La teoría de la administración ayuda en la resolución del caso echando a la luz aspectos

relacionados con la solución de problemas no programados que tienen lugar en la

organización. Los mismos se resuelven por aplicación de una metodología general que
consiste en establecer una meta, buscar alternativas disponibles y aplicar operadores que
transformen los medios disponibles en las metas perseguidas. Este proceso esta presente
en Alfajores SA cada vez que existe un problema y el decididor percibe que debe hacer
algo.
La decisión como proceso continuo se basa en el principio de “racionalidad limitada”,
este principio conduce al reemplazo del fin de “maximizar” por el de “satisfacer” o sea
seleccionar la acción suficientemente buena con relación a ciertos objetivos. Es evidente
que el la organización bajo estudio “no se maximiza la ganancia” sino que se persiguen
muchos objetivos al mismo tiempo y se trata de satisfacer a los mismos y no maximizar
uno solo.
La primera consecuencia del principio de racionalidad limitada conduce a la
construcción de “modelos” conscientemente simplificados de la situación real a efectos
de poder analizarla y tomar la decisión que resulte más conveniente según la meta del
decididor. Esto sin perder de vista que los tomadores de decisiones en Alfajores SA
tienden a limitar el concepto de decisión racional a al realidad de las posibilidades de la
mente humana y, por ende, a exigir la construcción de un sistema continuo de
información – decisión – información, como regulador de todo proceso repetitivo en la
empresa.
De acuerdo a la información habida, Frischknecht distingue tres tipos de gerentes: el
homo economicus que solo actúa con la totalidad de la información; el hombre heroico
que no utiliza ninguna y el hombre administrativo que actúa un poco ingenuamente, en
función de la información que recibe distorsionándola con sus prejuicios profesionales y
su grado de optimismo. Consideramos que José se enmarca en esta última
caracterización que es la que más se ajusta a su forma de actuar.

Otra temática que sale a la luz con esta teoría es el estudio de la Centralización vs.
Descentralización existente en la organización bajo análisis. Es evidente que Alfajores
SA presenta un bajo grado de descentralización, entendida como el grado de
discrecionalidad de los cargos administrativos. En Alfajores SA, José no permite que
exista discrecionalidad en los niveles inferiores de decisión y exige a sus subalternos
que le reporten constantemente sin permitir que éstos opinen y tomen decisiones más
libremente. Pareciera que en Alfajores SA las decisiones de los subalternos están
totalmente programadas.