Notas de Curso Manejo de Fauna 2008 - 09

LICENCIATURA EN AGROECOLOGIA
NOTAS DE CURSO:
APROVECHAMIENTO DE LOS MAMIFEROS SILVESTRES EN LOS AGROECOSISTEMAS TROPICALES (Optativa)
Profesores participantes: Dr. Rubn Montes Prez (Titular) MVZ. Jos Manuel Mukul Yerves Apoyos: Biol. Salvador Canul Dzul MVZ. Fernando Victoria Arceo Dr. Javier Solorio M.C. Arturo Caamal
Km. 15.5 Carretera Mrida-Xmatkuil, Apdo. Postal 4-116, Mrida, Yucatn, Mxico Tel. (999) 942-32-00 Fax. (999) 9423205
Aprovechamiento de los mamferos silvestres en los agroecosistemas tropicales
UNIDAD 1. 1. MARCO LEGAL PARA EL MANEJO DE FAUNA SILVESTRE EN MEXICO 1.1. PROGRAMA DE CONSERVACIN DE VIDA SILVESTRE Y DIVERSIFICACIN PRODUCTIVA EN EL SECTOR RURAL. 1.2. NOM-ECOL-059/2001. 1.3. LEY GENERAL DE VIDA SILVESTRE Y SU REGLAMENTO UNIDAD 2. 2. SUSTENTABILIDAD Y SISTEMAS DE PRODUCCION 2.1. REVISIN DE CONCEPTOS SOBRE SISTEMAS DE PRODUCCIN Y SUSTENTABILIDAD 2.2. CARACTERSTICAS DEL SISTEMA PECUARIO INTENSIVO, EXTENSIVO Y MIXTO. 2.3. UNIDADES DE MANEJO Y CONSERVACIN DE VIDA SILVESTRE DE MODALIDAD INTENSIVA Y EXTENSIVA. UNIDAD 3. 3.1. RECURSOS VEGETALES EN LA ALIMENTACION ANIMAL. 3.1.1. INSUMOS PARA LA ALIMENTACIN 3.2. DEPENDENCIA DE INSUMOS 3.2.1. Crisis y dficit de la balanza comercial agropecuaria 3.3. INSUMOS ALTERNATIVOS EN LA ALIMENTACIN ANIMAL 3.3.1. Forrajes locales 3.3.1.1.Rastrojos 3.3.1.2. Ensilajes 3.4. SISTEMAS DE CULTIVOS FORRAJEROS EN YUCATN UNIDAD 4. 4. ANIMALES SILVESTRES EN LOS AGROECOSISTEMAS DE YUCATN 4.1. IMPORTANCIA Y USO DE LA FAUNA SILVESTRE EN AGROECOSISTEMAS YUCATECOS 4.2. ESPECIES SILVESTRES CRIADAS EN CAUTIVERIO 4.3 ESPECIES APROVECHADAS EN VIDA LIBRE 4.4. MANEJO ZOOTCNICO DE ESPECIES ANIMALES 4.4.1. IMPORTANCIA DE LAS FICHAS BIOLOGICAS Y LAS FICHAS DE MANEJO TECNICO DE LAS ESPECIES SILVESTRES PARA SU CRIA EN CAUTIVERIO. 4.4.2. MANEJO NUTRICIONAL DE LA FAUNA SILVESTRE 4.4.2.1. RUMIANTES, MONOGASTRICOS, PSEUDORUMIANTES 4.4.2.2. RUMIANTES 4.4.2.3. MONOGASTRICOS 4.4.2.4. PSEUDORUMIANTES 4.4.2.5. EJEMPLO DE FICHA BIOLOGICA Y MANEJO EN CAUTIVERIO DEL VENADO COLA BLANCA COMO ESPECIE MODELO. 4.4.2.5.1. FICHA BIOLGICA DEL VENADO COLA BLANCA 4.4.2.5.2. CONSIDERACIONES BASICAS PARA LA CRIA DE VENADOS COLA BLANCA EN UMAS INTENSIVAS 4.5. PLAN DE MANEJO DE UMA INTENSIVA
Notas de curso 2008-2009
UNIDAD 5 5.1. INTEGRACION DEL SISTEMA DE PRODUCCION AGROFORESTAL Y ANIMAL 5.2. SISTEMAS AGROFORESTALES PARA PRODUCCIN INTENSIVA DE FAUNA SILVESTRE 5.3. ESTABLECIMIENTO Y PRODUCCIN DE BANCO FORRAJERO 5.4. CORREDORES BIOLGICOS UNIDAD 6 6. INTRODUCCION AL MANEJO EXTENSIVO DE FAUNA SILVESTRE. 6.1. CONCEPTOS DE SOBRE ESTUDIO POBLACIONAL 6.1.1. ESTIMACIN POBLACIONAL DE UNGULADOS 6.1.2. EVALUACIN DEL HBITAT 6.1.3. CONCEPTOS SOBRE COSECHA SUSTENTABLE. 6.2. LAS UMA COMO UNIDADES ECOTURSTICAS 6.3. UMA INTEGRADO COMO UNIDAD SILVCOLA 6.4. PLAN DE MANEJO DE UMA EXTENSIVA
UNIDAD 1. 1. MARCO LEGAL PARA EL MANEJO DE FAUNA SILVESTRE EN MEXICO 1.1. PROGRAMA DE CONSERVACIN DE VIDA SILVESTRE Y DIVERSIFICACIN PRODUCTIVA EN EL SECTOR RURAL. La diversificacin, la seleccin de tecnologas de bajo costo, el reciclaje de residuos agrcolas, y la integracin de componentes pecuarios, agrcolas y forestales, entre otros, constituyen estrategias de reduccin del riesgo de los factores negativos atribuidos a la produccin, pues no solo la obtencin de diferentes productos contribuye a aumentar el ingreso, sino tambin la funcin transformadora del animal optimiza los procesos de reciclaje de materiales y energa en la unidad productiva. As, el programa de conservacin de vida silvestre y diversificacin productiva en sector rural 1997-2000 se ofrece como la primera iniciativa en su gnero en Mxico. Tiene como propsitos generales el establecer incentivos para la configuracin de intereses privados y pblicos a favor de la conservacin de grandes extensiones de hbitat para la vida silvestre. De esta manera se pretende contribuir a la disminucin de las probabilidades de extincin de las especies de alto significado, fomentando su recuperacin al, propiciar la continuidad de los procesos naturales en todos los ecosistemas, con la participacin mas amplia de la sociedad, con una renovada eficiencia administrativa, y con una slida y cada vez mas extensa informacin econmica tcnica y cientfica. 1.2. NOM-ECOL-059/2001. El 16 de mayo de 1994 se publico en el Diario Oficial de la Federacin la Norma NOM059-ECOL-1994, que determina las especies y subespecies de flora y fauna silvestre terrestres y acuticas en peligro de extincin, amenazadas, raras y las sujetas a proteccin especial as como las especificaciones para su proteccin. La importancia de esta norma durante siete aos demostr ser un instrumento til para promover y ejecutar acciones de cuidado a las especies silvestres de Mxico y sus hbitats nativos. Sin embargo, el trabajo practico con ella permiti detectar que dicho instrumento presenta algunos problemas en su ejecucin, por ejemplo, falta informacin sobre especies enlistadas, existe carencia de objetividad en la asignacin de categoras en las especies, las categoras de riesgo no reflejan claramente el grado de amenaza. Para resolver estos problemas se inicio un cuidadoso proceso de modificacin en el que participaron instituciones acadmicas y asociaciones cientficas, agencias de gobierno y otros grupos de la sociedad en general, eliminar la categora de rara, dado que la rareza es un atributo ecolgico natural de distribucin y abundancia que no necesariamente expresa un riesgo de extincin de la especie, por lo que no debera considerarse como categora en particular. Definir la categora de probablemente extinta en el medio silvestre con el fin de promover la participacin de la sociedad en los esfuerzos de bsqueda y, en su caso, recuperacin de las especies en esta situacin critica y que desemboco en una nueva propuesta de norma, la NOM-059-ECOL-2001 publicada en el diario oficial el 6 de marzo de 2002. El objetivo de esta norma es identificar las especies o poblaciones de flora y fauna silvestre en riesgo en la Repblica Mexicana mediante la integracin delistas correspondiestes, asi como establecer los criterios de inclusin, exclusin o cambio de categora de riesgo para las especies o poblaciones mediante un mtodo de evaluacin de su riesgo de extincin.
1.3. LEY GENERAL DE VIDA SILVESTRE Y SU REGLAMENTO Ante el inminente uso irracional de varias de las especies silvestres explotadas tanto en su medio natural como criadas en cautiverio, en Mxico existen instancias gubernamentales dedicadas al cuidado y proteccin de los recursos naturales, tal es el caso de la SEMARNAT (Secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales) y PROFEPA (Procuradura Federal de Proteccin al Ambiente). Actualmente contamos con la Ley general de vida silvestre (LGVS), esta ley tiene sus orgenes de la Ley general de equilibrio ecolgico y proteccin al ambiente (LGEEPA), la LGVS fue aprobada en el ao 2000 y hasta la fecha se le han hecho reformas y modificaciones a dicha ley, la ultima se realizo en el mes de abril del ao 2006 (SEMARNAT, 2006). Tambin se tiene participacin con el convenio de Washington o tratado CITES (Convencin sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres) que regula el trfico internacional de especies silvestres, la CITES es un acuerdo internacional concertado entre los gobiernos de varios pases, tiene por finalidad velar por que el comercio internacional de especimenes de animales y plantas silvestres que no se constituya una amenaza para su supervivencia. (CITES, 2006; Comisin para la cooperacin ambiental, 2005). Es a partir de la incursin de Mxico al tratado CITES, cuando se crea una norma con un listado de especies protegidas (NOM Ecol 059), esta norma tiene por objetivo identificar las especies o poblaciones de flora y fauna silvestre en riesgo en la republica mexicana mediante la integracin de las listas correspondientes, as como establecer los criterios de inclusin, exclusin o cambio de categora de riesgo para las especies o poblaciones, mediante un mtodo de evaluacin de su riesgo de extincin (SEMARNAT, 2006). Por otra parte, cada vez hay mas participacin en el control sanitario de este tipo de explotaciones de lo cual, la instancia encargada es la SAGARPA. Por otra parte se cuenta con un Programa de Conservacin de Vida Silvestre y Diversificacin Productiva en el Sector Rural 1997-2000, el cual, es una herramienta que ofrece una iniciativa para el manejo, conservacin y aprovechamiento de la vida silvestre en nuestro pas. Este programa esta sustentado por la Ley General de vida silvestre y su reglamento y tiene como propsito establecer incentivos para la configuracin de intereses pblicos y privados a favor de la conservacin con la alternativa de poder tener acceso a ingresos generados del aprovechamiento de la vida silvestre.
UNIDAD 2. 2. SUSTENTABILIDAD Y SISTEMAS DE PRODUCCION 2.1. REVISIN DE SUSTENTABILIDAD CONCEPTOS SOBRE SISTEMAS DE PRODUCCIN Y
El concepto de desarrollo sustentable fue discutido en las reuniones preparatorias de la conferencia sobre el medio ambiente humano celebrada en Estocolmo en 1972, y descrito por algunos autores en da dcada de los setentas. Despus de la presentacin del informe de la Comisin Mundial Sobre Medio Ambiente y el Desarrollo, conocido como Nuestro futuro comn o Informe Bruntdland y sobretodo despus de la cumbre de Ro en 1992, el concepto se ha difundido ampliamente alcanzando amplias repercusiones polticas y promovindose a altos niveles de decisin. Segn la conocida definicin de desarrollo sustentable planteada en el informe Bruntdland 1987, el crecimiento econmico y el uso racional de los recursos naturales y el medio ambiente estn vinculados. Desde una perspectiva meramente ecolgica, el desarrollo sustentable se percibe como la interrelacin de entre los sistemas econmicos altamente dinmicos y los sistemas ecolgicos menos cambiantes en la cual: La vida humana pueda continuar indefinidamente Los seres humanos como individuos, puedan desarrollarse. Sobreviven las particularidades culturales de las sociedades. Los efectos de las actividades humanas se mantengan dentro de unos lmites que no permitan la destruccin de la diversidad, complejidad y funcionamiento de los sistemas ecolgicos soportes de la vida.
En sntesis, el desarrollo para ser sostenible debe ser concebido como un proceso multidimensional e inter-temporal en el cual la triloga equidad, competitividad y sustentabilidad, se sustentan en principios ticos culturales socioeconmicos polticos y tcnico-productivos (Salinas y Middleton, 1998).
2.2. CARACTERSTICAS DEL SISTEMA PECUARIO INTENSIVO, EXTENSIVO Y MIXTO. Primeramente entendamos por ganadera como el conjunto de animales domsticos, sometidos a ciertas prcticas de explotacin con l objetivo primordial de sacar provecho de los mismos. La ganadera comenz con la domesticacin por parte del hombre de ciertas especies que se hallaban prximas a el, y de las cuales obtena su alimento, proteccin y vestido en algunos casos. Como bien se ha mencionado, el objetivo principal de la ganadera es proveer alimentos ricos en protena de origen animal principalmente carne y leche. La ganadera proporciona desde tiempos muy remotos la alimentacin del hombre, en un principio el ganado se criaba para aprovechar su carne y su piel, pero poco a poco se advirti que tambin la leche de algunas especies animales constitua un magnifico alimento para el hombre, mediante la cra sistemtica, las vacas salvajes se transformaron en masas productoras de leche. Por tanto la ganadera proporcionaba al hombre comida, bebida, pieles, lana y cuero, adems estos productos se utilizan tambin las cerdas para fabricar broches, cepillos y algunos sombreros. La grasa se aprovecha para la fabricacin de jabones; los huesos para fabricar pegamento; los cueros de algunos animales los utilizan para fabricar artesanas y el excremento del ganado de fertilizante como abono en la agricultura. La explotacin de la actividad ganadera,
en nuestro pas se puede considerar, como de las ms importantes dentro del proceso econmico mexicano debido a la cantidad de personas que desarrollan sus actividades dentro de este medio y la inversin del capital que tiene que hacer el ganadero. Existen diferentes tipos de sistemas de produccin, desde la ganadera altamente tecnificada, tal es el caso de la produccin lechera, cerdos de engorda, aves de engorda y postura entre otras menos tecnificadas tal es el caso de las granjas de ovinos y caprinos. Por otra parte tambin esta la llamada ganadera de traspatio o familiar, la cual hasta la fecha es una fuente importante de recursos alimenticios y econmicos a las familias de comunidades rurales, en algunos casos de familias de medios urbanos o semiurbanizados. La familia campesina ha basado su alimentacin en una variedad de cultivos obtenidos de la milpa, que han sido complementados por productos vegetales y animales de traspatio. La produccin en estos sistemas contribuye tambin al ingreso econmico de estas familias campesinas, lamentablemente estos sistemas tradicionales de produccin actualmente llevan una tendencia a desaparecer. En Amrica latina, muy en particular, Centroamrica, las causas de abandono de los sistemas de produccin de traspatio son la urbanizacin, problemas de tenencia de la tierra y el uso de nuevas tcnicas de produccin (Guerra, 2005). En Yucatn los sistemas de produccin de traspatio se conocen como solares, los solares son caractersticos de los pueblos de Mxico y de muchas otras partes del mundo. Las familias rurales o urbanas, campesinas o no, tienen en el reducido o extenso espacio alrededor de su casa habitacin, un lugar para el desarrollo de plantas y animales que satisfagan alguna necesidad o gusto. Se puede decir que en las comunidades rurales los solares tienen la encomienda de apoyar a resarcir algunas carencias alimenticias, ofreciendo frutos en diferentes pocas del ao y espacios para desarrollar diferentes actividades como la ganadera de traspatio (Guerra, 2005). 2.3. UNIDADES DE MANEJO Y CONSERVACIN DE VIDA SILVESTRE DE MODALIDAD INTENSIVA Y EXTENSIVA. Las UMA pueden ser definidas como unidades de produccin o exhibicin, en un rea claramente delimitada bajo cualquier rgimen de propiedad, en donde se permite el aprovechamiento de ejemplares, productos y subproductos mediante la utilizacin directa o indirecta de los recursos de la vida silvestre (fines comerciales o cinegticos), y que requieren un manejo para su operacin. Son consideradas como UMA a todas las unidades de produccin o exhibicin de flora y fauna silvestres: viveros, jardines botnicos, criaderos de fauna intensivos y extensivos, zoolgicos y ranchos cinegticos, los cuales son centros que cuentan con infraestructura y un plan de manejo, con finalidad de lograr exitosamente la reproduccin o propagacin de ejemplares. Las UMA de manejo de vida libre, involucran ejemplares o poblaciones de especies que se desarrollan en condiciones naturales, es decir, sin poner restricciones a sus movimientos; Los criaderos de manejo intensivo, involucran ejemplares o poblaciones de especies en condiciones de cautiverio o confinamiento controlado. Las funciones de las UMAs son:
-Centros productores de pes de cra. -Bancos de germoplasma. -Para reproduccin de especies, su conservacin y las de su hbitat. -Para labores de educacin ambiental e investigacin. -Como unidades de produccin de ejemplares, productos y subproductos que pueden ser incorporados a los diferentes circuitos del mercado legal para su comercializacin y aprovechamiento. -Cacera deportiva. -Ecoturismo. Las UMAs funcionan con base en la ejecucin de su plan de manejo, previamente aprobado por la SEMARNAT, mismo que es elaborado por el tcnico responsable, de acuerdo a los objetivos de la misma, garantizado con un programa de trabajo la conservacin de los ecosistemas y la viabilidad de las poblaciones de todas las especies existentes en el lugar. Las ventajas que tiene establecer una UMA o un criadero de fauna silvestre son:

Se promueve la conservacin, manejo, restauracin del hbitat y aprovechamiento de la vida silvestre. A travs del esquema de UMA o criadero intensivo de fauna silvestre, todas las tierras consideradas como ociosas pueden ser dedicadas a la conservacin, generando bienes y servicios ambientales de incalculable valor. Hay un manejo del hbitat de las especies que se encuentren en reas naturales extensas donde se promueve su conservacin y se aprovecha sustentablemente, evitando as la alteracin del ecosistema. No limitan las actividades tradicionales de agricultura y ganadera intensivas y promueven la diversificacin productiva. Contribuyen al desarrollo econmico de las zonas rurales, validando todas aquellas actividades productivas relacionadas con la vida silvestre, bajo un plan de manejo. Las especies, productos y subproductos de flora, fauna y hongos silvestres procedentes de las UMA o criaderos intensivos de fauna silvestre, se integran a los circuitos de mercado legales y certificados, lo que permite obtener una alternativa de ingresos para sus productores, adems que de esta manera se combate frontalmente al trfico y comercio ilcitos. Las UMA y criaderos intensivos de fauna silvestre, a travs de la aplicacin de sus planes de manejo, son generadoras de informacin tcnica y cientfica confiable, que permite conocer qu y cunto tenemos y de qu manera puede ser aprovechado plena y responsablemente. Contribuye al conocimiento de la naturaleza y refuerzan la educacin ambiental.
UNIDAD 3. 3.1. RECURSOS VEGETALES EN LA ALIMENTACION ANIMAL. 3.1.1. INSUMOS PARA LA ALIMENTACIN El alimento es uno de las primeras necesidades en la produccin animal. El maz es la fuente preferida de energa en los sistemas de produccin animal. A nivel mundial es maz es el grano mas utilizado 75% se utiliza para la produccin de monogstricos. Por otro la soja es el cultivo utilizado como suplemento proteico, a nivel mundial se utiliza el 97% de la produccin de soja para la alimentacin animal. Los granos son importantes en la produccin animal ya que aportan nutrientes que los forrajes no contienen. Los principales componentes dietarios que aportan energa y protenas son generalmente los cereales como maz, cebada y trigo, y subproductos de la industria durante el proceso de la harina o extraccin del aceite del algodn y canola. Granos Tanto los granos como los subproductos deben ser procesados antes de ser incorporados a las dietas de los animales. Los granos de cereal son usualmente molidos por medios fsicos para aumentar la digestibilidad de los mismos. Las semillas de oleaginosas son sujetas a mtodos qumicos o fsicos para extraer los aceites y obtener un subproducto rico en protenas. El residuo remanente de leguminosas como la soja, es tambin tratado con calor para destruir los factores antinutricionales como inhibidores de tripsina o lectinas. El cuadro 1 muestra la composicin qumica de tres de los granos mas utilizados en la alimentacin animal. Otro grano igualmente importante en la produccin animal es el sorgo, a nivel mundial, a principios de los setentas una gran parte de la produccin de sorgo se empleaba directamente como alimentacin humana, actualmente ha bajado la proporcin que se destina a ese fin. En la actualidad, la utilizacin de sorgo para consumo animal se ha duplicado, pasando del 30 al 60% desde principios de los aos sesenta. En Amrica y Oceana, la mayor parte del sorgo producido se emplea para consumo animal. En Mxico, toda la produccin de sorgo se destina al consumo nacional, principalmente de las plantas de alimentos balanceados, que generalmente se encuentran muy cerca del lugar de produccin, lo que permite disminuir los costos de transporte y hacer rentable la produccin.
Cuadro 1. Composicin qumica de granos enteros de maz, sorgo y trigo Determinacin % Maz sorgo Trigo Humedad 12.39 12.39 12.37 Protena 9.0 8.24 14.53 Extracto etreo 3.12 3.51 2.64 Fibra cruda 1.70 3.42 5.35 Extracto Libre de N 69.16 69.49 61.88 Cenizas 1.69 2.27 3.32 Fuente: Vargas y Murillo 1978 Forrajes
En Mxico 51.3 millones de ha estn en reas tropicales. El papel que juegan los forrajes tropicales es de gran importancia debido a su bajo costo, disponibilidad y facilidad de obtencin en contraste con otras fuentes de alimentacin (Enrique et al., 1999). Sin embargo, los forrajes tropicales son de crecimiento y maduracin rpida, caractersticos de casi todos las pasturas tropicales. Los pastos tropicales al tener esta caracterstica, su calidad nutricional tambin cambia rpidamente. Las principales limitaciones que presentan, son la reduccin en el contenido de nitrgeno, (protena) y el aumento en pared celular lignificada a medida que el forraje madura. En la pennsula de Yucatn existe una gran diversidad de forrajes entre las que destacan: Panicum maximum cv guinea, Panicum maximum cv Tanzania, Panicum maximum cv Mombaza, Cynodon plectostachyus (Estrella de Africa); Digitaria decumbens (Pangola), Andropogon gayanus (Llanero), Brachiaria decumbens (Seal), Brachiaria brizantha (Insurgente), Brachiaria spp (Mulato). El cuadro 2 muestra la composicin qumica (35 das de rebrote) de algunos forrajes tropicales mas utilizados en la produccin animal. Cuadro 2. Composicin qumica de forrajes tropicales Componente % Pasto estrella Pasto mulato Pasto pangola MS 20 14 15.7 FDN 63 64 59 Lignina 12 11.5 21 PC 7.8 11.6 9.2 EE 6.5 3.1 4.5 Fuente: Juarez et al., (SF) 3.2. DEPENDENCIA DE INSUMOS 3.2.1. Crisis y dficit de la balanza comercial agropecuaria Mxico es un pas con una enorme riqueza natural, sin embargo, las polticas agropecuarias y una combinacin de problemas estructurales de la agricultura cada sexenio dificultan los procesos productivos de los sistemas agropecuarios (Surez, 2000). En 1994 se importaron alrededor de 9.5 millones de toneladas de granos y oleaginosas con un valor de 1 400 millones de dlares. Dicho volumen representa alrededor del 30 por ciento del consumo nacional aparente de dichos productos en conjunto y significa no sembrar ms de 4.5 millones de hectreas. Los problemas que se presentan despus de la devaluacin, es la necesidad de importar dicho volumen con un valor promedio a precios (en pesos) ms altos que los precios internos, en un escenario de escasez de divisas, insuficiente produccin interna, recesin econmica, repunte inflacionario y agudizacin de los problemas de empleo tanto rural como urbano. En este sentido no es difcil percibir que ni somos autosuficientes ni podemos aprovechar las ventajas comparativas para granos y oleaginosas porque ellas no existen. Aunado a lo anterior el constante incremento de los precios de los productos bsicos entre ellos los granos utilizados en la produccin animal han tenido repercusiones directas en los rendimientos y superficies sembradas. Dicha disminucin podra ser provocada por el incontrolado aumento en los costos de produccin (principalmente financieros y de insumos), la
Pasto llanero 16 69 6.0 9.4 2.3
Pasto mombaza 16.6 66 ND 7.3 3.6
restriccin crediticia y la incertidumbre en los precios agrcolas y en los mecanismos de comercializacin. Lo anterior, sin tomar en consideracin los bajos niveles de almacenamiento existentes en las presas del pas y lo impredecible del comportamiento del rgimen de lluvias y otros fenmenos climatolgicos en el mximo ciclo primavera-verano 1995/95. Como resultado de lo anterior ya se inicio por ejemplo, en las zonas ms favorecidas y con los agricultores ms capitalizados ya hubo reducciones en las superficies de siembra otoo-invierno, independientemente de cambios en los patrones de cultivo de maz a sorgo y algodn en el norte de Tamaulipas, y de maz a trigo en el Bajo Noroeste. En la actualidad estn ocurriendo dos sucesos que agravan la situacin del sector agrcola y pecuario. A manera de ejemplo podemos citar el caso del frjol, nuestro pas en 1994-95, import de Estados Unidos 28 580 toneladas de frjol. Para el caso del maz, el cultivo ms importante en Mxico se producen alrededor de 18.2 millones de toneladas en una superficie de 8.5 millones de hectreas del cual aproximadamente el 90% de la produccin se dedica al consumo humano. A partir de la entrada del TLC las importaciones de maz provenientes de Estados Unidos van en aumento llegando actualmente a una tercera parte de la produccin nacional (6 millones de toneladas), por tanto Mxico esta siendo inundado de maz transgnico, siendo afectados principalmente los productores pequeos de subsistencia. Costos e importacin de granos Estimaciones del departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima que las importaciones de granos para concentrados que realiza Mxico durante la prxima dcada tendrn un crecimiento del 32% por lo que podrn alcanzar un volumen de 13.6 millones de toneladas causados principalmente a la eliminacin de aranceles al maz norteamericano. En proyecciones agrcolas para el periodo 2007-2016, el organismo estadounidense estima que para el ao 2016 el 81% del volumen de las importaciones de granos forrajeros corresponder a maz, lo que superara el 72% calculado para el periodo 2007-2008. 3.3. INSUMOS ALTERNATIVOS EN LA ALIMENTACIN ANIMAL 3.3.1. Forrajes locales En los trpicos y reas desrticas, las especies arbustivas y arbreas son una fuente importante de forraje, no solamente por que mantienen su follaje por un perodo mas prolongado en comparacin con los forrajes convencionales (gramneas) sino tambin por que en estas reas se encuentra el 60 % del total de la poblacin de ganado mundial (Garca-Trujillo 1991). Es en estas regiones donde el uso de otras fuentes de forrajes se hace ms importante. En el perodo seco, los forrajes tropicales tienen caractersticas particulares en su composicin, tanto fsica como qumica; entre las de mayor importancia se pueden distinguir principalmente: los bajos niveles de protena cruda (PC), alto contenido de fibra detergente neutra (FDN) y baja digestibilidad. Esta suma de factores, trae como consecuencia el bajo consumo de materia seca (MS), no permitiendo desarrollar al mximo la capacidad productiva de los animales. En la pennsula de Yucatn los campesinos siembran y mantienen como una fuente segura y sostenible de forraje a los rboles. Generalmente, estas especies arbreas se manejan bajo el sistema de corte y acarreo, el cual se caracteriza por cortar el forraje de los rboles, que se encuentran en los solares o lugares aledaos para despus llevarlo a los lugares donde se encuentran los animales. Esta es la manera ms comn de los campesinos o pequeos productores de alimentar sus animales. Considerando eso parece ser que las especies arbreas
presentan una desventaja para su utilizacin en los sistemas de produccin animal ya que se requiere de trabajo extra, sin embargo, no existen evaluaciones al respecto. El cuadro 3 se presenta algunas de las especies ms comunes con potencial en la produccin animal. Cuadro 3. Disponibilidad de forraje (kgMS/rbol) en especies arbreas a diferentes alturas de corte Altura (m) Especie 4 -6 68 >8 * Forraje Tallos Forraje Tallos Forraje Tallos Brosimun alicastrum 2.7 1.37 41.8 19.9 55.9 25.9 Piscidia piscipula 3.5 1.86 6.3 4.8 13.0 9.9 Leucaena N.D N.D 6.3 2.9 11.3 6.4 leucocephala Lysiloma latisiquum N.D N.D 11.7 6.7 28.0 16.0 Guazuma ulmifolia 4.1 3.98 7.47 7.3 29.0 28.4 ND = no determinado. *Se considero forraje a tallos < 5 mm + hojas. N = 4 rboles por altura para cada especie.
Cuadro 4. Composicin qumica % (hojas y tallos) de las cinco especies de rboles Especie MS PC FDN FDA CEN Fen Tan Lig DMS DMO Hojas Brosimun 41.8 16.9 36.0 28.8 11.6 1.73 0.74 6.8 69.5 75.5 alicastrum Piscidia piscipula 38.5 18.5 48.1 28.9 12.6 1.8 0.74 14.8 47.9 53.8 L.leucocephala 34.9 26.7 39.5 23.9 7.9 2.4 1.23 10.8 53.6 57.0 L.latisiliquum 47.1 21.3 41.8 21.2 7.9 3.7 1.16 11.6 37.3 40.4 Guazuma ulmifolia 32.4 15.5 42.6 25.9 10.9 1.4 1.81 10.7 53.5 59.0 Tallos Brosimun 44.5 10.3 67.5 47.1 7.4 0.2 0.27 N.D 47.9 50.7 alicastrum Piscidia piscipula 39.2 9.5 67.4 45.9 9.8 0.8 0.33 N.D 44.9 47.4 Leucaena 33.3 8.1 72.8 55.0 6.8 0.7 1.18 N.D 36.5 38.5 leucocephala Lysiloma 50.8 8.8 67.3 52.7 7.2 3.2 7.3 N.D 24.0 25.8 latisiliquum Guazuma ulmifolia 43.5 5.2 71.6 54.1 8.2 1.5 3.52 N.D 32.4 35.0 MS= Materia seca PC= Protena cruda FDN= Fibra detergente Neutra FDA= Fibra detergente cida, CEN = Cenizas, Fen = Fenoles totales , Tan = Taninos condensados, Lig= Lignina, DMS = Digestibilidad in vitro de la materia seca, DMO =Digestibilidad in vitro de la materia orgnica N.D = No determinado
3.3.1.1.Rastrojos El rastrojo se refiere a los residuos de cosecha despus de la obtencin del producto principal. Por ejemplo en el caso del maz despus de cosechar el grano quedan las plantas enteras, las cuales se utilizan en la alimentacin animal. Para el caso del sorgo, sucede lo mismo, unas ves que se cosecha el grano, la planta completa se utiliza como rastrojo en la alimentacin animal. En Yucatn, el cultivo ms importante sigue siendo el maz. La
composicin qumica indica que el rastrojo de maz es bajo en materias nitrogenadas (4,5% de protena bruta promedio). La pared celular presenta un mayor porcentaje de hemicelulosa que de celulosa. Su bajo porcentaje de lignina lo hace ser ms digestible que otros rastrojos de cereales, siendo as mismo ms rico en azcares solubles que stas (Fuentes et al., 2001). Los rastrojos cobran mayor relevancia a medida que los granos y concentrados se encarecen y reducen su disponibilidad. Es tambin importante la habilidad que tienen muchos animales para convertir los rastrojos en productos como carne, leche. En Mxico se producen alrededor de 70 millones de toneladas de residuos agrcolas de las cuales el rastrojo de maz, de sorgo y paja de trigo, representan 58,0; 12,0 y 15,0%, respectivamente (INEGI 1997). El rastrojo de maz contiene cantidades considerables de nutrimentos, por lo cual no debe desaprovecharse como recurso forrajero. Se recomienda su utilizacin como un suplemento de la dieta de los animales. Cuadro 5 Contenido nutricional de rastrojo de maz tratado con amoniaco anhidro (NH3). Tratamiento MS % PC % EE % Cenizas % FDN % FDA % Rastrojo 95.8 4.9 1.23 6.83 72.45 46.75 Rastrojo molido + 78.38 10.33 1.1 7.31 57.73 43.40 NH3 Rastrojo picado + 76.30 10.62 1.76 8.05 67.77 40.75 NH3 Rastrojo entero + 73.40 9.40 1.1 6.41 66.85 41.41 NH3 3.3.1.2. Ensilajes El ensilaje es una tcnica tradicional de conservacin de alimentos en la produccin animal. Consiste en aprovechar el excedente de forraje u otros materiales vegetativos disponibles durante las pocas de mayor produccin de biomasa para ser aprovechados en pocas crticas como durante los periodos de sequa en las zonas tropicales. De esta forma se mantienen en conservacin casi en su totalidad los nutrientes del material ensilado. Las caractersticas nutritivas del ensilaje dependern del forraje utilizado y del tipo de fermentacin que ocurra durante el proceso de ensilaje. Sin embargo, el tipo de fermentacin lctica es la ms recomendada para producir ensilados de buena calidad. Algunos de los productos ms utilizados par incrementar localidad y el proceso del ensilado es la melaza. La funcin de la melaza es compensar el contenido de azcar de muchos de los forrajes tropicales. Para que le elaboracin de silos sea factible de desarrollarse con productores pequeos o de bajos ingresos se debe:

Tener un bajo nivel de inversin; Emplear tecnologas simples; Ser confiable y constante; Utilizar equipos e insumos locales;
Existen varias alternativas para la preparacin de los ensilados. A continuacin se describen algunos de los subproductos que pueden ser utilizados en la preparacin de ensilados. Alimentos adecuados para ser ensilados por los pequeos productores Una gran variedad de productos orgnicos puede ser ensilados. Sin embargo la decisin sobre cmo proceder y qu tcnica usar va depender de:
La composicin del producto, incluyendo su contenido de MS; El acceso local a insumos para facilitar el ensilaje: cidos, fermentos bacterianos, substratos fermentables; y El costo total de la preservacin usando las tcnicas pertinentes en las condiciones locales.
Uso del ensilaje de forrajes para alimentar animales En todo el mundo ha sido usual la alimentacin de animales con forrajes ensilados. En la actualidad hay gran inters en incluir forrajes, entre ellos ensilajes para la produccin de rumiantes y monogstricos con el propsito de mejorar su comportamiento reproductivo al mejorar el bienestar del animal. El uso de forrajes ensilados puede ser de gran beneficio para el pequeo productor para la alimentacin de sus animales. Materiales no forrajeros para ensilar Los alimentos conservados como ensilaje pueden dividirse en aquellos en los que parte del alimento es fermentado en forma anaerbica, lo cual produce cidos que preservan la parte del substrato no fermentado, y aquellos preservados por cidos que se agregan directamente o que se producen por la fermentacin de substancias agregadas.
Substratos fermentables Estos alimentos contienen una categora de carbohidratos que pueden ser fermentados por accin de bacterias, y producir cidos como el lctico y actico. Por otra parte algunos alimentos pueden contener carbohidratos insolubles que no fermentan hasta que ciertas enzimas los degraden a carbohidratos simples y solubles; bajo dicho estado podrn generar cidos que contribuirn a la conservacin del ensilaje. En cambio, alimentos muy ricos en carbohidratos solubles, como frutas, caa de azcar o subproductos de remolacha, pueden asegurar la conservacin del alimento an a niveles bajos de contenido de MS, simplemente por efecto de la presin osmtica, y de este modo no requieren cidos generados por fermentacin. Existen una gran cantidad de productos y subproductos que se pueden ensilar con xito, entre otros se encuentran los pltanos, papaya, naranja, caa de azcar, maz, todos los pastos y rboles forrajeros. Lo anterior, demuestra el amplio rango de alimentos disponibles. Se debe recalcar que slo aquellos con alto contenido en carbohidratos solubles, como los residuos de azcar o frutas, lograrn producir por fermentacin un nivel de cidos que sea suficiente para conservar en almacenaje el substrato no fermentado. Es posible decir, por lo tanto, que el ensilaje es una tcnica que permite conservar una gran diversidad de alimentos perecederos que, de otro modo se perderan como alimento para los animales. Muchos de estos alimentos estn disponibles en para los pequeos productores en cantidades moderadas. Para ellos una tcnica simple y de baja inversin como el ensilaje representa una buena opcin para preservar estos alimentos. En algunos casos, un problema a resolver es como asegurar el suministro de alimentos para obtener una buena mezcla del ensilado que fermente con facilidad. En tales casos se debe privilegiar la eleccin de alimentos baratos, como el desecho de frutas, combinado con forrajes altos con altos contenido de materia seca.
El ensilaje de subproductos es una tcnica sencilla y eficaz para conservarlos. Es un procedimiento apropiado, eficiente y al alcance de campesinos y familias rurales para mejorar el uso de sus recursos forrajeros. En los pases desarrollados el ensilaje es el mtodo ms empleado para la conservacin de cultivos forrajeros y es un tema que ha sido investigado ampliamente Ventajas de la preparacin de ensilaje de residuos de cosecha y de subproductos locales. Un problema para el ensilaje de subproductos agroindustriales es la disponibilidad estacional, a menudo acentuada por su alto contenido de agua. Sin embargo, muchos de ellos tienen un alto valor nutritivo. En los pases industrializados se cuenta con procedimientos e infraestructura para convertir estos subproductos en harinas ricas en protenas o en energa. Estas oportunidades no existen en los pases tropicales menos desarrollados, sobretodo en las pequeas aldeas donde a menudo estos subproductos se convierten en fuentes de contaminacin: muy pronto se avinagran, son invadidos por mohos y pierden gran cantidad de sus nutrientes solubles en el efluente del residuo. El proceso de la deshidratacin resulta muy caro: son necesarios entre 250 a 300 litros de combustible y 200 kw/h de electricidad para producir una tonelada de subproducto deshidratado (88 - 90 % MS). En cambio, los resultados de la investigacin demuestran que el ensilado de los mismos subproductos es una opcin ms apropiada y aconsejable para su conservacin por perodos prolongados. Las mayores ventajas del ensilaje son: 1.- Uso eficaz para la alimentacin estratgica en perodos crticos; 2.- Alimentos para reducir la presin sobre las praderas pastoreadas; 3.- Aumento de la racin de los animales en poca seca; 4.- Es un buen alimento barato elaborado en la granja, reduce el costo de de la produccin animal 5.- Mejora la palatabilidad, reduce considerablemente la incidencia de substancias txicas que se encuentran normalmente en algunas especies vegetales (como glucsidos cianognicos en hojas frescas de yuca) y destruye microorganismos dainos que pueden encontrase en camadas avcolas o desechos de pescado; y 6.- Puede asumir el papel de alimento base que debe ser suplementado con otros alimentos, o ser empleado para suplementar la racin base de animales en pastoreo 7.- Utilizar material que de otra forma no podra ser utilizado y reducir la contaminacin ambiental evitando el desecho de subproductos agrcolas. Subproductos disponibles apropiados para el ensilaje En muchos pases tropicales y subtropicales existe una gran variedad de subproductos, de residuos de cosecha, de procesamiento de alimentos, que pueden ser aprovechados como suplementos forrajeros. Los ms usuales son tubrculos y races, frutas y subproductos de agroindustrias. Subproductos del Banano
En la mayora de las granjas del trpico hmedo se cultiva el banano y su fruta se emplea como alimento familiar cotidiano. Los residuos de su cosecha y los subproductos son de gran importancia para la alimentacin de rumiantes y comprenden: Rechazo de banana. Frutas rechazadas - verdes, no maduras y maduras - son una buena fuente de energa para los animales. Su contenido de fibra y protena es bajo como tambin el contenido de minerales, por lo que deben ser combinadas con pasto fresco u otro forraje voluminoso para prevenir problemas en el rumen, y con un suplemento de protena y de minerales. Cuando se dispone de grandes cantidades de este rechazo se puede ensilar triturando el rechazo y mezclndolo con uno o varios alimentos ricos en protena, como camada de aves, orujo seco, desecho de pescado y hojas de yuca. Hojas y tallos de banano. Son fuentes de forraje muy tiles en muchos pases tropicales, sobretodo en la poca la seca. Se pueden triturar y distribuir frescos o se pueden ensilar. Su contenido en protena y minerales es bajo, por lo cual su uso requiere suministrarlos con ingredientes ricos en protena, hojas de arboles, hojas de yuca, pavaza o gallinaza. Los tallos se pican y se ensilan una vez que el racimo ha sido cosechado y se ha cortado la planta. Si al ensilar se agrega una fuente fcilmente fermentable de carbohidrato como melaza o races cortadas y alimentos ricos en protena gallinaza o pavaza se obtiene un buen ensilaje. Races Los principales cultivos de este tipo aptos para ensilar son yuca, camote y las papas. Subproductos de yuca. Tanto la raz como las hojas se usan como forraje para ganado lechero. Las races frescas o secadas al sol sirven de forraje en diversas formas: cortadas en tajadas, trituradas o molidas, y pueden substituir los granos de cereales en muchos pases. La races de yuca son una buena fuente de energa para el ganado de leche, ya que son ricas en carbohidratos, que es un importante ingrediente de la racin y un buen aporte energtico para la microflora del rumen; sin embargo, su contenido en protena es bajo (Cuadro 8). La yuca fresca cruda, contiene glucsidos cianognicos -compuestos de HCN- que son txicos para los animales monogstricos, pero las hojas pueden ser usadas para alimentar rumiantes, ya que los microorganismos del rumen pueden anular el efecto txico. Por otra parte, tanto el secado al sol como el ensilaje eliminan el efecto txico. El ensilaje de las hojas de yuca es el procedimiento ms sencillo y eficaz, que no solo reduce la concentracin de HCN a valores sin riesgo para los animales monogstricos, sino tambin para conservar el valor nutritivo de las hojas cosechadas para su uso eficaz en pocas crticas para la alimentacin animal. Las hojas primero se trituran y luego se las ensila solas o mezcladas con alimentos ricos en energa como residuos de banana o caa de azcar o pasto Taiwn. Pulpa fresca de frutas (ctricos, pia) y otros productos vegetales. Existen una gran diversidad de frutas tropicales, papaya, mangos, pia, ctricos, entre otras. Los desechos de frutas y hojas tienen un gran potencial forrajero, con un alto contenido en azcares. El ensilaje es el mejor mtodo para conservarlos mezclndolos con los ingredientes anteriormente mencionados, de modo de asegurar una buena fermentacin al mejorar la calidad y la condicin del ensilado.
La cscara de ctricos (limn o naranja) despus de la extraccin del jugo; corresponde a la mitad del producto y tiene un contenido medio de MS de 20 por ciento. Esta pulpa es rica en energa con un alto contenido en energa metabolizable (Cuadro 8). El ensilado de cscara, las frutas daadas y el rechazo, junto con subproductos con alto contenido de protena, gallinaza, pollinaza o salvado de trigo, constituyen un mtodo simple y apropiado de conservacin. Cuadro 8. Valor nutritivo de subproductos tropicales aptos para ensilar y su nivel de inclusin en la produccin animal.
Inclusin fresco (kg/da) Tallos de pltano 9,5 5,5 20 210 5-10 Cscara de pltano 15,0 6,7 42 77 2-5 Hojas de Yuca 16,0 6,7 235 190 3-6 Melaza 78,0 11,5 15 0.00 0.5-2 Camote 30,0 13,5 70 25 5-10 Cama de aves 82,0 8,2 265 145 0.5-2 Pulpa de tomate 22,5 8,0 215 350 hasta 15 Pulpa de ctricos 23,0 10,3 75 200 Hasta 15 MS = materia seca. EM = energa metabolizable. PB = protena bruta. FB = fibra bruta (ADF). Alimento MS (%) FB (g/kg) Por kg MS EM (MJ/kg) PB (g/kg)
Camada de aves Otra fuente de forraje es la camada de aves, proveniente de unidades avcolas. La camada y las heces avcolas contienen 25 al 30 % de protena y cerca de la mitad de la cual proviene del cido rico, el cual es usado eficientemente por los microbios del rumen para producir protena. La camada tambin es rica en minerales. El ensilado es un mtodo sencillo y apropiado para su conservacin y que lo transforma en un excelente ingrediente para la alimentacin de animales y al mismo tiempo destruye los microorganismos dainos que pueden encontrarse en la camada. El ensilaje mixto de camada con rechazos de frutas y subproductos de banana aportan una racin equilibrada. El ensilado de subproductos agricolas En este tipo de ensilado se deben respetar los mismos principios que se aplican para hacer un buen ensilaje de cultivos forrajeros en verde. Es esencial asegurar un cierre hermtico del silo para crear un ambiente anaerbico; igualmente importante es asegurar una buena fermentacin que produzca suficiente cido orgnico natural para inhibir el desarrollo de microorganismos nocivos ya que un ensilado rico en carbohidratos solubles fomenta esa fermentacin. Se debe prestar atencin a los siguientes aspectos: (i) Contenido de humedad. El ensilado debiera tener ms de 50 por ciento de humedad de modo que sea fcil de compactar firmemente y as eliminar el aire. Para ajustar el grado de humedad se puede agregar agua o alimentos acuosos o secos, segn sea necesario. (ii) Tamao del triturado. Cuanto ms fino se triture resulta ms fcil la compactacin y al excluir el aire se asegura un buen almacenamiento. El triturado se puede hacer manualmente con machete o coa o empleando una picadora. (iii) Rapidez del ensilado. Una rpida puesta en silo y su sellado evitan prdidas que causadas por la fermentacin aerbica.
(iv) Cantidad de carbohidratos solubles (naturales o agregados). Garantizan que el ensilaje fermente bien y que rpidamente alcance un valor bajo de pH que inhibir el desarrollo de toda la actividad biolgica. De esta forma se asegura la preservacin del material ensilado con un mnimo de prdidas de nutrientes y evitando cambios nocivos para la composicin qumica del substrato. Las modalidades para ensilar subproductos fueron reseadas en detalle por Kayouli y Lee (1998). 1.- Se elige un sitio ligeramente elevado y sobre el suelo se extiende una cubierta de plstico grueso o se cubre con hojas de pltano. El ensilado se deposita en capas sucesivas del mismo producto o de la mezcla y se apisona para compactar cada capa. 2.- El ensilado a de cierta altura debe cubrirse lo ms hermticamente posible con el mismo material que protege el fondo del silo. Para asegurar una buena cobertura se deben colocar elementos pesados sobre la cima y los costados, de modo que compriman la cobertura pero sin daarla. El ensilado empleando bolsas plsticas es tambin un buen procedimiento de almacenamiento; es un mtodo fcil de hacer, puede producir ensilaje de alta calidad y reducir las prdidas siempre que la bolsa se selle correctamente. Normalmente despus de unas seis semanas el productor puede abrir su silo y comenzar a distribuir el ensilaje a sus animales. El ensilaje se puede conservar mientras se impida la entrada de aire; un silo sellado hermticamente puede preservarse por ms de seis meses y una vez que se abre el silo, cada vez que se retire ensilaje para alimentar los animales debe ser bien cerrado. Cuadro 9. Proporcin de silos elaborados con subproductos agrcolas. Hojas de yuca trituradas (15 %); Races de yuca trituradas (25 %); Tallos de banano triturados (10 %); Camada de aves (10 %); y Melaza (10 %). A manera de ejemplo se menciona en el cuadro 9 una forma de combinar los subproductos agrcolas en la elaboracin de silos. 3.4. SISTEMAS DE CULTIVOS FORRAJEROS EN YUCATN En Mxico existen una gran variedad de especies de rboles y arbustivas que tienen potencial para ser incorporadas en los sistemas de produccin animal, las cuales podran introducir elementos de sustentabilidad en los sistemas actuales reduciendo considerablemente la dependencia de insumos externos (concentrados energticos y proteicos) que tienen que ser adquiridos a un costo elevado para los productores. Por ejemplo, el rbol de B. alicastrum se encuentra presente en una proporcin considerable de los patios de las casas en la zona rural y urbana del estado de Yucatn, Mxico, y su uso como forraje de corte est ampliamente difundido desde hace muchos aos. El uso de rboles y arbustos en los sistemas de produccin animal tropical tiene varias ventajas entre ellas sus mltiples usos. Pueden ser empleados como cerco vivo (e.g. G. sepium, Jatropha curcas, Bursera simaruba), como sombra (e.g. Enterolobium cyclocarpum, B. alicastrum, Moringa oleifera etc.), lea, con propsitos ornamentales, etc. Los rboles y arbustos contienen importantes cantidades de nutrimentos
(Cuadro 10) con un enorme potencial para ser empleados en los sistemas de produccin animal en el trpico mexicano. Cuadro 10. Composicin qumica de varias especies arbreas y arbustivas. Especie MO PC FDN FDA B. alicastrum G. ulmifolia E. tinifolia G. sepium L. leucocephala E. mexicana G. ulmifolia G. sepium Fuente: Ku Vera et al., (2000). 90.4 77.5 79.6 91.5 91.9 92.2 93.4 95.0 15.7 18.1 15.7 19.3 18.6 12.4 9.5 13.5 37.5 45.1 65.7 35.7 34.6 50.6 47.0 41.1 28.5 28.9 45.8 21.8 18.2 32.4 31.8 20.0
Existen otras fuentes de forraje basados en cultivos locales, que han sido poco utilizados pero que al igual que los rboles forrajeros presentan un potencial importante en la alimentacin animal. A continuacin se describen algunos cultivos con potencial en la alimentacin animal. Canavalia (Canavalia ensiformis), es una leguminosa de la cual se pueden aprovechar sus granos para la alimentacin animal (rumiantes, monogastricos y aves) debido a su alto contenido proteico y su habilidad para desarrollarse en reas marginales tropicales. Crece en regiones comprendidas en un rango de precipitacin entre los 700 y 4000 mm, y en un amplio rango de suelos, incluyendo los cidos y de baja fertilidad, y los bajos tropicales, altamente lavados. Por su sistema radicular tolera condiciones de sequa y salinidad de mejor manera que otras leguminosas. Es un cultivo altamente productivo de granos y follaje, se reportan producciones de grano que oscilan entre los 0.5 y 6.0 t ha -1 (Kessler et al., 1990). El grano de canavalia contiene elevado contenido de protena cruda 30%, energa bruta de 19.7 MJ Kg-1. Lo que la convierte en una especie con gran potencial para ser considerada en la alimentacin animal. Otro cultivo de relevante importancia es el frjol terciopelo (Stizolobium deeringianum) se cultiva ampliamente en centro Amrica y partes del sureste mexicano. Utilizado como cultivo de cobertera para el control de arvense y enriquecer el suelo con MO y nutrientes en asociacin con maz. El follaje sirve en la alimentacin animal principalmente animales rumiantes y el grano en la alimentacin de monogstricos. Traspatio o solar El solar es un sistema de produccin importante de produccin de alimentos a nivel familiar. En el solar predominan las especies arbreas y arbustivas de uso mltiple (forraje, madera, fruta, medicinales). El solar sirve como un complemento del sistema milpa en proporcionar alimentos y otros productos y servicios. Un componente principal de los solares es el componente animal. Se considera que el 95% de los solares yucatecos cuentan con animales, de ah la importancia de los solares en la produccin de alimentos. En los solares se encuentran una gran diversidad de especies vegetales, entre las que sobresalen por su predominancia e importancia en la poca de secas el ramn, el chaca, y otros especies frutales. En general la produccin del solar se destina a la alimentacin familiar, sin embargo, generalmente en el solar existe una gran cantidad de productos y subproductos del maz, calabaza y frutas.
Cuadro 11.- Listado de algunas especies y su uso principal de los solares yucatecos Nombre Comn Nombre Maya Nombre Cientfico Uso principal Aguacate Oon Persea americana Alimenticio Almendro Terminalia catappa Forraje Amor seco Xtess Amaranthus spp. Forraje Anona Oop Annona reticulata Alimenticio Leek Leek Lagenaria siceraria Forraje Ciricote Koopt Cordia dodecandra Alimenticio Ciruela Abal Spondias spp. Alimenticio Chaya Chaay Cnidoscolus chayamansa Alimenticia Jaabn Jaabn Piscidia piscipula forraje Jcaro Luuch Crescentia cujete alimento Limn * Limon Citrus aurantifolia Alimenticio Macal Kukut makal Xanthosoma yucatanense Alimenticia Mango * Mangifera indica Alimenticio Nancen Chi Byrsonima crassifolia Alimenticia Papaya Puut Carica papaya Alimenticia Pepino Kat Kaat Parmentiera edulis Alimenticia Pixoy Pixoy Guazuma ulnifolia Forraje Ramn Ox Brosimum alicastrum Forrajera Tamarindo * Paj chujuk Tamarindus indica Alimenticia Tulipn * Hibiscus sinensis Forraje Ciricote Cordia dodecandra Alimento La milpa La milpa es un sistema importante en la produccin de alimentos para la familia y para la produccin animal. La milpa es un sistema tradicional de produccin de cultivos bsicos (maz, frjol, calabaza, chiles, sandia etc), todo en un mismo lugar ordenado de tal forma que las interacciones entre los cultivos presentan interacciones positivas de unos hacia otros. La milpa produce la mayor parte de los alimentos para las familias campesinas, se produce principalmente maz y frjol y en menor proporcin otros cultivos como calabaza, tomate, chile y sandia.
UNIDAD 4. 4. ANIMALES SILVESTRES EN LOS AGROECOSISTEMAS DE YUCATN 4.1. IMPORTANCIA Y USO DE LA FAUNA SILVESTRE EN AGROECOSISTEMAS YUCATECOS La fauna de la Pennsula de Yucatn es muy diversa, se han reportado ms de 100 especies terrestres que han tenido una amplia distribucin en las selvas de esta regin, y constituye una gran riqueza natural (Hernndez-Betancourt y colaboradores, 1996). Las poblaciones de fauna silvestre han sufrido una fuerte presin por la combinacin de la deforestacin de las selvas, la cacera clandestina, la quema descontrolada de las zonas de cultivo, y el avance de la frontera ganadera ha trado como consecuencia que las poblaciones de fauna silvestre disminuyan, estando algunas de ellas en riesgo de desaparecer (Sosa, 1994; Montes, 2005). La fauna silvestre en Mesoamrica ha sido una fuente importante para la alimentacin, proteccin, ornamentacin, prctica de cultos religiosos o festividades, curacin de enfermedades y economa de habitantes desde mucho tiempo atrs. Desde la poca de los mayas ya existan sistemas de crianza de traspatio parecidos a los que ahora todava vemos en las comunidades rurales de nuestro Estado, en los cuales, se cran animales y se cultivaban plantas de inters para la comunidad o la familia. Fray Diego de Landa, en su escrito Relacin de las Cosas de Yucatn del siglo XVI ya mencionaba la importancia de estos agroecosistemas (solares) y del trabajo de las mujeres en estos (Guerra, 2005). Actualmente los sistemas de traspatio son considerados como sitios importantes para la conservacin de germoplasma ya sea in-situ o ex_situ, esto debido principalmente a la gran cantidad de especies animales o vegetales que se cultivan en estos terrenos. Guerra, 2005 menciona que en cuanto a las especies animales criadas en traspatio en los solares de Yucatn se identificaron siete especies animales que se manejaban en el solar, cuatro de aves (palomas, gallinas, pavos y patos), y tres especies de mamferos (cerdos bovinos y conejos). Por otra parte tambin reporta otras especies presentes en el solar no para autoconsumo sino como animales de compaa y trabajo (caballos, ardillas, palomas silvestres, aves canoras o de ornato y loros). Cuadro 12. Lista de las principales especies animales reportadas en los solares yucatecos (Correa S/A).
En Yucatn se ha dado un fenmeno muy interesante, la cra de animales silvestres como parte de la ganadera de traspatio, Cahuich y Uc, (2006) reportan que en una comunidad de Yaxcabah Yucatn, encontraron especies silvestres criadas en los traspatios, principalmente venados cola blanca (Odocoileus virginianus yucatanenesis), venado temazate (Mazama americana), Pecari de collar (Pecari tajacu) y hasta pavo de monte o pavo ocelado (Melaegris ocellata). Sandoval (2004), menciona que en el oriente de Yucatn existen sistemas de ganadera de traspatio de hocofaisanes (Crax rubra). Experiencias similares se han encontrado en otras partes del mundo, en Amrica latina hay reportes del manejo de animales silvestres criados en traspatio principalmente venados, pecaries, hocofaisanes y diferentes aves, mamferos e incluso reptiles (Ojasti 2000; Navarro et al, 2004; Villarreal et al, 2004; Prez-Gil et al, 1995) 4.2. ESPECIES SILVESTRES CRIADAS EN CAUTIVERIO Actualmente, muchos ranchos o granjas adscritos al programa de UMAS poseen fauna silvestre en sus sistemas intensivos de produccin pecuaria. Algunos de los animales que han sido ms utilizados para estos propsitos son:
Venado cola blanca ( Odocoileus virginianus yucatanensis) Venado temazate (Mazama americana) Pecar de collar (Pecari tajacu yucatanenesis) Tepezcuintle (Cuniculus paca) Armadillo (Dasypus novencinctus) Tzereque (Dasyprocta punctata) Jaguar (Panthera onca) Ocelote (Felis pardalis) Hocofaisn (Crax rubra) Tortuga jicotea (Trachemys scripta) Cocodrilo de pantano (Crocodylus moreleti) Boa (Boa constrictor imperator) Abejas meliponas nativas sin aguijn (Jorgenson, 1990).
Sin embargo, la especie que ms interesa en Yucatn por ser una de las ms aprovechadas en el medio rural y urbano es el venado cola blanca (Odocoileus virginianus). Cuadro 13. Tipo de fauna silvestre reportada en UMAs intensivas de Yucatn (Gonzalez; Montes y Santos, 2003).
4.3. ESPECIES APROVECHADAS EN VIDA LIBRE En el estudio desarrollado por Gonzlez, montes y Santos (2003) se encontraron solo siete UMAs de modalidad extensiva. De stas, seis estaban en proceso de formacin, es decir, an no comenzaban las actividades de aprovechamiento ya que los planes de manejo se encontraban en elaboracin. El 86% (6) planeaban actividades de manejo del hbitat y monitoreo poblacional, y solo en una no se estaba elaborando el plan de manejo. El 29% (2) tenia objetivos para el aprovechamiento ecoturstico y el resto 71% (5) se dedicara a la cacera cinegtica. Las unidades extensivas o de vida libre tienen objetivos econmicos, estas unidades representan una importante fuente potencial de ingresos para quienes las manejan, como lo han mencionado Prez-Gil et al., (1995). Sin embargo, en Yucatn se encontraron en menor proporcin en comparacin con las UMAs de modalidad intensiva, esto se debe probablemente a que el programa de UMAs es todava poco conocido por las comunidades rurales. La falta de UMAs extensivas se podra deber a la falta de personal calificado que elabore planes de manejo adecuados a los habitats y especies animales en cada regin. Las UMAs extensivas involucran a un grupo numeroso de personas, los que en algunos casos muestran falta de organizacin entre las comunidades, as como tambin carencia de apoyo educativo y econmico por parte de organizaciones o instituciones tanto gubernamentales como privadas. Caudro 14. Principales especies reportadas para aprovechamiento en UMAs extensivas de Yucatn.
4.4. MANEJO ZOOTCNICO DE ESPECIES ANIMALES 4.4.1. IMPORTANCIA DE LAS FICHAS BIOLOGICAS Y LAS FICHAS DE MANEJO TECNICO DE LAS ESPECIES SILVESTRES PARA SU CRIA EN CAUTIVERIO. Antes de iniciar cualquier tipo de explotacin de fauna silvestre, siempre es importante conocer algunos aspectos bsicos acerca de la especie animal que vamos a trabajar, la
informacin referente acerca la biologa bsica de la especie, que podemos encontrar en la bibliografa generalmente es muy amplia y a veces algo dispersa, sin embargo se puede hacer uso de las fichas biolgicas o fichas tcnica, las cuales son requeridas en los planes de manejo para fauna silvestre. Una ficha biolgica es aquella base de datos que nos indica algunos rasgos importantes sobre una especie en particular, generalmente se compone por los siguientes puntos: Clasificacin taxonmica Descripcin fsica de la especie Distribucin y hbitat Ciclo reproductivo Hbitos alimenticios Conducta Estatus
Por otra parte las fichas de manejo tcnico o fichas tecnicas, son aquellas que basadas en la biolgica bsica de las especies nos permiten un mejor manejos de las especies criadas en cautiverio modificando algunas practicas zootcnicas convencionales para especies domesticas, estas adecuaciones, principalmente, van dirigidas para mejorar la estancia de los individuos en cautiverio y facilitar sus desempeos productivos y reproductivos. Las fichas para manejo tcnico se componen principalmente por los siguientes puntos: Descripcin de la especie (ficha biolgica) Manejo reproductivo Manejo sanitario Manejo nutricional Mtodos de contencin Mtodo fsico Mtodo qumico Protocolo de anestesia Tcnica de marcaje Manejo general
Ambas fichas son importantes ya que de ellas depende en gran medida la planeacin de las actividades a desarrollar en un sistema de produccin de fauna silvestre, no obstante a que en algunos casos estos sistemas estad bien desarrollados siempre es importante recordar la naturaleza silvestre de estas especies, por lo que no siempre es factible de desarrollar todas la practicas de manejo que se realizan en sistemas de produccin tradicionales, ya que, por ejemplo, hasta la misma planeacin de las instalaciones depende en gran medida de la biologa bsica de los individuos, el tipo de alimento, la relacin macho hembra, el manejo sanitario y otros tipos de manejo siempre sern diferentes dependiendo de la especie que trabaje. Por otras parte, es importante considerar que las fichas de manejo tcnico no permanecen constantes a lo largo del tiempo, estas pueden modificarse, dependiendo de los xitos y fracasos dentro de cada unidad de produccin, es por esto que es importante llevar un estricto control de los eventos en el sistema, desde reacciones al cambio de alimento as como pocas de reproduccin, nacencias, respuestas al medio ambiente, manejo, contencin y otros.
4.4.2. MANEJO NUTRICIONAL DE LA FAUNA SILVESTRE El manejo de la fauna es un uso de la tierra destinado a producir animales silvestres, es decir, intenta canalizar los recursos del hbitat hacia la produccin de la fauna. El proceso final que enlaza los recursos del hbitat con el animal es la nutricin. El conocimiento de la demanda energtica y nutricional de los animales en cantidades, por lo tanto, un factor clave en el manejo del hbitat a fin de satisfacer tales demandas en la mejor medida posible. De la energa consumida se digiere una parte y el resto retorna al amiente en formas de heces; de la energa digerida se pierde una parte en la orina y el resto constituye la energa asimilada y disponible para las actividades vitales (energia metabolizable en trminos de produccin animal). La asimilacin se reparte entre el metabolismo de mantenimiento (calor), una fraccin de esta energa llmada de eliminacin, restituye las mudas de plumaje, pelaje, carameras y otras estructuras perecederas; el resto conforma la produccin neta que se reparte a su vez en crecimiento, desarrollo y reproduccin. Una vez satisfecha la demanda de mantenimiento, la energa asimilada remanente se invierte en la produccin. La tasa de produccin es el cambio de biomasa, de un ente viviente (individuo, poblacin) en el tiempo, y puede ser positiva, negativa o cero. Los animales satisfacen sus necesidades energticas y nutricionales ingiriendo y asimilando biomasa vegetal y/o animal disponible en su hbitat. La alimentacin une asi la bioenergtica animal con el hbitat, es por esto que es de importancia para el manejo de la fauna, conocer los alimentos disponibles que determinan su calidad nutricional, la cantidad y el tipo de alimento requerido por la especie determinada. 4.4.2.1. RUMIANTES, MONOGASTRICOS, PSEUDORUMIANTES 4.4.2.2.. RUMIANTES El grupo de mamferos clasificados como rumiantes, tiene ciertas caractersticas de morfologa y fisiologa digestivas que los diferencian de los dems animales como los cerdos o caballos, en el caso de los animales silvestres, los felinos, conejos y liebres entre otros. Los principales contrastes ocurren en la porcin anterior del tubo digestivo, ya que los rganos responsables del proceso de degradacin de los alimentos a partir del abomaso son similares a los de las dems especies pecuarias. Una de las caractersticas mas importantes dentro la fisiologa de los rumiantes, es precisamente la presencia de microorganismos en el rumen, lo que le permite tener ventaja en cuanto a la digestin de algunos componentes como la celulosa hemicelulosa pectina, y otros, respecto a los animales monogastricos. 4.4.2.3. MONOGASTRICOS En el caso de los monogstricos el estomago es un verdadero saco intermediario entre el esofago y el intestino delgado. Se encuentra situado detrs del diafragma y a la izquierda del plano medio. Tiene una direccin oblicua de arriba a abajo y de izquierda a derecha. En el caso del caballo tiene una capacidad de 15 - 20 litros.
El estmago de los monogstricos presenta:

Cara anterior o parietal, relacionada con el diafragma e hgado. Cara posterior o veceral, relacionada con el colon desplegado, pncreas e intestino delgado. Curvatura menor: Cncava. Curvatura mayor: Convexa y se origina en el gran epiplon. Extremidad izquierda: Forma de fondo de saco redondeado. Extremidad derecha: Estrecha, se continua con el intestino a nivel de un estrechamiento que corresponde al ploro.
4.4.2.4. PSEUDORUMIANTES Algunos animales como los tayassuidos poseen caractersticas digestivas muy particulares que los hacen diferentes a otras especies animales, esta clasificacin de acuerdo a su tipo de digestin y anatoma del sistema disgestivo se les conoce como pseudorumiantes. Debido a que el tipo de dieta consumida por tayassuidos posee grandes cantidades de celulosa y poca protena, el aparato digestivo ha desarrollado adaptaciones que favorecen a un mejor aprovechamiento de los insumos consumidos (Cabrera y Molano, 1995). El Pecar de collar es un herbvoro que carece de estmago tipo rumiante, en cambio esta especie tiene un estmago simple y un bien desarrollado ciego. Las bacterias en el estmago de los rumiantes o en el ciego de otros mamferos herbvoros producen enzimas que les ayudan a digerir los alimentos fibrosos. (Annison y Lewis, 1959). Una de las caractersticas del aparato digestivo en las tres especies de pecar, es su inusual estomago. La anatoma, importancia adaptativa, evolucin y probable funcin, son los temas ms importantes en el estudio del estomago del pecar de collar. l estmago del pecar de collar se divide en cuatro partes o compartimentos, estomago glandular, buche gstrico, y dos sacos ciegos, que han sido llamados, saco ciego anterior y posterior (Shively et al., 1985; Lochmiller et al., 1989), de estos compartimentos, el estomago glandular posee un 15 % del rea total del estomago, el buche gstrico un 44% y los dos sacos ciegos un 41% (Sowls, 1997).
Figura 1. Estmago del pecar de collar, obtenido de un individuo de la Unidad de Manejo Animal "Xmatkuil". Los estudios de los sacos ciegos del pecar muestran que las paredes del epitelio de stos no son glandulares, por lo que su principal funcin es la absorcin de productos de fermentacin, pues estas regiones gstricas muestran una actividad de fermentacin microbial. (Sowls, 1997). Debido a las caractersticas del aparato digestivo del pecar de collar, se podra decir que este animal es un pseudo-rumiante o pre-rumiante (Shively et al., 1985), pues como se ha mencionado en su estmago ocurren procesos de fermentacin, la digestin del pecar antes de llegar a los sacos ciegos, es muy similar a la del cerdo por lo que los nutrimentos y celulosa que escapan de la digestin gstrica, se convierten en sustratos para los procesos fermentativos posteriores, que aunque no muy bien identificados, parecen ser similares a los que ocurren en un rumen, asimismo se reporta que la digestin enzimtica de la celulosa en el estomago del pecar es hasta cierto punto mnima, por lo tanto los AGVs encontrados en los ciegos como productos de fermentacin son muy importantes en la fisiologa digestiva del pecar ya que nos indican que los procesos de digestin de la celulosa son en buena parte producto de la digestin bacteriana (Lochmiller, et al. 1989). Por otra parte la composicin fsica y qumica de la dieta de los pecares, provoca cambios en la poblacin microbial y niveles de fermentacin, por ejemplo, las dietas con un alto contenido de fibra producen un incremento en los niveles de acetato, y los altos niveles de almidn producen mas propionato (Lochmiller, 1989). Debido a las caractersticas anatmicas y fisiolgicas del pecar de collar, hacen a esta especie muy adaptable a diferentes tipos de dietas, pues adems de poder obtener nutrimentos por digestin enzimtica, tambin obtienen productos metablicos provenientes de los procesos de fermentacin que ocurren en sus sacos ciegos. 4.4.2.5. EJEMPLO DE FICHA BIOLOGICA Y MANEJO EN CAUTIVERIO DEL VENADO COLA BLANCA COMO ESPECIE MODELO. En este capitulo se propone un ejemplo de ficha biolgica y de manejo tcnico para una especie en particular, la cual a lo largo del tiempo ha demostrado ser una especie de alto valor comercial y cultural en la zona, adems de ser una especie con la que tradicionalmente se ha trabajado desde aos, por lo que algunas practicas de manejo y xito de las mismas son el fruto de varios aos de estudio y trabajo con esta especie: el venado cola blanca (Odocoileus virginianus yucatanensis). 4.2.3.5.1. FICHA BIOLGICA DEL VENADO COLA BLANCA Rasgos generales del venado cola blanca (Odocoileus virginianus) El venado cola blanca pertenece a los mamferos ungulados, los cuales desarrollaron cascos o pezuas en vez de dedos. Los ungulados se dividen en dos grupos los artiodctilos y los perisodctilos (Forment, 1986; Vaughan, 1988). El orden artiodactyla aparece en el Eoceno, teniendo su mayor evolucin durante el Mioceno, cuando aumenta la extensin de las praderas a expensas de los bosques, al estar en espacios abiertos, se adaptan desarrollando miembros ms alargados, locomocin cursorial como respuesta a la predacin de carnvoros y agudeza de los sentidos (Forment, 1986).
Figura 2. Imagen de un venado cola blanca adulto macho. Los artiodctilos se distribuyeron en todo el mundo, exceptuando Australia. Pertenecen a este orden 171 especies y est divido en dos subrdenes: el Suina, al que pertenecen las familias Hippopotamidae, Suidae y Tayassuidae y el Ruminantia, al que pertenecen las familias Antilocapridae, Bovidae, Camelidae, Cervidae, Giraffidae, Tragulidae (Forment, 1986; Vaughan, 1988). Los animales que pertenecen al suborden Ruminantia, tienen una dieta estrictamente herbvora. La comida, luego de ser ingerida, debe ser regurgitada para ser masticada por segunda ocasin (rumia) antes de ser digerida en el estmago, el cual tiene tres o cuatro cmaras. Poseen molares selenodontes y su dentadura anterior presenta diversas especializaciones por reduccin o prdida de incisivos superiores, desarrollo de caninos inferiores incisiformes y prdida de caninos superiores. En las familias ms avanzadas se observan astas o cuernos, as como extremidades con tendencia hacia la elongacin de los segmentos distales, fusin de carpos y tarsos y perfeccionamiento de la pata de dos dedos (Ceballos y Galindo, 1984; Vaughan, 1988). Clasificacin taxonmica. El Cuadro 1 muestra la clasificacin taxonmica del venado cola banca (Ceballos y Galindo, 1984; Forment, 1986; Vaughan, 1988):
Cuadro 14. Clasificacin taxonmica del venado cola blanca (Ceballos y Galindo, 1984; Forment, 1986; Vaughan, 1988) Reino Animal Philum Chordata Clase Mammalia Orden Artiodactyla Suborden Ruminantia Familia Cervidae Gnero Odocoileus Especie virginianus
Subespecies del Venado Cola Blanca El O. virginianus se encuentra distribuido en todo el territorio de Mxico, a excepcin de la pennsula de Baja California. De las 38 subespecies reportadas para Amrica se han descrito 14 que habitan en la Repblica Mexicana, el Cuadro 2 muestra las subespecies reportadas en Mxico (Villareal, 1987). Cuadro 15. Subespecies de venado cola blanca que habitan en Mxico (Villareal, 1987). Odocoileus virginianus acapulquensis Odocoileus virginianus carminis Odocoileus virginianus couesi Odocoileus virginianus mexicanus Odocoileus virginianus miquihuanesis Odocoileus virginianus nelsoni Odocoileus virginianus oaxacensis Odocoileus virginianus sinaloe Odocoileus virginianus texanus Odocoileus virginianus thomasi Odocoileus virginianus toltecus Odocoileus virginianus veracrucis Odocoileus virginianus truei Odocoileus virginianus yucatanensis
En el estado de Yucatn habita el Odocoileus virginianus yucatanensis el cual tambin se encuentra en el norte de Campeche y en Quintana Roo (Carrillo, 1987). De las subespecie que se encuentran en Mxico, sta es la que tiene menor tamao y el color de su pelaje dorsal va del color caf madera al caf oscuro. Los machos ms grandes tienen una longitud de 1.54 m de la cabeza a la grupa, midiendo la cola alrededor de 18 cm, la pierna 42.5 cm, la altura del hombro 30 cm y la medida condilobasal del crneo 24 cm. El peso vara de 40 a 45 kg para los machos y de 35 a 37 kg para las hembras. (Olvera, 1991; Mendoza y Gamboa, 1993). Carrillo (1987) menciona que esta subespecie tiene una longitud media de 1.47 m, con una alzada de 647 cm, peso interpolado de 33.5 16.8 kg y que las hembras son 30% ms ligeras. Por otra parte, en un estudio realizado al sur de Yucatn en animales cazados, se encontr que el peso de los machos iba de 25 a 65 kg y el de las hembras de 25 a 45 kg (Hernndez et al, 1998). Las astas de esta subespecie son relativamente rectas, siendo sus ramificaciones muy simples (Leopold, 1987). Su cada ocurre en Yucatn durante el mes de marzo, las tienen maduras entre los meses de junio a julio y para el mes de agosto se encuentran sin terciopelo (Rogel y Lujn, 1982; Carrillo, 1987).
Caractersticas morfolgicas. El venado cola blanca es un rumiante pequeo y esbelto, cuya parte superior del cuerpo est cubierto de pelaje que vara su color dependiendo del hbitat y la estacin del ao, pasando de ser caf grisceo en el invierno a un caf rojizo en el verano y con el pelaje ms fino. Tiene piel blanca en el abdomen, en la parte superior interna de las piernas y debajo de la cola, la cual levanta verticalmente cuando se alarma. La cabeza es caf griscea y presenta piel blanca alrededor de los ojos, dentro de las orejas y debajo de la barbilla. Los machos pesan de 36 a 57 kg y las hembras de 27 a 45 kg. (Leopold, 1987; Emmons, 1990). Las cras nacen con la piel caf rojiza y motas blancas, las cuales desaparecen conforme se vuelve adulto (Ceballos y Galindo, 1984). Los machos poseen astas monocotnicas, que consisten en una rama central encorvada hacia adelante con puntas individuales verticales y sin ramificar, las que generalmente tienen 10 puntas en la edad adulta, aunque es normal que en algunas regiones slo sean de 6 a 8 (Ceballos y Galindo, 1984; Leopold, 1987). Las astas se desprenden despus de la estacin de cra, al poco tiempo, por el incremento de las horas luz en primavera, aumentan las secreciones de la hipfisis, que estimulan el desarrollo de las nuevas astas y el crecimiento de los testculos. Las nuevas astas crecen cubiertas de una delicada piel muy vascularizada, que se denomina terciopelo, el cual se momifica cuando los andrgenos inhiben la accin de la hormona hipofisiaria. El terciopelo es eliminado por el venado al frotar las astas contra los rboles poco antes de la poca reproductiva, durante la cual, los andrgenos mantienen la conexin entre el hueso muerto de las astas y los huesos frontales vivos. Durante el invierno, al acortarse el largo de los das, disminuye el estmulo hipofisiario a los testculos y por lo tanto la produccin de andrgenos, por lo que la unin entre el pedicelo y las astas se debilita, cayendo stas. Este ciclo se repite anualmente y cada ao las astas son de mayor tamao y ms complejas que las anteriores (Hickman et al, 1988; Vaughan, 1988). Los machos ms robustos y con astas de mayor tamao tienen ventaja sobre otros ciervos en la lucha por aparearse con las hembras, logrando aparearse con mayor nmero de ellas y dejando descendencia ms numerosa. Poseen glndulas secretoras de olor, cuyas secreciones son usadas para comunicacin intraespecie y las cuales se vuelven especialmente fuertes durante la poca reproductiva. Las glndulas que destacan son las metatarsiales, localizadas en la parte baja del miembro posterior, en su parte externa y de aproximadamente 25 mm y la facial orbital, pequea glndula situada en la esquina inferior de cada ojo (Ceballos y Galindo, 1984; Leopold, 1987). Hbitat. El venado cola blanca es capaz de sobrevivir en gran variedad de hbitat terrestres, desde bosques templados de pino y encino hasta zonas pantanosas, selvas tropicales, pastizales, reas arbustivas y zonas ridas (Ceballos y Galindo, 1984). En la Pennsula de Yucatn, la vegetacin dominante es la selva en diferentes tipos: Selva alta subperennifolia, la cual se encuentra al sur de la Pennsula en terrenos planos o ligeramente ondulados. Los rboles alcanzan de 25 a 30 m de altura, con troncos rectos que ramifican a la mitad o al ltimo tercio y de los cuales la mayora mantiene sus hojas todo el ao (Olmsted et al, 1995). Selva mediana subperennifolia, es el tipo de vegetacin que ocupa mayor extensin en la Pennsula, llegando los rboles a alcanzar alturas de entre 15 y 25 m. y de los cuales un 25% tira sus hojas en poca de seca. (Olmsted et al, 1995).
Selva mediana subcaducifolia, se encuentra en el centro y oriente del estado de Yucatn, norte de Campeche y una pequea extensin de Quintana Roo. Se encuentra en zonas cuya precipitacin anual va de los 1000 a los 1200 mm y que presentan una prolongada sequa; los rboles miden de 13 a 15m de altura y del 50 al 75% de ellos pierden sus hojas durante la poca de seca (Flores y Espejel, 1994). Selva baja caducifolia, se encuentra en las reas con menos precipitacin pluvial de la Pennsula, desarrollndose en suelos jvenes muy pedregosos, con afloramiento de laja y que tienen poca retencin de humedad. Los rboles miden entre 8 y 12 m de altura, tienen troncos retorcidos y delgados que se ramifican a poca altura del suelo o desde la base. Durante la poca de secas prcticamente toda la vegetacin pierda sus hojas y muchas especies presentan floracin. Es una comunidad muy densa y adems del estrato arbreo se presenta el arbustivo y el herbceo en sitios abiertos (Flores y Espejel, 1994). Selva baja caducifolia espinosa, se presenta en una delgada franja paralela a la costa de Yucatn, en zonas con precipitacin pluvial anual menor a 500mm, cuyos suelos son escasos y muy planos. Presenta aspecto xerfilo y se encuentra gran cantidad de cactceas. Las especies arbreas no alcanzan los 8 m de altura y la mayora de ellas presentan espinas en tallos y ramas o en las hojas (Olmsted et al, 1995). Selva baja inundable, se encuentra en forma de manchones dispersos en el interior de selvas medianas y bajas del centro y sur del estado de Campeche y a lo largo de casi todo el estado de Quintana Roo. Los rboles no sobrepasan los 10 m de altura, tienen troncos retorcidos que ocasionalmente se ramifican a nivel del suelo y muchos de ellos presentan espinas. Se encuentran pocas especies ya que durante el perodo de secas la sequa es extrema y cuando caen las lluvias ocurren prolongadas inundaciones (Flores y Espejel, 1994). Hbitos alimenticios. El venado cola blanca es el mayor de los herbvoros de Yucatn; es una especie que presenta gran adaptacin al medio y gran capacidad de seleccin de forraje. Su dieta vara de acuerdo a la disponibilidad de la vegetacin segn la estacin y la regin donde habita. Su alimentacin se basa principalmente en el ramoneo de las partes ms tiernas de las ramas de rboles y arbustos, adems consume hierbas, flores, frutos y pastos (Rogel y Lujn, 1982; Sandoval, 1991). Para Yucatn, Carrillo (1987) menciona que son casi 60 las especies que consume el venado, destacando las leguminosas y los pastos. Sandoval (1991) realiz un registro de 50 especies vegetales que son consumidas por el venado, entre las que destacan las leguminosas, que representan 50% de la dieta consumida, mientras clasificando las especies en arbustivas, hierbas y pastos, representan 56%, 34% y 10% respectivamente. Por otra parte en Quintana Roo, Remolina (1996) ha registrado 48 especies consumidas por el venado (ver Cuadro 3).
Cuadro 16. Especies vegetales consumidas por el venado segn reportes de cazadores yucatecos.
FAMILIA Agavacea Amaranthaceae Bursareceae Compositae Convolvulaceae Cucurbitaceae N. CIENTIFICO Agave fourcroydes Agave sisalana Gomphrena globosa Bursera simaruba Vigueria dentata Ipomoea batatas Merremia aegyptia Cucurbita mixta Cucurbita moschata Cucurbita pepo Lagenaria siceraria Diospyros anisandra Diospyros cuncata Cnidoscolus multilobolus Cnidoscolus souzae Bouteloua disticha Cenchrus ciliare Panicum maximum Lasiacis divarica Zea mays Acacia farnesiana Acacia pennulata Acacia collinsii Acacia gentlei Acacia hindsii Acacia spadicigera Acacia gaumeri Acacia riparia Cassia racemosa Desmodium glabrum Desmodium incanum Desmodium procumbens Desmodium purpureum Desmodium tortuosum Leucaena leucocephala Lonchocarpus hondurensis Mimosa bahamensis Nissolia fructicosa Parkinsonia aculeata Pithecellobium lanceolatum Pithecellobium albicans Piscidia piscipula Phaseolus lunatus Phaseolus vulgaris Brosimum alicastrum Gymnopodium antigonoides Gounia lupuloides Bumelia celastrina Capsicum annum N. MAYA Sak kij Yaax kij Muul Chaka Tahonal Is Tsoots kab Xtoop Kuum Tsol Chuuj Kakal ch Siliil Tsin Tsin Chay Tsin Tsin Chay Ku suuk Buffel Guinea Siit Nal Chimay Chimay Subin Subin Subin Subin Box catzim Yaax catzim Yaax Jaabin Kiintaj Kiintaj Kiintaj Kiintaj Kiintaj Huaxim Yaax Jaabin Sak Kaatsim Box Ak Tsii che Tsii che Chukum Yaax Jaabin Ib Buul Ox TsiTsil Che Paj sakan Japuche Yaax iik
Ebenaceae Euphorbiaceae Graminae
Leguminosae
Leguminosae
Moraceae Poligonaceae Rhamnaceae Sapotaceae Solanacea
La alimentacin de los cervatillos silvestres se basa en leche materna hasta alrededor de los seis meses de edad, pero a partir de la cuarta semana de nacido empieza a ingerir hierbas (Rogel y Lujn 1982; Carrillo, 1987). Caractersticas reproductivas. El venado cola blanca es un animal polistrico estacional, que presenta de dos a tres ciclos estrales con una duracin que va de los 21 a los 30 das (Ozoga y Verme, 1975; Knox et al, 1988). Su poca de actividad reproductiva en vara con la latitud, pero generalmente se realiza a mediados de otoo (Cheatum, 1949). El inicio de la actividad reproductiva depende del fotoperodo, pero puede ser influido por numerosos factores, incluyendo la edad, el medio ambiente, la informacin gentica, el estrs, la nutricin y posiblemente los mecanismos sociales (Knox et al, 1992). Para el estado de Yucatn se ha reportado que la poca de actividad reproductiva va del mes de octubre al de enero y los nacimientos ocurren del mes de abril al de agosto (Rogel y Lujn, 1982; Carrillo, 1987). Los machos alcanzan la madurez sexual de los 18 a los 24 meses de edad, logrando cubrir varias hembras en una sola temporada, considerndosele capaz de cubrir de 3 a 4 hembras en un perodo de 28 das (Olvera, 1991). Generalmente las hembras se aparean por primera vez a los 18 meses de edad, sin embargo hembras bien alimentadas pueden presentar su primer estro de los 6 a los 8 meses de edad (Plotka et al, 1977b). Durante el estro la vulva se encuentra inflamada, volvindose de un color rosa-morado, orina con mayor frecuencia y es receptiva al macho. El macho se inquieta y comporta de manera agresiva, dando topes con la frente a cualquier cosa. La cpula dura de 30 a 180 segundos (Remolina, 1996) y normalmente ms del 90% de las venadas quedan preadas con una sola monta (Plotka et al, 1980). La duracin promedio de la gestacin es de 200 das, variando de 195 a 205 das (Plotka et al, 1977b). Rogel y Lujn, (1982) reportaron para el estado de Yucatn una duracin de 194 a 198 das y Remolina (1996) menciona para el norte de Quintana Roo 190 a 194 das. En su primer parto tienen generalmente slo una cra y a partir del segundo parto la camada es normalmente de dos cras, las cuales son destetadas entre los 3 y los 6 meses de edad (Remolina, 1996). Ffolliot y Gallina, (1981) mencionan que las primerizas paren 1.1 cras y las hembras adultas 1.5 cras, los partos de trillizos ocurren 1/100 y los cuatrillizos 1/1000. 4.4.2.5.2. CONSIDERACIONES BASICAS PARA LA CRIA DE VENADOS COLA BLANCA EN UMAS INTENSIVAS INSTALACIONES PARA LA CRIANZA DE VENADO COLA BLANCA EN CAUTIVERIO. Para mantener venados en cautiverio se requieren de instalaciones adecuadas que eviten la salida de los venados, pero que proporcionen un medio ambiente seguro y agradable para los mismos; eviten la entrada depredadores y facilite el manejo con mnima perturbacin y de fcil utilidad y mantenimiento para las personas que harn uso a estos. Por otra parte tambin es importante que el material de construccin sea econmico y durable. El adecuado diseo de las instalaciones para cra de venados en cautividad, nos permite reducir los riesgos de prdidas de animales por fugas, lesiones o muertes accidentales provocadas por las instalaciones (Galindo-Leal y Webber, 1998).
Altura de las cercas del corral Se dice que el venado cola blanca puede saltar hasta 2.10 m de alto por lo que es importante considerar que la altura mnima de los corrales para venado por lo menos debe tener 2.5m de alto, pero en algunos casos esta altura puede ser saltada por un venado muy gil, por lo que lo es necesario mantener alturas mnimas de las cercas de 3m (Galindo-Leal y Webber, 1998; Montes 2003). Para unidades intensivas el cerco perimetral de malla ciclnica debe tener una altura mnima de 3m, de esta puede ser malla ciclnica de 2m y completada con malla borreguera de 1m que en total son los 3m recomendados. La malla debe estar fijada a un cimiento de mampostera enterrado al suelo y sujetada a postes de concreto o madera resistente cada 3 o 4 m. de distancia. Comederos y bebederos Los venados no requieren de gran infraestructura en cuanto a comederos y bebederos se refiere, es importante que los comederos estn protegidos de la intemperie, por lo que lo mejor es colocarlos por debajo de los sombreaderos del corral, en cuanto a los bebederos, solo se debe de considerar su tamao y ubicacin pues debe ser accesible para todos los animales, incluyendo cras y juveniles, as como proporcionar agua fresca en todo momento (Galindo-Leal y Webber, 1998). Dimensiones del corral Las principales consideraciones al construir instalaciones para venados se pueden agrupar en dos rubros, semi-intensivos e intensivos. Para las unidades de manejo semi intensivas es importante que el cerco perimetral de malla ciclnica o venadera tenga como altura mnima 3m. que la mampostera este enterrada al suelo y cadena de concreto que une al piso con la malla, de esta forma se disminuye el riesgo de fugas o intromisin de depredadores a los corrales. El tipo de malla recomendada es la ciclnica, pues la borreguera puede ser atravesada por cras de talla pequea. En este tipo de instalaciones es importante tener abundante cobertura vegetal, fuentes de agua, naturales o
artificiales, y en este ultimo, planear la ubicacin estratgica de los mismos. Se sugiere un espacio vital de 25 a 80 m2 por venado. Lotificacin La lotificacin para los diferentes corrales puede ser la siguiente: Hembras reproductoras o gestacin Engorda o animales juveniles en crecimiento Sementaleras Maternidad y lactancia Corral de manejo Cuarentena
Otras consideraciones Para ambos casos, es decir, unidades de produccin de modalidad intensiva o semi intensiva, tambin se debe considerar lo siguiente: 1. Que la topografa del rea a construir los corrales sea plana, o semi-plana y en su defecto que los lomeros sean de pendiente ligera. Si la topografa del suelo es de lomeros, se sugiere que los corrales se encuentren en los sitios elevados, de esta manera se evita la prdida de animales por inundaciones. 2. Es recomendable que las instalaciones estn cerca de donde exista personal de confianza a fin de que haya una vigilancia continua. 3 Se debe de contar con caminos de acceso para vehculos suficientemente grandes para movilizar animales. 4 Es importante y necesario considerar reas abiertas junto a los corrales, por si se planea el crecimiento de las instalaciones. 5 El rea de los corrales debe de contar especies forrajeras ya sean inducidas o nativas y con una buena cobertura foliar que puede ser usada como sombra natural o alimento. 6 Cerco perimetral de malla ciclnica o venadera con altura de 3 m. Mampostera enterrada al suelo y cadena de concreto que une el piso de la malla con la mampostera. 7 Proveer de: Abundante cobertura vegetal Fuentes de agua. Utilizacin estratgica de comederos y bebederos: En periodos de sequa Ubicados en espacios ligeramente abiertos Sitios de fcil acceso. Un aspecto importante a considerar en los encierros es el uso adecuado de los bebederos y comederos, por lo que se sugiere lo siguiente:
1. Distribuidos en el encierro (uno por cada cuatro animales, comederos de tambor cortado a la mitad. Un bebedero por todo el hato) 2. Hechos de madera o tambor de metal cortados a lo largo a la mitad, de cada tambor se consiguen dos comederos o dos bebederos. 3. Revisar diario el nivel del agua en el bebedero y surtirlo con agua fresca. 4. El comedero limpiarlo por lo menos tres veces a la semana. Manejo reproductivo del venado cola blanca. Parte del manejo reproductivo de venados en cautiverio incluye un manejo prereproductivo el cual consta bsicamente de dos acciones, el primero, es lotificar animales, es decir, separar machos de hembras, cuando ambos estn en corrales comunales. Esta practica esta limitada a la disponibilidad de corrales en la UMA, de ser as los machos debern ser separados del grupo de hembras, dejando nicamente al semental elegido para la monta de las hembras. El otro manejo pre-reproductivo, consta en el des-aste de los machos, esta practica, se realiza cuando no se cuenta con suficientes corrales y los animales tanto hembras como machos estn confinados en una misma rea, de esta forma evitamos perdidas de animales por peleas. El des-aste de los venados se realiza a finales del mes de julio o en los meses de agosto o principios de septiembre, se puede realizar cuando el velvet o terciopelo ha cado por completo, o aunque este no halla cado, pero que se pueda observar que el asta ya no esta en crecimiento, en este ultimo caso se debern realizar ligaduras o hemostasis en las reas de sangrado en la base del asta, todo corte de asta por lo general se realiza mediante el uso de frmacos anestsicos. Por lo general se recomienda manejar una proporcin de 5 hembras por 1 macho. En Yucatn, la poca de reproduccin de los venados cola blanca inicia desde el mes de septiembre hasta diciembre. Para estos meses los animales ya deben estas des-astados y separados del grupo de machos jvenes, para as permanecer solo con el semental, se debe de registrar toda monta o las fechas en la que se incluyo al macho al grupo de hembras, esto con el fin de tener un mejor control sobre las posibles fechas de nacencias en la UMA. Las nacencias empiezan a partir del mes de abril y se prolongan a finales del mes de julio. A continuacin se resume en el siguiente cuadro el ciclo reproductivo de los venados cola blanca, este cuadro es util para calendarizar las practicas de manejo de acuerdo a la etapa reproductiva de los ejemplares, es importante que los eventos regisrados en la UMA se anoten con el fin de observar probables cambios en este comportamiento.
Meses Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
Celo **
Gestacin ** ** ** ** ** **
Nacimiento
Lactancia
Destete
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Manejo sanitario y medidas preventivas para mantener la salud de animales en la uma intensiva. En cuanto a la disminucin de riesgos para la diseminacin de enfermedades infectocontagiosas, las acciones a realizar, estn basadas en acciones de prevencin. 1 Evitar el acceso de personas ajenas a la UMA a ingresar a los corrales de confinamiento. 2 Ingresar con ropa de trabajo de uso exclusivo para los corrales de la UMA. 3 No prestar material de trabajo a otras unidades. 4 En caso de prestar equipo o material este deber ser lavado y desinfectado previo uso en los corrales. 5 No admitir o incluir animales a la manada sin certificado de salud expedido por un MVZ. 6 No se incluirn otras especies animales dentro de un mismo corral. 7 Si es conveniente se mantendr en observacin y cuarentena cualquier animal sospechoso de enfermedad o nuevo ingreso a la UMA. 8 Si se realiza intercambios de animales estos debern ser con UMAs confiables y con programas de salud adecuados, as como con certificados de salud expedido por un MVZ. 9 realizar necropsias en caso de muertes sin causa aparente (esto sujeto al estado de carnes y proceso de descomposicin del animal). 10 Solo realizar vacunaciones y desparasitaciones en casos necesarios.* *Importancia de las Pruebas serolgicas a brucella y tuberculinizacin cervical doble comparativa como medida preventiva en la introduccin de animales a las UMAs intensivas.
Varios agentes infecciosos que provocan enfermedades en los animales domsticos o en los seres humanos, accidentalmente tambin estn presentes en determinadas especies de la fauna silvestre. Estas especies pueden representar un verdadero factor de riesgo a la salud animal y humana por la posibilidad de hospedar patgenos y diseminar las enfermedades. La tuberculosis y brucelosis son enfermedades consideradas como zoonosis, siendo un problema en la lucha para el control y la erradicacin, la posibilidad de involucrar animales de la fauna silvestre que adquieren la enfermedad por contacto con animales domsticos infectados (Blood y Radostits, 1994). Los animales silvestres que viven en libertad, lejos del hombre y de los animales domsticos en general no contraen estas enfermedades, en cambio, cuando son restringidos al cautiverio en zoolgicos, granjas, colonias de laboratorio, o mantenidos en casas de familia, tienen la posibilidad de ser expuestos a la infeccin. Se han descrito casos en zoolgicos y unidades de cra de Amrica latina y otras partes del mundo, donde se ha comprobado la infeccin de varias especies animales, como visones y zorros plateados, cuya fuente de contagio fueron la carne o las vsceras de bovinos o aves infectadas administradas en la dieta y la difusin dentro de los encierros por el contacto de stos y sus desechos con otros animales susceptibles, como ha sido el caso de los venados y los pecares (Gallegos et al., 1999; Bengis et al., 2002). Canto et al, (2004), en una serie de pruebas serolgicas y de tuberculinizacin cervical doble en pecaries de collar en cautiverio en tres UMAs encontr resultados negativos a ambas pruebas, sin embargo Gallegos et al, 1999, ya ha encontrado animales positivos a estas pruebas, por lo que no seria raro que algunos animales en criaderos intensivos no estn exentos a estas enfermedades por lo tanto, es importante realizar estas pruebas antes de realizar algn intercambio o traslado de animales de una UMA a otra. Manejo nutricional en unidades intensivas El venado es rumiante colector de de concentrados y ramoneador, por lo que su alimentacin debe basarse en arbustivas de alto valor alimenticio o de forrajes altamente digestibles y nutritivos. Es recomendable que si se ofrecen concentrados estos se ofrezcan paulatinamente, para que el animal se acostumbre. Es comn que venados que han consumido poco forraje y se le ofrece concentrado a libre acceso sufra acidosis al consumirlo, y pueden llegar a morir (Sosa, 2002). Los puntos mas importantes a considerar al momento de disear una dieta para esta especie principalmente son la energa, protena, agua, minerales, vitaminas y cidos grasos esenciales. El consumo voluntario depende de la edad y etapa fisiolgica de cada individuo, por ejemplo: Los venados destetados de 3 a 4 meses de edad consumen el 4% de su peso vivo en M.S. Los adultos a partir de los 1.5 aos consumen el 2% de su peso vivo en materia seca. Los forrajes que se acostumbra ofrecer a estos animales en cautiverio y con alto valor proteico son:
Brosimum alicastrum Leucaena leucocephala Acacia gaumeri
Ramn Huaxim Box catzim
La suplementacin puede realizarse con alimento concentrado comercial, maz, sorgo y salvado, en cantidades de 200 g por animal por da. Los requerimientos de Protena cruda (PC) son: 7 % de la dieta para mantenimiento. 13 % para crecimiento ptimo 20 % para reproduccin Los tipos de dietas en la regin son muy variados, sin embargo la mayora de las unidades de produccin ofrece alimento verde, es decir forraje, este es de tipo nativo, principalmente, en otros casos se ofrece Ramn (Brosimum alicastrum), y en otro casos se usan complementos o suplementos alimenticios, tal es el caso de desperdicios de tortillera, panadera, frutas y/o verduras de temporada, maz y en algunos casos alimento balanceado para cerdos, bovinos, conejos, etc. Es importante considera la adecuada nutricin de los ejemplares, ya que el xito productivo y reproductivo, as como el buen estado de salud de los individuos depende en gran medida de cuan buen alimentados estn los animales, cuando esto no es as se presentan los principales problemas: 1. Retardo de crecimiento en cras y juveniles 2. Retardo en la edad al primer estro y primer parto 3. Disminucin del desarrollo corporal 4. Bajo ndice reproductivo 5. Aumenta la mortalidad neonatal y de juveniles 6. Menor resistencia a enfermedades y parasitosis
Tecnicas de marcaje Para aplicar algunas tcnicas de manejo adecuadas en las UMAs como podra ser el caso de alguna curacin, evaluacin productiva y gentica, nutricional y en general todas aquellas en las que sea necesario el reconocimiento adecuado y preciso de cada animal es necesario un sistema de marcaje. Para ello el manejador de fauna tiene varias opciones: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Marcas naturales Deformidades permanentes Marcas de corte, muescas en las orejas Tatuajes Marcado (por mtodo caliente o fro) Tintes, pinturas, etc. Bandas y/o etiquetas Microchips Collares
Dependiendo de la especie ser la eleccin en cuanto a la tcnica de marcaje a utilizar, considerando el grado de domesticacin del animal, tamao, hbitat, facilidad de aplicacin y costos de la misma. Un mtodo ideal de marcaje para ser utilizado en una unidad deber ser: 1. Permanente, que dure la vida del animal 2. Legible a distancia (como mnimo a una distancia 10 veces la longitud del animal), para evitar que se tenga que coger al animal para establecer su identidad. 3. Barato, para que no sea un gasto excesivo. 4. Humanitario, por razones ticas y de relaciones pblicas 5. Rpido y fcil de usar, para evitar estrs al animal Para la cra de venados, la eleccin del tipo del marcaje a realizar depender en gran medida de los objetivos y metas de la UMA, en algunos casos, la gran mayora, se utilizan los aretes de plstico o de acero tipo grapa, estos ltimos son mas resistentes y estticos a la vista, sin embargo en ambos casos se tiene la dificultad de observar el numero a simple vista, por lo que siempre ser necesario, o usar unos binoculares para ver el numero, o tener contenido al individuo para poder revisar el numero de identificacin. El uso de collares puede ser usado como una opcin bastante econmica, sin embargo, al tratarse de animales de naturaleza silvestre, se tiene el riesgo de provocar lastimaduras o heridas en los animales. Una buena opcin son los microchips, sin embargo tienen bsicamente dos limitantes, uno el costo y dos, la lectura del microchip es a una distancia corta, por lo que este tipo de metodo de marcaje se sugiere nicamente para animales de alto valor gentico, por ejemplo pie de cra. Los tatuajes por otra parte son marcas durables, pero que tienen que colocarse en el pabelln interno de las orejas lo que hace difcil su lectura a simple vista, las marcas de hierro caliente o nitrgeno liquido son otra opcin que no se descarta en la cra de estos animales en cautiverio, como sugerencia siempre es bueno utilizar dos tipos de marcas cuando alguna de ellas pueda perderse, arete o collar por ejemplo. Tecnicas de contencion en venados cola blanca. Contencin Fsica Vs Contencin Qumica Cada vez que contenemos a un animal, afectamos su comportamiento, su vida y su actividad. Tanto los mtodos fsicos como los qumicos presentan desventajas. La contencin fsica siempre resulta angustiosa y presenta un mayor riesgo de lesin tanto para el operario como para el animal. La contencin fsica puede preferirse, no obstante, en especies pequeas, procedimientos cortos, o cuando no existe la posibilidad de utilizar contencin qumica. La contencin qumica es, por lo general, menos angustiosa pero pueden producirse complicaciones debido a dosis o rutas de administracin inadecuadas. No hay un solo agente qumico ni grupo de agentes que satisfaga todos los requisitos de seguridad y eficacia en los animales salvajes en cautiverio. El uso indiscriminado de agentes puede resultar nocivo para el animal. El xito en el arte de la contencin requiere de la experiencia y del conocimiento necesarios para poder determinar cundo es apropiado utilizar un mtodo en particular.
Contencin Qumica Se conoce como contencin qumica al uso de productos qumicos, generalmente anestsicos y tranquilizantes, para lograr la inmovilizacin temporal de un animal. Una gran parte de las investigaciones directas con cualquier animal de difcil manejo, tendrn que realizarse bajo este tipo de contencin. Cuando se carece de instalaciones suficientes para lograr la manipulacin fsica adecuada de los animales, como es el caso de la mayora de los albergues para fauna silvestre, el manejo de estos animales estar basado en el uso de drogas tranquilizantes y anestsicas. Mtodos para la aplicacin de drogas y frmacos Algunos de los sistemas de inyeccin intramuscular remota existentes son: 1.- La inyeccin manual puede utilizarse en animales que son fcilmente contenidos fsicamente, o en conjunto con otras tcnicas tales como redes, jaulas de contencin, mangas de manejo o domadores. Debe utilizarse una aguja de calibre adecuado para depositar el contenido rpidamente y sin lesionar innecesariamente al animal. 1.- El equipo Cap-Chur con el rifle de CO2 de mediano alcance de Palmer (Palmer Chemical and Equipment Co. Inc. Douglasville, Georgia, EUA), este equipo se usa para la aplicacin de drogas y frmacos en animales que se encuentran a distancias entre los 20 y 50 metros; 2.- La cerbatana con dardos de aire comprimido, este equipo es especialmente til con aqullos animales que permiten un acercamiento de entre 5 y 10 metros . 3.- El jabstick o jeringa bastn. Se limita a la aplicacin de drogas y soluciones en aqullos animales que permiten un acercamiento de 1.5 metros de distancia o menos. Es especialmente til para la aplicacin de anestsicos y tranquiliantes en animales confinados en pequeos corrales, parideros o enfermera (5 x 6 metros). Drogas anestsicas y tranquilizantes En la actualidad existen muchas opciones de drogas y sus posibles combinaciones para el manejo de la fauna silvestre. Desafortunadamente, es muy difcil o definitivamente imposible, conseguir muchas de estas drogas en Mxico. Clorhidrato de Ketamina y Clorhidrato de Xilacina El uso de ketamina y xilacina en combinacin es quiz la mejor opcin disponible en Mxico para la anestesia de venados cola blanca. La Ketamina (nombres comerciales: Imalgen, Ketavet, ketaset) es un potente anestsico disociativo y la Xilacina (nombre comercial: Rompun) es un sedante alfa-adrenrgico con efectos miorelajantes. Su uso combinado ha sido ampliamente estudiado en tepezcuintles y rumiantes silvestres con resultados satisfactorios.
La variacin individual en la respuesta de las dosis utilizadas de estas drogas es enorme y depende de muchos factores, como son: el temperamento del animal, estado fisiolgico (gestacin, lactancia en las hembras, celo en los machos), mtodo de aplicacin y posibles fallas del mtodo. Esta respuesta individual al uso de los frmacos es muy difcil de predecir y por lo tanto, la mejor herramienta para solucionar las eventualidades que sin duda se presentaran es la experiencia del manejador. La mayora de las veces es necesario estimar la edad y peso del animal, para dosificar la cantidad de anestsico necesario en la inmovilizacin. Probablemente, no existe una relacin entre el peso de los animales y la cantidad de droga requerida para lograr una inmovilizacin adecuada. De nuevo, la variacin individual de la respuesta a las drogas parece ser muy grande. Unicamente se puede predecir con cierta exactitud que en los animales de dificil manejo, a mayor peso, mayor ser el tiempo de induccin. Los tiempos de induccin, es decir, cuando los animales entran en fase III del plano quirrgico anestsico, se alcanzan 5 a 13 minutos despus de la inyeccin. Los tiempos de recuperacin son variables y no se ha encontrado ninguna relacin entre el peso del animal y la cantidad de mezcla Ketamina-Xilacina con el tiempo requerido para eliminar totalmente los efectos anestsicos. Estos efectos parecen estar regulados por otros factores, como pueden ser el carcter, temperamento, condicin fsica y estado fisiolgico-reproductivo. Antagonistas En la actualidad existen varios frmacos antagonistas para contrarrestar los efectos de la anestesia prolongada por Ketamina-Xilacina, stos an no estn disponibles en Mxico. Su futura disponibilidad permitir la aplicacin de dosis mayores de ambas drogas, con la ventaja de poder evitar efectos secundarios o tiempos de anestesia excesivamente largos. Algunos ejemplos son: 1.- Clorhidrato de Yohimbina 2.- Atipamezol 3.- Idasoxan Tratamiento y Atencin de Animales Drogados El cuidado de los animales que estn bajo el efecto de las drogas anestsicas es extremadamente importante porque puede prevenir heridas y reducir prdidas. Los pasos bsicos a seguir son los siguientes. 1.- Revisar las constantes fisiolgicas del animal (temperatura, frecuencia cardaca y ritmo respiratorio) suministrando el tratamiento que se requiera. 2.- Poner una venda sobre los ojos del animal para protegerlos y calmarlo. Aplicar pomadas o gotas protectoras de la crnea cuando se aplique ketamina, para reducir la resequedad que sta produce. 3.- Colocar tapones de algodn en los odos con el fin de disminuir la percepcin de sonidos y mantener el estado de tranquilidad del animal. 4.- Mantener la cabeza y el cuello del animal siempre a mayor altura que el resto del cuerpo para evitar vmito. 5.- Reducir a un mnimo los ruidos y movimientos en las proximidades del animal drogado.
6.- Si el perodo de anestesia se prolonga por ms de una hora, cambiar la posicin del animal para evitar congestin pulmonar, calambres o presin de nervios motores por el peso del animal. 7.- Controlar los movimientos repentinos del animal, especialmente los de la cabeza, por medio de amarres al hocico o sujecin de las extremidades. 8.- Limpiar las heridas producidas por la aplicacin de la inyeccin y la manipulacin fsica. En caso necesario aplicar antibiticos o analgsicos. 9.- Proteger a los animales de condiciones extremas como temperaturas altas o exceso de humedad durante la etapa de recuperacin y permitir que se repongan en silencio y solos. Pues hay la posibilidad de que otros animales lastimen a los animales en recuperacin. En el manejo y cra en cautivero de animales silvestres, uno de los aspectos ms importantes es la experiencia. Sin embargo, si se carece de sta, la imaginacin y la inventiva pueden ser de gran ayuda, si se conjuntan con un slido conocimiento sobre la biologa y la medicina bsicas de la especie. Contencin Qumica de venados (Animales Silvestres) Toda fauna en cautiverio debe ser, alguna vez, manipulada para captura, contencin y/o anestesia. Ms an, si los animales estn destinados para investigacin cientfica, su manejo puede ser algo rutinario. Desarrollar la habilidad para llevar a cabo procedimientos manipulativos con seguridad, tanto para el animal, como tambin para los manejadores, es importante para el desarrollo de muchos proyectos de investigacin e incluso puede determinar el xito o fracaso en cualquier criadero. La contencin de animales silvestres puede ser necesaria en procesos tales como el transporte, la colocacin de marcas o identificaciones, o para el examen mdico, la toma de muestras y el tratamiento de algunas enfermedades. La contencin causa mucha tensin (estrs) y de no realizarse adecuadamente puede resultar peligrosa tanto para el animal como para el operario. El xito depende de una planificacin cuidadosa y de una preparacin adecuada antes de cada sesin de contencin. Es indispensable conocer la conducta normal de cada animal, as como tener un conocimiento prctico de las herramientas a utilizar. Consideraciones ambientales y de comportamiento Conocer el comportamiento del animal es muy importante. Un animal joven puede frecuentemente tolerar manejos que un animal adulto no sera capaz de permitir. Una hembra con cra se comporta distinto que en otras ocasiones. Los machos se vuelven ms agresivos cuando las hembras se encuentran en celo. Una persona tratando de capturar a un animal en un encierro puede ser atacado por otros miembros del grupo. La termorregulacin es un factor crtico en algunos casos de contencin. La luz y la oscuridad pueden ayudarnos. Los animales diurnos pueden manejarse mejor en la penumbra, mientras que los animales nocturnos permanecen ms calmados bajo luz brillante. El estado de salud del animal antes de la contencin. Animales con heridas o enfermedades obvias corren un riesgo mayor de morir. A los animales recin transportados hay que permitirles un periodo de adaptacin.
Las consideraciones humanitarias y las emociones del animal no deben olvidarse durante la contencin de un animal. Como encargados de los animales tenemos la responsabilidad de reducir tanto el dolor fsico como el sufrimiento emocional de stos. Estrs o Tensin La tensin es la suma de las reacciones biolgicas de un animal a cualquier estmulo adverso que tienda a interrumpir su homeostasis. Los estmulos advesos pueden ser fsicos, mentales, internos o externos. Los eventos de la contencin pueden estar entre los ms angustiosos de la vida del animal. Fsicos sonidos Olores Calor Frio Factores que provocan estres Psicolgicos Otras causas ansiedad Sobrepoblacin desnutricin Miedo Peleas por territorio o Parsitos jerarqua Aislamiento Toxinas Fecuencia de manejo Efecto de drogas
Figura 2. Sedacin de un ejemplar de vendo cola blanca usando cerbatana y dardo. Registro de informacin e importancia de sta para la obtencin de indicadores Uso de registros: individual o de hato. A) Libreta B) Tarjetas: Datos individuales: 1. Fecha, peso y medidas al nacimiento. 2. Marca, sexo, madre y padre Informacin mnima mensual: 1. Cantidad y tipo de alimento suministrado y consumido 2. Textura y color de heces fecales 3. Condicin corporal: flaco, mediano, gordo
4. Actitud y sociabilidad: gregarios, solitarios, agresivos, nerviosos. 5. Cantidad de muertes, identificacin del animal muerto y causas aparentes. 6. Identificacin y destino de animales vendidos o traslocados. 7. Registro de ingresos y egresos: animales y/o equivalente en dinero Desarrollo y Estructura del hato a los cinco aos de iniciada la reproduccin, cuando hay un tamao de camada de 1.5 cras por hembra, fertilidad del 100% y un mximo de 25% de mortalidad neonatal por ao. A partir de cuatro venadas y un macho, es la siguiente: Ao 1 2 3 4 5 Total Hembras adultas 4 4 6 8 11 11 Cras nacidas 6 6 9 12 16 49 Cras muertas 2 2 2 3 4 13 Diferencia 4 4 7 8 13 36 Cras hembras 2 2 3 4 6 17 Cras machos 2 2 4 4 7 19
Al final del ao 5, la estructura del hato sera as: 11 hembras adultas, 10 hembras juveniles, 8 machos adultos y 11 machos juveniles, ms el semental. Al tercer ao se debe cambiar al semental, al cuarto aumentar uno y al finalizar el quinto ao hacer cambio nuevamente.
La Estructura y desarrollo del hato si se asume que la fertilidad del hato fuera del 50% sera el siguiente Ao 1 2 3 4 5 Total Hembras adultas 4 (4/2) 4 (4/2) 5 (5/2) 6 (6/2) 7 (7/2) 7 Cras nacidas 3 3 4 5 5 20 Cras muertas 1 1 1 1 1 5 Diferencia 2 2 3 4 4 15 Cras hembras 1 1 1 2 2 7 Cras machos 1 1 2 2 2 8
La estructura del hato al finalizar el quinto ao es el siguiente: 8 hembras adultas, 4 hembras juveniles, 4 machos adultos y 4 machos juveniles. Al tercer y quinto ao se debe cambiar al semental, al cuarto ao aumentar uno y al finalizar el quinto ao hacer cambio nuevamente.
Conservacin de la variacin gentica Problemas de la crianza en Unidades de reproduccin cerrada. 1. Reproduccin diferencial entre miembros de una colonia 2. Disminucin de la variabilidad gentica en esas mismas colonias 3. Incremento de la consanguinidad Acciones para prevenir los problemas 1. Aumento del Nmero efectivo de la poblacin (Ne) 2. Control de la reproduccin Ne es nmero efectivo de la poblacin, que est representado por la cantidad de machos y hembras con capacidad reproductiva real. Nm es nmero de machos reproductores Nf es nmero de hembras reproductoras Ne = 4 Nm Nf ----------Nm + Nf
Caso 1, especie mongama, cuando Nm = 20 y Nf = 20 Ne = 4 (20 x 20) ------------20 + 20 = 40
Caso 2, cuando Nm = 10 y Nf = 20 Ne = 4 (10 x 20) -------------10 + 20 = 26
Caso , cuando Nm = 5 y Nf = 20 Ne = 4 (5 x 20) ------------5 + 20 = 16
A partir del Ne se puede calcular el Indice de Variabilidad gentica en el hato (IVG) Ne IVG = -------------Nm + Nf 40 Para el caso 1: IVG = ---------40 26 Para el caso 2: IVG = -----------= 1.0
= 0.65
40 16 Para el caso 3: IVG = -----------40 = 0.40
Control de la reproduccin. Planeacin de cruzamientos: Formacin de parejas con base a registros genealgicos. Actividades para la planeacin de cruzamientos 1. Evitar la retrogresin (retrocruza): apareamiento de padres con hijos o entre hermanos o medios hermanos. 2. Evitar la formacin de hbridos estriles y si fueran obtenidos dejar que opere la seleccin. 3. Intercambio de ejemplares entre UMA. 4. Promover que cada macho y hembra produzca un descendiente a la siguiente generacin. Actividades para aumentar los indicadores reproductivos. 1. Mejorar la nutricin. 2. Fomentar la higiene en el manejo y las instalaciones de los animales. 3. Proveer de instalaciones adecuadas para la ventilacin, sombra y fuentes de agua para beber. 4. Lotificar (agrupar) a los animales por etapa de desarrollo o estado fisiolgico. 5. Diagnosticar ciclicidad y gestacin de las hembras 6. Diagnosticar la aptitud reproductiva de los machos. Valores de mortalidad en especies con diferente condicin de endogamia ------------------------------------------------------------------------------------------------Especie Mortalidad juvenil Sin endogamia Con Endogamia ------------------------------------------------------------------------------------------------Degu 16.6 % 23.5% Elefante 15.3 % 23.3 % Hipoptamo pigmeo 24.5 % 54.9 % Cheetah 26.3 % 44.2 % Gacela 28 % 59.5 % ------------------------------------------------------------------------------Conclusin, poblaciones pequeas de animales reproductores disminuye la variabilidad gentica y aumenta el riesgo de endogamia. De la misma manera el aumento de la endogamia permite la expresin de genes letales y subletales (depresin por endogamia). 4.5. PLAN DE MANEJO DE UMA INTENSIVA Registro para el establecimiento y operacin de las UMAs y criaderos Una UMA o criadero se registra entregando los siguientes documentos en las delegaciones de la SEMARNAT en cualquier estado de la repblica mexicana. 1. Presentar solicitud oficial en original y copia, debidamente llenada y firmada por el solicitante y el responsable tcnico.
2. *Copia de la documentacin que acredite la titularidad de los derechos de propiedad o legtima posesin de quienes manifestaron su voluntad o consentimiento sobre el (los) predio(s) donde se establecer la UMA (copia de la escritura pblica; constancia de la situacin del predio ante el Registro Pblico de la Propiedad y Comercio o el Registro Agrario Nacional; copia del contrato de compra-venta, donacin, contrato de arrendamiento, como dato). 3. Comprobante del pago de derechos correspondiente por concepto de registro de UMA por la cantidad vigente que marque la Ley Federal de Derechos en el momento de la realizacin del trmite. (formato: Declaracin General de Pago de Derechos SHCP5, clave 035) 4. Plan de Manejo, que se requiere cuando la UMA o criadero intensivo de fauna silvestre inicia su operacin. 5. Plan de Contingencia, cuando se introduzcan especies exticas. Cuando el registro no sea promovido por el nico titular de los derechos sobre el (los) predio(s), documentos que acrediten la voluntad o consentimiento expreso de los propietarios o legtimos poseedores de los predios, en el caso de ejidos y comunidades, copia de su reglamento interno y copia del acta de asamblea en la cual se manifieste la voluntad de registrar los predios y nombren representante legal y responsable tcnico.

