Hoteles, Desafos de una expansin Valle del Elqui

Integrantes:

Profesor: Fecha:

Peter Bravo Yessenia Maldonado Claudia Merino Alison Soto Andrs Bernal 14-04-2011

Introduccin

Caso Prctico: Hoteles, Desafo de una Expansin

El Valle de Elqui ofrece una gama de productos para el turismo, ya que, su fuerte principal son sus valles con vias y pisqueras. Es este Valle uno de los destinos ms visitados que no te puedes perder si eres amante de la naturaleza y buscas experiencias de descanso diferentes. Como hay tantas alternativas para conocer este lugar, una buena forma de empezar es visitar las plantas elaboradoras de pisco. All puedes conocer todo el proceso de fabricacin de este destilado de uvas, hacer degustaciones y compras. Si te gusta el deporte aventura, el valle tambin tiene rutas de trekking, cabalgatas, senderos para paseos en bicicleta y excursiones en jeep. En los distintos rincones del Valle del Elqui se han instalado a vivir muchas personas que intentan tener una vida ms cercana a la naturaleza y lejos del ajetreo de las ciudades. Y debido a que este lugar sera fuente de energas sanadoras, es fcil encontrar centros de hospedaje con terapias alternativas como reiki, meditacin y masajes. En medio de la hermosa geografa del valle de Cochiguaz est el centro del misticismo y terapias alternativas. Para completar este viaje para los sentidos visita el observatorio astronmico Mamalluca. La pureza del aire del Valle del Elqui permite una espectacular observacin de las estrellas. A raz de todo esto, decidimos crear nuestro Hotel en este lugar. Un hotel orientado hacia las personas que visitan este valle, para q su estada sea an ms grata y reconfortante, con todas las comodidades, pensado en nuestros clientes.

Desarrollo: Hotel en el Valle de Elqui

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1.- Establecer los principales criterios de segmentacin de mercado. Sugiera el pblico meta. Fundamente. 2.- Caracterizar el producto a ofrecer, con el mayor grado de detalle posible. Nuestro hotel cuenta con un total de 50 habitaciones, las que se descomponen en: 10 habitaciones singles 20 habitaciones dobles 14 habitaciones matrimoniales 3 suite singles 3 suite dobles

Los servicios a ofrecer son los siguientes: Comedor con cocina excepcional Bar Servicio de habitacin Tienda con ropa para ecologistas y artesana del lugar Telfono en habitaciones con discado directo nacional e internacional Sala de juegos equipada con videos, discos lser y karaoke Lavandera Biblioteca Galera de Arte, destacando los valles reas de estar interiores, galeras y patios exteriores Cuatro piscinas conectadas entre s 3

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Servicio de nieras previa consulta Sauna Servicio de Masaje Pesebreras privadas Sala de reuniones Lockers: cada habitacin cuenta con lockers en la entrada del hotel Saln de eventos

El personal con el que cuenta nuestro Hotel se compone de la siguiente manera: En el rea administrativa: 1 gerente general 1 contador 1 encargado de recursos humanos 1 encargado de ventas y relaciones pblicas 1 en cargado del sistema de reservas 1 encargado en la administracin de banquetes En el rea de servicios: 1 ama de llaves 2 supervisores de mucamas 12 mucamas 1 supervisor de reas pblicas 5 aseadores 1 encargado de lencera y lavandera 3 lencera 4 lavandera 1 chef ejecutivo 1 sub chef 5 ayudantes de cocina 6 garzones 2 doorman 4

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4 botones 3 recepcionistas 3 coperos 3 guardias de seguridad 3 barman Los turnos de los recepcionistas son tres, maana, tarde y fin de semanas y festivos Los turnos de las mucamas tambin se dividen en 3: maana, tarde y noche. Los guardias de seguridad se dividen en 3, al igual que el de las mucamas.

3.- Proponer dos formas de pronosticar la demanda futura del Hotel, en el segmento meta escogido En lneas generales el hotel cuenta con una serie de convenios y programas los cuales brindan un panorama del porcentaje de ocupacin del hotel.

