A Absorbancia: Cifra sin dimensiones que indica hasta qu punto absorbe una sustancia la luz de una determinada longitud

de onda lamda. Se define como el logaritmo negativo de la fraccin de luz de longitud de onda que pasa a travs de una muestra de solucin. Su valor depende de la longitud del paso de luz, la concentracin de la solucin y el coficiente de extincin de la sustancia a esa longitud de onda. Acetilcolinesterasa: enzima que se encuentra en la sinpsis colinrgicas y que degrada a la acetilcolina, con lo que interrumpe la accin de esta sobre la clula postsinptica. cidos biliares: una familia de derivados anfipticos del colesterol que se producen en el hgado y se excretan por la bilis; emulsifican las grasas en el intestino. cidos grasos escenciales: deben obtenerse de la dieta, puesto que no pueden sintetizarse en el organismo. Como ejemplo cabe citar el cido linolico y el cido linolnico. Acoplamiento quimoosmtico: acoplamiento de una reaccin qumica catalizada por una enzima con el transporte de una sustancia a travs de una membrana, a favor o en contra de un gradiente de concentracin. El ejemplo ms destacado es el acoplamiento de la sntesis del ATP con el movimiento de protones a travs de una membrana en respuesta a un gradiente protnico. Adipocitos: clulas grasas; clulas que estan especializadas en el almacenamiento de triacilgliceroles y en la liberacin de stos a la sangre en forma de cidos grasos y glicerol cuando es necesario. Aldosa: monosacrido en el que el grupo carbonilo se encuentra al final de la cadena y constituye, por tanto un grupo aldehido. Comprese con cetosa. Alostrico: relativo a las enzimas, un efecto que se produce sobre la actividad de una parte de una enzima (como lugar activo) por la unin de un efector a una parte diferente de la propia enzima. Aminocidos escenciales: aminocidos que deben obtenerse de la dieta, ya que no pueden sintetizarse en el organismo (al menos en cantidades suficientes). Anabolismo: la suma de todos los procesos metablicos mediante los cuales se forman las biomolculas complejas a partir de molculas ms sencillas. En general, estos procesos consumen energa celular y no la producen. Anaerobio: indica la ausencia de oxgeno o la ausencia de una necesidad de ste; los procesos que han de producirse o pueden producirse sin oxgeno se denominan procesos anaerbicos.

Anfiptico: respecto a una molcula la propiedad de tener partes hidrfobas y partes hidrfilas. Generalmente un extremo o un lado de la molcula es hidrfilo y el otro es hidrfobo. Anticodn: triplete de nucletidos de un ARNt que se une a un codn complementario del ARNm durante la sntesis de protenas, y de este modo interviene en la traduccin del codn en un aminocido especfico. Antimetabolito: sustancia que es un anlogo estructural de un metabolito normal o que se parece al mismo, y que interfiere en la utilizacin del metabolito por la clula. Antiporte: proceso de transporte de membrana que acopla el transporte de una sustancia en una direccin a travs de una membrana con el transporte de una sustancia distinta en la otra direccin. Apolipoprotenas: protenas especficas que forman la fraccin protica de la lipoprotenas; intervienen en las interacciones de las lipoprotenas con los tejidos. B Inicio Bicapa lipdica: estructura de membrana que puede formarse mediante molculas anfipticas en un medio acuoso. Consiste en dos capas de molculas distribuidas de tal manera que los grupos de cabezas polares se colocan hacia el agua y las colas no polares hacia el centro de la membrana. La estructura de las membranas celulares es una bicapa lipdica. Bombeo de protones: bombeo activo de protones a travs de una membrana celular para formar un gradiente protnico. As por ejemplo la cadena de transporte electrnico de las membranas mitocondrial interna y tilacoide incorporan bombas de protones, que crean un gradiente protnico que activa las ATP sintasas de esta membrana. C Inicio Cadena de transporte electrnico: secuencia de transportadores electrnicos con un potencial de reduccin progresivamente menor en una clula que estn ligados, con los que los electrones pueden pasar de un transportador al siguiente. La cadena captura parte de la energa liberada por el flujo de los electrones y lo utiliza para impulsar la sntesis de ATP. Cadena respiratoria: cadena de transporte electrnico que se utiliza durante la respiracin celular y que tiene al O2 como aceptor electrnico final. Catabolismo: la suma de todos los procesos metablicos mediante los cuales las molculas complejas se degradan a otras ms sencillas, y que incluye los procesos mediante los cuales las molculas se degradan para proporciponar energa celular. Cetosa: monosacrido en el que el grupo carbonilo se encuentra dentro de la cadena y constituye, por tanto un grupo cetona.

