Sie sind auf Seite 1von 71

NAPITCI ZA ZDRAVLJE

Pripravak za bolji imunitet..................................................................................................5 Sastojci.............................................................................................................................6 Priprema...........................................................................................................................6 Antiviroza napitak................................................................................................................7 Sastojci.............................................................................................................................7 Priprema...........................................................................................................................7 Sok od cikle..........................................................................................................................8 sok od cikle je pravi i najjednostavniji ivotni eliksir koji nutricionisti nude kao zdravlje u bocama............................................................................................................9 Sok od mrkve.......................................................................................................................9 Sok od mrkve jo je u tradicionalnoj medicini bio cijenjen proizvod i mnogima su bile poznate blagotvorne funkcije mrkve................................................................................9 MED KADULJA HREN............................................................................................. 20 Sastojci...........................................................................................................................21 Priprema.........................................................................................................................21 aj od penice protiv gripe,prehlade............................................................................. 21 Sastojci za 1 osobu.........................................................................................................21 Priprema.........................................................................................................................21 Posluivanje................................................................................................................... 22 Sok-infuzija zdravlja..........................................................................................................24 Sastojci...........................................................................................................................24 Priprema.........................................................................................................................24 aa zdravlja......................................................................................................................26 Sastojci...........................................................................................................................26 Priprema.........................................................................................................................26 Posluivanje................................................................................................................... 26 3 lijeka za eer..................................................................................................................26 Sastojci...........................................................................................................................26 Priprema.........................................................................................................................27 lijek protiv holesterola....................................................................................................... 27 Sastojci...........................................................................................................................27 Priprema.........................................................................................................................27 Vino za srce........................................................................................................................27 Sastojci za 1 osobu.........................................................................................................27 Priprema.........................................................................................................................27 Posluivanje................................................................................................................... 28 Lijek protiv masnoe i tlaka...............................................................................................28 Sastojci...........................................................................................................................28 Priprema.........................................................................................................................28 Posluivanje................................................................................................................... 28 BLAGODATI JABUNOG OCTA..................................................................................29 1

Sastojci...........................................................................................................................29 Priprema.........................................................................................................................29 Posluivanje................................................................................................................... 29 Medno vino........................................................................................................................30 Sastojci za 6 osoba.........................................................................................................30 Priprema.........................................................................................................................30 Posluivanje................................................................................................................... 30 Ljekoviti napitak od crnog vina,perina i meda.................................................................30 Sastojci...........................................................................................................................31 Priprema.........................................................................................................................31 Vino za srce........................................................................................................................31 Sastojci za 1 osobu.........................................................................................................31 Priprema.........................................................................................................................32 Posluivanje................................................................................................................... 32 Limunov Kvas....................................................................................................................41 Sastojci...........................................................................................................................41 Priprema.........................................................................................................................42 sirup od kadulje..................................................................................................................43 Sastojci za 10 osoba.......................................................................................................43 Priprema.........................................................................................................................43 Napitak vitalnosti sa umbirom.........................................................................................44 Sastojci za 1 osobu.........................................................................................................44 Priprema.........................................................................................................................44 aj od malinovog lia.......................................................................................................44 Sastojci...........................................................................................................................45 Priprema.........................................................................................................................45 aj od penice....................................................................................................................45 Sastojci za 4 osobe.........................................................................................................45 Priprema.........................................................................................................................45 Sok od koprive...................................................................................................................45 Sastojci...........................................................................................................................46 Priprema.........................................................................................................................46 aj od rie..........................................................................................................................46 Sastojci za 4 osobe.........................................................................................................46 Priprema.........................................................................................................................46 Protiv prehlade...................................................................................................................46 Sastojci za 1 osobu.........................................................................................................47 Priprema.........................................................................................................................47 Posluivanje................................................................................................................... 47 Sok od perina i limuna..................................................................................................47 Sastojci...........................................................................................................................47 Priprema.........................................................................................................................47 Posluivanje................................................................................................................... 48 Sok od kopriva...................................................................................................................48 Sastojci...........................................................................................................................48 Priprema.........................................................................................................................48

Posluivanje................................................................................................................... 48 Napitak od limuna i enjaka za sniavanje masnoe u krvi.............................................48 Sastojci...........................................................................................................................49 Priprema.........................................................................................................................49 Posluivanje................................................................................................................... 49 Sirup od kapule(crvenog luka)...........................................................................................50 Sastojci...........................................................................................................................50 Priprema.........................................................................................................................50 Sirup za iskaljavanje,protiv prehlade............................................................................... 50 Sastojci...........................................................................................................................50 Priprema.........................................................................................................................50 Sirup protiv kalja..............................................................................................................51 Sastojci...........................................................................................................................51 Priprema.........................................................................................................................51 Nevenova mast...................................................................................................................51 Sastojci...........................................................................................................................51 Priprema.........................................................................................................................52 Sirup za jacanje sluzokoze grlau borbi protiv upala i kaslja..........................................52 Sastojci...........................................................................................................................52 Priprema.........................................................................................................................52 Infuzija .............................................................................................................................. 53 Sastojci...........................................................................................................................53 Priprema.........................................................................................................................53 Posluivanje................................................................................................................... 53 Sirup od bazginih bobica................................................................................................... 54 Sastojci...........................................................................................................................54 Priprema.........................................................................................................................54 Napitak za bljedolike......................................................................................................... 54 Sastojci...........................................................................................................................54 Priprema.........................................................................................................................55 Posluivanje................................................................................................................... 55 erbe medovina (Bosanska sofra)...................................................................................55 Sastojci za 1 osobu.........................................................................................................55 Priprema.........................................................................................................................55 aj protiv mrzovolje i zimskih boletina...........................................................................56 Sastojci...........................................................................................................................56 Priprema.........................................................................................................................56 Posluivanje................................................................................................................... 56 Ljekovita tinktura od enjaka...........................................................................................56 Sastojci...........................................................................................................................56 Priprema.........................................................................................................................57 Posluivanje................................................................................................................... 57 Ljekoviti napitak od tibetanske Kombuche....................................................................57 Sastojci...........................................................................................................................58 Priprema.........................................................................................................................58 Posluivanje................................................................................................................... 58

Tri brza recepta za prehlaeno grlo................................................................................... 59 Sastojci...........................................................................................................................59 Priprema.........................................................................................................................60 Domai sirup protiv kalja od crne rotkve s bonusom.......................................................60 Sastojci...........................................................................................................................60 Priprema.........................................................................................................................60 Posluivanje................................................................................................................... 61 aj od Koprive...................................................................................................................61 Sastojci za 4 osobe.........................................................................................................62 Priprema.........................................................................................................................62 Posluivanje................................................................................................................... 62 Sirup od maslaka..............................................................................................................63 Priprema.........................................................................................................................63 Posluivanje................................................................................................................... 63 Napitak za titnu zlijezdu...................................................................................................63 Sastojci za 1 osobu.........................................................................................................64 Priprema.........................................................................................................................64 Napitak od kefira............................................................................................................64 Sastojci...........................................................................................................................64 Priprema.........................................................................................................................64 Posluivanje................................................................................................................... 65 Kokoje mlijeko............................................................................................................65 Sastojci...........................................................................................................................65 Priprema.........................................................................................................................65 Posluivanje................................................................................................................... 65 Hipokratov eliksir.........................................................................................................65 Sastojci...........................................................................................................................65 Priprema.........................................................................................................................66 Eliksir za dobro zdravlje.................................................................................................... 66 Sastojci...........................................................................................................................66 Priprema.........................................................................................................................66 Posluivanje................................................................................................................... 67 Napitak protiv prehlade......................................................................................................67 Sastojci...........................................................................................................................67 Priprema.........................................................................................................................67 Multivitaminski sok od cikle............................................................................................. 67 Sastojci za 2 osobe.........................................................................................................67 Priprema.........................................................................................................................68 Posluivanje................................................................................................................... 68 Sok od perina....................................................................................................................68 Sastojci...........................................................................................................................68 Priprema.........................................................................................................................68 Sok zdravlja No1................................................................................................................69 Sastojci za 1 osobu.........................................................................................................69 Priprema.........................................................................................................................69 Posluivanje................................................................................................................... 69

aj od luka- lijei simptome prehlade...............................................................................70 Sastojci...........................................................................................................................70 Priprema.........................................................................................................................70 Posluivanje................................................................................................................... 70 Zdravljak............................................................................................................................70 Sastojci za 2 osobe.........................................................................................................70 Priprema.........................................................................................................................70 Antigrip..............................................................................................................................71 Sastojci za 10 osoba.......................................................................................................71 Priprema.........................................................................................................................71 Posluivanje................................................................................................................... 71

NAPITAK ZA IMUNITET
2 kg jabuka 1 kg limuna 1 kg cikle 1 kg mrkve (po mogucnosti mijesano crvene i zute) i 1 flasica meda.. najbolje u sokovniku.. svaki dan po 1/2 dcl do 1 dcl.. drzati ,naravno, u hladnjaku.. ispadne oko 3 litre..vise,manje..

Pripravak za bolji imunitet


Vjerujem da ima na coolki ve ovakav ili slian no repetitio est mater studiorum iz iskustva znam da je stvarno uinkovit! nakon teke bolesti oca doktori su govorili da e oporavak biti bar 6 mjeseci

nemajui to izgubiti napravili smo ovaj pripravak tata se oporavio i za 2 mj. bio na nogama :)

Sastojci
1 kg cikle 1 kg mrkve 1 kg zelenih jabuka 1 kg limuna 1 kg meda

Priprema
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. sve sastojke dobro oprati nita ne guliti limun staviti u mlaku slanu vodu time e se izvui gorina limunove korice naravno jabukama odstraniti peteljke i sredinu evo kako izgleda priprema sve sastojke naribati i ostaviti 24h da odstoje nakon stajanja dobro ih istiskati kroz gazu da dobijemo samo tekuinu u dobivenoj tekuini otopiti 1 kg meda kada se med otopi dobili ste pripravak najbolje ga je razliti u flae i uvati u friideru

Napomena 1. pripravak se odmah poinje koristiti nakon to se napravi i treba ga popiti u nekoliko dana 2. nain primjene: tri puta na dan po tamplicu (0.3dcl) 3. nakon to ste popili cijelu dozu ne konzumirati isti bar jo 6 mjeseci zato se ne bi trebalo piti jo 6 mj. nakon jedne doze to je izuzetna jaka vitaminska bomba i unosom jo jedne doze u kratkom roku bi mogla uzrokovati hipervitaminozu jo jedan dobar savjet

1. ja sam zadnji put pravila tako to sam u sokovniku ocjedila sve sastojke i odmah dobila sok bez ribanja i cjeenje 2. bre je i ruke ne bole nakon toliko sjeenja 3. u tom sluaju sam ostavila preko noi sok da odstoji i ujutro dodala med

Antiviroza napitak
ako vas uhvati lagana virozica, ovaj prirodni napitak i tabletica andola,,sutra ste ko novi

Sastojci
1l tople vode 1kg limuna po potrebi meda

Priprema
zagrijti vodu da ne bude pretopla i u njoj otopiti meda, oko 5-6 velkih licaocijediti limun na cijedilici i uliti u otopljen meddodati jo meda ako je napitak prekiseoto popiti naveer i lei u krevet,,ako napada temperatura uzeti andol,,,i udesno zaista koliko je dobar. Evo drage moje ja se s anemijom borim skoro cijeli ivot. Pila sam sve ive preparate, te mi ovo stvara munine, ovo zatvor, ovo ne pomae ili pomae dok ne doe m i onda ode sva moja krv. Vie sam bila kronino umorna i nikakva. Kod vaenja krvi u 1. mjesecu eljezo mi je bilo SAMO 2.8 (donja granica je 8!!) Ni sama ne znam kako sam uspjela hodati! Sluajno sam naila na jedan recept na netu i odluih ga probati raunajui nemam ta izgubiti, ali cure moje dobila sam i to puno! Mjesec dana nako zavrenog pijenja i nakon dvije m vadila sam krv i skoro pala u nesvijest od sree-eljezo je bilo nevjerojatnih 9.6! I evo odluila sam s vama podijeliti tu arobnu formulu za save one koje muku mue s anemijom, probajte! 1 kg cikle 1 kg mrkve 1 kg jabuka 4 limuna 250 gr meda Izribati sastojke i dodati iscijeeni limun. 7

Ostaviti da stoji 24 sata. Procijediti kroz gazu i uliti u staklene boce. Drati u friideru. Tekuine e biti otprilike 2 1/2 litre. Svako jutro piti po 1 aicu od rakije. Ja sam napravila 1/3 koliine raunajui to ako mi se ne svidi i bilo mi je dovoljno. Sok je lako kvarljiv i dugo traje jer se pije mala aica, pa ga OBAVEZNO uvajte u friideru. Ja sam i djeci davala po pola aice, ne moe koditi! dakle..u ovom napitku ima zeljeza..u cikli..a apsorpciju zeljeza u crijevima pomaze C vitamin, kojeg ovdje isto ima..C vitamin je ujedno antioksidans koji podize imunitet, kao i beta karoten iz mrkve, u medu ima isto aktivnih sastojaka- minerala i sl., uglavnom, kompletan napitak se koristi za "jacanje organizma", tj.imuniteta, pomaze protiv anemije Evo jednog super recepta za osobe koje su malokrvne, imaju slabiji imunitet, a posebno u zimskim mesecima kad vladaju virusi: 1 kg jabuka 1/2 kg mrkve 1/2 cikle 1/2 kg naranda bagremov med i/ili kapi propolisa po zelji Sve ovo treba da bude presno, cak i cikla, oljustite, stavite u neki dobar sokovnik (kazem dobar, zato je bitno da biste dobili sto vise soka), pa zatim stavite u staklenu flasu (samo u staklenu)i u frizider! Ujutru na prazan stomak po 1 veliku casu napitka, kojoj dodate med ili propolis (ili i jedno i drugo)

Sok od cikle
8

sok od cikle je pravi i najjednostavniji ivotni eliksir koji nutricionisti nude kao zdravlje u bocama
Pogodan je za upotrebu u dijabetikoj prehrani. Cikla

bogatstvo na mikroelementima kao to su jod, bakar, selen, vanadij Pogodan je za upotrebu u dijabetikoj prehrani. bogatstvo na mikroelementima kao to su jod, bakar, selen, vanadij bogata vitaminima B kompleksa i vitaminom C od minerala sadri kalij, natrij, fosfor, kalcij, magnezij, eljezo preporuljiv u upotrebi za vegetarijance zbog prisustva kobalta koji je sastavni dio vitamina B12 , koji sudjeluje u stvaranju crvenih krvnih zrnaca, a sadravaju ga samo proizvodi ivotinjskog porijekla. najbolji prirodni lijek u lijeenju slabokrvnosti sadri betanin i betain ime pridonosi uvrenju krvnih ila, regulira krvni tlak i smanjuje kolesterol biljna boja antocijan, koja je prisutna u cikli, suzbija rast stanica tumora i slui kao prirodno bioloko sredstvo za otklanjanje tetnog zraenja cikla je najjeftiniji lijek dostupan svakom ovjeku

Na savjet : pomijeajte sok od cikle s 1 licom Schneekoppe zamjenom za med- i pripremite eliksir vitalnosti!