Cuando se trate de personas morales: presentar copia del acta constitutiva y copia del poder notarial a favor de la persona que se desempee como representante legal. Cuando existan ejemplares de fauna y flora nacional y extica en UMAS de manejo intensivo, anexar el inventario que indique la cantidad de ejemplares por especie, el nmero de pies de cra y descendientes, as como copia de la documentacin que acredite su legal adquisicin y procedencia.
* Es importante sealar que para el caso de circos y de espectculos, por ser unidades en continuo movimiento quedan exentos de presentar este requisito.
UNIDAD 5 5.1. INTEGRACION DEL SISTEMA DE PRODUCCION AGROFORESTAL Y ANIMAL Los sistemas agroforestales. Los conflictos por el uso de la tierra para la agricultura, silvicultura y conservacin en las regiones tropicales a un estn latentes. Para superarlos es preciso que se logre una visin mas exacta de las necesidades y costumbres de los agricultores (CATIE, 1990). La introduccin de los sistemas agroforestales permiten un mejor manejo de los recursos agrcolas y forestales, pero requieren de un gran nmero de factores para serse viables, entre los que podemos citar: prcticas tradicionales de uso de la tierra, polticas de gobierno y preferencias de los campesinos (Snook, et al. 1999). La agroforesterias se define como una forma de cultivo mltiple que satisface tres condiciones bsicas; 1) Existen, al menos dos especies de plantas que interactan biolgicamente, 2) al menos unos de los componentes es una leosa perenne y 3) al menos uno de los componentes es una planta herbcea manejada con fines agrcolas incluyendo los pastos (Somarriba, 1988). Clasificacin de los sistemas agroforestales Los sistemas agroforestales son los mismos en cualquier parte que se les practique y los criterios que le siguen para su clasificacin se basan en cuatro categoras. Sin embargo las practicas agroforestales dentro de cada sistema son especificas del lugar donde se realizan y estn caracterizadas por las especies locales de plantas, su arreglo, manejo y funciones socioeconmicas (Ramachandran, 1993). La clasificacin de los sistemas agroforestales en funcin de las cuatro categoras y las prcticas agroforestales fundamentales que dentro de ellos se realizan se muestran a continuacin (CATIE, 1990; Vandenbeldt, 1992; Ramachandran, 1993). 1. Basados en su estructura.
a) basados en la naturaleza de sus componentes Sistemas agrosilviculturales: sistemas de produccin agrcola en los que se combinan leosas con cultivos. Cercas vivas en reas de cultivo Cortinas rompevientos en reas de cultivo Arboles de valor comercial con cultivos rboles frutales o de sombra con cultivos Cultivos intercalados en plantaciones (Caucho, palma, cocotero) Huertos familiares Silvicultura de manglares
Taungya Barbechos mejorados Cultivos en callejones (Alley Cropping) Arboles en sistemas de cultivo para la conservacin del suelo Arboles multiestrados en jardines
Sistemas silvopastorales: sistemas de produccin agrcola en los que se combinan leosas y ganadera. Cercas vivas en corte y acarreo Bancos de protena y/o energa Leosas perennes con barreras vivas en reas de pendiente, comparten un sistema de corte y acarreo para la complementacin de ganado estabulado Sistemas de cultivo en callejones (Alley Cropping) con leguminosas arbreas o arbustivas intercaladas con forrajeras herbceas rboles maderables frutales o de sombra dispersos en potreros Plantacin de arboles maderables o frutales con forrajeras herbceas con cobertura Cortinas rompevientos en fincas ganaderas Plantaciones de arboles forrajeros Otros
Sistemas agropastoriles: sistemas de produccin agrcola en los que se combinan leosas con cultivos y ganadera Arboles de uso mltiple con cultivos y animales Cultivos y pastoreo en plantaciones forestales Sistemas nmadas y semi-nomadas. Cra de cerdos y aves en huertos familiares Acuacultura con arboles
b) basados en el arreglo de los componentes Sistemas agroforestales con arreglo espacial
Sistemas agroforestales mixtos densos: son utilizados tradicionalmente en zonas tropicales hmedas, pero puede extenderse a todos aquellos lugares donde se aplique riego. Se obtiene de los arboles el mximo rendimiento durante todo el ao, aprovechando no solo sus productos, si no usndolos tambin como sostn para las parras, setos vivos, etc. Sistemas agroforestales mixtos esparcidos: los arboles se encuentran esparcidos por todo el rea Arboles maderables y/o frutales en potreros. Sistemas agroforestales dispersos. Se caracterizan por tener pocos arboles y estar muy dispersos. Sistemas agroforestales en barreras: arboles situados como barreras en los linderos de las parcelas que contribuirn no solo a delimitarles, si no tambin a proporcionar alimento para el ganado. Arboles en barreras debidamente espaciadas a lo largo de las curvas de igual nivel, para proteger los suelos muy expuestos a la erosin. Como rompevientos de poca altura para contener la erosin elica e incluso detener parte de las partculas arenosas que arrastra el aire Sistemas agroforestales con arreglo en el tiempo. Sistemas agroforestales secuenciales: Existe una relacin cronolgica entre las cosechas anuales y los productos arbreos, es decir que los productos anuales y las plantaciones de arboles se suceden en el tiempo. Diferentes formas de agricultura migratoria Manejo de barbechos Sistema Taungya Sistemas agroforestales simultneos: Consisten en la integracin simultanea y continua de cultivos anuales o perennes con arboles maderables, frutales y de uso mltiple y/o ganadera. Asociaciones de arboles con cultivos anuales, perennes y/o anuales Huertos caseros mixtos Sistemas agroforestales coincidentes: cultivo del cafeto bajo sombra de arboles Sistemas agroforestales interpolados 2. Basados en las funciones de los componentes.
a) sistemas agroforestales con funcin productiva Alimentos para los hombres y animales Forraje para los animales Lea combustible Otras maderas Otros productos
b) sistemas agroforestales con funcin de proteccin Cortinas rompevientos. Corredores biolgicos Conservacin de suelos Conservacin de abonos Mejoradores de suelo Sombra (cultivos, animal, hombre).
3. basadas en las zonas agroecolgicas donde se les practica. a) sistemas agroforestales para tierras bajas en los trpicos hmedos (Malasia) b) sistemas agroforestales para tierras altas en los trpicos hmedos (Malasia) c) Sistemas agroforestales para tierras bajas en los trpicos sub-humedos (Zonas de sabana de frica y Amrica del sur). d) sistemas agroforestales para tierras altas en los trpicos sub-humedos (Kenia, Ethiopia). 4. basadas en los aspectos socioeconmicos y nivel de manejo a) sistemas agroforestales con nivel de tecnologa Bajos insumos Medios insumos Altos insumos b) sistemas agroforestales de costo/beneficio. Comercial Intermedio Subsistencia
Esta clasificacin no es universalmente utilizada por la complejidad de las situaciones que se presentan. El anlisis de los sistemas se reduce solo a la parte estructural y funcional, si se tiene en cuenta el manejo de la tierra en todo sistema agroforestal (rboles perennes, plantas herbceas y animales), es lgico que la clasificacin ms utilizada sea la basada en la naturaleza de los componentes (Ramachandra, 1993). 2.1.2 servicios que ofrecen los sistemas agroforestales.
La agroforesterias bien practicadas ofrece amplios servicios que permiten conservar, el entorno y lograr adecuados niveles productivos. Entre estos servicios podemos enunciar (Constanza et al 1997; Muos, 1995; Dixon, 1995; Russo, 1994; Ramachandra, 1993) 1. diversificacin de las actividades de la finca. 2. se reduce el riesgo de catstrofes econmicas, elemento esencial de los sistemas del pequeo producto. 3. se obtiene en los bosques alimentos de origen animal sin sacrificar el rea dedicada cultivos. 4. beneficios econmicos resultantes de los productos obtenidos (lea, postes, madera, forraje, frutos y productos animales, etc.). 5. La ganadera permite la utilizacin y control de los pastos y malezas que compiten con el desarrollo de los arboles. La labor de limpieza que hace el ganado sobre el pastizal facilita la cosecha de los frutos. 6. El pastoreo en la vegetacin de cobertura reduce el riesgo de incendios. 7. Las asociaciones de ganaderas con cultivos permite que entre 60% y el 705 de la biomasa vegetal pueda utilizarse en la alimentacin del ganado sin causar competencia con la alimentacin humana. 8. La utilizacin de arboles fijadores suplemento de nitrgeno contribuyen con la fertilidad del suelo, adems de ser un suplemento proteico cuando sus hojas y ramas comestibles son utilizadas como forraje. 9. Reduce la incidencia de insectos dainos al evitar los monocultivos 10. Se mejora la escorrenta y la filtracin del agua por efecto de las races de los arboles 11. Regulacin de los flujos hidrolgicos 12. Se reduce la erosin de los suelos contribuyendo al incremento de sedimentos 13. Formacin de suelos 14. Tratamiento de los desechos, control de la contaminacin y desintoxicacin 15. mejoras en el ambiente y el clima 16.regulacin de los gases (balance del CO2-O2 y niveles de SOx) 17. ayuda en la fijacin de dixido de carbono y en consecuencia a la mitigacin del efecto invernadero 18. refugio para especies migratorias y locales 19. sirve para corredores biolgicos entre reas protegidas 20. recursos genticos: medicinas, materiales para la ciencia, genes de plantas resistentes a plagas de cultivos. 21. recreacin (ecoturismo, pesca deportiva, etc.).
22. cultural (esttico, artstico, educacional, espiritual, etc.) 5.2. SISTEMAS AGROFORESTALES PARA PRODUCCIN INTENSIVA DE FAUNA SILVESTRE Manejo de rboles y arbustos en la produccin pecuaria
Hasta hace muy poco tiempo los rboles fueron subvalorados y su utilizacin y manejo estaba limitado a las disciplinas forestales y de agronoma de pasturas.
Actualmente, se ha incrementado el inters de los investigadores por los mltiples usos que los distinguen (Gutteridge y Shelton, 1994).
Las especies arbreas pueden integrarse ventajosamente en los sistemas de produccin animal por su follaje y caractersticas nutritivas.
Las especies arbreas pueden integrarse ventajosamente en los sistemas de produccin animal por su follaje y caractersticas nutritivas. Estas especies pueden contribuir a satisfacer la demanda de alimento de alta calidad en los periodos secos. Al mismo tiempo, gracias a un sistema radical muy desarrollado, estas plantas pueden constituir un medio para prom0over el movimiento de nutrimentos desde las capas inferiores del suelo a las capas superiores y a disminuir la perdida de suelo por erosin (Araya et.al 1994).
Brewbaker (1986) reporta ms de 200 especies usadas como forrajeras, cuyo origenm puede estar en las regiones tropicales u subtropicales. Las hojas, tallos tiernos y legumbres han formado parte de la dieta de muchas especies de rumiantes y han sido usadas tradicionalmente en Asia, frica y el Pacifico (Skerman, 1997).
Alimentacin animal en regiones con periodos secos prolongados
En el estado de Yucatn, Mxico y en pases como cuba y otras islas del Caribe, se produce una afectacin directa a la calidad nutritiva del pasto por la existencia de los periodos con diferentes niveles de precipitacin: uno lluvioso y otro seco (Prez-Infante, 1986). Esta situacin provoca que en el periodo de seca el crecimiento de los pastos sea lento o nulo, afectando las partes areas y convirtindose en pocas palatables (Garca-Trujillo, 1997).
En respuesta a esta situacin es necesario buscar opciones para alimentar a los animales en el periodo seco. Preston y Leng (1990) recomiendan que cuando las sequas son estacinales u ocurren cada dos aos, se debe mantener un rea de pasto excluida del sistema de pastoreo durante las lluvias, as como el almacenamiento de residuos cosecha y subproductos agrcolas e industriales tales como: bagazo, cogollo, melazas, redichos fibrosos de campo, henos, ensilajes y otras, que sern utilizadas posteriormente en la alimentacin de los animales durante el periodo seco.
Estos mismos autores reconocen que la naturaleza fsica y qumica de estos alimentos, no permiten una fermentacin adecuada y por lo tanto no aportan los nutrimentos necesarios para lograr altos niveles de productividad, siendo la protena uno de los elementos mas deficientes, de aqu la importancia de producir suplementos proteicos en las fincas.
Los rboles y arbustos forrajeros proporcionan follaje rico en nutrimentos esenciales (Celulosa/hemicelulosa, micronutrimentos y nitrgeno fcilmente fermentable entre otros). Su seleccin debe realizarse en trminos de su capacidad para proveerlos (Preston y Leng, 1990).
5.3. ESTABLECIMIENTO Y PRODUCCIN DE BANCO FORRAJERO Los sistemas agroforestales son sistemas de produccin que integran la produccin animal con la produccin vegetal, rboles y pasturas. En los sistemas agroforestales existen diversos arreglos de los rboles y pasturas dando lugar a una diversidad en la clasificacin de los sistemas agroforestales. A continuacin se mencionan algunos sistemas agroforestales ms importantes para la produccin animal. Sistema Silvopastoril, es un tipo de agroforestera que incluye la presencia de animales directamente pastando entre o bajo rboles. Los rboles pueden ser de vegetacin natural o plantados con fines maderables, frutales, (eg. mangos, ctricos) o rboles multipropsito en apoyo especfico para la produccin animal por ejemplo para la produccin de forraje, como el caso de Leucaena leucocephala, Gliricidia sepium y Albizia lebeck. Sistemas integrados mixtos con rboles forrajeros o multipropsito para corte. En estos sistemas mixtos el componente pecuario se integra al agrcola, en un sistema mixto con complementariedad de especies animales y vegetales (Preston and Murgueitio, 1992). Los rboles y arbustos forrajeros proporcionan follaje de alta calidad para complementar la dieta basada en residuos de cosecha; de algn producto rico en energa (eg jugo de caa o de palma, yuca). Sistemas agroforestales especializados para la produccin animal intensiva. Estos sistemas de basan en la produccin intensiva de forrajes de alto valor nutritivo (eg Morus, Hibiscus, Malvaviscus) en combinacin con leguminosas para reducir los aportes externos de abonos o fertilizantes nitrogenados (Benavides, 1994). Estos forrajes de alta calidad pueden reemplazar completamente los concentrados a base de cereales y tortas de oleaginosas, y por tanto permiten niveles muy altos de intensificacin sin alta dependencia de insumos externos.
Un componente importante de los sistemas agroforestales es de los rboles altos, los cuales sirven para proporcionar una media sombra a los estratos inferiores, adems de que favorece la creacin de un micro-clima en el cual se mantienen los forrajes de calidad por periodos ms prolongados, tambin ayudan con la extraccin de nutrientes del subsuelo, y pueden proporcionar tanto frutos como follaje caducifolio que los animales aprovechan ciertas pocas del ao. Este estrato es clave para la estabilidad del sistema, pero es el que tarda ms tiempo en establecerse. Tambin pueden compartir este estrato palmas que proporcionan frutos comestibles, y otros productos, y que en ocasiones no son eliminadas como el resto de la vegetacin arbrea, o dadas sus caractersticas propias pueden ser transplantadas con facilidad an siendo individuos adultos. Especies para este estrato podran incluir Albizia saman, Albizia lebbek, Enterolobium cyclocarpum, Erythrina poeppigiana, Prosopis spp. etc., y entre las palmas Roystonea regia, Eleais guineensis, Bactris gasipaes, Mauritia flexuosa, etc. Estrato Medio Arbreo. Compuesto de rboles y arbustos para ramoneo, constituye el componente forrajero ms importante. Idealmente, est formado de una combinacin de leguminosas (eg Leucaena leucocephala, Gliricidia sepium, Sesbania spp, Erythrina berteroana) y de plantas con follaje de alta calidad (eg. Morus alba, Hibiscus rosa-sinensis, Malvaviscus arboreus, Trichanthera gigantea). Estrato Medio Trepador. Leguminosas trepadoras (eg. Neonotonia wightii, Centrosema pubescens, Clitoria ternatea, Teramnus labialis) junto con otras forrajeras trepadoras (eg Ipomea spp) son las especies de este estrato, todas importantes en la produccin animal. Estrato Herbceo. Este est compuesto de pastos (Panicum maximum, Paspalum spp, Brachiaria spp, Setaria spp), leguminosas (Arachis pintoi, Stylosanthes guianensis, frijol terciopelo, canavalia etc) y otras forrajeras herbceas. La presencia de variados tipos y calidades de forrajes permite a los animales variar su dieta (Provenza, 1996) y de esta manera poder balancear su dieta de acuerdo a sus requerimientos y potencial, que se puede reflejar en mayor nivel de produccin. Esta posibilidad de seleccionar la dieta adecuada no existe en los monocultivos de gramneas. El valor de los rboles y arbustos forrajeros como fuente de protena para los animales fue el tema de una consulta interdisciplinaria de expertos (FAO, 1992). Recientemente se ha preparado una publicacin (Leng, 1998) donde se analizan en detalle las contribuciones a nivel ruminal del follaje de rboles. En forma resumida los follajes proporcionan nitrgeno y otros nutrientes necesarios para el adecuado funcionamiento ruminal en dietas basadas en forrajes de baja calidad; son una fuente excelente de energa digestible; y pueden proporcionar protena sobrepasante necesaria para asegurar una respuesta productiva (en ganancia de peso o en aumento de produccin de leche) en los animales alimentados con forrajes. 5.3. ESTABLECIMIENTO Y PRODUCCIN DE BANCO FORRAJERO Los bancos forrajeros son sistemas agroforestales establecidos con especies vegetales herbceas o leosas en bloques compactos con el objetivo principal de la produccin de forraje de buena calidad. En el establecimiento de los bancos forrajeros se deben seleccionar especies capaces de persistir a cortes o defoliaciones frecuentes e intensas, con gran capacidad de rebrote y follaje de buena calidad nutritiva (contenido alto de nitrgeno y energa). Entre las especies forrajeras con potencial en el establecimiento de los bancos forrajeros sobresalen Guazuma ulmifolia,
Leucaena leucoephala, Moringa oleifera, Brosimun alicastrum, Gliricidia sepium, Morus spp., Trichantera gigantea. Los banco forrajeros se pueden establecer como bancos de protena (generalmente establecidos con leguminosas), bancos de energa (establecido con arbustivas como G. ulmifolia) y bancos forrajeros mixtos establecidos con arbustivas asociadas por ejemplo Leucaena en combinacin con Guazuma como se muestra en la figura 4.
Fig. 4 Banco forrajero establecido con Leucaena asociada con Guazuma para proporcionar protena y energa.
Establecimiento Los bancos forrajeros se pueden establecer en hileras a doble hilera con distancias entre ellas de 50 cm y entre planta de 50 cm. despus se deja un metro de distancia entre las dos hileras dobles e inicia con otras dos hileras dobles como se muestra en la figura. Cuando los bancos forrajeros se van a utilizar para corte y acarreo se recomienda sembrar las arbustivas los mas compactas que se pueda, pero siempre dejando al menos un metro entre hileras para facilitar el corte y acarreo. El establecimiento se puede realizar por semilla o por estacas. El establecimiento por semilla se realiza con especies como Leucaena, Guazuma, G. sepium. Para el establecimiento por estacas se recomienda especies de Morus spp., Trichantera gigantea y G. sepium para este tipo de establecimiento se utilizan estacas de 30 cm de largo y enterrando en el suelo entre 5 a 10 cm de la porcin de la estaca. Las estacas se preparan previamente en bolsas con la finalidad de obtener y seleccionar las mejores plantas. Cualquiera de los dos sistemas de establecimiento es importante que tengan suficiente humedad y libre de arvense para lograr un establecimiento rpido y eficaz.
En el establecimiento por semilla se recomienda previamente sembrar las semillas en bolsas esto con finalidad de dar oportunidad a las nuevas plantas de crecer en un ambiente favorable de luz y agua para cuando se lleven al campo puedan tener la oportunidad de crecer con mayor facilidad aun en condiciones adversas de competencia con arvenses. Fertilizacin Los bancos forrajeros son sistemas altamente productivos, consecuentemente, son sistemas que extraen grandes cantidades de nutrimentos del suelo. Por tal motivo y con la finalidad de mantener el sistema den produccin es recomendable la aplicacin de fertilizantes. Una de las estrategias que mejor funcionan es la paliacin de excretas de animales o el abono por medio de composta elaborada con todos los rechazos de los animales en combinacin con estircol de cabra, ganado vacuno u cualquier otro subproducto rico en nitrgeno. Adicionalmente, el establecer bancos forrajeros con Leguminosas fijadoras de N atmosfrico en cierta medida garantiza la inclusin de N al suelo. Las aplicaciones de composta u otro tipo de abono deber ser tan frecuente como se pueda o en su caso aplicar cada ves que se realizan los cortes al banco de forraje es decir de 4 a 6 veces por ao.
5.4. CORREDORES BIOLGICOS El trmino "corredores" fue usado por primera vez con un sentido biolgico por Simpson en 1936, en el estudio de dispersin entre continentes; los registros paleontolgicos son una prueba del valor de estos corredores intercontinentales. Sin embargo, los corredores concebidos en la actualidad para reservas naturales son considerablemente diferentes. Ya en 1949 Leopold indicaba que "muchos animales, por razones desconocidas, no parecen prosperar como poblaciones separadas", pero fue Preston en 1962, quien recomienda por primera vez corredores entre reservas.
Los corredores deben permitir el incremento en tamao y aumentar las probabilidades de supervivencia de las poblaciones ms pequeas. Aun si el tamao fuese adecuado, la poblacin debe beneficiarse con la recolonizacin que permiten los corredores conforme se pierden individuos locales, adems de reducir depresiones poblacionales debidas a la consanguinidad. Se han descrito y probado diversos tipos de corredores, de lo que se puede concluir que anchura y conectividad son las dos principales caractersticas de control. Corredores de anchura y diversidad de hbitats suficientes son difciles de crear y an ms de mantener. Se ha cuestionado el grado y la eficiencia con que muchas especies puedan usar los corredores y se hace evidente que el determinar los factores preponderantes que influencian los movimientos de dispersin requieren de estudios detallados. La informacin cientfica obtenida en los corredores biolgicos bien diseados apoya de manera significativa en los estudios que se realicen dentro de las reas protegidas con miras a determinar el impacto de fenmenos naturales y de las actividades socioeconmicas en las reas adyacentes sobre las mismas reas protegidas; algunos estudios realizados en EUA, aunque enfocados principalmente sobre el manejo del paisaje y no sobre problemas de mayor magnitud, sientan las bases tanto de un precedente legal como del entendimiento de un enfoque ms integral. Adems de disearse de manera que su anchura abarque los mayores hbitats silvestres posibles y sean eficientes para grandes vertebrados terrestres- un corredor biolgico ser funcional cuando los objetivos de la conservacin de especies sean claros y estn diseados sobre la base de conocimientos ecolgicos de las especies y ecosistemas claves. Estas caractersticas permiten expandir y mejorar la investigacin y el monitoreo en los corredores. Los corredores as diseados permiten adems detectar y evaluar otros beneficios, tanto productivos como socioculturales, lo que redunda en informacin que no necesariamente es slo biolgica, situacin que puede favorecer el apoyo de las autoridades encargadas de la toma de decisiones, que en ocasiones se pueden mostrar renuentes a la creacin de corredores biolgicos. Es necesario integrar los Corredores Biolgicos al concepto de reas protegidas, dado que las Reservas de la Biosfera, segn la clasificacin de la Unin Internacional para la Conservacin de la Naturaleza y los Recursos Naturales (IUCN) son reas de usos mltiples a diferencia de otros parques tradicionales y que los Corredores Biolgicos, como complemento de las zonas de amortiguamiento, garantizan la comunicacin entre reas silvestres protegidas, lo que permite que los ecosistemas se adapten a los cambios, como el cambio cismtico, y mantienen la dispersin gentica natural.
UNIDAD 6 6. INTRODUCCION AL MANEJO EXTENSIVO DE FAUNA SILVESTRE. 6.1. CONCEPTOS DE SOBRE ESTUDIO POBLACIONAL Objetivos generales para efectuar el manejo de poblaciones: INCREMENTAR POBLACIONES, aprovechando la productividad de la especie. MANTENER LA CANTIDAD POBLACIONAL, se efecta para la conservacin de ejemplares. DISMINUIR POBLACIONES, para aquellas que son problemas, implica medidas de control. INFORMACION NECESARIA DE LA POBLACION a) Conocer el estado de la poblacin - Cuntos individuos hay? b) Conocer la trayectoria -Estn disminuyendo, aumentando o estables? Existen dos mtodos para efectuar la estimacin poblacional. Los que determinan la Densidad Absoluta, mediante el cual obtienen valores de nmero de individuos por unidad de rea o de volumen, por ejemplo: 25 zorros/km2, 1000 larvas/m3. Densidad Relativa, en la cual se determinan la cantidad de individuos o rastros por unidad de esfuerzo, por ejemplo: 22 zorros avistados en 5 km recorridos. Existen varios criterios para asignar validez a la estimacin de parmetros poblacionales, dos de stos 1. Precisin, es la variabilidad de la estimacin, se obtiene mediante repeticiones de las mediciones, los estadsticos son: desviacin estndar, error estndar, intervalo de confianza al 95%.
2. Representatividad, es el rasgo que debe mostrar los atributos reales de la valoracin de

