FASE 1

DESCRIPCION DE LA NECESIDAD.

Se sabe que desde la antigedad los aztecas fueron los primeros consumidores de cacao; lo preparaban hirviendo en agua los granos de cacao molidos y lo mezclaban con harina de maz, diversas especias o miel. Los espaoles, en la poca de la conquista de Mxico, incorporaron azcar de caa al cacao con el fin de eliminar el amargor, e introdujeron el chocolate en Espaa. Casi un siglo despus se conoci en el resto de Europa. El chocolate es una valiosa fuente de carbohidratos, grasas, protenas, vitaminas y minerales. A menudo se emplea como fuente de energa rpida. El chocolate con leche, al que se aade mantequilla de cacao, es uno de los ms populares. Hay distintas clases de chocolate dependiendo de la cantidad de cacao, manteca de cacao, leche y azcar que contengan. Al elegir el sabor que obtendra nuestro producto, tomamos en cuenta que en el mercado no existen marcas de chocolates lo suficientemente conocidas para abarcar el mercado en general, razn por la cual decidimos crear un chocolate con sabor a coco.

NOMBRE DEL PRODUCTO: El nombre surge de la idea de crear chocolates con sabor a coco lo cual nos hace pensar en que el nombre tena que coincidir con el sabor para poder recordarlo de una manera sencilla, as se opto por el nombre de COCOLATE.

DESCRIPCION DEL PROYECTO: Los beneficios de nuestro producto son: Valiosa fuente de carbohidratos, grasas, protenas, vitaminas y minerales que estn basados en la Ingesta Diaria Recomendada para la poblacin mexicana, establecida en la NOM-051-SCFI-1994. Innovar el mercado de los chocolates Ofrecer un nuevo sabor de chocolate que sea realmente reconocido.

CANALES DE DISTRIBUCIN:

Productor- Detallista-Consumidor Productor-Mayorista-Detallista-Consumidor

Nuestros mayorista, sern las tiendas GARIS, WOL-MART, BODEGA AURRERA, SUPER COMPRAS, SORIANA, entre otras. Nuestros detallistas sern todas las pequeas organizaciones que adquieran el producto en las tiendas mayoristas.

Nuestro producto se transportara por 10 unidades diarias a distintos puntos de la Repblica.

Argumento (vigente, relevante, factible, innovador) determinar frecuencia y % de cada pregunta)

demanda

tabulacin,

ESTUDIO DE MERCADO: Se analizo la competencia dentro del mercado y no se encontr una marca realmente conocida de chocolates que manejen este sabor (coco). Se elaboraron 200 encuestas de las cuales pudimos darnos cuenta que este sabor llama la atencin de los encuestados.

CLIENTES POTENCIALES, INTERESADOS Y BENEFICIARIOS: Nuestros clientes potenciales son todas las personas a quienes les agrade el chocolate. Nuestros clientes interesados son aquellos quienes no consumen de manera frecuente el chocolate, pero que les gusta probar nuevos sabores. Todos aquellos consumidores que prueben el chocolate sern nuestros clientes beneficiados.

DETERMINACION DEL PRECIO: El precio esta estimado en base a los siguientes puntos. Tamao del chocolate: 5cm X 5cm X 1.8cm Peso del chocolate: 20 gramos por unidad Capacidad de salida deseada: 1,500 Kg. Por turno 75,000 chocolates Insumos

PRECIO UNITARIO: $1.80 PESOS PRECIO A MAYORISTAS: $ 2.8 PESOS PRECIO AL PBLICO: $3.5 PESOS

INSUMO Azcar Piquin Pia Pera Mango Pectina TOTAL

CANTIDAD 150 kg 600 kg 700 kg 150 kg 700 kg 700 lit. 3000 kg (produccin diaria)

PRECIO POR KILO $3.50 $6.50 $12.80 $8.50 $7.40 $8.30

PRECIO TOTAL $525.00 $3,900.00 $8,960.00 $1,275.00 $5,180.00 $5,810.00 $25,650.00

Dibujo del producto 1. Caractersticas que la gente buscara en cuestionario) el producto(muestra de

ESTUDIO TCNICO

INSUMOS: AZCAR LECHE EN POLVO CACAO EN POLVO ACEITE DE PALMA MASA DE CACAO ESENCIA DE COCO

SUMINISTROS:

Empresa proveedora de azcar: Abastecedora de Productos Vallejo, S.A. de C.V. APROVAL. Oficinas Generales: Caruso No. 268 Col. Vallejo 07870 Mxico, D.F. Mxico Empresa proveedora de la leche en polvo: Abastecedora de Productos Vallejo, S.A. de C.V. APROVAL.

