Arroz Carreteiro Completo

2 1 4 2 1 2 1 5

quilos de lingia calabresa defumada e quilos de bacon quilos de carne seca quilos de lingia mista litro de leo de soja cabeas de alho quilo de cebola quilos de arroz

Cortar a Carne Seca em cubo e ferver 2 vezes trocando de gua a cada fervura para retirar o excesso de sal. Fritar o bacon at dourar e reservar, fritar as lingias e reservar. Em seguida colocar o alho e depois a cebola e deixar refogar at dar o ponto. Em seguida colocar a carne seca, a lingia e o bacon, deixar dar uma boa refogada depois colocar o arroz, e fritar. Colocar a gua fervente o necessrio e deixar secar at servi-lo.

Arroz com Galinha

250 gramas de azeitonas 250 gramas de cenoura 1 lata de ervilhas 1 lata de milho 1 lata de salsicha 1 cebola grande Pimenta do reino Pimenta malagueta 1 quilo de arroz 1 frango Salsinha Cebolinha Aafro

Temperar o frango e deixar no tempero por 1 hora. Afogar a cebola e deixar que ela rose. Jogar o frango na gordura, colocar gua e deixar cozinhar. Cozido o frango, retirar da panela e desfiar. Afogar o arroz com aafro e cozinhar com o caldo do frango. Querendo, acrescentar um caldo de galinha. Cozinhar a cenoura e pic-la bem miudinha. O mesmo fazer com as azeitonas. Tirar o caroo das mesmas e cort-las. Juntar a salsicha, o milho verde, a ervilha e os cheiros verdes. Depois de cozidos, misturar tudo.

Arroz com Repolho e Toucinho de Porco

2 de arroz cru, lavado e escorrido 1 litro de caldo de galinha ou trs tabletetes de caldo de galinha dissolvidos em um litro de gua fervente 6 tomates sem pele e sem sementes picados em cubinhos 200 gramas de toucinho picado em cubinhos repolho pequeno cortado em tirinhas

Fritar o toucinho em fogo forte em sua prpria gordura e refogar nela o arroz. Acrescentar o tomate, o repolho e o arroz. Colocar sal e pimenta a gosto. Mexer bem e deixar cozinhar em panela parcialmente fechada por 15 minutos, ou at secar. Deixar descansar por 10 minutos e servir. Servir acompanhando com carne de porco e uma boa cachaa mineira.

Arroz Tropeiro

de gordura 1 tablete de caldo de galinha Pimenta-do-reino a gosto 1 cabea de cebola roxa 1 quilo de carne de sol cabea de alho Salsa a gosto 1 quilo de arroz 4 tomates

Picar a carne em tiras finas e apertar na gordura com o alho. Colocar um pouco de gua e deixar cozinhar por uns 10 minutos. Picar o tomate, a cebola e a salsa, tudo bem pequeno e reservar. Depois que a gua ferver, apertar o arroz junto com a carne. Colocar os temperos e o caldo de galinha junto com a gua fervendo. No deixar secar muito, o ponto meio mole.

Bacalhau Mineira

1 (ch) de azeite 200 gramas de azeitonas 500 gramas de batatas 1 quilo de bacalhau 1 mao de couve 1 repolho pequeno 2 ovos cozidos 2 cebolas

Deixar o bacalhau de molho na vspera, trocando a gua por trs ou quatro vezes. Levar ao fogo em uma panela com gua e deixar ferver. Retirar a pele e as espinhas (cuidado para no desmanchar as postas). Cozinhar separadamente as batatas cortadas em rodelas grossas em gua e sal, a couve e o repolho em folhas rasgadas. Colocar em uma travessa refratria em camadas: bacalhau, batatas, couve e repolho, iniciando com as cebolas cortadas em rodelas finas. Salpicar com a salsinha picada, decorar com azeitonas e rodelas de ovos cozidos e regue com o azeite. Assar em forno brando.

Bife Recheado Parmegiana

1 de requeijo Molho de tomate preparado (tipo macarronada) 200 gramas de mussarela 1 quilo de alcatra em bife 2 dentes de alho picado 200 gramas de presunto Sal e pimenta a gosto Organo a gosto 0vo para empanar Farinha de rosca leo para fritar

Temperar os bifes. Colocar 1 fatia de presunto, o requeijo e fechar com palitos empanar e fritar. Colocar no refratrio, cobrir com o molho, o queijo e a mussarela. Levar ao forno para gratinar.

