Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
Toate retetele de mai jos se pot realize cu aceleasi recomandari standard: 1. Masurati ingredientele in recipientul pentru aluat. 2. Folositi apa calduta 21-28 . 3. Introduceti recipientul penrtu aluat in aparat si inchideti capacul. 4. Selectati programul corespunzator. 5. Apasati butonul Start. 6. Dupa ce painea a fost preparata, indepartati recipientul din aparat folosind manusi. 7. Indepartati painea din recipient 8. Permiteti racirea painii inainte de a o felia.
1) Bagheta Capacitate: Apa: Sare: Zahar: Gris: Faina: Drojdie uscata: Ulei: Program 2:
750gr. -1000gr 250ml. -300ml. 1,5 . -2 linguri 2 - 2,5 linguri. 120gr. -150gr. 270gr.- 350gr. 1 . - 2 lingurite. 2. - 2 linguri. Bagheta
2) Paine cu stafide/ alune Capacitate: 750gr. -1000gr. Apa sau lapte: 250ml. 300ml. Margarina/unt: 2 - 2 linguri. Sare: 1 . 2 lingurite. Zahar: 2 2 linguri. Faina: 450gr. 520gr. Drojdie: 1 1/5 1 lingurite Stafide: 50gr. 75gr. Nuci: 30gr. 40gr. Program: Principal 3) Bagheta traditionala Capacitate: 750gr. 1000gr. Apa: 250ml. 300ml Margarina/unt: 1 1 linguri Sare: 1 1 lingurite. Lapte praf: 1 2 linguri. Faina: 420gr. 520gr. Drojdie: 1 1 linguri Program 1: Principal
11) Paine din faina de porumb Lapte: 120ml Oua: 3 Margarina/unt: 1/3 pahar Zahar: pahar Sare: 1 lingurita Faina: 350gr Faina de porumb: 140gr Bicarbonat: 5 lingurite Program 4 : Rapid
13) Bagheta frantuzeasca Capacitate: 750gr 1000gr Apa: 230ml 300ml Sare: 1 1 1/3 lingurite Zahar: ..- 1 .. Faina: 390gr 500gr Drojdie uscata: 1 .- 1 linguri Ulei: 1 2 linguri Program 2: Bagheta 14) Paine cu branza / piper negru Capacitate: 750gr 1000gr Apa calda (48 C): 230ml 330ml Branza de vaca: 40gr 55gr Lapte praf: 2 3 linguri Zahar: 2 3 linguri Piper negru: 1 1 1/3 linguri Faina: 410gr 520gr Drojdie uscata: 3 4 linguri Ulei: 1 - 2 linguri Program 6: Rapid 1 pentru 750gr sau Rapid 2 pentru 1000gr 15) Dulceata de capsuni Capsuni: spalate si taiate: 900gr 2:1 gelatina si zahar: 500ml Suc de lamaie: 1 lingura Program 9: Gem/Dulceata
Metoda 1. Pre-incalziti cuptorul 2. Asezati aluatul in tava unsa cu ulei. 3. Acoperiti pentru 15 minute ca sa creasca aluatul. 4. Adaugati topingul dorit. 5. Puneti la copt la o temperatura de aproximativ 200oC pana prinde o culoare aurie. 21) Tort Ingrediente grup 1 Unt(topit): Esenta de vanilie: Oua(batute): Suc de lamaie: Ingrediente grup 2 Faina: Praf de copt: Zahar:
Metoda 1. Amestecati ingredientele din grupul 1 intr-un recipient. 2. Cerneti ingredientele din grupul 2 intr-un alt recipient. 3. Amestecati ingredientele. 4. Puneti amestecul in tava de copt. 22) Chifla Capacitate: Apa: Unt(topit): Sare: Ulei: Zahar: Faina: Drojdie:
500gr-700gr 250ml-350ml 1-2 linguri 1/2-1 lingurita 1-2 lingurite 3-4 linguri 600gr-800gr 3/4-1 lingurita