Ciclo de Cori: ciclo metablico mediante el cual el lactato producido por los tejidos que realizan la gluclisis anaera, como el msculo en ejercicio, se regenera a glucosa en el hgado y vuelve a los tejidos a travs del torrente sanguneo. Ciclo del cido ctrico: (tambin llamado ciclo del cido tricarboxlico o ciclo de Krebs). Ciclo de reacciones que tienen lugar en la matrz mitocondrial y que conlleva la oxidacin de unidades acetilo a CO2 con la produccin de equivalentes reductores y ATP. Es una ruta central de la respiracin oxidativa. Otros sustratos adems de la acetil CoA pueden incorporarse al ciclo en puntos intermedios. Cistrn: la unidad ms pequea del ADN que debe estar intacta para codificar la secuencia de aminocidos de un polipptido. Corresponde, pues, a la parte de codificacin de un gen, menos las secuencias 5' y 3' no traducidas, y los elementos reguladores. Clon: grupo de clulas, organismos o secuencias de ADN que son genticamente idnticos, puesto que proceden todos de un nico antecesor comn. Cdigo gentico: cdigo mediante el cual una secuencia de nucletidos de una molcula de ADN o ARN especifica la secuencia de aminocidos de un polipptido. Est formado por codones de tres nucletidos que especifican un determinado aminocido o indican al ribosoma que detenga la traduccin y libere el polipptido. Codones de parada: codones del ARN que sealan a un ribosoma que detenga la traduccin de un ARNm y libere el polipptido. En el cdigo gentico normal, estos codones son: UAG, UGA y UAA. Coenzima: una pequea molcula orgnica que se une a una enzima y es escencial para su actividad, pero no sufre una alteracin permanente en la reaccin. La mayor parte de las coenzimas derivan metablicamente de las vitaminas. Constante de disociacin: para un cido la constante de equilibrio Ka de la disociacin del cido en su base conjugada y un protn. Para un complejo de dos biomolculas, la constante de equilibrio Kd de la disociacin en las molculas componentes. Constante de velocidad: en relacin con las reacciones qumicas, una constante que relaciona la velocidad de una reaccin concreta con las concentraciones de sustratos. C-terminal: (tambin llamado carboxilo terminal). El extremo de una cadena polipeptdica que contiene un grupo carboxilo sin reaccionar. Cuerpos cetnicos: las sustancias acetoacetato, beta-hidroxibutirato y acetona, que se producen a partir del exceso de acetil CoA en el hgado, cuando la velocidad de oxidacin de los cidos grasos en las mitocondrias del hgado supera a la velocidad con la que se utiliza la acetil CoA en la generacin de energa o la sntesis de cidos grasos. D Inicio Desnaturalizacin: en cidos nucleicos o protenas, la prdida de estructura terciaria y secundaria, de manera que el polmero se convierte en un ovillo aleatorio. En el caso del

