UNIVERSIDADE LUSFONA DE HUMANIDADES E TECNOLOGIAS/PT.

PROGRAMA DE PS-GRADUAO STRICTO SENSU EM TREINO DESPORTIVO

Projeto de dissertao
TEMA: CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO INFANTIL

Silvia Lucinete Martins Maral 2011

ALUNA: SILVIA LUCINETE MARTINS MARAL

TEMA: CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO INFANTIL TTULO: RELAO DO NVEL DE HABILIDADES MOTORAS E DO ESTADO NUTRICIONAL DE ALUNOS MATRICULADOS NA 5 SRIE, NA E.E.E.F. FREI DANIEL, DA SECRETARIA ESTADUAL DE EDUCAO DO PAR.

UNIVERSIDADE LUSFONA DE HUMANIDADES E TECNOLOGIAS/PT. PROGRAMA DE PS-GRADUAO STRICTO SENSU EM TREINO DESPORTIVO

ORIENTADOR: Dr. RICARDO FIGUEIREDO PINTO

BELM-PAR 2011

SUMRIO

1. Justificativa .......................................................................................... 4 2. Problema ............................................................................................... 6 3. Questes a investigar .......................................................................... 6 4. Objetivos ............................................................................................... 6 4.1.Objetivo Geral .................................................................................. 6 4.2.Objetivos Especficos ....................................................................... 6 5. Metodologia ........................................................................................... 7 5.1.Delineamento ou Modelo ................................................................. 7 5.2.Local da pesquisa ............................................................................ 7 5.3.Participantes da Pesquisa ............................................................... 7 5.4.tica da Pesquisa ............................................................................ 7 5.5.Materiais e Mtodos ........................................................................ 7 5.6.Procedimento de Coleta de Dados .................................................. 8 5.7.Protocolos ...................................................................................... 8 5.7.1.Avaliao do Estado Nutricional ................................................... 8 5.7.2.Avaliao do Nvel das Habilidades Motoras ................................ 8 6. Cronograma .......................................................................................... 9 6.1.Cronograma 2011 ............................................................................ 9 6.2.Cronograma 2012 ............................................................................ 10 Referncias Bibliogrficas....................................................................... 11

1 - Justificativa:
O Desenvolvimento Integral das Crianas de interesse para os profissionais de diversas reas. Segundo a Organizao Pan-americana de Sade (2000) esse interesse cresceu em todo o mundo porque estudos comprovam o aumento constante da sobrevivncia infantil e reconhecem que as experincias vividas enquanto crianas vo refletir na capacidade funcional destas por toda a vida. O ser humano cresce e se desenvolve em diferentes etapas da sua vida. O desenvolvimento motor fator essencial nesse processo. fundamental a diversificao de um grande nmero de tarefas motoras pelas crianas, para que elas possam refinar as habilidades motoras bsicas do incio da infncia at aprimorar habilidades esportivas (Gallahue e Ozmun, 2005), bem como garantir um bom controle motor, importante para o seu desenvolvimento intelectual e social (Neto, 2007; Medina, 2008; Medina, 2009.). consensual na literatura que o desenvolvimento infantil o produto determinado pelos fatores biolgicos, ambientais e scioeconmicos (Salomons, 2007; Dorea, 2008; Zajonz, 2008; Amorim, 2009; Alves, 2010; Willrich2009.). Em relao ao fator socioeconmico, estudos demonstram que quanto menor a renda familiar, maior o risco para o desenvolvimento das crianas. A baixa renda familiar impossibilita o acesso aos bens e consumo, que so necessrios para a sobrevivncia humana e refletem as condies de sade e nutrio das crianas (Oliveira, 2007; Frota, 2008). Zajonz, 2008 evidenciou em estudo que as crianas com maiores atrasos motores so crianas de classes socioeconomicamente desfavorveis. A condio nutricional das crianas interfere diretamente no seu desenvolvimento fsico, social e psicomotor. Uma alimentao sub dimensionada em quantidade e/ou qualidade debilita a capacidade do desenvolvimento infantil. Crianas mal alimentadas apresentam dificuldades de aprendizagem, comprometimento da coordenao motora e diminuio das suas possibilidades de concentrao (Frota, 2008). Os distrbios da m alimentao, podem se apresentar tanto para o excesso quanto para o dficit, e so observados na infncia e na adolescncia. As investigaes demonstram mudanas que chamam a ateno na morbimortalidade infantil. Pesquisas realizadas em todo o mundo indicam significativa reduo na prevalncia de desnutridos e aumento na prevalncia de sobrepeso e obesidade em crianas e adolescentes (Ronque 2007; Salomons, 2007; Barbosa Filho, 2010; Silva, 2010). A m nutrio das crianas que vivem em famlias economicamente desfavorecidas antes se caracterizava principalmente por baixo peso (Desnutrio atual) e/ou baixa estatura (desnutrio pregressa) e baixa resistncia s infeces (Ramalho, 2000). Estudos contemporneos demonstram que alm desses dados preocupantes nessas famlias, observa-se tambm -4-