Bolinho de arroz

1 2 1

(sopa) de farinha de trigo (sopa) de queijo ralado (sopa) de manteiga

2 (ch) de arroz cozido Salsa e cebolinha a gosto Pimenta a gosto 1 ovo inteiro Sal a gosto

Amassar muito bem o arroz j cozido, fazendo uma papa. Misturar os demais ingredientes. Experimente os temperos. Com a mo polvilhada de farinha de trigo, enrolar os bolinhos. Fritar em leo quente.

Caldo de Piranha das Trs Maria

1e

de mandioca cozida e espremida de azeite de dend

1 de leite de coco 1 pimento verde sem as sementes picado em cubos 2 tomates firmes e maduros picado em cubos 3 cebolas mdias (picada fina) 10 gros de pimenta-do-reino 4 dentes de alho amassados 1 mao de coentro 2 e litros de gua 1 quilo de piranha Sal a gosto

Cozinhar os peixes com uma cebola, os tomates, o pimento as pimentas-do-reino e meio mao do coentro at desmanchar passar por uma peneira e reservar. Em uma panela grande colocar o azeite de dend e fritar o alho o restante das cebolas. Acrescentar o caldo reservado e misturar bem. Deixar cozinhar durante 10 minutos. Misturar a mandioca espremida com o leite de coco, e acrescentar esta mistura ao caldo e deixa ferver mais 10 minutos, salpicar o coentro. Servir quente. Observao: O coentro pode ser servido parte, individualmente, de acordo com a preferncia.

Canja de galinha

1 1 2 1 1 1 4 1

(sopa) de salsa picadinha (sopa) de manteiga (sopa) de leo (ch) de arroz galinha com cerca de 1 e quilos em pedaos dente de alho socado folhinhas de hortel cebola picadinha

Lavar bem os pedaos da galinha, escorrer e enxugar. Na panela que vai fazer a canja, colocar o leo e a manteiga. Juntar a cebola e o alho at dourar. Acrescentar a galinha e fritar um pouco para corar. Se tiver com muito leo, escorrer. Colocar gua que cobrir a galinha, cozinhar at ficar macia. Retirar os pedaos, desfiar a carne. Juntar ao caldo o arroz e a galinha desfiada. Cozinhar colocando mais gua se precisar. Pouco antes de servir, juntar as folhinhas de hortel e a salsa picadinha. Servir bem quente em pratos fundos.

Canjiquinha (Xerm)

(sopa) de azeite de oliva espanhol (40 g)

(ch) de salsinha picada (20 g) quilo de canjiquinha ou quirera lavada 3 dentes de alho amassados (12 g) 1 e quilos de costelinha de porco 1 cebola mdia picada (150 g) Sal a gosto

Deixar a canjiquinha de molho em 2 litros de gua por 1 hora. Em seguida, transferir para uma panela a canjiquinha, juntamente com a gua e o sal. Levar para cozinhar e, assim que levantar fervura, abaixe o fogo. Cozinhar por 1 hora, sem parar de mexer, ou at a canjiquinha ficar macia e soltar do fundo da panela. Retirar e reservar. Fritar as costelinhas no azeite de oliva espanhol por 40 minutos ou at ficarem macias e douradas. Se necessrio, adicionar gua durante o cozimento. Escorrer o excesso de gordura e acrescentar a cebola e o alho e fritar at dourar. Incorporar a canjiquinha e a salsinha. Mexer bem, acertar o sal e retirar assim que ferver. Servir com couve refogada.

Caldo de Mandioca

3 de azeite quilo de mandioca descascada, cozida e espremida 50 gramas de toucinho em cubinhos Cheiro verde, sal e pimenta a gosto 100 gramas de linguia de porco 5 dentes de alho picadinhos cebola picadinha

Aquecer o azeite e fritar o toucinho e reservar. Fritar tambm a linguia no mesmo local e reservar. Aproveitar ainda a mesma gordura e refogar a cebola e o alho. Acrescentar a mandioca espremida e aproximadamente 1 litro ou 1litro e meio da gua onde ela foi cozida. Deixar ferver at o caldo engrossar bem. Juntar o toucinho e a linguia. Colocar o sal, a pimenta e o cheiro verde a gosto e servir quente. A pimenta malagueta, a cebolinha picada por cima e uma boa cachaa mineira. Acompanham muito bem este caldo.

