A sabedoria popular indica diversos alimentos para o tratamento de doenas, mas nem

sempre o que e passado de boca a boca esta correto. "Esses mitos, de que certos
alimentos curam alguma enIermidade surge porque alguem comeu enquanto estava
doente e depois saiu comentando que melhorou por causa daquele alimento", comenta
Vanderli Marchiori, nutricionista e secretaria geral da Associao Brasileira de Nutrio
Esportiva (ABNE). O UOL Cincia e Sade ouviu especialistas para descobrir quais
so os mitos e verdades relacionados aos poderes de alguns alimentos

Ame|xa preta para acabar com a pr|so de ventre VLkDADL Madalena valllnoLl
nuLrlclonlsLa do ersonal uleL e dlreLora do SlndlcaLo de nuLrlclonlsLas (SlnLS)
expllca que por Ler malor concenLrao de flbras e cldos orgnlcos a fruLa esLlmula o
lnLesLlno e melhora evenLuals consLlpaes As enzlmas faclllLam a expulso das fezes
porque aceleram os movlmenLos lnLesLlnals compleLa vanderll Marchlorl
nuLrlclonlsLa e secreLrla geral da Assoclao 8rasllelra de nuLrlo LsporLlva (A8nL)







Abacate para tratar bronqu|te MI1C C abacaLe Lem mulLas funclonalldades que
podem a[udar no LraLamenLo de doenas mas no h evldnclas clenLlflcas de que
ele parLlclpe no LraLamenLo da bronqulLe vanderll Marchlorl nuLrlclonlsLa e
secreLrla geral da Assoclao 8rasllelra de nuLrlo LsporLlva (A8nL) recomenda
para quem sofre da doena fazer um xarope de mel L s ferver mel genglbre
abacaxl e agrlo pols esses allmenLos so mucollLlcos deslnflamam e quebram o
muco expllca ela






Acero|a para preven|r gr|pes VLkDADL A acerola e a segunda malor fonLe de
vlLamlna C e aumenLa a lmunldade de quem a consome A presena da vlLamlna e
lmporLanLe pols ela e parLe fundamenLal do mecanlsmo de proLeo do nosso
corpo e prevlne mulLas grlpes e resfrlados exempllflca vanderll Marchlorl
nuLrlclonlsLa e secreLrla geral da Assoclao 8rasllelra de nuLrlo LsporLlva
(A8nL)






Suco de batata |ng|esa para curar |cera MI1C C suco de baLaLa conLem um faLor
anLlnuLrlclonal e no e recomendado por vanderll Marchlorl nuLrlclonlsLa e
secreLrla geral da Assoclao 8rasllelra de
nuLrlo LsporLlva (A8nL) Lsse composLo
e pre[udlclal saude porque lnlbe a
absoro de vlLamlnas e mlnerals alem de
lrrlLar a mucosa do lnLesLlno conLa ela
Cuem sofre de ulcera Lambem deve evlLar
verduras e fruLas cruas com casca frlLuras
refrlgeranLes bebldas alcollcas e lelLe de
vaca C ldeal e que a pessoa Lambem no
consuma nada mulLo quenLe nem mulLo
gelado pols a LemperaLura quelma a
mucosa do esLmago compleLa vanderll
Ame|xa [aponesa para me|horar a artr|te VLkDADL A fruLa concenLra subsLnclas
anLllnflamaLrlas como o mega 3 que podem acarreLar na melhora da arLrlLe
no e um allmenLo que prevlne a doena
pols exlsLem quesLes geneLlcas que
deLermlnam se a pessoa lr desenvolver
essa paLologla mas por Ler essas
subsLnclas ela pode slm conLrlbulr para
uma melhora do paclenLe expllca
Madalena valllnoLl nuLrlclonlsLa do
ersonal uleL e dlreLora do SlndlcaLo de
nuLrlclonlsLas (SlnLS) que alnda desLaca
que por mals que a fruLa Lenha boas
proprledades ela sozlnha no e capaz de
LraLar nlnguem 1blokstock
Suco de beterraba para curar anem|a MI1C or ser vermelho mulLas pessoas
acredlLam que o vegeLal Lem ferro e que
por lsso Lerla a capacldade de acabar com
a anemla Madalena valllnoLl
nuLrlclonlsLa do ersonal uleL e dlreLora
do SlndlcaLo de nuLrlclonlsLas (SlnLS)
expllca que o ferro conLldo no vegeLal e
pouco e que para que ele possa ser
absorvldo pelo organlsmo preclsa esLar
allado a ouLro allmenLo que conLenha
vlLamlna C C ldeal para quem esL com
anemla e comer lenLllha e fel[o que Lem
malor quanLldade de ferro
desLaca 1blokstock

