/2011. http://www.infopedia.pt/$filtracao, acesso em 03/10/2011 http://www.infopedia.pt/$evaporacao, acesso em 03/10/2011.