Gestion de la Production Assiste par Ordinateur

Cours de 1re anne master Informatique Dcisionnelle et Intelligence Applique la Gestion (IDIAG)

Olfa BELKAHLA DRISS

ESC / Universit de la Manouba Unit de Recherche SOIE / ISG de Tunis Olfa.belkahla@isg.rnu.tn

Anne universitaire 2011- 2012 2011-

Plan du cours
1. Introduction la GPAO
Dfinition de la gestion de production Classification des systmes productifs Mode de gestion Types de fabrication Dfinition de la GPAO Fonctions dun logiciel de GPAO

2. 3. 4. 5.

Gestion des donnes techniques Gestion des stocks et dapprovisionnements Calcul des besoins : mthode MRP Ordonnancement et gestion des projets
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LA PRODUCTION
La production consiste en une transformation de ressources (humaines ou matrielles) en vue de la cration de biens ou services : La production d'un bien s'effectue par une succession d'oprations consommant des ressources et transformant les caractristiques de la matire. Ex : la production de voitures La production d'un service s'effectue par une succession d'oprations consommant des ressources sans qu'il n'y ait ncessairement transformation de matire. Ex : la vente, le traitement de dossier (par un notaire), la maintenance d'quipements cours GPAO - O.Belkahla Driss 3

GESTION DE LA PRODUCTION
La recherche d'une organisation efficace de la production des biens et services Obtention d'un produit donn dont les caractristiques sont connues en mettant en uvre un minimum de ressources Les donnes (les caractristiques du produit) : La dfinition du produit Le processus de fabrication La demande satisfaire Les outils de la gestion de la production : un ensemble de techniques d'analyse et de rsolution des problmes de manire produire au moindre cot => Dcisions cours GPAO - O.Belkahla Driss 4

Classification des dcisions de gestion

Les dcisions stratgiques : la formulation de la politique long terme pour l'entreprise (+ 2 ans) (dfinition du portefeuille d'activits, dfinition des ressources stables humaines et matrielles, gestion de projets) Les dcisions tactiques : moyen terme (la planification de la production 18 mois). Produire au moindre cot pour satisfaire la demande prvisible en s'inscrivant dans le cadre fix le plan stratgique de l'entreprise Les dcisions oprationnelles : dcisions de gestion quotidienne pour faire face la demande au jour le jour, dans le respect des dcisions tactiques (gestion de stocks, gestion de la main d'uvre, gestion des quipements). cours GPAO - O.Belkahla Driss 5

Classification des systmes productifs

1. Organisation en srie unitaire 2. Organisation en ateliers spcialiss 3. Organisation en ligne de production 4. Organisation en industrie de process

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Cycle de vie dun produit dans lentreprise

Facturation Cycle de commercialisation Livraison Produit Contrle Cycle de production Fabrication Ordonnancement (cas de produit fabriqu la commande)
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Dmarche globale Stratgie Prise de commande

Conception Plan directeur de production industrialisation

Approvisionnement

Flux des produits dans lentreprise

Commandes Client

Achats

OA

pilotage

pilotage OF

Fournisseurs

Stock M.1re

Stock Production Produits finis

Lun des objectifs de la GP est dassurer la continuit du flux des produits Toute rupture de ce flux entraine une diminution des performances de lentreprise
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Objectifs de la gestion de production

Le pilotage des flux se ramne 2 pilotages de base : Le pilotage des stocks
PRODUCTION ACHATS
Commandes

STOCK PRODUCTION

FOURNISSEURS

Le pilotage de la production = ordonnancement

Planning datelier Lancement Suivi

Systme de production

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Modes de production
1. Production continue (linaire) : flow-shop
Les produits subissent une mme squence doprations avec des temps opratoires ventuellement diffrents Pas dinterruption dans le processus de transformation des matires entre 2 postes de travail conscutifs (sans stockage intermdiaire) Exemple : raffineries de ptrole, cimenteries

2. Production discontinue (non linaire) : job-shop

Ordre variable de lutilisation des postes de travail (production de produits semi-finis)

Production par lot (Exemple : quipements industriels) Production unitaire (Exemple : btiments, construction
aronautique)

navale,

Production de masse (Exemple : lectromnager, automobiles)

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Types de fabrication
Fabrication la commande
Produits coteux, spciaux ou prototypes. Produit n'est pas disponible au moment de la commande et ncessite un dlai de ralisation. Exemple: Immeubles, navires, ouvrages d'art...