uma mudana mundial nesses padres. Vrios inquritos nutricionais mostram um aumento de sobrepeso e de obesidade nessas famlias e em populaes mais favorecidas economicamente (Salomons, 2007; Ronque 2007; Catenassi, 2007). Outro dado importante observado em pesquisas recentes que em algumas populaes, onde se analisou o estado nutricional de escolares, verificou-se elevada prevalncia de desnutrio, sobrepeso e de obesidade. Portanto o quadro epidemiolgico atual aponta para graves problemas de sade pblica, dentre os quais, o excesso de peso que se estabeleceu na contemporaneidade e a desnutrio que fator de risco para o desenvolvimento infantil, agravante antigo da sade. Embora pesquisas apontem taxas de declnio na prevalncia da desnutrio, demonstram tambm que ainda um dos principais problemas de sade pblica (Oliveira, 2007; Salomons, 2007; Dorea, 2008; Silva, 2010; Barbosa Filho, 2010). Alguns estudos procuram investigar quais fatores esto influenciando para essa mudana acentuada na prevalncia do excesso de peso em crianas e adolescentes, uma vez que os dados demonstram a ocorrncia em todas as regies geogrficas e em populaes socioeconmicas diferenciadas (Salomons, 2007). As mudanas verificadas em relao ao consumo alimentar destacam, nas duas ltimas dcadas, um aumento na aquisio de alimentos industrializados, adquiridos por todas as classes de diferentes rendas. Houve um crescimento na aquisio de refeies rpidas (fast food), refrigerantes, pizzas, batatas fritas e outros, consequentemente a ingesto de alimentos in natura reduziu (Mendona, 2004; Hartstein, 2008; Cullen, 2009). Para Lozada (2007), a mudana da dieta tradicional para uma dieta ocidental, caracterizada pela ingesto de alimentos altamente processados, baixa presena de fibras e pobre em micronutrientes, culmina com a elevada prevalncia de sobrepeso e obesidade. Contribuindo com o quadro exposto evidncias apontam tambm uma diminuio na prtica da atividade fsica, principalmente entre adolescentes (Albano, 2001). Concomitantemente, alguns hbitos do cotidiano foram modificados, resultando na utilizao de jogos eletrnicos, televisores com controle remoto, computadores e celulares por um longo perodo de tempo, diminuindo assim as oportunidades de realizarem por mais tempo importantes tarefas motoras (Albano, 2001; Dorea, 2008). Crianas com excesso de peso apresentam comportamento sedentrio condio que prejudica a experincia motora trazendo implicaes para o desenvolvimento motor infantil e para o controle do peso corporal (Catenassi, 2007). Se por um lado a desnutrio fator de risco para o desenvolvimento infantil (Frota, 2008) em outro extremo o excesso de peso corresponde a um fator de risco para a sade das crianas e adolescentes associados a doenas cardiovasculares (Courtney, 2006; Klein G. 2008; Barbosa Filho, 2010) e ao comportamento sedentrio que prejudica -5-

as tarefas motoras e consequentemente o desenvolvimento motor infantil (Catenassi, 2007).

