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Le guide dutilisation de votre table de cuisson

Modle 4 feux gaz

Modle 3 feux gaz et 1 foyer lectrique

Modle 2 feux gaz

Modle 2 feux gaz et 2 foyers radiants

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Votre table en toute scurit Comment se prsente votre table ? Installez facilement votre table
Conseils dencastrement Raccordement lectrique Raccordement gaz Changement de gaz

4 5 6 6-8 9 10-11 12-16 17-21 17 18 19 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Utilisez votre table en toute simplicit

Comment utiliser les brleurs gaz ? Quels sont les rcipients les plus adapts sur les brleurs gaz? Comment utiliser la plaque lectrique ? Quels sont les rcipients les plus adapts sur la plaque lectrique ? Comment utiliser les foyers radiants ? Quels sont les rcipients les plus adapts sur le foyer radiant ?

Comment entretenir votre table ? Petites pannes et anomalies Guide de cuisson gaz Guide de cuisson de la plaque lectrique Guide de cuisson du foyer radiant Quelques conseils Service Aprs-Vente

tout au long de la notice, vous signale les consignes de scurit, vous signale les conseils et les astuces

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Edito
Chre Cliente, Cher Client, Vous venez d'acqurir une nouvelle table SAUTER et nous vous en remercions. Nos quipes de recherche ont conu pour vous une nouvelle gnration d'appareils pour vous permettre d'exercer pleinement vos talents culinaires et vous rgaler chaque jour. Avec des lignes pures et une esthtique moderne, votre nouvelle table SAUTER s'intgre harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement facilit d'utilisation et performances de cuisson. Vous trouverez galement dans la gamme des produits SAUTER, un vaste choix de cuisinires, fours, hottes aspirantes, lavevaisselle, fours micro-ondes et rfrigrateurs intgrables, que vous pourrez coordonner votre nouvelle table SAUTER. Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences vis--vis de nos produits, notre service consommateurs est votre disposition et votre coute pour rpondre toutes vos questions ou suggestions. Spcialiste de tout l'univers de la cuisson, SAUTER contribue ainsi la russite culinaire, au plaisir partag, la convivialit en vous apportant des produits toujours plus performants, simples d'utilisation, respectueux de l'environnement, esthtiques et fiables.

La Marque SAUTER.

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Votre table en toute scurit

Utilisez votre table en toute scurit
Nous avons conu votre table de cuisson pour une utilisation par des particuliers dans un lieu dhabitation. Dans le souci dune amlioration constante de nos produits, nous nous rservons le droit dapporter leurs caractristiques techniques, fonctionnelles ou esthtiques toutes modifications de leurs caractristiques lies lvolution technique. Ces tables de cuisson destines exclusivement la cuisson des boissons et denres alimentaires ne contiennent aucun composant base damiante. Les cuissons doivent tre ralises sous votre surveillance. Consultez la notice avant dinstaller et dutiliser cet appareil. Dans le cas o une flure deviendrait visible sur le dessus verre, dbranchez immdiatement lappareil de son alimentation et contactez le Service Aprs-Vente. Ne rangez pas dans le meuble situ sous votre table de cuisson, vos ou produits d E N T R E T I E N INFLAMMABLES (atomiseur ou rcipient sous pression, ainsi que papiers, livres de recettes...). Lutilisation dun appareil de cuisson au gaz conduit la production de chaleur et dhumidit dans le local o il est install. Veillez assurer une bonne aration de votre cuisine : maintenir ouverts les orifices daration naturelle ou installer un dispositif daration mcanique. Une utilisation intensive et prolonge de lappareil peut ncessiter une aration supplmentaire, par exemple en ouvrant une fentre, ou une aration plus efficace, par exemple en augmentant la puissance de la ventilation mcanique si elle existe. Votre table doit tre dconnecte de lalimentation (lectrique et gaz) avant toute intervention. Par mesure de scurit, aprs utilisation, noubliez pas de fermer le robinet de commande gnrale du gaz distribu par canalisation ou le robinet de la bouteille de gaz butane/propane. Le tuyau de raccordement doit rester visitable sur toute sa longueur et doit tre remplac avant sa date limite dutilisation (marque sur le tuyau). Quel que soit le moyen de raccordement choisi, assurez-vous de son tanchit, aprs installation, avec de leau savonneuse. Lorsquune manette devient difficile tourner, NE FORCEZ PAS . Demandez durgence lintervention de linstallateur. La marque de conformit CE est appose sur ces tables.

VOTRE TABLE EST LIVRE PR-RGLE POUR LE GAZ NATUREL.

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Comment se prsente votre table ?

brleur semi-rapide 1,5 kW*

brleur rapide 2,3 kW*

plaque lectrique diam. 145mm 1,5 kW

brleur rapide 2,3 kW*

brleur grand-rapide 3,1 kW*

brleur auxiliaire 0,85 kW*

brleur grand rapide 3,1 kW*

brleur auxiliaire 0,85 kW*

Table 60 cm 4 feux gaz

Table 60 cm 3 feux gaz + 1 plaque lectrique

brleur semi-rapide 1,5 kW*

brleur grand rapide 3,1 kW*

brleur grand rapide 3,1 kW*

foyer radiant 1,8 kW

foyer radiant 1,2 kW

brleur semi-rapide 1,5 kW*

Table 60 cm 2 feux gaz + 2 foyers radiants

Table 30 cm 2 feux gaz

* Puissances obtenues en gaz naturel G20

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Installez facilement votre table

