03-02-2009

Custos da Qualidade
Gesto da Qualidade e Auditorias Mestrado em Engenharia Alimentar Escola Superior Agrria de Coimbra Joo Noronha - 2008/2009

Composio dos custos

Custos totais:
Custos da actividade normal
Consumo dos recursos para realizar bem primeira vez

+ Custos para obteno da qualidade

Custos da qualidade: custos das actividades necessrias para obter a adequao ao uso Custos da no qualidade: custos evitveis se desaparecessem todas as deficincias

Custos para a obteno da qualidade

Custos da Qualidade
Custos de PREVENO Custos de AVALIAO

Custos da no qualidade
Custos de FALHAS INTERNAS Custos de FALHAS EXTERNAS

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Custos de preveno
Custos de actividades relativas preveno de falhas externas e internas
Gastos com o sistema da qualidade Avaliao de fornecedores Anlise de produtos concorrentes Prottipo e revises do projecto Formao Auditoria Laboratrio

Custos de avaliao
Custos de ensaios e de inspeces para avaliar se a qualidade especificada est sendo mantida
Custos de Avaliao interna
Actividades de avaliao de produtos e processos no interior da empresa

+ Custos de avaliao externa

Actividades de avaliao de produtos recebidos do exterior da empresa

Custos de avaliao interna

Controlo do processo Controlo do produto Homologaes externas Anlise de condies de transporte e armazenagem Materiais consumidos em ensaios Laboratrio Calibrao de aparelhos Anlise de dados de inspeco Auditoria ao produto e processo

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Custos de avaliao externa

Recepo de produtos Avaliao e classificao Laboratrio Materiais para ensaios Calibrao de aparelhos Inspeces aos produtos Anlise e tratamento de dados

Custos de falhas internas

Custos resultantes da incapacidade de um produto ou servio em satisfazer as exigncias da qualidade antes do seu fornecimento
Refazer o servio Reparaes e recuperaes Modificar o processo Alteraes ou paragens por falhas Compras no aplicveis Corrigir Reverificar/Reensaiar Sucatas/Refugos Menor valia dos produtos

Custos de falhas externas

Custos resultantes da incapacidade de um produto ou servio em satisfazer as exigncias da qualidade aps o seu fornecimento
Servios ligados aos produtos Pedidos de assistncia Custos de Garantia Reclamaes Devolues Descontos Custos directos e indemnizaes Substituies Responsabilidades Cancelamento de encomendas

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Custos da qualidade para qu?

Juran s Quality Handbook, 5 Edio

Juran
Custo
Nvel econmico de conformidade

Custos Totais

Custos Preveno e Avaliao

Custos falhas internas e externas

0%
Zona de Melhoria Falhas>70% Preveno<10% Encontrar projectos de melhoria

Conformidade
Zona da indiferena Falhas 50% Preveno 10% Mudar o foco para a avaliao se no for possvel definir projectos de melhoria

100%
Zona do perfeccionismo Falhas<70% Avaliao>50% Estudar custos por defeito detectado Aumentar tolerncias Reduzir a inspeco Evitar o perfeccionismo

Crosby quality is free

Custo Custos Totais

Custos falhas internas e externas

Custos Preveno e Avaliao

Os custos de preveno e avaliao no se cruzam com os custos das falhas, se as custos das falhas forem correctamente determinados

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Custos escondidos

medida que a empresa expande a sua definio de m qualidade a poro escondida do iceberg torna-se cada vez mais visvel

Bases de comparao
Como percentagem de vendas
Custo da qualidade/vendas totais

Comparado ao lucro
Custos da qualidade/Lucro

Comparado com a grandeza de outros problemas

Custos da qualidade equivalente s vendas de um ms de produo numa fbrica com 100 trabalhadores e que consuma 1.000.000 de matria prima

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Mais indicadores
Custos da qualidade/Vendas brutas Custos da qualidade/Valor acrescentado
Empresas de reduzido valor acrescentado

Custo da sucata/custos de fabricao

(Custo de devolues+garantias)/Vendas Brutas

Bibliografia
SAF, 1993. Os custos da Qualidade. Edies Tcnicas do Instituto de Soldadura e Qualidade. Lisboa. NP 4239:1993. Bases para a quantificao dos custos da qualidade. IPQ, Lisboa. Juran, J.M. and Gryna. 1993. Quality Planning And Analysis. Third Edition. McGraw-Hill, Inc New York, USA. De Feo J.A., 2001. The Tip of the Iceberg - When accounting for quality, dont forget the often hidden costs of poor quality. Quality Progress, May 2001.