Biologie animale

Dpartement pharmacie Oran

Anne 2008/2009

Facult de mdecine Oran

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Cours de Mme BEKKOUCHE Trimestre 01

Cytologie : tude des organites cellulaires Systmatique : tude des critres de classification du rgne animale (procaryotes et eucaryotes)

Trimestre 02
Embryologie : (des amphibiens et humaine)

Trimestre 02
Histologie : Etude des tissus primaires

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Cytologie ou biologie cellulaire

Tous les tres vivants (animaux et vgtaux) prsentent un caractre commun : celui dtre form dlments microscopique ayant entre eux grands ressemblance = la cellule Ltude de la cellule a pris une importance considrable en biologie et elle fait lObject de nombreuse discipline : Cytologie : Etude surtout de la morphologie (forme) et de la structure. Cytochimie : Etudes des molcules qui composent le constituant cellulaire. Physiologie cellulaire : Etudes des fonctions de la cellule et de ses diffrant constituant organique.

Dfinition de la cellule :
La cellule est lunit fondamentale de la matire vivante

Historique :
Diffrant tapes de dcouverte de la cellule : dcouverte par Hooke 1665 coupes de lige au microscope tude relle de la cellule commence au 19eme sicle : Dutrochet [1824] : individualit de la cellule. Brown [1831] : dcouverte du noyau. dcouverte peu peu des organites cellulaire au 20eme sicle : microscope lectronique Ultra structure de la matire vivante. Dcouverte des lysosomes 1956.

Gnralit sur les cellules :

1. Caractristique de la cellule La cellule se caractrise par 2 fonctions essentielles Pouvoir dassimilation : transformation des substances prleve dans le milieu extrieur en vue des diffrentes synthses. Pouvoir de reproduction : les cellules ont le pouvoir de se multiplier en donnant 2 cellules fille qui se devise leur tour.

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Chez les protozoaires (unicellulaires) : les deux cellules filles se sparent tous de suite de la cellule mre et mnent une vie indpendante. (Libre)

Chez les mtazoaires (pluricellulaire) : les cellules filles demeurent (restent) associes entre elles et se diversifient en fonctions de leur situations dans lorganisme du mtazoaire diffrenciation cellulaire.

1 organisme

2. taille de la cellule Elle est variable Animaux : de 10 20 m Vgtaux : de 20 50 m

3. forme de la cellule : Elle est variable : sphrique, ovodes, fusiforme, toile, pyramidale 4. organisation gnrale de la cellule Protoplasme= partie vivante Paraplasme= partie inerte

5. composition chimique de la matire vivante : La matire vivante est quaternaire compos de 4 lments majeurs (C, O, H, N) Macro lments : C, O, H, N (95 % du poids sec) Micro lments : S, P, Na, Mg, Cl, K, Ca (4.5 %) Oligo lment : Fe, Br, Al, Si, MN, Cu, Zn, I (traces) Eau (H2O) lment trs important et prsent sous quatre formes : De constitution : composition des molcules Imbibition : imbibe les collodes des hydrophiles Eau situe dans les vacuoles Eau capillaire : les espaces intercellulaires

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Contact intercellulaire :
Les cellules ne sont pas directement en contact, il existe un espace intercellulaire dpaisseur variable (50 20 ) qui est occup par leau interstitielle (capillaire), des molcules protiques non orientes qui sunissent aux molcules des membranes pour assurer la cohsion et des ions Ca ++ Chevauchement

Engrnement

Desmosome Mb unitaire tripartite Nexus ou barre terminale

Espace intercellulaire

La membrane plasmique
A la surface de la cellule il existe une couche de double paisseur formant une enveloppe continue : la membrane plasmique

1. La structure
Au microscope optique M.O : trait homogne Au microscope lectronique M.E : elle apparait forme de 3 partie ou 3 feuillets superposs de 75 A dpaisseur : 2 feuillets danses de 20 A dpaisseur spares par 1 feuillet clair de 35 A

Cette ultrastructure de la Mb Pl est la mme pour tous les organites cellulaires (Golgi Mt R.E ), on parle alors de Membrane unitaire tripartite

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2. Composition chimique
Pour effectuer la compostions chimique dune cellule il faut lisoler et lisolement ce fait par ultracentrifugation Diffrentielle