Canjiquinha Mineira com Costelinha Suna

(ch) de leo de soja 250 gramas de canjiquinha quilo de costelinha suna 3 tomates alho

Cozinhar a canjiquinha em gua. Temperar a costelinha com alho, sal e pimenta a gosto, fritar no leo e acrescentar os tomates picados. Quando a carne estiver cozida, juntar a canjiquinha tambm cozida. Guarnio: couve picada bem fininha e refogada. Molho de pimenta malagueta a gosto.

Cozido mineira
1 (sobremesa) de salsa picada

2 (sopa) de manteiga 100 gramas de azeitona preta sem caroo 2 pimentes vermelhos em quadradinhos 500 gramas de msculo cortado em cubos 1 repolho mdio em tiras finas 3 talos de palmito em rodelas 3 batatas mdias em cubos 1 cenoura mdia em fatias pimenta-do-reino a gosto 1 cebola mdia sal a gosto

Derreter a manteiga em uma panela de presso. Refogar a cebola e a carne, at a pimenta dourar (10 minutos). Temperar com sal e pimenta e depois juntar gua na panela at que fique 3 dedos acima da carne. Juntar a cenoura e os pimentes, tampar a panela e deixar cozinhar por 10 minutos. Abrir a panela e acrescentar o repolho e a batata. Tampar novamente e deixar cozinhar mais 10 minutos (contados depois da presso comear). Abrir a panela e juntar a azeitona, o palmito e esperar que seque um pouco o caldo (cerca de 5 minutos). Por ltimo, juntar a salsinha e desligar o fogo. Servir quente.

Cozido Mineiro
1 (sopa) de manteiga

2 (sopa) de azeite 50 gramas de azeitonas pretas sem caroo 50 gramas de azeitonas verdes sem caroo 1 dente de alho amassado Sal e pimenta a gosto 2 pimentes vermelhos Cheiro verde a gosto quilo de msculo repolho roxo 1 cenoura repolho 4 batatas 4 palmitos 1 chuchu 1 cebola Colocar o azeite e derreter a manteiga em uma panela de presso. Acrescentar a cebola picadinha, o alho e a carne at dourar. Temperar com sal e pimenta a gosto e colocar gua at 3 ou 4 dedos acima da carne. Juntar a cenoura cortada em rodelas e os pimentes cortados em tirinhas. Tampar a panela de presso e cozinhar por 10 minutos. Abrir a panela e acrescentar, o repolho roxo cortado em tirinhas, o chuchu e a batata cortada em cubos. Tampar novamente a panela,

deixar dar presso e cozinhar por mais 10 minutos. Abrir a panela e acrescentar os palmitos cortados em rodelas, as azeitonas pretas e verdes. Tampar novamente, deixar dar presso e cozinhar por mais 5 minutos. Colocar o cheiro verde a gosto e servir.

Dobradinha Mineira

1 (sopa) de massa de tomate 300 gramas de linguia de pernil defumada salsinha e cebolinha a gosto quilo de feijo branco 1 quilo de dobradinha 10 dentes de alho 1 tomate 1 pimento 1 cebola sal a gosto

Lavar bem a dobradinha com gua e vinagre, 2 vezes. Depois lavar novamente com gua e fub. Enxaguar e deixar de molho de um dia para o outro em gua com vinagre e limo. No dia seguinte, escorrer e temperar a gosto. Em uma panela de presso cozinhar o feijo. Em outra panela fritar a cebola em rodelas em um pouco de leo, juntar tambm o alho e deixar dourar. Acrescentar a massa de tomate deixar fritar um pouco e jogar a dobradinha. Fritar por alguns minutos e em seguida cobrir com gua quente e deixar cozinhar at ficar bem cozida. Em uma frigideira fritar a linguia e reservar. Na mesma panela fritar mais um pouco de alho com sal. Quando o feijo e a dobradinha estiverem cozidos, acrescentar a linguia e o restante do alho, jogue o pimento e o tomate picadinhos, deixar ferver por mais alguns minutinhos, acrescentar salsa e cebolinha.