Conseils dencastrement
Largeur
Modle 30 cm 60 cm

Profondeur
30 cm 60 cm

Epaisseur
30 cm 60 cm

Dcoupe meuble

26,5 cm

56 cm

49 cm

49 cm

Suivant meuble

Dimensions hors tout au-dessus du plan de travail

31 cm

61 cm

51 cm

51 cm

5 cm

5 cm

Dimensions hors tout au-dessous du plan de travail

26 cm

55 cm

47 cm

47 cm

5,1 cm

5,1 cm

Linstallation est rserve aux installateurs et techniciens qualifis. Avant linstallation, assurez-vous que les conditions de distribution locale (nature et pression du gaz) et le rglage de lappareil sont compatibles. Les conditions de rglage de cet appareil sont inscrites sur ltiquette situe dans la pochette, ainsi que sur lemballage. Cet appareil doit tre install et raccord conformment aux rglementations en vigueur, et utilis seulement dans un endroit bien ar. Consultez la notice avant dinstaller et dutiliser cet appareil. Cet appareil nest pas raccord un dispositif d'vacuation des produits de combustion.

Une attention particulire sera accorde aux dispositions applicables en matire de ventilation. A ce sujet, la combustion ntant possible que grce loxygne de lair, il est ncessaire que cet air soit renouvel en permanence et que les produits de la combustion soient vacus (un dbit dair minimum de 2 m3/h par kW de puissance gaz est ncessaire). Exemple : table 60 cm - 4 feux gaz : Puissance totale : 1,5 + 2,3 + 3,1 + 0,85 = 7,75 kW. 7,75 kW x 2 = 15,5 m3/h de dbit dair minimum. Ces tables sont conformes aux chauffements de meubles selon la norme EN60335-2-6 et de classe 3 en ce qui concerne linstallation (selon norme EN 30-1-1).

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Conseils dencastrement (suite)

La table de cuisson doit tre encastre dans le plateau d'un meuble support de 3 cm d'paisseur minimum, fait en matire qui rsiste la chaleur, ou bien revtu d'une telle matire. Pour ne pas gner la manoeuvre des ustensiles de cuisson, il ne doit y avoir droite, ou gauche, ni meuble ni paroi moins de 30 cm de la table de cuisson. Si une cloison horizontale est positionne sous la table, celle-ci doit tre situe entre 10 et 15 cm par rapport au-dessus du plan de travail. Dans tous les cas, ne rangez pas datomiseur ou de rcipient sous pression dans le compartiment qui pourrait exister sous la table. Placez la table de cuisson dans louverture du meuble support en prenant soin de tirer la table vers soi. Placez les ttes de brleurs, les chapeaux et les grilles support casserole. Raccordez le cble dalimentation de la table linstallation lectrique de votre cuisine (voir Raccordement lectrique de la table de cuisson). Vous pouvez immobiliser, si vous le dsirez, la table au moyen de pattes livres avec leur vis (voir schma cicontre) se fixant aux quatre coins du caisson. Utilisez imprativement les trous prvus cet effet. Arrtez de visser quand la patte commence se dformer. Ne pas utiliser de visseuse.

70 cm mini

30

cm

mi ni

m 49 c

cm 5,3 3 cm

i min
mini

56 cm

/2 6,5 cm
30 cm mi ni

Patte de fixation

Plan de travail

Trous de fixation

Table 4 feux

Table 2 feux

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Conseils dencastrement (suite)

Pour assurer l'tanchit entre le caisson et le plan de travail, collez le joint mousse sur le pourtour extrieur du verre. Collez le joint fourni dans la pochette avant linstallation de la table : 1- Retirez les grilles support casserole, les chapeaux de brleur et les ttes de brleurs en reprant leur position. 2- Retournez la table et posez-la avec prcaution au dessus de louverture du meuble pour ne pas endommager les manettes et les bougies dallumage. 3- Collez le joint mousse, livr avec l'appareil, sur le pourtour extrieur du verre. Ce joint assure l'tanchit entre le verre et le plan de travail. 4- Replacez les ttes de brleurs, les chapeaux et les grilles support casserole.
Joint

Pour assurer ltanchit entre le caisson et le plan de travail, et protger votre meuble, il est indispensable de coller le joint mousse sur le pourtour extrieur du verre.

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Raccordement lectrique
Tables mixtes et tout gaz Ces tables sont livres avec un cordon d'alimentation (de type H05VVF T105, ou H05V2V2F - T90, section 1 mm2) 3 conducteurs (2 ples + terre) et doivent tre branches sur le rseau 220-240 V~ monophas par lintermdiaire dune prise de courant phase + terre + neutre normalise CEI 60083 ou dun dispositif coupure omnipolaire ayant une distance douverture des contacts dau moins 3,5 mm. La fiche de prise de courant doit tre accessible aprs installation. SECTION DU CABLE UTILISER
220-240V~- 50 Hz Gaz et mixte (3+1) Cble H05VVF - T105 ou H05V2V2F - T90 2+ 2 radiants

3 conducteurs dont 1 pour la terre

Section des conducteurs en mm2 Fusible

1,5

10 A

16 A

Le fil de protection (vert/jaune) est reli la borne de terre et doit tre reli la borne de terre de linstallation.

de lappareil

Si le cble dalimentation est endommag, il doit tre remplac par le fabricant, son Service Aprs-Vente ou une personne de qualification similaire afin dviter un danger. En cas dutilisation dune table de cuisson qui ne serait pas relie la terre ou comportant une prise de terre dfectueuse, la responsabilit du constructeur ne saurait tre engage en cas dincident et de leurs consquences ventuelles.

