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OFERTA DEL DÍA

MM N°1- La Parada: Arveja, haba y vainita


MM N°2-Frutas: Fresa, mango y plátano. Martes: 21 de octubre del 2008, Hora: 8:00 am

BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS


Mercado Mayorista N° 1 (La Parada).
Abastecimiento.- Esta mañana se reportó el ingreso de 3,918
COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DE LA ARVEJA EN EL MERCADO
MAYORISTA N°1 – LA PARADA toneladas de diversos productos, tales como legumbres, hortalizas,
3.00 raíces, frutas (limón) y tubérculos (1,797 toneladas de papa). Debemos
2.50 indicar que el ingreso total fue muy similar al ingreso promedio de los
2.00 martes anteriores.
1.50 Esta mañana, los productos con mayor presencia en el mercado,
1.00 fueron las legumbres; arveja, haba y vainita, tal es así que sus precios
0.50 experimentaron bajas notables en comparación al lunes. La arveja en
0.00 esta temporada proviene principalmente de los departamentos de

Oct-01
Abr-01

Jun-01

Jul-01

Ago-01

Sep-01
May-01

Huánuco y Lima, El haba procede de mayormente de los


departamentos de Junín y Lima. Finalmente, la vainita ingresa de los
Arveja Verde Serrana Arveja Verde Americana valles del departamento de Lima.
COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DEL HABA Y VAINITA EN EL MERCADO Un aspecto importante a señalar es que respecto al lunes, el precio del
MAYORISTA N°1 – LA PARADA limón subió ligeramente. Comerciantes entrevistados manifestaron que,
4.00
debido a la constante caída del precio durante los últimos días,
3.50
3.00 productores ubicados en el norte del país (principalmente en Piura)
2.50 limitaron sus cosechas con la finalidad de que el precio no baje más.
2.00
1.50 Precios.-.Como lo indicamos anteriormente, esta mañana aumentaron
1.00
0.50
los ingresos de las diversas legumbres, y como consecuencia de la
0.00 mayor oferta bajaron los precios de arveja verde serrana de S/. 1.65 a
Oct-01

S/. 1.45, arveja verde americana de S/. 2.55 a S/. 2.25, haba verde
Abr-01

Jun-01

Jul-01

Ago-01

Sep-01
May-01

serrana de S/. 0.89 a S/. 0.68 y vainita seda de S/. 2.45 a S/. 2.08
Haba Verde Serrana Vainita Seda por kilogramo, respectivamente. Los precios de los demás productos se
mantuvieron estables o registraron mínimas variaciones.
Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.
PRECIOS DE FRUTA DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA N°2- DE Abastecimiento.- En el presente día ingresó 1,950 toneladas de
FRUTAS frutas, 2 por ciento menos respecto al ingreso promedio de los
últimos cuatro martes. Como en días anteriores la oferta es
UNIDAD PRECIO PRECIO
PRODUCTO PROCEDENCIA normal para atender la demanda, las cual esta constituida por
DE VENTA MÍNIMO MAXIMO
comerciantes minoristas que provienen de Lima metropolitana y
Yacón Cajamarca, Huánuco kilo 1.00 1.20
por comerciantes que provienen de otros departamentos del país.
Coco Sullana, Piura Unidad 1.50 1.60 Esta madrugada, las frutas más demandada fueron las diversas
Níspero Cañete Cajón 24 18.00 20.00 variedades de mango: mango criollo-huaca, mango criollo-planta,
kg. mango edward-huaca, mango edward-planta y mango hayde (El
Carámbola L. Prado, Chanchamayo Cajón 10 kg 7.00 8.00 mango se produce mayormente en Sullana y Chulucanas,
Melón honey dew Sullana, Piura Jaba 20 kg. 21.00 23.00 departamento de Piura). De la selva ingresó diferentes variedades
VOLUM ENES DE P RODUCTOS FRUTICOLA S QUE INGRESA RON A L
de plátano: bizcocho, palillo, bellaco, manzano y morado,
2500 M ERCA DO M A YORISTA N°2 (DE FRUTA S) principalmente.
2000
Precios: Debido al buen ingreso de fruta, los precios no
Toneladas

1500
registraron variaciones o bajaron. Las frutas que bajaron de precio
1,987

1,950

respecto al lunes, son: mandarina malvácea de S/. 1.50 a S/.