Empresa proveedora del cacao en polvo: Abastecedora de Productos Vallejo, S.A. de C.V. APROVAL. Empresa proveedora de aceite de palma: Aceites Naturales & Qumicos Lago Armentia Nm. 71 Col. Anhuac. Mxico, D. F. Tel. 5025 2897 y 53868796 Cel. 04455 1278 7577 y 04455 5474 8160 Empresa proveedora de los saborizantes: Amsa Food Colours, S.A. de C.V. Oficinas Generales: Calle 47 No. 50 Col. Ignacio Zaragoza 15000 Mxico, D.F. Mxico Tel: (+55) 5571-6248, 5784-5003 Fax: (+55) 5762-1506 Empresa proveedora de la masa de cacao: Aceites Naturales & Qumicos Empresa proveedora de la esencia de coco: Abastecedora de Productos Vallejo, S.A. de C.V. APROVAL.

MAQUINARIA

ITEMS Mquina de molienda Recipiente para disolucin Maquina mezcladora y caldera a vapor Mquina de 5 rodillos Bomba del caldero de agua de 2 capas Equipo de refinacin Depsito de chocolate

NO. DE MQUINAS 1 2 1 1 3 2 2

Transportador de enfriamiento Transportador vibratorio Mquina rellenadora Transportador de moldes vacos Mquina empaquetadora

2 2 2 3 6

Empresas proveedoras de la maquinaria: Etznab, S.A. de C.V. Oficinas Generales: E. Daz de Len No. 336 Col. Jess 44200 Guadalajara, Jal. Mxico Tel: (+33) 3827-5803 Fax: (+33) 3827-5803

MANO DE OBRA

CLASIFICACION DEL TRABAJO: Operador de la mquina de molienda Operador de la mquina mezcladora Operador de la mquina rellenadora Transportador Operador de la mquina envolvedora

NO. DE PERSONAS: 1 1 2 2 10

PERSONAL Operador de la mquina de molienda Operador de la mquina mezcladora Operador de la mquina rellenadora Transportador Operador de la mquina envolvedora Nmero total de personal

No. De mquinas 1 1 2 2 6 70

No. De personas por mquina 1 1 2 2 10

De esta manera tendremos 140 personas por los dos turnos. REQUISITOS DEL PERSONAL (OBREROS): Edad: 18-35 aos Escolaridad: secundaria terminada Sin experiencia Presentar carta de recomendacin Ganas de trabajar

Tendremos 15 choferes quienes transportarn la produccin.

REQUISITOS DEL PERSONAL (CHOFERES): Edad: 25-35 aos Escolaridad: secundaria terminada Con experiencia en el manejo de transporte en camiones de carga Presentar carta de recomendacin Ganas de trabajar

PRESTACIONES DE LEY, BONOS, INCENTIVOS

Sueldo: $450 semanales con un turno de 8 horas durante 6 das. Todo el personal gozar de seguro mdico IMSS Se dar incentivos a los empleados que cumplan con el 100% de asistencia y puntualidad (una vez al ao, con un bono del 50% de su sueldo mensual) Se otorgarn reconocimientos de desempeo laboral. Cada trabajador gozar de vacaciones, las cuales dependen del tiempo de laboral en la empresa.

CONOCIMIENTOS Y CAPACIDADES DE CADA EMPLEADO.

