Seleccione como objeto una empresa productora de bienes o servicios de su entorno regional o local, la cual le permitan visitar, con

el fin de obtener la informacin requerida para el desarrollo de las actividades propuestas. 1. Con relacin a la empresa seleccionada, investigue y describa los siguientes aspectos: R/ La empresa seleccionada es FRUCOSTA S.A. Esta es una empresa agroindustrial dedicada al cultivo de palma africana, el procesamiento del fruto de sta, para la extraccin de aceite crudo, aceite de palmiste y torta de palmiste. Tambin realiza su comercializacin en el mercado nacional y a la asistencia tcnica integral a las parte interesadas que lo requieran. a. Misin, visin y objetivos estratgicos. R/ MISION.- Trabajar bajo los mejores estndares de calidad con el fin de desarrollar y administrar de forma sostenible nuestros cultivos, los de pequeos Palmicultores y la transformacin del fruto, fomentando oportunidades de crecimiento integral para los empleados y a la comunidad de nuestra zona de influencia. VISION.- Ser reconocidos y respetados a nivel nacional como una empresa fortalecida a travs de la mejora continua de la cadena productiva mediante la implementacin de tecnologa limpia y ambientalmente amigable, tambin mediante el desarrollo de los cultivos propios, en alianzas y de pequeos agricultores, al igual que el desarrollo del capital humano. OBJETIVOS ESTRATEGICOS.- Con el fin de poner en prctica y desarrollar todo el potencial de la empresa, la Gerencia fundamenta el direccionamiento estratgico basado en las expectativas de sus clientes internos y externos, las metas organizacionales y la matriz DOFA. El anlisis de estos tres factores permiti que fueran estructurados la Misin, la Visin, la Poltica de Calidad, los Objetivos de Calidad y los Objetivos de procesos factores que se ven reflejados en todo el equipo de trabajo de la empresa.

POLITICAS DE CALIDAD.- Fundamentamos nuestras actividades productivas y administrativas en la satisfaccin de las necesidades y expectativas de nuestros clientes, aplicando la mejora continua en nuestros procesos e impulsando el desarrollo socio-econmico del sector, mediante alianzas estratgicas con el ncleo de inters, brindndoles la asistencia tcnica necesaria para asegurar la adopcin de las mejores prcticas en el cultivo, cosecha y procesamiento del fruto de la palma aceitera. Para ello nos apoyamos en una infraestructura adecuada, talento humano competente y una oportuna provisin de recursos que faciliten el cumplimiento de los requisitos aplicables y el logro de los resultados planificados. OBJETIVOS DE CALIDAD. Elaborar productos de calidad y al mejor costo posible que permitan satisfacer las necesidades y expectativas de las partes interesadas. Mejorar continuamente los procesos a travs del seguimiento y control de stos, con el fin de optimizarlos y adecuarlos a las exigencias del mercado. Impulsar proyectos con los aliados estratgicos (pequeos, medianos y grandes Agricultores), que permitan el desarrollo socioeconmico de la regin. Motivar y capacitar a nuestros empleados, fortaleciendo sus capacidades y habilidades, logrando un mejor desempeo de stos en las labores realizadas. Prestar servicios de asistencia tcnica efectivos a las partes interesadas que lo requieran. Garantizar la disponibilidad permanente de los recursos fsicos y de la infraestructura critica para la produccin y la prestacin del servicio.

De acuerdo con los objetivos de calidad definidos, se identificaron los procesos que influyen directamente en el logro de los mismos y para estos se definieron los objetivos de cada uno de ellos.

MAPA DE PROCESOS

b. Macro entorno y micro entorno. R/ Por ser su actividad la siembra, procesamiento y comercializacin de la palma de aceite, esta empresa pertenece al sector de las oleaginosas, por lo tanto su entorno macro se extiende hasta el mbito internacional, dentro del cual se encuentran importantes productores como Malasia, Indonesia, Costa de Marfil, Costa Rica, Ecuador, entre otros. Podemos definir su entorno Micro a Colombia, en donde se localizan cuatro zonas palmeras definidas como Zona Norte, Zona Central, Zona Oriental y Zona Occidental. c. Portafolio de productos y servicios. R/ PRODUCTOS: Aceite Crudo de Palma. Aceite de Palmiste.