Sok od mrkve
Sok od mrkve jo je u tradicionalnoj medicini bio cijenjen proizvod i mnogima su bile poznate blagotvorne funkcije mrkve
Mrkva

bogata brojnim mikroelementima i vitaminima, a najzastupljeniji je provitamin A = 100 ml Schneekoppe soka od mrkve zadovoljava 83% dnevne potrebe za vitaminom A koji titi vitamin C od oksidacije, doprinosi zdravlju koe, kose, pomae pri lijeenju onih problema sadri jo vitamine B1, B2, E, eterina ulja, pektin, pantotensku i jabunu kiselinu, fitokemikalije, te neke mineralne soli osobito kalij 9

sok od mrkve izuzetno je djelotvoran kod tjelesnog umora, slabokrvnosti, infekcije crijeva, djejih proljeva, ira eluca i dvanaesterca, slabosti jetre i mjehura, konih bolesti, kao preventiva u spreavanju infekcija, usporavanja starenja, kroninog bronhitisa dijabetiarima se preporua uzimati sok od mrkve sok se moe piti i do pola litre dnevno, podijeljenog u dva dijela: ujutro i naveer ne sadri masnoe i konzervanse

Na savjet: pomijeajte 1 au soka od cikle i 1 au soka od mrkve i dobit ete fantastian koktel zdravlja bogat polifenolima i provitaminom A.

Ojaajte imunitet prehranom


Namirnice koje imaju prirodnu mo jaanja imuniteta Nitko ne eli biti bolestan, no ponekad usprkos svim naim najboljim naporima upravo se to dogodi. Bez obzira na to koliko puta prije spavanja grgljali slanu vodu, trljali ruke dezinfekcijskim sredstvom i izbjegavali mjesta s puno ljudi, ponekad nas bolest uhvati kad je najmanje oekujemo. Gdje ste onda pogrijeili? Vjerojatno nigdje. No, postoji nekoliko stvari koje moete jo poboljati. Samo u prehranu morate uvesti odreene namirnice koje imaju prirodnu mo jaanja imuniteta. aj protiv prehlade I to ne bilo koji aj. Kamilica, prema jednom britanskom istraivanju, pomoi e vam da se rijeite ili sprijeite prehladu. Istraivanje je pokazalo da se osobama koje su dva tjedna pile po 5 alica aja dnevno u krvi poveala razina polifenola, od kojih su neki povezani sa pojaanom antibakterijskom aktivnou. Razina je ostala visoka 2 tjedna nakon to su ispitanici prestali piti aj. Pomognite svom savrenom ubojici U nama ivi savren ubojica. Poznat je pod imenom makrofag, proizvodi se duboko u kotanoj sri. To su bijela krvna zrnca koja putuju tijelom i imaju sposobnost prepoznavanja, prodiranja i unitavanja svake stanice organizma ili supstancije koja ne pripada ili nije tijelu potrebna (odnosi se na bakterije, viruse, gljivice te mrtve, mutirane ili tumorske stanice). No, one uspijevaju samo ako mu malo pomognete. Ove ubojite stanice aktiviraju se pomou beta glukana, dugolananog polisaharida izoliranog iz stanine stjenke kvasca. Beta glukan moe se gotovo svugdje kod nas kupiti kao suplement, ali ima ga i u hrani i to najvie u zobi. Zato bi bilo dobro u prehranu uvrstiti hranu kao to je zobena kaa. Dresing za uspjeh 10

Jesti salatu za ruak je veoma pametno, no utopiti je u dresingu bez ikakvih masnoa nije. Istraivanje sa Sveuilita Iowa pokazalo je da ljudsko tijelo bez zdravih masnoa ne moe apsorbirati vae nutriente iz povra. Istraivanje je ukljuilo sedam ljudi koje su hranili salatom 12 tjedana i testirali im krv nakon svakog obroka. Oni koji su na salatu stavili dresing bez ulja ili masnoa nisu uspjeli apsorbirati karotenoide, antioksidanse koji su vani za imunitet. Zbog toga je vano unositi i masnoe, ali je bitno i koje. Portal ordinacija.hr pie kako treba izbjegavati zasiene i djelomino zasiene masnoe jer loe djeluju na organizam. Izbjegavajte maslac ivotinjskog porijekla i ivotinjsku mast. Isti sluaj je sa biljnim maslom ono je zasieno umjetnim putem i kao takvo je vrlo nezdravo. Masnoe se najee nalaze u uljima. Zato trebate obratiti posebnu pozornost na ulja koja koristite u svakodnevnom kuhanju, jer imaju direktan uinak na vae zdravlje. Maslinovo i ulje od kikirikija su mononezasiena ulja i zato su najzdraviji izbor za vas. Mononezasiene masnoe sadre esencijalne masne kiseline nune za pravilan rad organizma. Smanjuju rizik od obolijevanja od raka dojke i debelog crijeva, te obiluju vitaminom E. Polinezasiene masnoe takoer su korisne za organizam. Njih nalazimo u kukuruznom, sojinom i suncokretovom ulju. Ove masnoe su zdrave i esencijalne, a ine ih omega-3 i omega-6 masne kiseline. Polinezasiene masnoe su zdravije od zasienih, ali za razliku od mononezasienih, polinezasiene sniavaju LDL kolesterol ali i HDL kolesterol. Sirutkom protiv boljki Protein sirutke (whey protein) je potpuno prirodan suplement, koji se dobiva kao nusprodukt u proizvodnji sira. Sirutka je u svojoj originalnoj formi tekuina koja sadri manje od 1% proteina i preko 93% vode. Nakon nekoliko stupnjeva obrade sirutka moe biti rafinirana tako da se gotovo sva pretvori u proteine. Sirutka je bogata aminokiselinom koja se zove cistein koja se pretvara u glutation u tijelu. Glutation je snaan antioksidans koji jaa otpornost stanica na bakterije i viruse. Protein sirutke moe se nabaviti u ljekarnama i fitness centrima kao suplement, a nai ga se moe i u jogurtu. Ona prozirna tekuina koja se nakupi na poklopcu jogurta ili vrhnja je isti protein sirutke, zato nemojte to ocijediti ve umijeajte natrag u jogurt. Sve je vie studija koje ukazuju potencijalnu snagu sirutkina proteina u redukciji pojave raka, u borbi s HIV-om, djelovanju na poboljanje imuniteta, redukciji utjecaja stresa i smanjenju kortizola (kortikosteroidni hormon koji se popularno

11

naziva stres hormon), poveanju razine serotonina u mozgu, poboljanju funkcija jetre u osoba koje boluju od nekih oblika hepatitisa, smanjenju krvnog pritiska itd Od pilee, bolja je juha od rajice Kako bismo se rijeili prehlade esto jedemo pileu juhu. A kako biste uope sprijeili da se razbolite ponite konzumirati juhu od rajice. U istraivanju iz SAD-a 10 ispitanika je jelo juhu od rajice 3 tjedna, nakon ega su idua 3 tjedna jeli prehranu u potpunosti bez rajica. Dok su jeli juhu od rajica njihova bijela krvna zrnca koja se bore protiv infekcija dobila su 38 posto manje tete od slobodnih radikala atoma koji u tijelu oteuju i destabiliziraju stanice. Istraivai smatraju da likopen u rajicama djeluje kao antioksidans koji pomae bijelim krvnim zrncima da se odupru negativom utjecaju slobodnih radikala. Pijte izotonine napitke Ne samo da e vam izotonini napitki pomoi da nadoknadite tekuinu izgubljenu fizikom aktivnou, ve bi vas mogli zatititi i od gripe. Prema jednom amerikom istraivanju kad je 10 triatlonaca pilo vie od 1 ae izotoninih napitaka svakih 15 minuta za vrijeme napornih treninga, imali su znaajno bolji imunitet od onih koji su pili placebo napitak. Pie, pa onda ie Popiti au vina uz obrok, osim to je dobro za vae srce, moglo bi vam pomoi sprijeiti otrovanje hranom. Znanstvenici na Sveuilitu Oregon dokazali su kako vino moe sprijeiti tri esta patogena u hrani:.E coli, listeriu i salmonelu. Sva vina imaju isti efekt, no crvena su snanija. Osjetite vruinu Mnogo je istraivanja dokazalo da kapsaicin tvar koja ili papriici dalje ljutinu, moe sprijeiti bolest prije nego ona pone. U jednom istraivanju ispitanici koji su dobivali dnevnu dozu kapsaicina imali su gotovo tri puta vie stanica koje proizvode antitijela, od onih koji ga nisu dobivali. Vie antitijela znai manje prehlada i infekcija. Kapsaicinoidi u tijelu inhibiraju stvaranje proupalnih citokina, molekula odgovornih za nastanak upale, budui da je danas dobro dokumentirano kako upala lei u pozadini brojnih bolesti, od ateroskleroze do malignih bolesti, ovo je istraivanje dragocjeno mnogima. Studija provedena na takorima pokazala je da bi kapsaicin, sastojak ljutih ili paprika, u kombinaciji s lidokainom mogao biti uspjeniji u uklanjanju boli od postojeih anestetika.

12

za jaanje imuniteta. Sirup od bijele repe 1 velika bijela repa 3 4 lice meda Repu oguliti, naribati, pomijeati s medom, pokriveno kuhinjskom krpom ostaviti da odstoji 5 6 sati. Dobivenu tekuinu procijediti u bocu i uvati na tamnom i hladnom mjestu. Uzimati 3 4 puta dnevno po 1 licu sirupa Ovaj sirup jaa imunitet i ima snano potuupalno djelovanje. Kura limunadom 8 limuna 1,5 l vode 350 g meda 1 l mineralne vode Limune dobro oprati, posuiti tanko oguliti i koru nasjeckati, sok iscjijediti. Vodu prokuhati i u malo ohlaenu dodati med. Kada se sirup potpuno ohladi dodati koru i sok od limuna, dobro promijeati i ostaviti na hladnom mjestu da odstoji 2 sata. Limunadu procijediti i popiti tijekom dana, a prije uzimanja dodati mineralnu vodu. Limunadu uzimati 2 4 tjedna ili po potrebi. Kura kiselim kupusom Tijekom 3 4 tjedna svaki dan jesti 200 300 g kiselog kupusa. Vano je da se pritom kiseli kupus jede sirov i da se ne zagrijava, a moe se uzimati s drugim namirnicama. Vino Vino sadri velik udio antioksidansa koji neutraliziraju tetno djelovanje slobodnih radikala i uzrokuju mnoge bolesti pa ak i rak. Osim vitamina C i tanina 13

izvanredan antioksidans u vinu je kvercetin koji je pokazao iroko antikancerogeno djelovanje. Za jaanje imuniteta dvije ae vina na dan. Mlijeko od lovora 2 svjea lista lovora 2,5 dcl mlijeka Usitnjene suhe listove lovora preliti mlijekom, zakuhati i lagano kuhati 3 minute. Nakon to pokriveno odstoji 15 minuta, mlijeko procijediti. Uzimati 7 dana u mjeseca, 2 puta na dan. aj od bilja I 30 g cvjetova bazge 30 g listova koprive 30 g listova kupine 30 g cvjetova lipe 30 g listova maslaka 30 g listova matinjaka 30 g listova pelina 30 g ipka 30 g stolisnika 30 g vodopije 3 dcl kipue vode Usitnjeno suho bilje pomijeati. 1 licu ajne mjeavine preliti kipuom vodom, pokriveno ostaviti sa odstoji 20 30 minuta i procijediti. aj zasladiti medom i uzimati 4 5 puta na dan tijekom 20 dana. Nakon toga 1 2 puta na dan. aj od bilja II 30 g preslice 20 g listova trputca 20 g listova podbjela 30 g koprive 30 g listova maslaka 20 g cvjetova bazge 10 g timijana 3 dcl kipue vode 14

1 lica meda Usitnjeno suho bilje pomijeati. 1 licu ajne mjeavine preliti kipuom vodom, pokriveno ostaviti da odstoji 15 20 minuta i procijediti. Topli aj zaslaen medom uzimati 3 puta na dan. aj do bilja III 30 listova koprive 30 g cvjetova bazge 20 g cvjetova divizme 40 g kadulje 40 ga timijana 2,5 dcl kipue vode Med i limunov sok Usitnjeno suho bilje pomijeati. 1 licu ajne mjeavine preliti kipuom vodom, pokriveno ostaviti da odstoji 1 sat i procijediti. U aj po elji dodati med i limunov sok. Topli aj uzimati 3 4 puta na dan, prije jela ili svakih sat vremena po 1 dcl. Vino s biljem 20 g listova breze 20 g listova brljana 20 g listova maslaka 20 g listova koprive 3 dcl kipueg bijelog vina Usitnjeno suho bilje pomijeati. ! licu mjeavine preliti kipuim bijelim vinom, pokriveno ostaviti da odstoji 15 20 minuta i procijediti. Vino uzimati 20 dana, pola u jutro na prazan eludac, a ostatak u gutljajima tijekom dana. Kaa od zobi 100 g zobi 1 l vode Med Zob dobro oprati, preliti hladnom vodom zakuhati i 15

lagano kuhati dok zob ne omeka. Kau procijediti, zasladiti uzeti samo ili dodati drugoj hrani. Djetelina lucerna 1 liica lucerne 2,5 dcl hladne vode Usitnjenu suhu lucernu preliti hladnom vodom, zakuhati, lagano kuhati 1 2 minute i pokriveno ostaviti da odstoji 5 minuta. aj procijediti i nezaslaen uzimati 2 3 puta na dan. Nakon 4 6 mjeseci redovitog uzimanja, napraviti pauzu od nekoliko tjedana. aj od lista masline Maslinovo ulje je poslovino zdravo. Najdjelotvornije tvari su u listovim maslinea. 1 liica listova masline 3 dcl hladne vode Usitnjene suhe listove masline preliti hladnom vodom, zakipiti i lagano kuhati 2 3 minute. Nakon to pokriveno odstoji 15 20 minuta, aj procijediiti. aj uzimati 2 4 puta na dan 1 2 sata nakon jela. Nakon 15 dana redovitog uzimanja napraviti pauzu od 8 dana. Prevelike koliine aja mogu izazvati glavobolju i laganu alergiju zato kuru poeti s manjom koliinom pa postepeno poveavati. Ne uzimati s antibioticima. Aloe vera Otrim noem odrezati komed lista aloje, odrezati trnoviti rub lista i ostaviti da potpuno iscuri uti sok liicom izvaditi elatinoznu vrstu masu, ne sasvim uz koru lista. Med s alojom, orasima i limunom 300 g meda 100 g gela aloje 16

500 g mljevenih oraha 1 2 limuna Limun oguliti, samljeti, umijeati u med i lagano zagrijavati dok se med ne rstopi. Smjesu maknuti s vatre, malo ohladiti i umijeati mljevene orahe i gel aloje. Med staviti u zagrijane sterilizirane stklenke, dobro zatvoriti i uvati na tamnom i hladnom mjestu. Uzimati 2 3 puta na dan po 1 licu meda, prije jela Voni desert od aloje 2 1 1 1 lice gela aloje banana lica meda liica limunova soka

Sastojke kremasto umijeati. Napitak od aloje i narane 1 lica gela aloje 2 3 dcl soka od narane Gel aloje pjenasto istui i umijeati u ohlaeni sok od narane. Jagode s kefirom 1,5 dcl kefira Kaa 200 g jagoda Sastojke pomijeati. Uzimati 2 puta na dan prijepodne i poslije podne. Sok od maline Za 4 l soka 3,5 kg malina 6 dcl vode 600 g eera Maline pomijeati s vodom i eerom, uz neprekidno mijeanje brzo zakipiti, a zatim na laganoj vatri kuhati 10 so 15 minuta. 17

