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COFARMING

Innovative EQF Qualifizierung in der kologischen Landwirtschaft


Das Ziel dieses Projektes ist der Transfer der EcoJob-AP Projektergebnisse in drei Europische Sprachen, in denen ein hnliches standardisiertes Ausbildungskonzept noch nicht vorhanden ist: in die Tschechische Republik, nach sterreich und nach Slowenien, und diese Darstellungen an linguistische und sozio-konomische Gegebenheiten in diesen Lndern anzupassen.
Die jeweiligen landesspezifischen Anpassungen, vor allem was die sprachlichen und kulturellen Eigenheiten betrifft, werden in Slowenien, der Tschechischen Republik und in sterreich durchgefhrt, jeweils in Teams von Vertretern der VET Institutionen und jener der drei didaktischen und pdagogischen Experteninstitutionen. Die drei VET Anbieter sind spezialisiert auf berufliche Ausbildung und sind deshalb mit der didaktischen Situation und den diesbezglichen Erfordernissen vertraut. Die Expertenorganisationen bringen ihr didaktisches und pdagogisches Knowhow ein, sowie ihre Netzwerke zu Schlsselfiguren im Bereich der landwirtschaftlichen Ausbildung und zu E-learning Organisationen in den jeweiligen Lndern.

Projektbericht

PRODUKTE
BIO-BAUER ON-LINE KURS EQF LEVEL 3
LERNZIELE FR DEN LEVEL 3 WISSENSVERMITTLUNG Vermittlung von Fakten, Grundlagen, Prozesse und allgemeine Konzepte im Arbeits- und Bildungsbereich. FACHKENNTNISSE Eine Bandbreite an kognitiven und praktischen Fachkenntnissen fr spezifische Aufgabenstellungen und Problemlsungen, mit Einsatz von grundlegenden Methoden, Anstzen, Lernmaterialien und Informationen. VERANTWORTUNG Verantwortung fr die Erfllung bestimmter Aufgabenstellungen im Bereich Arbeit und Ausbildung. Einstellen auf spezifische Umstnde bei Problemlsungen.

BIO-EXPERTEN ON-LINE KURS EQF LEVEL 5


LERNZIELE FR DEN LEVEL 5 WISSENSVERMITTLUNG Vermittlung von umfassenden, fachspezifischen, faktischen Wissen im Arbeits- und Bildungsbereich, sowie ein Verstndnis fr die Grenzen dieses Wissens. FACHKENNTNISSE Umfassendes Wissen zu kognitiven und praktischen Fhigkeiten, um kreative Lsungen fr abstrakte Probleme zu finden. VERANTWORTUNG Leitung und Betreuung im Arbeits- oder Lernkontext, in dem Vernderungen nicht planbar sind. Bewertung und Entwicklung von eigenen Leistungen sowie die Bewertung und Entwicklung von den Leistungen anderer.

HANDBUCH
PRAGMATISCHER GUIDE DURCH DEN INHALT Handbook DES KURSES. DIESER BIETET INFORMATIONEN BER DEN INHALT DES KURSES UND GIBT EINEN BERBLICK BER DIE NATIONALEN ASPEKTE WIE DEN PROFESSIONALISIERUNGSGRAD DER BIOLOGISCHEN LANDWIRTSCHAFT UND BER DIE SPEZIFISCHEN ASPEKTE DER LNDERQUALIFIKATION.

+ WEBSEITE
ONLINE-INFORMATIONEN: - NEWS - HINTERGRUND - PRODUKTE - PROMOTION MATERIALIEN - KONTAKTE - EUROPASS WERKZEUGE - UNTERSTTZUNG BEI BUSINESS SKILLS (INKLUSIVE ASSESSMENT)

INHALT
MODUL 1 BIOLOGISCHE STANDARDS
nachhaltige Landwirtschaft erwarten knnen LandwirtInnen sind schon seit jeher im lndlichen Bereich ttig. Sie sind es, die das Land bewirtschaften und sein Erbe bewahren. Dadurch sind sie sich besonders der Wichtigkeit des Umweltschutzes bewusst. Europas ppige Landschaft ist zum Groteil aus der Landwirtschaft entstanden. Das Land wird hauptschlich fr die Landwirtschaft gentzt. In den letzten 20 bis 30 Jahren ist die Besorgnis ber die Bedrohung unserer Umwelt deutlich gestiegen. Regierungen haben daher nationale Umweltbestimmungen entwickelt und eine neue Gesetzgebung bestimmt. Und diverse nationale Organisationen haben dafr gesorgt, dass diese Bestimmungen umgesetzt werden. Diese Bestimmungen sttzen sich auf EU Abkommen, Richtlinien und Anordnungen. Ein wesentlicher Teil ist dabei die Idee der nachhaltigen Entwicklung. Die nachhalte Landwirtschaft ist nur einer der vielen Aspekte, die eine nachhaltige Entwicklung ausmacht. Eine genaue Definition von nachhaltiger Entwicklung scheint an dieser Stelle hilfreich und sinnvoll, sowie die Frage, wie sie sich zu einem wichtigen Thema innerhalb der EU (und so regional) entwickelt hat.