Torta de Palmiste. Bioinsumos Agrcolas

SERVICIOS: Asistencia Tcnica a Proveedores de Materia Prima. Transporte de fruto de plantaciones planta de beneficio. Suministro de insumos a proveedores de fruto

2. Presente la estructura organizacional de la empresa, clasifquela de acuerdo a lo estudiado, describa sus principales caractersticas e indique si la considera adecuada para la misin desarrollada. R/ Anexo cuadro de la estructura organizacional. 3. De acuerdo a lo estudiado en la asignatura hemos clasificado las empresas en modernas y tradicionales. Dnde ubica la empresa seleccionada? Sustente su respuesta, describa cinco (5) de las caractersticas fundamentales que apoyan su respuesta. R/ La estructura organizacional es por procesos, lo cual nos permite reunir los cargos de acuerdo con la similitud de las tareas que se desarrollan en los mismos. Esta estructura Organizacional empleada permite la especializacin de cada una de las reas de la empresa, por lo tanto la consideran adecuada para la misin desarrollada. La empresa la clasificamos como una empresa moderna, porque: Trabajamos en equipo. Invertimos en capacitacin del personal y directivos. Trabajamos en forma continua el mejoramiento de nuestros procesos buscando resultados a largo plazo. Se le exige a los trabajadores tanto una tarea fsica como mental.

Hacemos fuerte hincapi en la gestin y desarrollo de la cultura organizacional.

4. Analice la gestin de la empresa e identifique cuales de las teoras o escuelas del pensamiento administrativo utilizan prioritariamente en el desarrollo de sus actividades. Sustente su respuesta, describa los eventos o acciones en los cuales se evidencia su aplicacin. R/ Si tuviera que plantear una forma x de organizacin para la empresa FRUCOSTA, las pautas que tendra en cuenta seran la utilizacin que hacen de tecnologa y tcnicas de Taylor y Fayol, pero teniendo en cuenta su idea de especializacin del cargo humanizndola, y ya pasando a las ideas de Mayo. La empresa FRUCOSTA, mediante cursos de capacitacin al empleado obtienen el mayor conocimiento de su trabajo adaptndolo a la tecnologa, y as lo mantienen actualizado, evitando que el trabajador caiga en la monotona y la rutina del trabajo. Claro es que esto significa una buena inversin para la empresa pero que trae resultados a corto plazo. Seguramente no es lo nico que beneficia el buen desarrollo del puesto, hay otros factores como por ejemplo: cortes para descansar y almorzar, beneficios sociales tales como una buena obra social, seguro de vida, etc., tambin es importante un justo sueldo y pagado a trmino, supervisiones flexibles y la posibilidad de participar opinando sobre cmo realizar tareas y as aumentar el sentido de pertenencia al grupo del que forma parte, etc.

Por lo observado en FRUCOSTA, esta empresa ha ido evolucionando acorde a lo que se nos muestran las diferentes escuelas llegando a la actualidad teniendo modelos estandarizados y globales para alcanzar los objetivos planteados (generacin de utilidades). Los puntos principales en los que se enfoca la administracin global en esta empresa son: Legislacin Local e Internacional. Condiciones laborales internacionales y locales de trabajo enfocadas al personal con la intencin de mejores condiciones para conseguir mayor productividad.

Condiciones financieras internacionales.

de

los

diferentes

Mercados

locales

Condiciones laborales de oferta y demanda tanto de la fuerza laboral como de los servicios prestados. Globalizacin. Estrategias de la competencia.

5. Como hemos analizado el proceso administrativo es una de las herramientas ms importantes para un administrador de empresas. Identifique y describa en la empresa seleccionada como aplican la etapa de Direccin y que impacto tiene en su gestin. R/ La Direccin es el planeamiento, organizacin, direccin y control de las operaciones de la empresa, a fin de lograr los objetivos que FRUCOSTA S.A., persigue y as mismo, los pueda alcanzar. Es la aplicacin de los conocimientos en la toma de decisiones, incluye la tarea de fincar los objetivos, alcanzarlos, determinacin de la mejor manera de llevar a cabo el liderazgo y ocuparse de la manera de planeamiento e integracin de todos los sistemas, en un todo unificado. La direccin debe de saber cmo es el comportamiento de la gente como individuos y cuando estn en grupos y entender la forma en cmo operan los diferentes tipos de estructura. Es una fuerza que mediante la toma de decisiones basada en los conocimientos y entendimiento, relaciona entre s, e integra a travs de los procesos de unin apropiados a todos los elementos del sistema organizado de una forma calculada para alcanzar los objetivos. En FRUCOSTA S.A., La direccin implica el uso inteligente de un sistema de incentivos ms una personalidad que despierte inters en otras personas. Y como parte del proceso administrativo se compone de varios elementos: Toma de decisiones. Significa la eleccin de un curso de accin o alternativa. Al tomar decisiones es necesario antes de evaluar las alternativas, definir y analizar el problema, para posteriormente aplicar la decisin o alternativa que mejor se sugiera.

Integracin. Al igual que en la toma de decisiones, tambin existe un proceso para la adecuada integracin en cuanto al personal se refiere, este proceso inicia con el reclutamiento u obtencin de los candidatos que aspiran a un puesto determinado, en seguida se introducirn, o dicho en otras palabras, se les ambientar; para finalmente capacitarlos en el desarrollo de las funciones que habrn de realizar. Motivacin. La motivacin es la labor ms importante de la direccin, a la vez que la ms compleja, pues a travs de ella se logra la ejecucin del trabajo, de acuerdo a normas o patrones de conducta esperados. Comunicacin. La comunicacin en cualquier grupo que se trate, es de vital importancia ya que involucra a los individuos no solo en su papel de comunicadores, sino en el buen uso que a la informacin se le da. Supervisin. Consiste en vigilar y guiar a los subordinados de tal forma que las actividades se realicen adecuadamente.