2- Problema: Observa-se um significativo crescimento do interesse entre os profissionais de diversas reas em torno das questes ligadas ao estudo do DESENVOLVIMENTO INTEGRAL DAS CRIANAS. Esse interesse cresceu em todo o mundo como resultado do aumento constante da sobrevivncia infantil e do reconhecimento de que as experincias da infncia exercem efeitos considerveis na futura capacidade funcional dos seres humanos. Avaliar o perfil motor e nutricional de nossos alunos uma forma de conhecer e vigiar seu estado geral de sade. Por tanto, pretende-se atravs deste estudo responder ao seguinte questionamento: possvel identificar uma relao entre o estado nutricional e o nvel das habilidades motoras dos alunos matriculados na 5 srie na E.E. Frei Daniel. 3- Questes a investigar: 3.1 Qual o nvel de habilidades motoras dos alunos matriculados na 5 srie na EEEF. Frei Daniel? 3.2 Qual a classificao do estado nutricional dos alunos matriculados na 5 srie, da E.E.E.F. Frei Daniel? 3.3 Qual a relao entre o estado nutricional e o nvel de habilidades motoras dos alunos matriculados na 5 srie na EEEF. Frei Daniel?

4 - Objetivos:

4.1 - Objetivo Geral: Verificar a relao do nvel de habilidades motoras e do estado nutricional de alunos matriculados na 5srie, na E.E.E.F. Frei Daniel, da Secretaria Estadual de Educao do Estado do Par. 4.2 - Objetivos Especficos: Identificar o nvel das habilidades motoras dos alunos da E.E.E.F. Frei Daniel. Classificar o estado nutricional dos alunos da E.E.E.F. Frei Daniel.

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Relacionar o nvel das habilidades motoras e a classificao do estado nutricional dos alunos da EEEF. Frei Daniel. 5 Metodologia. 5.1 Delineamento ou modelo.

Pesquisa de campo, reviso bibliogrfica, sendo do tipo descritivo, correlacional, transversal com anlise quantitativa. 5.2 Local da pesquisa.

A pesquisa em questo ser realizada na E.E.E.F. Frei Daniel, situada na Trav. Liberato de Castro. N 573, bairro do Guam, CEP: 66.075-420, no municpio de Belm, Estado do Par Brasil. 5.3 Participantes da pesquisa.

Os participantes desta pesquisa sero os alunos matriculados na 5 srie, na E.E.E.F. Frei Daniel, masculinos e femininos. 5.4 tica da pesquisa.

Essa pesquisa ser realizada atendendo as normas para realizao de pesquisa em seres humanos, obedecendo resoluo 196-76 de 10/10/1996 do Conselho Nacional de Sade (Brasil, 1996). A direo da E.E.E.F. Frei Daniel e os pais e responsveis dos alunos que sero avaliados, de forma espontnea, sero orientados quanto assinatura do Termo de consentimento livre e esclarecido, contendo: objetivos do estudo, procedimentos de avaliao, possveis consequncias, procedimentos de emergncia, carter de voluntariedade e outros. 5.5 Materiais e mtodos. Os alunos selecionados sero avaliados quanto aos padres de movimentos fundamentais e execuo das tarefas de habilidades (avaliao do perfil motor).

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Ser utilizada balana tipo plataforma para avaliao da massa corporal; a aferio da estatura ser atravs de fita mtrica, escalonada em cm e mm (avaliao do perfil nutricional). 5.6 Procedimento de coleta de dados. Inicialmente ser realizado levantamento na E.E.E.F. Frei Daniel para identificar possveis alunos, matriculados na 5 srie, interessados em participar da pesquisa. Aps aceitao recebero o Termo de consentimento livre e esclarecido, para que seus pais ou responsveis possam permitir a participao na pesquisa. A coleta dos dados ser realizada pela prpria pesquisadora acompanhada de mais um avaliador.