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Raccordement gaz
Remarques prliminaires
Si la table de cuisson est installe au-dessus d'un four ou si la proximit d'autres lments chauffants risque de provoquer un chauffement du raccordement, il est impratif de raliser celui-ci en tube rigide. Si un tuyau flexible ou un tube souple (cas du gaz butane) est utilis, il ne doit pas entrer en contact avec une partie mobile du meuble ni passer dans un endroit susceptible d'tre encombr.

fig.A

Raccordements possibles
Le raccordement gaz doit tre effectu conformment aux rglements en vigueur dans le pays d'installation.

GAZ DISTRIBU PAR CANALISATION GAZ NATUREL, AIR PROPAN OU AIR BUTAN
Pour la scurit de l'utilisateur, vous devez choisir exclusivement l'un des 3 raccordements suivants : - Le raccordement avec un tube rigide en cuivre embouts mcaniques vissables (appellation norme gaz G1/2). Ralisez le raccordement directement l'extrmit du coude mont sur l'appareil. - Le raccordement avec un tuyau flexible mtallique (inox) onduleux embouts mcaniques vissables (conforme la norme NF D 36-121) dont la dure de vie est illimite (fig. A). - Le raccordement avec un tuyau flexible caoutchouc renforc embouts mcaniques vissables (conforme la norme NF D 36-103) dont la dure de vie est de 10 ans (fig. B).

Tuyau flexible mtallique onduleux embouts mcaniques

Q @ ; Q @ ;

fig.B

Raccordement en tuyau flexible embouts mcaniques

GAZ DISRIBUE PAR CANALISATION

Compteur

Lors du raccordement gaz de votre table, si vous tes amen changer lorientation du coude mont sur lappareil : Changez la rondelle dtanchit (fourni dans la pochette). Vissez lcrou du coude en ne dpassant pas un couple de vissage de 17 N.m.

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Raccordement gaz (suite)

Raccordements possibles
GAZ DISTRIBU PAR BOUTEILLE OU RSERVOIR (GAZ BUTANE/PROPANE)
Pour la scurit de l'utilisateur, vous devez choisir exclusivement l'un des 3 raccordements suivants : - Le raccordement avec un tube rigide en cuivre embouts mcaniques vissables (appellation norme gaz G1/2). Ralisez le raccordement directement l'extrmit du coude mont sur l'appareil. - Le raccordement avec un tuyau flexible mtallique (inox) onduleux embouts mcaniques vissables (conforme la norme NF D 36-125) dont la dure de vie est illimite (fig. A). - Le raccordement avec un tuyau flexible caoutchouc renforc embouts mcaniques vissables (conforme la norme XP D 36-112) dont la dure de vie est de 10 ans (fig. B). Dans une installation existante, un tube souple quip de ses colliers de serrage (conforme la norme XP D 36-110) dont la dure de vie est de 5 ans peut tre utilis. Il est ncessaire dans ce cas d'utiliser un about sans oublier de mettre en place une rondelle d'tanchit entre l'about et le coude de la table (fig. C). Vissez l'about avec un couple ne dpassant pas 25 N.m. Vous trouverez l'about et la rondelle d'tanchit auprs de votre Service AprsVente. BUTANE/PROPANE Dtendeur obligatoire

Tous les tubes souples et tuyaux flexibles dont la dure de vie est limite doivent avoir une longueur maximum de 2 mtres et tre visitables sur toute la longueur. Ils doivent tre remplacs avant leur date limite dutilisation (marque sur le tuyau). Quel que soit le moyen de raccordement choisi, assurez-vous de son tanchit, aprs installation, avec de leau savonneuse. En France, vous devez utiliser un tube ou un tuyau portant lestampille NF Gaz .
GAZ

Q @ ; Q @ ;
fig. A
Tuyau flexible mtallique onduleux embouts mcaniques

propane
propane

butanenepropane

Rondelle dtanchit (non fournie) About (non fourni)

Collier de serrage (non fourni)

fig. B

fig. C
Raccordement en tuyau souple

Raccordement en tuyau flexible embouts mcaniques

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Changement de gaz
Remarques prliminaires Cette table de cuisson est livre pr-rgle pour le gaz naturel. Les injecteurs ncessaires ladaptation au butane/propane sont dans la pochette contenant la notice. Reportez-vous au paragraphe Raccordement gaz correspondant. Passage du gaz naturel en gaz butane/propane Lors de cette opration, vous devrez successivement : Adapter le raccordement gaz Changer les injecteurs Rgler les ralentis des robinets ADAPTEZ LE RACCORDEMENT de la table au nouveau rglage gaz. Reportez-vous au paragraphe Raccordement gaz. CHANGEZ LES INJECTEURS en procdant comme suit : Retirez les grilles, les chapeaux, et les ttes de tous les brleurs. Dvissez laide de la cl fournie les injecteurs situs dans le fond de chaque pot et tez-les (fig 1). Montez la place les injecteurs fournis dans la pochette, conformment au tableau des caractristiques gaz en fin de chapitre ; pour cela : Vissez-les dabord manuellement jusquau blocage de linjecteur. Engagez fond la cl sur linjecteur. Tracez une ligne sur la plaque dtre laide dun crayon lendroit indiqu (fig. 2). Tournez la cl dans le sens des aiguilles dune montre jusqu ce que la ligne apparaisse de lautre ct (fig. 3). Attention ! Ne pas dpasser cette limite sous peine de dtrioration du produit. En France, cette table est galement adaptable lair propan/air butan. Le sachet dadaptation est fourni, sur demande, par votre Service AprsVente. A chaque changement de gaz, cochez la case correspondant au nouveau gaz sur ltiquette situe dans la pochette (voir tableau caractristiques gaz de ce mme chapitre).
Grille Chapeau Tte Pot Fig. 1 Plaque dtre