MODUL 5 BODENFRUCHTBARKEIT UND DNGUNG IN DER BIOLOGISCHEN LANDWIRTSCHAFT

MODUL 2 GRUNDLAGEN DER BIOLOGISCHEN LANDWIRTSCHAFT

Im den nachfolgenden Kapiteln werden folgende Themen behandelt: Die wissenschaftlichen Aspekte mit Referenz zur aktuellen theoretischen Debatte, Einblick in die Entwicklung des Konzeptes der nachhaltigen Landwirtschaft, Persnliche und subjektive Grnde, die Bauern, Techniker und Forscher dazu gebracht ha-ben, diese Produktionsmethode zu bernehmen, Die Anfnge der Biologischen Landwirtschaft, Relevante Regeln (EU Richtlinien 834/2007 und 889/2008), und ihre Ausbreitung in Europa. einige technische Fragen, die grundlegend sind fr die biologische Herangehensweise Denkschulen, die von der biologischen Wirtschaftsweise beeinflusst wurden.

Neben vielen anderen Leistungen gehrt auch die langfristige Sicherung und Steigerung der Bodenfruchtbarkeit zu den wesentlichen Aufgaben und Leistungen der BiolandwirtInnen. Der Boden dient der Pflanze nicht nur als Standort, sondern nimmt auch die zentrale Stellung fr ihre Ernhrung und Gesundheit ein. Zudem ist ein fruchtbarer Boden die Basis der Wirkungskette "gesunder Boden - gesunde Pflanzen - gesunde Tiere - gesunde Menschen". Auch soll der Boden nachfolgenden Generationen als Produktionsgrundlage erhalten bleiben.Bodenluft, Bodenwasser und Bodenfeststoffe bilden zusammen das System Boden. Der Boden ist sozusagen ein dynamisches System, bestehend aus festen, flssigen und gasfrmigen, organischen und mineralischen, lebenden und toten Bestandteilen unterschiedlicher Partikelgre. Gesteine und Minerale werden durch physikalische, chemische und biologische Verwitterung abgebaut. Ihrer Gre nach werden die Mineralkrner des Bodens in Ton (kleiner 0,002 mm), Schluff (0,002 bis 0,06 mm) und Sand (0,06 bis 2 mm) eingeteilt. Grere Teile werden als Grus, Kies und Steine bezeichnet. Je nach der Zusammensetzung des Bodens aus diesen einzelnen Grenbestandteilen unterscheidet man auch die Bodenarten. Tonminerale sind geschichtete, siliziumhaltige Minerale feinster Krnung. Sie besitzen eine sehr groe innere Oberflche. Durch die Fhigkeit Wassermolekle und Nhrstoffe anzulagern und einzubinden und wieder abzugeben, knnen Tonminerale quellen und schrumpfen. Sie sind daher fr den Wasser- und Nhrstoffhaushalt und die Gefgebildung des Bodens von groer Bedeutung.

WWW.E-ECOFARMING.EU

MODUL 6 PFLANZENPRODUKTION IN DER BIOLOGISCHEN LANDWIRTSCHAFT


In der Biolandwirtschaft im Allgemeinen und im biologischen Pflanzenbau im Besonderen, gelten vor allem folgende Grundprinzipien: Mglichst geschlossener Betriebskreislauf Erhaltung und Steigerung der Bodenfruchtbarkeit Vielseitiger Anbau verschiedener Kulturpflanzen (Fruchtfolge) Mist, Kompost und Grndngung statt schnelllslicher mineralischer Dngemittel Vorbeugender Pflanzenschutz und Ntzlinge statt chemischsynthetischer Pflanzenschutzmittel Kultivierung standortangepasster Arten und Sorten Kein Anbau gentechnisch vernderter Pflanzen

MP3 LEKTIONEN
ALLE LERNMODULE BEIDER KURSE WURDEN AUF MP3-FORMAT AUFGENOMMEN, SODASS DIE BIO-LANDWIRTE WHREND IHRER ARBEIT LERNEN KNNEN. WHREND EINER AUTOFAHRT WHREND EINER FAHRT MIT FFENTLICHEN VERKEHRSMITTELN ODER WHREND DER ARBEIT AUF DEM FELD SIE WURDEN VON SPRACHEXPERTEN AUFGENOMMEN, UM DAS LERNEN FR DIE KURSTEILNEHMER ANNEHMLICHER ZU GESTALTEN.