Milieu hypotonique

Surnagent Culot Hmaties globule rouge Hmolyse

Analyse chimique des mb isols [microsomes] Elles sont constitues de lipides et de protines : 60 % 70% du PS 30% 40% du PS Les protines : ce sont surtout des polypeptides certaine sont des enzymes les autre fortement associes des : Lipides= lipoprotines Glucides= glycoprotines Les lipides : Ce sont surtout des phospholipides ou Ph. Amino. Lip Les cholestrols (chez les vertbrs) A ces protines et ce lipide peuvent ajouter des polysaccharides et dautre substance a ltat de traces

3. Architecture molculaire :
De nombreux modles dassociation entre phospholipides et protine ont t proposs. Actuellement, en considre la membrane come un difice fluide travers par des protines. La diffraction aux rayons X montre que les lipides sont disposs en deux couches, les ples hydrophobes tant vis--vis (face face) au centre et les ples hydrophiles tant en contact avec le milieu aqueux. Ldifice membrane ainsi dfini nest pas fig mais les lipides et les protines sont en mouvement et la membrane peut tre compare une mosaque dont les pices sont fluides : MOSAIQUE FLUIDE de RIGER et NICOLSON 1972

4. Fonction de la membrane plasmique :

Les fonctions de la membrane plasmique sont multiples et complexes, 4 mots peuvent rsumer les rles majeurs de la membrane plasmique : Barrire transport reconnaissance information Page 6

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Barrire : Les membranes plasmiques consistent des barrires dynamiques slectives entre deux compartiments : milieu extrieur et milieu intrieur Transport : Les changes cellulaires transmembranaires peuvent se faire vers lintrieur (endocytose) - Transports passifs : ils se font grce un gradient de diffusion ou gradient de concentration ils ne consomment pas dnergie. - Transports actifs : ils se font contre un gradient de concentration. Ils sont slectifs et ils consomment de lnergie. - Canaux et transporteurs : Ils vont intervenir dans les mouvements de leau dions et des molcules. Reconnaissance : Elle se fait grce la prsence de sites stro spcifiques des protines : accrochage des molcules. Information : La membrane plasmique assure la transmission de linformation dune cellule lautre Ex : la synapse des neurones

Remarque : La nutrition des cellules est proportionnelle sa surface membranaire facteurs limitant de son activit

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Le noyau
Dcouvert en 1831 par Brown Cest llment constant de la cellule deucaryote cest le centre vital : lment permanant indispensable de la vie de la cellule il est capable de porter et de conserver le patrimoine hrditaire au cours des gnrations successives .

1.Caractres gnraux
Le noyau est plus rfringent que le cytoplasme il peut donc tre observ facilement sur le vivant, de plus se colore facilement par des colorant acide (hmatoxyline) ou basique(fuchsine) 1. forme du noyau : La forme du noyau est gnralement sphrique ou ovode dans la cellule animale, chez les vgtaux il a des formes diffrentes Il est parfois lob ex : les globules blancs du sang. 2. position du noyau : Elle est trs variable : surtout centrale, paritale, basale 3. la taille du noyau les dimension du noyau sont en rapport avec la taille de la cellule et le nombre de chromosome . le rapport nuclo plasmique N/Pl varie avec lge de la cellule et lactivit mtabolique de la cellule . Le rapport N/Pl est toujours inferieur 1 ; il est lev dans les cellules jeune (cellule embryonnaire) et va diminue avec lge de la cellule. 4. nombre de noyau par cellule : En gnral, il existe un noyau par cellule il peut en avoir 2 (ex : cellule hpatique) ou plusieurs(syncitium ) ex : Mgacaryotes de moelle osseuse. 5. activit du noyau : Au cours de sa vie le noyau prsente deux phases : Le noyau est en interphase : cest une phase dintense activit mtabolique au cours de la quelle se produisent de nombreuse synthses. Le noyau en division : mitose ou miose

2. le noyau interplasmique :

1. Structure : M.O Le noyau est limit par une membrane nuclaire fine lintrieur apparait homogne et il est form par le nucloplasme contenant une suspension un ou plusieurs corpuscule sphriques et rfringent Les molcules dpourvue de membrane (ARN) la chromatique peut suivant les noyaux se prsenter sous diffrant tats : Rticul avec ou sans nuds , Diffuse ou en amas ,Articule Page 8