Sok procijediti, a vonu kau dobro protisnuti. Sok kratko zakuhati i jo vrui uliti u zagrijane iste staklenke i zatvoriti. okolada 3 4 kockice crne okolade dnevno. aj od lipe, bazge i ipka 30 g cvjetova lipe 30 g cvjetova bazge 30 g ipka 2,5 dcl kipue vode 1 liica meda Usitnjeno suho bilje pomijeati. 1 licu ajne mjeavine preliti kipuom vodom, pokriveno ostaviti da 0odstoji 10 - 15 minuta i procijediti. aj zasladiti medom i uzimati 2 4 puta na dan. Biljni sirup 30 g listova koprive 30 g listova matinjaka 10 g korijena vodopije 30 g ipka 5 dcl kipue vode 5 6 lica meda Usitnjeno bilje pomijeati. 1,5 licu ajne mjeavine preliti kipuom vodom, pokriveno ostavi da odstoji 10 14 minuta i procijediti. Tekuinu zakuhati, umijeati med, kratko prokuhati te uzimati u gutljajima tokom dana. Sirup od bazge Za 5 l 5 kg boba bazge 3 kg eera 5 dcl vode 5 dcl jakog crvenog vina 1 tapi cimeta

18

Bobe bazge odvojiti od petljki, staviti u posudu za kuhanje, preliti vodom i lagano kuhati 10 15 minuta ili dok bobe ne omekaju. Vonu kau protisnuti kroz cjediljku. Protisnuti sok staviti u posudu, zakuhati, dodati eer i cimet te uz neprekidno mijeanje lagano kuhati dok se eer ne ratopi. Dodati vino i lagano kuhati 5 - 10 minuta. Sirup uliti u zagrijane sterilizirane staklenke i dobro zatvoriti. Mlijeni napitak 1lica cvjetova lipe 2,5 dcl vode 1 lica meda 2 dcl kipueg mlijeka Usitnjene suhe cvjetove lipe preliti vodom, kuhati dok se ne ukuha pola tekuine, a potom procijediti. U kipue mlijeko umijeati med, a potom dodati aj od lipe. Napitak uzimati 1 2 puta na dan due vrijeme, ali ne due od 2 mjeseca. Napitak od vrijesa 3 liice vrijesa 350 g meda liice cimeta liice klinia 1 l vone rakije, votke ili dina Med rastopiti nad parom vrue vode. Dodati ustnjeni suhi vrijes te mljeveni cimet i klini, dobro promijeati i lagano zagrijavati 5 10 minuta. Maknuti s vatre, malo ohladiti i umijeati u rakiju. Nakon to odstoji preko noi, rakiju procijedtiti u staklenku i uzimati po 1 likersku aicu dnevno. Propolis Sam propolis je i lijek i preventiva!!! Sok od aloje i propolisa 10 ml gela aloje 20 ml soka penine trave 19

5 ml tinkture od prpolisa Gel aloje pomijeati sa sokom peninih trava i tinkturom od propilisa. Svjei sok uzimati 1 puta na dan, ujutro, na prazan eludac. Vodica od mimoze 1 3 1 1 aka cvjetova mimoze dcl hladne vode lica meda lica limunovog soka

Cvjetove mimoze preliti hladnom vodom i pokriveno ostaviti da odstoji preko noi. Tekuinu procijediti i umijeati med i sok od limuna. Med za jaanje imuniteta 1 lica korijena sladia 1 lica korijena maslaka 1 lica listova imele 1 lica vodopije 1 lica kmoraa 1 lica stolisnika 500 g meda 5 dcl hladne vode 1 lica umbira u prahu Usitnjeno suho bilje pomijeati, preliti hladnom vodom, zakuhati i lagano kuhati 15 20 minuta. Smjesu maknuti s vatre, malo ohladiti i procijediti. U jo toplu tekuinu umijeati med, zatim malo pomalo umijeati umbir u prahu. Biljni med uvati u hladnjaku u dobro zatvorenoj staklenki te uzimati 2 5 puta nadan po 1 veliku licu.

MED KADULJA HREN


20

Mozda nesto slicno vec postoji na stranici ???? Ukoliko je, moje izvinjenje na ponavljanju.a ukoliko ne, onda se nadam da ce ovaj anti recept naci mjesto u Vasim biljeznicama:)))) Dobro je dosao u ovim zimskim danima, prepunim prehlada, kaslja, temparatura.

Sastojci
1/2 kg. domaceg meda 200 gr. svjeze kadulje 100gr. hrena

Priprema
1. Hren ogulliti, nareskati na sitno i zajedno sa cistim listovima kadulje samljeti. 2. Dodati zatim medu i dobro promijesiti da se sastojci sjedine. 3. Pohraniti u teglicu. Svako jutro na taste i svaku noc prije spavanja uzimati po jednu kafenu kasikicu. U zdravlje svima i bez kihanja molim:))) Ovo pisem jer sam i sama jako osjetljiva na vremenske promjene pa me ni jedna gripa ne mimoilazi. U skoli smo imali par slucajeva svinjske gripe pa i u to ime pisem.Pozdrav svima:)

aj od penice protiv gripe,prehlade..


Penica,naa najvanija i najstarija itarica donosi nam viestruke koristi i djeluje ljekovito:smiruje ivce,pospjeuje probavu,jaa organizam a u ove zimske dane preporua se aj,kao zatita protiv gripe i prehlade,a djeluje i kod kalja i grlobolje.Na kraju pojedete i kuhana zrna:) Oznake: Vrijeme pripreme 30 min

Sastojci za 1 osobu
2 velike lice penice 4 dl kipue vode 1 lica meda

Priprema
21

1. 2. 3. 4. 5. 6.

penicu oprati pod mlazom vode i osuiti na papiru zagrijati posudu u kojoj emo kuhati aj staviti penicu i priti je dok ne pone pucketati naliti kipuom vodom.Panja,jako kipi,mali gejziri! kuhati 10 minuta na laganoj vatri i ostaviti 5-10 min zasladiti medom po elji i servirati sa zrnjem(po elji)

Posluivanje
Upravo uivam u ovom aju i preporuam ga i vama.Lagan za pripremu! Uzimati 2-3 puta tijekom dana Za poveanje razine eljeza u krvi toplo preporuujem sljedei recept (provjereno): Sastojci (sve po 1 kg) - cikla (naribati) - limun (nasjei na kolutove) - mrkva (naribati) - med - po elji se mogu dodati i jabuke (naribati) Priprema: -naribane ciklu, mrkvu i jabuke i narezani limun izmijeati i ostaviti u hladnjaku poklopljeno preko noi -dobro iscijediti (ako je mogue u multipraktiku) -dodati med i promijeati. -usipati u plastinu bocu, drati u hladnjaku i svako jutro (na prazan stomak) popiti 2-3 june lice

Ljekoviti sok od cikle


- kod teih oboljenja pijemo 1/2l soka na dan (ujutro natate u gutljajima 1 dl. ostalo tijekom dana) - kod lakih oboljenja 3 puta po 1 dl na dan, po 1 dl ujutro u gutljajima, tjedan do mjesec dana

22

- kod ozdravljenja pijemo po 2 dl soka cikle na dan jo 2 mjeseca. Priprema: Najprije operemo, a zatim etkom oistimo korijen cikle te ga naribamo to sitnije. Pustimo da odstoji nekoliko sati i procijedimo kroz lanenu krpu ili sokovnik. Dobiveni sok cikle je lijek za niz oboljenja. Postoje i drugi naini dobivanja soka od cikle, npr da ciklu naribamo, poprskamo sokom limuna i prelijemo medom, ili ostavimo ciklu da sama pusti sok.
- kod lakih oboljenja 3 puta po 1 dl na dan, po 1 dl ujutro u gutljajima, tjedan do mjesec dana

Ljekovito djelovanje Njezino uspjeno i blagotvorno ljekovito djelovanje kod oboljenja: - krvi, kao to su anemije, slabokrvnost, percinozna anemija, ateroskleroza, masnoe u krvi (kolesterol, trigliceridi) - jetre, i to masne jetre, utice, tvrde jetre, ciroze - stanini regenerator (uspjeno regenerira oteene stanice) - citostatiki uinci su jo uvijek predmet prouavanja, a najnovija istraivanja potvruju pozitivno djelovanje na promjene karcinogenih stanica - betain i betacian ine ciklu izvrsnim lijekom za uvrivanje krvnih ila, smanjenje kolesterola u krvi - visoki sadraj eljeza uzrokuje obnavljanje i aktivnost crvenih krvnih tjeleaca (eritrocita) - diuretino djelovanje cikle pomae u oboljenjima reume i gihta - danas se cikla najvie koristi kod najteih karcinogenih bolesti: tumor, leukemija i rak - cikla je djelotvoran lijek i u lijeenju posljedica zraenja, a pripisuje joj se mo zatite od radioaktivnosti i od X zraka - kod oboljenja dinih organa kao to su bronhitis, upala plua, gripa i prehlada

Ciklom protiv tumora, leukemije i tetnog zraenja


Svakog dana (kroz 30 dana, a po potrebi i due) ujutro u sokovniku iscijedite etiri decilitra soka sirove cikle, dva decilitra soka sirove mrkve i decilitar soka jabuke. Tome dodajte sok jednog limuna (srednje veliine). Dobiveni sok pije se (u gutljajima) po jedan decilitar svakih sat vremena izmeu glavnih obroka.
Mjeavina navedenog soka koristi se kod tumora, leukemije, slabokrvnosti, uestalog snimanja na rendgenu, smanjenja crvenih krvnih zrnaca, oporavka nakon operacije i, openito, za jaanje organizma. Sok od cikle ne preporuuje se raditi za nekoliko dana jer se, i kod dranja u hladnjaku, lako kvari. Takoer, slabiji efekt postie se ako se itava koliina prireenog soka popije odjednom ili u dva puta, kao i kada se pije poslije jela.

23

Vitaminski napitak od cikle


Priredite po 20 dekagrama oiene sirove cikle, mrkve i jabuke pa u sokovniku od njih iscijedite sok. Dobivenom napitku dodajte sok jedne narane i jednog limuna. Taj vitaminski napitak priprema se svakog dana i pije, u vie navrata, u gutljajima po pola decilitra. On podie imunitet organizma, poboljava krvnu sliku, regulira probavu, smiruje nervnu napetost i, openito, jaa organizam. Naroito ga je dobro piti pri prijelazu iz proljea u ljeto i jeseni u zimu. Spomenuti vitaminski koktel (isti ili u slinoj kombinaciji) na bazi cikle moete kupiti u bolje opremljenim biljnim ljekarnama, ali u vlastitoj proizvodnji neusporedivo je jeftiniji.

Sok-infuzija zdravlja
napravite neto korisno za sebe ope stanje e vam biti zahvalno, zahvalit e vam se

Sastojci 1 kg cikle 1 kg mrkve 1 kg jabuke 1/2 kg meda

Priprema
izribati mrkvu, ciklu i jabuke i dodati med ostaviti 1-2 dana da miruje. istisnuti sok kroz medicinsku gazu (dokazano bolje od procjedaljke) piti ujutro 2 lice na tate. ivili!!!
verzija s limunom i kombinacija s jabunim octom navodno ide za redukciju tjelesne mase. Nisam probala pa ne znam, ali ula sam da se i to konzumira. Istina je da sok limuna poboljava apsorpciju Fe pa sam sigurna da je njegov dodatak i uz

24

med super! Meni je ovo savreno. Ljudi koji su prolazili kemoterapije, dugotrajna bolesna stanja, probavne bolesti, ....svi imaju pozitivnu reakciju na ovaj sok. I ja sam dokaz tome. Opet napominjem- ovo nije samo za lijeenje, ovo je i za prevenciju, i moe se konzumirati na duge staze i uvijek!

Voce NIKADA ne trebate jesti posle obroka, treba ga jesti PRE obroka Seda kosa, celavost, nervoza i podocnjaci nece ih biti ako jedete voce na prazan stomak. Ako trebate piti vocni sok, pijte, ali samo od svezeg voca, ne iz kantice ili flasice. Mnogo je zdravije pojesti ceo plod voca nego samo iscedjeni sok, ali ako morate piti iscedjeni sok, pijte gutljaj po gutljaj polako, pustite da se sok pomesa sa vasom pljuvackom u ustima pre nego sto progutate. Mozete ici na trodnevno ciscenje organizma, jedite samo voce i pijte sveze iscedjene vocne sokove, bicete iznenadjeni kako cete izgledati svezi i puni energije. Kivi ima duplo vise vitamina C, nego pomrandza, takodje sadrzi dosta u sebi potasijuma, magnezijuma,vitamina E. Jabuka pomaze da se smanji sansa za rak na debelom crevu, srcane udare i slogove. Jagode su vrlo snazne imaju najvise anti oksidanta od vecine voca koje nas stite od zakrecenje vena. Pomorandza je najsladji lek, pojesti od 2 do 4 pomorandze dnevno, stite nas od prehlade, smanjuju holesterol, pomazu u rastvaranju kamenja u bubrezima. Lubenica sadrzi 92% vode i sadrzi gluthation, koji pomaze nasem imunom sistemu, takodje sadrzi likopene koji je antioksidant i pomaze u borbi protiv raka, sadrz i vitamin C i potasijum. Guava i papaja ima najvise vitamina C u sebi, guava j bogata vlaknima koja nam pomazu protiv zatvora ( tvrde stolice). Papaja ima dosta karotina u sebi, koji je dobar za nase oci. Ni u kom slucaju ne piti HLADNU vodu posle obroka, jer hladna voda ce ucvrstit masti koje ste unili pri obroku i to ce vam usporiti varenje, kad dodje u dodir sa kiselinama u vasem organizmu mnogo ce se brze zalepiti za vasa creva od solidne hrane i te masne naslage mogu da prouzrukuju rak, zato je najbolje ugledati se na Japance koji pri svakom obroku piju toplu vodu ili caj. U knjizi fit for life H. M. Diamond pise ovako: Od 04 sata do 12 sati tijelo obavlja eliminaciju, uklanjanje stetnih tvari iz organizma i ostataka hrane, detoksikacija, Od podne do 20 sati aproprijacija, uzimanje i probava hrane od 20 sati do 04 je asimilacija, apsorpcija hrane, Dalje pise, bitno je da voce jedete na prazan zeludac.,od 04 do podne. Voce ne smijete jesti s nekom drugom hranom ili neposredno poslije nje. Voce brzo prolazi kroz organizam. Ako se jede na sendvic, sendvic je brana i voce ne moze proci kroz zeludac u crijeva ,pocinje fermentirati i trunuti, a to razvija kiselinu a hrana se kvari, bjelancevine pocmu putrificirati, a ugljikohidrati fermentirati.

25

Voce brzo prolazi, trosi najmanje energije tjela, daje vodu, zivo je pa dobivamo energiju, pise; VOCE JE NAJBITNIJA HRANA KOJU MOZEMO JESTI

aa zdravlja
za Vasi Vae zdravlje.za jaanje snage i otpornostiu sluajevima iscrpljenosti.ili nedostatka apetita. Vrijeme pripreme 5 min

Sastojci
1 lica meda 1 lica gorkog kakao 1 jaje 2 dcl mlijeka

Priprema
izmiksati jaje,kakao i med,u glatku smjesu dodati mlijeko.Napitak piti ujutru na prazan eludac.Pomae kod iscrpljenosti,vraa snagu organizmu,jaa imunitet,otvara apetit....

Posluivanje
Imala sam predrasude prema ovome napitku,jer ne volim sirovo jaje,ali kakao i med ubijumiris jajeta,samo treba voditi rauna da je jaje po mogunosti domae i svakako svjee!