Fabrication pour stockage

Produits peu coteux ou d'usage gnral qui sont fabriqus en grande quantit. Produit disponible immdiatement la vente un prix standard fix par catalogue. Production de masse ou production par lot conomique Exemple: Electromnager, matriel Hi-Fi...

Fabrication mixte
Driv de la fabrication la commande Afin de diminuer les dlais de ralisation, les produits sont conus de telle sorte qu'il est possible de fabriquer des sous-ensembles suivant une politique de fabrication sur stock et ne conserver la personnalisation du produit final par assemblage de ces sous-ensembles qu'au moment de la commande Exemple: Lotisseurs, navigation de plaisance
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Programmation linaire
Planification optimale du travail sur des ressources moyen terme Production = processus continu sur un horizon relativement important Modlisation par des quations ou des inquations linaires o les inconnues sont les volumes de production sur chaque priode Objet : dterminer ces inconnues de faon optimiser un critre (minimisation des en-cours, des stocks, des cots, maximisation des marges bnficiaires)

Max Z = A.X sous : C.X B X 0

Formulation Les variables de dcisions Lobjectif Les contraintes

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Exercice de formulation
3 produits P1, P2 et P3 Contribution unitaire dans le profit est respectivement 5d, 8d et 4d Chaque unit de P1 ncessite 2 heures ouvriers et 7 kg matire 1re Chaque unit de P2 ncessite 4 heures ouvriers et 6 kg matire 1re Chaque unit de P3 ncessite 3 heures ouvriers et 5 kg matire 1re
250 heures ouvriers 100 kg matires premires

Fabriquer au moins 10 units de P1

Ecrire un programme linaire pour dterminer la quantit optimale fabriquer de chacun de ces 3 produits

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Programme linaire
Les variables de dcision : X1 : la quantit fabrique du produit P1 X2 et X3 Fonction objectif : Max Z = 5X1 + 8X2 + 4X3
Contraintes : Heures ouvriers : 2X1+4X2+3X3 <=250 Matires 1res : 7X1+6X2+5X3 <=100

X1 >=10
X1 >=0 X2 >=0 X3 >=0
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Exercice 2 de formulation
Choisir 2 ouvriers parmi 3 les affecter aux 2 machines
Cots Machine 1 Machine 2 Ouvr 1 10 11 Ouvr 2 5 12 Ouvr 3 7 3

Pgme linaire aboutissant une affectation optimale des ouvriers Variables de dcision: Xij = {0 si louvrier i nest pas affect la machine j 1 sinon Fonction objectif : Min C = 10 X11 + 5X21 + 7X31 + 11X12 + 12X22 + 3X32 Contraintes : Xi1 = 1 pour i=1,2,3 machine 1 Xi2 = 1 pour i=1,2,3 machine 2 X1j <= 1 pour j=1,2 ouvrier 1 X2j <= 1 pour j=1,2 ouvrier 2 X3j <= 1 pour j=1,2 ouvrier 3 Xij {0,1}

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Rsolution dun programme linaire

Le Simplexe Programmation Linaire en Nombres Entiers

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Objectifs de la gestion de production

Au sens industriel, la production peut tre dfinie comme un flux ayant 2 composantes principales :
Le flux physique Le flux dinformations

lobjectif principal de la GP est dassurer une bonne rgulation du flux des produits dans lentreprise (flux des pices allant du fournisseur aux clients en passant par le stock de matires
premires, la production et le stock de produits finis) Minimiser les risques de lentreprise Optimiser les stocks Diminuer les en-cours Diminuer le cot de revient des produits Diminuer les dlais

