PROYECTO GANADERIA EL RETIRO > UBICADA EN EL MUNICIPIO DE PUERTO BOYAC, BOYAC

Introduccin
Dadas las condiciones por las cuales atraviesa la industria bovina, como lo son la incorporacin del pas a nuevos procesos de globalizacin y apertura al mercado mundial, los altos costos de produccin y la baja rentabilidad, han generado la necesidad por introducir nuevos cambios en los sistemas de produccin ganaderos tradicionales, por esta razn, los productores as como los profesionales del medio deben buscar nuevas tecnologas que permitan bajar estos costos y aumentar la productividad, garantizando a su vez la proteccin del medioambiente. En la actualidad los sistemas de ceba estn tratando de ser ms eficientes mediante la alta produccin de forraje de buena calidad, optimizando el uso del recurso agua as como tambin el del recurso tierra, haciendo un uso moderado de los sistemas de insumos sin llegar a la total dependencia de los mismos, tratando de hacer los sistemas administrativos ms eficientes e introduciendo programas de mejoramiento gentico, todo esto con el principal objetivo de hacer nuestra produccin de carne bovina un proceso mas eficiente, rentable y competitivo frente a los mercados internacionales, cada da mas cerca. Es importante considerar el manejo y uso intensivo de los pastos, como es una de las principales herramientas y ms importantes a la hora de producir carne. Adems de esto se deben tener en cuenta dos factores esenciales que determinan la eficiencia de nuestro sistema productivo que son: la carga animal y el sistema de pastoreo; el cual esta compuesto de elementos importantes como los das de ocupacin, los das de descanso y la forma o tipo de pastoreo. Este ultimo puede variar desde el pastoreo continuo, el pastoreo rotacional hasta el pastoreo por franjas. Como se puede apreciar son muchos y muy variados los agentes que intervienen en un sistema de produccin ganadero, por lo que se deben conocer y saber interpretar con el fin de lograr un sistema productivo eficiente y rentable frente a los procesos que se estn

generando y que de ninguna manera son ajenos a la ganadera colombiana.

CARACTERIZACION DE LA ZONA Ubicacin Y Localizacin De La Regin

El municipio de Puerto Boyaca pertenece al micro-region del Trpico Bajo del Valle Interandino del Magdalena Medio. La micro-region cubre una extensin de 830700 Has, el paisaje esta constituido en su mayor parte por tierras aluviales, terrazas y colinas, las cuales estn enmarcadas por la estribacin occidental de la cordillera oriental y por la estribacin oriental de la cordillera central. En esta micro-region se desarrolla una importante actividad pecuaria representada por diferentes sistemas de produccin bovina, los cuales cuentan con una poblacin aproximada de 500.000 cabezas y utilizan 495.000 ha de pasturas. Aunque estos sistemas pecuarios tienen un alto potencial de desarrollo en la micro-region actualmente se presentan limitaciones de orden tecnolgico, social y econmico, unido a procesos de degradacin fsica, qumica y biolgica de los suelos provocada por el mal manejo del hombre. La cobertura en pastos mejorados tiene una extensin de 283.125 ha, encontandose entre los ms comunes las Brachiarias, ngletn, Climacuna, Alemn, Puntero, India y Colosuana. La cobertura en pastos naturales es de 150.713 ha, con la Grama comn como el ms representativo. La cobertura actual en pastos le permitira a la regin una capacidad de sostenimiento aproximada de 895.000 unidades animal.