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M.E La membrane nuclaire apparait double enveloppe nuclaire elle est perce de pores nuclaires Lenveloppe nuclaire est forme de 2 membranes spares par un espace prinuclaire Au niveau des pores les deux membranes fusionnent La membrane externe est reli au RE et cette continuit permet les changes rapides pendant les diffrentes synthses la membrane interne est recouverte par la lamina (cytosquelette). 2. composition chimique : Lanalyse chimique des noyaux des hpatocytes de cobaye montre les rsultats suivants : Pt= 73 % ADN= 22 % ARN 5 % Le suc nuclaire (nucloplasme) -Holo pt (enzymes nuclaire) Pt entier -De leau -Des phospholipides -Nuclotides -ATP -A.A (acide amin) -Elment minraux : Mg, Ca, Fe Ca, Zn, Le nuclole : riche en ARN associes a des holo pt La chromatine : est compos de 96 % de nuclopt et holopt associe (histones) ADN : macromolcule fibreuse constitu par lenchainement rgulier de nuclotide = H3PO4 + dsoxyribose + base azot Base azot : il existe deux types : Purique : Adnine A et Guanine G. Pyrimidiques : Cytosine C, Thymine T et Uracile U (pour lARN). LADN a la facult de se reproduire = auto duplication semi-conservative pendant linterphase.

2. Lorganisation de lADN en chromatine :

Chez les eucaryotes le repliement de lADN est important pour deux raison : Il est ncessaire demballer les molcules dADN de faon ordonne dans le noyau cause de leur longueur. La faon dont se fait le repliement peut dterminer lactivit des gnes. Les histones : LADN de tous les organismes est fortement associ une grande varit de Pt de liaison de LADN : les Histone LADN associ aux histones est appel chromatine Il existe 5 types dhistones deviss en groupe principaux : Les histones nuclosmique : responsable de repliement de lADN en nuclosomes = histones H2A H2B H3 et H4 Les histones internuclosomiques : Qui participent la stabilisation du nuclo filament= histone H1 Page 9

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Les nuclosomes : Le nuclosomes est lunit dempaquetage fondamentale de lADN qui donne la chromatine son apparence de collier de perles aprs droulement Les nuclosomes sont empils les uns sur les autres et rendant lADN fortement condens dans la fibre de chromatine = fibre nucloplasmique Pt non histone : Ces pt forment un rseau dans la partie centrale des chromosomes au tour du quel senroulent les microconvules . Il est existe dautre pt et non histone qui se lient lADN et qui entre en jeu dans la rgulation de lactivit des gnes ex : pt rpresseur du lactose chez la bactrie. La chromatine : on peut distinguer 2 sortes Chromatine condense ou htrochromatine Chromatine non condense ou Euchromatine Lhtro chromatine est associe le plus souvent aux centromres et aux tlomres du chromosome Elle correspondrait des sites de gnes inactifs

3. Fonction du noyau :
1-Rle des pores nuclaires Ils servent essentiellement surmonter les problmes du transport molculaire. Chacun des pores est entour dun complexe de 8 grande protique de grande taille formant un octogone entourant une cavit centrale diamtre de 10 20 nm Les pores servent filtrer les particules qui passe du noyau au cytoplasme et inversement. 2-rle de lenveloppe nuclaire : Elle agit pour protger le nucloplasme de beaucoup de particules filaments et grosses molcules qui sont fonctionnelles dans le cytoplasme par ex les Ri cytoplasmique matures sont trop grand pour pass a travers les pores, garantissant ainsi que toute synthse protique est rduite au cytoplasme. Rle de lE.N dans la diffrenciation de lappareil de golgi : il semble que lappareil de Golgi constitu de sac membraneux rsulte du bourgeonnement de la membrane externe de lenveloppe nuclaire. 3-Rle du nuclole : Le nuclole reprsente une rgion dun ou plusieurs chromosomes appele organisateur nuclaire cette rgion code pour une grande parie de lARN. Lapparence de nuclole change pendant la division cellulaire : Il dcroit puis disparait quand la cellule se rapproche de la mitose pendant la quelle les chromosomes se condensent et tous synthse dARN sarrte A la fin de la mitose de trs petits nucloles rapparaissent sur les chromosomes au niveau des gnes de lARN ribosomal. 4-rle de la lamina nuclaire : La lamina nuclaire est constitu de 3 polypeptides (les lamines) qui serait responsable de la dissolution et de la reconstitution de lenveloppe nuclaire au cours de la mitose.