MODUL 3 MARKETING

Dieses Modul beinhaltet folgende Kapitel: Kapitel 1: Instrumente des Marketings Kapitel 2: Produktplanung Kapitel 3: Einfhrung in die Positionierung Kapitel 4: 7 Strategien zur Differenzierung Kapitel 5: Positionierungs-Chance Regionalitt Kapitel 6: Preisgestaltung Kapitel 7: Vertrieb Modul 4 - Gesetzesgebung Modul 5 - Bden Modul 6 Biologisches Getreide Modul 7 Biologisch gezchtete Tiere und Futtergetreide

MODUL 7 NUTZTIERE UND FTTERUNG


Biologische Landwirtschaft ist ein integrales Landwirtschaftssystem, das auf kologischen Grundlagen basiert. Es frdert ausgehend vom gesunden, fruchtbaren Boden den Aufwuchs gesunder Pflanzen, die als Futtermittel Basis fr gesunde Tiere sind, die wiederum gemeinsam mit den Pflanzen Menschen gesund ernhren. Je geschlossener der in Abbildung 1 dargestellte Kreislauf ablaufen kann, desto positiver sind die erzielbaren Nebeneffekte wie z. B. Klimaschutz, reduzierter Wasserverbrauch oder auch Biodiversitt. Angewandt auf biologische Nutztierhaltung bedeutet das im Allgemeinen: Fleisch, Milch und Eier, als aus (kontrolliert-)biologischer Landwirtschaft ausgelobt, stammen von landwirtschaftlichen Betrieben, die mindestens einmal jhrlich von einer staatlich akkreditierten Kontrollstelle auf Einhaltung der in den beiden EU-Verordnungen 834/07 und 889/08 kontrolliert wurden. Die Einhaltung der EU-Bio-Standards bedeutet fr die Nutztierhaltung: Einsatz geeigneter, extensiverer Rassen oder genetischer Linien, Einsatz von BioFuttermittel, ausreichend, entsprechend den Bedrfnissen der Tierarten strukturierte Buchten im Stall, Auslaufmglichkeit ins Freie fr alle Tiere, im Falle einer Erkrankung der Tiere bevorzugter Einsatz alternativmedizinischer Heilmethoden (Verbot vorbeugender Arzneimittelgaben wie z. B. Antibiotika).

MODUL 4 GEMEINSAME AGRARPOLITIK (GAP) UND RICHTLINIEN DER BIOLOGISCHEN LANDWIRTSCHAFT

Land- und forstwirtschaftlich genutzte Flchen machen einen groen Teil des europischen Grundgebietes aus. Die biologische Landwirtschaft leistet einen wertvollen Beitrag zur nachhaltigen wirtschaftlichen Entwicklung lndlicher Regionen und zum Erhalt unserer landwirtschaftlichen Kulturlandschaft. Bio-LandwirtInnen erfllen zahlreiche Funktionen, von der Erzeugung von Lebensmitteln bis hin zur Landschaftspflege und Erhaltung natrlicher Lebensrume, wovon auch der Fremdenverkehr profitiert. Die Biolandwirtschaft ist somit ein vielseitiges Gewerbe und unterliegt national aber auch auf europischer Ebene zahlreichen Richtlinien und Gesetzen. Wichtige Voraussetzung fr das erfolgreiche Funktionieren der Arbeitsablufe in der Europischen Union ist die Abstimmung des Rechtssystems der einzelnen Mitgliedsstaaten. Dies wird umso schwieriger, je mehr Staaten involviert sind. Um den Integrationsprozess des europischen Rechtssystems zu realisieren, muss ein Teil der Souvernitt der Mitgliedsstaaten auf die Gemeinschaft bertragen werden.

UNTERSTTZUNG
Programm: Leonardo da Vinci, Transfer of innovation

Projektnummer: CZ/09/LLP-LdV/TOI/134006
Dieses Projekt wurde mit Hilfe der Europischen Kommission finanziert. Diese Publikation spiegelt ausschlielich die Ansichten der Autoren wider. Die Kommission kann fr keinerlei Nutzung der hier publizierten Informationen zur Verantwortung gezogen werden.