Puerto Boyaca
Generalidades El municipio de Puerto Boyaca se encuentra ubicado al Nor-occidente del departamento de Boyac, en lmites con Antioquia, dentro del valle medio del Magdalena en territorios planos bajos y cenagosos

que por su topografa solo presenta el piso trmico clido, regados por las aguas de los ros Magdalena, Guaguaqui, Negro y Ermitao y numerosas quebradas, caos y fuentes menores. Su economa, aunque es primordialmente dependiente de la agricultura y la ganadera, se complementa eficientemente con las actividades propias de la explotacin del petrleo y del comercio que se realiza en el casco urbano.
Tabla1. Generalidades municipio de Puerto Boyaca; Boyaca. Puerto Boyaca Fundacin 1949 Fundador Obreros y colonos Ereccin del 14 de diciembre de 1957 municipio Altitud media 150 m.s.n.m. Temperatura media 28 C Humedad relativa 78% Precipitacin media 1800 m.m. Poblacin 1183409 habitantes aproximada Actividad econmica Agricultura, ganadera, explotacin petrolera Fiestas y eventos fiestas municipales

Recursos El municipio de Puerto Boyac afronta graves problemas de deterioro en su ecosistema, estos problemas son ocasionados principalmente por los procesos de deforestacin que se llevan a cabo en las laderas del Ro Magdalena. Recurso agua. El recurso hdrico de la zona est representado principalmente por el cuerpo de agua del Ro Magdalena y caos aledaos, los cuales se mantiene en niveles medio-bajo durante todo el ao y se alimentan de las precipitaciones y los aportes de afluentes del Ro Magdalena. Recurso suelo. La serie edafolgica de la zona media del Ro Magdalena pertenece a la Formacin La Salina, la cual se ve expresada dentro del perfil del suelo en forma continua a la formacin Honda. La formacin La Salina corresponde a sedimentos profundos y no consolidados, compuestos por mezclas heterogneas, de cascajos, gravillas, arenas, limos, arcillas y cenizas volcnicas confiriendo a stos suelos un grado medio de fertilidad, caracterizndolos por la profundidad media, el alto contenido de sales disueltas en la solucin de intercambio y los problemas asociados con la fijacin de fsforo por arcillas. (IGAC, 1980).

 Vegetacin. Actualmente predominan pasturas naturales como Yaragua y gramas. Tambin se encuentran algunas pasturas mejoradas como el Angleton, Puntero e India o Guinea y Brachiaria decumbens. En esta zona tambin encontramos algunos tipos de arbreas como Saman, Igua, Cedro, Caracoli, Yarumo, Payande y Aromo. Actividades econmicas Las principales actividades econmicas que encontramos en el municipio de Puerto Boyaca son: Actividad ganadera y agrcola. La ganadera es el principal rengln econmico del Municipio. Esta actividad est comprometiendo la capacidad productiva futura del agro ecosistema porque est utilizando tecnologas para modificar el medio natural, violentando los principios biolgicos de sostenibilidad. Los campesinos y ganaderos hacen drenajes para secar humedales y lagunas, caos y quebradas, deforestan sus orillas dejndolos totalmente desprotegidos, adems hay un alto ndice de aplicacin de herbicidas que contaminan las aguas subterrneas y superficiales. La explotacin agrcola utiliza slo un 4.8% del suelo productivo de Puerto Boyac, especialmente en cultivos de yuca, maz, pltano, cacao, ctricos, los cuales pertenecen casi siempre a campesinos que carecen de conocimientos tcnicos, son tradicionales y no se efectan rotacin de cultivos, no hay estmulos teniendo en cuenta la pobreza de los colonos. La agricultura del Municipio de Puerto Boyac es de economa campesina, muchos de ellos estn ubicados en zonas de ladera donde sus suelos han perdido su fertilidad y otros en zonas de alto riesgo sometidos a constantes vendavales e inundaciones. En stas condiciones, el pequeo productor trabaja para subsistir y no le alcanza para comprar insumos y mejorar la calidad del producto. El rengln agrcola nicamente representa el 3% de la extensin superficial del Municipio. (IGAC, 2000). Actividad pesquera Es la ms antigua y tradicional, practicada principalmente sobre el ro Magdalena. Esta actividad se ha venido reduciendo debido principalmente a la alta contaminacin de sus aguas por parte de los pobladores de sus cuencas hidrogrficas. Actividad forestal