GERENTE

Para encargarse del departamento comercial, as como manejar la estrategia general de ventas y cumplir los objetivos trazados de ventas y cobranza. REQUISITOS: Sexo: Indistinto Mujer o Hombre Profesionista Titulado en Licenciaturas Econmico- Administrativas o Negocios Internacionales EDAD: 27 A 35 AOS nicamente. Excelente presentacin (Complexin Delgada) Experiencia en el puesto mnima de 4 aos. Disponibilidad para viajar amplia y de tiempos. Gusto y dominio de las ventas. Perfil, proactivo, dinmico y de alto empuje. Orientado a objetivos y resultados. Dominio del idioma ingls.

Responsabilidades:

Lograr los objetivos de Ventas Desarrollar la presencia de la empresa en la Plaza Aumentar y mantener la cartera de clientes Mantener un servicio de calidad, asegurando un alto nivel de satisfaccin del cliente Acrecentar las ventas y penetracin en el mercado.

Caractersticas especiales:

Auto propio Sueldo base ms comisiones Apoyo econmico para gasolina y mantenimiento de auto. Seguro de vida

MARKETING PERFIL:

Licenciaturas en Administracin de Empresas, Mercadotecnia, Negocios Internacionales. Edad de 30 a 50 aos Experiencia en Ventas mnimo 2 aos Conocimiento de estrategia de Ventas, presupuestos de Ventas. Establecer objetivos de venta Habilidad para asesorar y motivar una venta Conocimiento de tcnicas y tcticas de venta actuales Habilidad de organizacin. capacidad para trabajar en equipo, capacidad de anlisis y atencin a detalles Enfocado a resultados, cumplimiento de metas y atencin al cliente Dinmico, proactivo, energtico, hbil en la toma de decisiones Dominio del idioma ingls Manejo de paquetes de computo: Windows, Word, Excel

CONTROL DE CALIDAD

Ingeniero Qumico y/o Industrial 4 aos de experiencia en el puesto a nivel jefatura

Actividades:

Identificar y controlar los riesgos laborales a fin de prevenir perdidas o daos al personal operativo, administrativo, equipo y medio ambiente. Manejo y control de indicadores de seguridad y medio ambiente. Mantenimiento de registros y archivo de documentos oficiales y no oficiales. Auditar los procedimientos de seguridad para asegurar el cumplimiento de los mismos. Coordinacin del equipo de respuesta de emergencias. Implementar una cultura de seguridad Apoyo en la implementacin y coordinacin de los programas de seguridad y salud ocupacional. Participar en investigaciones de accidentes e incidentes para proponer acciones preventivas, redaccin de anlisis de riesgo de tareas. Auditorias e inspecciones planeadas a las instalaciones, Normas de Calidad: ISO 14001

PRODUCCION Ingeniero Qumico y/o Industrial 4 aos de experiencia en el puesto a nivel jefatura Actividades:

Participar en investigaciones de accidentes e incidentes para proponer acciones preventivas, redaccin de anlisis de riesgo de tareas. Elaboracin del programa de capacitacin en seguridad y medio ambiente al personal de la compaa. Capacitar a los empleados. Supervisar el cierre de hallazgos generados en la operacin.

Apoyo en la administracin de Residuos generados en Planta en base a la regulacin. Seguimiento al programa de monitoreo ambientales (aire, agua). Auditorias e inspecciones planeadas a las instalaciones, Normas de Calidad: ISO 14001

FINANCIACION Sexo: Indistinto Escolaridad: Titulado en Licenciaturas Econmico- Administrativas Experiencia: Mnima de 4 aos en posicin similar dentro del sector financiero, moto o automotriz, desarrollando estrategias comercial para el posicionamiento de productos de crdito dentro del sector Moto. Apertura de mercado. Conocimiento de parmetros de riesgo y politicas de otorgamiento Manejo de equipos de trabajo Ingles

RECURSOS HUMANOS Especialista Analista, mayor de 24 aos, Lic. Psicologa, Recursos Humanos, Trabajo Social, Contador, Experiencia en manejo de PC Control de Expedientes Incidencias de nomina Reclutamiento y Seleccin de Personal Aplicacin e Interpretacin de Psicometra Conocimiento LFT y LSS Manejo de Sindicato y Conflictos laborales

CONTADOR EXPERIENCIA EN NOMINAS ANALISTA DE BANCOS TRANSFERENCIAS INTERBANCARIAS FONDEO DE CHEQUES CONCILIACIONES PAGO A TERCEROS INTEGRACION DE EXPEDIENTES NOMINAS NOI/COI/SUA CONOCIMINETOS DE LA LISR LFT LIMSS RESPONSABLE TRABAJO BAJO PRESION ORDENADO

ADMINISTRADOR ADMINISTRADORES CON EXPERIENCIA.