PRINCIPIOS DE DIRECCION EN FRUCOSTA S.A. COORDINACION DE INTERESES: Coordinar intereses de grupo e individuales de quienes participan de los objetivos. IMPERSONALIDAD DEL MANDO: La autoridad debe de ser producto de la necesidad de todo organismo social y no el resultado de intereses personales del administrador. VA JERARQUICA: Dice que no deben de faltar sin razn los productos de una orden. RESOLUCION DE CONFLICTOS: Si se llegan a presentar estos conflictos deben de resolverse lo ms pronto posible con el menor disgusto de las partes. APROVECHAMIENTO DEL CONFLICTO: Aprovechar los conflictos para encontrar soluciones. ESTANDARES: El control es imposible si no se han fijado antes los estndares. (Medidores de objetivos).

MEDIR EL CONTROL: El control deber de usarse slo si el trabajo que se impone tiene justificacin ante los beneficios que se espera. EL PRINCIPIO DE EXCEPCIN: Dice que el control es ms eficaz cuando se concentra en cosas que no salieron como se plane en un inicio.

BIBLIOGRAFIA Hernndez Sergio y Rodrguez. Introduccin a la Administracin, Teora general administrativa; origen, evolucin y vanguardia. Editorial Mc Graw Hill. 4 edicin 2006. GEORGE, Claude. ALVARZ, Lourdes. Historia Administrativo. Pearson, Segunda Edicin. 2005.312p. del pensamiento

CERTO, C Samuel. Administracin Moderna. Prentice Hall. Octava edicin. Bogot; 2001.480p. RAMIREZ CARDONA, Carlos. Fundamentos de Ediciones. Santa f de Bogot; 2002.215p. Administracin. Ecoe

REFERENCIAS VIRTUALES http://www.aesc.com http://www.geae.com http://www.aramark.com http://www.tlandd.com

CONCLUSION Definitivamente, los escenarios muestran una dinmica competitiva, con grandes oportunidades, pero tambin amenazas, aspectos que un buen gerente debe evaluar, analizar, diagnosticar a fin de dar paso a planes, estratgicos, un administrador del futuro debe de conservar algunas caractersticas de la funcin administrativa en las cuales tenemos las siguientes: Dedicacin a la empresa, Persistente, Carcter enrgico, Independiente, Competitivo, Tener objetivos realistas, tica, Innovador y creativo, y Analtico. No se puede negar, que la realidad competitiva en el presente es muy exigente en donde la globalizacin ha desempeado un rol determinante y ha dado paso a aperturas econmicas que favorecen a aquellos pases que se han preparado para aprovechar esta oportunidad con el apoyo de un sector productivo que cuenta , adems de todos los recursos humanos, financieros, tcnicos, con una gerencia, un administrador, estratega, eficaz, proactivo, innovador, creativo, arriesgado capaz de aportar sus conocimientos actualizados que garanticen solvencia a las empresas bajo su cargo, con una direccin propia de los escenarios del presente. En conclusin para determinar cada uno de estos conceptos debemos tener muy claro cada uno de ellos, ver las ventajas y desventajas de cada aspecto aplicarlos al momento adecuado, sin extralimitarnos pero con el propsito de realizar cada una de las actividades de la administracin dentro de los estndares vigentes.

INTRODUCCION La administracin es una actividad de mxima importancia dentro del que hacer de cualquier empresa, ya que se refiere al establecimiento, bsqueda y logro de objetivos. Todos somos administradores de nuestras propias vidas, y la prctica de la administracin se encuentra en cada una de las facetas de la actividad humana, negocios, escuelas, gobierno, familia, etc. El establecimiento y logro de objetivos, son tareas retadoras y productivas para cualquier tamao de empresa, y descubriremos que los obstculos administrativos que se nos presentan para lograr nuestro xito, son muy similares en todo tipo de actividad empresarial.

EVALUACION A DISTANCIA DE FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACION PLAN NUEVO

JAIME VIVES PINEDO

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGIAS ADMINISTRACION DE EMPRESAS PLAN NUEVO BARRANQUILLA SEPTIEMBRE DE 2010

EVALUACION A DISTANCIA DE FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACION PLAN NUEVO

Docente: HENRY MARTINEZ VARGAS

UNIVERSIDAD SANTO TOMS VICERRECTORA GENERAL DE UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGIAS ADMINISTRACION DE EMPRESAS PLAN NUEVO BARRANQUILLA SEPTIEMBRE DE 2010