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Gestion de la Production Assiste par Ordinateur GPAO

Une gestion de production consiste OPTIMISER dlais, cots et qualit ainsi que les ressources de lentreprise de faon assurer SA PERENNITE, son DEVELOPPEMENT et sa COMPETITIVITE La GPAO nest donc quun support informatique de ce type de gestion afin de : Rationaliser lutilisation des ressources de lentreprise (physiques, humaines et financires) Simplifier les circuits dinformations et faciliter la communication Mettre en place un systme dinformation permettant de donner des avantages concurrentiels lentreprise

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Gestion de la Production Assiste par Ordinateur GPAO

Se doter d'un logiciel de GPAO devient une ncessit pour de plus en plus d'entreprises afin d'amliorer et de dvelopper leur comptitivit sur un march fortement concurrentiel Son choix doit tre fait selon une dmarche trs rigoureuse et objective. Le chef de projet doit s'y prendre de la mme faon que pour la mise en place d'un projet de gestion de production

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Dmarches dinformatisation de la gestion de production

INFORMATISER LA GESTION DE PRODUCTION CEST

CHOISIR UN PROGICIEL

DEVELOPPER UN LOGICIEL SPECIFIQUE

EN INTERNE

PAR SOCIETE DE SERVICE

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Dfinition Logiciel
Logiciels de base
Cet ensemble est compos Du systme dexploitation de lordinateur Des langages de programmation Des programmes dusage gnral (gestionnaire de base de donnes, tableur)

Logiciels dapplication
Ces logiciels peuvent tre dvelopps par lentreprise dvelopps par une socit de service informatique pour lentreprise des progiciels (ferms, modulaires, paramtrables)
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Dfinition Progiciel
Progiciel : Appellation reconnue au Journal Officiel en 1980
(PROduit & loGICIEL) Un progiciel est un ensemble cohrent et indpendant de :
programmes, services, supports de manipulations langages) une documentation

ou

dinformations

(bordereaux,

Conus pour raliser des traitements informatiques standards dont la diffusion revt un caractre commercial et quun usager peut utiliser de faon autonome aprs une mise en place et une formation limite cours GPAO - O.Belkahla Driss

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Logiciel / Progiciel
LOGICIEL

PROGICIEL Adaptation au besoin

Difficults de trouver un progiciel rpondant exactement aux besoins

Le logiciel rpond, en principe aux besoins exprims de lapplication

Origine de la conception
Pour un logiciel, le concepteur est lentreprise Pour un progiciel, le concepteur nest pas dans lentreprise

Objectif de la conception
Le logiciel a t ralis pour des besoins limits et spcifiques Le progiciel a t conu pour un large ventail dentreprises

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Logiciel / Progiciel
LOGICIEL
Le dveloppement dun logiciel peut ne pas remettre en cause lorganisation existante

PROGICIEL
Impact sur lorganisation
Limplantation dun progiciel peut provoquer une modification de lorganisation et cest trs souvent un bien

Dlais de livraison
Les dlais de conception et de ralisation dun logiciel sont trs difficiles chiffrer et peuvent aller de 6 mois 2 ans Un progiciel est immdiatement disponible

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Logiciel / Progiciel
LOGICIEL Avec un logiciel, il nexiste pas de garanties relles de rsultat. Cest seulement quand il est crit que lon peut le juger PROGICIEL Les fonctionnalits dun progiciel sont dcrites sur catalogue. Cest un produit fini industriel livr avec documentation

Garanties sur les spcifications

volution des spcifications

Il est trs dur de faire voluer le logiciel moins dentretenir une quipe de spcialistes Un progiciel est un produit paramtrable. La portabilit est possible si le systme dexploitation est rpandu et sil existe une volont du fournisseur dans ce domaine