Ligne Cl

Fig. 2

Ligne

Fig. 3

Cl

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Changement de gaz (suite)

Passage du gaz naturel en gaz butane/propane (suite). RGLEZ LES RALENTIS DES ROBINETS situs sous les manettes en procdant comme suit : Agissez robinet par robinet. Enlevez les manettes en les tirant vers le haut. A laide dun petit tournevis, vissez fond la vis de rglage des ralentis en laiton (jaune) (fig. 4) dans le sens des aiguilles dune montre. Remontez les manettes en veillant leur sens dorientation et assurezvous quelles soient bien enfonces. Remontez les ttes de tous les brleurs, les chapeaux et les grilles.

Modle sans scurit

Fig. 4 Vis de rglage des ralentis Axe du robinet

Modle avec scurit

Fig. 4 Axe du robinet Vis de rglage des ralentis

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Changement de gaz (suite)

Passage du gaz Butane/Propane au gaz naturel ou lair butan/air propan. Lors de cette opration, vous devrez successivement : Adapter le raccordement gaz Changer les injecteurs Rgler les ralentis des robinets ADAPTEZ LE RACCORDEMENT de la table au nouveau rglage gaz. Reportez-vous au paragraphe Raccordement gaz. CHANGEZ LES INJECTEURS en procdant comme suit : Retirez les grilles, les chapeaux, et les ttes de tous les brleurs. Dvissez laide de la cl fournie les injecteurs situs dans le fond de chaque pot et tez-les (fig 1). Montez la place les injecteurs fournis dans la pochette, conformment au tableau des caractristiques gaz en fin de notice ; pour cela : Vissez-les dabord manuellement jusquau blocage de linjecteur. Engagez fond la cl sur linjecteur. Tracez une ligne sur la plaque dtre laide dun crayon lendroit indiqu (fig. 2). Tournez la cl dans le sens des aiguilles dune montre jusqu ce que la ligne apparaisse de lautre ct (fig. 3). Attention ! Ne pas dpasser cette limite sous peine de dtrioration du produit. Remontez les ttes de tous les brleurs, les chapeaux et les grilles.
Grille Chapeau Tte Pot Fig. 1 Plaque dtre

Ligne Cl

Fig. 2

Ligne

Fig. 3

Cl

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Changement de gaz (suite)

Passage du gaz Butane/Propane au gaz naturel ou lair butan/air propan (suite). RGLEZ LES RALENTIS DES ROBIsitus sous les manettes en procdant comme suit : Agissez brleur par brleur. - Allumez le brleur, en position maximum. - Enlevez la manette du robinet correspondant. - Dvissez la vis de rglage des ralientis en laiton (jaune), (fig. 4), laide dun tournevis, de 2 tours dans le sens inverse des aiguilles dune montre. - Remontez la manette, et passez en position ralenti. - Enlevez de nouveau la manette, puis tournez la vis de rglage dans le sens des aiguilles dune montre jusqu la position la plus basse avant lextinction des flammes. - Remontez la manette, excutez plusieurs manoeuvres de passage de dbit maximum ralenti : il ne faut pas que la flamme steigne ; sinon modifiez le rglage en agissant lgrement sur le vissage ou le dvissage de la vis de rglage de manire obtenir la bonne tenue de la flamme lors de ces manoeuvres.
NETS

Modle sans scurit

Fig. 4 Vis de rglage des ralentis Axe du robinet

Modle avec scurit

Fig. 4 Axe du robinet Vis de rglage des ralentis

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Changement de gaz (suite)

Caractristiques gaz
Appareil destin tre install en : FR ....................................Cat : III1C2E+3+ Butane G30 Dbit horaire ci-dessous : 15C sous 1013 mbar Brleur rapide Repre marqu sur l'injecteur Dbit calorifique nominal Dbit calorifique rduit Dbit horaire Dbit horaire Brleur grand rapide Repre marqu sur l'injecteur Dbit calorifique nominal Dbit calorifique rduit Dbit horaire Dbit horaire Brleur semi-rapide Repre marqu sur l'injecteur Dbit calorifique nominal Dbit calorifique rduit Dbit horaire Dbit horaire Brleur auxiliaire Repre marqu sur l'injecteur Dbit calorifique nominal Dbit calorifique rduit Dbit horaire Dbit horaire Table 60 cm 4 feux gaz Dbit calorifique total Dbit maximum Table 30 cm 2 feux gaz Dbit calorifique total Dbit maximum Table 60 cm 3 feux gaz + 1 plaque lect. 1500 W Dbit calorifique total Dbit maximum Table 60 cm 2feux gaz + 2 foyers radiants 1200 W/1800 W Dbit calorifique total Dbit maximum Propane G31 Gaz naturel G20 20 mbar 121 2,30 0,870 219 137 3,10 0,870 295 94 1,50 0,615 143 63 0,850 0,350 81 7,75 738 4,60 438 6,25 595 4,60 438 Gaz naturel G25 25 mbar 121 2,30 255 137 3,10 343 94 1,50 166 63 0,850 94 7,75 858 4,60 509 6,25 692 4,60 509 Air propan Air butan G130 8 mbar 215 2,40 0,650 336 340 2,90 0,780 406 165 1,50 0,400 210 C12 1,000 0,350 140 7,8 1092 4,40 616 6,30 882 4,40 616