ADN, este cambio comporta la separacin de las dos hebras. La desnaturalizacin puede inducirse por calentamiento y por determinados cambios del entorno qumico. Dilisis: Proceso mediante el cual se aaden o se eliminan solutos de bajo peso molecular de una disolucin mediante la difusin a travs de una membrana semi permeable. E Inicio Ecuacin de Michaelis-Menten: ecuacin que proporciona la velocidad de una reaccin catalizada enzimticamente en funcin de las concentraciones de sustrato y enzima, as como de dos constantes que son especficas para una determinada combinacin de enzima y sustrato: una constante de velocidad, kcat, para la produccin cataltica del producto cuando la enzima est saturada, y la constante de Michaelis-Menten. Electroforesis: Mtodo para separar sustancias con carga elctrica que se encuentran en una mezcla. Se coloca una muestra de la mezcla sobre un medio de soporte (un trozo de papel de filtro o un gel), al que se aplica un campo elctrico. Cada sustancia cargada migra hacia el ctodo o hacia el nodo a una velocidad que depende de su carga neta y de su interaccin de friccin con el medio. Endonucleasa de restriccin: Enzimas que catalizan la ruptura de la doble hebra de DNA en secuencias de bases especficas. En las bacterias se han encontrado muchas endonucleasas de restriccin con distintas especificidades de secuencia. Estas endonucleasas se utilizan mucho en gentica molecular. Endonucleasa: Enzima que rompe una cadena de cido nucleico en un enlace fosfodister interno. Energa interna (E): Energa contenida en un sistema. Para los fines de la bioqumica, este trmino engloba todos los tipos de energa que pueden intercambiarse mediante procesos qumicos o fsicos no nucleares, incluyendo la energa cintica del movimiento y la vibracin de los tomos y molculas, as como la energa almacenada en los enlaces y las interacciones no covalentes. Energa libre (G): (tambin denominada energa libre de Gibbs). Magnitud termodinmica (funcin de estado) que incluye la entalpa y la entropa: G = H - TS, donde H es la entalpa, S es la entropa y T es la temperatura absoluta. El cambio de energa libre (delta G) de un proceso, como una reaccin qumica, tiene en cuenta los cambios de entalpa y de entropa, e indica si el proceso estar termodinmicamente favorecido a una temperatura dada. Enlace de hidrgeno: Interaccin de atraccin entre el tomo de hidrgeno de un grupo donador, como -OH o =NH, y un par de electrones no enlazantes de un grupo aceptor, como O=C. El tomo del grupo donador, que incluye el hidrgeno, debe ser claramente electronegativo para que la atraccin sea importante. Enlace fosfodister: Enlace que conecta los monmeros nucletidos de un cido nucleico. Consiste en un residuo de fosfato que liga los grupos azcar de los sucesivos

monmeros formando un enlace ster con el carbono 5de un azcar y el carbono 3' del siguiente. Enlace peptdico: Enlace que liga sucesivos aminocidos para formar un pptido. Consiste en un enlace amida entre el grupo alfa-carboxilo de un aminocido y el grupo alfa-amino del siguiente. Espectrofotmetro: Instrumento que expone una muestra a una luz de longitudes de onda definidas y mide la absorbancia. Distintos tipos de espectrofotmetros actan en distintos mrgenes de longitud de onda, como el ultravioleta, el visible y el infrarrojo. Estructura cuaternaria: Para una protena, el nivel de estructura que se obtiene cuando varias cadenas polipeptdicas plegadas distintas (subunidades) se asocian de una forma especfica para producir una protena completa. Estructura primaria: Para un cido nucleico o una protena, la secuencia de bases o de aminocidos del polinucletido o el polipptido. Estructura secundaria: Plegado local del armazn de un polmero lineal para formar una estructura de repeticin regular. Las formas B y Z de la hlice de DNA y las estructuras de hlice alfa y lmina beta de los polipptidos son ejemplos de ello. Estructura terciaria: Estructura de plegado a gran escala en un polmero lineal que es de un orden superior al de la estructura secundaria. Para las molculas de protena y RNA, la estructura terciaria es la forma tridimensional especfica en la que se pliega toda la cadena. Exn: Regin de la secuencia codificante de un gen que se traduce a una protena (a diferencia de los intrones, que no se traducen). La denominacin procede del hecho de que los exones son las nicas partes de un transcrito de RNA que se observan fuera del ncleo. F Inicio Factores de crecimiento: Pptidos mediadores que influyen en el crecimiento y/o la diferenciacin de las clulas; se diferencian de las hormonas de crecimiento en que las producen muchos tejidos y tienen una accin local. Fermentaciones: Procesos en los que la energa celular se genera a partir de la degradacin de molculas de nutrientes sin que haya un cambio neto del estado de oxidacin de los productos, en comparacin con el de los reactivos; la fermentacin puede producirse en ausencia de oxgeno. Fosforilacin oxidativa: Fosforilacin del ADP a ATP que tiene lugar en conjuncin con el trnsito de electrones por la cadena de transporte electrnico en la membrana mitocondrial interna. Fragmentos de Okazaky: Fragmentos discontinuos en los que se sintetiza inicialmente la hebra retardada durante la replicacin del DNA. Estos fragmentos se unen posteriormente para formar una hebra contnua.