3 lijeka za eer
nekome moda pomogne, svi su prirodni i ne kode

Sastojci
1 liska uvarkue 1 liska rezetle 1 aa jogurta 1 kaiica cimeta

26

Priprema
1..Svako jutro pre nego to se bilo ta pojede, uzeti 1 lisku uvarkue oprati je i pojesti 2..Isto to samo pojesti lisku rezetle(koristi se za slatko). 3..U au jogurta staviti 1 kaiicu cimeta i pojesti ujutro. Uzimati po mesec dana pa proveriti nalaze.

lijek protiv holesterola


mama pila i sredila svoj holesterol

Sastojci
10 cvekli veliine jabuke 10 limunova 10kaiica meda

Priprema
Svako vee oprati 1cveklu , odsei poklopac i izdubiti je.U nju iscediti sok od 1 limuna i poklopiti.Staviti u neku oljicu da prenoi.Ujutro dodati kaiicu meda u olju i izruiti sadraj iz cvekle.Popiti svih 10, napraviti pauzu 1 nedelju pa ponoviti.Nije tetno i nema kontraindikacija.Ko ima dobar eludac moe i bez meda.

Vino za srce
Ovo je izvrstan domai lijek za prevenciju, a naroito za ljude koji su ve preivjeli srani infarkt. Moj tata je imao infarkt prije 11 godina, redovito ga pije s pauzama, i potpuno mu je zacijelio oiljak na srcu, to gotovo granii sa znanstvenom fantastikom. Ovo vino je i jako dobro za poticanje cirkulacije i rastvaranja postojeih ugruaka. Vrijeme pripreme 40 min

Sastojci za 1 osobu
1l domaeg vina 10 granica perina 2 june lice crnog vinskog octa 30 dkg domaeg meda

Priprema
27

Sve sastojke, osim meda, staviti u emajliranu ( ne metalnu ) posudu i na niskoj temperaturi ekati da prokuha. Ostaviti da lagano kuha 10 minuta. Dodati u to 30 dkg domaeg meda i opet ekati da prokuha jer med rashladi tekuinu. Neka kuha 4 min . Lagano mijeati drvenom ili plastinom kuhaom . Kad je gotovo, skinuti s vatre, kuhaom izvaditi perin i tako vrelo uliti u pripremljenu tamnu bocu . Zatvoriti plutenim ili plastinim epom i ostaviti da se hladi .

Posluivanje
- Piti 31 junu licu . Kada se popije 1 litra, napraviti stanku od desetak dana, pa napraviti novu dozu . uvati na hladnom mjestu. moji ovo koriste generacijama i vrlo je djelotvorno,,moze da se radi i od bijelog vina ali je bolje crno,,ne samo da je dobro za srce nego i za rane na tijelu koje tesko zacjeljuju,, dobro je za malokrvnost,,za osobe pod stresom i fizickom iscrpljenoscu,,jednom rijeci za cijeli organizam

Lijek protiv masnoe i tlaka


Sastojci
7 kom limuna 35 esna enjaka 1 l vode

Priprema
Limun i enjak samljeti na maini za meso ili u multipraktiku, dodati vodu i pustiti da zakipi, skinuti sa vatre, poklopiti i ostaviti da se ohladi. Kad se ohladilo procjediti i sipati u bocu i drati u friideru. Svako jutro popiti po jednu aicu od rakije. Moe se piti i prije ruka. Piti 21 dan, napraviti pauzu od 8-10 dana pa ponoviti. U toku godine smije se piti samo dva puta.

Posluivanje
kako pripremiti limun koji je prskan: U 2 l kljuale vode staviti veliku aku soli, 5-6 lica octa pa kad se voda ohladi staviti limunove i ostaviti 24 sata. Dobro oprati i pripremati prema receptu. Ovako bi trebalo tretirati sve voe koje je prskano

28

BLAGODATI JABUNOG OCTA


Inspirirana Danom jabuka i potaknuta ve prisutnim prehladama, gripama i upalama grla, prosljeujem slijedee savjete

Sastojci
PRIPREMITE po potrebi jabuni ocat med kamilica

Priprema
Osnovna mjeavina je 1 lica jabunog octa sa 2 liice meda, koja se otopi u ai vode sobne temperature. Ova se otopina uzima tri puta dnevno, prije, poslije ili za vrijeme jela po elji. Na prve znakove prehlade treba napraviti mjeavinu jabunog octa i vode u omjeru 1:1 (jedna liica octa i jedna liica vode). To stavljati po nekoliko kapi u nosnice ili unutranjost nosa namoiti ovom otopinom pomou tapia za ui, pa umrkavati kako bi dublje prodrla u nosnu upljinu. Ako odmah reagirate sprijeit ete hunjavicu i kihanje. Kod ve razvijene prehlade uzimanjem napitka i ovih kapi, nevolje prolaze ve za dandva. Za djecu treba koristiti blai rastvor ( 1:2 za djecu od 5 god, a 1:3 za manju djecu). Ako ocat nije domai, onda jo vie razblaiti kapi! Ovo je sve jako korisno za sva gripozna stanja i upale sinusa! Za ispiranje upaljenog grla, napravite otopinu 2 lice jabunog octa u ai vode. Uzmite manji gutljaj te otopine, pa grgljanjem dobro isperite grlo i usta, a zatim pustite da lagano klizne niz grlo. To u poetku ponavljajte svakih pola sata, zatim nakon sat, pa nakon dva sata. Poboljanje nastupa ve nakon 24 sata, ak i kod gnojnih upala!

Posluivanje
Kad jabuni ocat koristite za lijeenje koe, za ispiranje nosa ili spolnih organa (kod iscjedaka), jo je bolje vodu u otopini zamijeniti ajem od kamilice, kojega se procijedi kroz gustu cijetku ili gazu!

29

Medno vino
Jos se zove vino za srce, moe ga piti svatko.Recept je dosta star i moji ga piju ve

generacijama! Vrijeme pripreme 15 min

Sastojci za 6 osoba
1l dobrog domaceg vina 10 svjezih strucaka persina i lisca 2 velike zlice cistog vinskog octa 300gr. cistog pcelinjeg meda Priprema U 1l crnog vina (moe i bjelo) staviti 10 svjeih struaka perina i lisca,dodati jo 2 velike lice istog vinskog octa. Pustiti da jako kuha 10min. OPREZ!!! Pjeni se ali ne skidati pjenu.Potom dodajte jos 300 gr istog pelinjeg meda i sve skupa kuhati na slaboj vatri 5 min. Jo vrue procjediti i puniti u iste medicinske staklenke.Ohladiti i drati na hladnom. Svako jutro popiti po 0,1 dcl ovoga napitka.
Posluivanje

Ako je to vino pripremljeno tocno po uputi tada ima neogranien rok trajanja.Moe se dogoditi da se na dnu staklenke stvori talog koji nita ne smeta i moe se mirno piti i nije potrebno bocu protresti prije upotrebe!

Ljekoviti napitak od crnog vina,perina i meda

30

Ovaj napitak smo nali prije nekoliko godina u knjizi o ljekovitom bilju,kau da je dobaro svaki dan popiti ga 0,03 i da dobro ini za cirkulaciju i za krvne ile.Mi ga uvjek imamo u friideru.. Vrijeme pripreme 30 min

Sastojci
1 l domaeg crnog vina 0,5 kg meda 1 vezica perina 1 lica vinskog octa(po mogunosti domaeg)

Priprema
1. Vino i perin kuhati na laganoj vatri 15-ak minuta,te ostaviti da se smlai,temperatura mora biti ispod 50 stupnjeva. Umjeati med i na pari ga lagano otopiti,paziti da ne prokuha jer e se ubiti svojstva meda. Na kraju umjeati 1 licu octa,dobro ohladiti i uvati u hladnjaku. provjereno dobar recept, pravim ga ve par godina... perin kupujem sa malim korjeniem, oistim i tako itav sa stabljikom i listovima kuham, med dodajem kad je skinuto i prohlaeno, mlano i pijem na tate..prijateljica lijenica savjetovala za slabo srce. moda nekom pomogne moje iskustvo.pozdrav

Vino za srce
Ovo je izvrstan domai lijek za prevenciju, a naroito za ljude koji su ve preivjeli srani infarkt. Moj tata je imao infarkt prije 11 godina, redovito ga pije s pauzama, i potpuno mu je zacijelio oiljak na srcu, to gotovo granii sa znanstvenom fantastikom. Ovo vino je i jako dobro za poticanje cirkulacije i rastvaranja postojeih ugruaka. Vrijeme pripreme 40 min

Sastojci za 1 osobu
1l domaeg vina
31

10 granica perina 2 june lice crnog vinskog octa 30 dkg domaeg meda Priprema Sve sastojke, osim meda, staviti u emajliranu ( ne metalnu ) posudu i na niskoj temperaturi ekati da prokuha. Ostaviti da lagano kuha 10 minuta. Dodati u to 30 dkg domaeg meda i opet ekati da prokuha jer med rashladi tekuinu. Neka kuha 4 min . Lagano mijeati drvenom ili plastinom kuhaom . Kad je gotovo, skinuti s vatre, kuhaom izvaditi perin i tako vrelo uliti u pripremljenu tamnu bocu. Zatvoriti plutenim ili plastinim epom i ostaviti da se hladi . Posluivanje - Piti 31 junu licu . Kada se popije 1 litra, napraviti stanku od desetak dana, pa napraviti novu dozu . uvati na hladnom mjestu.

Recept za podizanje nivoa eljeza u krvi


- Naribati 1/2 kg cikle, 1/2 kg jabuka i 1/2 kg mrkve. Pustiti da odstoji preko noi, ocijediti i pomijeati sa 1/2 kg meda. Uzimati po jednu junu licu tri puta dnevno.

SHAKE
Potrebna vam je posuda koja se moe zatvoriti da biste "protresli" sastojke ( ili metlica za mijeanje ili mikser ), 250 ml tekuine ( preporuka je poluobrano mlijeko ) i dvije june lice Formule 1 ( Shake Mixa ). 32

Izmjerite tekuinu i ulijte u posudu, potom dodajte praak. Zatvorite posudu i energino tresite desetak sekundi. Va shake je gotov. Jednostavno! Tri koraka za pripremu SENZACIONALNIH shakeova bogatih hranjivim tvarima. Vrlo lako moete izmisliti svoje vlastite recepte od kojih e vam potei voda na usta, samo slijedite ove jednostavne upute: 1. Krute sastojke ( voe, sjemenke, povre ) nareite na komadie prije nego ih dodate u mikser. Ne zaboravite najprije oguliti voe i odstraniti sjemenke i peteljke. Miksajte dok ne postane glatko. 2. Sada dodajte tekue sastojke - da bi shake bio dobar nadomjestak obroku, treba sadravati 250 ml poluobranog mlijeka, ali radi raznolikosti pokuajte umijesto mlijeka koristiti voni sok, jogurt, biljni koncentrat aloe ili ak vodu. Miksajte dok ne postane glatko. 3. Na kraju dodajte - Formulu 1 ( Shake Mix ), proteinski dodatak, temeljito promijeajte i servirajte. Savjet 1: Ako dodajete kavu u prahu ili okoladu za pie, prvo ih otopite u malo vrue vode i dodajte u koraku 2. Savjet 2: Nemojte bacati nita od vaeg frapea. Stavite u mikser 2 - 3 kocke leda, miksajte nekoliko sekundi da dobijete lomljeni led i onda to dodajte svom frapeu. Savjet 3: Spravljeni shake pijte kroz 15-20 minuta kao to ste do sada pili jutarnju kavu; biti e vam bogatijeg okusa i organizam e se zadovoljiti polaganim obrokom. NEKOLIKO IDEJA KOJE E VAS POKRENUTI Frape mandarina Cherry Berry Frape 1 porcija Formule 1 ( Shake 1 porcija Formule 1 ( Shake Mixa) okusa vanilije Mixa) okusa tropskog voa 2 oguljene mandarine 250 ml soka od ribizla Sok od 1 limuna 1 alica crvenih treanja bez 250 ml poluobranog mlijeka kotica ( priblino 270 kalorija ) ( priblino 285 kalorija ) okoladni frape s orasima Veliki bobiasti doruak 1 porcija Formule 1 ( Shake 1 porcija Formule 1 ( Shake Mixa) okusa okolade Mixa) okusa jagode 4 polovice oraha 100 g svjeih jagoda 250 ml poluobranog mlijeka 50 g svjeih malina ( priblino 310 kalorija ) 30 g Special K Corn Flakes

33

150 g nemasnog bio jogurta ( priblino 380 kalorija ) Proljetni frape za ienje Frape za dobro jutro organizma 1 porcija Formule 1 ( Shake 1 porcija Formule 1 ( Shake Mixa) okusa cappuccina Mixa) okusa jagode 1 juna lica Proteina u prahu 250 ml soka iscjeenog od sirove 1 ajne liice mljevenog cimeta cikle 250 ml poluobranog mlijeka 1 naribane korabice ( priblino 260 kalorija ) ( priblino 210 kalorija ) Dvostruki okoladni napitak Shake napitak - pita od jabuka 1 porcija Formule 1 ( Shake 1 porcija Formule 1 ( Shake Mixa) okusa okolade Mixa) okusa vanilije 2 ajne liice kakao praha 2 june lice soka od jabuka 250 ml poluobranog mlijeka ( ili 250 ml poluobranog mlijeka soka od narane, prema ukusu ) 1 ajna liica cimeta 1 alica leda ( priblino 315 kalorija ) ( priblino 240 kalorija ) Shake napitak - kola od Frape od kokosa jagode 1 porcija Formule 1 ( Shake 1 porcija Formule 1 ( Shake Mixa) okusa okolade Mixa) okusa vanilije 1 srednja velika banana 1 srednje velika mrkva 1 aa jogurta s kokosom ( ako 25 g groica ga nemate dodajte kokosovog 1 mali komadi kristalnog brana ) umbira 4 kockice lada 100 ml nezaslaenog soka od ( priblino 350 kalorija ) narane 100 ml vode ( priblino 230 kalorija ) Energetski napitak za doruak Voni napitak 1 porcija Formule 1 ( Shake 1 porcija Formule 1 ( Shake Mixa) okusa vanilije Mixa) okusa tropskog voa 1-2 june lice Proteinskog 1 puna alica ananasa dodatka 1 svjea breskva 250 ml poluobranog mlijeka 250 ml poluobranog mlijeka 1 kivi 4 kockice leda 1 kruka ( priblino 340 kalorija ) ( priblino 300 kalorija ) Frape koji aktivira i daje Odlian sladoled energiju 1 porcija Formule 1 ( Shake spravite napitak koji vam je drag Mixa) okusa okolade i ukusan

34

1 ajna liica Black Strap Molasses 1 ravna ajna liica instant kave 150 g bio-jogurta, obinog jogurta ili jogurta s okusom vanilije 125 ml kozjeg mlijeka 3 kockice leda Formulu 1 ( Shake Mix ) i jogurt pomijeajte i mikseru. Zagrijte kozje mlijeko ( ne dozvolite da zakuha! ), instant kavu i melasu tako da se sve pomijea, pa to dodajte u mikser zajedno s kockicama leda, te dobro izmjeajte. ( priblino 275 kalorija )

ulijte ga u male plastine kalupe ili obinu jogurt au i umetnite tapi tako pripremljeno stavite u krinju najmanje 6 sati prije serviranja gostima u aama posipajte sladoled mrvicama i/ili prelijte preljevom ponudite djeci