28-30 mbar 37 mbar (kW) (kW) (g/h) (l/h) (kW) (kW) (g/h) (l/h) (kW) (kW) (g/h) (l/h) (kW) (kW) (g/h) (l/h) (kW) (g/h) (l/h) (kW) (g/h) 78 2,25 0,830 164 88 3,10 0,830 225 62 1,45 0,620 105 45 0,750 0,300 55 7,55 549 4,55 330 78 2,25 161 88 3,10 221 62 1,45 104 45 0,750 54 7,55 540 4,55 325

(kW) (g/h) (l/h) (kW) (g/h) (l/h)

6,10 444 4,55 330

6,10 436 4,55 325

REPRAGE DES INJECTEURS Le tableau ci-contre indique les implantations des injecteurs sur votre appareil en fonction du gaz utilis. Chaque numro est marqu sur linjecteur.
Table 60 cm 3 feux gaz + 1 plaque lectrique Tables 60 cm 4 feux gaz Gaz Naturel 121 137 63 88 Gaz butane/ Propane 78 45 340 Air Butan/ Air Propan 215 C12 Gaz Naturel 94 137 121 63 Gaz butane/ Propane 62 88 78 45 Air Butan/ Air Propan 165 340 215 C12

Table 30 cm 2 feux gaz

Table 60 cm 2 feux gaz + 2 foyers radiants

Gaz Naturel

Gaz butane/ Propane 88 62

Air Butan/ Air Propan 340 165

Gaz Naturel 94 137

Gaz butane/ Propane 62 88

Air Butan/ Air Propan 165 340

137 94

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Utilisez votre table en toute simplicit

Comment utiliser les brleurs gaz ?
Allumage de la table sans scurit gaz
Chaque brleur est aliment par un robinet, dont louverture se fait en appuyant et en tournant dans le sens inverse des aiguilles dune montre . Le rglage vers un dbit plus rduit seffectue entre le symbole et le symbole . Le point correspond la fermeture du robinet. Choisissez le brleur dsir en vous reprant aux symboles situs prs des manettes (ex. : pour le brleur arrire droit ). Votre table est munie dun allumage des brleurs intgr aux manettes : pour allumer, appuyez sur la manette et tournez dans le sens inverse des aiguilles dune montre jusque vers la position maximum . Maintenez appuye la manette pour dclencher une srie dtincelles jusqu lallumage du brleur. En cas de panne de courant, il est possible dallumer le brleur en approchant une allumette, tout en appuyant sur la manette du brleur dsir.

Allumage de la table avec scurit gaz

La scurit des brleurs est matrialise par une tige mtallique (thermocouple), situe directement au voisinage de la flamme. Choisissez le brleur dsir en vous reprant aux symboles situs prs des manettes (ex. : pour le brleur arrire droit ). Chaque brleur est contrl par un robinet muni dun systme de scurit qui, en cas dextinction accidentelle de la flamme (dbordement, courant dair...) coupe rapidement et automatiquement larrive de gaz et empche celui-ci de schapper. Votre table est munie dun allumage des brleurs intgr aux manettes. Pour allumer un brleur, appuyez sur la manette et tournez dans le sens inverse des aiguilles dune montre jusque vers la position maximum . Maintenez la manette compltement enfonce quelques secondes aprs lapparition de la flamme pour enclencher le systme de scurit. En cas de panne de courant, il est possible dallumer le brleur en approchant une allumette, tout en appuyant sur la manette du brleur dsir.
Chapeau de brleur Bougie dallumage

Tte de brleur Thermocouple (scurit gaz) (suivant modle) Injecteur gaz naturel

Support brleur

- Les flammes du brleur sont plus petites au niveau des doigts de grille pour protger lmail de la grille. - Le bruit gnr par certains brleurs est li leur forte puissance et la combustion du gaz ; cela ne dgrade en rien la qualit de la cuisson. - En cas dextinction accidentelle de la flamme, il suffit de rallumer normalement en suivant les instructions de lallumage.

