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Die Kche

Die Kuche ist nicht nur ein Raum aus dem Haus wo mann etwas kocht.Sehr viele Frauen stehen den ganzen Tag in die Kuche,auch wenn sie nicht etwas zum Essen vorbereiten.Jedes Haus hat eine Kuche,nur einige Raume von den Hotel haben jetzt nicht mehr.

Wie war die Kuche vorher?? Vorher bestanden aus sehr einfachen Lehmfen, offenen Feuerstellen und Mahlsteinen in den Innenhfen der strohgedeckten Lehmhtten dieser frhen Stadtsiedlung. Vermutet wird eine Gemeinschaftsnutzung dieser Protokchen durch die in den umliegenden Htten wohnhaften Familiengruppen. In vorkeramischen Epochen gab es noch keine ausreichend widerstandsfhigen Kochgeschirre, deswegen wurde Nahrung entweder am Feuer (ber dem Feuer, oder auch in der Asche) gebacken oder gebraten, oder, mittels

erhitzter Steine, in Kalebassen oder Lederschluchen erhitzt.

Vorher nicht alle hatten eine Kuche mit Topfen,Pfannen u.a,sondern sie hatten wie z.B in Europa, nur eine offene Feuerstelle unter dem hchsten Punkt des Gebudes. Zwischen dieser meist vertieften und mit Steinen ausgekleideten Feuerstelle und dem Eingangsbereich des Hauses befand sich der

Kchenbereich in dem die Speisen vorbereitet wurden, hier war meist auch der Platz fr die Reibemhle.

Jetzt haben sich die Kuche verndert.


Jetzt fast alle haben ein Herd,die sind nicht mehr aus Lehm gebaut,sonder aus Metalle,sind Splen,haben ein Mobel,aber sicher,einer der man in der Kuche verwendet. Wie frhere Kche waren:

Wie jetzt die Kuche sind:

Fr den Teig: 3 Eier 125 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 125 g Mehl TL Backpulver EL Kakaopulver (fr die Schokovariante) Fr den Belag: 1 gr. Dose/n Obst (nach Wunsch), evtl. mehr 9 Blatt Gelatine 4 Becher Schlagsahne 4 Pck. Vanillinzucker 1 Becher Sahne, zum dekorieren Pck. Sahnesteif

Zubereitung
Fr den Boden Eier, Zucker und Vanillinzucker gut 2-3 Minuten schaumig rhren. Anschlieend das Mehl und das Backpulver sieben und dazugeben (fr den Schokoboden dann auch das Kakaopulver). Zu einem dickflssigen Teig verrhren und in einer Springform ca. 20 Minuten bei 180-200C Umluft backen. Wenn der Boden etwas abgekhlt ist in der Mitte durchschneiden, so dass zwei Bden entstehen (geht besser, wenn der Boden einen Tag alt ist). Einen der beiden Bden in einen Tortenring legen und ca. 1 cm Platz vom Boden zum Ring lassen. Fr den Belag soviel Obst prieren, das es am Ende ca. 400 ml ergibt. Gelatine nach Anleitung vorbereiten. Die 4 Becher Sahne mit den 4 Pckchen Vanillinzucker steif schlagen. Gelatine bei schwacher Hitze schmelzen und in die Obstmasse rhren. Obstmasse unter die geschlagene Sahne heben und die Creme dann ca. 1 cm dick auf dem unteren Boden und bis zum Tortenring verteilen (einen Teil zurckbehalten). Den zweiten Boden in der Mitte des Rings platzieren und die restliche Sahneobstcreme darauf verteilen. Vor dem Lsen des Rings mindestens zwei Stunden kalt stellen. Letzten Becher Sahne mit 1/4 Pckchen Sahnesteif (ca. 1 TL) steif schlagen und Torte mit Sahne und Obststckchen oder Schokodekor dekorieren. Ist eine riesen Kalorienbombe, aber ultralecker. Mir schmeckt die Torte am besten mit Erdbeersahne, ich habe aber auch schon Schattenmorellen, Pfirsiche und Heidebeere getestet