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Recomendaciones
Si usted prefiere el caf soluble puro, verifique que la lista de ingredientes del producto no incluya azcar niotras sustancias. Antes de pagar por un caf soluble con azcar, compare precios para saber si le conviene ms comprarlo puro y agregarle el azcar. Es recomendable consumir el caf recin preparado para que disfrute su aroma y sabor. Guarde el caf en su recipiente perfectamente cerrado.
Normatividad
Para el presente estudio se tomaron como referencia las siguientes normas: NMX-F-139-1981. Alimentos para humanos. Caf soluble. NMX-F-140-1968. Caf soluble descafeinado. NOM-002-SCFI-1993. Contenido neto, tolerancias y mtodos de verificacin. NOM-051-SCFI-1994. Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas alcohlicas preenvasados. Reglamento de Control Sanitario de Productos y Servicios.
Fichas tcnicas
Periodo del muestreo: del 22 de abril al 21 de mayo de 2002 Periodo del anlisis: del 13 de mayo al 7 de agosto de 2002 Nmero de marcas analizadas: 35 Nmero de pruebas realizadas: 2,734 (78 por producto)
Informacin al consumidor
Completa Completa Completa Completa Completa Completa La marca no incluye el nmero de lote en todos sus productos Una de las muestras no cumpli con el contenido neto Una de las muestras no cumpli con el contenido neto La marca no incluye el nmero de lote y slo declara el contenido energtico en Kcal Una de las muestras no cumpli con el contenido neto
Caractersticas Fisicoqumicas
Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple Cumple
Cumple Cumple Una de las muestras present exceso de humedad Dos de las muestras presentan exceso de humedad
No se detectaron No se detectaron
O, O, O, O O, O, O, O
No se detectaron
B, O, O, O
No se detectaron
O, O, O, O
Vips / Mxico
Una de las muestras no cumpli con el contenido neto Una de las muestras no cumpli con el contenido neto
Predilecto / Mxico
Completa
Tres de las muestras presentan exceso de humedad Tres de las muestras presentan exceso de humedad y un muestra no tiene la cafena mnima requerida Dos de las muestras no tienen la cantidad de cafena mnima requerida y se detectaron carbohidratos no propios del caf Una de las muestra present exceso no propios del caf Se detectaron carbohidratos no propios del caf
No se detectaron
B, O, O, O
87
No se detectaron
B, O, O, O
83
No se detectaron
O, O, O, O
70
Selecto / Mxico
Completa de humedad y una muestra no tiene la cafena mnima requerida. Se detectaron carbohidratos Completa
B, O, O, B
70
Mexicano / Mxico
A, O, O, A
68
Informacin al consumidor
Completa Completa Completa Una de las muestas no cumpli con el contenido neto Completa Completa La marca no incluye el nmero de lote y slo declara el contenido energtico en Kcal Completa
Caractersticas Fisicoqumicas
Cumple Cumple Cumple Cumple Tres de las muestras presentan exceso de humedad Tres de las muestras presentan exceso de humedad Tres de las muestras presentan exceso de humedad Se detectaron carbohidratos no propios del caf Se detectaron carbohidratos no propios del caf
No se detectaron
B, O, O, B
Selecto / Mxico
B, B, O, B
Mexicano / Mxico
Completa
B, O, O, O
Informacin al consumidor
Completa Completa Completa
Caractersticas Fisicoqumicas
Cumple Cumple Cumple
Cumple Cumple Dos de las muestras no tienen la cantidad de cafena mnima requerida Una de las muestras no tienen la cafena mnima requerida y se detectaron carbohidratos no propios del caf
No se detectaron No se detectaron
B, O, O, B O, O, O, O
100 95
No se detectaron
B, O, O, B
92
Internacional / Mxico
No se detectaron
B, O, O, B
72
Informacin al consumidor
Completa Completa Completa
Caractersticas Fisicoqumicas
Cumple Cumple Cumple
100 90