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Le hyaloplasme ou le cytosol

1. Dfinition :
Le hyaloplasme est un milieu homogne ou baignent les organites de cytosol (H) est la portion restante du cytoplasme aprs lenlvement des mbs et des organites par centrifugation. (Surnageant de lUCD)

2. Composition chimique :
Il reprsente gnralement environ 55 % du volume cellulaire et renferme des milliers de molcules. Les analyses du C montrent quil est constitu de : H2O (80%) Il est trs riche en eau il existe des composant solubles et dautre insolubles dans leau. Les protines (20%) Elles reprsentent environ 20 % du cytosol parmi les Pt, nous trouvons des enzymes ncessaires au mtabolisme cellulaire et les protines cytosquelette. ARN (ARNm et ARNt) Reprsente : 20 20 % de lARN totale de la cellule

Autre molcule On y trouve galement dautre compos soluble tels que : des sucre, des acides amin (AA), des nuclosides et des nuclotides. Sels minraux Le cytosol compte aussi parmi ses composants des lectrolytes (ions) comme K+ Na+ Mg++ Ca++ Cl- A cot des ces lments solubles, on rencontre dautres structure insolubles : structure granulaire et fibreuse

3. Structure :
Le H. est un milieu homogne dans lequel on ne distingue aucune organisation structurale, cependant, il prsente des diffrentiations morphologiques reprsent par des partiales de stockage et les constituant fibreux du cytosquelette.

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1. Structure insoluble granulaires : partielles de stockage Des acides gras les glycrides (inclusion lipidiques) qui fusionnent dans le cytosol pour former des grosses goulettes (0.2 5 m de la cellule) dans les adipocytes, elles peuvent atteindre 80 m Des glucides le glycogne (a) : molcules de stockage du glycose qui apparait sous 2 forme Glycogne disperse Glycogne : form en rosette

2. Structure insoluble fibreuse: cytosquelette ( voir page 10)

4. Rle du hyaloplasme :
Le H. est pour tous les autres constituants de la cellule : A. Un milieu de stockage 1. Une rserve de combustibles soit : - De petites molcules en solution, ex : glucose - Des macromolcules ou des composes insolubles, ex glycogne ou globules lipidique triglycrides) Ces lments peuvent saccumuler sans augmenter la pression osmotique du H, la cellule peut donc stocker de grandes quantits de combustible dont la dgradation produit de lnergie. 2. Reserve des matriaux de construction : le H. possde des matriaux qui sont assemble pendant les synthses biologiques ex : les A.A qui seront assembls en protines

Ces rserves sont des substances ncessaires au fonctionnement, lentretien, au renouvellement et la gense des constituants cellulaires

B. Un carrefour des voies mtaboliques Le H. est le lieu ou seffectuent un grand nombre de ractions biochimique de lanabolisme et du catabolisme, toutes ces ractions ne sont pas indpendantes les unes les autres, mais elles se croisent en des carrefours communs. Page 12

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Ex : la dgradation et synthse des glucides se font par voies mtaboliques qui porte toutes dun carrefour commun : Stockage Rserves Glycose-6-phosphate Voie de pentose Production du NADPH rducteur Glycose Production DATP (E)

Le cytosquelette
1. Dfinition :
Cest un rseau complexe de filaments protiques ou matrice filamenteuse intracellulaire.

2. 3 classes majeures de fibres

3 classes majeures de fibres

Micro filaments dactine

Microtubule Filament intermdiaire

Le cytosquelette est constitu de 3 classes majeures de fibres : Microfilament Dactine : Polymre hlicodaux 2 brins de la protine actine (8nm) Polymre dactine G Microfilament dactine 8 nm

Monomre dactine G

Pt globulaire actine G

1 brin 2 brins enrouls en hlice Forme hlicodaux du filament dactine= actine F

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Forme globulaire : actine G Forme fibrillaire : actine F Lactine G se polymrise en actine F formant la double hlice 1. Appareil contractile des muscle strie arrangement rgulier des filaments dactine de myosine 2. Faisceaux organis de filament dactine = maintien de la structure des microvillosits des cellules pithliales. 3. Les microfilaments composent les fibres de tension= rle dans la fixation des cellules un substrat (ancrage) 4. Locomotion des cellules ; lactine et la myosine sont important pour les dplacements (ex : fibroblastes)