G Inicio Gluclisis: Ruta inicial del catabolismo de los hidratos de carbono, en la que una molcula de glucosa se degrada a dos molculas de piruvato, con la produccin neta de molculas de ATP y la reduccin de dos molculas de NAD+ a NADH. En condiciones aerobias, estas molculas de NADH se reoxidan por la cadena de transporte electrnico; en condiciones anaerobias, se utiliza un aceptor de electrones diferente. Gluconeognesis: Procesos mediante los cuales se sintetiza glucosa a partir de precursores que no son hidratos de carbono, como el glicerol, el lactato, algunos aminocidos y (en las plantas) acetil-CoA. Grupo prosttico: Un in metlico o una molcula pequea (distinta de un aminocido) que forma parte de una protena en el estado nativo de la misma y que es escencial para el funcionamiento proteico; su unin a la protena puede ser covalente o no covalente. H Inicio Helicasas: Enzimas que catalizan el desenrollamiento de los cidos nucleicos de doble cadena. Hemivida (tambin llamada tiempo medio): Para una reaccin qumica, el tiempo necesario para que se haya consumido y transformado en producto la mitad de sustrato. El trmino puede referirse tambin al tiempo anlogo en otros procesos, como la desintegracin radiactica de un istopo (perodo de semedesintegracin). Hemo: Molcula formada por un anillo de porfirina (protoporfirina IX o un derivado de la misma) con un hierro central formando complejo. Acta como grupo prosttico en protenas como la mioglobina, la hemoglobina y los citocromos. Hidratos de carbono: En general, sustancias que tienen la frmula estequiomtrica (CH2O)n, donde n =>3, o que proceden de una sustancia de este tipo mediante la adicin de grupos funcionales. Hidrfilo: Hace referencia a la capacidad de un tomo o una molcula de presentar interacciones de atraccin con las molculas de agua. Las sustancias que son inicas o pueden participar en enlaces de hidrgeno son hidrfilas. Las sustancias hidrfilas son solubles en el agua o, como mnimo, humedecibles. Hidrfobo: La propiedad molecular de no presentar interacciones de atraccin con las molculas de agua. Las sustancias hidrfobas son no inicas y no polares; no son humedecibles y no se disuelven con facilidad en el agua. Hormona: Sustancia que se sintetiza y secreta por clulas especializadas, y se transporta por la circulacin a las clulas diana, en las que provoca modificaciones especficas de la conducta metablica de la clula al interactuar con un receptor especfico para la hormona. I Inicio

Induccin: En el metabolismo de celular, la sntesis de una determinada protena en respuesta a una seal; as, por ejemplo, la sntesis de una enzima en respuesta a la aparicin de su sustrato. Inhibidor competitivo: Sustancia que inhibe una reaccin catalizada por una enzima compitiendo con el sustrato por el lugar activo. El inhibidor puede ocupar reversiblemente el lugar activo pero no sufre la reaccin. Inhibidor no competitivo: Inhibidor de una reaccin catalizada enzimticamente, que acta unindose a un lugar de la enzima distinto del lugar activo y reduciendo la eficiencia cataltica de la enzima. Interacciones no covalentes: Todos los tipos de interacciones entre los tomos y las molculas que no implican compartir realmente electrones en un enlace covalente. Incluyen las interacciones electrostticas, las interacciones de dipolo permanente e inducido, y los enlaces de hidrgeno. Intrn: Regin de la secuencia codificante de un gen que no se traduce en protena. Los intrones son frecuentes en los genes eucariotas, pero son en cambio raros en los procariotas. Se eliminan del transcrito de RNA antes de la traduccin. Isoenzimas (tambin denominadas isozimas): Formas diferentes, pero no relacionadas, de una enzima que catalizan la misma reaccin. A menudo difieren tan slo en unas pocas sustituciones de aminocidos. L Inicio Ley de Beer: Ecuacin que relaciona la absorvancia de la solucin de una muestra a una determinada longitud de onda, con la longitud del paso de la luz, la concentracin de la sustancia disuelta y el coeficiente de extincin de esa sustancia a esa longitud de onda. Ligando: En general, una molcula pequea que se une de manera especfica a otra ms grande; por ejemplo, una hormona que se une a un receptor. El trmino puede utilizarse tambin para hacer referencia a una especie qumica que forma un complejo de coordinacin con un tomo central, que suele ser un tomo metlico. Lpidos: Grupo de compuestos biolgicos, qumicamente diversos, que se clasifican conjuntamente por su estructura, generalmente apolar, que hace que sean poco solubles en el agua. Lipoprotena de muy baja densidad (VLDL): Un tipo de partcula lipoproteica que se forma en el hgado y acta principalmente transportando triacilgliceroles desde el hgado al tejido adiposo y otros tejidos. Lipoprotenas de alta densidad (HDL): Un tipo de partcula lipoproteica que acta principalmente eliminando el exceso de colesterol de las clulas de los tejidos y transportndolo al hgado, donde puede excretarse en forma de cidos biliares.