El rea de bosque natural nicamente representa el 12% de la extensin total. En la actualidad existen muy pocas reas de recursos madereros aprovechadas por la industria, ya que la actividad agropecuaria y el aprovechamiento selectivo e intensivo, ha despojado grandes reas de bosques naturales, convirtiendo stos terrenos en reas de baja productividad agropecuaria, sin embargo, la explotacin de la madera satisface la demanda del municipio y quedan excedentes para ser comercializados en otros mercados. Actividad minera. La explotacin del petrleo, es el principal rengln de la economa del municipio que se viene adelantando en los Campos Velsquez, Campo Palagua y Santa Brbara por la Empresa OMIMEX de Colombia y ECOPETROL, aunque ha bajado se sigue extrayendo crudo de los pozos existentes generando un porcentaje muy bajo del empleo en la regin. Turismo. El potencial turstico a desarrollar es alto por las siguientes condiciones: Sitios naturales de excepcional belleza como el Can de la Cristalina, de las Palomas, el paraje de Charco azul en el sector de Dos quebradas, Alto Rangel, Cao del Ro Ermitao, entre otras; lugares histricos y arqueolgicos como el sector aledao a la Cienaga de Palagua; variedad ecolgica en la Serrana de las Quinchas e igualmente las diferentes lagunas y cinagas; posee infraestructura hotelera en el sector urbano y se cuenta con la troncal de la Paz. Demografa Segn datos del censo de 1993, su poblacin era de 1`183.409 habitantes, de los cuales 532.125 corresponden a las cabeceras municipales y 651.284 al sector rural, agrupados en 265.771 hogares y 288.219 viviendas. (DANE.gov). Vas de comunicacin La carretera central del norte y la troncal oriental atraviesan el departamento de sur a norte y lo comunican con los departamentos de Cundinamarca y Santander; todos los municipios se encuentran comunicados por carretera con Tunja, a excepcin de Cubar, conectado con Arauca y Santander; su principal va fluvial es el ro Magdalena.

Caracterizacin Retorno

Vereda

Cao

Alegre

Finca

El

Para la caracterizacin de la Finca y su entorno, vereda Cao Alegre, se realiz un Anlisis P.E.S.T.A (Poltico, Econmico, Social, Tecnolgico, Ambiental) que es un instrumento para diagnosticar el entorno. (Jhonson y Scholes, 2001). Fue realizado para hacer un anlisis genrico de las condiciones en que esta inmersa nuestra explotacin y as ser ms realista en nuestro anlisis del sistema. Problemas polticos. Bajo grado de extensin por parte de la UMATA. En la zona se hace evidente la ausencia de la Umata como rgano de apoyo y extensin de la Alcalda. No existen programas con el fin de promover el desarrollo agropecuario a nivel Municipal. Falta de sistemas de informacin para realizar diagnsticos. En general la informacin encontrada es muy dispersa y de difcil acceso, sumado a que no existen estadsticas de la Zona que permitan diagnosticar y evaluar lo hasta ahora realizado en el lugar. Problemas Econmicos. Bajos ingresos para la poblacin. Los sistemas de produccin existentes no generan los ingresos econmicos suficientes para sostener los ncleos familiares de los habitantes de la vereda Cao Alegre. Restriccin a la comercializacin y sacrificio de ganado. A causa de los problemas de orden pblico, como fumigacin de cultivos ilcitos con Glifosato, el cartel de la gasolina y personas fuera de la ley en la carretera, se presentan restricciones para la comercializacin de ganado bovino hacia zonas del Tolima, Caldas y Antioquia, principalmente. Problemas Sociales. Baja escolaridad y analfabetismo. La poblacin ha tenido bajo acceso a programas escolares que les permita estructurarse socioeconmicamente en torno a proyectos productivos autogenerados. Falta de organizacin al interior de la Comunidad. Existen estructuras sociales comunitarias pero tienen muy bajo impacto en la comunidad. Orden pblico. Dentro del municipio, existe la presencia de grupos paramilitares pertenecientes a las A.U.C, constituyndose en una debilidad para la construccin de la sociedad.