Micro filaments dactine (cortex)

Filament intermdiaire: Fibre corde 10 nm En fonction de leur composition protique, 5 classes : 1. Les kratines : le rle le mieux connu est de donner llasticit aux cellules pithliales. On les trouve dans 3 endroits : Les cellules pithliales [peau(piderme), cheveux]. Tonofilament (desmosome). Lamina nuclaire. 2. Les neurofilament : prsents dans les axones des neurones 3. Les protines fibrillaires des cellules gliales (entoure le neurone) 4. Les filaments desmine : se trouvent dans les cellules musculaires 5. Les fibre vimentine : se trouve dans les fibreux plaste (culture)

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Filament intermdiaire (Kratine) Lamina nuclaire

Microtubules Cylindre creux vaste de tubuline et (25 nm) Les MT sont longs et rectiligne et plus rigide que les microfilment Les MT peuvent tre classes en deux ensembles selon leur comportement : Microtubule labile : (non permanent) -disposition rayonnante autour des centrioles dans les cellules en interphase (aster) -disposition rayonnante dans les cellules en division : fuseau achromatique Microtubules stables : permanents ils sont associ en difice complexes dont le plus typiques sont les centrioles et laxonme des cils et flagelles Centrioles Cylindre creux constitu de 9 groupes de 3 tubules accols(triplets), les centrioles sont toujours paires et disposs perpendiculairement. Laxonme des cils et flagelles : 9 paires de microtubules priphriques (doublet) et une paire de microtubules au centre
tubuline

tubuline

Htro dimre de tubuline 13 prote filament= 1 microtubule

1 prote filament

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1 doublet cil ou flagelles (9+2)

1 triplet (centriole)

Centrosome Microtubule

3. rle du cytosquelette :
Il permet aux cellules dadopter une varit de formes et deffectue des mouvements coordonne et dirigs. Il assure la motilit, la migration la contraction musculaire, les changements de forme dun embryon au cours du dveloppement (gastrulation neurulation) Il fournit le mcanisme de dplacement actif des organites dun endroit lautre dans le cytoplasme. Il permet la sgrgation des chromosomes mitotiques Il connecte des complexes protiques et des organites dans diffrents rgions de la cellule : il leur sert de moyen de transport (type rails) Il procure un support mcanique pour les cellules animales dpourvues de paroi rigide (pas de mb squelettique des vgtaux)

Remarque : le cytosquelette est li des protines accessoires servant de moteur aux diffrents organites en mouvement

Conclusion
Vu lenchevtrement (rseaux) complexe des cytosquelettes, le hyaloplasme est donc un complexe trs structur et non une simple solution visqueuse contenant les organites cytoplasmique.

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Le rticulum endoplasmique R.E

Dcouvert par Buvat et porter(1957) dans les cellules Vgtales.

1. structure :
Il est constitu dun rseau de canaux trs fins qui communiquent entre eux, ils forment des canalicules anastomoss limites par des membranes simples ou membrane unitaires. Il forme la + grande rgion membranaire dune cellule eucaryotes, cette membrane forme une couche continue qui entoure une seules poche ferme (lumire du R.E) celle-ci peut se dilater de place en place pour former des cavits plus ou moins grandes appeles les citernes. Les membranes du R.E ont une face en contact avec le hyaloplasme que lon nappelle : face hyaloplasmique et lautre face est en contact avec le contenu des cavits : face luminale. La face hyaloplasmique du R.E peut tre parseme de petits grains (ribosomes) : il est alors appel R.E.G rticulum endoplasmique granuleux. Sil ny a pas de ribosomes on lappelle R.E.L rticulum endoplasmique lisse. Le R.E est en relation direct avec lenveloppe nuclaire. Limportance et la disposition du R.E varient selon le type de cellules. Pour une mme cellule ces deux facteurs varient au cours de la vie de la cellule et selon son tat physiologique : Le R.E est important dans les cellules embryonnaires Il se dveloppe au cours de la diffrenciation cellulaire (la maturation cellulaire) ex : dans les hpatocytes = corps de Berry, et dans els cellules nerveuse= Corps de risse