la poblacin, se obtiene por muestreos probabilsticos. Para el aprovechamiento, manejo y conservacin de cualquier poblacin animal de vida silvestre, debe conocerse la densidad absoluta o tamao aproximado de la poblacin as como las caractersticas del hbitat en el que se desenvuelve. Lamentablemente, en el trabajo con animales de vida libre es muy poco probable poder realizar un conteo o censo del numero total de individuos en un determinado tiempo y espacio, debido a esto, se han propuesto y desarrollado tcnicas y mtodos para realizar estimaciones de poblaciones animales. METODOS PARA ESTIMAR DENSIDADES POBLACIONALES ABSOLUTA: a) Conteos totales o censo, se contabiliza el total de individuos de la poblacin. b) Conteos muestrales, se toma una muestra de la poblacin, a partir de la cual se estima el total de la poblacin. c) Adiciones y remociones selectivas o no selectivas. d) Captura, marcaje y recaptura. RELATIVA: ndices lineares: a) Conteo por unidad de esfuerzo
b) Conteo de signos: huellas y excretas. c) Captura por unidad de esfuerzo. ndices no lineares: a) Medidas de frecuencia (presencia/ausencia) b) Vecino ms cercano. c) Clases de densidad (animales por grupo). En general se recomienda que la aplicacin de las tcnicas para estimar la densidad relativa o ndice de abundancia, se debe usar para hacer estimaciones entre poblaciones o en la misma poblacin a lo largo del tiempo, con el propsito de conocer la tendencia poblacional. 6.1.1. ESTIMACIN POBLACIONAL DE UNGULADOS Existen varios mtodos, aqu solo se tratarn dos de ellos, que se aplican comnmente a especies de importancia cinegtica o de aprovechamiento extractivo (ungulados). Mtodos directos Bsicamente la metodologa para la estimacin poblacional directa tiene dos versiones, una es el Transecto de franja y otra conocida como Transecto en lnea. Sin embargo, el primero es un caso especial del Transecto de lnea. Este mtodo consiste en establecer por lo menos una lnea de recorrido (llamada Transecto) con un largo (L) conocido, dentro del rea donde interese conocer el tamao de la poblacin (Mandujano, 1994). Transecto en franja En el transecto de franja se establece desde el inicio el muestreo una franja con un rea de 2w L donde se debe contar todos los animales que estn dentro la misma. Es importante notar que para estimar la densidad no es relevante de que lado se observen los animales. El Transecto en franja tiene dos supuestos que son: 1) Solo se deben contar los individuos que estn dentro del ancho del Transecto previamente definido 2) Se debe tener la seguridad de contar a todos los individuos que estan dentro de este ancho. La formula para estimar la densidad (D) es: n D = ______ 2wL Donde n es el nmero de animales detectados. L es el largo total del transecto. w es la mitad del ancho total del transecto (Mandujano, 1994). Transecto en lnea En el caso de transecto en lnea, aparte de contar los individuos (n) se debe tomar una de las siguientes medidas: 1) La distancia de deteccin perpendicular (x) del animal en transecto o 2) La distancia radial (r) y el ngulo () del observador al animal. Cuando en campo se miden (r) y () se puede calcular la distancia perpendicular como: x = r sen Las unidades de L, x y r son lineales y por lo general se expresan en metros o kilmetros.
Si bien el transecto de lnea se considera en principio w como infinito, en la practica w es la observacin del animal mas lejano del centro del transecto. Adems, no es relevante de que lado del transecto se observe al animal. Los supuestos del transecto en lnea son: 1) Los animales que estn a cero metros perpendiculares al transecto nunca deben pasar desapercibidos, es decir deben tener una probabilidad de observacin igual a 1. 2) Los animales estn fijos al momento inicial en que se observan por primera vez. 3) Ningn animal es contado dos veces. 4) Las distancias son medidas exactamente. 5) Las observaciones son eventos independientes. La frmula para estimar la densidad en este caso es: D= n . f (0) ______ 2L
Donde f (0) es la funcin probabilstica de densidad a una distancia de cero metros. Para comprender mejor el significado de f(0) en esta frmula es necesario introducir algunos aspectos importantes. La teora del Transecto de lnea esta basada en la funcin o curva de deteccin de animales g(x), la cual describe la probabilidad de detectar a un animal dependiendo de su distancia perpendicular al centro del Transecto. La idea bsica es que la probabilidad de detectar a los individuos disminuye conforme stos se alejan del centro del Transecto. Un estimador no sesgado de la densidad poblacional podra expresarse como D = N/A, donde N es el numero total de animales en el rea A o sea, 2wL, para el Transecto de lnea N debe ser estimado como n/P, donde P es la probabilidad promedio de detectar a un animal en el rea muestreada. Esta probabilidad esta relacionada con la funcin de deteccin g(x), mediante P = a/w, donde a es: w a= o g(x) dx
Sustituyendo se tiene: N (n/P) n n D = ----- = --------- = -------- = ---------A A 2wL(/w) 2L Por lo tanto, N n D = ------ = ------A 2L El siguiente paso es derivar la funcin probabilstica de densidad variable x, que se denota matemticamente como f(x) de la siguiente manera: f(x) = g(x)/a. Con base en el primer supuesto del Transecto de lnea, todo animal que este sobre el Transecto debe ser detectado con una probabilidad de 1, se tiene entonces que g(0) = 1, por lo tanto , f(0) = g(0)/a y en forma equivalente, f(0) = 1/a. Finalmente, el problema en el Transecto de lnea es definir un modelo para estimar f(x) y luego derivar en una estimacin de f(0). En este aspecto existen varios modelos, uno de los ms utilizados es la serie de Fourier. Mtodos indirectos Conteo de excretas. El mtodo indirecto mas utilizado es el conteo de grupos fecales, por ser el ms fcil de aplicar para obtener informacin sobre estado poblacional y preferencia de habitad. Este mtodo consiste en establecer transectos permanentes en el rea de estudio, en los cuales se ubican en una lnea de parcelas circulares con un rea de 9.95 m2 (1.78m de radio) y con una distancia entre parcelas de 10 m. Al momento de establecer las parcelas se recogen todos los grupos fecales, en cada parcela se registrarn el nmero de grupos fecales depositados por periodos mensuales. Cada vez que se revisan las parcelas se limpian de grupos fecales localizados en los lmites de las parcelas, se cuentan cuando ms de la mitad del grupo se encuentra dentro de la parcela. Conociendo la tasa de defecacin de la especie se calcula la densidad poblacional. El problema principal de este mtodo de conteo de grupos fecales es conocer la tasa de defecacin diaria a utilizar en los clculos. Se ha utilizado ampliamente el modelo de Eberhardt y Van Eten (1956) para estimar la poblacin de venados, el modelo es: (P) (Med fec) DV = ----------------------(Dep) (TD) Donde: P es la cantidad de parcelas usadas para el muestreo. Med fec es la media de grupos fecales por parcela. Dep es el tiempo en das de deposicin de los grupos fecales. TD es la tasa de defecacin para esta especie.
CONTEO DE HUELLAS. Esta tcnica fue desarrollada por Tyson, y consiste en recorrer un sendero para detectar e identificar las huellas de animales, una vez identificadas, se aplica la siguiente formula: Venados por km =
2
Pistas/km -------------1.6 km
Es importante indicar que cualquier estimacin poblacional debe estar asociada a un valor de variacin, la cual determina el grado de precisin, como una propiedad de la confiabilidad de la misma estimacin poblacional. 6.1.2. EVALUACIN DEL HBITAT La evaluacin del hbitat se efecta a dos niveles (Snchez y Vazquez-Domnguez, 1999): 1. Evaluacin a nivel de las necesidades de una especie en particular. 2. Evaluacin en trminos de las necesidades de diferentes especies, incluso para comunidades biticas. El nivel 1, es el usado por manejadores de fauna, en ste se aplican tres metodologas: A) Medicin de tres rasgos de hbitat: produccin de alimento, disponibilidad de cobertura y de agua, y cantidad de borde. B) Medicin de la poblacin animal en estudio, revisin de la condicin de plantas clave (indicadoras). C) Medicin de rasgos biomtricos sanguneos, carga parasitaria y condicin de la mdula sea de ejemplares de la poblacin de inters. Produccin de alimento. Se colocan parcelas en los sitios de estudio y se estima la cantidad y calidad de la biomasa de forraje, ya sea herbcea, arbustiva o arbrea. La cantidad de biomasa se relaciona con cada estrato, en el tiempo y espacio. Las variables que se deben medir son: cuentas y pesos de semillas, follaje o frutos, conteo de ramas y cantidad total de peso removido, descripcin del sitio de estudio, pesaje y determinacin del volumen del buche en las aves o del estmago en mamferos, se extrapola el
consumo a partir de la conducta de ingesta de los animales silvestres, cuando se realiza el estudio en animales en cautiverio. La cantidad del alimento se estima por anlisis bromatolgico (PC, FC, EE, NFE). La calidad del alimento determina en gran medida la produccin de trofeos cinegticos, la reproduccin y crecimiento de cras. Cobertura Es la capa del dosel arbreo, herbceo o arbustivo que domina en el hbitat. Se mide por la revisin de mapas donde estn delimitados los tipos de vegetacin en el rea de estudio (tipos de vegetacin por el INEGI, fotos areas y muestreos de campo). Tipos de cobertura: bosques, matorrales, pastizales, campos de cultivo, pantanos, selvas, etc. A partir de los mapas, fotos y muestreos se pueden trazar los tipos de cobertura y determinar su rea relativa, mediante cuadriculado de punto o por uso de planmetro en el mapa. Las fotos son muy utilizadas, con escala de 1:10000 a 1:40000, porque sirven para un anlisis general para diferenciar zonas boscosas, pastizales o de uso agropecuario. Especies indicadoras Son las especies preferidas o bsicas que existen en baja o moderada frecuencia. Muchos herbvoros tienen preferencia alimentaria consistente, los cambios en las condiciones de las especies indicadoras pueden reflejar cambios en las poblaciones de herbvoros. La comparacin en el tiempo se puede tomar entre dos grupos de plantas indicadoras, un grupo resguardado del ramoneo de la poblacin en estudio y otro expuesto al ramoneo. La diferencia representa la medida de intensidad de pastoreo o ramoneo. Condicin de animales capturados o cazados. El peso es un indicador til porque refleja las condiciones del hbitat. En crvidos, se utiliza el tamao de astas, dimetro y circunferencia de la rama principal, cantidad de grasa depositada en rin, pecho y cola, este indicador es muy til para sealar la calidad del hbitat. La medicin de la condicin de la mdula sea del fmur, que est constituida por grasa, agua y algunos residuos grasos. Un animal en hbitat de baja calidad, la grasa de la mdula sea est reducida, de color rojizo y textura acuosa, pero si proviene de hbitat de mayor calidad, la mdula es de color blanco, contiene ms cantidad de grasa y textura cerosa. Nivel de parasitosis. Es un indicador de la calidad del hbitat. Los parsitos del intestino en venados se utiliza como indicador, tambin se utiliza la medicin de los parsitos del abomaso. Baja calidad del hbitat promueve mayores niveles de parsitos, que los hbitats de mayor calidad. Incremento poblacional. Este es uno de los indicadores ms reconocidos para evaluar la calidad del hbitat. El incremento es resultado de la tasa de reclutamiento, por nacimientos e inmigracin. Mtodo de Evaluacin del Hbitat del Venado Cola Blanca (MEHVCB). Objetivo.
Evaluar cualitativamente el hbitat del venado cola blanca VCB (Odocoileus virginianus). Metas. 1. Proponer reas con un potencial alto para mantener a una poblacin de VCB en condiciones adecuadas para su desarrollo. 2. Proporcionar bases para desarrollar programas de uso mltiple del suelo sin que incluyan el manejo del VCB. 3. Predecir, con ciertos lmites de confianza, los impactos sobre la poblacin de VCB debido a la alteracin de su hbitat. 4. Implementar estrategias de manejo para mejorar la calidad del hbitat, canalizando eficientemente el esfuerzo y los costos. Metodologa. Definir Unidades de Hbitat (UH) con base a los tipos de vegetacin. Comparar cada UH con respecto a un modelo descriptivo del hbitat ptimo para VCB. El Modelo define y describe los componentes estructurales del hbitat ms relacionados con la distribucin, la abundancia o algn otro indicador de la especie (peso, tamao de astas, tasa de natalidad, etc.). El hbitat ptimo debe tener coberturas de escape, de traslado, de proteccin contra el clima, de pernoctacin, y descanso en el da, reas de alimentacin, apareamiento, nacimiento, crianza y agua. Escala de medicin de la UH es el ndice de Calidad de la Unidad de Hbitat (ICUH), valores que alcanza: entre 1 a 10, valor de UH cercano a 10 indica que el hbitat en estudio se acerca al hbitat modelo. Atributos para calificar al ICUH: 1. Nmero de especies vegetales de la dieta del venado que estn presentes en el sitio de muestreo. 2. Cobertura foliar de estas especies en la unidad de muestreo. 3. Accesibilidad a estas plantas por parte del venado. 4. reas potenciales de reproduccin y crianza. 5. Disponibilidad de fuentes de agua. 6. Heterogeneidad del hbitat. 7. Incidencia de factores antropognicos. Atributos 1 al 3 se califican con valores de2 al 10. Los atributos 4 al 7 se califican con valores de 1 al 5, para darle ms peso al alimento (60%).
Paso 1. Elaborar y asignar valores en el siguiente cuadro. Cuadro 1. Evaluacin del alimento para el VCB en cada UH. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------I. Riqueza de especies que consume. Valor a) de 1 a 6 2 b) de 7 a 13 6 c) ms de 13 10 II. Cobertura foliar de las especies que consume a) menos del 5% b) entre el 5 y el 50% c) ms del 50% 2 6 10
III. Accesibilidad promedio de las especies que consume a) ms de 2 m de altura 2 b) entre 1.5 y 2 m de altura 6 c) menos de 1.5 m de altura 10 -----------------------------------------------------------------------------------------------------------Paso 2. Elaborar y asignar valores en el siguiente cuadro. Cuadro 2. Evaluacin de los atributos complementarios para el VCB en cada UH. -----------------------------------------------------------------------------------------------------------IV. reas de reproduccin y crianza. Valor a) sitios sin cobertura arbrea, sotobosque 1 muy bajo (menos de 0.5 m) y poco denso. b) sitios con cobertura arbrea escasa, 3 sotobosque desarrollado, alimento escaso. Poca proteccin. c) Sitios con cobertura arbrea y arbustiva 5 densa, alimento abundante y disponible, proteccin contra el clima y depredadores, y disponibilidad de agua. V. Disponibilidad de fuentes de agua. a) ninguna b) temporal c) permanente VI. Heterogeneidad del hbitat a) bosque maduro con un dosel superior muy denso o area abierta (sin rboles) muy extensa. b) bosque maduro con pocas areas abiertas de extensin pequea. c) bosque maduro mezclado con muchas reas abiertas de extensin pequea VII. Factores antropognicos. a) permanentes Valor 1 3 5 1 3 5
b) espordicos 3 c) ausentes 5 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------El clculo final de la ICUH es el siguiente. Cuadro 3. Evaluacin del ICUH. -------------------------------------------------------------------------------------I + II + III Valor 1 = ------------------3 IV + V + VI + VII Valor 2 = -------------------------4 ICUH = (Valor 1 + Valor 2) x (2/3) --------------------------------------------------------------------------------------
Paso 3. Cada ICUH se asigna a la clase de calidad de hbitat correspondiente, estas clases son: baja, media o alta. De acuerdo al siguiente cuadro. Cuadro 4. Clasificacin del ICUH. -------------------------------------------------------------------------------------ICUH Clase Necesidades satisfechas -------------------------------------------------------------------------------------7.4 al 10.0 Alto 6a7 4.8 al 7.3 Medio 4a5 2.0 al 4.7 Bajo 1a3 -------------------------------------------------------------------------------------Paso 4. Elaboracin de un mapa donde se coloque la clasificacin de ICUH en el sitio de estudio y un cuadro de resultados finales, como se muestra a continuacin. Figura 1. Clasificacin de un rea boscosa en unidades de hbitat para el VCB
Cuadro 5. Resumen de valores asignados de ICUH para cada hbitat encontrado en el sitio de estudio. ------------------------------------------------------------------------------------------Unidad ICUH Clase SUH** Necesidades evaluada ICUH* Satisfechas*** --------------------------------------------------------------------------------------------------PnZc-1 2.0 B 1000 VII Oy-1 6.7 M 540 I, II, VI, VII Oy-2 5.2 M 130 I, III, V, VI OyPn-1 6.8 M 260 I, II, IV, VI, VII OyPn-2 10.0 A 100 Todas OyPnQu-1 9.1 A 370 Todas Qu-1 6.6 M 480 I, II, IV, V, VI --------------------------------------------------------------------------------------------------* Alto (A), Medio (M), Bajo (B) ** En hectreas. *** Los nmeros romanos corresponden a los atributos de los cuadros 1 y 2. ICUH Indice de la Calidad de la unidad de hbitat. SUH Superficie en cada UH.
Definiciones de Capacidad de carga. Hawden y Palmer (1922).- Nmero de animales que pueden pastorear en un rea sin causarle cambios irreversibles o dao.
Edwards y Fowle (1955).- El nmero mximo de animales de una especie dada que puede sobrevivir en un ecosistema dado, en las condiciones menos favorables que puedan ocurrir en un intervalo de tiempo establecido. Dasman (1964): 1.- El nmero de animales de una especie dada que un hbitat soporta; determinado por la observacin durante un periodo de aos. 2.- El lmite superior de una poblacin, arriba del cual el crecimiento no puede incrementarse por no poder ser sostenido. 3.- El nmero de animales que un hbitat puede mantener en una condicin saludable y vigorosa. Scalet, Flake y Willis (1996).- Es la biomasa mxima de una poblacin que puede ser sostenida dentro de un rea definida dentro de un periodo de tiempo determinado. Estos ltimos autores argumentan que la capacidad de carga en trminos estrictos no es medible, solo representa el potencial de un hbitat; sin embargo, representa un concepto necesario para entender la dinmica poblacional. 6.1.3. CONCEPTOS SOBRE COSECHA SUSTENTABLE. Cosecha en pie (standing crop) (Scalet et al., 1996). Es la abundancia de organismos en un momento dado en un rea dada, no incluye el ciclo anual que si tienen las definiciones de capacidad de carga. El concepto de cosecha en pie si es medible. Se refiere como dato principal la densidad de poblacin ms que la poblacin en pie (standing stock), pero ambos conceptos son iguales. La poblacin base o en pie en animales de talla corta, se mide en kilogramos de biomasa animal u orgnica por unidad de rea o de volumen (Kg biomasa/hectrea), pero en animales de talla y peso elevado se mide en cantidad de individuos, presentes en un hbitat y tiempo especficos. En animales de ciclo rpido la biomasa es la medida principal, porque el crecimiento es rpido y la cantidad de animales no tiene la misma rapidez que el cambio en la cantidad de biomasa orgnica. Se supone que la cosecha en pie de algunos peces es de 15 kg por Ha, y la biomasa de la poblacin puede ser la misma ya sea cuando se trate de una poblacin que contenga 500 o 1000 individuos. La biomasa es estable aun cuando cambie el nmero de individuos, debido a las caractersticas de crecimiento en estas especies. Para la mayora de la fauna silvestre, la disminucin de la cantidad de individuos en la poblacin, resulta en la disminucin de la biomasa, por las mismas caractersticas de estas especies animales. Produccin es la biomasa acumulada por una poblacin durante un ao, o por un periodo especfico de tiempo, incluye animales vivos y muertos. La produccin excedente es la porcin de la produccin que puede ser retirada por causas naturales o por cosecha del humano, sin afectar negativamente los niveles futuros de la poblacin cosechada. Se llama Rendimiento la cosecha de estas poblaciones, efectuada por el hombre, ste es uno de los objetivos de la produccin sustentable. En pesquera, el Rendimiento mximo sostenido (RMS), tiene por objetivo cosechar el mximo de biomasa de una poblacin, durante una serie de aos. En pesquera comercial generalmente se cosecha el 60% de adultos y se conserva el 40% de los reproductores. Esto puede variar grandemente dependiendo de la especie y de la localidad. Con base en el modelo
sigmoidal de crecimiento poblacional, se ajusta la RMS en el punto de inflexin de este modelo de crecimiento. El Rendimiento ptimo sostenido (ROS), es un concepto alternativo de la cosecha, en ste se toman en cuenta factores ecolgicos y socioeconmicos. Con base en este concepto, la cosecha est dirigida a mantener niveles conservadores de la poblacin objetivo, donde no se busca la mxima biomasa a cosechar, sino un intervalo entre la MRS y la capacidad de carga de la poblacin. Para ello se efectan estimaciones poblacionales, en sitios donde no hay o es mnima la extraccin de la poblacin objetivo. Por ejemplo, en un estudio de la cacera sustentable de pecar en Per, Bodmer et al (1993), estim la capacidad de carga en dos sitios, y a partir de estos datos, asumi que la cacera es sustentable, con las tasas de extraccin anual que efectan los pobladores en dichos sitios. El cuadro de abajo muestra los resultados principales. Estimaciones de la capacidad de carga a partir de la densidad de pecares en dos sitios de la Amazonia Peruana. Especies Sitios con su densidad poblacional (ind/Km2) Samiria Pecar labiado Pecar de collar 5.2 1.7 1.8 0.4 Yavar 13.1 5.8 1.6 0.5
Los sitios de Yavar y Samiria tienen caza leve y sitios sin cacera. Lo mismo sucede para Samiria. Se tomaron estos sitios para asumir la capacidad de carga en dos tipos de hbitat: bosques de altura (Yavar) y en bosque inundable (Samiria). Modelo de reclutamiento del stock para determinar la cosecha sustentable Reclutamiento.- Es el ingreso de nuevos organismos a una poblacin a partir de nacimientos o inmigrantes. Este modelo predice los niveles sustentables de caza para los diferentes tamaos poblacionales de un tiempo t a un tiempo t+1. Para pecares la t es en aos.
Modelo Reclutamiento de stock