 Falta de fuentes de empleo. La empresa petrolera se constituye en la nica alternativa de empleo remunerado constante para la comunidad, siendo mayor la oferta que la demanda laboral. Problemas Tecnolgicos. Baja productividad en la pesca y ceba de bovinos. Esto ha sido generado por la alteracin en el ecosistema, lo cual ha registrado disminuciones en los niveles de captura de peces y baja en la productividad animal (Bovino)/Ha. Falta de alternativas productivas. No se identifican alternativas productivas acordes con las necesidades de la comunidad, las condiciones de la zona y las perspectivas polticas diseadas desde el Gobierno municipal y otras entidades relacionadas con la comunidad. Problemas Ambientales. Contaminacin por vertimientos de petrleo. Existen vertimientos de petrleo en suelos y agua, que al contaminar el ecosistema afectan directamente a la comunidad. Deforestacin. No hay una cultura para el manejo de los recursos naturales de manera racional, se presenta una sobreexplotacin de los bosques existentes, lo cual genera problemas en la reduccin de cauces y afluentes.

Ganadera El Retiro >

Generalidades La Finca o Ganadera El Retiro >, esta localizada en la vereda Cao Alegre, kilmetro 10 Troncal del Magdalena, municipio de Puerto Boyaca, departamento de Boyaca, con una altura de 150 metros sobre el nivel del mar, topografa plana, con una temperatura promedio de 28 C, humedad relativa del 78% y pluviosidad promedia anual de 1800 mm. El tipo de propiedad es de sucesin no definida. Adems de esto cuenta con un administrador y su esposa y de uno a dos trabajadores ocasionales (mano de obra no calificada). En cuanto a maquinaria y equipo la ganadera cuenta con instrumentos como son: herramientas varias como azadones, picas, palas etc. bomba de espalda cacorro, bascula ganadera, bomba estacionaria, guadaadora, motosierra y un tractor arrendado. Esta ganadera esta clasificada como un sistema de pastoreo intensivo suplementado, dedicada a la compra de ganado flaco y su posterior ceba, hasta alcanzar la edad y/o peso de venta como ganado gordo. Las especies de ganado all empleado son machos

enteros ceb comerciales, comprados en la subasta de la Dorada o Puerto Boyaca con pesos promedios de 290-300 Kg. La finca posee un rea total de 47 hectreas aproximadamente, repartidas de la siguiente manera:
Tabla 2. Distribucin del rea total finca El Retiro > Tipo Cantida rea d (Hectreas) Instalaciones: 8 Casa y zona 1 recreativa 3 Corrales 1 Bodega Potreros para pastoreo 20 20 Potreros para cultivo 10 10 Otros (bosques, cao, etc.) 8.4

Praderas Como se puede observar, el rea destinada para el pastoreo es de 20 Has aproximadamente, con predominancia del pasto angleton (Dichanthium aristatum) y presencia de leguminosas nativas, especialmente desmodium (Desmodium) y gramneas no deseables como pata de gallina (Paspalum conjugatum), dicha rea fue dividida en 13 potreros (1,5 hectreas cada uno) por medio de cerca elctricas de dos hilos, a cada potrero se le suministro agua para el consumo animal por medio de bebederos dispuestos de uno por cada dos divisiones. Durante la poca de lluvias se aplic fertilizante a razn de 150 kilogramos de urea (46% de nitrgeno) por hectrea ao, dividida en aplicaciones de 25 kilogramos despus de cada pastoreo. Igualmente se aplicaron 100 kilogramos de DAP (46% de P2O5 y 28% de nitrgeno) y 100 kilogramos de cloruro de potasio (62% de potasio) por hectrea ao, ambas divididas en dos aplicaciones, cada potrero contara con un programa de riego con aguas provenientes del un cao que pasa por la finca llamado Cao alegre el costo del riego se estimo en $30.000/da. Los potreros se manejan bajo un sistema rotacional con 24 das descanso y 2 das de ocupacin, en concordancia con investigaciones previas de calidad y produccin de materia seca. (ICA 1985). El sistema de pastoreo rotacional fue adoptado por presentar mejores rendimientos en ganancias de peso frente al pastoreo continuo, cuando se emplea en pastos mejorados, cuando se utiliza fertilizantes y una alta carga animal. Adems, este tipo de sistema nos permite un

