Introduccin

Los fenmenos de transporte tienen lugar en aquellos procesos, conocidos como procesos de transferencia, en los que se establece el movimiento de una propiedad ( masa, momentum o energa) en una o varias direcciones bajo la accin de una fuerza impulsora. Al movimiento de una propiedad se le llama flujo. Los procesos de transferencia de masa son importantes ya que la mayora de los procesos qumicos requieren de la purificacin inicial de las materias primas o de la separacin final de productos y subproductos. Para esto en general, se utilizan las operaciones de transferencia de masa. Con frecuencia, el costo principal de un proceso deriva de las separaciones (Transferencia de masa). Los costos por separacin o purificacin dependen directamente de la relacin entre la concentracin inicial y final de las sustancias separadas; s esta relacin es elevada, tambin sern los costos de produccin. En muchos casos, es necesario conocer la velocidad de transporte de masa a fin de disear o analizar el equipo industrial para operaciones unitarias, en la determinacin de la eficiencia de etapa, que debe conocerse para determinar el nmero de etapas reales que se necesita para una separacin dada. Algunos de los ejemplos del papel que juega la transferencia de masa en los procesos industriales son: la remocin de materiales contaminantes de las corrientes de descarga de los gases y aguas contaminadas, la difusin de neutrones dentro de los reactores nucleares, la difusin de sustancias al interior de poros de carbn activado, la rapidez de las reacciones qumicas catalizadas y biolgicas as como el acondicionamiento del aire, etc. En la industria farmacutica tambin ocurren procesos de transferencia de masa tal como la disolucin de un frmaco, la transferencia de nutrientes y medicamento a la sangre, etc.

La ley de Fick es el modelo matemtico que describe la transferencia molecular de masa, en sistemas o procesos donde puede ocurrir solo difusin o bien difusin ms conveccin. En este trabajo, una idea central ser el clculo de los coeficientes de transferencia de masa para diferentes sistemas (estados de agregacin de la materia).

Objetivos
Observar la difusin entre dos soluciones, para comprender la cintica en los lquidos. Determinar en difusin como afecta la concentracin de soluto y temperatura la velocidad de difusin.

Materiales y Mtodos
1. Agua Destilada 2. Solucin de Sacarosa Concentrada 3. Solucin de Sacarosa Diluida 4. Colorante Azul de Metileno 5. 5 Vasos de Precipitado de 50 mL. a) Se colocaron 30 ml. De agua a temperatura ambiente en un vaso de precipitado y se agregaron de 1-3 gotas de azul de metilo. Observ en que tiempo se realiz la difusin del colorante en el agua. b) Colocaron en un vaso de precipitado 30 ml. De agua fra y se agregaron de 1-3 gotas de colorante de azul de metilo. Observ el tiempo de difusin de las soluciones. c) Colocaron 30 ml. de la difusin. d) Colocaron 30 ml. de cada una de las soluciones de sacarosa en sus respectivos vasos de precipitado y se agregaron de 1-3 gotas de colorante de azul de metilo en cada vaso. Observ el tiempo de difusin de las soluciones. De agua caliente en un vaso de precipitado y se agregaron de 1-3 gotas de colorante azul de metilo. Observ el tiempo

Revisin de Literatura
Concepto La difusin, tambin llamada difusin molecular, es un proceso fsico irreversible, en el que partculas materiales se introducen en un medio que inicialmente estaba ausente, aumentando la entropa del sistema conjunto formado por las partculas difundidas o soluto y el medio donde se difunden o disolvente Normalmente los procesos de difusin estn sujetos a la Ley de Fick. La membrana permeable puede permitir el paso de partculas y disolvente siempre a favor del gradiente de concentracin. La difusin, proceso que no requiere aporte energtico, es frecuente como forma de intercambio celular. Primera ley de Fick. Deducida por Fick en 1855, por analoga con la ley de Fourier sobre la conduccin de calor, pero con la importante diferencia de que la transferencia de materia, contrariamente al calor, mantiene a todo el fluido en movimiento, excepto en circunstancias especiales en las que los componentes se mueven por igual en todas direcciones. Segn Fick, la velocidad de transferencia de materia de un componente en una mezcla de dos componentes 1 y 2, estar determinada por la velocidad de difusin del componente 1 y el comportamiento del componente 2. La velocidad molar de transferencia del componente 1 por unidad de rea debida al movimiento molecular viene dada por:

Siendo: J1: velocidad molar de difusin por unidad de rea. D12: difusividad del componente 1 en el componente 2. C1: concentracin molar del componente 1.

Z: distancia en la direccin de la difusin. De la misma manera, la velocidad de difusin en el componente 2 viene dada por:

Si la presin total, y por tanto, la concentracin molar total es constante, los trminos dC1/dz y dC2/dz, tienen que ser iguales y de signo contrario, por lo que los componentes 1 y 2 se difunden en sentidos contrarios. En muchos casos, el componente 2 no permanecer estacionario ni difundir con una velocidad molar igual y de sentido contrario a la del componente 1, siendo el clculo, en este caso, difcil. En general, el flujo total N1 se diferencia del flujo difusional J1 a causa de la superposicin por conveccin del flujo, y por estar directamente relacionado con el movimiento de la estructura de referencia. La eleccin de la estructura de referencia se hace en base a coordenadas estacionarias o en volumen medio, masa media o velocidad media. Estas velocidades se definen como sigue: vr = a1v1 + a2v2 En donde ai es la correspondiente funcin de desplazamiento, definida por los siguientes caminos: 1. Velocidad media de volumen ai = ci vi, donde ci es la concentracin del componente i en masa o unidades molares, y vi es el correspondiente volumen especfico parcial o volumen molar parcial. 2. Velocidad media de masa, ai = wi, funcin de masa. 3. Velocidad media molar, ai = xi, fraccin molar.

Las diversas velocidades de referencia son vectores cuantitativos que se diferencian en direccin y magnitud en la mayora de los casos. El flujo dimensional Ji del componente i est relacionado con estas velocidades por la expresin: Ji = ci (vi - vr) Donde vi es su velocidad, relativa a las coordenadas estacionarias, Ji y Ci, vienen expresadas en unidades molares o de masa. La definicin de flujo no es completa, a menos que estn determinadas las unidades y la estructura de referencia. La estructura de referencia ms comnmente usada para clculos difusionales, actualmente no considera los caudales de volumen de lquido. Si se da por supuesto que la densidad de la masa para sistemas lquidos es constante, entonces:

Tal que el volumen especifico parcial sea igual a:

Consecuentemente, la velocidad media de masa es igual a la velocidad media de volumen, y se puede utilizar como base de referencia. Similarmente, la velocidad molar media puede usarse si la densidad molar es constante. En el caso unidimensional, los vectores cuantitativos de la ecuacin Ji = ci (vi vr) pueden sustituirse por escalares. Si la combinamos con la ecuacin

, dar, por tanto, para cada componente:

Las ecuaciones de continuidad para los componentes individuales, expresadas con referencia a coordenadas estacionarias, quedan reducidas a:

Si integramos la expresin anterior nos dar: N1 = constante. N2 = constante. La combinacin de estos resultados con las ecuaciones ltimas de J1 y J2, si ci vi = Ni, y teniendo en cuenta la ecuacin de vr, ci vr = xi Ni. Finalmente nos dar:

Donde ctx es la concentracin total, que es la masa o densidad molar. Segunda ley de Fick. La difusin en rgimen permanente es un caso especial de uno de los ms generales de la difusin transitoria, en la cual los flujos y la concentracin varan con el tiempo. La difusin en rgimen no permanente se aplica a muchos mtodos experimentales en donde se determina el coeficiente de difusin, y en las teoras de transferencia de masa, as como en la teora de penetracin. La ecuacin diferencial de difusin transitoria se obtiene combinando la expresin de la primera ley de Fick con la que ahora veremos. Para un caso unidimensional, la segunda ley de Fick se obtiene igualando la acumulacin del componente 1 en una porcin de lquido de espesor dz en una direccin normal a la direccin de la difusin, al correspondiente cambio en el flujo, dada por la expresin:

Siendo la integral de N1 = constante.