cantidad poblacional en t+1 500 400 300 200 100 0 0 50 100 250 350 390 420 440 440 cantidad poblacional en t
K es la capacidad de carga. La lnea recta a 450 es la referencia poblacional que conduce desde la extincin poblacional hasta la K. La regin arriba de la lnea recta es el incremento poblacional de t a t+1 por reclutamiento. RMS es Rendimiento mximo sostenido, representa el reclutamiento mximo en ese punto t con una densidad poblacional especfica. La lnea A y B son las cosechas en un momento dado, con dos diferentes stocks poblacionales: A y B son por ejemplo: 50 animales, pero A est cerca del valor 0 en t y t+1 (a la izquierda de RMS) y B est lejos del mismo punto (a la derecha del RMS). Cualquier exceso de cacera en ambos casos tiene efectos diferentes sobre el stock poblacional: El caso de A se arriesga a la extincin, el caso B permite la recuperacin de la poblacin. ES RIESGOSO EXTRAER ANIMALES CERCA DEL RMS y con valores poblacionales lejanos a la K en dichos hbitats. Bodmer (1997) asume que por datos empricos la RMS en mamferos grandes (ungulados) es del 60% de la capacidad de carga. Bodmer R., Aquino R., Puertas P., Reyes C., Fang T., y Gottdenker N. 1997. Manejo y uso sustentable de pecaries en la Amazona Peruana. Ocasional Paper No 18. de la Comisin de Supervivencia de especies de la UICD. Quito Ecuador. 6.2. LAS UMA COMO UNIDADES ECOTURSTICAS Ecoturismo El ecoturismo, frecuentemente confundido con los deportes de riesgo, consiste en visitas a las reas geogrficas relativamente inalteradas, con la finalidad de disfrutar y apreciar sus atractivos naturales o culturales, por medio de un proceso que promueve la conservacin, tiene bajo
impacto ambiental y propicia la participacin activa de las poblaciones locales en los procesos de planificacin y en la distribucin de sus beneficios. El hombre hallar aqu un motivo para reflexionar acerca del valor de sus abundantes recursos, y la necesidad de contar con una poltica responsable en la materia. Segn la Organizacin Mundial del Turismo, los ingresos generados en los pases en desarrollo por la actividad turstica alcanzan un 42 por ciento del total de los servicios y presentan un pronstico de crecimiento explosivo para los prximos aos, especialmente el turismo en reas de riquezas naturales o culturales. Nuestro pas posee evidentes ventajas comparativas para convertirse en uno de los lugares ms atractivos del mundo en trminos de diversidad de paisajes y reas de inters natural o cultural. Para que esa situacin se transforme en una herramienta clave para el desarrollo sostenible, deber invertirse mucho esfuerzo en capacitacin, planificacin y conservacin de nuestro patrimonio con el objetivo fundamental de preservar su verdadera esencia, su autenticidad. El ecoturismo no slo tiene un papel significativo en la lucha contra la pobreza, tal como ha sido reconocido en la reciente Cumbre del Desarrollo Sostenible, efectuada en Johannesburgo, Sudfrica. Adems, ofrece caractersticas ideales para el desarrollo de la pequea y mediana empresa y brinda una oportunidad a las comunidades rurales ubicadas en lugares remotos, cuyo acceso a las inversiones o fondos pblicos es limitado, pero que cuentan con un paisaje inolvidable, una importante diversidad biolgica o una cultura particular. Las reas protegidas son y sern uno de los pilares ms fantsticos de nuestro patrimonio natural y considerando la situacin econmica actual, nada indica que los escasos recursos que reciben sern incrementados en el futuro por venir. En este sentido se debe promover una adecuada capacitacin en todo lo relativo a la utilizacin de los mecanismos econmicos y financieros que permitan que los beneficios obtenidos por el cobro de ingresos, concesiones, etc. sean reinvertidos en las propias reas y no se pierdan en las vidas arcas de una burocracia desentendida de la importancia de su conservacin. Seria necesario y urgente tal vez, iniciar una estrategia de ecoturismo responsable -independientemente de los procesos polticos que tienen paralizado a nuestro pas, y dejar atrs la actitud improvisada que nada nos reporta para poner en marcha una poltica en la que participen todos los sectores de nuestra sociedad. Esta actividad debe o debera contar con una planificacin adecuada que incentive la conservacin de nuestros atractivos, impida el avance de iniciativas negativas factibles de desvalorizar su entorno y promueva la distribucin equitativa de los beneficios econmicos, sociales y culturales que ofrece. EL TURISMO Y SU RELACIN CON EL ECOTURISMO Qu es el turismo? (Proviene del latn TOUR y TORN = TORNAR) Es un fenmeno social de masa, que se ha convertido para algunos pases en factor importante y bsico para su economa tanto en su mayor parte para su desarrollo.
QUIN ES EL TURISTA? "Es la persona que viaja temporalmente y regresa a su lugar de origen". (Dra. Olga Olivera) TURISMO. SEGN DE LA TORRE PADILLA "Es un fenmeno social que consiste en el desplazamiento voluntario y temporal de individuos que por motivos de descanso, recreacin, cultura y salud, se traslada de su lugar de origen a otro en el que no ejerce actividad lucrativa ni remunerada, generando interrelaciones de importancia econmica y cultural". LAS CAUSAS DEL FENOMENO TURISTICO SE ATRIBUYE A 2 FACTORES: Se han acortado las distancias por la fluidez en las vas de transporte. La elevacin de los niveles de vida en el campo: econmico, cultural, social y educacional de las grandes masas.
o o
ECOTURISMO. SEGN ZIFFER Y COLS. " Un viaje bien planeado, con desarrollo econmico para el pas, conservacin de los recursos naturales y beneficios para los habitantes locales ". SEGN LA CONSERVACIN INTERNACIONAL "Una estrategia que busca un compromiso entre el preservacionismo y el crecimiento exponencial como otra industria ms que explota la naturaleza". SEGN TOLBA (Dir. Ej. Del Progr. De ONU-Med. AMB./UNEP) Ve al ecoturismo como dos fuerza: ASPECTO NEGATIVO: Se le puede calificar as por la destruccin de frgiles ecosistemas, por contribuir a la inflacin, por cambiar estilos de vida locales, por causar contaminacin marina, terrestre, por contribuir ala polucin, al calentamiento global. o ASPECTO POSITIVO: Puede promover empleos e intercambios econmicos para beneficios de algn pas; como fuentes de recursos para mantener parques y reservas ecolgicas y artesanas como productos tursticos, promueve el trabajo y desarrollo econmico y social en un determinado sector.
o
En conclusin el ecoturismo es una nueva modalidad de turismo ecolgico que permite adoptar estilos de vida diferentes, siempre y cuando se respeten los lmites de la naturaleza ys e conserven lso mismo. EL ECOTURISMO debe procurar:

La conservacin de la naturaleza. La comunicacin de la historia natural en la que quedan contempladas las caractersticas culturales locales y mantener sus rasgos culturales. El bienestar de las culturas locales en el sentido de una mejor calidad de vida y no necesariamente un mayor nivel de vida, con esto nos referimos a educacin y salud. El desarrollo sostenible de las presentes y de las futuras generaciones.
De cumplir con estos requisitos: "El ECOTURISMO, entonces, promueve los valores culturales y de conservacin." RECURSOS NATURALES Y SU POSICIN DENTRO DEL MARCO TURSTICO. RECURSOS NATURALES. Se entiende por todo cuanto hay en la naturaleza actual o potencialmente utilizable por el hombre. (Segn Enrique Beltrn) FINALIDAD: Satisfacer necesidades bsicas o biolgicas del hombre, como la energa solar, aire, agua, minerales, cuelo, etc. RECURSOS NATURALES TURSTICOS. Son todos los elementos de la naturaleza con determinada atraccin que motivan al sujeto a dejar su lugar de origen por un determinado tiempo. FINALIDAD: Satisfacen necesidades de recreacin esparcimiento, como son los bosques, playas, lagos, aguas termales etc. EJEMPLO DE RECURSOS NATURALES CON GRAN ATRACCIN TURSTICA A NIVEL MUNDIAL:
1.
2. 3. 4.
Las selvas de Costa Rica. La selva del Amazonas. Las Cataratas del Iguaz. Las Sabanas de Kenya.
CLASIFICACIN DE LOS RECURSOS NATURALES Y DE LOS RECURSOS NATURALES TURSTICOS. Se clasifica a los Recursos Naturales bajo diferentes criterios como son: Irremplazables. Eichler perennes. Pasajeros. Agotables. Owen Inagotables. - especies en peligro de extincin. No renovables Armand & - minerales (excepto sal). Guerasimov - suelos frtiles. Renovables - vegetacin natural. - fauna til al hombre. Inagotables - luz solar.
CLASIFICACIN DE LOS ATRACTIVOS TURSTICOS. CATEGORA SITIOS NATURALES TIPO - Montaas - Planicies - Costas - Lagos, lagunas y esteros - Ros y arroyos - Cadas de agua - Grutas y cavernas - Lugares de observacin de flora y fauna - Lugares de caza y pesca - Caminos pintorescos - Termas - Parques nacionales y reservas de flora y fauna MUSEOS Y MANIFESTACIONES - Museos CULTURALES HISTRICOS - Obras de arte y tcnica - Lugares histricos - Ruinas y sitios arqueolgicos FOLKLORE - Manifestaciones religiosas y creencias populares - Ferias y mercados - Msica y danza - Artesanas y artes populares - Comidas y bebidas tpicas - Grupos tnicos - Arquitectura popular y espontnea REALIZACIONES TCNICAS, - Explotaciones mineras CIENTFICAS O ARTSTICAS - Explotaciones agropecuarias CONTEMPORNEAS. - Explotaciones industriales - Obras de arte, tcnica - Centros cientficos y tcnicos
SEGN ROBERTO C. BOULLN. DESCRIPCIN DE CARACTERSTICAS COMUNES SUSCEPTIBLES DE EVALUACIN DE CASI TODOS LOS RECURSOS NATURALES CON DTERMINADA POTENCIALIDAD TURSTICA. 1. 2. 3. 4. IDENTIFICACIN: Categora, subcategora, tipo y subtipo. NOMBRE: Registrar el nombre del recurso natural turstico. UBICACIN GEOGRFICA: Longitud., latitud., y altitud. media. INTEGRACIN TERRITORIAL: Entidad y municipio. ACCESO: Va o vas de comunicacin al recurso. REGIMEN DE PROPIEDAD: Tendencia de la tierra EXTENSIN: Superficie aproximada del recurso. RECURSO VISUAL: Formas y fenmenos visuales que actan de estmulo. CLIMA: Condiciones climatolgicas. T:, meses de lluvias, das despejados. INDICE DE BIENESTAR, COMODIDAD O CONFORT: Factores- confort. VEGETACIN: Tipo de asociacin en orden de dominancia. FAUNA: Especies silvestres: caza, pesca u/y observacin. PARAJES: Lugar o ligares ms atractivos dentro del sitio a evaluar. MIRADORES: Naturales o acondicionados y grado de visibilidad (). INTERNACIN: Posibilidades de acceso (brechas, senderos, etc.) CONTAMINACIN Y BASURA: Por falta de educacin ambiental FACILIDAD PARA VISITAR EL AREA: Acceso gratuito o de entrada (precio). SEALAMIENTOS: Si hay: sealizacin. ACONDICIONAMIENTO: Tipos de instalaciones si hay y cules son. AFLUENCIA: Temporadas de mayor afluencia de visitantes y cuantificarlas. ACITVIDADES: Actividades que los visitantes practican. COMUNES A EVALUAR EN LOS RECURSOS NATURALES
5. 6.
7. 8. 9. 10. 11.
12.
13. 14. 15.
16. 17.
18. 19. 20. 21.
CARACTERSTICAS TURSTICOS.
Dentro del proceso metodolgico de planificacin turstica, la evaluacin de la potencialidad recreativa de los recursos naturales es un fundamento por dems importante, ya que dependiendo de sus resultados se podrn tomar las decisiones de inversin econmica que desembocarn en un desarrollo turstico ptimo. Un recurso natural, en la medida en que se localice, conozca y evale se podr aprovechar sabiamente, rodendolo de servicios tursticos que brinden la oportunidad de realiza mltiples actividades recreativas, teniendo presente que el uso del recurso natural exige, al mismo tiempo, su conservacin. Numerosos investigadores se han dado a la ardua tarea de cuantificar la potencialidad turstica de distintos recursos naturales y sus resultados han sido experimentados con suficiente tiempo y en distintos lugares, arrojando metodologas sumamente confiables. Sin embargo lograr una evaluacin justa de los recursos naturales tursticos resulta complicado, pues la subjetividad destaca en cualquier intento como un factor limitante en cualquier valoracin. Normar un criterio comn bajo ciertos parmetros establecidos es uno de los caminos para lograr una confiable evaluacin "Un recurso natural para ser considerado como parte del desarrollo de un pas, requiere por pasar por un proceso de evaluacin, inventarizacin y an de
investigacin para que posteriormente se incorpore a otro proceso econmico social que permita pasar de un concepto de "oferta potencial" al de "oferta actual"." ANLISIS DE LA RECREACIN AL AIRE LIBRE A NIVEL NACIONAL. EL ESPACIO TURSTICO NACIONAL Brbara Ward y Ren Dubos afirman que: "El hombre habita dos mundos. Uno es el mundo natural de las plantas y los animales, de los suelos, del aire y del agua, que le precedi en millones de aos y del cual forma parte. El otro es el mundo de las instituciones sociales y de los artefactos que construye para s mismo con sus herramientas y mquinas, su ciencia y sus sueos, para lograr un medio obediente a los propsitos o direcciones humanos". As, de acuerdo al pensamiento anterior el espacio se puede dividir en dos grandes categoras:

Espacio natural Espacio urbano
EL TURISTA COMO OBSERVADOR. En su recorrido por corredores y visita a complejos, centros, etc., el turista percibe cosas que atraen su atencin (que pueden ubicarse en el espacio natural o urbano), en funcin de las cuales ste se va formando juicios de valor de lo que acaba de ver, que al final son el resultado del cmulo de experiencias y recuerdos de los lugares por los que pas y que a veces son confusos o difusos y a veces nulos. Cules son los motivos por los que el turista no recuerda lo que vio? a. A causa del ritmo del viaje no le dio tiempo de observarlos. b. Porque la informacin que obtuvo era insuficiente. c.El servicio de guas es ineficiente para dar referencia de los atractivos naturales. Cmo se puede corregir esta deficiencia?
a.Los mensajes sobre la naturaleza (ambiente natural) deben basarse en un conocimiento

tcnico del mismo. b. Emplear cdigos de rpida lectura que faciliten la comprensin y le incentiven. c.Segn McLuhan, los mensajes sobre los atractivos naturales deben consistir en preimgenes de lo que se ver que, sin decirlo todo, ilustren al viajero y lo motiven a observar. d. Promover los atractivos y no tanto los servicios. Factores que deben - Calidad y precio de los servicios. Integrar la imagen - Programa de actividades (excursiones, etc.) De un lugar turstico - Calidad del atractivo (natural o urbano). EL AMBIENTE NATURAL. El ambiente natural es un sistema formado por componentes orgnicos e inorgnicos que se influyen recprocamente y se mantienen en equilibrio dinmico debido a leyes de regulacin interna puesto que todas sus partes estn en continua evolucin.
Algunos de estos elementos sufren cambios o variaciones y otros surgen, por lo que el resto deben readaptar su funcionamiento hasta que el conjunto recupere su armona. El hombre interviene cada vez ms para adaptar a sus necesidades el medio natural, principalmente tierras frtiles y zonas boscosas, las que ha modificado casi en su totalidad, convirtindolas a veces en desiertos de muy difcil recuperacin. Estos errores no son del tipo esenciales sino culturales, porque el hombre y la naturaleza no son incompatibles sino, dado que el hombre es un producto natural. Este ambiente natural puede clasificarse, en funcin del hombre, como sigue:

Naturaleza Virgen Naturaleza adaptada.
Diferentes ciencias estudian al ambiente natural; la ecologa es la ms reciente, junto con otras. Algunas ciencias como la geografa, geodesia, geogenia, geognosia, geonoma, geofona, espeleologa, etnografa, zoologa, botnica y meteorologa, describen la tierra en cuanto a caractersticas del suelo y morfologa y ayudan a comprender los fenmenos del clima y la ndole e interdependencia del mundo bitico y abitico. Pero la mayor parte de la informacin obtenida a partir de los estudios anteriores es poco til para clasificar o calificar a los atractivos naturales en cuanto a sus cualidades estticas, aunque es necesaria en el momento de intervenir sobre ellos, ya sea para construir la planta turstica, para ponerlos en valor o para preservar su integridad. Los atractivos naturales, en resumen, se determinan mediante su belleza o cualidades estticas para construir la planta. EL CONCEPTO DE PAISAJE. Se denomina as a los atractivos naturales que indican aquellas partes del medio que destacan por su belleza, (calificacin esttica). Gonzlez Bernldez, con base en investigaciones, resume en 2 grupos de acepciones las definiciones de paisaje: La imagen (ya sea pintada, fotografiada o percibida por el ojo) de un territorio. (Enfoque esttico) = Paisaje. o La acepcin culta de paisaje geogrfico, correspondiente al conjunto de elementos de un territorio ligado por relaciones de interdependencia. (Perspectiva cientfica) = Geosistema o Criptosistema.
o
Patroni y Keningsberg definen los siguientes tipos de paisaje y establecen su diferencia: Paisaje natural: Conjunto de caracteres fsicos visibles de un lugar que no ha sido modificado por el hombre. Paisaje cultural: Paisaje modificado por la presencia y actividad del hombre (cultivos, diques, ciudades, etc.) Paisaje urbano: Conjunto de elementos plsticos naturales y artificiales que compone la ciudad: colinas, ros, calles, plazas, rboles, anuncios, semforos, etc. Como la anterior clasificacin ofrece cierta confusin, Boulln propone la siguiente clasificacin de paisaje:
Paisaje Natural Paisaje Virgen Paisaje Urbano Paisaje Cultural ELEMENTOS BSICOS DEL MEDIO AMBIENTE NATURAL. - Tierra (montaas, mesetas, desiertos, etc.) Corteza terrestre - Agua (ocanos, mares, ros, lagos, etc.) - Temperatura Clima - Vientos - Lluvias - Humedad - El hombre Organismos Vivos - Animales (salvajes, semisalvajes y domsticos) - Vegetales (rboles, arbustos, plantas y pastos) ELEMENTOS BSICOS DEL PAISAJE. - Relieve del terreno Topografa - Morfologa del terreno - Original Vegetacin - Plantada Clima - Situaciones atmosfricas perceptibles. Hbitat - Efectos de la accin del hombre y condiciones de habitabilidad del mundo bitico. Lo que se vera mas adelante. Para que exista paisaje hace falta que se produzca un encuentro en el que un sujeto sensible dispuesto a observar se enfrente a un objeto que debe tener cualidades estticas: OBJETO SUJETO (esttico) (observador sensible) El sujeto es quien determina, a su propio juicio, si el objeto posee o no cualidades estticas de acuerdo a su libre percepcin. Bajo estas condiciones, podemos definir al paisaje como una cualidad esttica que adquieren los diferentes elementos de un espacio fsico, slo cuando el hombre aparece como observador, animado de una actitud contemplativa dirigida a captar sus propiedades externas, su aspecto, su carcter y otras particularidades que permitan apreciar su belleza o fealdad.
LA CALIDAD DEL PAISAJE. No es posible definir con precisin la calidad de un paisaje debido a que esta accin no puede adaptarse de estimaciones subjetivas. Se debe reconocer que, aquellas personas insensibles a los valores estticos aun cuando son libres para elegir, difcilmente pueden captar la belleza de un paisaje. La belleza del paisaje es algo subjetivo, ya que para expresar un juicio de valor sobre la calidad del paisaje, los tcnicos en turismo se enfrentan con el problema de generalizar su propio concepto para adecuarlo al de la demanda que se espera visita el lugar, (analizar las cualidades por las que el turista visita el lugar). Los juicios sobre la belleza de un atractivo natural estn exentas de toda influencia de publicidad, pero tambin de toda gua. De modo que, nicamente quedan sujetos a la capacidad perceptiva de cada turista. Los atractivos naturales se condicionan con un criterio subjetivo y adems tambin van a depender del grado de contaminacin que presente cada atractivo. EL ANLISIS DEL PAISAJE. A pesar de que no se puede dar un mtodo para calificar la belleza de los atractivos tursticos naturales, es posible analizarlos a partir de una serie de componente y particularidades que los caracterizan. Con base en el cuadro de "elementos bsicos del medio ambiente natural", se pueden formular cuatro variables a saber: Topografa: Se refiere a las diferentes formas que puede adoptar la superficie terrestre, cuyos extremos son la llanura y la montaa, pasando por una serie de formaciones intermedias. Vegetacin: Acta como vestido de la topografa y puede convertirse en el elemento principal para las visiones cercanas cuando se entra y circula en un bosque. Clima: Componente importante que sirve para conocer en qu poca del ao y en qu hora del da cada paisaje encuentra su plenitud esttica, (planeacin de visitas al parque). Hbitat: Sirve para mostrar las formas de vida de cada sitio y su efecto sobre la naturaleza; por otro lado, las condiciones ecolgicas que requieren las especies para su existencia. ELEMENTOS BSICOS DEL PAISAJE. - Relieve del terreno Topografa - Morfologa del terreno - Original Vegetacin - Plantada Clima - Situaciones atmosfricas perceptibles. - Efectos de la accin del hombre y condiciones de haHbitat
bitabilidad del mundo bitico. LA VISIN DEL PAISAJE. Para la apreciacin esttica del paisaje lo que vale es lo que el turista comn capta por medio de sus sentidos influenciados por su estado de nimo. Como la gran mayora de los turistas provienen de las ciudades, su interpretacin de la naturaleza se ve dificultada porque el hombre urbano, aunque conoce los rboles, las plantas, las flores, las nubes, el cielo, etc., se ha acostumbrado (dentro del marco del ambiente artificial de la ciudad) a verlos como unidades separadas. Los elementos naturales dentro de la ciudad estn colocados simtricamente, de manera que cuando los ve todos juntos y creciendo de a cuerdo a sus propias leyes, hace que el turista tenga dificultad para retener lo que vio; esto tambin explica porqu tantas veces no pueda reconocer a qu lugar pertenecen las fotografas que tom en un viaje. El cerebro capta a la naturaleza como un todo porque no est acostumbrado a procesar informacin tan compleja, de tal modo que las imgenes que recuerda el turista no le permiten establecer las diferencias ni las semejanzas que le ayuden a identificar lo que vio, ni an en las fotografas que sac el mismo. PROPIEDADES DEL PAISAJE. Existen cuatro propiedades que pueden facilitar la descripcin y visualizacin del paisaje: Diversidad: Depende de la cantidad de componentes visualmente diferenciales desde los distintos puntos de vista de los que se puede contemplar un paisaje. Repeticin: Indica la presencia reiterada de una forma o motivo natural en un grado tal que llegue a dominar la escena. Origina 2 tipos de paisaje: a. b. El elemento repetido forma el tema del paisaje , y Elemento repetido sirve de fondo a otro principal.
Unidad: Equilibrio visual de los componentes de una escena. Cambio: Hace mencin a los matices que adquiere un mismo paisaje segn las horas del da y los das del ao. TIPOS DE PAISAJE. De acuerdo al nmero de componentes y a sus combinaciones, los paisajes se pueden dividir en: Homogneo: Son como las llanuras y el mar, estn integrados por muy pocos elementos y presentan la ventaja de que su lectura es simple, pero tambin el doble inconveniente de que es muy difcil diferenciarlos, por tanto, el turista termina por aburrirse. Heterogneo: Estn formados por una gran cantidad de elementos, lo cual, si bien logra mantener la atencin del observador, dificulta su interpretacin. Cabe decir, que no hay dos paisajes iguales, pero existen similitudes con mltiples variantes, (ver cuadro de tipos de paisaje).
LA DESCRIPCIN DEL PAISAJE. Existen tres factores, adems de los mencionados, son los ms idneos para descifrar el paisaje, a saber: Estructura: Es la ley de distribucin, disposicin y organizacin de las partes que integran la escena natural que se observa. Queda determinado, generalmente, por el relieve, que puede ser:
a.Mesorrelieve: Junto con el clima, determina las condiciones de vida de plantas y

animales y uso del suelo; adems, en las visuales panormicas confiere al paisaje su caracterstica bsica. (Paisaje montaoso, plano y ondulado). b. Microrrelieve: Importante en campos visuales de corta distancia, que se tienen cuando se entra a un paisaje cerrado o se penetra a un macropaisaje para hacer un recorrido por el mismo, (un bosque, una quebrada, excursin a montaa). Formas ntidas: Son las partes ms visibles o identificables, que por su misma notoriedad califican el tema del paisaje; depende de lo que se est viendo y de la amplitud del campo visual. Muchas formas ntidas alcanzan esa cualidad por la repeticin, (un volcn, una flor, un lago, etc.). Diferenciacin: Estriba en una relacin entre el paisaje y el observador que surge cuando aumenta la permanencia y la observacin se agudiza, lo que permite descubrir las partes secundarias del mismo, (tipos de vegetacin, formas de agruparse, alturas, edades, colores, espacios, zonas de sombra, etc.). COMPONENTE SENSORIALES DEL PAISAJE. El hombre toma contacto con el mundo exterior por medio de los sentidos. Esta experiencia depende de su capacidad sensorial. Al respecto Howard Bartley dice: El ser humano posee diez modalidades sensoriales que responden al mundo externo. Son la visin, la audicin, presin y tacto, la temperatura, la kinestesia (el sentido muscular), el dolor, el gusto, el olfato, el sentido vestibular y el sentido qumico comn. Receptores de la distancia: Vista: Es el ms complejo y el ms importante, pues capta la imagen del mundo exterior. Olfato: Completa la imagen con recuerdos ms duraderos que los que aporta cualquier otro sentido. Odo: Recoge del paisaje todos los sonidos que se producen en la naturaleza. Los otros sentidos son: Tacto: Percibe la textura de las cosas que vemos. Puede ser:
o o
Activo: Cuando tocamos cualquier objeto del medio. Pasivo: Cuando uno es tocado por el viento, hojas, etc.
Kinestsico: Amplan las percepciones del tacto por medio de los movimientos corporales. Vestibular: Localizado en la parte no auditiva del odo interno, captando la sensacin del equilibrio cuando se experimenta vrtigo. COMPONENTES SENSORIALES DE LAS IMGENES DEL PAISAJE NATURAL.
CATEGORA 1. Las formas
EJEMPLO De las plantas, de los lagos, los ros, los bosques, las planicies, los animales, las nubes, etc. De las flores, plantas, rboles, sembrados, tierra, mar, aire, etc. De las flores, rboles, praderas, cielo, nubes, cultivos, tierra, rocas, nieve, etc. Los brillos, los reflejos, las transparencias, las sombras, las opacidades, etc. Del suelo, del agua, los troncos, las flores, hojas, etc. Del agua, hielo, aire, hojas, pjaros, insectos, etc.
2. El olor 3. El color 4. La luz 5. La textura 6. sonidos
7.temperatura Del sol, aire, agua, arena, nieve; a la sombra, etc. 8. atmsfera De la niebla, los amaneceres, las puestas del sol, la humedad, etc.
Trmica: La percibimos a travs de la piel cuando nos exponemos al sol o nos sumergimos en agua. Sentidos espordicos: (sensaciones) Dolor: Acta como proteccin del individuo. Gusto: Cuando se nos ocurre probar el sabor del agua, de una fruta o una hierba. Qumico comn: Al respirar o ser tocados por una planta irritante de la piel. VISUALIZACIN DEL PAISAJE. La facultad de ver desde un punto fijo no es direccional sino semiesfrica (pues el ojo y la cabeza tienen movimientos), por lo que en cada lugar de observacin se deben estudiar las visuales que se pueden dirigir hacia todos los sentidos, todos los planos y hacia todas las distancias, por medio de los cuales se pueden apreciar los contrastes, las profundidades, los volmenes y las transparencias. La luz ambiental es una de las claves para la captacin del paisaje, pues es la que ilumina la escena. Segn la posicin del sol respecto del objeto y del sujeto, se distinguen cuatro situaciones que producen otras tantas imgenes distintas de un mismo paisaje: Luz frontal: Ilumina todo el campo visual y permite apreciar la profundidad. Contraluz: Dibuja los perfiles de las formas que se recortan contra el cielo, destaca los planos ms que las formas y deja ver las transparencias.
Luz vertical: Ilumina cada parte, pero con la prdida de las sombras arrojadas, por lo que a veces el paisaje "se aplana". Luz rasante: Muestra las texturas de los planos y las formas iluminadas de ese modo. Iluminacin del paisaje En un paisaje pueden captarse campos visuales de tipo panormico, o bien, ubicarse el observador en un punto central para captar diferentes unidades visuales. La siguiente figura muestra el perfil de un paisaje en el que desde una misma posicin se pueden obtener siete unidades visuales distintas. Un mismo ambiente natural puede verse como un paisaje abierto o cerrado. En la percepcin del paisaje cerrado entran en juego la mayor parte de las 10 modalidades sensoriales. Tanto el paisaje cerrado como el abierto tienen estructura, forma ntida y diferenciacin. En el primero, los tres factores intervienen por igual, y en el otro la diferenciacin es el que tiene mayor importancia. Paisaje abierto con visuales panormicas. Se aprecia todo en un instante, pero sin recaer en los detalles que aparecen en un paisaje cerrado. Paisaje cerrado. En este tipo de paisaje el observador tiene una visin parcial del atractivo que visita porque los lmites del mismo le impiden contemplar otros aspectos de la escena ms amplia que lo contiene. En este tipo de paisaje toman un papel importante las modalidades sensoriales porque se est prximo con las cosas. LA IMAGEN DEL PAISAJE. En el caso del paisaje, sus componentes, impresionan nuestros sentidos y nuestro cerebro, que finalmente elabora esos datos hasta formar una imagen de esa realidad. Pero como todo paisaje es complejo, la actitud perceptiva requiere tiempo para recabar todos los datos necesarios para definir una imagen completa. En realidad, el conocimiento de un paisaje se vera emprobecido si lo limitramos a las unidades visuales que se pueden abarcar desde un punto fijo. Esto requiere que el paisaje natural no se puede captar de una sola vez, sino que se ve en el tiempo y desplazndose mediante observaciones sucesivas que aportan, cada una de ellas, fragmentos de la realidad. Este requisito de la visin, que incluye el concepto de espacio-tiempo o cuarta dimensin, le llamaremos visin en serie. Las diferentes imgenes, producto de una visin en serie, pasan a la memoria y de ah regresan al pensamiento que construye la imagen total al integrar las visiones parciales de cada imagenrecuerdo, que en este caso son recientes y sucesivas.
Ecoturismo. El turismo ecolgico o ecoturismo es un enfoque para las actividades tursticas en el cual se privilegia la sustentabilidad, la preservacin y la apreciacin del medio (tanto natural como
cultural) que acoge a los viajantes. Aunque existen diferentes interpretaciones, por lo general el turismo ecolgico se promueve como un turismo "tico", en el cual tambin se presume como primordial el bienestar de las poblaciones locales, y tal presuncin se refleja en la estructura y funcionamiento de las empresas/grupos/cooperativas que se dedican a ofrecer tal servicio. Debido a su auge, el ecoturismo ya se convirti en el segmento de ms rpido crecimiento y el sector ms dinmico del mercado turstico a escala mundial. Este movimiento apareci a finales de la dcada de 1980, y ya ha logrado atraer el suficiente inters a nivel internacional, al punto que la ONU dedic el ao 2002 al turismo ecolgico. La Sociedad Internacional de Ecoturismo (TIES)1 define ecoturismo como "un viaje responsable a reas naturales que conservan el ambiente y mejoran el bienestar de la poblacin local". El geniuno ecoturismo debe seguir los siguientes siete principios,2 tanto para quienes operan los servicios como para quienes participan: 1. minimizar los impactos negativos, para el ambiente y para la comunidad, que genera la actividad; 2. constuir respeto y conciencia ambiental y cultural; 3. proporcionar experiencias positivas tanto para los visitantes como para los anfitriones; 4. proporcionar beneficios financieros directos para la conservacin; 5. proporcionar beneficios financieros y fortalecer la participacin en la toma de decisiones de la comunidad local; 6. Crear sensibilidad hacia el clima poltico, ambiental y social de los pases anfitriones; 7. Apoyar los derechos humanos universales y las leyes laborales. Pese a su corta existencia, el ecoturismo es visto por varios grupos conservacionistas, instituciones internacionales y gobiernos como una alternativa viable de desarrollo sostenible. Existen pases como Costa Rica, Kenia, Madagascar, Nepal y Ecuador (Islas Galpagos) donde el turismo ecolgico produce una parte significativa de los ingresos de divisas provenientes del sector turstico, e incluso en algunos casos, de la economa del pas.3 Diferencias con otros tipos de turismo verde
Parque Nacional Tapanti en Costa Rica En la prctica se presenta un problema para establecer lo que es turismo ecolgico y lo que no es. Por un lado, existen varias definiciones de lo que es ecoturismo; tampoco existe un rgano a nivel internacional que certifique tal actividad; y adems, muchos de los turistas realizan en sus viajes actividades de ecoturismo combinadas con otras que no lo son. Por otra parte, algunos gobiernos y empresas del sector turstico por conveniencia econmica tratan el ecoturismo como equivalente a cualquier clase de turismo basado en la naturaleza.4 Turismo de aventura, sol y
playa, acampar, pesca o cualquier actividad turstica de convivencia con la naturaleza no necesariamente es ecoturismo, en la mayora de los casos es solamente turismo natural o turismo verde. Mucho de lo que es mercadeado como ecoturismo a nivel mundial, realmente es solo "ecoturismo leve", o peor todava, "greenwashing", un engao mediante el cual se utilizan imgenes y la etiqueta de turismo ecolgico tan solo como un medio publicitario para atraer turistas a ciertas actividades que en realidad no siguen ninguno de los principios y prcticas del ecoturismo verdadero.5 El ejemplo clsico es el de un gran complejo hotelero de playa tradicional localizado cerca de un lugar prstino o de belleza singular para aprovecharse su ubicacin. En general el turismo de masas produce muchos impactos negativos y solo trae beneficios econmicos para los propietarios y las operadoras de turismo, sin que existan beneficios para la conservacin del ambiente ni para la poblacin local, excepto por los empleos de baja paga. Por esta razn, el ecoturismo ha sido criticado por su carencia de estndares y criterios de homologacin fiables, lo que permite que se ofrezcan en el mercado mundial productos que no son ecoturismo verdadero como si lo fueran. Casos modelo de Ecoturismo a nivel mundial
Parque Nacional Fernando de Noronha, Brasil. "Vista de Dois Irmos" y "Praia do Sancho". Resulta difcil identificar islas de excelencia en la modalidad de turismo ecolgico, porque an los lugares que cumplen a cabalidad los principios del ecoturismo, acaban resultando vctimas de su xito, al atraer mayores cantidades de turistas, y a pesar de las restricciones de ingreso que generalmente existen, muchos impactos negativos son inevitables. Como ilustracin se presentan algunos de los casos documentados en la literatura especializada. Islas Galpagos, Ecuador.6 7 Parque Nacional Marino de Fernando de Noronha, Brasil.8 Reserva Biolgica Privada de Bosque Nuboso de Monteverde, Costa Rica.9 10 Estacin Biolgica La Selva, Reserva Biolgica privada de la OET, Costa Rica.11 12 13 Parque Nacional Kruger, Sudfrica Parque de la Reserva Maasai Mara,Kenia
Parque Nacional Turuepano Venezuela. Referencias
1.
http://www.ecotourism.org/webmodules/webarticlesnet/templates/eco_template.aspx? articleid=95&zoneid=2 Definicin tomada del sitio oficial da International Ecotourism Society (ingls) 24-12-2007 2. Honey, Martha. Ecotourism and Sustainable Development: Who Owns Paradise?. Island Press, Washington, D.C., 1999. ISBN 1-55963-582-7, pp. 22-23 (ingls) 3. Honey, Martha. op. cit. , pp. 5 y 18 (ingls) 4. Buckley, R., "Research Note, a framework for ecotourism" en Annals of Tourism Research, pgina 21,(3):661-669 5. Honey, Martha. op. cit. , pp. 390(ingls) 6. Honey, Martha. op. cit., Chapter 4. The Galpagos Islands: Test Site for Theories of Evolution and Ecotourism, pp. 101-130(ingls) 7. Islas Galpagos - Ministerio de Turismo - Ecuador 8. http://www.noronha.pe.gov.br/ctudo-meio-parnamar.asp Sitio oficial del Parque Nacional Fernando de Noronha 9. Nalini M. Nadkarni y Nathaniel T. Wheelwright, Editores. Monteverde: Ecology and Conservation of a Tropical Cloud Forest, Oxford University Press, USA, 2000 (ingls) ISBN: 978-0195133103 10. Honey, Martha. op. cit., Chapter 5. Costa Rica: On the Beaten Path, Monteverde Cloud Forest Reserve, pp. 150-156(ingls) 11. http://www.ots.ac.cr/en/laselva/ Sitio oficial de la Estacin Biolgica La Selva 12. Honey, Martha. op. cit., Chapter 5. Costa Rica: On the Beaten Path, Private Reserves of the Organization for Tropical Studies, pp. 156-159 (ingls)
13. La Selva Protected Zone, National Parks Costa Rica