Farofa de Feijo Andu

200 gramas de farofa de mandioca 1 e quilos de torresmo frito 1 e quilos de lingia 2 cebolas grandes picadas 1 quilo de feijo andu temperos a gosto 2 ovos Lavar bem o andu. Depois, deixar em cozimento na panela de presso por 10 minutos. Enquanto isto, fritar os pedaos de linguia. Em outra panela, fritar os ovos junto com temperos vontade. Acrescentar o andu e a cebola picada. Antes de colocar a farinha de mandioca, preciso desligar a panela para a farinha no embolar. Por ltimo, acrescentar o torresmo frito, os pedaos de linguia e cheiro verde

Frango Parmegiana

Sal, pimenta-do-reino e alho a gosto 180 gramas presunto fatiado 180 gramas mussarela fatiada 500 ml molho de tomate 1 quilo de fil de frango Farinha de trigo farinha de rosca 3 ovos inteiros Pur de batata: Sal e pimenta-do-reino a gosto 100 gramas de manteiga Leite at dar o ponto 1 quilo de batata

Temperar os fils com sal, pimenta-do-reino e alho. Reservar. Bater os ovos inteiros, passar os fils na farinha de trigo, no ovo batido e por ltimo na farinha de rosca. Fritar em leo quente. Ao retirar do fogo, colocar em papel absorvente. Arrumar os fils, colocar uma fatia de presunto, outra de queijo e por ltimo o molho de tomate. Levar ao forno para gratinar. Servir com pur de batatas. Pur de batata: Descascar a batata e colocar para cozinhar em gua e sal. Depois de cozida, espremer em cima da manteiga, misturar e dar o ponto com o leite, retificar o tempero.

Frango ao Creme de Milho

1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 2 quilos de frango (peito ou coxa) copo de vinho branco Pimenta-do-reino 1 lata de milho 1 cebola 2 folhas de louro Margarina leo Sal Creme: 2 2 1 (sopa) de salsa batidinha (sopa) de amido de milho (sopa) de margarina

de gua quente

2 (ch) de leite 1 lata de creme de leite Sal a gosto 2 gemas

Refogar o frango com 2 colheres de margarina e 2 colheres de leo. Depois de bem refogado, juntar a ele a cebola e o louro, alm de sal e pimenta a gosto. Banhar tudo bem com o vinho e deixar cozinhar at o mesmo evaporar. Adicionar o caldo de galinha e deixar terminar o cozimento em fogo brando. Cinco minutos antes de tirar do fogo, juntar o milho escorrido. Creme: Misturar o leite, a margarina, as gemas, o amido de milho e um pouco de sal. Levar ao fogo, mexendo sempre, at formar um creme homogneo. Retirar do fogo, juntar a salsa e o creme de leite, misturar bem e despejar tudo sobre o frango. Servir quente, com arroz branco.

Frango Caipira

gua e sal a gosto 1 Frango caipira Pimenta, leo Cebolinha Salsinha Cebola Alho

Cortar o frango em pedaos e temperar com cebola, alho, pimenta e sal a gosto. parte, esquentar o leo em uma panela e acrescentar a carne. Deixar fritar brevemente e colocar um pouco de gua. O suficiente para refogar (em torno de hora, caso a ave no seja velha). Depois de cozido, transferir o frango para uma travessa, adicionar todo o caldo que se formou e, na hora de servir, salpicar a cebolinha e a salsinha picadas. Acompanha arroz branco ou polenta, como preferem os mineiros.

Galinhada

2 (sopa) de leo 4 dentes de alho amassados 1 pitada de corante (colorau) Cheiro verde a gosto 250 gramas de arroz 3 tomates maduros 1 pimento 1 galinha 2 cebolas

Limpar, lavar e cortar a galinha em pedaos pelas juntas. Aquecer bem o leo com o corante em uma panela e colocar a cebola cortada em rodelas e o tomate e pimento cortados em cubinhos. Acrescentar os condimentos e temperos restantes. Juntar a galinha e deixar dourar. Adicionar o arroz refogar at dar cor. Acrescentar gua fervendo e cozinhar em fogo forte com a panela tampada. Servir bem quente. Voc pode acrescentar, tambm, 10 pequis juntamente com a cebola,pimento e tomate para dar mais sabor a receita.