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Utilisez votre table en toute simplicit

Quels sont les rcipients les plus adapts sur les brleurs gaz ?
Diamtres de rcipients conseills :
Grand brleur grand rapide 18 28 cm Fritures Ebullition Brleur moyen rapide 16 26 cm Aliments saisir Petit brleur auxiliaire semi-rapide 12 16 cm 14 22 cm Mijotage Sauces, Rchauffage

Rglez la couronne de flammes de faon que celles-ci ne dbordent pas du pourtour du rcipient.
BON MAUVAIS

N'utilisez pas de rcipient fond concave ou convexe. Ne laissez pas fonctionner un foyer gaz avec un rcipient vide. Nutilisez pas des rcipients qui recouvrent partiellement les manettes. Nutilisez pas de diffuseurs, de grille-pain, de grilloirs viandes en acier et des faitouts avec des pieds reposant ou effleurant le dessus verre.
CONVEXE CONCAVE

Maintenez ouverts les orifices daration naturelle, ou installez un dispositif daration mcanique (hotte de ventilation mcanique). - Une utilisation intensive et prolonge de lappareil peut ncessiter une aration supplmentaire, par exemple en ouvrant une fentre, ou une aration plus efficace, par exemple en augmentant la puissance de la ventilation mcanique si elle existe (un dbit dair minimum de 2 m3/h par kW de puissance gaz est ncessaire). Exemple : table 60 cm - 4 feux gaz Puissance totale : 1,5 + 2,3 + 3,1 + 0,85 = 7,75 kW. 7,75 kW x 2 = 15,5 m3/h de dbit minimum.

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Utilisez votre table en toute simplicit

Comment utiliser la plaque lectrique ?

Pour mettre en chauffe : Positionnez la manette sur le repre qui convient la cuisson souhaite (voir tableau des cuissons en fin de notice). Le voyant de mise sous tension du foyer s'allume. A la premire utilisation, laissez chauffer la plaque vide, l'allure maximum, pendant 3 minutes, pour durcir le revtement.
6 0 1

Exemple : position 3

Quels sont les rcipients les plus adapts

sur la plaque lctrique ?
Quels rcipients utiliser sur la plaque lectrique ? Utilisez des rcipients fond plat qui plaquent parfaitement la surface du foyer : - en acier inoxydable avec fond trimtal pais ou sandwich, - en aluminium avec fond (lisse) pais, - en acier maill. Utilisez un rcipient de taille adapte : le diamtre du fond doit tre suprieur au diamtre du foyer lectrique. Effectuez les fins de cuisson en mettant la manette en position arrt (0) afin de bnficier de la chaleur accumule dans la plaque. Utilisez un couvercle le plus souvent possible pour rduire les pertes de chaleur par vaporation.

OUI

NON

- La surface verre est rsistante mais nest pas incassable : vitez les chocs avec les rcipients.

- Ne laissez pas fonctionner un foyer lectrique sans rcipient ou avec un rcipient vide. - La plaque lectrique reste chaude un certain temps aprs la mise en position 0 de la manette.

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Comment utiliser les foyers radiants ?
Pour dmarrer la cuisson, positionnez la manette sur le repre qui convient votre plat (voir tableau des cuissons en fin de notice). Le voyant de mise sous tension du foyer sallume immdiatement. Le voyant de chaleur rsiduelle sallume sous le dessus vitro ds que la zone de cuisson atteint une temprature leve. Terminez la cuisson en mettant la manette en position o un peu avant larrt souhait afin de bnficier de la chaleur accumule. Indicateur de chaleur rsiduelle : Aussi longtemps quune zone de cuisson en marche est chaude, le voyant correspondant cette zone est allum dans lindicateur . Quand la zone de cuisson est en position arrt, si sa temprature est leve, le voyant de chaleur rsiduelle clignote.
- Ne posez pas dobjet en plastique ou feuille daluminium sur la surface de cuisson lorsquelle est encore chaude. - Vous obtiendrez le meilleur rsultat en utilisant un rcipient dont le diamtre est proche de la taille du foyer dessin sur le dessus vitrocramique. - Essuyez le fond extrieur du rcipient avant utilisation. - La surface vitrocramique est trs rsistante mais nest pas incassable : vitez les chocs avec les rcipients. - Evitez les frottements de rcipients qui peuvent la longue dgrader le dcor du dessus vitro. - Si une flure apparait sur le dessus vitro, dbranchez immdiatement lappareil de lalimentation lectrique. Contactez votre Service Aprs-Vente.
0 12 2 10 4 8 6

Exemple : position 4

- Ne pas toucher la zone de cuisson avant lextinction du voyant de chaleur rsiduelle.

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Quels sont les rcipients les plus adapts sur le foyer radiant ?
Utilisez des rcipients fond plat qui plaquent parfaitement la surface du foyer : - en acier inoxydable avec fond trimtal pais ou sandwich, - en aluminium avec fond (lisse) pais, - en acier maill. Utilisez un rcipient de taille adapte : le diamtre du fond doit tre gal ou suprieur au diamtre du foyer radiant. Les fonds dustensiles dont laspect est trop grossier, peuvent retenir et transporter des matires qui provoqueront des taches ou des rayures sur la table. Assurez-vous que le dessous de la casserole et la surface de cuisson sont secs et propres. Utilisez un rcipient suffisamment grand pour recevoir les aliments cuire et choisissez le rglage convenable de faon vite les dbordements et les claboussures. Plus le rcipient est adapt, meilleur est le rsultat de cuisson. Utilisez des casseroles hautes pour les plats avec beaucoup de liquide ; ainsi rien ne pourra dborder en bouillant. Mettez la chaleur rsiduelle profit en arrtant la plaque 5 minutes avant la fin de la cuisson. Ne posez pas sur la plaque des aliments dans un papier daluminium ou des rcipients en matire plastique. Le fond de la casserole et la plaque de cuisson doivent avoir la mme grandeur. Faites attention que les casseroles soient bien au milieu de la plaque. Les plaques doivent toujours tre propres, car des plaques et des fonds de rcipients encrasss ne dtriorent pas seulement le plan de cuisson mais augmentent la consommation lectrique.