mayor suministro de suplementos a partir de alimentos conservados o residuos de cosecha. La finca cuenta con 10 has destinadas para el cultivo de maz, para ensilaje como suplemento para los animales, el rea total ser distribuida en 5has cultivadas semestralmente, con una produccin de 50ton/Ha, (250ton/area), esperadas en promedio y con perdidas estimadas de un 30% aproximadamente.

Tabla 3. Costos Ensilaje De Maz Costos Ensilaje De Maz (Area cultivada 5 hectreas) Costos Cultivo De Maz Costos Elaboracin Ensilaje Maquinaria y $1.075.000 40 hrs tractor * 3 tractores $3.000.000 riego Insumos $3.923.327 12 Jornales (6 das * 2 $180.000 trabajadores) Mano de Obra $1.750.000 30 bultos de melaza $288.270 Total $6.748.327 Total $3.468.270 Costo Total Del Ensilaje Costo Total Del Cultivo $6.748.327 Costo Total Elaboracin $3.468.270 Total $10.216.597 Costo Kg de ensilaje 10.216.597 / 250.000 = $40.86
*Hora Tractor *Jornal *Bulto de melaza $25.000 $15.000 $9.609

Alimentacin En cuanto a la alimentacin de los animales esta se organizo de la siguiente manera: durante la poca de lluvias (jul-dic), adems del consumo de pasto a voluntad, los animales fueron suplementados con semilla de algodn a razn de un kilogramo/animal/da, mezclada con 45 gramos de sal mineralizada (6% P) como complemento al consumo voluntario de sal que tenan disponible en saladeros de cada uno de los potreros. Durante la poca seca (ene-jun), adems del pastoreo, a cada animal, en promedio, se le suministraron 10 kilos de ensilaje de maz mezclado con 0.2% de urea y, al mismo tiempo, se les ofreci un kilogramo de semilla de algodn mezclado con 300 gramos de salvado de arroz. Estos alimentos fueron administrados en dos raciones diarias y colocados en comederos mviles. En esta explotacin el objetivo es sacar alrededor de 60 animales cada seis meses para la venta principalmente a frigomedio en la Dorada Caldas o en potrero segn sea el caso con pesos promedios de 450 kg en pie, esto nos da una carga animal de 3.0 cabezas/ha, con pesos promedio de 295 kilogramos inicial, los cuales al momento de llegar a

la ganadera son desparasitados, vacunados contra carbn y, en el transcurso del tiempo de la ceba, se le aplican aquellas de obligatoriedad como la aftosa y brucelosis segn el ciclo nacional. Para llevar un mejor control de los animales son pesados cada 52 das. La sal mineralizada, la semilla de algodn y el salvado de arroz se compraran a proveedores de la regin a razn de $2750 Kg, $300 Kg, $340 Kg respectivamente.
Tabla 4. Requerimientos de los animales Requerimientos de ED-PD de los animales Peso Kg ED (Kcal/Kg) PD (Kg) 300 23,232 0,517 350 27,104 0,603 400 30,976 0,690 450 34,848 0,776 Tabla 5. Composicin de la dieta suministrada Energa PC FDN FDA Ceniza Ingrediente Dig.. MS% % % % s Mcal/Kg Pasto angleton 11.8 4.8 91 62.84 35.26 9 7 Desmodium 10.5 2.04 50.56 44.34 11.5 0 Semilla de 20.6 90 4.1 algodn Ensilaje de maz 1.7 8.2 28 7.3 Salvado de arroz 15 17.5 8.3 Sal mineralizada: (NaCl: 40%; Ca:10.8%; P: 6%; F: 0.1%; Mg: 0.3%; S: 3%; Cu: 0.15%; Zn: 0.6%; Y: 0.01% y Co: 0.05%)