Maintenance

La maintenance dun logiciel est chre Gnralement, le fournisseur propose une maintenance de son progiciel un et difficile compte tenu des remarques prix catalogue 25 prcdentes cours GPAO - O.Belkahla Driss

Les grandes tapes de la mise en GPAO uvre dun logiciel GPAO

Premire tape (environ 6 mois) : Diagnostic, bilan, objectif, justification financire, tude de solutions, cahier des charges de consultation, dcision d'investir ou non Deuxime tape (environ 8 mois) : Consultation, choix du progiciel, formation du personnel, essai, bilan de satisfaction, dcision de poursuivre ou non (passage la troisime tape, ou revenir la premire) Troisime tape (environ 6 mois) : gnralisation, valuation des performances, rajustement, nouvelle formation si ncessaire

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Dmarche dimplantation dun systme GPAO

tude pralable tude dopportunit tude dtaille de lentreprise Mise en vidence des fonctions et des rsultats Rdiger le cahier des charges Rdiger lappel doffre Comparaison des conditions financires Justification du choix Rdiger la commande avec spcification des clauses juridiques Mise en place du progiciel Exploitation du progiciel
cours Maintenance GPAO - O.Belkahla Driss et volution du progiciel

Dfinition du jeu dessai Donnes significatives Extraction Mise en forme du jeu dessai Tests de progiciels Comparaison des performances

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Difficults de mise en place dun systme GPAO

Aspect humain Aspect formation Dlais de mise en place Prparation des donnes

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Exemples de logiciels de la GPAO

Prelude Production : est un ensemble doutils pdagogiques destins un apprentissage approfondi de la GPAO GPAO. Easystor est le systme de la gestion effectif du groupe d'Inca pour l'optimisation des activits logistiques d'entrept. Idronic : Logiciel de GPAO tlerie

Exercice : Faites une recherche sur les logiciels de la GPAO

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Modules dun systme GPAO

Gestion commerciale Planification (plan directeur) Gestion des donnes techniques Calcul des besoins Calcul des prix de revient / suivi des cots Achats Gestion des outils Suivi Gestion des stocks

Calcul des charges Ordonnancement Lancement Fabrication

(tlchargement de programmes)

Atelier

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Modules dun systme GPAO

a) Gestion des donnes techniques
Articles Nomenclatures Ressources de production Gammes de fabrication Stocks

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Modules dun systme GPAO

b) Gestion de la production
Calcul des besoins nets Calcul des charges Ordres de fabrication Ordonnancement dun OF Suivi de production Calcul des cots de revient

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Chapitre 2 Gestion des donnes techniques

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Gestion des donnes techniques Articles

Identification et dfinition
Les articles sont les lments matriels ou immatriels de lentreprise achets, fabriqus, utiliss, vendus, identifis en tant que tel, et constituant de ce fait un lment de nomenclature ou de catalogue Une matire premire, une fourniture, un produit fini sont tous des articles Une prestation, telle quune formation ou une extension de garantie, peut galement tre un article. Un assemblage commercial darticles peut, sans transformation physique, devenir un article Llaboration de la BD articles est un acte majeur de gestion de lentreprise. Toute erreur dans llaboration de la base articles a des consquences trs importantes sur lensemble de la conduite de la socit
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Gestion des donnes techniques Articles

Types darticles
En fonction du stade dlaboration Matire premire => Article achet et obligatoirement transform dans lentreprise lors de la fabrication (par traitement quelconque) Fourniture => Article achet et qui va tre directement mont sans transformation Pice => Article transform utilisant une seule matire premire (nayant quun composant dans la nomenclature)

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Gestion des donnes techniques Articles

Types darticles
En fonction du stade dlaboration Sous-ensemble => Article transform par montage de plusieurs pices et/ou fournitures et/ou matires premires et/ou sous-ensemble un stade intermdiaire de la fabrication bauche ou brut => Lorsque la premire opration de transformation est diffrente, par sa technologie, des autres oprations de transformation Produit semi-fini ou semi-ouvr => article stockable dans un tat intermdiaire. Produit fini => Article vendable dans son tat
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Gestion des donnes techniques