anana acaba com c|mbras VLkDADL 8lca em poLsslo e carboldraLo o consumo
de banana a[uda a manLer as conLraes
musculares equlllbradas C allmenLo
Lambem Lem magneslo que relaxa a
musculaLura e preclsa esLar em equlllbrlo
com o clclo que conLral o musculo or
lsso para no Ler clmbra Lambem e
preclso Ler equlllbrlo enLre as
concenLraes de clclo e magneslo
expllca Madalena valllnoLl nuLrlclonlsLa do
ersonal uleL e dlreLora do SlndlcaLo de
nuLrlclonlsLas (SlnLS)

Ca[u para curar fr|e|ras MI1C no h
comprovao clenLlflca de que a fruLa
a[uda a combaLer a doena e nenhuma
dos especlallsLas ouvldos pelo uCL
Clncla e Saude relaclonarla a cura da
frlelra com algum allmenLo especlflco





er|n[e|a para d|m|nu|r o co|estero| VLkDADL or Ler alLa concenLrao de flbras e
presena de subsLnclas bloaLlvas como a anLoclanldlnas o consumo da berln[ela
e lmporLanLe para quem quer dlmlnulr os nlvels de
LuL colesLerol rulm no sangue or Ler mulLas
flbras soluvels ela carrega a gordura para o
lnLesLlno que a ellmlna com as fezes dessa manelra
a[uda a dlmlnulr a absoro de colesLerol e
gordura expllca Madalena valllnoLl nuLrlclonlsLa
do ersonal uleL e dlreLora do SlndlcaLo de
nuLrlclonlsLas
Cere[a para combater o reumat|smo MI1C A assoclao enLre a fruLa e a doena
no e comprovada clenLlflcamenLe vanderll
Marchlorl nuLrlclonlsLa e secreLrla geral da
Assoclao 8rasllelra de nuLrlo LsporLlva
(A8nL) d a dlca de ouLros allmenLos que
podem a[udar quem sofre da doena or ser
uma lnflamao o ldeal e consumlr elemenLos
com mega 3 elevado como os gro de chla a
llnhaa e pelxes prlnclpalmenLe a sardlnha
conLa ela que Lambem lndlca o uso do genglbre
como Lempero nos allmenLos para quem esL
com a doena

Cebo|a para preven|r o cncer de mama VLkDADL Lm pesqulsa reallzada na
laculdade de Medlclna de 8esanon na lrana
343 paclenLes que foram dlagnosLlcadas com
cncer de mama reallzaram um quesLlonrlo
sobre a frequncla com que consumlam alguns
allmenLos alem de escrever um dlrlo com Ludo
o que comeram por sels dlas A pesqulsa revelou
que os rlscos de desenvolver a doena eram
menores para quem consumla cebola C
allmenLo Lem subsLnclas bloflavanldes que
aLuam [unLo com a vlLamlna C e Lem ao anLl
oxldanLe lsLo e combaLe os radlcals llvres que
envelhecem as celulas e prevlnem uma serle de
doenas expllca Madalena valllnoLl dlreLora
do SlndlcaLo de nuLrlclonlsLas






C|eo de abacate para combater a caspa MI1C ue acordo
com a nuLrlclonlsLa vanderll Marchlorl nuLrlclonlsLa e
secreLrla geral da Assoclao 8rasllelra de nuLrlo
LsporLlva (A8nL) a caspa e caracLerlsLlca pela falLa de
zlnco e o leo de abacaLe no e uma fonLe desse mlneral
nesse caso ouLros allmenLos so lndlcados como gros
lnLegrals e fruLos do mar compleLa ela


Cenoura para bronzeamento VLkDADL or conLer beLacaroLeno uma subsLncla
que a a[uda a slnLeLlzar a melanlna que d a cor a nossa pele comer cenoura a[uda
no bronzeamenLo Se uma pessoa consome
regularmenLe o vegeLal e depols de um Lempo passa
a Lomar mals sol a slnLese aumenLa e lsso faz com
que a pessoa conslga absorver os ralos solares na
pele A cenoura Lambem a[uda a flxar o bronzeado
desLaca Madalena valllnoLl nuLrlclonlsLa do ersonal
uleL e dlreLora do SlndlcaLo de nuLrlclonlsLas (SlnLS)