Med u narodnoj medicini ajevi, sirupi, smjese... Ljudi su od najdavnijih vremena znali za ljekovita svojstva meda i cijenili su ga ne samo kao hranu ve i kao lijek. Narodna medicina prepuna je raznovrsnih receptura ajeva, sirupa, smjesa i melema, koji su se u proslosti koristili u lijeenju mnogih bolesti. Oni koji poznaju iscjeliteljske vrijednosti pojedinih preparata iz oblasti narodne medicine, potpuno su uvjereni da med, cvijetni prah i matina mlije mogu izvanredno posluiti kao dopunska terapija. Recepture koje objavljujemo, prenosimo iz knjige "Medna apoteka" uglednog sarajevskog novinara i publiciste Nijaza Abadzica. AJ PROTIV INFARKTA Ovaj recept preporuio je poznati francuski travar Moris Mesege, u jednom intervju: Svaku veer, prije spavanja treba obavezno popiti ajni napitak spravljen od jednakih dijelova kadulje, lipe i sljeza, zasladen medom! AJ ZA IVANO SMIRENJE Uzme se obina lica plodova ipurka, ajna lica cvijeta kamilice i kad

35

se prokuha dodaje se sok od pola limuna i med. Pije se vie puta tijekom dana. AJ ZA BOLESNE BUBREGE aj od brezovog lia, zaslaen medom odlian je lijek protiv bolesti bubrega, kamenia u ui i mokranoj beici. Kad se popije alica takvog aja, osjea se olakanje i smanjuju se bolovi. Brezovo lie se nabere u lipnju, dobro se osui u hladu i uva se u zatvorenoj kutiji. Osueno lie se istue u prah i dovoljno je uzeti jednu malu licu za alicu aja. AJ PROTIV NAZEBA Uveer, prije spavanja, popiti alicu vrueg lipovog aja, zaslaenog medom, a tome se dodaje i sok od pola limuna. Valja znati da je potrebno kad se pije lipov aj u vrijeme nazeba ostati u postelji 2-3 dana i ne izlaziti iz sobe, jer lipov med izaziva znojenje. AJ PROTOV KALJA I BRONHITISA Uzme se 20 posto korijena bijelog sljeza; 5 posto cvijeta kamilice; 7 posto ploda ipurka; 30 posto lista podbjela; 10 posto lista moraa; 3 posto cvijeta bagrema; 5 posto cvijeta zove i 20 posto majine dusice (herbe). Od ovakve smjese jednu licu preliti sa dva decilitra kipue vode, posudu poklopiti i ostaviti da stoji jedan sat. Poslije toga aj se procjedi i zasladi medom. Pije se tri puta dnevno po dva decilitra. Djeci davati prema uzrastu. ZA UBLAAVANJE KALJA veoma je korisno i lie od bokvice, po 10 da se kuha kao aj i zaslauje medom, bilo da se lie bokvice istue, pa se iscijedi sok i sa toliko meda izmijea. Ovakav napitak uzima se tri puta dnevno. PROTIV KALJA je korisno uzeti glavicu crnog luka sa ljuskom, isjei na kolutove i kuhati u pola litre vode. Kad zakipi, ostavite da se ohladi i zasladite sa 2-3 lice meda pa toplo popite. SIRUP PROTIV KALJA Potrebno je 200 grama maslinovog ulja, 200 grama utog eera, 200 grama meda, est limunova samljevenih na stroju za meso (prije toga oguliti koru). Sve ove sastojke izmijeati i ostaviti da stoji 10 dana na hladnom mjestu. Uzima se po lica tri puta dnevno, prije jela. Sirup je pogodan i za 36

astmatiare, jer pomae iskaljavanju. SMJESA ZA ANEMINE Potrebno je pola kilograma livadskog meda; pola kilograma mljevenih oraha i pola kilograma limuna. Sve se izmijea, uva na hladnom mjestu i uzima svaka 3-4 sata po jedna ajna lica. Ova smjesa veoma je dobra za oporavak aneminih i iscrpljenih osoba. CIKLA S MEDOM Potrebno je est cikli srednje veliine; 100 grama meda i sok jednog limuna. Na daski istrugati ciklu, posuti seerom i ostaviti da stoji pola sata. Zatim procijediti kroz cjediljku i dodati med i sok od limuna. Ovaj vitaminski sok preporuuje se djeci u razvoju i za jaanje organizma. KOD BOLI PRSA Hren nastrugan na rende pomijea se sa medom i to jedna lica hrena sa dvije lice meda. Ta se smjesa uzima triputa dnevno, a lijek se spravlja samo za jednokratnu upotrebu, jer se vea koliina pokvari. ZA PLUNE BOLESNIKE Redovno uzimati med u koji se doda sitno isjeckano mlado lie bokvice. ZA OPORAVAK POSLIJE BOLESTI Jedan kilogram meda pomijea se sa pola kilograma naribane i ocijeene mrkve i sto grama isjeckanih oraha. Ostaviti na hladnom dva dana. Preporuljivo je uzimati ujutro. NAPITAK ZA U Dva decilitra bijelog vina, dva decilitra meda i dva decilitra maslinovog ulja, sve zajedno prokuhati, ohladiti i naste srce uzimati po dvije lice. ZA DJEIJI KAALJ Pola litra vode staviti da provri, pa ukloniti sa stednjaka. U vodu staviti dvije lice bijelog sljeza i poklopiti. Poslije pola sata aj procijediti i dodati dvije lice meda i sok od jednog limuna. Ovako pripremljen aj dobro je sredstvo protiv kalja, naroito za djecu.

37

MELEM ZA RANE Uzme se peninog brana i jedan dio meda. Dobro se izmijea i namaze ista lanena krpa kojom se privije rana. Oblog se mijenja 2 puta dnevno. Za rane i uljeve upotrebljava se ova smjesa: rastopi se med, ulje i vosak, i napravi se mast koja se stavlja na istom zavoju na rane ili uljeve. NAPITAK PROTIV MALOKRVNOSTI Jedna aka suhih treanja zajedno sa koticama se istue u prikladnoj posudi. Tome se doda jedna aka kamilice. Sve so to stavi u lonac, u koji se nalije 1,5 litra vode i dri se na vatri dok ne zavrije napola. Ostatak se onda procijedi i u procjeenu vodu doda se pola litra starog crnog vina i 250 grama meda, po mogunosti tamnog, umskog meda. Ovaj napitak se pije 2-3 puta dnevno po pola ase, uvijek da bude topao. MELEM ZA IREVE Med, raeno brasno, umanjak jajeta, afran i kora kruha - od svega toga napravi se tijesto i stavlja na ireve. ZA ASTMATIARE Uzme se jedna alica meda i dvije alice mladog kravljeg maslaca. To se dobro izmijea da bude pjenuavo i stavi se u staklenu teglu pa se svako jutro i uveer uzme po jedna lica. KAD DJECI NIU ZUBI Prilikom nicanja i rasta zuba dolazi do estih upala sluzne koe u ustima. Tada je potrebno medom povremeno namazati usta i desni djeteta. ZA UBLAAVANJE EI Blago zaslaena voda medom ublaava ze kod bolesnika. Jo je bolje ako se toj otopini doda i sok od limuna. NAPITAK OD JABUKA I LIMUNA Pola kilograma jabuka, tri limuna i 100 grama meda. Jabuke oprati i svaku isjei na osam dijelova. Sloiti isjeene jabuke u istu posudu i preliti kipuom vodom, a zatim i medom. Poslije jednog sata voda se 38

ocijedi i izmijea sa sokom od limuna, Pije se kao osvjeavajui napitak. KOKTEL OD MINERALA Narodna medicina predlaze i ovaj jednostavni recept za zadovoljenje potreba ovjekovog organizma u mineralnim sastojcima: uzmu se dvije ajne lice meda i dvije cajne lice jabunog octa i to se razmuti u dva decilitra vode. Takav napitak se pije jedanput ili vie puta u toku dana, zavisno od umnih i fizikih naprezanja.

JANIINA SUZA
Pripremanje lijeka: 0,5 dag (pola dekagrama ili 5 grama, puna mala liica) enjaka, 0,5 dag crvenog luka, 0,5 dag limuna sitno isjeckati i izmijeati sa 0,5 kg meda (livada). Doziranje: svaki dan jednu licu. Sadri puno vitamina A, B1, B2, C, E, H, P te mineralne tvari. Lijek sadri jako baktericidno djelovanje, utjee na probavni sistem, jetru i u, regulira crijevnu floru, krvni tlak i masnoe u krvi, cijeli rane, odlino je sredstvo protiv gripe, hunjavice, upale grla i protiv kalja, jaa imunoloki sustav, potie apetit

MARTININ POLJUBAC
Narodni recept za rastvaranje masnih i vapnenastih naslaga u krvi i krvnim ilama uz pomo enjaka i limuna; operacija srca i mozga nepotrebna. Priprema lijeka: 30 eanja enjaka i 4 limuna (cijela) sitno narezati, staviti u lonac, preliti sa litrom vode te prokuhati i procijediti. Doziranje: svako jutro 5 lica. Lijeenje ponoviti 2 puta na godinu. Lijek je odlian i za bolesti eljusti, zubi, paradentoze, vida, sluha, nesanice

VODA OD SIRA: Osim u ljekovite svrhe, ljeti su se konzumirali i

razni osvjezavajuci prirodni napitci. To su bili raznorazni sokovi od sumskih plodova i procvjetalog bilja i drveca, koji se i danas rado koriste. Vocni sokovi i sokovi od povrca, prije svega od paradajza, preciscavaju krv i dovode nove osvjezavajuce, blagotvorne tvari. 39

Organizam se podmladuje, okrepljuje i jaca. Djelovanje svakog soka je razlicito pa tako divlje jagode lijece malokrvnost i reumu, ribizla ubrzava rad bubrega, jabuka lijeci crijevne bolesti i zivce, zova je eliksir za disne organe, kopriva je proizvodac krvi, bokvica lijeci rane, glog jaca srce, sipak prehladu i probavne smetnje, itd. Nasi preci su kao pice dosta koristili i mlijeko, kao i proizvode od njega. Opisujuci Sarajevo iz 1666. godine, drevni putopisac navodi da su Sarajlije pile surutku dobivenu od kozijeg mlijeka. U to vrijeme surutka se prodavala kao voda od sira, a smatralo se da je ljekovita, da poboljsava probavu i da licu daje rumenu boju (Evlija Celebija: Putopisi, str 152). Kao i danas, za vrijeme ljetnih vrucina najcesce se pila limunada i boza, koja se pravi od kukuruznog brasna i kvasca. U jesen, najbogatijem godisnjem dobu, spremali su se razni sirevi koji imaju duzi rok trajanja i razna ljekovita vina.

OPIJAJUA MEDOVINA: Najastarije i najomiljenije pice nasih

predaka bila je medovina, a u zavisnosti od duzine vrenja, spravljala se alkoholna medovina (vrenje traje od 6 mjeseci do 5 godina.) ili bezalkoholna (vrenje traje 15 dana). U meduvremenu, u nju su se dodavali (po zelji) razni zacini, ljekovite trave i suho voce, a time je njen zdravstveni efekat bio veci. Medovina se preporucuje mladima i starima, zdravim i bolesnim ljudima a, kazu, njene medicinske vrijednosti poznavali su i stari Egipcani. Priprema se od vode i meda u razmjeru 4:1. Cuva se na toplom mjestu 15 dana. Nakon 10 dana medovina se izbistri i moze se upotrebljavati, a pokazalo se sto duze stoji, sve je bolja! Medovina sadrzi svega 17 odsto alkohola, pa sto kazu stari ne opija, vec covjeku daje raspolozenje. Rakija se kod nas pojavila vrlo kasno, tek po dolasku Turaka na Balkan, a kako islam zabranjuje alkohol, u nju su se dodavali razne trave i zacini (cimet, pelin, metvicu i si.) da bi izgubila okus alkohola i dobila novi miris. Tako su nastale i danas poznate razne travarice, kao sto je pelinkovac, orahovaca i druge.

SALEP: Salep predstavlja topli slatki napitak koji se spravlja i

konzumira u zimskim danima. Salep (kacun, govor cvijet) tj. pune i svjeze gomoljike biljke vade se iz zemlje, operu u hladnoj vodi, a zatim stave nekoliko minuta u kljucalu vodu. Nakon toga se suse na suncu ili na nekom drugom toplom mjestu, te se spreme do kuhanja salepa. Kada se sprema salep, gomoljike se kuhaju, a zatim zasladuju, te se tako dobije gusti slatki napitak posebne arome. Prilikom serviranja pospe se malo sa isiotom (ingever, zendzefil, dumbir).

40

GORUICA: Evlija Celebija navodi da je osvjezavajuci specijalitet

Sarajeva bilo pice po imenu gorusica ili hardalija, a jedan engleski izvjestaj iz 17. stoljeca spominje ovo pice kao ukusni napitak koji se pravi od mladoga vina, kojemu se doda slacica i drugi zacini. Vjerovatno se tu radi o misku (mosusu), amberu, cimetu, karanfilicima i sl. koji su imati funkciju da neutralisu miris vina. Gorusica se pravi na sljedeci nacin: U kacu slozimo sloj zrelih i zdravih sljiva, zatim sloj trstike od kukuruzovine, pa sloj sljiva, te jos jedan sloj kukuruzovine i jos jedan sloj sljiva. Na sve to se stavi sloj bobica od gorusice (Brassica ili Sinapis). Zatim se ponovo sve slaze naizmjenicno, dok se kaca ne napuni. Potom se kaca dobro zatvori, a poslije nekoliko dana tocimo gorusicu na slavinu.

TURIJA OD SMREKE: Ova tursija oduvijek je bila popularna u


Bosni i Hercegovini. Evo kako se spravlja: 1 kg zrelih smrekovih bobica dobro ocistiti i staviti u burence sa pipom zapremine oko pet litara (rnoze i u staklenu teglu). Na kriske se izreze jedna kisela jabuka, te dvije kriske limuna i dodaje u tursiju. Tursija se drzi desetak dana u prostoriji na temperaturi od oko 25 stepeni Celzijusovih. Poslije desetak dana, tursija se prespe u flase, doda se nova voda, nova jabuka i novilimun, te se ponovi cijeli postupak.

TURIJA OD KRUAKA: Za tursiju se upotrebljavaju tri vrste

krusaka: zagriske (slicne jeribasmi), mrkljuse i sijernice (karamut) i takise. Za tursiju kruske se moraju ubrati sa grane i sa peteljkom. Dakle, ne smiju biti nimalo ostecene. Kruske se stave da omeknu i onda se stavljaju u bure (staklenu teglu) i naspe voda. Zdrave i tvrde takise (ne mekane, niti zelene), stavljaju se u bure a zatim se uspe voda. Kada ukisnu, pozute kao limun. Konzumira se i tursija i kisele kruske.

Limunov Kvas
Sastojci
3 cjela domacih limuna 200gr meda 200gr secera

41

20gr svezeg kvasca jos: 50gr suhog grozdja 4l kipuce vode posuda da u njoj mogu stati 6l tecnosti staklene flase Visnjov Kvas 1.5kg visnji bes kospica 20gr svezeg kvasca 200gr secera jos: 50gr suhog grozdja posuda da u njoj mogu stati 7l tecnosti staklene flase 4l vode Jabukov Kvas 1kg jabuka-oljustenih, ociscenih od kospica, posecenih na parcice 100gr secera 200gr meda 1 stapic cimeta 20gr svezeg kvasca jos: 50gr suhog grozdja posuda da u njoj mogu stati 6l tecnosti staklene flase 4l vode

Priprema
Limunov Kvas (na slici) Posecite limun na kolutice, otstranite kospice. Polijte kipucom vodom, dodajte med i scer. Ostavite da sve ohladi, dok ne dobije sobnu temperaturu. Dodajte kvasac i rastopite. Stavite posudu na toplom mestu da fermentira 24h. Procedite tecnost, stavite u staklene flase i dodajte koje zrno suho grozdje u flasicama. Zatvorite flase i ostavite da stoje jos 4 dana prije konsumiranja. Visnjov Kvas Kuhajte visnje u 4l vode oko 1h, ostavite da ohlade na sobnu temperaturu. Procedite i rastopite kvasac u tecnost. Stavite posudu na toplom mestu da fermentira 24h. Procedite opet tecnost, stavite u staklene flase i dodajte koje zrno suho grozdje u flasicama. Zatvorite flase i ostavite da stoje jos 4 dana prije konsumiranja.