6.3. UMA INTEGRADO COMO UNIDAD SILVCOLA INTRODUCCIN En muchas regiones de Mesoamrica y Suramrica, durante las ltimas 3 dcadas se ha intentado reconvertir los sistemas de produccin agropecuarios tradicionales hacia sistemas intensivos mediante programas de asistencia tcnica, educacin ambiental e incentivos con resultados exiguos o infructuosos. Esto obliga a las agencias de desarrollo, institutos de investigacin y donantes internacionales a pensar en opciones alternas encaminadas a compatibilizar las prcticas productivas con las acciones conservacionistas, o en el mejor de los casos hacer de ellas una misma cosa. La vinculacin de las actividades productivas a los mercados de servicios ambientales podra constituir una va para el propsito mencionado, puesto que el productor tiene la opcin de continuar produciendo alimentos, materias primas y servicios a la par de ofertar beneficios para la sociedad y el planeta en su conjunto, es decir participar como oferente de servicios ambientales por los cuales los demandantes (la sociedad) debera pagar como se paga por cualquier otro servicio en el mercado.
En los sistemas pecuarios tradicionales, el uso de prcticas inadecuadas, como el sobrepastoreo y la quema, ha conducido a la degradacin de los recursos naturales (degradacin de pasturas y suelos, contaminacin de fuentes de agua, perdida de biodiversidad). En estos sistemas, bien pueden hacerse transformaciones tecnolgicas que impliquen mejoras en los sistemas ya la vez generen servicios ambientales, mediante el uso y adaptacin de prcticas agrcolas mejoradas capaces de: almacenar carbono en suelo y biomasa area, disminuir emisiones de gases de efecto invernadero (dixido de carbono, metano, oxido nitroso), incrementar biodiversidad en flora y fauna y mantener fuentes de agua potable. En sistemas ganaderos tropicales, ya se han probado prcticas que cumplen con este doble fin. As, la introduccin de tecnologas silvopastoriles, como la siembra de rboles en los potreros, el uso de cercas vivas, cortinas rompevientos, bancos forrajeros, al tiempo que mejoran la calidad de la dieta nutricional (disminuyendo la capacidad de emitir metano de los bovinos), tambin ayudan a liberar reas degradadas para permitir en ellas la regeneracin natural, constituirse como sumideros de carbono y hbitat de diversos organismos o corredores que permiten la conectividad entre ecosistemas mas estables (eg entre bosques riparios). Los sistemas silvopastoriles si bien no son de uso generalizado cada da se estn difundiendo mas por los beneficios probados que representan para el productor. Los agricultores y ganaderos se han interesado en el manejo de rboles en pasturas debido a su valor para proveer alimento de alto valor nutritivo especialmente durante la poca seca, y por su valor econmico como madera y fuente de servicios ambientales eg sumidero de carbono y conservacin de la biodiversidad)(Harvey y Haber, 1999; Souza et al. 2000. El propsito de este documento es motivar la discusin sobre las potencialidades de los sistemas silvopastoriles para generar servicios ambientales. En un sistema silvopastoril se presentan interacciones entre el componente animal, una o ms especies leosas y las pasturas, para generar diversos productos que son aprovechados por el hombre. Se entiende por un servicio ambiental la capacidad que tienen los ecosistemas para generar bienes y servicios tiles para el hombre y la sociedad, entre los cuales se pueden citar: regulacin de gases de efecto invernadero; produccin de oxgeno y secuestro de carbono; belleza escnica y proteccin de la biodiversidad, suelos y recurso hdrico. Se analiza principalmente la potencialidad de los sistemas silvopastoriles para generar dichos servicios. Para tal fin, se revisa informacin, generada por varios investigadores en diferentes escenarios agroambientales, sobre el papel de los sistemas silvopastoriles en la conservacin de los recursos naturales (biodiversidad, suelos y aguas) as como tambin, sus potencialidades en la reduccin de gases de efecto invernadero, principalmente el carbono. DINAMICA DEL CARBONO EN PASTURAS En la historia de la ciencia del suelo se han propuesto una variedad de modelos del ciclo del carbono que se basan en la descomposicin y flujos de C y N a travs de diferentes compartimentos: Jenny, (1941), Henin y Dupuis (1945), Jekinson y Rainer (1977), van Veen et al.(l984), van Veen y Paul (1981), Partn et al.(1987). Entre estos, uno de los mas utilizados en paisajes de pasturas es el modelo de Parton et al. (1987) o CENTURY MODEL. En este la dinmica de la materia orgnica del suelo se desarrolla en tres compartimentos a saber: pool activo, pool lento y pool pasivo. El modelo considera que la materia orgnica del suelo (MOS) comprende tres fracciones con tiempos medios de permanencia cada vez mayores, los cuales son: MOS activa (1-2 aos tiempo medio de permanencia); MOS lenta (20-50 aos); MOS pasiva (800-l000 aos).
El modelo propuesto por Van Veen et al.(1984) sugiere que los sustratos que ingresan al suelo pueden fraccionarse en tres compartimentos orgnicos: 1. aminocidos y azucares de fcil degradacin 2. Celulosa y hemicelulosa de lenta degradacin, 3. Lignina resistente. Una vez que estos materiales son transformados llegan a formar parte de otros reservorios de materia orgnica en el suelo, gracias a la actividad descomponedora y sintetizadora que juegan los microorganismos del suelo (biomasa microbiana). El modelo describe la descomposicin de los residuos de plantas, la restitucin de la materia orgnica y el curso del carbono entre los siguientes compartimentos: Materia microbial degradable; materiales microbiales y de plantas recalcitrantes (no protegidas); materia orgnica activa (protegida) y materia orgnica estable (Paul y Clarck, 1989; Van Veen et al. 1984). Una vez que los materiales orgnicos provenientes del mantillo (residuos de hojas, pedazos de ramas, frutos, estircol) ingresan a los compartimentos del suelo, estos van a enriquecer uno u otro compartimiento, dependiendo de la calidad de los mismos. Tambin la composicin de dichos materiales ser determinante en la modificacin de atributos fsico-qumicos (CIC, pH, suma de bases), fsicos (porosidad, resistencia a la penetracin, conductividad hidrulica, etc.) y biolgicos del suelo. Los materiales orgnicos de especies de rboles con alta relacin C/N y Lignina/N producen materia orgnica con alta densidad de carga. Al respecto el estudio de Oorts et al.(1999) en sistemas agroforestales seala que los residuos orgnicos mas resistentes parecieran inducir una carga mas alta y por lo tanto estos materiales fueron responsables de una mayor contribucin de la materia orgnica a la CIC del suelo. El estudio concluye que una parte significante de la variacin en la CIC encontrada entre diferentes tratamientos (suelos bajo SAF con cinco especies de rboles multipropsito) podra ser explicada por las diferencias en la composicin bioqumica de los residuos orgnicos del mantillo. Los agroecosistemas pueden constituir fuentes o sumideros de gases de efecto invernadero, dependiendo del manejo que en ellos se realice. Las investigaciones muestran datos contrapuestos en cuanto al efecto de las pasturas sobre el carbono del suelo. Algunos casos, evidencian que las pasturas aumentan el almacenamiento de carbono, mientras en otros, el establecimiento de praderas libera considerables cantidades de dixido de carbono a la atmsfera (Conant, 2001). Algunos factores relacionados con el efecto sobre la dinmica del carbono tienen que ver con el manejo del agroecosistema, entre ellos los ms estudiados son: manejo del fuego, labranza, especies y manejo de gramneas y leguminosas, presin de pastoreo, prcticas de control de malezas, y cambios de uso de la tierra. En Amrica Latina, entre 1850 y 1985, se cuantifican alrededor de 30 Pg liberados a la atmsfera, provenientes de los cambios en el uso de la tierra (Houghton et al. 1991), principalmente de bosques naturales a pasturas. Mas de 35% de las pasturas de Amrica Central presentan signos de degradacin mas o menos avanzada (Szott et al. 2000). Una proporcin importante de las emisiones de carbono, viene de la conversin de bosques tropicales a pasturas (Ibrahim et al. 2000). El cambio de uso de bosques a pasturas disminuye los contenidos de carbono en el suelo, debido a aumentos de temperatura que aceleran los procesos oxidativos de compuestos orgnicos (Fearnside et al. 1998). Tambin, prcticas tradicionales como quemas, labranza convencional y disturbios en los ecosistemas como el desmonte y el subsiguiente disturbio del suelo aumentan la actividad microbial y los procesos oxidativos. Es decir, la actividad oxidativa de los organismos del suelo y el metabolismo radical son fuentes significativas de prdida de carbono desde el suelo. Se dice que casi una tercera parte de la respiracin total del suelo bajo pasturas es atribuida al sistema radical, aunque esta proporcin vara en funcin de diferencias en la biomasa radical (Buyanovsky et al. 1987).
Al desmontar el bosque y pasar a pasturas, se pierde considerable cantidad de carbono edfico, siendo mayor la prdida en pasturas degradadas, al pasar en los primeros 20 cm. de suelo de 42.0 t C ha-1 en bosque a 34.5 t C ha-1, ya 35.2 t C ha-1 en pasturas productivas (Fearnside et al. 1998). Detwiler (1988) estim que el cultivo de suelos de bosques tropicales reduce su contenido de carbono en 40%; el uso de estos suelos en pasturas reduce cerca del 20% (Veldkamp 1994). Esta disminucin del contenido de carbono orgnico del suelo (COS), conduce a prdida de fertilidad e incremento en la emisin de gases de efecto invernadero (Lugo y Brown 1993; Fisher et al. 1994). Por otra parte, prcticas tradicionales como las quemas anuales en sabanas tropicales reducen las adiciones de materia orgnica al suelo (Fearnside et al. 1998). Las perdidas de carbono estn relacionadas a la remocin de la vegetacin ya las perdidas de materia orgnica. Especies de pasturas con baja produccin de biomasa (eg Axonopus compressus) tienden a producir menos emisiones de carbono en comparacin con las pasturas de especies mejoradas de alta productividad como Brachiaria dictyoneura (Veldkamp 1993, 1994) CAPTACION DE CARBONO EN SISTEMAS SILVOPASTORILES La introduccin de tecnologas silvopastoriles, como la siembra de rboles en potreros, el uso de cercas vivas, cortinas rompevientos y bancos forrajeros, a la vez que mejoran la calidad de la dieta nutricional (disminuyendo la capacidad de emitir metano de los bovinos), tambin ayudan a liberar reas degradadas para permitir en ellas la regeneracin natural y constituirse como sumideros de carbono. En Amrica Central la retencin de especies leosas en pasturas es comn. Casi 90% de los productores tienen rboles en pasturas con el objeto de proveer sombra a los animales, principalmente en las zonas calurosas (Leeuwen y Hofsted 1995; Ibrahim et al. 1998; Souza et al. 2000). Segn Souza et al.(2000), los rendimientos de leche de ganaderas especializadas en las cuales se han introducido rboles en las pasturas como sombro, presentaron rendimientos de un 20% mas altos, comparados con los rendimientos obtenidos de vacas manejadas sin sombra. Un reciente estudio en el pacfico seco de Nicaragua mostr que los agricultores mantienen rboles adultos de Acacia pennatula (30-40 rboles. ha-1) en pasturas, debido a que los frutos de esta especie suministra alimento a los animales en la poca seca cuando los rendimientos de Hyparrenhia rufa disminuyen notablemente. Se ha documentado que los rendimientos de los frutos A. penatula varan entre 28 y 35 kg/rbol (Casasola 2000). La conversin de pasturas a sistemas silvopatoriles (eg plantaciones con pastoreo, bancos para la produccin de forraje, regeneracin natural de especies forestales sobre pasturas) puede reducir las perdidas de carbono del suelo. Una plantacin de cinco aos de Acacia mangium sobre un suelo cido, conserv altos contenidos de material orgnico en el suelo respecto a una pastura pura (Camero et al. 2000). A su vez, una regeneracin natural de Cordia alliodora (3-7 aos) asociada con P. maximum, sobre un medio frtil de suelo aluvial present similares valores de material orgnico del suelo, comparada a la pastura sola (180-200 Mg C ha-1)(Lpez et al. 1999). El estudio de Lpez (1999) en Costa Rica, demuestra que en un sistema silvopastoril el suelo almacena por lo menos seis veces ms C que la madera del tallo de C. alliodora. En muchos sistemas tradicionales localizados en el pacifico seco de la zona central de Costa Rica, los rboles multipropsito (eg Guazuma ulmifolia, Brosimum alicastrum, Pithecellobium saman y Enterolobyum cyclocarpum) producen forraje y frutos con altos contenidos de energa (DMSIV= 55 80%) y protena cruda (14-25%), para el consumo de los animales (Benavides, 1994; Ibrahim et al. 1998). El uso de especies leosas asociadas a las pasturas en sistemas pecuarios, tiene que valuarse desde la perspectiva de su contribucin a la disminucin de emisiones de gases de efecto invernadero y de la captacin de carbono, adems de la factibilidad de sustituir en la poca seca
los suplementos de origen agroindustrial (concentrado, pollinaza, gallinaza) por suplementos producidos en finca (arbustos forrajeros). Estos posiblemente provean beneficios ambientales al productor, como la proteccin de los suelos contra la erosin, principalmente en zonas de ladera. El incremento de cobertura vegetal como la conversin de pastura pura a sistemas silvopastoriles aumenta la cantidad de carbono almacenado. Winjum et al.(1992) estimaron que la reforestacin, la agroforestera y la proteccin de bosques de 300 a 600 mil hectreas en los trpicos podran conservar y almacenar entre 36-71 Pg de carbono durante ms de 50 aos. Dixon (1995) estima un rango similar, donde 500-800 ha bajo bosques o sistemas agroforestales manejados a travs del mundo podran potencialmente almacenar 0.5-1.5 Pg C ha-1. La cantidad de carbono fijado por rboles depende de las caractersticas de la especie, tasa de crecimiento y longevidad como tambin de las condiciones de sitio, localizacin, clima y rotacin. Durante una simulacin de 50 aos, el carbono orgnico del suelo bajo pasturas (COS) medido a 1 m de profundidad, se increment de 71 a 79 Mg C ha-1, para un incremento neto de 0.16 Mg C ha-1 ao-1. En contraste, el COS disminuy en 4.7 y 2.9 Mg C ha-1 (0.19 y 0.12 Mg C ha-1 ao-1) durante el primer y segundo perodo de cosecha de pino (cada uno de 25 aos), espectivamente. Por otra parte, se han reportado incrementos en los inventarios de carbono en suelos despus de desmonte del bosque hacia pastura (Lugo y Brown 1993; Fisher et al. 1994), especialmente para pasturas bien manejadas. Las prdidas de carbono orgnico del suelo (COS) son menores cuando se cambia a pasturas que a cultivos (Veldkamp 1993), de hecho, muchas pasturas actan como sumideros de carbono (Fitter et al. 1997). El ncremento en COS es evidente bajo pasturas en sistemas sin labranza con cobertura continua (Cole et al. 1993; Lee et al. 1993; Lee y Dodson 1996). Adems, las pasturas juegan un papel importante debido a la gran rea que ellas cubren en el planeta (Detwiler 1986; Houghton et al. 1991; Van Dam et al. 1997). Otros autores afirman que la dinmica del carbono en suelo bajo pasturas depende del manejo al que estas sean sometidas. Un manejo inadecuado de las pasturas, podra constituir una fuente de emisiones de carbono, liberando en un suelo de 8 m de perfil una cantidad de 13.7 t C ha-1, mientras que si el manejo fuera el ideal, los niveles de carbono almacenado de estas pasturas podran incrementarse en 20.3 t C ha-1 (Fearnside et al. 1998). En pasturas bien manejadas donde antes fueron bosques, los sistemas radicales de los pastos pueden redistribuir el carbono en las capas ms profundas del suelo (Nepstad et al. 1991), donde se almacena en formas ms estables y es menos susceptible a oxidacin (Batjes y Sombroek 1997). Muestreos repetidos en sitios cultivados que haban sido convertidos a pasturas mostraron incrementos en COS durante varias dcadas. Las altas tasas de produccin de races de los pastos pueden explicar la alta capacidad de acumulacin de carbono por parte de las pasturas (Cerri et al. 1991; Brown et al. 1992). EMISIONES DE METANO EN SISTEMAS GANADEROS En pasturas mal manejadas los efectos sobre el ambiente no solo deben analizarse por las emisiones de carbono; la emisin de otros gases de igual o mayor peligro podran conllevar serios peligros para el ambiente global, como son las emisiones de CH 4, y N 2 O. El metano (CH 4) es liberado por el ganado como producto secundario de la digestin. La transformacin de los carbohidratos en el tracto digestivo de herbvoros (incluyendo insectos y humanos) da como resultado la produccin de metano. El volumen de metano producido mediante este proceso es conocido como" fermentacin entrica" y es ms grande en los animales rumiantes, tales como ganado vacuno, bfalos, ovejas, cabras y camellos. El potencial del metano para el calentamiento global es ms o menos 24 veces ms alto que el de CO 2 se asume que el CH 4 contribuye 24 veces ms al calentamiento global que el CO 2 (LEAD 2001). Las emisiones de metano de animales rumiantes domsticos pueden ser reducidas en la medida en que los productores usen razas de ganado eficientes en la conversin alimenticia y sistemas de pastoreo con forraje mejorado de alta calidad, toda vez que los animales que pastan en
praderas de pobre calidad producen ms CH 4 por unidad de alimento consumido (Boadi et al. 2000). La alimentacin en confinamiento, mediante el uso de raciones balanceadas que manejen apropiadamente la digestin de comida con alto contenido de energa pueden tambin reducir emisiones directas (Wittenberg y Boadi 2001), pero incrementar emisiones indirectas provenientes de la produccin y el transporte de alimento. El CH 4 producido en los sistemas de eliminacin de desechos puede proporcionar un aporte de energa en la finca y utilizado de esta manera no es emitido a la atmsfera. Por encima de todo, se considera que 35% de la reduccin global potencial de las emisiones de CH 4, provienen de la agricultura (LEAD 2001). SERVICIOS AMBIENTALES EN SISTEMAS SILVOPASTORILES Conservacin del recurso agua El manejo de las cuencas hidrogrficas juega un papel fundamental en la conservacin del recurso agua. Al nivel de la cuenca la cobertura vegetal, especialmente los bosques nubosos, regulan el ciclo hidrolgico (Walling 1980). Las especies de bosque nuboso estn adaptadas para satisfacer sus necesidades de agua, interceptando agua de las nubes una vez que estas son normalmente envueltas en nubes o neblina. Bajo condiciones de precipitacin normal la interceptacin de la lluvia por las copas de los rboles reduce la cantidad de agua que cae al suelo (Ibrahim et al. 2001). La presencia de rboles afecta la dinmica del agua de varias formas: actuando como barreras, las cuales controlan la escorrenta; como cobertura, la cual reduce el impacto de gota, y como mejoradores del suelo, incrementando la infiltracin y la retencin de agua (Young 1997). Pasturas bien manejadas con bajas presiones de carga animal, lo cual mantiene una buena cobertura a travs del ao son muy eficientes en la captacin de agua. Los bosques de galera en las riveras de corrientes de aguas naturales y artificiales o parches de bosque en las pendientes, mejoran la infiltracin de agua dentro del suelo y mejoran la estabilidad de los taludes, disminuyendo el riesgo de erosin. Las tasas de evapotranspiracin son mas bajas en sistemas de pasturas sombreadas que en pasturas puras, especialmente donde estas estn expuestas a fuertes vientos. Esto conlleva a una mayor humedad del suelo bajo las copas de los rboles comparado a suelos bajo pasturas a campo abierto. A medida que crecen los rboles el impacto positivo sobre la humedad del suelo puede incrementarse (Rhoades 1998). Bajo condiciones climticas tropicales de precipitaciones con eventos erosivos de alta frecuencia e intensidad, una cuenca hidrogrfica sin cobertura vegetal est ms expuesta al impacto de gota, lo cual podra causar severos efectos erosivos. Esto puede agravarse cuando las pasturas son sometidas a fuertes presiones de pastoreo (alta carga animal) que exponen el suelo y conducen a la formacin de crcavas, compactacin de suelo y por lo tanto a una disminucin de las tasas de infiltracin ya prdida de suelo por efecto de la escorrenta. En algunos casos resulta en erosin severa y sedimentacin de cuerpos de agua y presas hidroelctricas (Ibrahim et al. 2001). Un manejo adecuado de las pasturas en el trpico debera incluir la introduccin del componente arbreo, o alternar al menos con fragmentos de bosque (Ibrahim et al. 2001) en aras de sostener la base productiva para satisfacer las necesidades humanas y simultneamente conservar su integridad. Aunque posturas ambientalistas extremas plantean la" intocabilidad" de los sistemas como la mejor opcin para conservar los recursos naturales, las investigaciones demuestran que bajo acciones planificadas la intervencin de los ecosistemas podra mejorar la permanencia de uno u otro recurso. En Villa Mills, Costa Rica, a 2600 2800 msnm, un bosque nuboso natural sin explotacin recuper fuentes de agua de aproximadamente 7600 cm 3 ha-1, mientras la extraccin de 20 o 30% del rea basal de troncos permiti la captacin de 10500-9300 cm 3 ha1, respectivamente (Turcios, 1995).
Los ms altos valores bajo explotacin estn relacionados con las menores tasas de interceptacin (34% sin ninguna explotacin, 24 o 25% con 20 o 30% de explotacin, respectivamente). Una pastura en la misma regin, manejada con bajas tasas de carga (0.5 y 0.6 Unidades Animal), preserva mas agua (12800 y 9800 cm 3 ha-1, respectivamente) que el ecosistema de bosque (Turcios, 1995), los cuales podran ser explicados por la menor interceptacin de agua de las nubes, la cual no se pierde a la atmsfera, sino que desciende al suelo debido al habito de crecimiento erecto de las gramneas que dominan las asociaciones de plantas en las pasturas (Ibrahim et al. 2001). No significa esto que se este proponiendo sustituir bosques por pasturas, sino el manejo adecuado de los ecosistemas o agroecosistemas ya existentes. Conservacin del recurso suelo Los rboles multipropsito sembrados en las pasturas tienen el potencial para rehabilitar reas degradadas y proporcionar viabilidad econmica a los sistemas de produccin. En suelos cidos Acacia mangium tiene la capacidad de incrementar el contenido de fsforo y nitrgeno de los suelos bajo pasturas de Brachiaria humidicola. nicamente en suelos frtiles, los sistemas silvopastoriles con Brachiaria brizantha y rboles multipropsito como Erythrina berteroana o Gliricidia sepiu lograron similares niveles de nutrimentos a las pasturas asociadas con leguminosas herbceas como Arachis pintoi (Esquivel et al. 1998). En zonas altas con condiciones optimas para ganadera de leche, la inclusin de Alnus acuminata en pasturas, ha mostrado potencial para restaurar la fertilidad del suelo (Russo 1990). El nitrgeno (NO 3-N) en suelos bajo pasturas fue cuatro veces ms alto abajo del dosel de rboles de Inga sp. comparado con pasturas abiertas (Rhoades et al. 1998). Es necesario el monitoreo de las importaciones y exportaciones de nutrimentos en un sistema silvopastoril, pues los sistemas de corta y acarreo en estos sistemas podran resultar en un balance negativo de nutrimentos y conducir a la degradacin del suelo, sino se cuenta con planes efectivos de fertilizacin. Frecuentemente la cantidad de nutrimentos capturados por los rboles no es suficiente para restaurar los nutrimentos exportados en los productos (Benavides et al. 1994). En las pendientes, las barreras vivas en lneas de contorno reducen la erosin del suelo, especialmente en aquellas reas donde la cubierta de pastura se ha perdido o se ha quemado al final de la estacin seca y el suelo est expuesto a las precipitaciones del inicio de la estacin lluviosa. Las podas de rboles esparcidas como cobertura muerta o" mulch", reduce la energa cintica de las gotas de lluvia sobre las partculas de suelo. Las copas de los rboles tambin sirven como un escudo contra el efecto de gota y mitiga el impacto de la intensidad de las lluvias. Los rboles remanentes y parches de bosque en las pendientes, son importantes barreras para la erosin del suelo, en tanto mas incrementan la capacidad de infiltracin del agua. Por el contrario, los rboles aislados tambin pueden favorecer la erosin del suelo, cuando ellos representan un obstculo en la pendiente que incrementa la velocidad superficial del agua, inicindose as un proceso erosivo alrededor de la base del rbol (Glover 1989). Sistemas silvopastoriles que involucran cortinas rompeviento, reducen la erosin elica (Nair et al. 1995). Conservacin de biodiversidad En comparacin a los bosques tropicales las reas extensas de pasturas puras solo proveen hbitat para muy pocas especies. En las zonas de bosque seco las pasturas son manejadas con fuegos anuales que estimulan el rebrote de las pasturas. Las pocas especies tolerantes al fuego, comnmente denominadas malezas, que germinan despus de este, son eliminadas manualmente, en aras de reducir la competencia con las gramneas tiles. En estas reas la diversidad de plantas y animales esta decreciendo continuamente (Ibrahim et al. 2000).
En la zona de bosque nuboso de Monteverde, Costa Rica, 190 diferentes especies forestales fueron identificadas en 240 ha de pastura la cual haba estado destinada a produccin de ganadera de leche por 30 aos (Harvey et al. 1998). Sin embargo, el numero de rboles por finca fue muy variable (7-90 rboles. finca-1), en tanto la densidad de rboles fue de 5-80 rboles. ha-1. Los rboles tenan diferentes usos como sombra para el ganado, madera, postes, lea, albergues y fuente de alimentos para pjaros. A primera vista, estos rboles parecen tener un papel relevante en la conservacin de la biodiversidad local. Sin embargo, una mirada mas detallada a la regeneracin natural mostr que las plntulas de rboles y los rboles jvenes eran muy escasas, probablemente debido al pastoreo y combate de malezas en las pasturas. Sin regeneracin natural estos sistemas silvopastoriles perdern la biodiversidad tan pronto como los rboles mueran (Harvey y Haber 1999). Igualmente a lo que sucede en plantaciones en lnea, cercas vivas, o cortinas rompevientos, los sistemas silvopastoriles son diseados por el hombre y modificados en el tiempo por la naturaleza. Si ellos son usados para conectar parches de bosques, ellos pueden servir como corredores biolgicos para animales y plantas (Burel, 1996). Estos corredores tienen como objetivo permitir que los animales se muevan de un parche a otro, aunque no adopten ese espacio como hbitat para lograr as el intercambio gentico y garantizar la supervivencia futura. En Monteverde, 89 especies diferentes de aves encontraron sus hbitats en cortinas rompevientos asociados con pasturas (Harvey 2000); 25% de un total de 400 especies de plantas conocidas en la zona se regeneraron en las cortinas rompevientos. Los sistemas silvopastoriles con rboles dispersos escasamente apoyaron la diseminacin de semillas desde el bosque hacia las pasturas, especialmente aquellas que son transportadas por especies de aves. . 6.4. PLAN DE MANEJO DE UMA EXTENSIVA
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LICENCIATURA EN AGROECOLOGIA

Aprovechamiento de los mamferos silvestres en los agroecosistemas tropicales

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Pasto llanero 16 69 6.0 9.4 2.3

Pasto mombaza 16.6 66 ND 7.3 3.6

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El estmago de los monogstricos presenta:

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