Esta ecuacin, en combinacin con la relativa a la primera ley de Fick,

expresada por la ecuacin viene dada por:

, nos da la segunda ley de Fick, que

La solucin de esta ecuacin para distintas formas geomtricas y condiciones lmite son dadas por Crankc, y por Carslaw y Jaeger (1947), recientemente en problemas relativos a conduccin de calor.

Resultados y Discusin
# Frasco 1 Agua Temperatura Ambiente 2 Agua Fra 3 Agua Caliente 4 Agua Con Disolucin de Sacarosa 5 Agua Con Sacarosa Concentrada Concentracin de la Gota Abajo Abajo Disperso Arriba Arriba Tiem po 04:57 19:20 02:50 14:25 17:50

Como se pudo observar se tuvo un testigo que fue la muestra de agua a temperatura ambiente y se observ la difusin en soluciones afectadas por la temperatura y por la concentracin que presentaban, en la muestras que tenan como factor la temperatura pudimos observar que a mayor temperatura mayor es la difusin y menor el tiempo en que se lleva a cabo en cambio en la que presentaba menor temperatura mayor fue el tiempo en que se llevara a cabo la difusin. Por otra parte las muestras que tenan como factor la

concentracin en este caso de sacarosa la de menor concentracin llevo a cabo la difusin en menor tiempo que la muestra con mayor concentracin.

Conclusiones
Se puede concluir que las muestras se vieron afectadas por la temperatura y por la concentracin que presentaban, es decir que en muestras que presenten mayor temperatura y menor concentracin la difusin se lleva a cabo ms rpido que en las cuales se tiene una temperatura baja y una concentracin alta.

Fuentes Consultadas
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/transporte/difusion/difusion.htm http://www.mailxmail.com/curso-hidrometalurgia-extraccion-disolventes/leyesdifusion-molecular-leyes-fick-160

Cmo afecta la temperatura a la difusin de las sustancias? Afecta de manera que a mayor temperatura mayor ser la velocidad de difusin y por el contrario a menor temperatura menor ser la velocidad de difusin, se da de manera proporcional. Cmo afecta la concentracin de las soluciones en la difusin? Afecta de manera que a menor concentracin mayor ser la velocidad de difusin y por el contrario a mayor concentracin menor ser la velocidad de difusin, se da de manera inversamente proporcional. Qu diferencia hay en usar agua corriente o agua destilada? Que en agua corriente se puede ver afectada la velocidad de difusin debido al contenido de sales minerales que presenta en cambio en el agua destilada no contiene sales minerales es decir que no se afectara por factores de concentracin.

Qu papel juega el azul de metilo en el experimento? Es un indicador que nos representa el proceso de la difusin. La difusin en todos los recipientes fue igual? No, esto debido a las condiciones de temperatura y de concentracin de las muestras. A qu se debe la velocidad de difusin? Se debe a factores como la temperatura y la concentracin los cuales afectan la velocidad de la difusin. Los factores ambientales influirn en la difusin de sustancias? Si, por ejemplo un da con altas temperaturas influira en la velocidad de difusin. Cmo sern estos fenmenos dentro de la planta? De igual manera como en el experimento se llevan en el interior de la planta estos procesos, pero a mi juicio el de mayor importancia es el que est ligado a la concentracin, ya que dentro de la planta se transportan soluciones para el funcionamiento de estas.

Universidad Autnoma Agraria Antonio Narro UL

Fisiologa Vegetal

Prctica #1 Difusin
Catedrtico: Hctor Quiroga Garza Presenta: Gonzlez Moreno Juan de la Cruz

Torren, Coahuila. A Septiembre de 2011