Etnoecologa VII Semestre. Aula 101. Matutino 16 de noviembre de 2011.

Tcnicas y tecnologas ancestrales: Persistencia e integracin con los sistemas modernos de produccin.
(Mukul Manuel, Nah Esther, Ek Wilberth, Sandoval Luis, Coll Pedro, Estrada Adda & Green Wilberth)

La agricultura fue la base de las civilizaciones mesoamericanas y en la actualidad sigue siendo la base de alimentacin de todo el mundo. Fue el resultado de la acumulacin de prcticas y materiales, inventados y perfeccionados por culturas distintas que haban sobrevivido a guerras, hambres y desastres naturales (FAO, 1999). Algunas tcnicas ancestrales sobre agricultura aun siguen vigentes en la actualidad. El conocimiento tradicional de los indgenas se ha modificado con el transcurso de los aos y por ende las tcnicas se modifican o quedan en desuso, por la cual se adaptan a nuevos sistemas modernos de produccin (Castro Perez, 2006). En este ensayo se abordaran las distintas prcticas y tcnicas ancestrales de Mesoamrica y en especial al de la cultura maya. As como la persistencia de algunas prcticas en la actualidad analizando los procesos en las cuales ha sufrido modificaciones y como algunas tcnicas se han adaptado a los sistemas modernos de produccin. En la primera parte de este ensayo se da a conocer las tcnicas ancestrales mesoamericanas, describiendo a breves rasgos la estructura, funcin y el sistema de organizacin para llevarlo a cabo, integrando los conocimientos ancestrales y los beneficios que se dio en su momento a estas civilizaciones. La segunda parte describe el surgimiento de la agricultura moderna y consigo las nuevas tcnicas y tecnologas para la produccin. En la tercera parte se hace una comparacin de los sistemas de produccin ancestrales y las tcnicas y tecnologas modernas describiendo las ventajas y

desventajas de ambas respondiendo al cuestionamiento; Es viable utilizar solo las tecnologas ancestrales como la base de la agricultura actualmente? O es necesario integrarlo con los nuevos sistemas de produccin y el conocimiento cientfico?.

En la cuarta y ltima parte se realiza un breve anlisis de las discusiones realizadas en este trabajo y estableciendo una conclusin, mencionando la importancia de mantener vivas estas tcnicas ancestrales y su integracin al sistema actual de produccin agrcola. Los cazadores, recolectores, pescadores y cultivadores ms antiguos de la prehistoria mesoamericana tenan caractersticas culturales homogneas. Cuando los cultivadores se volvieron sedentarios se fueron marcando las diferencias, y ocuparon nichos propicios a su actividad productiva y dejaron huellas culturales distintas, sin que ellos desaparecieran (Lameiras, 1990). Entre esas huellas se encuentra la agricultura que ha sido una prctica antigua de las civilizaciones mesoamericanas, el cual fue el resultado de la relacin con el entorno natural con respecto al aprovechamiento de sus recursos, diseando materiales y algunas tcnicas para llevarlo a cabo y mantener la sobrevivencia de su cultura (vila

Aldapa, 2002). La FAO en sus estudios describe que el sistema agrcola mesoamericano que ha recibido ms atencin ha sido el maya. Mucho se ha escrito para tratar de comprender cmo en un ambiente extremadamente desfavorable, con suelos muy pobres y lluvias muy abundantes o escasas, pudo desarrollarse una cultura cuyos avances en matemticas, astronoma y arquitectura fueron superiores no slo a los de otras culturas precolombinas sino a las europeas y asiticas contemporneas (FAO, 2007). Entre la tcnica que mas la caracterizan se encuentra el sistema roza, tumba y quema1, los Kaanche2. El desarrollo de las tecnologas de los pueblos mesoamericanos en gran parte se debi a una solida organizacin social, un gran desarrollo cultural, organizativo, empleando un sistema econmico muy eficiente, as de alguna forma

contrarrestaban las condiciones climticas y fisiogrficas adversas (Chilon Camacho, 2008). Los pueblos mesoamericanos construyeron verdaderas obras de

Roza, tumba y quema: Es la preparacin del terreno que consiste en la limpieza y corte de arboles, se quema cuando la vegetacin este seca y se abona con la ceniza en la cual se cultivan 2 o 3 aos consecutivos y luego se da un periodo de descanso (20 a 25 aos) para restaurar la fertilidad. 2 Kaanche: Es una estructura elevada construida con madera y rellenada de tierra frtil para cultivos de vegetales comestibles.