2. composition chimique :
Les techniques dUCD permettent disoler les membranes du R.E sous forme de petites vsicules : les microsome Rsultat des analyses chimique : 1-Les membranes contiennent : -Pt de structure et phospholipides (30 50 % de lensemble des constituants du R.E) -La membrane mosaque ici est plus fluide que la membrane cellulaire -Les enzymes au niveau des membranes interviennent soit dans la synthse des Pt soit dans celle des lipides. 2-Les cavits du R.E contiennent : -H2O, Pt simples et des Pt complexes (glycoprotine et lipoprotine) -Ces mlanges (H2O+ Pt) sont caractristique de chaque type de cellule et pour une mme cellules de son tat physiologique (fonctionnel) Ex : immunoglobuline dans les plasmocytes (globules blancs), les ions ca++ dans les cellules musculaires (contraction musculaire) Page 17

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3. rle du R.E :
Rgulation de la pression osmotique : si une cellule est plong dans un milieu hypertonique, son R.E se dilate (formant les vacuoles chez les vgtaux) Distribution intercellulaires : sa disposition entre la membrane plasmique et lenveloppe nuclaire facilite la circulation et les changes de substance cest le cas des lipides dans labsorption intestinale Rle dans la synthse : il est le sige de certaines synthses Le R.E.G sige de synthse des Pt : celles des membranes et celles des organites et enfin celles qui sont excrts par la cellule Le R.E.L synthse des glucides et les lipides, et des hormones sexuelles

Les ribosomes Ri
Dcouvert par Palade au microscope Electronique (1953)

1. Structure :
Ce sont des particules sphriques de 150 de diamtre On les trouve dans toutes les cellules libres ou groups en chapelets : polysomes Dans les polysomes les ribosomes sont relis par une molcule de lARNm qui peut tre scinde (casse) selon la formule : Polysomes
Enzyme Ribonuclase

Ribosomes + ARNm

Ils peuvent tre rattachs aux membranes du R.E : R.E.G Leur membre dans une cellule est trs variable ainsi que leur concentration dun point a lautre de la cellule Les Ri eucaryotes et procaryotes sont presque identique dans leur structure et leur fonction : chaque Ri est compos de 2 sous-units une grande et une petite. Les Ri possdent une rgion qui sajuste la molcule dARNm (site spcifique)

2. Composition chimique :
Les Ri isols par UCD sont recueillis dans une solution de Cl2Mg (solution 0.001 M) saccharose+Chlorure de magnsium (le chlorure de magnsium prcipite les Ri en 2 sous-units Cl2Mg

Eau selon le type de Ri on peut avoir de 50 80 % du poids Pt et ARNr= 90 % du poids sec Ces deux constituants sont en quantit gale dans les cellules eucaryotes La petite sous-unit est forms dune molcule dARNr lie environ 33 molcule de protines ribosomales diffrentes Dans la grand sous unit il y 3 molcule dARNr diffrentes lie plus de 45 protine ribosomale diffrentes Page 18

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Les Ri des procaryotes sont lgrement plus petites et ils contiennent moins de composants Constituant de Ribosomes

8 nm E=80 S P= 70 S 14 nm

E: eucaryote P: procaryote S: Swed Berg (unite de sedimentation)

ARN E= 18S ; P=16S E=40 S P=30 S Petite sous-unit Pt E:35 ; P:21

E=60 S P=50 S

Grande sous-unit

ARN E : 5.8S ; 28S ; 5S P : 23S ; 5S Pt E:50 ; P:31

3. rle des ribosomes :

Les Ri ont un rle essentiel dans la synthse des Pt, les deux sous-units doivent tre lies entre elles il existe 3 tapes distinctives et successives pour la synthse de Pt : Initiation : Cest la fixation de la petite sous-unit du ribosomes sur lARNm au niveau du 1er codon(codon dinitiation AUG) celui-ci est reconnue par lARN de Transfer ARNt initiateur. La grandes sous-unit du Ri se fixe et la phase dlongation de la chaine de Pt dbute Elongation : Elle comporte 2 priodes : -fixation dun ARNt portant un AA sur 3 Nuclotides de lARNm au niveau du site libre du Ri : le site A -Translocation : le Ri avance le long de la chaine dARNm au niveau du site libre. Terminaison : La chaine protique se dtache du Ri des que lun des 3 codons de terminaison est atteint : UAA, UAG, UGA (codon stop)