Lngua ao Molho

2 2 1

(sopa) de extrato de tomate (sopa) de manteiga de vinagre de vinho tinto de caldo de carne

1 de vinho tinto 4 tomates picados sem semente e sem pele 4 dentes de alho amassados 1 cebola roxa picada Cheiro verde a gosto Sal e pimenta a gosto 2 folhas de louro 1 lngua

Bater a lngua, raspar e ferver por 10 minutos. Retirar a pele mais grossa com uma faca e raspar, limpando bem. Fazer uma vinha d'alhos de vspera com o alho, o vinagre, o cheiro verde, o louro, o vinho, o sal e a pimenta do reino a gosto. Deixar a lngua de molho por umas 4 horas. Refogar a cebola na manteiga e o extrato de tomate. Colocar tudo na presso e deixar cozinhar por uns 10 minutos ou at a lngua ficar no ponto. Abrir e deixar o molho reduzir um pouco. Fatiar a lngua e servir.

Lombo Recheado

2 (sopa) de sal molho de salsinha picada grosseiramente 2 pimentas-malaguetas amassadas Lombo recheado com ma verde 200 gramas bacon fatiado 100 ml de vinho branco seco 6 dentes de alho amassados 2 quilos de lombo de porco Pimenta-do-reino branca 50 ml de vinagre branco 2 maas verdes Alecrim Molho: 150 gramas de damasco seco 50 ml de vinho tinto seco Caldo do lombo assado Sal, se necessrio 200 ml de gua

Lombo: Fatiar o lombo, sem separar as fatias. Colocar no pirex o vinho branco, o vinagre, o alecrim, os dentes de alho, as pimentas, o sal e a salsinha. Mexer at dissolver bem o sal. Mergulhar o lombo na marinada e virar para o tempero penetrar na carne. Em seguida, colocar as fatias de ma verde entre as fatias do lombo e, por cima de cada uma, colocar as fatias de bacon. Cobrir com papel laminado e levar ao forno (200 graus), por 2 horas. Molho: Para fazer o molho, aproveitar o caldo do lombo assado. Acrescentar a gua, os damascos e o vinho. Deixar ferver durante 3 minutos e bater no liquidificador. Regar o lombo e servir.

Mexidinho
2 (sopa) de leo Feijo pronto sem caldo, o quanto tiver Arroz pronto, o quanto tiver Carne cozida picada o quanto tiver Tempero mineiro, o suficiente 1 molho de cheiro verde 1 tomate picado 2 ovos Esquentar o leo em uma panela, adicionar os ovos, o tempero mineiro, mexer bem, sem deixar os ovos endurecerem muito. Juntar o arroz, os gros de feijo, o tomate e a carne. Misturar um pouco de farinha de mandioca para ligar, acrescentar o cheiro verde e pimenta a gosto.

Mexido
2 4 de farinha de mandioca de leo

2 de arroz Tempero de alho e sal a gosto 5 dentes de alho batidinhos 4 folhas de couve picadinhas 200 gramas de carne de sol Cheiro verde a gosto Pimenta a gosto 1 cebola batidinha 4 ovos Refogar o alho e a cebola em 2 colheres de leo. Fritar o arroz neste refogado. Acrescentar gua at 1 dedo acima do arroz. Deixar cozinhar at secar e reservar. Colocar o restante do leo em outra panela grande e colocar o tempero de alho e sal at dourar. Fritar o toucinho defumado em cubinhos e a linguia em rodelas separadamente e reservar. Cozinhar a carne de sol na presso at ela ficar macia. Fritar a carne e desfiar. Refogar a couve na mesma panela. Misturar tudo, inclusive o arroz e a farinha de mandioca, incorporar bem todos os ingredientes e servir. Se desejar dar um sabor mais forte ao arroz, cozinhar a carne de sol primeiro e aproveite o seu lquido no cozimento do arroz.

Midos de Porco

3 (sopa) de banha 1 quilo de midos de porco (rim, bofe, fgado, corao e lngua de porco) pimenta malagueta tempero mineiro Tempeiro Mineiro: 1 molho de cebolinha verde 2 pimentes verdes 200 gramas de alho 1 molho de salsa quilo de cebola 2 quilos de sal

Tempero Mineiro: Picar a cebola, o alho, os pimentes, cebolinha e salsa. Bater no liquidificador. Engrossar com o sal. Midos: Lavar bem os midos e pic-los. Ferventar em gua. Escorrer e fritar na banha quente. Adicionar tempero mineiro antes de fritar, refogando. Acrescentar a pimenta malagueta.