42

Jabukov Kvas Jabuke, 4l vode, secer, med i stapic cimeta da se prokuvaju. Ostavite sve da ohladi na sobnu temperaturu. Rastopite kvasac u smesu. Stavite posudu na toplom mestu da fermentira 24h. Procedite tecnost, stavite u staklene flase i dodajte koje zrno suho grozdje u flasicama. Zatvorite flase i ostavite da stoje jos 4 dana prije konsumiranja.

sirup od kadulje
proveli smo vikend kod bake na Rabu a ono se svaki kamen uz more plavi od cvijetova kadulje,pa curke koaricu u ruke i u berbu kadulje nekome za aj a ja vam darujem recept za sirup od kadulje za koju znamo da je prirodno antiseptiko sredstvo a i dobar sirup kada nastupi kaalj . Vrijeme pripreme 25 h

Sastojci za 10 osoba
30 dkg listia kadulje 2 kg eera 2 l vode 5 dkg limunske kiseline

Priprema
kada berete kadulju birajte zdrave listove,bez granica i cvijetova,posloite najbolje u express lonac red kadulje a onda po njoj posipajte limunsku kiselini i tako slaite dok ne potroite sve sastojke,u drugoj posudi s debljim dnom otopitr 30 dkg eera,kada se eer otopi(pretvori u karamel ali ne da potamni)zalijte ga sa 2 litre vode i pomalo kuhajte a potom dodajte ostatak eara(1,70 kg),kuhajte 20 min a onda prelijte sve preko 43

kadulje,zatvorite express lonac i ostavite 24 h,drugi dan procijedite i prelijte u boice i zlu ne trebalo recept je tu.

Napitak vitalnosti sa umbirom


Izvrsno je za metabolizam i jutarnje buenje. Vrijeme pripreme 5 min

Sastojci za 1 osobu
1 jogurt 2 dl mlake vode 1 liica umbira u prahu

Priprema
1. Pomijeajte sve sastojke i popijte ujutro na prazan eludac.

ili 1 jogurt, 2 dl mlake vode, 1 naribana jabuka, pola zgnjeene banane, i pola naribanog korjenia umbira (svjei nee pei kad se pije). sve u mikser i ba je ukusno. ima uinka.

aj od malinovog lia

44

Ovaj aj je dobar za kona oboljenja (osipe i liajeve) kao i za lijeenje raka jezika i hemoroida. aj od maline se preporuuje i kod enskog steriliteta jer isti jajovode i matericu. Ne smiju ga koristiti trudnice. Vrijeme pripreme 10 min

Sastojci
3 lice usitnjenog lia maline l vode

Priprema
1. Malinovo usitnjeno lie preliti sa kipuom vodom i ostaviti ga da odstoji 10 minuta. 2. Piju se dvije alice dnevno, a moe se koristiti za ispiranje i za obloge.

aj od penice
Ovaj aj lijei slijedee: artitis, reumatsku groznicu i neke vrste raka, bogat je vitaminima B-kompleksa, lijei i viruse a i prena zrna penice dobra su za ienje cijelog tijela. Vrijeme pripreme 30 min

Sastojci za 4 osobe
500 g penice 2 dl meda

Priprema
1. Operite penicu u vodi i posuite je na papirnoj salveti. 2. Popecite penicu a prilikom peenja koristite drvenu kuhau i neprestano mijeajte dok zrna ne ponu pucketati. 3. Stavite ih u ajnik i prelite uzavrelom vodom. Kuhajte 25 minuta (na laganoj vatri), skinite sa tednjaka i pokrijte. 4. Ostavite da odstoji 5 minuta i po elji dodajte med.

Sok od koprive
Vrijeme pripreme 1 h

45

Sastojci
60 vrhova koprive (3-5 listova na jednom vrhu) 4 kg eera 60 g limunske kiseline 5 litara vode

Priprema
1. Vodu i eer prokuhati i ohladiti. Dodati limunsku kiselinu i dobro promijeati. 2. Potopiti koprivu i ostaviti da odstoji 24 sata. 3. Ocijediti i napuniti tople boce.

aj od rie
aj od rie najvie se pije za vrijeme velikih vruina, jer regulira temperaturu u tijelu. Ovaj aj umiruje ivce, zaustavlja proljev, a koristi se i protiv glavobolje, kao i u sluaju menstrualnih tegoba. Dobro je sredstvo za ienje crijeva, sniava krvni tlak, a dobar je i za jaanje kose, zubi, noktiju i kosti. titi od kardiovaskularnih oboljenja. Vrijeme pripreme 23 min

Sastojci za 4 osobe
100 g rie 2 l vode

Priprema
1. Riu operite u hladnoj vodi, ocijedite i prosuite na papirnatoj salveti. Zagrijte tavu i prite riu uz stalno mijeanje. 2. Kad postane zlatno-ute boje stavite u lonac, dodajte vruu vodu i kuhajte 20 minuta na laganoj vatri. Skinute s vatre i ostavite da odstoji 3 minute. 3. Moete procijediti ili jo bolje sve zajedno pojesti.

Protiv prehlade
provjereno, najbolji napitak protiv prehlade, ali i openito za dizanje imuniteta!

46

Vrijeme pripreme 5 min

Sastojci za 1 osobu
1 limun 2 srednje lice meda

Priprema
Limun iscijediti, dodati med i pjenjaom istui dok se med ne otopi.

Posluivanje
sok je fininije kiseo za one koji ne vole limun ni presladak za one koji ne mekaju med, a za as pomae!

Sok od perina i limuna


S obzirom da persunov list je izuzetno delotvoran kao sredstvo koje podstice izlucivanje stetnih materija iz organizma, a povoljno utice na cirkulaciju i uopste srcane smetnje koristim ga mnogo. Sok od persuna i limuna smanjuje kolicinu holesterola u krvi.

Sastojci
Sok 1.5 l vode 3 vezice persuna 1 kg. limuna za protrljivanje 1 vrecica bikarbon sode

Priprema
1. Vodu prokuvati i ostaviti da se ohladi. 2. Ocistiti persun (koristite list i stabljiku, koren ne) i dobro oprati. Krupnije iseckati. 3. Limun protrljati sa bikarbon sodom i dobto oprati. Limun iseci na kolutove. 4. U prokuvanu i ohladjenu vodu staviti persun i limun. Poklopiti i ostaviti 24 casa da odstoji (u hladnom mestu). povremeno pomesati. 5. Nakon 24 casa smesu izmiksati i piti svakog dana po 100 ml.

47

Posluivanje
Jos da dodam da persun se ubraja u lekovito bilje sto sprecava nadimanje, umiruje grceve i deluje protiv vrenja u crevima. O njemu mozete procitati na internet adresu

Sok od kopriva
Koprive su pravo blago prirode u proljee koje treba maksimalno iskoristiti. Ja svake godine radim sok od koprive, a poto elim da ga piju i djeca, ubacila sam malo agruma da lake proe:))

Sastojci
Sastojci 30 vrhova mladih kopriva 3 kom narane 2 kom limuna 3l vode 5 dkg limunske kiseline (nije nuno ako se brzo popije) 70 dkg eera (moe i vie, ali i manje po elji)

Priprema
1. uberite 30 vrhova mlade koprive (pod vrhom se podrazumijeva vrhi i 3-4 lista ispod) 2. dobro operite narane, limun i koprivu 3. u vodu stavite koprive i narezane agrume 4. ostavite da odstoji 24 sata 5. rukama dobro izgnjeite sastojke pa procijedite 6. ugrijati do vrenja i sipati u iste flae

Posluivanje
Koprive nastojte brati na mjestima gdje nema ba ispunih plinova, znai u prirodi i u rukavicama:)) Ukoliko sok imate namjeru brzo popiti (to se u principu dogodi i bez namjere jer je odlian) onda ga ne morate zagrijavati. Tada je i aroma koprive intenzivnija. Koliina eera moe varirati, stavljala sam i kilu eera pa sam ga pripremala kao sirup.

Napitak od limuna i enjaka za sniavanje masnoe u krvi


48

usmenom predajom dolo do mene

Sastojci
1 kg limuna 30 renjeva domaeg enjaka 1l vode

Priprema
1. evo me pucaju zdravstvene teme 2. izrezati limun na ploke a enjak protisnuti u spravi predvienoj za to( il narezati) -ali ne cijele renjeve stavljati jer se iz enjaka oslobaaju neki spojevi tek kad ga stisnete.. 3. staviti kuhati vodu i kad prokljua odjednom ubaciti limun i enjak, pustiti par minuta -znai da samo baci mali klju!! 4. malo pustiti da se ohladi, zatim uzmete sterilnu gazu 11 m i presavijete ja na pola pa opet na pola i kroz nju iscjedite tekuinu(preko pirije ,traktura il kak se sve zove-lijevak) u plastinu bocu(od vode) e sad dobro zamotajte gazu oko komada limuna-da nita ne ispada i dobro istisnite svu tekuinu i malo kaasto to uspijete stisnuti.. 1. tip-ja imam na rukama one tanke kirurke rukavice iz moete- zakljuiti- kojeg -razloga.. 2. boja napitka se kree od ukaste do zelenkaste ovisno o enjaku ( od domaeg je zeleno..) i ispadne skoro puna boca od 1,5 l 3. svaki dan piti 0,3-0,5-(znai mjera ko estica) 3 puta dnevno-to je preporuka a znam da su ljudi pili i jednom il dvaput.. 4. koliina je za cca 10 dana 5. uvati u friideru

Posluivanje
iz primjera mog supruga-otkad zna za sebe ima sve mogue masnoe poviene i kolesterol i trigliceride i masne nakupljene na stjenkama krvnih ila.. namjerno smo radili krvnu sliku prije i poslije i on( a ni dr. )nije mogao vjerovati- sve vrijednosti su mu bile na normali i to najnie. moram rei da je pio tri ture izmeu mjerenja.i spasilo ga od bay passa, pa svi koji imate s tim problema rado dijelim ovaj jednostavan a uinkovit recept s vama! i bez brige miris enjaka neutralizira limun tako da se moe piti i kad se ide na posao!! nadam se da e nekom pomoi. Oprezno ga uzimajte ako imate nizak tlak.

49

Sirup od kapule(crvenog luka)


Protiv gripe,kalja,za slabokrvnost,za plua i crijeva

Sastojci
sirup 1kg isjeckanog crv luka(kapule) 1/2kg meda ili smeeg eera po potrebi doda se malo vode

Priprema
Kuha se lagano,dok se ne zgusne. Izlije u boce,dobro zatvori,te moe trajati i due vrijeme. Kod prehlade uzima se svaki sat 1l. Ukusan je pa ga rado uzimaju i djeca.Kad odstoji cak je puno ukusniji nego odmah kad se napravi

Sirup za iskaljavanje,protiv prehlade


Recept sam dobila od mame,mama od susjede..itd.Prije Bozica pocela sam jako kasljati i nikako da prodje.Zvala sam mamu da je pitam sta bi mogla popiti protiv kaslja?! Draga mamica. ja je jos uvijek zovem kada mi nije dobro a tako sam daleko od nje.

Sastojci
Topli napitak protiv prehlade i katara 2 dcl vode 10 listova lovorovog lista 4 vel. zlice secera 1ve. zlica meda 1 limun

Priprema

50

U vodu staviti secer,med,lovorov l.,limun prerezan na pola. Kuhati SAMO 6 minuta. Sirup kuhati vise puta na dan,ako treba. Kad ste prehladjeni ,kasljete i ne zelite ici k doktoru..probajte ovaj domaci recept koji ce vam sigurno pomoci pri iskasljavanju katara.

Sirup protiv kalja


Jo jedan sirup protiv kalja, za koji verovatno veina zna. Do sada sam ga pravila tako to sam prvo prila eer i luk, pa kasnije nalivala vodu i davala deci da ga piju kao aj, a sada sam ga pravila u vidu sirupa, kako ne bih morala svaki put prilikom kuvanja da se borim sa onim tekim mirisom luka.

Sastojci
250 g luka 250 g eera 1 l vode 1 limun

Priprema
1. 2. 3. 4. Luk oprati sa sve ljuskom pa ga isei na kolutove. U erpu sipati eer, luk i vodu i staviti da se kuva na srednje jaku vatru. Kuvati dok voda ne uvri do pola, otprilike 60 minuta. Kada je masa uvrila do svoje polovine, skinuti sa vatre, procediti i dodati sok od jednog limuna. 5. Sirup sipati u teglu i ostaviti u friider. 6. Piti 3 puta dnevno po jednu rakijsku aicu, oko 30ml.

Nevenova mast
Iz cvjetova nevena moe se dobiti bez mnogo truda ljekovita mast, koja e grubu i ispucalu kou ponovno uiniti njenom.Na jednostavan nain moemo i sami pripraviti. Ovu provjerenu recepturu iz starine pronala sam u knjizi Bakine kune tajne.

Sastojci
5 dag suhih cvjetova nevena

51

1/2 l maslinova ulja ili ulja od kikirikija 4 dag maslaca od kakaa 4 dag pelinjeg voska

Priprema
Nevenova mast ovako se spravlja: 1. Osuenih 5 dag cvjetova nevena preliti s 1/2 l maslinova ulja ili ulja od kikirikija, dobro zatvoriti u staklenku i drati 2 do 3 tjedna na toplom mjestu. 2. Procijediti u posudu, zagrijavati i skinuti s vatre prije nego to prokuha. 3. Dodati 4 dag maslaca od kakaa i 4 dag pelinjeg voska. 4. Kada se sve otopi, skinuti s vatre i sadraj dobro promijeati. 5. Tekuinu rashladiti i dok se nije poela stezati, preliti u manje staklene boice.

Sirup za jacanje sluzokoze grlau borbi protiv upala i kaslja


Videla sam ovde mnogo dobrih recepata za sirupe za kasaljdodajem i ovaj recept koji pomaze na "duge pruge"...deca ga rado piju, jer ima divan ukus Naucila sam ga od moje mame, koja radila u timu za prevenciju bolesti grla i pluca kod dece ( u svom domu zdravlja), kao farmaceut ovo je jedan od probanih narodnih recepata (koje je njen tim odobrio), koji kod cestih upala, jaca sluzokozu grla i smanjuje probleme kod suvog kaslja.

Sastojci
Za sirup 10 celih oraha ( u tvrdoj ljusci) 1l vode 1/4 kasicice morske soli (oko 3-4 g) I jos po ukusu meda da se zasladi

Priprema
1. Orahe u (drvenastoj ljusci) dobro oprati. 2. Razbiti ih na manje komade i zajedno sa ljuskama staviti u serpu. 3. Preliti ih 1 litrom hladne vode, dodati so i kuvati na tihoj vatri dok kolicina tecnosti ne ispari na malo vise nego polovinu 52

4. Prohladiti i procediticuvati na tamnom i hladnom, poklopljeno u porcelanskoj ili staklenoj posudi. 5. Cak i sasvim maloj deci (oko 1 godine) moze se davati, svakog dana : 1/2 male soljice za kafu (oko 50 ml) blago zagrejanog sirupa zasladjenog medom, izmedju obroka ( da se ne bi efekat sirupa redukovao unosenjem hrane). 6. Po potrebi kuvati novu kolicinu 8. Kao i sa svakim lekom, ne treba preterivati.