Produccin animal. En la Tabla 6 se muestran los resultados esperados del rendimiento por animal y por hectrea durante el primer semestre del ao o primera ceba este periodo corresponde a la poca de lluvias abarcando un total de 172 promedio. La ganancia promedia diaria esperada por animal es de 0.872 kilogramos lo que representa una ganancia diaria por hectrea de 2.61 kilogramos. Durante el primer semestre se espera una ganancia por hectrea de 450 kilogramos lo que proyectado a un ao puede alcanzar valores cercanos a los 954.94 kilogramos. Durante la poca seca o segunda ceba del ao, con la estrategia de suplementacin planteada, se espera obtener una ganancia diaria de 0.921 kilogramos, ligeramente superior a la obtenida en la poca de lluvias, lo que se traduce en una ganancia de 2.76 kilogramos de ganancia diaria por hectrea, lo que proyectado a

un ao arroja una produccin de 1.008.7 kilos por unidad de superficie (tabla 7). Con el uso adecuado de pasturas mejoradas y suplementos indicados se puede llegar a producir carne bovina en esta explotacin, vindose esto reflejado en una mayor competitividad dentro de la en la regin.
Tabla 6. Produccin animal durante la poca de lluvias con manejo rotacional del pasto angleton. Parmetro Epoca de lluvias Duracin del tiempo de ceba = 172 promedio Numero de animales = 60 Numero de hectreas = 20 Peso promedio inicial por animal (kg) = 300 Peso promedio final por animal (kg) = 450 Ganancia promedia por animal/ periodo = (450-300) = 150 (kg) Ganancia promedia diaria por animal = (150 / 172) = 0.872 (kg) Ganancia promedia diaria por hectrea = (450 / 172) = 2.61 (kg) Total de ganancia en 20 = (150 * 60) = 9000 hectreas/periodo (kg) Total de ganancia por hectrea/periodo = (9000 / 20) = 450 (kg) Ganancia/ha proyectada a un ao (kg) = (450 * 365) / 172= 954.94

Durante la segunda ceba, el pastoreo rotacional del pasto angleton con la suplementacin, se espera que produzca una ganancia diaria por animal de 0.921 kilos, lo que representa una ganancia diaria por hectrea de 2.76 kilos, permitiendo una produccin de 456 kilos por unidad de superficie durante el perodo, lo que proyectado a un ao da un rendimiento de 1.008 kilos, produccin cercana a la proyectada para la poca de lluvias. Con esto se pude decir que con un manejo de pasturas mejoradas y suplementos adecuados podramos llegar a producir una tonelada de carne al ao.
Tabla 7. Produccin animal durante la poca seca con manejo rotacional de praderas del pasto angleton y suplementacin con ensilaje de maz, urea, semilla de algodn y salvado de arroz. Parmetro Epoca seca Duracin del tiempo de ceba = 165 promedio Numero de animales = 60 Numero de hectreas = 20 Peso promedio inicial por animal (kg) = 298 Peso promedio final por animal (kg) = 450 Ganancia promedia por animal/ = (450-298) = 152 periodo (kg) Ganancia promedia diaria por animal = (152 / 165) = 0.921

(kg) Ganancia promedia diaria por = (456 / 165) = 2.76 hectrea (kg) Total de ganancia en 20 = (152 * 60) = 9120 hectreas/periodo (kg) Total de ganancia por = (9120/20) = 456 hectrea/periodo (kg) Ganancia/ha proyectada a un ao = (456 * 365) / 165= (kg) 1008.7