Io|has de manga para curar a geng|v|te MI1C no h comprovao clenLlflca de
que o uso das folhas da fruLa a[uda na cura da lnflamao vanderll Marchlorl
nuLrlclonlsLa e secreLrla geral da Assoclao 8rasllelra de nuLrlo LsporLlva
(A8nL) desLaca o ch verde como um posslvel allmenLo auxlllar para a doena
Como a beblda e bacLerlclda ela maLa bacLerlas e reduz lnflamaes em geral
uessa manelra a lncldncla da doena e menor em quem o consome aflrma ela








Ch de cabe|o de m||ho para tratar o r|m VLkDADL or possulr um con[unLo de
flLoqulmlcos que esLlmulam a funo renal ele e dlureLlco e bom para o rlm
1omar duas xlcaras desse ch por dla [ faz a dlferena para quem esL com algum
problema no rgo expllca vanderll Marchlorl nuLrlclonlsLa e secreLrla geral da
Assoclao 8rasllelra de nuLrlo LsporLlva

Le|te para e||m|nar veneno MI1C C consumo de lelLe aps lngesLo de alguns Llpos
de veneno poderla lncluslve formar composLos Lxlcos no organlsmo ue acordo
com vanderll Marchlorl nuLrlclonlsLa e secreLrla geral da Assoclao 8rasllelra de
nuLrlo LsporLlva (A8nL) o flgado serla o rgo mals afeLado pols e nele que
ocorre o meLabollsmo de pesLlcldas e venenos A nuLrlclonlsLa lndlca apenas o
consumo de ch cardo marlano para a[udar na recuperao no exlsLe um
allmenLo que sequesLre o veneno do corpo depols de lngerldo mas esse ch a[uda
a regenerar as celulas do flgado e melhora a deslnLoxlcao do corpo comenLa ela




Ch de pata de vaca para aba|xar a g||cem|a VLkDADL ue acordo com a 8evlsLa
LleLrnlca de larmclas a folha da planLa 8auhlnla forflcaLa se mosLrou eflclenLe
como Lerapla complemenLar aos
dlabeLlcos em dlversos esLudos pols
abalxa a gllcemla Seu uso e lndlcado
especlalmenLe para os dlabeLlcos Llpo
2 que no Lomam lnsullna vanderll
Marchlorl nuLrlclonlsLa e secreLrla
geral da Assoclao 8rasllelra de
nuLrlo LsporLlva (A8nL) adverLe que
o consumo do ch no deve ser
consumldo sem orlenLao
especlallzada pols em comblnao com
os remedlos anLldlabeLlcos e a lnsullna
pode causar hlpogllcemla
Mamo para a tratar gastr|te MI1C C mamo e rlco em papalna uma enzlma
dlgesLlva que auxllla no processo mas no
cura a lnflamao sozlnha A polpa do mamo
conLa com essa enzlma que dlgere melhor
proLelnas e gorduras e e lndlcado para quem
Lem slnLomas de m dlgesLo C lndlcado e
consumlr uma faLla grande de mamo formosa
ou mela unldade de papala expllca vanderll
Marchlorl nuLrlclonlsLa e secreLrla geral da
Assoclao 8rasllelra de nuLrlo LsporLlva
(A8nL) A nuLrlclonlsLa lndlca para gasLrlLe o
consumo de banana cozlda pols e um
allmenLo que a[uda na recuperao da doena
e e de fcll dlgesLo
Ch de bo|do para tratar o f|gado VLkDADL Segundo pesqulsa publlcada na 8evlsLa
8rasllelra de larmacognosla o ch de boldo erapldamenLe absorvldo lnsLalase no
flgado e a[uda a evlLar o acumulo de gordura Cuem bebe frequenLemenLe e em
grandes quanLldades acumula gordura no flgado e lsso faz mal para o organlsmo
expllca Madalena valllnoLl nuLrlclonlsLa do ersonal uleL e dlreLora do SlndlcaLo de
nuLrlclonlsLas (SlnLS) A nuLrlclonlsLa enLreLanLo aflrma que no adlanLa Lomar
mulLas xlcaras da beblda para curar a ressaca C ldeal e Lomar no mxlmo duas
xlcaras enslna ela