Infuzija
Recept od Omnije je "odlian":http://www.coolinarika.com/recept/sok-infuzija-zdravlja , a ja sam ga maaalo prilagodila svom ukusu :-) Vrijeme pripreme 1 h

Sastojci
Infuzija 6 veih cikli 6 veih jabuka 1 kg mrkvi 5 limuna 1/2 kg meda 30 dkg eera, ili po elji i ukusu

Priprema
1. 2. 3. 4. 5. Oguliti povre i jabuke, te ih narezati na ploke. Samljeti ih u sokovniku, a sok uliti u povei lonac od rostfraja. Iscijediti limune i dodati sok u lonac. Dodati med i eer, te povremeno mijeati dok se ne rastopi. Zgotovljeni sok sam ulila u plastine boice i spremila u zamrziva.

Dobila sam vie od 2 i pol l soka.

Posluivanje
Prvi puta sam radila sa sokovnikom, pa me iznenadilo to sam ga tako esto morala prazniti od iscijeene mase, 4 5 puta. Ovaj sok pijem tokom dana kao da je liker, a moete ga malo razrijediti sa vodom.U slijedei u naribati i dumbir :-))

53

Sirup od bazginih bobica


Ne zaboravite na ovaj zdrav i ukusan sok, kada mu doe vrijeme. Bobice se beru kada su potpuno zrele, krajem kolovoza. Ja sam nedavno napravila zadnju turu soka zahvaljujui bobicama koje sam spremila u zamrziva. Svi ga rado pijemo i brzo se potroi.

Sastojci
priprema sirupa 1 kg zrelih bobica 3,5 l vode 3,5 kg eera 2 x 20g limuntusa (2 vreice) 2-3 lice ruma

Priprema
Zrele bobice ovojite od peteljki. Radite u tankim rukavicama, jer imaju jaku boju. Kuhati 1 sat u 3,5 l vode. Ohlaeno procijediti kroz gazu, dodati eer, limuntus i rum. Sve prokuhati jo 10tak minuta, uz mjeanje. Probati liicom ili napraviti au soka, po potrebi dodati jo limuntusa. Vrue toiti u vrue flae.

Napitak za bljedolike
Bljedoliki u mom tekstu smo mi koji smo blago malokrvni :D a ne morate biti malokrvni da vam se svidi ovaj napitak. Doktor gleda nalaze i kae vam, malo je ovo eljeza, ali neemo vas staviti na tablete probat emo ishranom. Pa vam da puno savjeta. Naravno da trebate jesti zeleno povre ali probajte i ovaj napitak. Osim to je zdrav, jako je ukusan.

Sastojci
2 dl soka od borovnice 2 lice kupina (moe smrznute) 2 dl blatine (ili nekog drugog jakog crnog vina, recimo Plavca mlog) 2 lice smeeg eera (za vino) malo cimeta 2-3 klinia

54

2 lice tamnog meda (kadulja, medljikovac, kesten)

Priprema
1. Kuhajte vino sa eerom i kliniem 10 minuta a onda dodajte cimet i skinite s vatre. Nek se ohladi ali ne skroz. 2. Kupine sa sokom od borovnice izmiksajte na najjaoj brzini u blenderu do najfinije rijetke mase. 3. U toplom (nipoto vruem) kuhanom vinu razmutite med. Smjesu kupina i soka od borovnice procijedite i dodajte. Energino promijeajte.

Posluivanje
Pijte po 1 dl tijekom dana kad osjetite potrebu. Napitak je jako ukusan i meni se ba da piti ga. Zbog koliine eera nemojte uzimati desert osim nekog voa. Ovo se moe piti svaki dan :)) Ili makar 3 puta tjedno.

erbe medovina (Bosanska sofra)


Evo jednog ljekovitog napitka za hladne zimske dane. Evlija elebija u svom Putopisu kroz Bosnu, ezdesetih godina 18. soljea, spominje medovinu. Vrijeme pripreme 10 min

Sastojci za 1 osobu
200 ml vode 3 kaike meda sok od limuna klini

Priprema
1. Zagrijati vodu (Dakle da ne prokuha samo da se malo zagrije kako bi se med lake otopio u njoj), dodati med, promijeati i skinuti s plate. Ostaviti minutudvije da ohladi zatim dodati sok od limuna (po elji) i klinia.

55

Ukoliko elite, meda moete staviti vie ili manje, po svom ukusu. A najbolje bi bilo kada biste uspjeli pronai domai med od povjerljivog pelara. Moe se servirati i toplo i hladno.

aj protiv mrzovolje i zimskih boletina


umbir, jabuka, limun i med ekipa su koja e vas razbuditi, razvedriti, ugrijati i uvati od prehlade! Uz ovaj aj nema zime!

Sastojci
nekoliko listia svjeeg umbira 1 manja jabuka pola limuna cca 600 ml vode med

Priprema
1. Pristavite vodu. Za to vrijeme ogulite umbir, nareite ga na listie ili naribajte na sitnom ribeu te ga ubacite u vodu. 2. Kad provri, dodajte naribanu jabuku, nek jo jednom provri, skinite s vatre i ostavite 5-10 min. 3. Procijedite i kad se malo ohladi dodajte limunov sok i meda po elji.

Posluivanje
Ne piti naveer jer umbir razbuuje

Ljekovita tinktura od enjaka


enjak je zaslueno dobio epitet ista organizma broj jedan :))) Ovo je star i veoma cijenjen narodni lijek i preventiva za mnoge bolesti. Ova tinktura uspjeno pomae pri lijeenju skoro svih bolesti krvotoka, disajnih i stomanih organa. Pa evo kako ja pravim ovu jednostavnu a veoma korisnu tinkturu

Sastojci

56

250 gr. enjaka 1 l. jake komove rakije (prepeenice)

Priprema
1. Oistiti i sitno isjeckati enjak. Staviti u litar prepeenice i bocu ili teglu dobro zatvoriti po mogunosti tapu preliti voskom. 2. Drati bocu 14 dana na suncu ili pokraj poreta. Potrebna temperatura je negdje oko 30C. Bocu ili teglu treba protresti nekoliko puta dnevno. 3. Poslije dvije nedjelje, sadraj boce procijediti. Ova tinktura moe stajati i cijelu godinu. Uzima se 15-20 kapi dnevno, jedan as ispred ruka ili u vie navrata po malo kapi. Moja mama obino stavi malo eera na licu pa onda preko stavi kapi :)))

Posluivanje
Sastojci sadrani u enjaku, unitavaju ak i neke opasne bakterije u tijelu. Sadri dosta joda, a ima i antikancerogene osobine. Uspjeno proiava naslage holesterola, a smanjuje i koliinu eera u krvi. to je najvanije, ubrzava izluivanje tenosti i otrova iz organizma. P.S. Tinkturu radim ve nekoliko godina po recepturi iz spisanija Tunel rubrika zdrave ishrane potpisana od Dipl.biolog Sneana Ristovska veliko im hvala :))) Moram rei da sam ja ovu dozu (vidi se na slici), napravila sa upola sastojaka , znai 125 gr. enjaka i l komovae :)))))))))))) 1. ja sam ovo pravila davno, davno, ima 12 godina ali ne sa rakijom, nego sa 96% alkoholom. postoji raspored kako se uzimaju kapljice: tri puta dnevno, prije jela prvo jedna kapljica, pa dvije, pa ispred vecere tri. tako sve dok ne dodjemo do 25 kapi, koje uzimamo 40 dana, i onda nazad do jedne kapljice (nisam bas sto posto sigurna, ali ako me sjecanje sluzi, ovako je). znam da se tri naredne zime nisam ni zakasljala, niti sam kinula i tada uopste nisam imala problema sa kilazom (mozda je i ovo doprinijelo). obavezno treba probati ne cesce od jednom godisnje

Ljekoviti napitak od tibetanske Kombuche


Uope neelim niti spominjati koliko je ova mala "zvijerica" ljekovita dugo sam ekala da je dobijem, a tko eka taj i doeka a vama, evo recepta za spremanje njenoga napitka 57

Sastojci
5 litara vode 25 gr. zelenoga aja 450 gr. eera 1 staklena tegla zapremine 5l. ili plastina duboka zdjela

Priprema
1. U veem loncu, zagrijavamo vodu zajedno sa eerom. Mijeamo cijelo vrijeme drvenom kuhaom, dok se eer ne istopi, odnosno voda ne uzavrije. 2. Kad se eer skroz istopi, makne se sa vatre na stranu i ostavi 5-10 minuta da se malo prohladi. 3. Zatim dodajte 25 gr.zelenog aja refusno pakovanog ili ako nemate refusnog (jeftiniji je), moe i onaj iz kesice samo ga izvadite iz kesica i premjerite tono 25 gr. Odkako ste dodali zeleni aj, lonac lijepo poklopite i ostavite da odstoji 10 sati. Ja ga obino pravim uvee, pa ga ujutro produim. 4. Ujutro, se ova tibetska kombucha vadi iz njezine tegle i dobro se umiva mlakom vodom sa svih strana (ona je inae mekana i pomalo ljigava i zato se i umiva). NAPOMENA: Kombucha se mora vratiti nazad u istu teglu na ISTU STRANU na kojoj je leala kad smo je izvadili nikako je vratiti naopako. 5. Isto tako se isti i tegla ili zdjela u kojoj pliva, s time to na cijenjeni napitak koji je ona napravila, procijedimo kroz PLASTINO cjedilo ( nikako eljezno zbog mogunosti oksidacije) u staklenu bocu i dobro zaepimo do upotrebe. 6. Ovako se ista tegla, zalije odstojanim i procijeenim zelenim ajem od jue, a zatim se ista i umivena kombucha vrati u novu tenost i dobro pokrije gazom (da joj ne ulazi praina i da bi mogao nesmetano cirkulirati zrak za disanje). 7. Ovako se ona ponovo hrani sastojcima iz tenosti 7 8 dana na sobnoj temperaturi ( niti hladno niti pretoplo), a zatim se ciklus procijeivanja ponavlja i pravi se nova tura i tako u krug :)))))) ... A a nama ostaje nezamjenjivo, pomalo kiselkasto bogatstvo od napitka. Inae kiselost moete i sami kontrolirati, tako da ako elite kiselije drite due vremena u tegli, ali nikako due od 10 dana, a zatim ponovite postupak s novom dozom aja.

Posluivanje
Tegla ili plastina zdjela moraju biti gore iroke, da bi kombucha mogla lijepo zauzeti povrinu, bez da bude natisnuta ili zguvana. Moe se staviti u lijepu, plastinu, kockastu, duboku, kanticu za bijeli sir i prekriti istom gazom. Isto tako, gore navedene koliine, se mogu duplicirati kada kombucha naraste (proiri se) ili je stavite, za poetak, u pola mjerice kao ja sada kada malo ojaa. odmah je premijetam u veu zdjelu sa gore navedenim dozama. Pozdrav :)))))))))

58

Drugi nazivi: Kombuha, japanska gljiva, kombuku, gljiva za dugovecnost, kargaok caj, cembuja orijentalis Opis: Kombuha gljiva je iroko poznata u svetu. Zovu je ruskom, japanskom, kineskom, indijskom cajnom gljivom. Samo ime kombuha je japanskog porekla. Cajnu gljivu zapravo cini simbioza dve vrste organizama: gljiva (kvasci) i bakterija sircetnog vrenja. Kvasci iz ecera stvaraju alkohol, a bakterije taj alkohol koriste kao izvor energije i pretvaraju ga u sircetnu kiselinu. Pri tom kvasci saharozu pretvaraju u glukozu i fruktozu i time omogucuju bakterijama da stvaraju glukonsku kiselinu, koja titi kvasce od konkurentnih mikroorganizama. Vrsta kvasaca koja ucestvuje u ovoj simbiozi zavisi od geografskog podrucja u kome se cajna gljiva gaji. Kombuha, iako joj u imenu stoji rec gljiva, nije samo to. Naime, to je smesa razlicitih organizama, ukljucujuci i liaj, kvasac i neke bakterije (bacterium dylinum, bacterium gluconicum, acetobacter ketogenum), kao i pichie fermentantsa. Gradena je u obliku vieslojne membrane, sivkaste boje i ne jede se. Kombuhom se naziva debela, sluzava, smeda navlaka pihtijaste mase koja pliva na povrini zasladene tecnosti, koju nakon fermentacije koristimo kao cajni napitak, ali takode i kao kiselinu koja se moe koristiti kao zacin umesto sirceta. Citav proces se odvija u staklenoj tegli. Moe se staviti u obicnu, zasladenu vodu i tada ima ukus obicnog sirceta. Ime je dobila upravo po tome to se stavlja u ohladene cajne napitke od raznih lekovitih bljiki. U tecnosti se dri nekoliko dana, dobro zatvorena, dok se ne postigne eljena kiselost, a to se meri lakmus papirom. Izuzetno je vano da napitak bude blag, poto se u njemu nalazi glukonska kiselina, koju inace u normalnim metabolickim okolnostima proizvodi jetra coveka. Ova kiselina ide direktno u krv i ima zatitnu ulogu za ljudski organizam. Povecanjem procenta ove kiseline u krvi dolazi do prekomernog zakieljavanja krvi, to moe u mnogome da poremeti ravnoteu organizma, a u teim slucajevima da izazove i smrt. Umereno konzumiranje napitka koji proizvodi cajna gljiva prua zatitu od zagadenja raznih vrsta koja dospevaju putem respiratornih organa i drugacije u na organizam i mogu izazvati pojavu kancerogenih oboljenja. Rusi su dokazali da je rudarima na Uralu narocito pomogla u cicenju organizma i sprecavanju prerane smrti zbog udisanja ugljene praine. Evo jedne strane koju sam pronasla na internetu na engleskom, a kasnije cu pronaci nesto i na nasem jeziku :))))) www.happyherbalist.com/kombucha.htm

Tri brza recepta za prehlaeno grlo


Nekoliko brzih recepata za prehladeno grlo ove zime. Svi pripadaju mojoj "indijskoj fazi".

Sastojci
1. caj od dumbira 59

1 korijen dumbira 1 zlica meda 1 vrecica (po zelji) filter caja od metvice 2. napitak s kurkumom 1 salica tople vode 1/2 cajne zlicice kurkume 3. kava s paprom 1 salica crne kave nekoliko zgnjecenih zrna crnoga papra

Priprema
1. Kuhajte nekoliko komadica dumbira u vodi 10-ak minuta, dodajte (po zelji) vrecicu filter caja od metvice i na kraju zlicu meda. Caj je jos bolji kada odstoji (pokusajte pojesti i dumbir, prilicno je ljut, ali upravo on lijeci bolesno grlo). 2. U salicu tople vode dodati malo kurkume (turmeric) i time ispirati bolesno grlo. 3. Za one koji vole piti kavu u salicu tople crne kave dodati nekoliko zrna zgnjecenoga papra i popiti. Papar pomaze pri lijecenju jake prehlade.

Domai sirup protiv kalja od crne rotkve s bonusom


Ovim prastarim receptom sam vie puta pomogla svojoj djeci, djeci moje sestre, ali eto i Dianinoj kerkici. Sluajno smo doli do tog recepta u razgovoru, na okupljanju u Kraljevekim Novakima. Dobila sam povratnu informaciju da je sirup pomogao i stvarno mi je drago. Da se ne baci izdubljeno meso rotkve, dobit ete bonus-salatu.