5.7 - Protocolos. 5.7.1 A avaliao do estado nutricional ser realizada a partir da aferio das unidades de peso (massa corporal), estatura e idade. Para a determinao da estatura ser seguida a padronizao de Marcondes et ali (1982), onde o indivduo deve se posicionar com os calcanhares, glteos, dorso e cabea encostados no plano vertical da escala. Para avaliao do peso (massa corporal) ser utilizada uma balana antropomtrica da marca Filizolla. O aluno ficar posicionado em p sobre a plataforma com as costas voltadas para o marcador, descalo, com o mnimo de roupa possvel, sem objetos pesados, ereto, com os ps juntos e os braos estendidos ao longo do corpo (SISVAN, 2004). O indicador antropomtrico a ser utilizado ser o ndice de Massa Corporal (IMC). Para a classificao dos valores do IMC ser utilizada a recomendao da Organizao Mundial da Sade (OMS, 2007). 5.7.2 Para a avaliao do nvel das habilidades motoras dos alunos da 5 srie matriculados na E.E.E.F. Frei Daniel, ser aplicado o Protocolo TGMD 2 descrito por Dale e Ulrich (2000), o qual se baseia no Test of Gross Motor Development (TGMD 2), onde vamos observar o nvel das habilidades locomotoras: correr, galopar, salto com um p, passada, salto horizontal e corrida lateral.

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6 Cronograma:

6.1- Cronograma 2011

PROJETO DE PESQUISA 2011

MAI 2011
X

JUN 2011
X

JUL 2011
X

AGO 2011
X

SET 2011
X

OUT 2011
X

NOV 2011
X

DEZ 2011

1 - PESQUISA BIBLIOGRAFICA PRELIMINAR

2 - ELABORAO DO PROJETO

3 - QUALIFICAO DO PROJETO 4 ENCAMINHAMENTO / AUTORIZAO DE PESQUISA USE 4 5 - ENCAMINHAMENTO / AUTORIZAO DE PESQUISA DIREO DA ESCOLA 6 - ENCAMINHAMENTO DO PROJETO COMIT DE TICA / PESQUISA. 7 - PESQUISA BIBLIOGRFICA COMPLEMENTAR.

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6.2- Cronograma 2012

PROJETO DE PESQUISA 2012

1 - PESQ. BIBLIOGRAFICA COMPLEMENTAR 2 - LEVANTAMENTO ALUNOS MATRICULADOS.

JAN 2012
X

FEV 2012
X X X

MAR 2012
X

ABR 2012
X

MAI 2012
X

JUN 2012
X

JUL 2012
X

AGO 2012
X

SET 2012

OUT 2012

3 - TERMO DE CONSENTIMENTO. ALUNOS / RESPONSVEIS 4 - COLETA DE DADOS 5 - RESULTADOS LEVANTAMENTOS ESTATSTICOS 6 - DISCUSSO 7 - CONSIDERAES FINAIS. 8 - ENTREGA DA DISSERTAO 9 - DEFESA DA DISSERTAA.