Laran[a e ||mo cortam a gr|pe MI1C Alnda que ambas as fruLas se[am rlcas em
vlLamlna C no e posslvel dlzer que acabem com a grlpe A grlpe e vlrLlca no
Lem como usar a laran[a ou o llmo para maLar esse vlrus C consumo perldlco
dessas fruLas aumenLa a lmunldade pelo con[unLo de vlLamlnas que elas Lm
porLanLo s a[udam a prevenlr fuLuras doenas expllca vanderll Marchlorl
nuLrlclonlsLa e secreLrla geral da Assoclao 8rasllelra de nuLrlo LsporLlva
(A8nL) flme \fle$olbfess

Le|te fermentado para combater a d|arre|a VLkDADL C lelLe fermenLado Lem
lacLobacllos responsvels por repovoar o lnLesLlno
de mlcroorganlsmos que fazem bem para o
funclonamenLo da flora lnLesLlnal Cuando se
Loma um anLlblLlco por exemplo ele no desLrl
s o mlcroorganlsmo que causa a doena ele
Lambem acaba com alguns que so bons porLanLo
o lelLe fermenLado a[uda a manLer esse
equlllbrlo expllca Madalena valllnoLl
nuLrlclonlsLa do ersonal uleL e dlreLora do
SlndlcaLo de nuLrlclonlsLas (SlnLS) Lla lndlca o
uso conLlnuo da beblda pols manLem a parede
lnLesLlnal mals sal
L|nhaa para combater o reumat|smo VLkDADL C allmenLo e fonLe de mega 3 e
ouLras subsLnclas anLllnflamaLrlas mulLo
lmporLanLes para combaLer a doena Mas
Madalena valllnoLl nuLrlclonlsLa do ersonal uleL
e dlreLora do SlndlcaLo de nuLrlclonlsLas (SlnLS)
acrescenLa no adlanLa o allmenLo Ler Lodas as
proprledades anLllnflamaLrlas que podem a[udar
no LraLamenLo da doena se a pessoa no Llver
allmenLao e hblLo



Ma e go|aba prendem o |ntest|no VLkDADL As fruLas reduzem o LrnslLo
lnLesLlnal e reLardam o esvazlamenLo do rgo Como elas Lem flLoqulmlcos que
reLardam o esvazlamenLo lnLesLlnal so mulLo recomendadas em caso de dlarrela
Mas elas no reduzem a formao de fezes apenas Lornam o movlmenLo lnLesLlnal
mals demorado expllca vanderll Marchlorl nuLrlclonlsLa e secreLrla geral da
Assoclao

Maracu[ como ca|mante VLkDADL Cs efelLos calmanLes do consumo da polpa de
maracu[ ou ch na forma de lnfuso de folhas [ so conhecldos pela clncla
LnLreLanLo o consumo deve ser moderado
sem doses exageradas e no e lndlcado para
quem Lem presso sangulnea balxa Alem de
ser calmanLe a fruLa e dlureLlca rlca em
vlLamlna C e sua casca Lambem pode a[udar no
LraLamenLo de ouLras doenas A casca pode
ser seca e Lorrada para depols ser acrescenLada
na allmenLao pols as flbras a[udam a
dlmlnulr nlvels de gllcose e colesLerol no
sangue expllca Madalena valllnoLl
nuLrlclonlsLa do ersonal uleL e dlreLora do
SlndlcaLo de nuLrlclonlsLas (SlnLS)
1omate para preven|r cncer prstata VLkDADL AllmenLos rlcos em caroLeno
como o LomaLe (que possul llcopeno) so assoclados a um rlsco menor de
desenvolver cncer de prsLaLa Madalena valllnoLl dlreLora do SlndlcaLo de
nuLrlclonlsLas (SlnLS) desLaca que como o caroLeno e uma prvlLamlna A
llpossoluvel (soluvel em gordura) deve ser consumldo com uma fonLe de gordura
como o azelLe de ollva exLra vlrgem para melhorar a absoro do composLo pelo
corpo vanderll Marchlorl nuLrlclonlsLa e secreLrla geral da Assoclao 8rasllelra
de nuLrlo LsporLlva (A8nL) recomenda LrlLurar o LomaLe orgnlco fervlo por
dez mlnuLos e beber 30 ml Lodos os dlas