Anlisis econmico
Como se menciono con anterioridad el ganado se vende principalmente a frigomedio en la Dorada Caldas o en potrero, el precio de venta se har de acuerdo a los precios actuales de las diferentes subastas ganaderas o el acordado con el comprador; para efectos del ejercicio se toma como referente el promedio reportado por Fedegan. Se debe mencionar que los costos de transporte tanto de compra como de venta sern asumidos por la ganadera. Precio de transporte de ganado La doradaganadera El Retiro, $250.000/camin con 15 animales.
Tabla 8. Precio Ganado Gordo Kilo En Pie Precio Ganado Gordo (Frigorficos - Kilo en Pie) La Villavicen Corozal Montera ltimas 4 Dorada cio Promedi Frigosaban Frigosin semanas Frigome Frigorient o as dio e 27 May - 02 Jun 2,580 2,650 2,920 2,880 2,806 20 May - 26 2,620 2,650 2,920 2,880 2,815 May 13 May - 19 2,590 2,650 2,920 2,850 2,800 May 06 May - 12 2,550 2,650 2,920 2,850 2,778 May Promedio 2,799

Con base en toda la informacin acerca de los egresos e ingresos estimados para la ganadera El Retiro se realiz el siguiente anlisis:
Figura 1. Costos iniciales ganadera El Retiro

Figura 2: Costos de operacin en los 12 primeros meses finca El Retiro >

Figura 3: Flujo de caja para los 24 primeros meses de produccin en la ganadera El Retiro >

Conclusiones Este sistema de explotacin, intensivo suplementado, nos permite mantener o manejar altas cargas de animal por hectrea aprovechando al mximo la produccin de una pradera, haciendo uso de residuos de cosecha en la formulacin de raciones para la ceba de novillos con buenas producciones en tiempos relativamente cortos comparados a otros sistemas productivos. Adicionalmente nos permite establecer con mayor facilidad programas de Buenas Practicas Ganaderas y de trazabilidad con el fin de darle un valor agregado al producto final pensando en la posibilidad de llegar a mercados ms exigentes. Por otra parte tambin nos ayuda a minimizar el impacto ambiental al detener o reducir el hecho de que la frontera agrcola se extienda aun ms destruyendo a su paso bosques nativos y por ende la fauna y flora que all se encuentre. Respecto al anlisis econmico si observamos el proyecto arranca en dficit, aparentemente en el sptimo mes le entra una buena cantidad de dinero por venta del primer lote de animales, sin embargo al observar el acumulado podemos darnos cuenta que la inversin inicial aun no se ha recuperado. Esto viene a darse hacia el dcimo tercer mes, casi sobre los dos aos y medio posteriores al inicio de la explotacin, con la venta del quinto lote de animales. Otro aspecto a mencionar es que si bien cada seis meses entra al sistema una cantidad importante de dinero por concepto de venta de animales este dinero debe ser subdividido en el transcurso de los cinco meses siguientes, para solventar los gastos diarios que se generan al interior de la produccin como mano de obra, entre otros. En general el proyecto Ganadera "El Retiro", es un proyecto viable, rentable a partir del los dos aos y medio de haber comenzado, siempre y cuando se sigan las recomendaciones en cuanto a las practicas agropecuarias indicadas y a un buen manejo de los datos e informacin que la misma empresa nos genere, con el objetivo de hacer un proceso de retroalimentacin que nos permita conocer la evolucin y diagnosticar los puntos crticos de nuestro sistema. Bibliografa Bernal J. Pastos y Forrajes Tropicales. 4ta edicin. Angel Agro. Bogot, Colombia. 2003. Cardona C. Cebas intensivas en pasturas asociadas. Revista Carta Ganadera Septiembre: 6-11, 1996.

Koestag J. Bovinos de carne. Mxico 1991.

Laredo A. Tabla de contenido nutricional en pastos y forrajes de Colombia. Colanta cooperativa lechera de Antioquia. 1985. www.fedegan.org.co (junio, 2006) www.dane.org.co (junio, 2006)