Lipoprotenas de baja densidad (LDL): Un tipo de partcula lipoproteica que acta principalmente distribuyendo el colesterol desde el hgado a otros tejidos. Su componente proteico es una sola molcula de apoprotena B-100. Lipoprotenas: Cualquier conjugado lpido-protena. Se refiere especficamente a las asociaciones lpido-protena que transportan lpidos en la circulacin. Cada lipoprotena tiene un ncleo de de lpidos hidrfobo, rodeado por una envoltura de lpidos anfipticos con apolipoprotenas incluidas en ellos. Distintos tipos de lipoprotenas desempean funciones diferentes en el transporte de lpidos. M Inicio Metabolismo intermediario: Todas las reacciones de un organismo que tienen relacin con el almacenamiento y la generacin de energa metablica, y con la biosntesis de compuestos de bajo peso molecular y compuestos de almacenamiento de energa. No incluye la sntesis de cidos nucleicos y de protenas. Metabolismo: La totalidad de las reacciones qumicas que se producen en un organismo. Micelas: Pequeas gotas que se forman cuando una sustancia anfiptica que tiene un grupo de cabeza polar y un grupo de cola no polar (como un cido graso) se aade a un medio acuoso y se agita. Cada gota est formada por una acumulacin esfrica de molculas anfipticas dispuestas con los grupos de cabeza polares hacia fuera, en direccin al agua, y sus colas no polares enfrentadas hacia el centro. Mutacin: Cualquier cambio heredable de la secuencia de nucletidos del DNA genmico (o del RNA genmico en el caso de un virus RNA). N Inicio N-terminal (tambin denominado amino terminal): El extremo de una cadena polipeptdica que contiene un grupo amino sin reaccionar. Un ribosoma sintetiza un polipptico en la direccin que va del N-terminal al C-terminal. Nucletido: Una molcula que, tras su hidrlisis completa, da al menos 1 mol por mol de una base prica o pirimidnica, un azcar y fosfato inorgnico. O Inicio Oncogn: Un gen que, en una versin mutada, puede facilitar la mutacin de una clula normal en cancerosa. Muchos oncogenes codifican protenas que intervienen en la recepcin y transduccin de las seales de factores de crecimiento. Operador: Lugar del DNA al que se une una protena represora para bloquear la iniciacin de la transcripcin a partir de un promotor adyacente. Opern: Un conjunto de genes estructurales procariotas contiguos que se transcriben como una unidad, junto con los elementos reguladores adyacentes que controlan su expresin.