Muqueca de Surubim com Piro

1 xicara de extrato de tomate 1 xicara de leite de coco 2 colher de aafro 4 colher de azeite 1 quilo de file de surubim sem pele temperado com limo e sal 3 tomates grandes cortados em cubo 2 cebolas grandes cortadas em cubo 200 gramas de farinha de mandioca 2 dentes de alho amassados 1 pimento mdio em cubos Cebolinha verde picada

Primeiro, fritar o alho no azeite. Colocar o tomate. Depois a cebola, o pimento, um pouco do aafro e o extrato de tomate. Colocar um pouco de gua e deixar o molho cozinhar. Depois de cozido, colocar o leite de coco e deixar ferver novamente. Colocar os files de surubim e deixar cozinhar. Est pronto! Com o prprio molho da moqueca possvel fazer um piro. Colocar duas conchas do molho numa panela, misturar a farinha de mandioca e deixar cozinhar um pouco. Os pratos podem ser enfeitados com rodelas de tomate, de pimento, cebola e cebolinha picada.

Nhoque de Mandioca
2 colher(sopa) de manteiga 2 xicara de farinha de trigo 1 quilo de mandioca 2 ovos sal

Cozinhar a mandioca e espremer. Colocar os ovos, a farinha, a manteiga e uma pitada de sal. Amassar bem. Fazer os rolinhos e cortar os nhoques sobre uma mesa polvilhada com farinha de trigo. Colocar no fogo uma panela com gua e sal. Quando a gua ferver, colocar os nhoques. Estaro cozidos quando subirem tona. Servir com molho de tomate.

Nhoque de Frango
1 quilo de coxas e pedaos de peito de frango caipira 4 copos de molho de tomate 1 quilo de nhoque de batata azeite de oliva a gosto queijo ralado a gosto 1 cebola pequena sal a gosto Oregano Molho: Refogar bem as coxas de frango j temperadas com sal numa panela com azeite. Acrescentar cebola bem picadinha a gosto. Deixar o frango douradinho. Juntar ento os 3 copos de molho de tomate e deixar cozinhar por 20 minutos em fogo brando. No se esquea que, alm de apurar o molho, voc estar cozinhando o frango. Quando estiver Colocar o nhoque para cozinhar, escorrer e juntar ao molho. Nhoque: Pode-se comprar o nhoque pronto ou fazer em casa. Se for fazer em casa, siga esta receita: colocar numa tijela 4 xcaras (ch) de pur de batata. Consegue-se essa massa cozinhando bem 6 batatas grandes ou 8 batatas mdias. Acrescentar 2 xcaras (ch) de farinha de trigo, 2 gemas e sal a gosto. Misturar a massa muito bem. Se voc no tiver uma nhoqueira, improvise uma. Lavar e enxugar bem um saco de plstico resistente. Numa das pontas, fazer um pique, um orifcio pequeno para sada da massa. Na outra extremidade, por onde voc vai colocar a massa, fazer um cortar maior. Colocar a massa no saquinho e espremer os quadradinhos ou bolinhas dentro de uma panela grande com gua fervente abundante e um fio de leo. Retirar com uma escumadeira os "nhoques" que vo subindo e colocar no escorredor de macarro. Depois s acrescentar o molho de tomate com frango. Se gostar, pode pr queijo ralado em cima e gratinar no forno por mais 10 minutos.

Pamonha
5 colher(sopa) de leo de soja colher(sopa) de sal 3 xicara de acar 12 espigas de milho bem granados 1 queijo fresco para rechear Canela em p a gosto 1 litro de leite Separar a palha das espigas e colocar para fever, num tacho ou panela com gua. As palhas precisam ser aferventadas para no rasgar depois. Debulhar as espigas e passar os gros de milho no moedor de carne, ou, se preferir, na centrfuga, ou no liquidificador. Passar o milho modo numa peneira fina. Acrescentar o leite, o acar, o sal, o leo e a canela. Fazer a massa. Retirar as palhas da gua, escorrer e comear a embrulhar. Se gostar, pode usar o queijo fresco como recheio. Amarrar bem e colocar para cozinhar. Depois de 40 minutos, s servir a melhor pamonha mineira.

Panqueca

15 colher de farinha de trigo em mdia (at dar o ponto) 1 colher(sobremesa) cheia de sal 1 xicara de leo litro de leite 1 copo de gua 2 ovos

Bater tudo no liquidificador. Recheio gosto.