A travs de la asociacin con la agencia de turismo: El gerente nos estima que vendr una cantidad considerable de adultos en rango de edad (28 a 35 aos) La estimacin es una ocupacin de un 35 a 40 % de en temporada alta. Debido a una campaa publicitaria generada en Norteamrica evaluamos que vendran adultos mayores que en su mayora escapan del frio blanco en Usa estos clientes ocuparan un 20 % de la capacidad hotelera. Hay una parte de turistas que llegan a travs de publicaciones en revistas y diarios las estimaciones nos indican que los visitantes 5

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nacionales ocuparan un 20% de la capacidad del hotel. En general durante la temporada alta en el primer ao de iniciado el hotel seria un 80 % de ocupacin. A travs de un estudio sobre la ocupacin en el rea industrial: Tomar datos de los habitantes que han visitado las ciudades que componen el Valle de Elqui, La Serena y Coquimbo, y estimar en conjunto con Hotelga y las municipalidades de cuanto porcentaje del total de turistas cumple con el perfil del hotel

4.- Establecer las colaboraciones horizontales y horizontales necesarias para distribuir mejor su servicio. Tienda con ropa de artesana local: se dar la facilidad de que los huspedes comprar pequeos productos caractersticos del lugar ofrecidos por

puedan

microempresarios de la zona, que sirvan como suvenir Biblioteca: consta con libros informativos con respecto a la historia y culturas del

lugar, con libros de astronoma y guas de excursin para apreciar de una mejor forma los pueblos aledaos, entregados por corporaciones que sugieren el desarrollo y mantenimiento de las culturas originarias. Servicio de nieras previa consulta: se deber tomar en cuenta los requisitos para

el servicio de babysister Alianza con agencias de viajes y tursticas: se da la posibilidad de que los

huspedes puedan comprar una serie de paquetes tursticos, de esta manera podrn conocer y apreciar los recursos naturales ms destacados de la zona Servicio rent a car & taxis: disponemos de la alianza con la empresa RENT A CAR

AUTOS BAHIA que entregar le ofrece la movilidad que usted necesita con la seguridad y el servicio que nos caracteriza. Ponemos a su disposicin una gran cantidad de vehculos de alquiler, al igual que el servicio de taxis hotel-aeropuerto. Junto con una compaa de helados artesanales de la zona de vicua se asocia

para producir un helado patentado por el hotel con sabores de la estacin y de la zona. 6

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5.- Disear una poltica de precio adecuada. Comente Temporada Alta: En el caso de temporada alta (Enero y febrero) se generara una tasa de ocupacin de 85% El dato lo extrajimos de un estudio realizado por la administracin basado en clculos de huspedes atrados por agencias de turismo, segn la publicidad invertida en el extranjero en el segmento seleccionado, asociacin con una compaa area y en un menor porcentaje el ingreso de turistas nacional que cumplen similares caractersticas. Temporada Baja Octubre y Noviembre se genera una ocupacin relativa al 60 % segn los estudios, la gente que vendra a el hotel serian huspedes que escapan del calor extremo en el norte, adultos mayores provenientes de Espaa, y de acuerdo a la campaa de publicidad generada en Norteamrica ocuparan una tasa de ocupacin de un 60%. Disear una poltica de precio adecuada Temporada alta, temporada baja. T Alta Adulto: 600.000 Nios: 250.000 TBaja: Adulto: 350.000 Nios: 125.000 Existe un convenio especial con una agencia de turismo en la cual se hace una oferta por: 4 dias, TAlta y TBaja 15% dcto., Semana 20%dcto

6.- Disear una gran estrategia comunicacional. Por qu cree que funcionara? 7

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Las bases de nuestra estrategia comunicacional son: Publicidad: se har a travs de radio, televisin, internet y prensa escrita. Fuerza de ventas: se darn incentivos a los futuros huspedes, tales como cupones de descuento, promociones incluyendo servicios como los de spa, peluquera, transfer, lavandera, sauna, por nombrar algunos. Los servicios Este tipo de incentivos atraern a los turistas, adems de tentar a nuestro pblico meta. Relaciones pblicas: la imagen que quiere proyectar nuestra empresa hacia el mercado es de una empresa seria y consolidada, esto se pretende lograr a travs de personal calificado previamente analizado, al cual adems se le harn capacitaciones para que el servicio prestado sea el ptimo y nuestros clientes queden satisfechos con este. Tambin es importante tener una buena relacin con nuestros proveedores, para as demostrar estabilidad y confianza, ya que si se generan problemas con estos, el hotel se vera afectado directamente, debido a que si los proveedores no cumplen la empresa no podr cumplir eficientemente a sus clientes. Marketing directo: se efectuara por medio de stands ubicados en lugares estratgicos tales como aeropuertos, puertos, terminal de buses, entre otros. Esto para que los turistas se puedan informar sobre la ubicacin del hotel y los servicios que este presta. El mailing es otra de las opciones que se tomara para informar. 7.- Sugerir tipos de medios o soportes para comunicar su campaa. Los medios en los que se transmitir la publicidad de este hotel ser a travs de la radio, televisin, peridicos y revistas, e internet. Pero, Cmo se llegar al pblico meta? Claramente estudiaremos sus comportamientos y cules son las alternativas ms probables, por ejemplo al ver la televisin, a qu hora lo hacen, etc. Lo ms cercano a canales, entre los nacionales, puede ser en un horario informativo, como los son los noticieros, en los internacionales canales relacionados con agronoma, en el caso de las pisqueras y vincolas del sector; ecologa y astronoma que son algunas de las caractersticas ms llamativas de la zona. 8