En branchant des appareils lectriques sur une prise de courant situe proximit, assurez-vous que le cble dalimentation ne soit pas en contact avec les zones chaudes.

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Comment entretenir votre table ?

Lentretien de votre table de cuisson est facilit si vous leffectuez avant son refroidissement complet. Cependant, ne nettoyez jamais votre appareil pendant son fonctionnement. Mettez zro toutes les commandes lectriques et gaz. COMMENT PROCEDER PRODUITS ACCESSOIRES A UTILISER

Entretien des bougies et des injecteurs

- En cas dencrassement des injecteur bougies dallumage, nettoyez-les laide crou dune petite brosse bougie poils durs (non mtallique). - Linjecteur gaz se trouve au centre du thermocouple brleur en forme de pot. Veillez ne pas lobstruer lors du nettoyage, ce qui perturberait les performances de votre table. En cas dobstruction, utilisez une pingle nourrice pour dboucher linjecteur. - Dans le cas de taches persistantes, utilisez une crme non abrasive, puis rincez leau claire. Essuyez soigneusement chaque pice du brleur avant de rutiliser votre table de cuisson.

- Petite brosse poils durs.

Entretien des grilles et des brleurs gaz Entretien de la plaque lectrique

- Crme rcurer douce. - Eponge sanitaire.

- La plaque chauffante est protge par un revtement noir, il faut donc viter lemploi - Produit rnovateur de tout produit abrasif. Aprs chaque usage, essuyez-la avec un chiffon gras. du commerce. - Si la plaque vient rouiller, enlevez la rouille (avec une toile meri par exemple) ; et reconstituez le revtement noir avec un produit rnovateur haute temprature du commerce. - Nettoyez avec de leau chaude, puis essuyez. Dans le cas de taches persistantes, utilisez des produits spciaux verre vitrocramique. - Eponge sanitaire. - Produits spciaux verre vitrocramique (ex. : Cera-Clen).

Entretien du dessus verre

- Prfrez un nettoyage des lments de la table la main plutt quau lave-vaisselle. - Nutilisez pas dponge grattante pour nettoyer votre table de cuisson. - Nutilisez pas de nettoyeur vapeur.

Si la surface est fle, dconnectez lappareil de lalimentation pour viter un risque de choc lectrique. Contactez le Service AprsVente.

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Petites pannes et anomalies

Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre table .... ...... ceci ne signifie pas forcment qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vrifiez les points suivants :
VOUS CONSTATEZ QUE
Allumage des brleurs : Il ny a pas dtincelles lors de lappui sur les manettes ou sur le bouton.

QUE FAUT-IL FAIRE ?

- Vrifiez le branchement lectrique de la table de cuisson. - Vrifiez la propret des bougies dallumage. - vrifiez la propret et le bon assemblage des brleurs. - Si la table est bride sur le plan de travail, vrifiez que les pattes de fixation ne sont pas dformes. - Vrifiez que les bagues dtanchit sous les manettes ne sortent pas de leur logement. Cest normal. La fonction allumage est centralise et commande tous les brleurs simultanment.

Lors de lappui sur une manette, il y a des tincelles sur tous les brleurs la fois. Il y a des tincelles, mais le ou les brleurs ne sallument pas.

- Vrifiez que le tuyau darrive de gaz nest pas pinc. - Vrifiez que la longueur darrive de gaz est infrieure 2 m. - Vrifiez louverture de larrive de gaz. - Si vous avez du gaz en bouteille ou en citerne, vrifiez que celle-ci ne soit pas vide. - Si vous venez dinstaller la table ou de changer la bouteille de gaz, maintenez la manette enfonce en position douverture maximum jusqu larrive du gaz dans les brleurs. - Vrifiez que linjecteur nest pas bouch, et si cest le cas, dbouchez-le avec une pingle nourrice. - Allumez votre brleur avant dy poser votre casserole. - Bien appuyer fond sur les manettes et maintenez cette pression pendant quelques secondes aprs lapparition des flammes. - Vrifiez que les pices du brleur sont bien mises en place. - Vrifiez que les bagues dtanchit sous les manettes ne sortent pas de leur logement. - Evitez les courant dair violents dans la pice. - Allumez votre brleur avant dy poser votre casserole. - Evitez les courants dair violents dans la pice. - Vrifiez la correspondance entre le gaz utilis et les injecteurs installs (voir le reprage des injecteurs dans le chapitre Caractrisitques gaz). Rappel : les tables de cuisson sont livres dorigine en gaz de rseau (gaz naturel). Vrifiez le bon rglage des vis de ralenti (voir paragraphe Changement de gaz). - Vrifiez la propret des brleurs et des injecteurs situs sous les brleurs, lassemblage des brleurs, etc... - Vrifiez quil reste suffisamment de gaz dans votre bouteille. Utilisez de petites casseroles sur les brleurs proximit des manettes. Les grands rcipients sont poser sur les plus grands brleurs, les plus loigns des manettes. Bien installer la casserole au centre du brleur. Elle ne doit pas dborder sur les manettes.

Si la table est munie de la scurit gaz : lors de lallumage, les flammes sallument puis steignent ds que la manette est relche.

Au ralenti, le brleur steint ou bien les flammes restent importantes.