infraestructura como los camellones3 en Bolivia, (Madrid Tamayo, 2009) las chinampas4 en la cultura azteca y desarrollaron el sistema roza, tumba y quema que posiblemente se utilizo en toda Mesoamrica pero es ms reconocida como una tcnica ancestral de los mayas (Aguilar & Illsley, 2003). Una de las tecnologas utilizadas en Mesoamrica es el calendario agrcola lunar, resultado de las observaciones de los agricultores prehispnicos donde se conocen los momentos apropiados para la agricultura (Castro Perez, 2006), fue usado por el grupo maya Chorti de Honduras. Este conocimiento es una herencia ancestral y se describen que las fases lunares son de suma importancia ya que tienen gran influencia en las mareas y la savia de las plantas. En la luna llena es recomendable para la recoleccin de frutos y preparacin de la tierra. La luna menguante es recomendable para injertos, podas, siembre de hortalizas entre otros. La luna creciente se recomienda para plantar y podar (Interian K, 2011). Otra de las tecnologas desarrolladas en las culturas mesoamericanas son los bioindicadores5 que permitan al agricultor predecir buenas o malas cosechas y las condiciones climticas. Se pueden mencionar varios ejemplos, entre ellos el canto de algunos pjaros en las maanas anunciando la llegada de las lluvias o la abundante fructificacin del roble augurio de una buena cosecha que se han transmitido atraves de nuestros ancestros (Ebel, 2010). Otra de las tecnologas ancestrales de mayor importancia es el conocimiento de los pisos ecolgicos6, porque cada piso ofrece retos ambientales diferentes, la cual la organizacin es una forma de enfrentarlos y responder al medio, para tener una calidad de vida ms digna de acuerdo a las condiciones regionales (Alfaro, 2003). Por subsecuente la organizacin llevo a otra tcnica ancestral que fue muy usada por los mayas chorti, la mano vuelta, que consiste en el trabajo colectivo
3

Camellones: Creacin de terrenos cultivables a un nivel ms elevado del suelo. Es comn donde existe extensas zonas que son peridicamente inundadas a causa de las variaciones estacionales. 4 Chinampas: Es una construccin de terreno para cultivar sobre cuerpos de aguas. 5 Bioindicadores: son el resultado de la interrelacin del clima y la vida cotidiana de los campesinos. Son los conocimientos adquiridos de la constante observacin y monitoreo por parte de los indgenas y son usados estratgicamente en la toma de decisiones antes de cultivar la tierra. 6 Pisos ecolgicos: Son distinto volumen y calidad del agua, tipo de suelos y cultivos y recursos naturales en general, en medio de diferentes climas y microclimas, morfologa de la tierra, tipo de desastres y una biodiversidad bastante diferenciada.

recproco, segn las urgentes necesidades de las familias. Lo importante de esta prctica no era tanto el valor econmico del trabajo, sino el sentido comunitario y la cooperacin (Interian K, 2011) . La milpa es el sistema de cultivo ancestral ms reconocido en los pueblos mesoamericanos, su estructura y funcin lo hacen uno de las tecnologas ms importantes desde su origen hasta la actualidad, en el se rigen la diversificacin de cultivos7, la cual permite mayor abundancia para la dieta indgena (vila Aldapa, 2002). Hasta cierto punto estas tcnicas y tecnologas ancestrales son sostenibles pero su persistencia mucho depende de las nuevas tecnologas de produccin y la visin de los actuales campesinos. Ahora se aborda la segunda parte de este ensayo. Con el transcurso del tiempo, tras la conquista espaola, se impusieron nuevas formas agronmicas en aquel entonces distintas a los que se haban practicado en los pueblos mesoamericanos. Estos nuevos modelos agrcolas se fundamentaban en la prctica de monocultivos de especies importadas como: trigo, cebada y caa (Suquilanda, 1996). El multimencionado modelo productivo, sin duda es la revolucin verde, que apareci en la dcada de los 40 e introdujo cambios tecnolgicos en la agricultura, dando paso a un nuevo sistema de produccin moderno basada en el uso de plaguicidas y monocultivos para maximizar la produccin agrcola (vila Aldapa, 2002). La propuesta de la Revolucin Verde, gener resultados positivos en trminos de incremento de la produccin, y por lo tanto de los ingresos, durante los primeros aos de su aplicacin. Pero de igual manera aparecieron problemas tanto para el ser humano as como al medio ambiente (Nicholls & Altieri, 2000). Derivado a este modelo de produccin y sus problemas han surgido nuevos paradigmas de produccin, como la agricultura orgnica y la Agroecologa (Altieri, 1999).dos enfoques que han sido tomados de los pueblos indgenas. El modelo de

Diversificacin de cultivos: Comprendida de igual forma como policultivos; un ejemplo el cultivo de maz, junto con la calabaza y frijol.