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En el caso de revistas e internet existe una gran gamma de soportes (sin perder la lnea de nuestro pblico meta) a los cuales nos podemos dirigir que, por lo general son muy especficos al tratarse de, como anteriormente se mencion, astronoma, agronoma y ecologa, como por ejemplo: revista turismo de Chile que es una pgina en internet donde se podr encontrar una de las mejores ofertas para los visitantes, para saber un poco de lo que tratan, aqu va una pequea resea: Nuestra mentalidad y enfoque son innovadores porque reconocemos que el empresario actual requiere de dinamismo y nuevas ideas para responder a las cambiantes necesidades del consumidor. En el caso de las audiciones radiales, nos enfocamos a un rea noticiosa conjunto a msica templada, uno de los enfoques ms cercanos es la radio FM tiempo, Play FM que es una radio del norte, Biobo y ADN radio, etc.

8.- Evaluar la convivencia de asociarse con una cadena de Hoteles a la cual pertenecen 50 Moteles Norteamericanos. Actualmente el Franchising (franquicia) ha tenido una gran fuerza en nuestro pas, sin embargo, no est totalmente establecida en nuestro ordenamiento jurdico, donde se ha ido incorporado como un contrato atpico por el gran boom que ha provocado. Por ende en este caso es muy importante tener en cuenta que al asociarse a una de las cadenas de consorcios hoteleros existentes, se recibe toda clase de garantas, como por ejemplo, acceso al sistema de reservas de otras franquicias en distintos lugares del pas y el mundo, dependiendo del origen de la empresa franquiciadora, de modo que si un turista quiere llegar a un pueblo del sur de Chile, reserva su cupo de donde se encuentre sin mayores trmites. Pero, qu es lo que sucede con los que sucede con los moteles en nuestro pas? Podemos decir que la concepcin que tienen los chilenos de los moteles es demasiado 9

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superficial. Por caracterizarnos como un pas demasiado cartucho, para nosotros es un tab. En Chile, los moteles son un estereotipo social, y no estn muy bien vistos; a pesar de esto las ventajas y la evolucin que ltimamente a tenido el Franchising no deja de ser y el no sumarse a l sera perder el hilo conductor al desarrollo, sobre todo para la industria hotelera

9.- Especificar en qu consiste la calidad de servicio y cmo se mide. Claramente todas las empresas hoteleras y de cualquier rubro aspiran a servicios de calidad para entregar a sus clientes. Se habla de calidad al tratar los objetivos estratgicos de las organizaciones, independientemente del tipo, sector, rea, etc. Tambin podemos hablar de La filosofa de la calidad, que se basa en un punto clave: las necesidades de los clientes. El hecho de inclinar toda la actividad hacia ese objetivo final nos hace preguntarnos si sabemos realmente cules son las necesidades de los clientes. En relacin a estas necesidades, primero debemos identificarlas y luego satisfacerlas para que de esta manera podamos tener una rentabilidad de nuestros servicios. Para saber si estas necesidades realmente se estn cumpliendo se debe medir la satisfaccin de los clientes, a travs de los mismos clientes; es decir, podemos utilizar herramientas para poder conocer la percepcin de nuestros clientes, como: las entrevistas personales, entrevistas telefnicas, cuestionarios y encuestas, grupos de enfoque.

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Conclusin: Disear una propuesta en marketing es un proceso exhaustivo en el cual se analizan variables que marcan el xito de una empresa. Las herramientas que obtenemos a partir de este nos pueden guiar a tomar decisiones adecuadas, tanto en el diagnostico como en el posterior desarrollo de las situaciones En lo que respecta propiamente a este trabajo se evala la posibilidad de instaurar un hotel analizando perspectivas geogrficas, demogrficas, socioeconmicas, como tambin la posterior segmentacin que se efecta para lograr llegar al consumidor objetivo y final, de acuerdo a el perfil propio que quiere lograr el directorio del hotel. En el posicionamiento del hotel se analiza cmo se puede llegar a obtener un resultado esperado, a travs de asociaciones con agencias, publicidad (comerciales, reportajes, etc.) como tambin la opcin de convertirse en franquicia con empresas multinacionales las cuales brindan un convenio en el cual se puede adquirir habilidades en el desarrollo del negocio, como por ejemplo el Know How, infraestructura, capacitacin para el personal tanto operativo como tcnico. 11

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Para finalizar, se puede concluir que una propuesta de marketing debe ser concreta, para que durante cada proceso de anlisis en la implementacin de esta propuesta, se logre realizar en la prctica el objetivo deseado, que es brindar un servicio de calidad.

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