X X X X X

X X X

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REFERNCIAS: 1- ALBANO,R.D.; SOUZA,S.B.. Estado nutricional de adolescentes: risco de sobrepeso e sobrepeso em uma escola pblica do municpio de So Paulo. Cad. Sade Pblica, Rio de Janeiro, 17(4): 941-947, jul-ago, 2001. 2- ALVES,J.; SCHWINDEN, R.; DETANICO, R.; KREBS, R.; MELO, S.. Motor Padro do Salto Horizontal em Crianas dos 7 aos 12 anos em relao ao sexo, nvel de atividade fsica e o estado nutricional doi : 10.4025/reveducfis. V 21; 1. 6971. Revista de Educao Fsica UEM/Amrica do Norte , 21 de maro 2010. Acesso em 08/set/2010. 3- AMORIM, Roberta C. A. et al, Programa de Sade da Famlia: proposta para identificao de fatores de risco para o desenvolvimento neuropsicomotor. Rev. Bras. Fisioter. So Carlos. V 13, n 6. Dez/2009. Disponvel em http://www.scielo.br/scielo.php. Acesso em 08/09/2010. 4- BARBOSA FILHO, V.; QUADROS, T.; SOUZA, E. ; GORDIA, A. ;CAMPOS, W..A utilizao do critrio da Organizao Mundial de Sade para classificao do estado nutricional em crianas. Motriz. Revista de Educao Fsica. UNESP, Amrica do Norte, 16,mai,2010. Disponvel em: http://www.periodicos.r c.biblioteca.unesp.br/index.php/motriz/article/view/3577/3262. Acesso em 06/set/2010. 5- CATENASSI, Fabrizio Zandonadi et al. Relao entre ndice de Massa Corporal e Habilidade Motora Grossa em Crianas de quatro a seis anos. Rev. Bras. Medicina do Esporte (online) 2007, vol. 13, n4, pp. 227.230. ISSN 1517.8692. Acesso em 08/set/2010. 6- COURTNEY, J.J.; JANSSEN, I.; Vascular and Management of Obesity in Children and Adolescents. Vasc Health Risk Manag. 2006 June, 2 (2); 171-187. Published inline 2006. http://www.ncbi.nih.gov/pmc/articles/PMC1994001/?tool=pubmed acesso em 13/09/2010. 7- CULLEN, k.W.; HARTSTEIN,J.; REYNOLDS,K.D. ; VU, M.; RESNICOW, K.; GREENE, N.; WHITE,M.A.. Improving the School Food Environment: Results from a pilot Study in Middle Schools. J Am Diet Assoc. Author manuscript, available in PMC 2009 july 28.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pcm/articles/PMC2716557/?tool=pubmed acesso em 13/09/2010.