Sastojci
Za sirup 1 komad oko 50 dag povrtnice ili crne rotkve -bagremov med, ili neki drugi prirodni med Za bonus dodatak -meso to ste izdubili od povrtnice -sol, ocat, ulje i kim (kumin)

Priprema
Za sirup:

60

1. Kupite svjeu zdravu crnu rotkvu ili povrtnicu .Dobro je operite etkicom, ne mora se guliti. 2. Izdubite rotkvu tako da dobijete veliku rupu u njoj, neka stijenke rotkve budu oko 1 1, 5 cm debele. 3. akalicom ili tapiem za ranjie nainite rupicu na samome dnu rotkve. 4. U sredinu nalijte bagremov ili bilo koji med koji imate. Ako nemate meda, ili ste na njega alergini, moe i eer, bijeli ili smei. Ostavite preko noi na toplome, da se cijedi u au 5. Ovaj domai pripravak koji se iscijedio, uzimajte jednu veliku licu ujutro i naveer. Kod teih napada kalja uzimamo svako malo licu ovog soka. Na kraju dana bi mogli pojesti i rotkvu. Svaki put napravite novi sirup, ne moe se uvati dugo. Za bonus salatu : 1. Meso to ste izdubli iz rotkve (ili samu rotkvu) nareite na tanke liseie ili naribajte, ostavite da odstoji sat vremena. 2. Ocijedite, posolite, te zainite uljem, bijelim octom i kimom. Dobili ste ukusnu i zdravu salatu. 3. Salata od vrtne rotkve pomae kod nadutosti, bolesti bubrega i mjehura, te kod slabog teka. Ublauje i une tegobe.

Posluivanje
Ovakav sirup pomae kod nekih oblika alergijskog kalja, olakava disanje i pomae kod bronhijalnog katara. Preporuuju ga svi stari narodni recepti, Kneipp ga je obilato preporuao (kao i jedenje same rotkve), pater S.Ai ga je isto preporuao. Ja sam recept doznala od pokojne bake Mile, koja me puno nauila o narodnim lijekovima, ljekovitim i samoniklim jestivim travama. Crna rotkva, povrtnica, vrtna rotkva lat. Raphanus sativus, dolazi u rod taman kad je najpotrebnija u zimu, ljeti je nema, a sada u proljee joj je sezona na izmaku! Priroda se stvarno za sve pobrinula! Znam da se po istom principu pravi sirup sa ciklom, za bolju krvnu sliku. Izbusi i izdubi se cvekla i puni medom.Moze se kasnije u casi dodati par kapi limuna

aj od Koprive
Kopriva je narodni lijek, preventivno sredstvo i hrana. Za lijek se beru vrhovi granica sa liem, sam list, cijela nadzemna biljka u cvijetu ili samo korjen.

61

Vrijeme pripreme 7 min

Sastojci za 4 osobe
Potrebno 1/2 l vode 10 vrhova koprive

Priprema
Kopriva za caj : 1. U kipucu vodu, 2. Staviti koprivu da kljuca 2-3 minuta 1. Procjediti i popiti svako jutro 2. po jednu casu nezasladjenog caja. ps Svakog dana kuvati svjezi caj ! i sluziti ga sa uzivanjem

Posluivanje
specijalitet kopriva U listu koprive ima tanina, mnogo soli (15-20% pepela) i hlorofila, mravlje, siretne i maslane kiseline, karotena, fitosterola, lecitina, mnogo vitamina C i K, sluzi, voska i kremenske kiseline. specijalitet kopriva U svojim arama kopriva ima mnogo acetilholina i histamina koji ve u koliini 1:10.000 mg are i peku. Prisustvo glikokinina bi moglo objasniti i opravdati upotrebu koprive protiv eerne bolesti. Hlorofil iz koprive uspjeno se daje protiv raznih zaraza, poremeaja nastalih usljed prometa materija i anemija nastalih poslije primjene duboke radioterapije. Hlorofil iz koprive poveava snieni krvni pritisak i dovodi ga na normalu. specijalitet kopriva

62

Rahitinoj deci koju zrae UV zracima ili koja primaju zraeni ergosterol (vitamin D) takoe daju hlorofil korpive ili njeno lie. Kopriva se moe sijati ili rasaivati pomou rizoma (razgranate podzemne stabljike). Koprivu je najbolje rasaditi na jesen, kad ponu kie, u razmaku 4040 cm. specijalitet kopriva im u proljee izraste pedalj visoko, treba je pokositi, ostaviti jedan dan da svene da manje ari, osuiti u hladu i poskidati lie prije nego to se potpuno osui. im se pokosi, koprivu treba naubriti azotnim ubrivom i dobro zaliti. Tako se moe njeti i do 10 puta godinje. Naravno, ne treba dozvoliti da izraste vie od pedlja, jer je samo mlad list dobar. specijalitet kopriva Jos neki od specijaliteta sa koprivom:

Sirup od maslaka
Sastojci 5oo kom cvjetova maslaka (glavice) 3 litre hladne vode 4 kom limuna 4 kom narane 2 kg eera

Priprema
1. Ubrane cvjetove maslaka prelij sa 3 litre hladne vode, dodaj na tanke nite narezan limun i narane i ostavi stajati 24 sata. Slika 1 2. Procjedi kroz cjedilo i gazu, tako da dobije istu tekuinu. Slika 2 3. Sipaj u lonac, dodaj 2 kg eera i kuhaj 1,5 sat (rauna od trenutka kada zakipi). Slika 3 4. to ee promijeaj. 5. Nakon sat i pol smanji vatru na minimum, i kipui sirup ljevaj u potpuno suhe teglice, napuni i odmah zatvori poklopcem. 6. Ostavi da se dobro ohladi.

Posluivanje
Taj sirup je izuzetno dobar za sve prehlade, bronhitis, kod problema sa usnom upljinom, kod grloboljeFinog je okusa, pa ga rado jedu i djeca (jede se liicom). Od ove koliine ispadne vam otprilike 4 teglice (one od 7oo ml).

Napitak za titnu zlijezdu


63

Isprobano i pomaze, za stitnu zlijezdu kod nedostatka joda. Vrijeme pripreme 1 h

Sastojci za 1 osobu
40 komada zelenih ( mladih ) sitnih oraha 1 kg meda 1 veca tegla

Priprema
Svaki orah izbosti na vise mjesta sa iglom.Orahe stavit u teglu i prelit medom. Teglu staviti na sunce da odstoji 40 dana, zatim procjedit kroz cjediljku i tecnost presut u flasu.Svako jutro na stesrca popit po jednu kupicu, dok se ne potrosi.

Napitak od kefira
Napitak od kefira nastaje alkoholnim vrenjem kefirnih zrnaca. Osveavajueg je ukusa i sadri deset vrsta zdravih bakterija i elije kvasa, a i veoma je bogat B vitaminom. Smatra se napitkom dugovenih. Vrijeme pripreme 15 min

Sastojci
Potrebno je: 2l vode 6 supenih kasika kefirnih zrnaca 5 supenih kasika secera 1 komad suve smokve (ili 10 zrna suvog grozdja) 1 komad limuna

Priprema
1. U vecu teglu staviti prokuvanu ohladjenu vodu. 2. Drvenom kasikom (nikako ne koristiti metalnu kasiku jer se njome mogu ostetiti kefirni zrnci) dodati kefirna zrnca, secer i opranu suvu smokvu.

64

3. Dodati i limun unapred isecen na vece parcice. Smjesu pomjesati i posudu poklopiti plasticnim poklopcem. Ostaviti tako 24 casa na sobnoj temperaturi blizu prozora izbjegavajuci direktne zrake sunca. 4. Sutradan napitak iscediti, kefir zrnca ispirati cistom vodom i spremiti za drugu turu pravljenja napitka. 5. Napitak dobro ohladiti i piti tokom dana. Dozvoljeno je piti i di 1.5 l napitka.

Posluivanje
Alkoholnim vrenjem dolazi i do umnozavanja kefir zrnaca. Visak mozete podjeliti prijateljima.

Kokoje mlijeko
...jo jedan od lekovitih napitaka

Sastojci
3dl mleka 1.kaika meda 1. umance

Priprema
Umutiti umance, postepeno,uz mijeanje, dodavati vrue mlijeko,pa zasladiti medom.

Posluivanje
...protiv gripa i prehlada

Hipokratov eliksir
...za koji kau da je bilo pie Luja XIV

Sastojci
1l crnog vina 350gr eera 1. crvena paprika 65

1. jabuka 12 klinia 12 badema djumbir cimet

Priprema
U vino staviti eer,narezanu papriku,krike jabuka,klinie,istucane bademe sa koicom,djumbir i cimet. Povremeno promeati. Posle 24h sve procediti. crno vino i cimet protiv holesterola, paprika i jabuka antioksidansi puni vitamina, bademi protiv garavice, umbir za potenciju, klini i eer za ukus

Eliksir za dobro zdravlje


Ovaj napitak povecava imunoloski sistem organizma, preciscava krv, sprecava razna oboljenja, poboljsava i regulise metabolizam a pije se ujutru na taste.

Sastojci
3 jabuke 2 mrkve 2 struka celera 2 manje cvekle 50 gr. djumbira 1 limun 2 kasike meda

Priprema
Jabuke (sa korom), mrkvu, celer i cveklu ocistiti , izrezati na manje komade, staviti u sokovik i cijediti sok. Posebno iscijediti sok od djumbira i limuna te dodati soku. Na kraju soku dodati med. Posto je ukus zbog cvekle malo beter , mozete dodati extra kasiku meda. Od ove kolicine dobit cete 2 case soka. Napitak piti ujutru na taste te praviti uvijek svjez.

66

Napitak obicno pravim svaki drugi ili treci dan, naravno Vi mozete praviti svako jutro. Uzdravlje i zivjeli!

Posluivanje
Sa ovim napitkom Vasa dnevna energija ce biti znatno povecana.

Napitak protiv prehlade


Sastojci
1/2 l negazirane mineralne vode 1 tapi cimeta 1.kaf.kaiica karanfilia (klinia) 1/2 kaf.kaiice djumbira limun med

Priprema
Vodu sa zainima staviti da zavri,pa kuvati desetak minuta. Procediti pa kad se malo prohladi dodati limun i med po ukusu (to vie to bolje). Napomena: ni limun ni med ne treba rastvarati u vodi toplijoj od 60*C,jer se tako unitavaju vitamin C kao i druga lekovita svojstva

Multivitaminski sok od cikle


Sirova cikla sadri puno eljeza, magnezija i folne kiseline i izvrstan je izvor ugljikohidrata. Sadri neto vitamina C i B i dobar je izvor kalija. Cikla pomae u probavi, proiava jetru i dobra je u borbi protiv bolesti krvi i koe. Moe se uspjeno upotrebljavati za suzbijanje ope slabosti. Vrijeme pripreme 10 min

Sastojci za 2 osobe
67

Potrebno: 2 korjena mlade cikle pola korjena celera 6-8 kom. mlade mrkve 1 grejp (uti) 1 grejp (crveni) 2 limuna 4 jabuke 1 juna lica smeeg nerafiniranog eera ili jemenog slada

Priprema
Sve potrebne namirnice oistite i ogulite, nareite na manje komade i iscijedite u sokovniku. uvajte u hladnjaku u dobro zatvorenoj staklenoj boci i upotrijebite u roku od par dana.

Posluivanje
Ovaj sok je mogue napraviti u bilo kojoj varijaciji omjera voa i povra.

Sok od perina
Karlo Veliki je zakonom regulirao obaveznu sadnju perina po vrtovima u svojim Kapitularima.

Sastojci
1 kg limuna 3 l vode 25 dag limuntusa 1 vezica perinovog lista 5 kg eera

Priprema
Limun izrezati na okrugle ploke i preliti s vodom, zatim dodati limuntus (limunska kiselina) i natrgati (na krupnije) perinov list. Neka uz povremeno mijeanje odstoji 24h. nakon toga dodati eer. Uz opet povremeno mijeanje neka stoji novih 24h. Procijediti u 68

boce. Dobije se oko 7 l soka za razrjeivanje s vodom. Pitajte one koji piju- tako je fin da sigurno nitko nee imati pojma od ega je! U zdravlje!

Sok zdravlja No1.


. Vrijeme pripreme 10 min

Sastojci za 1 osobu
za sok 2 komada argarepe (karote da mirie) 2 komada jabuka, ako moe domaih 1 komad limuna iscedjen sok, ili naranda, i povrh svega jo 2 vitamina C od 500mg 1 kaika meda po elji ( moe i kaiica) 7 dcl vode ili po elji

Priprema
1. Po navedenom redu sve oljutiti od gornje kore, od semenki 2. argarepu (kau makrobiotiari najbolje sei na nepravilne komade piramidalne u smeru rasta) 3. jabuke na pa na sa ienjem semenki pa sitnije 4. Limun oprati ( da bismo koristili koru), protrljati ( da da vie soka) Pa iscediti. Umesto limuna moe naranda, i jo 2 vitamina C! 5. Samleti u multipraktiku prvo najtvre, kod ovog soka argarepu, pa dodati malo soka od limuna i malo vode oko 1dcl,da mikser lake usitni! 6. Pridodati jabuke i med, pa ponovo mleti, pa dodati ostatak limuna i polako ostatak vode. 7. Dobro izmiksati u poetku sa manje vode da se masa dobro usitni!

Posluivanje
Najbolje svako jutro popiti sok, posle ona 2 oljutena i iseckana kivija sa obavezno 2 ae tople vode! Mogu i samo dve ae tople vode reava sve probleme sa probavom! Va organizam bie vam zahvalan! U danima za ienje organizma, bar tri puta nedeljno, samo ovi sokovi su nam doruak i eventualno jo poneko voe kao banana ili musli na vodi ili aju!

69

Voe kroz probavni trakt proe za oko 20 minuta, banane za 45, kada se uzmu na te srca i osim svih znaajnih sastojaka vitamina i minerala ponaaju se kao istai organizma!

aj od luka- lijei simptome prehlade


Sastojci
1 srednji luk 1l vode med limun

Priprema
1. 2. 3. 4. 5. 6. Luku odrezati korijenie i malo gornju stranu. Koru ostaviti. Oprati luk i s gornje stane ga do pola prerezati u kri. Staviti ga u lonac s vodom i grijati. Kad voda zakipi, smanjiti vatru i kuhati jo oko 10 minuta. Kad se malo ohladi, dodati med i limun. U njega se mogu dodavati i razne vreice aja, da se malo pobolja okus.

Posluivanje
Stvarno ( provjereno ) pomae kod prehlade. Recept sam dobila od svekrve i od onda ga dijelim dalje.

Zdravljak
S obzirom da je dolo vrijeme prehlada i raznoraznih viroza, sjetih se ja starog recepta za jaaanje imuniteta, pa ga odluih podijeliti s onima koji nisu uli za to, a podsjetiti one koji su uli, a zaboravili! Vrijeme pripreme 15 min

Sastojci za 2 osobe
1 kilogram meda 1 litra soka od cikle 1 kilogram limuna

Priprema
70

limun iscijedite pomijeajte sok od cikle i med, mijeajte dok se med ne otopi kad se med otopio umijeajte sok od limuna stavite u staklene boce i drite u hladnjaku svako jutro na tate popijte jednu tamplicu

Antigrip
Vrijeme pripreme 1 h

Sastojci za 10 osoba
1 litra rakije 500g eera 1 litar vode 4-5 limuna

Priprema
eer na preprai (da se isto otopi) ulij vodu i rakiju ,kuhaj toliko da zakipi!U hladno ulij sok od limuna!Neko i dodaje pola kile meda,jako je dobro ali je meni nekako prejako!Uoprane i suhe flae ulije,moe i dodati bilje koje pae recimo materina duica!

Posluivanje
Inae meni je ovo idealno za poklon za blagdane!Mogu se nabaviti ukrasne flaice,dekorira se sa biljem u flai ili na flai,razne ukrasne manice,....

71

Das könnte Ihnen auch gefallen