Habilidad de organizacin. capacidad para trabajar en equipo, capacidad de anlisis y atencin a detalles Enfocado a resultados, cumplimiento de metas y atencin al cliente Dinmico, proactivo, energtico, hbil en la toma de decisiones Dominio del idioma ingls Manejo de paquetes de computo: Windows, Word, Excel

COMUNICACIN EDAD: 28-44 AOS ESCOLARIDAD: LAE, MERCADOTECNIA O AFIN EXPERIENCIA 3 AOS MANEJO DE PRODUCTOS ETICOS EXCELENTE COMUNICACION, HABILIDAD PARA PROSPECTAR Y CALIFICAR NUEVOS CLIENTES, COLOBARAR CON CONSULTORES, DISEADORES GRAFICO, ETC.

DIRECCION GENERAL: GABRIEL CASTRO ASCENCIO. MARKETING: PRUDENCIA ESTRADA CAMARILLO CALIDAD: ERICKA CONTRERAS LUNA PRODUCCION: JONATHAN PAULIN HERNANDEZ SOPORTE Y DESARROLLO: JAZMIN DEL C. DIAZ CARREO RECURSOS HUMANOS: GABRIELA GONZALEZ ESQUIVEL

FASE 3: ANLISIS ECONMICO FINANCIERO Costo de producir una unidad: PRECIO UNITARIO: $1.80 PESOS Sueldos

PERSONAL GERENTE CALIDAD FINANCIACION RECURSOS HUMANOS PRODUCCION MARKETING SOPORTE Y DESARROLLO CONTABILIDAD ADMINISTRACION FORMACION JEFATURA DE SERVICIO IMAGEN Y COMUNICACIN INFORMATICA MANTENIMIENTO LIMPIEZA S. ESPECIALES JARDINERA

No. De Sueldo semanal personas 1 $8,000 1 $5,400 1 $5,400 2 $3,800 140 1 1 1 1 1 1 1 1 2 6 3 1 $450 $5,400 $3,800 $3,800 $3,800 $3,200 $3,200 $3,800 $2,400 $1,200 $450 $850 $850

Total semanal $8,000 $5,400 $5,400 $7,600 $63,000 $5,400 $3,800 $3,800 $3,800 $3,200 $3,200 $3,800 $2,400 $2,400 $2,700 $2,550 $850

TOTAL:

$127,3OO

INVERSIN INICIAL: $1, 952,950.00

FINANCIAMIENTO:

CAPITAL SEMILLA OBJETIVO: Otorgar apoyo financiero a los proyectos viables de emprendedores, para la formacin y arranque de nuevos negocios egresados de las incubadoras reconocidas por el Sistema Nacional de Incubacin RESPONSABLE: Lic. Lorenzo Arellano Paredes, DIRECCIN DE FOMENTO A LA INVERSIN Y COINVERSIONES, DGPE CONCEPTO DE APOYO Porcentaje Monto Restricciones 7. Fondos de financiamiento a) Apoyos destinados a proyectos de emprendedores para el arranque y crecimiento de negocios 100 % ESTRUCTURA PYME: Direccin de Fomento a la Inversin y Coinversiones y Subdireccin de Fomento al Capital de Riesgo

RESTRICCIONES 1. Los Organismos Intermedios que soliciten recursos al amparo de este concepto de apoyo debern sujetarse a lo dispuesto por el primer prrafo del Artculo 33 del Presupuesto de Egresos de la Federacin para el ejercicio fiscal 2010 DESCRIPCIN DEL CONCEPTO DE APOYO APOYO CON REVOLVENCIA Apoyos destinados a la constitucin de fondos de financiamiento para proyectos de emprendedores egresados de procesos de incubacin o post incubacin de Incubadoras de negocios con reconocimiento de la SPYME, mediante alguno de los siguientes esquemas, para la adquisicin de activo fijo y/o capital de trabajo:

Crdito simple. Inversin de capital semilla o capital de riesgo

2. No se canalizarn recursos cuando se tengan elementos que indiquen claramente que existe una administracin o aplicacin inadecuada de los recursos provenientes del Fondo PyME, en cualesquiera de los participantes en los programas de financiamiento o bien no tengan la solvencia econmica, financiera o administrativa suficiente para garantizar la adecuada operacin de los programas de acceso al financiamiento que se apoyan con este concepto

REQUISITOS Y DOCUMENTACIN SOPORTE DEL PROYECTO/PROGRAMA 1. Los proyectos / programas debern ser de carcter nacional 2. Los financiamientos debern dirigirse a proyectos de emprendedores egresados de procesos de incubacin o post incubacin de Incubadoras de negocios con reconocimiento de la SPYME

3. La solicitud de apoyo deber contener los siguientes elementos: Esquemas que se operarn (crdito simple y/o inversin en capital semilla o capital de riesgo) y sus caractersticas en cuanto a: montos, plazos, destinos y tasa de inters de los financiamientos, as como perodos de gracia, comisiones, condiciones de acceso y las garantas que apliquen. Esquema de recuperacin. Esquema de sustentabilidad y/o multiplicacin de recursos. Meta de nuevas empresas creadas. Meta de empleos creados y/o conservados, Nmero de emprendedores y/o MIPYMES a beneficiar, Proceso de autorizacin de los financiamientos. Proceso de seguimiento de la correcta aplicacin de los recursos

4. En todos los esquemas se considerar que el emprendedor no aportar garantas inmobiliarias ni prendarias, slo aval u obligado solidario 5. Las propuestas de esquemas de crdito simple debern considerar una tasa de inters competitiva en funcin de las condiciones prevalecientes en el mercado 6. Los proyectos / programas debern reflejar claramente su impacto en la creacin de empleos y garantizar productos y esquemas de financiamiento para emprendedores en condiciones competitivas 7. Los recursos del Fondo PyME podrn ser canalizados por el Organismo Intermedio a la poblacin objetivo en forma directa o bien en forma indirecta, a travs de Intermediarios Financieros Especializados pblicos o privados, incluyendo Clubes de Inversionistas y Clubes de Imprendedores, para que stos a su vez los administren y canalicen a los proyectos de los emprendedores 8. Los Intermediarios Financieros Especializados participantes en el proyecto / programa debern contar con acreditacin vigente de la Unidad Administrativa correspondiente de la SPYME

9. El Organismo Intermedio deber contar con, o desarrollar un sistema de informacin en lnea, para el seguimiento puntual y oportuno de los avances del proyecto / programa o en su defecto reportarlos a travs del portal que para tal efecto sea habilitado por la Unidad Administrativa de la SPYME competente DOCUMENTACIN SOPORTE NOMBRE DESCRIPCION CANTIDAD

1. Descripcin del esquema de financiamiento Descripcin del esquema que se operar (crdito simple y/o inversin en capital semilla o capital de riesgo) y sus caractersticas en cuanto a: montos, plazos, destinos y tasa de inters de los financiamientos, as como perodos de gracia, comisiones, condiciones de acceso y las garantas que apliquen

ELEMENTOS PARA LA EVALUACIN DEL PROYECTO/PROGRAMA.

1. La viabilidad tcnica y financiera del /proyecto/programa 2. La cobertura geogrfica del /proyecto/programa 3. La creacin de nuevas empresas 4. La creacin y/o conservacin de empleo 5. El garantizar productos y esquemas de financiamiento acorde a las necesidades de los emprendedores y/o MIPYMES 6. Se dar preferencia a las solicitudes que presenten las mejores condiciones de financiamiento y se dar prioridad a las solicitudes que consideren la aportacin de recursos de terceros, incluyendo el sector privado y los gobiernos estatales y/o municipales