la agricultura prehispnica, pese a la conquista, el conocimiento fue transmitido de generacin en generacin y se pretende integrar a los modelos actuales de

produccin (vila Aldapa, 2002). Es clara la diferencia que existe entre las tcnicas y tecnologas ancestrales en relacin con los sistemas modernos de produccin convencional. Los sistemas mesoamericanos de agricultura son mas ecolgicos que los convencionales y ofrecen productos de mayor calidad y la tcnicas contribuyen con la restauracin del suelo y el aprovechamiento mximo de los recursos, adems de que son la suma de los conocimientos desde el origen de la agricultura. Sin embargo, la tecnologa de la agricultura moderna aumenta la produccin y distribuye la produccin a toda la poblacin humana. Las tecnologas ancestrales bien podran restaurar el desequilibrio de la agricultura convencional. Pero esto implicara un gran desgaste de material humano y no sera la solucin a muchos problemas. Por lo tanto retomar las tcnicas ancestrales y establecerlos como el sistema de produccin que garantice el abastecimiento de alimentos, suprimiendo por completo los sistemas modernos de agricultura no sera viable. El detalle est en que la agricultura prehispnica tiene una serie de elementos (tcnicas y tecnologas) que la integran y la hace una sola (un sistema de produccin relacionado con lo natural) y persiste en el conocimiento tradicional entre los campesinos indgenas. Por lo tanto la mejor opcin tanto para la persistencia de estas tcnicas seria integrarlos poco a poco con la agricultura tradicional y ms adelante seguir trabajando para lograr mantener un equilibrio con los sistemas de produccin y los medios naturales que la facilitan. En conclusin la importancia de que las tcnicas y tecnologas ancestrales persistan, no solo es para preservar una huella de grandes civilizaciones sino tambin para integrarlo con los sistemas actuales de produccin, claro ejemplo de ello son las comunidades rurales aun se practican estas tcnicas para autoconsumo. los nuevos paradigmas de la agricultura orgnica y la agroecologa no son realmente originales porque utilizan de nueva cuenta estos conocimientos que es la suma de todo las observaciones y prcticas de miles de aos, no solo de los indgenas mesoamericanos si no de todo el mundo.

Trabajos citados
Aguilar, J., & Illsley, C. &. (2003). Los Sistemas agrcolas de maz y sus procesos tcnicos. En J. Aguilar, & C. &. Illsley, El Maz Como Cultivo I (pgs. 83- 86). Mexico: N/E. Alfaro, J. C. (mayo de 2003). Visin Andina del Agua: El caso Peruano. PONENCIA PARA LOS PROCEEDINGS DEL TERCER CONGRESO LATINOAMERICANO" . Lima, Per: CIED-AGUALTIPLANO. Altieri, M. (1999). AGROECOLOGIA. Bases cientficas para una . Editorial NordanComunidad. vila Aldapa, R. M. (2002). Los Pueblos Mesoamericanos. Recuperado el 12 de noviembre de 2011, de Los Pueblos Mesoamericanos: http://www.publicaciones.ipn.mx/WPS/WCM/CONNECT/690AC380422183FB80D0DDDF4BB98CC/15 253BCD.PDF?MOD=AJPERES Castro Perez, F. (2006). Colapsos ambientales - Transiciones culturales. D.F Mxico: Universidad Nacional Autnoma de Mxico. Chilon Camacho, E. (2008). Tecnologas ancestrales y reduccin de riesgos del cambio climtico. La Paz, Bolivia: PROMARENA. Ebel, R. (marzo de 2010). Notas de Clase: Manejo del agua para irrigacin. Relacin entre clima y Actividades humanas . Jos Mara Morelos, Quintana Roo, Mxico: UIMQROO. FAO. (2007). La agricultura en Mesoamrica. Recuperado el 12 de noviembre de 2011, de www.rlc.fao.org: http://www.rlc.fao.org/es/agricultura/produ/cdrom/contenido/libro09/Cap2_1.htm Interian K, V. M. (17 de Octubre de 2011). Etnoecologa. Notas de clase: Tcnicas y tecnologas ancestrales. Jos Mara Morelos, Quintana Roo, Mxico: Universidad Intercultural Maya de Quintana Roo. Lameiras, B. B. (1990). Mesoamerica. Sociedades y Culturas. Recuperado el 12 de noviembre de 2011, de Mesoamrica. Sociedades y culturas: http://www.colmich.edu.mx/files/relaciones/026/pdf/BrigitteBdeLameiras.pdf Madrid Tamayo, A. (2009). La agricultura orgnica y la agricultura tradicional: una alternativa intercultural. Revista Letras Verdes No.4 , 1-2. Nicholls, C., & Altieri, M. (2000). AGROECOLOGA. Teora y prctica para una . D.F, Mxico, Mxico: Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente. Suquilanda, M. (1996). Agricultura orgnica. Alternativa tecnolgica del futuro. (FUNDAGRO).