Articles
Types darticles
Par rapport aux tiers (clients et fournisseurs) Article de ngoce => Article achet et revendu sans transformation Article fabriqu => Article obtenu par transformation utilisant matire premire ou fourniture Article achet => Ne peut servir pour la production que de matire premire ou de fourniture (il peut tre vendu = article vendu) Article vendu => produit fini

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Gestion des donnes techniques

Articles
Types darticles
En fonction de la composition et du montage donc de la nomenclature Compos => Article issu de lassemblage de plusieurs articles composants Composant => Article entrant dans lassemblage Article fantme => Article dfini mais non stockable (fabriqu et immdiatement incorpor dans un ensemble) ayant une existence physique trs fugitive voire inexistante.

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Gestion des donnes techniques

Articles
Codification
Toute pice transitant dans lentreprise, quelle soit achete, transforme ou vendue, doit pouvoir tre identifie par toutes les personnes, qui de prs ou de loin, vont devoir utiliser cette pice. Un code est affect tous les articles de lentreprise ; celui-ci doit permettre de lever toute ambigut sur lidentit dune pice et de retrouver larticle dans la base de donnes articles. La codification peut tre significative (donne des indications sur la nature de larticle) ou non significative.
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Gestion des donnes techniques Exemple darticles

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Gestion des donnes techniques Nomenclature

Dfinition
La nomenclature est un document de synthse qui prsente : La manire dont est compos un produit par une liste composants Les relations entre les diffrents composants au sein du compos, qui se traduisent par des liens de nomenclature. Le produit qui est issu de la nomenclature est larticle compos ; les articles constituant la nomenclature sont des composants

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Gestion des donnes techniques

Nomenclature
Coefficient et niveau Pour chaque composant, le nombre indique le coefficient (la quantit). Chaque changement de niveau indique une tape dans le process de fabrication, correspondant un stockage intermdiaire. Plus bas niveau Un article peut tre utilis diffrents niveaux dans lensemble des nomenclatures dune socit. Le niveau maximum quun article atteint dans une nomenclature active de la base de donnes de lentreprise est qualifi de plus bas niveau . Cette notion est importante pour le calcul des besoins. Le systme de gestion doit calculer automatiquement le plus bas niveau de tous les articles
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Gestion des donnes techniques

Nomenclature
Une nomenclature lmentaire est au minimum constitue d'un compos et d'un composant

La quantit de lien est la quantit de composant ncessaire pour obtenir une unit du compos un article peut tre en mme temps compos et composant
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Gestion des donnes techniques

Nomenclature

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Gestion des donnes techniques

Exemple de nomenclature

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Gestion des donnes techniques

Article Fantme

Exemple : Au montage final de ce produit complexe, le monteur doit fixer les

canalisations du circuit hydraulique externe. Chaque tuyau se fixe individuellement un emplacement prvu. On dfini un article virtuel "Canalisations externes" constitu de l'ensemble des tuyaux fixer. Cet article n'existe pas car les tuyaux ne sont pas solidaires et ne constituent pas ensemble un article identifiable. Mais il est astucieux de le dfinir pour plusieurs raisons : La nomenclature est plus lisible Les tuyaux sont fixs sur le systme au mme moment, les magasiniers vont donc prparer une caisse contenant l'article "Canalisations externes" pour faciliter le cours GPAO - O.Belkahla Driss travail du monteur 46

Gestion des donnes techniques

Ressources de production
Poste de travail Une tche seffectue sur un poste de travail. Cest un endroit donn o se trouvent une machine et/ou une personne. A cet endroit, le processus de fabrication excute une opration et augmente la valeur ajoute de larticle en cours dlaboration. Poste de charge Un poste de charge est une capacit (ressource) et une charge (besoin) gres dans latelier. Cest un poste (ou un ensemble de postes de travail apte excuter une tche) ; il est caractris par : Une dure de travail quotidienne et un calendrier de production Un nombre de postes de travail utilisables Des indicateurs de performance tels que le coefficient defficacit entre le temps douverture et le temps de production
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Gestion des donnes techniques Ressources de production