DOCUMENTACIN RECURSOS

PARA

ACREDITAR

EL

CUMPLIMIENTO

DE

LOS

1. Copia de los Contratos de crdito, de participacin accionaria, de convenios o contratos de inversin, segn corresponda en cada caso 2. Copia del cheque, transferencia bancaria, o depsito bancario que compruebe la recepcin de los recursos por parte de los emprendedores o MIPYMEs apoyadas 3. En su caso, copia de los convenios suscritos por el Organismo Intermedio y los Intermediarios Financieros Especializados participantes 4. En su caso, copia del cheque, transferencia bancaria, o depsito bancario que compruebe la transferencia de recursos del Organismo Intermedio a los Intermediarios Financieros Especializados participantes 5. El Organismo Intermedio deber, de manera mensual: a. Proporcionar un reporte de los recursos recuperados, por acreditado y por Entidad Federativa, en el formato que establezca la Unidad Administrativa correspondiente de la SPYME. b. Proporcionar copia de los estados de la cuenta bancaria en la que se concentran los recursos del Fondo PYME, reembolsados porlos emprendedores y MIPYMEs beneficiadas

6. La creacin de empleos deber comprobarse mediante reporte que indique RFC o CURP del empleado, No. de seguridad social y fecha de filiacin ante el IMSS, debidamente firmado por el representante legal del organismo intermedio, o en su caso, copia de: Contratos de honorarios asimilables a sueldos, Contrato de prestacin de servicios, recibos de nmina, recibos de honorarios, Contratos individuales de trabajo, Recibos provisionales por concepto de sueldos y salarios,

 El autoempleo comprobado con el formato establecido por la Unidad Administrativa correspondiente de la SPYME. En el caso de la comprobacin de autoempleo, el Organismo Intermedio deber anexar una declaratoria, firmada por el representante legal, mediante la cual avale, en su caso, las declaratorias de los Intermediarios Financieros participantes y/o los comprobantes de autoempleo). Y algn otro documento que autorice la unidad administrativa correspondiente de la SPYME

FASE 4: ANLISIS SOCIO ECOLGICO BENEFICIOS Econmicos: disminuir la tasa de desempleo. Ecolgicos: tenemos la misin de apoyar campaas de reforestacin de los cosques de todo el pas Sociales: Ser una empresa generadora de empleos sobre todo para personas que disponen de pocas horas para trabajar pero que lo necesitan para obtener una remuneracin. Adems somos una empresa que apoya distintas organizaciones:

La Fundacin Michou y Mau, I.A.P. para nios quemados, ha lanzado una interesante campaa en medios impresos y outdoors, donde muestra eufemisticamente los terribles efectos de una quemadura. La Fundacin Michou y Mau, I.A.P., es una organizacin no lucrativa destinada a la asistencia y prevencin de nios mexicanos con quemaduras severas. Su principal misin, es que ningn nio victima de quemaduras muera por falta de una oportuna atencin mdica especializada. En este caso se realiza una metfora con un pato, sin embargo, la campaa tiene otras grficas donde vemos rostros de nios a travs de la reverberacin de una flama, distorsionando obviamente sus rasgos. Campaa social sutil para que los nios (y los adultos responsables de su cuidado) aprendan los riesgos de las quemaduras y cmo evitarlas.

Queremos emprender campaas de reforestacin de los bosques de nuestro pas.

PERJUICIOS: Sociales: el chocolate por poseer una importante cantidad de grasas, carbohidratos y protenas, puede generar obesidad si se consume de manera excesiva.

MISIN

Nuestra misin es llevar felicidad, nutricin y diversin a travs de la calidad en la elaboracin y comercializacin de nuestros productos, siendo siempre innovadores y competitivos para obtener la mxima satisfaccin.

VISIN Ser Lder internacional en la industria chocolatera, satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes. Elevar la calidad de vida de nuestro personal, innovando y creando estrategias operacionales para obtener los mximos resultados esperados PROPSITOS En esta empresa nos comprometemos a: Que nuestro personal tenga un trabajo estable, con las prestaciones necesarias, para que tenga una buena calidad de vida como empleado y como ser humano en la sociedad. Que exista un buen ambiente de trabajo para los trabajadores Crecer e innovar en el mercado chocolatero. Cuidar el medio ambiente porque somos responsables de lo que creamos, y queremos devolver a la comunidad un lugar mejor de cmo lo encontramos.