ADAPTATIONEN
IM VERGLEICH ZUM ORIGINALPRODUKT DES ECO-JOB AP PROJEKTES HAT DAS PROJEKTTEAM EINIGE ADAPTIONEN VORGENOMMEN. - ADAPTION JENER INFORMATIONEN, DIE DAS EUROPISCHE UND DAS NATIONALE RECHT BETREFFEN
- ADAPTION DER LNDERSPEZIFISCHEN INFORMATIONEN WIE BEISPIELSWEISE BER DIE VEGETATION DER IMPORTIERENDEN LNDER - ABGLEICH DER BODENTYPOLOGIE IN ABSTIMMING MIT DEN REGIONALEN BODENTYPOLOGIEN SOWIE MIT DEN REGIONALEN TRADITIONEN - SIMPLIFIZIERUNG DER TERMINOLOGIE DES LEVELS 3 - BIOLANDWIRT - ADAPTION DES MARKETING-MODULS MIT ERWEITERUNGEN UM PRAKTISCH ORIENTIERTEN MARKETING-TIPPS UND HINWEISEN - UMVERTEILUNG DER INFORMATIONEN ZWISCHEN DEN KURSEN FR BIOLANDWIRTE UND BIO-EXPERTEN - ADAPTION DER LITERATURLISTE UND EMPFEHLUNGEN FR EINE WEITERFHRENDE LITERATUR - DIDAKTISCHE SIMPLIFIKATIONEN DER PLATTFORM - ZUSTZLICHES AUDIOVISUALLES LERNMATERIAL

MEHRZWECKVIDEOS: A) WERBEFILME B) BEISPIELE DER GUTEN PRAXIS IN DER KOLANDWIRTSCHAFT

FILME

www.vimeo.com/ecofarming

ZUKUNFT
Als ein Ergebnis der letzten zwei Jahre der Aktivitten des e-Ecofarming Projektes wurde eine Liste mit jenen relevanten Institutionen fr Kooperationen angelegt und weiter entwickelt, die die Ergebnisse des e-Ecofarming Projektes implementieren werden. Solche Kooperationen reichen vom direkten Interesse in der Umsetzung der Projektergebnisse bis hin zu bestehenden Lehrplnen, die neue Ideen und Inputs des Themas Biologische Landwirtschaft integrieren wollen. Es haben nicht nur Expertenorganisationen ein groes Interesse an den e-Ecofarming-Produkten bekundet. Es haben ebenso regionale Vermarktungsgemeinschaften und institutionen sowie Bildungsinstitutionen aller teilnehmenden Lnder Interesse an zuknftige Adaptionen und Erweiterungen der Online-Kurse gezeigt, um dies Biolandwirten und Berater fr den Bereich Biolandwirtschaft anbeiten zu knnen. Bio-Organisationen, die aktiv im Bereich Biolandwirtschaft sind: Association of organic farming counsellors EPOS (CZ) Agricultural Advisory service (Chamber of Agriculture and Forestry) (SI) Demeter Institute (SI) Union ofSlovenian Organic Farmers Associations (SI) Universitten: Czech University of Life Sciences Prague (CZ) University of Southern Bohemia esk Budjovice, (CZ) Mendels agricultural university Brno, (CZ) University of Applied Sciences Wiener Neustaadt, Campus Wieselburg (AT) Universtity of agriculture, Vienna (AT) Zentrum fr Erwachsenenbildung, Wieselburg (AT) Biotechnical Faculty, University of Ljubljana (SI) Agricultural Faculty, University of Maribor (SI) Secondary agricultural schools and agricultural colleges Biotehniki center Naklo (SI) 5 Secondary agricultural schools (SI) 12 Secondary agricultural schools (CZ) Offizielle Institutionen mit Verantwortung fr professionelle Qualifikation: National Institute for Professional Qualification NOV (CZ) Adult education providers CMEPIUS Center for Mobility and European Training Programmes Regional Labour Office Velenje Ljudska univerza Velenje (Adult Education Institute)

ZUSATZNUTZEN
UNTERSTTZT DIE TRANSPARENZ DER WAHRNEHMUNG PROFESSIONELLER QUALIFIKATION PROMOTET BIOLOGISCHE LANDWIRTSCHAFT PROMOTET DIE BEDEUTUNG VON LEBENSLANGEN LERNEN BIETET AUDIOVISUELLES MATERIAL AN BIETET AKTUELLSTE QUALIFIKATIONEN UNTER ABSTIMMUNG DEN IN DEN EQF-STANDARDS BESCHRIEBENEN BEGRIFFEN DER LERNERGEBNISSE

PROJEKTPARTNER