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8- DOREA, Valfredo et al. Aptido Fsica relacionada sade em escolares de Jequi, BA, Brasil. Ver. Brasileira de Medicina do Esporte (online). 2008, vol. 14, n 6, pp.494-499. ISSN 1517-8692 doi: 10.1590/ 51517. Acesso 08/set/2010. 9- FROTA, M.; PSCOA, E.; BEZERRA, M. ;MARTINS, M.; GURGEL, A. . M alimentao: fator que influencia na aprendizagem de crianas de uma escola pblica. Revista de APS, Amrica do Norte,12/dez/2008. Disponvel em: http://www.aps.ufjf.br/index.php/aps/article/view/143/226. Acesso em 01/set/2010. 10- GALLAHUE, D.; OZMUN, J. C.. Compreendendo o Desenvolvimento Motor: bebs, crianas, adolescentes e adultos. So Paulo: Phorte, 2005. 11HARTSTEIN,J.; CULLEN, K.W.; REYNOLDS,K.D.; HARREL,J.; RESNICOW,K.; KENNEL,P.; Impact of Portion-Size Control for School a la Carte Items: Changes in Kilocalories and Macronutrients Purchased by Middle School Students. J Am Diet Assoc. Author manuscript, available in PCM 2009 August 14. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pcm/articles/PCM2727131/citedby/ acesso em 13/set/2010. 12- KLEIN,G.E.; LYTLE,L.A.; CHEN,V. Social Ecological Predictors of the Transition to Overweight in Youth: Results from the Eating for Energy and Nutrition at Schools(TEENS) Study. J Am Diet Assoc. Author manuscript, available in PCM 2008 August 29. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2527051/citedby/ acesso em 13/set/2010. 13- LOZADA, A.L. et al. Patrones dietarios em adolescentes mexicanas. Una comparacin de dos mtodos. Encuesta Nacional de Nutricin, 1999. Salud pblica Mx, Cuernavaca, v. 49, n. 4, ago. 2007. Disponvel em <http://www.scielosp.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0036- Acesso em 13/set/2010. 14-MEDINA, J.; ROSA.G.; MARQUES, I.. Desenvolvimento da Organizao Temporal de Crianas com Dificuldades de Aprendizagem. Revista de Educao Fsica/ UEM, Brasil. 17/maio/2008. Disponvel em: http://periodicos.uem.br/ois/index.php/RevEducfis/article/view/3377/2404 Acesso em 08/set/2010. 15-MEDINA-PAPST,J.; MARQUES,I.. Avaliao do Desenvolvimento Motor de Crianas com Dificuldades de Aprendizagem. Revista Bras. De Cineantropometria e Desempenho Humano, Amrica do Norte, 12,dez,2009. Disponvel em: http://www.periodicos.ufsc.br/index.php/rbcdh/article/view/12079/11475. Acesso em: 06/set/2010. 16- MENDONA,C.P.; ANJOS, L.A. dos.. Aspectos das Prticas Alimentares e da Atividade Fsica como determinantes do Crescimento do Sobrepeso/ obesidade no Brasil. Cad. De Sade Pblica. V.20, n. 3 Rio de Janeiro, maio/jun. 2004. 17- NETO,F.R.; ALMEIDA, G.M.F.de.; CAON,G.; RIBEIRO,J.; CARAM,J.A.; PIUCCO, E.C.. Desenvolvimento Motor de Crianas com Indicadores de Dificuldades na Aprendizagem Escolar. Rev. Bras. Ci. e Mov. 2007; 15(1); 45-51.
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18- Organizao Pan-Americana de Sade. Promoo do Crescimento e Desenvolvimento Integral das Crianas e Adolescentes: mdulos de aprendizagem. Out.2000. 19- OLIVEIRA,L.P.M. et al. Preditores do retardo de crescimento linear em prescolares: uma abordagem multinvel. Cad. Sade Pblica. Rio de Janeiro, v.23, n.3 , mar.2007. Disponvel em <http://www.scielo.br/scielo.php? acesso em 2/set/2010. 20- RAMALHO, R.A.; SAUNDERS, C.. O Papel da Educao Nutricional no Combate s Carncias Nutricionais. Rev. de Nutrio, Campinas, 13(1): 11-16, jan/abr., 2000. 21- RONQUE, E.R.V. et al. Diagnstico da Aptido Fsica em Escolares de Alto Nvel Socioeconmico: avaliao referenciada por critrios de sade. Rev. Bras. Medicina do Esporte (online), 2007, vol.13; n.2, pp, 71-76. ISSN 21-1517-8692. Acesso em: 08/set/2010. 22- SALOMONS, E.; RECH,C.R. ; LOCH, M.R.. Estado Nutricional de Escolares de 6 a 10 anos de idade da Rede Municipal de Ensino de Arapoti, Paran. Rev. Bras. de Cineantropometria e Desempenho Humano. 2007, 9(3): 244-249. 23- SILVA, A.A.M. da.. A Pesquisa na rea da Sade da Criana e as Coortes Brasileiras. Cincia & Sade Coletiva, Rio de Janeiro, v.15, n. 2, mar.2010, disponvel em: <http://www.scielosp.org/scielo.php?script=sci_artex&pid=S1413 Acesso em: 02/set/2010. 24- ZAJONZ, R. ; MULLER, A. ; VALENTINI, N.. A Influncia dos Fatores Ambientais no Desempenho Motor e Social das Crianas do Subrbio de Porto Alegre. Revista de Educao Fsica UEM/ Amrica do Norte, v.19, n.2, p.159-171, 2.trim.19/out/2008. 25- WILLRICH,A. ; AZEVEDO,C.C.F. de. ; FERNANDES, J.O.. Desenvolvimento motor na infncia: influncia dos fatores de risco e programas de interveno. Revista de Neurocincia. 2009, 17(1): 51-56.

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