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Desnutricin Lo primero que se observa cuando una persona presenta una nutricin deficiente es el adelgazamiento y la alteracin de algunas funciones

corporales y psquicas. A esto se le agrega la disminucin en la velocidad del crecimiento, que es un problema que puede afectar principalmente a los nios y adolescentes. Si persiste esta deficiencia el crecimiento puede detenerse parcial o totalmente. Cuando esta alteracin alcanza un estado avanzado, se denomina desnutricin. La desnutricin es un estado del organismo producido por una alimentacin deficitaria en cuanto a los requerimientos de nutrientes. Los problemas de la desnutricin son cada vez ms frecuentes en el mundo. A veces, por falta de alimentos (pases subdesarrollados). Las causas de la desnutricin son muchas. Se pueden agrupar en 3 grandes grupos: Ingesta insuficiente de nutrientes: como consecuencia de enfermedades, o condiciones de extrema pobreza. Prdida de nutrientes: mala digestin, o mala absorcin de los alimentos, por disminucin de la produccin de enzimas digestivas o por enfermedades intestinales o hepticas. Aumento de las necesidades metablicas: algunas enfermedades producen un aumento en el metabolismo, con un mayor consumo de energa (por ejemplo el cncer) Las consecuencias de la desnutricin se observan tanto en la estructura como en el funcionamiento del organismo: En el aparato digestivo se atrofia la mucosa que lo reviste internamente y por lo tanto disminuye la absorcin de los alimentos Esto provoca pasaje de microorganismos a la sangre generando infecciones y daos en el sistema inmunolgico En estos casos, la energa necesaria para el funcionamiento del organismo es aportada por las protenas de los msculos, y stos se atrofian En consecuencia, la recuperacin de las enfermedades es ms lenta y aumentan sus complicaciones. ndice de masa corporal El ndice de masa corporal (IMC) es la relacin que existe entre el peso corporal y la estatura. Este ndice se calcula dividiendo el peso de la persona por el cuadrado de su altura. Permite establecer parmetros de normalidad de peso y detectar los problemas de obesidad o desnutricin. El IMC se considera normal cuando alcanza valores entre 19 y 24,9. Si es inferior a estos valores, indica delgadez. Si en cambio es superior, indica un determinado sobrepeso. Cuando los valores son cercanos o mayores que 30, sealan obesidad. Por ejemplo: Luisa pesa 70 Kg y mide 1,60 m IMC= 70Kg / 1, 60 . 1,60 m IMC= 70 Kg / 2, 56 m2 IMC=27,3 por lo tanto Luisa est con sobrepeso

Responda: 1) qu es la desnutricin? 2) Cules son sus causas? 3) Cules son sus consecuencias?

4) Qu es el IMC? De un ejemplo de caso donde el IMC indique un valor normal, uno que indique delgadez, y otro que indique obesidad.

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