Capacit
Cest ce que lon peut faire au maximum sur un poste de charge par priode de rfrence. Elle est exprime en nombre dunit de temps ou en quantit de pices raliser. Elle est le produit dun nombre dheures douverture (matrialise par un calendrier), dun nombre de postes de travail et dun coefficient demploi.

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Gestion des donnes techniques

Ressources de production
Comparaison charge/capacit
Notion de sous-charge et de surcharge
Lorsque lon dtermine la charge dun poste de travail, celle-ci est rarement, voire jamais, gale la capacit de ce poste. Si elle est infrieure la capacit, nous dirons que le poste est en sous-charge, alors que dans le cas contraire, nous dirons quil est en surcharge.
Capacits /Charges Sous-Charge

Temps Sur -Charge cours GPAO - O.Belkahla Driss

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Gestion des donnes techniques Ressources de production

Comparaison charge/capacit
Lissage des charges
Le calcul de la charge dun poste sarrte lorsque celui-ci est charg pour une priode de rfrence 100 % de la capacit relle. Si certains travaux restent charger dans cette priode, une rpartition sur dautres postes de charges ou une rpartition des travaux dans le temps est alors recherche.

Capacit finie, infinie

Si aucun lissage nest effectu, nous considrons que la capacit des postes de charge est infinie (ou illimite) dans le cas contraire, nous considrons que la capacit des postes de charge est finie (ou limite).
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Gestion des donnes techniques

Gamme de fabrication
Dfinition
La gamme est un document qui : Dcrit lensemble des oprations dlaboration du produit, dans lordre o elles sont excutes ; Permet, lors de chaque lancement, de connatre, pour les ressources utilises (machine, main duvre) les temps doccupation des postes de travail, donc les temps de charge et les cots de revient.

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Gestion des donnes techniques

Gamme de fabrication
Opration/phase
La gamme, indiquant la suite des instructions raliser, est constitue de phases. Une phase peut tre dfinie comme lensemble des oprations lmentaires excuter sur un poste de charge, lopration tant un processus de fabrication lmentaire excuter de faon indivisible.

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Gestion des donnes techniques

Gamme de fabrication
Les gammes en GPAO
La gamme de fabrication est une des donnes de base dun progiciel de GPAO. Elle sert principalement au calcul des charges dans la fonction dordonnancement des ordres de fabrication. Le calcul des besoins de type MRP impose de connatre, pour chaque article, son dlai dobtention exprim en unit de planification. Ce dlai sera le dlai dapprovisionnement pour un produit achet et le dlai de ralisation pour un produit fabriqu.

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Gestion des donnes techniques Gamme de fabrication

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Gestion des donnes techniques

Stock
Dfinition
Le stock est lensemble des articles dtenus par lentreprise ; il permet dassurer la gestion des articles de lentreprise dans le but de satisfaire, au moment opportun, la disponibilit et la dlivrance de ceux-ci pour llaboration des produits en vitant absolument les ruptures de stock.

La fonction stock
La fonction stock se compose de 2 sous-fonctions : Le suivi des stocks La gestion des stocks
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Gestion des donnes techniques

Stock
Le suivi des stocks
Cette fonction a pour objectif de connatre tout moment les articles disponibles dans lentreprise. Pour cela, elle doit assurer une comptabilit physique et financire des articles.

La gestion des stocks

Cette fonction a pour rle de dfinir : Loptimum darticles diffrents possder dans lentreprise en effectuant le plus souvent possible une puration du stock ; La politique de rapprovisionnement et de distribution (ou de consommation) la mieux adapte pour chaque article.
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