Les flammes ont un aspect irrgulier.

Lors de la cuisson, les manettes deviennent chaudes.

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PREPARATIONS X X X X X X X X X X X

TEMPS

GRAND RAPIDE

RAPIDE

SEMIRAPIDE

AUXILIAIRE

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SOUPES

POISSONS

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SAUCES

Guide de cuisson gaz

LGUMES

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VIANDES

FRITURE X X

X X X X X X X X X X X X X X X

DESSERTS

X X X

Bouillons 8-10 minutes Potages pais Court-bouillon 8-10 minutes Grills 8-10 minutes Hollandaise, barnaise Bchamel, aurore 10 minutes Endives, epinards Petits pois cuisins 25-30 minutes Tomates provenales 15-20 minutes Pommes de terre rissoles Ptes Steack Blanquette, Osso-bucco 90 minutes Escalope la pole 10-12 minutes Tournedos (gril fonte) 10 minutes Frites Beignets Riz au lait 25 minutes Compotes de fruits Crpes 3-4 minutes Chocolat 3-4 minutes Crme anglaise 10 minutes Caf (petite cafetire)

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PREPARATIONS 66 Bouillons Potages epais 3 Court-bouillon Surgels Epaisses au beurre 2 5 5 5 3-4 6 6 6 6 3-4 5 5 2 2 2 1 3-4 Endives, pinards Lgumes secs Pommes de terre leau Pommes de terre rissoles Pommes de terre sautes Steacks Grillades Frites 3-4 6 6 5 5 6 5 5 3-4 2 1

VIF

FORT

MOYEN

MIJOTAGE

TENIR AU CHAUD

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SOUPES

POISSONS

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SAUCES

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LEGUMES

VIANDES

FRITURES

VARIANTES

Guide de cuisson de la plaque lectrique

Compote Crpes Crme anglaise Chocolat fondu Confitures Lait Ptes Riz au lait Tenue au chaud 6

PREPARATIONS 12-11 6 5 7 6 4-3 3 7 7 7 4 12 11 12 12 12 12 11 6 6 5 10 5 4 3 2-1 6 (ds le chuchotement) 4 3 1 6 6 6 5 5 3 6 10-9 8-7-6 5 4-3 2-1

TRES VIF

VIF

MOYEN

LENT

MIJOTAGE RECHAUFFAGE

TENIR AU CHAUD

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SOUPES

Bouillons Potages pais

POISSONS

Court-bouillon Surgels

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SAUCES

Epaisse base de farine Au beurre avec ufs (barnaise, hollandaise)

LEGUMES

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Endives, pinards Legumes secs, Pommes de terre l'eau Pommes de terre rissoles Pommes de terre sautes Dconglation de legumes

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VIANDES

Viandes peu paisses Steaks pols Grillade

FRITURE

Frites surgeles Frites fraches

Guide de cuisson du foyer radiant

VARIANTES Auto-cuiseur Compotes Crpes Crme anglaise Chocolat fondu Confitures Lait ufs sur le plat Ptes Petits pots de bb (bain marie) Ragots Riz au lait 12 9

Tenue au chaud

Pour obtenir toute satisfaction, suivez les exemples du tableau ci-dessous, et tenez compte que les repres 12 et 11 sont des positions maximales rserves aux fritures et montes rapides bullition.

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Quelques conseils
Vous cuisinerez avec plaisir en respectant quelques rgles dutilisation et un minimum dentretien.

Allumage avec scurit gaz

Maintenez la manette compltement enfonce aprs lapparition de la flamme pour enclencher le systme de scurit. En cas de panne de courant, il est possible dallumer le brleur en approchant une allumette du brleur choisi et maintenir en mme temps lappui sur la manette correspondante.

Utilisation des rcipients

Sur les foyers gaz ou lectriques, utilisez toujours des rcipients stables, fond plat et rsistant la chaleur. Utilisez un rcipient adapt : la dimension du fond doit tre gale ou lgrement suprieure au diamtre du foyer lectrique.

Entretien gnral

Nettoyez rgulirement vos brleurs : cest essentiel pour leur bon fonctionnement et garantir une flamme stable et rgulire. Noubliez pas les bougies dallumage. Schez correctement les brleurs et les chapeaux de brleurs avant leur remise en place. Terminez le nettoyage en passant un papier absorbant sur le dessus verre pour enlever toute trace dhumidit.

Astuces

Ds que leau bout, rduisez lallure du brleur ; vous limiterez les risques de dbordements. Mettez un couvercle sur les casseroles : cest une conomie. Nhsitez pas arrter la plaque lectrique quelques minutes avant la fin du temps de cuisson.

Dans tous les cas, pour de plus amples informations, lisez attentivement chaque page de la notice.

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Service Aprs-Vente
Pour en savoir plus sur tous les produits de la marque : informations, conseils, les points de vente, les spcialistes aprs-vente. Pour communiquer : nous sommes lcoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions auxquelles nous vous rpondrons personnellement.

Vous pouvez nous crire : SERVICE CONSOMMATEURS SAUTER BP 9526 95069 CERGY PONTOISE CEDEX ou nous tlphoner au :

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*Service fourni par Brandt Customer Services, societe par actions simplifie au capital de 2.500.000 euros - 5/7 avenue des Bthunes, 95310 Saint Ouen lAumne - RCS Pontoise 440 303 303
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