Organelas: Compartimientos del citoplasma de las clulas eucariotas limitados por membranas. Cada tipo de organela realiza un conjunto especfico de funciones. Son ejemplos de organelas las mitocondrias, los cloroplastos y los ncleos. P Inicio Profago: Un genoma de fago inactivo que se encuentra en una clula bacteriana y en sus descendientes. Est integrado en el cromosoma del husped. Promotor: Secuencia de DNA que puede unirse a la RNA polimerasa, dando lugar a la iniciacin de la transcripcin. Proteasas: Enzimas que rompen los enlaces peptdicos de un polipptido. Muchas presentan especificidad para una determinada secuencia de aminocidos. Protenas fibrosas: Protenas de forma alargada, que se utilizan a menudo como materiales estructurales de las clulas y los tejidos. Protenas globulares: Protenas cuya forma tridimensional plegada es relativamente compacta. Q Inicio Quilomicrn: Tipo de lipoprotena que se produce en las vellosidades intestinales y se utiliza para transportar lpidos de la dieta en la circulacin. Quiral: Respecto a una molcula u otro objeto, la propiedad de no ser superponible a su imagen especular. Un tomo que hace a una molcula quiral, como un carbono con cuatro sustituyentes diferentes, se denomina tomo quiral o centro de quiralidad. R Inicio Reaccin de primer orden: Reaccin cuya velocidad depende de la primera potencia de la concentracin del reactivo. Reaccin de segundo orden: Una reaccin en la que dos molculas de reactivo deben unirse para que se produzca la reaccin. Se denomina de segundo orden porque la velocidad de la reaccin depende del cuadrado de la concentracin del reactivo (para dos molculas del mismo reactivo) o del producto de las concentraciones de dos reactivos (cuando los dos reactivos son diferentes). Receptor: Una protena que se une de manera selectiva a una molcula especfica (como un mediador intercelular o un antgeno) e inicia una respuesta biolgica. Respiracin: En relacin con el metabolismo energtico, el proceso por el cual se genera energa celular a travs de la oxidacin de molculas de nutrientes con el O2 como aceptor electrnico final. Este tipo de respiracin se denomina tambin respiracin celular para diferenciarla de la respiracin en el sentido de inspiracin y espiracin de aire.

T Inicio Traduccin: Sntesis de un polipptido dirigida por un mRNA de manera que la secuencia de nucletidos del mRNA se "traduce" en una secuencia de aminocidos de la protena. Transaminacin: En la clula, la transferencia enzimtica de un grupo amino de un aminocido a un cetocido. El cetocido se transforma en aminocido y viceversa. Transcripcin: Sntesis de una molcula de RNA complementaria de una hebra de DNA; la informacin codificada en la secuencia de bases del DNA se "transcribe" pues a la versin de RNA del mismo cdigo. Transcriptasa inversa: Enzima que se encuentra en los retrovirus y que sintetiza una molcula de ADN de doble hebra a partir de un ARN molde de una sola hebra. Transportador de glucosa: Protena de membrana que se encarga del transporte de glucosa a travs de la membrana celular. Los diferentes tejidos pueden tener transportadores de glucosa con propiedades distintas. Transporte activo: transporte de una sustancia a travs de una membrana biolgica mediante un mecanismo que puede funcionar en contra de un gradiente de concentracin. Requiere siempre el gasto de energa celular. Transporte facilitado: Movimiento de una sustancia a travs de una membrana biolgica en respuesta a una concentracin o gradiente electroqumico en que el movimiento est facilitado por poros de la membrana o por protenas de transporte especficas. Transporte pasivo: En relacin con el transporte a travs de membranas, el movimiento de una molcula a travs de una membrana biolgica mediante difusin molecular a travs de la bicapa lipdica. UInicio Ultrafiltracin: Tcnica de filtrado de una solucin bajo presin a travs de una membrana semipermeable, que permite el paso del agua y pequeos solutos a travs de la misma, pero retiene las macromolculas. VInicio Virus: entidades infecciosas que contienen cidos nuclicos para codificar su propia estructura pero que carecen de la maquinaria enzimtica de una clula; se replican invadiendo una clula y utilizando su maquinaria para expresar el genoma viral. La mayor parte de los virus contienen poco ms que el cido nucleico encerrado en una cubierta protica; algunos virus tienen tambin una envoltura externa de doble capa lipdica. Z Inicio Z-ADN: Una doble cadena de ADN con una estructura helicoidal, a izquierdas, especfica. In vitro, tiende a ser la forma ms estable de dobles cadenas de ADN que tienen purinas y

pirimidinas alternadas, especialmente en condiciones de metilacin de la citosina o superenrrollamiento negativo.