1,743
1,686

1,683
1,670

1,637

1000
1,620
1,580

1,005

1.45, manzana israel de S/. 1.80 a S/. 1.75, naranja valencia de


980

500

0 S/. 0.71 a S/. 0.69, papaya selva de S/. 1.46 a S/. 1.42 y plátano
Sábado Domingo Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes de seda de S/. 0.76 a S/. 0.74 por kilogramo, respectivamente.
Prom. 4 Sem. Anteriores Semana Actual

Precios de Pollo en Pie y Huevos (Centros de Acopio)


Pollo en pie.- El precio promedio de este producto aumentó
Huevo pardo.- El
diez céntimos respecto al lunes. Hoy se estuvo vendiendo
precio promedio de
entre S/ 4.15 y S/. 4.30 por kilogramo. En tanto que, a
este producto se sigue
primera vista se observó que el peso promedio por ave
comercializando a un
aumento levemente.
precio promedio de S/.
Finalmente, debemos manifestar que las ventas fueron más
4.08 por kilogramo.
dinámicas en relación al lunes.
VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS

Fecha: Martes, 21 de Octubre de 2008 198 21/10/08

Precio Promedio (S/ x kg.) Ultimos 7 días


Variación (%) Precio
PRODUCTO 20 de Oct. 21 de Oct. Tendencia *
21 Oct./20 Oct. Promedio

TUBERCULOS Y RAICES
Papa Perricholi 1.02 1.02 0.0 1.01 En alza
Papa Yungay 1.10 1.10 0.0 1.10 Estable
Papa Canchan 1.05 1.05 0.0 1.07 Estable
Papa Unica 1.03 1.04 1.0 1.03 Estable
Camote Amarillo 0.91 0.85 -6.6 0.89 Estable
Camote Morado 0.68 0.65 -4.4 0.68 Estable
Olluco Largo 2.10 2.28 8.6 2.14 En alza
Yuca Amarilla 0.95 0.95 0.0 0.95 Estable
HORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri 2.13 2.10 -1.4 2.20 En baja
Ajo Morado 3.65 3.60 -1.4 3.73 En baja
Cebolla Cabeza Roja 0.60 0.64 6.7 0.61 En alza
Choclo tipo Cusco 1.76 1.85 5.1 1.77 En alza
Choclo Pardo 1.33 1.41 6.0 1.31 En alza
Tomate Marzano 1.15 1.15 0.0 1.18 En baja
Zanahoria Criolla 0.52 0.52 0.0 0.50 En alza
Zapallo Macre 0.84 0.85 1.2 0.78 En alza
LEGUMBRES
Arveja Verde Serrana 1.65 1.45 -12.1 1.45 Alza notable
Arveja Verde Americana 2.55 2.25 -11.8 2.20 Alza notable
Haba Verde Serrana 0.89 0.68 -23.6 0.89 Baja notable
Vainita Seda 2.45 2.08 -15.1 2.29 Baja notable
FRUTAS ¡
Limón Sutil (Cajón) 1.55 1.61 3.9 1.62 Baja notable
Limón Sutil (Bolsa) 1.47 1.53 4.1 1.88 Baja notable
Mandarina Malvacea 1.50 1.45 -3.3 1.48 Estable
Manzana Delicia 1.50 1.48 -1.3 1.50 Estable
Manzana Israel 1.80 1.75 -2.8 2.04 Baja notable
Melón Coquito 1.17 1.17 0.0 1.17 Estable
Naranja Valencia (Selva) 0.71 0.69 -2.8 0.71 Estable
Palta naval 3.15 3.15 0.0 3.10 En alza
Palta Fuerte 5.25 5.25 0.0 5.14 En alza
Papaya Selva 1.46 1.42 -2.7 1.47 En baja
Piña Criolla (Selva) 0.96 0.96 0.0 0.96 Estable
Platano de Seda 0.76 0.74 -2.6 0.75 Estable
Platano de la Isla 0.92 0.92 0.0 0.92 Estable
Sandia 1.10 1.10 0.0 1.10 Estable
Uva Lavallet 1.64 1.64 0.0 1.64 Estable
Uva Red Glove 2.92 2.88 -1.4 2.95 En baja
POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO
Pollo en Pie 4.13 4.23 2.4 4.07 Alza notable
Huevo Pardo 4.08 4.08 0.0 4.08 Estable
Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas.
Elaboración : MINAG - Dirección General de Información Agraria - Dirección de Estadística
* La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los


precios de los
días anteriores
visite:
) http://www.portalagrario.gob.pe/boletin_precios.shtml
info@minag.gob.pe

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