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Lappareil de golgi
Dcouvert par golgi en 1898 dans les cellules nerveuses puis dans la plupart des cellules animales et vgtales. Cest un lment constant de la cellule. Il est bien visible aprs une fixation dOsO4 (tetraoxyde dosmium) et coloration lhmatoxyline

1. Structure :
1. au M.O : Il apparait sous des formes variables : btonnet, croissant, ou caille.
Zone chromophobe

Zone chromophile

Ces lments sont des dictyosomes 2. au M.E : Il apparait comme un empilement de saccules dont le diamtre varie de 1 3 micron. Le nombre de saccule varie en 3 et 15, chaque saccule est bord par une membrane unitaire de 75 dpaisseur. Lespace intrasacculaire mesure100 200 et le contenu est clair. La zone chromophile correspond aux saccules aplatis concaves. La zone chromophobe correspond aux petites vsicules qui bourgeonnent

2. Origine et formation :
Origine partir de lenveloppe nuclaire Origine partir du rticulum endoplasmique A partir des vsicules de transition provenant du R.E il sagit dun phnomne dynamique : le nombre de saccules tant contant dans un dictyosome, il existe donc une face de formation et une face de maturation au niveau de laquelle les saccules sont fragments en vsicules de scrtion

3. Composition chimique :
Lanalyse chimique aprs UCD montre -les membranes unitaires formes de Pt et de phospholipides Page 20

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-Le contenu des saccules est riche en : Enzymes : surtout hydrolase acides et basique et aussi des phosphatases -Pt nombreux et varies -polysaccharides -concentration leve en vitamine C -des hormones dans les cellules glandulaires endocrines -immunoglobuline dans les plasmocytes

4. Fonction de lappareil de Golgi :

Lappareil de Golgi possde des rles multiples : 1-le transfert des Pt et leur concentration : La synthse de Pt a lieu dans le REG puis elles parviennent dans le Golgi lintrieur du quel elles sont condenses par limination deau (la concentration de pt) les Pt condense par la voie des vsicules 2- Renouvellement des membranes : Au moment de lexocytose les membrane des vsicules sincorporent a la membrane cytoplasmique de la cellule compensant ainsi la perte de membrane pendant lendocytose. 3. synthse des polysaccharides : Dans les cellules mucus (pithliums) Mucigne + eau = mucus Dans les cellules germinales (spermatozodes) : Formation de lacrosome des spermatozodes 4. synthse des glycoprotines -glycoprotine intracellulaire : Formation dun revtement interne de membrane plasmique forment un isolant ex : isolant protecteur interne des lysosomes. -glycoprotine extracellulaires : Elles se divisent en 2 catgories : Les glycoprotines de surface : cest le revtement fibreux de la cellule appele aussi cell cost [voir mb.pl] Les glycoprotines excrtes : elles se dtachent ex : formation de la membrane squelettique des vgtaux Page 21

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Les mitochondries
Elle existe dans le cytoplasme des cellule de tous les eucaryotes constituants fondamentaux des cellules animales et vgtales, lensemble des mitochondries forme le chondriome.

1. Structure :
M.O Leur forme est plus ou moins arrondie ou en btonnet le diamtre est de 0.0 1.5 leur longueur de 1 7 . M.E Quelque soit de la cellule dont elles sont originaire, les Mt ont toujours la mme structure. Les Mt sont limites par une paroi constitu de 2 mb tripartites spare par un espace inter membranaire ou chambre externe la membrane interne forme des replis orient vers lintrieur= crtes mitochondriales Diffrent constituants de la mitochondrie : 1. membrane externe : mb unitaire tripartite de 75 dpaisseur. 2. chambre externe : de 40 100 dpaisseur, son contenu est peu dense 3. membrane interne : mb unitaire tripartite de 75 les crtes mitochondriales multipli par 5 en moyenne la surface de la membrane interne Sur sa face matricielle, la membrane interne porte des petites sphres appele ATPosome ou particule F1 (unit tripartite) 4. chambre interne ou matrice : cest lespace limit par la membrane interne. Elle est constitu par une substance finement granulaire dans la quelle baignent des granules dense , des fibrilles dADN et des ribosome(diffrent des ri cellulaire) appels mitoribosomes

2. Composition chimique :
Les Mt sont riches en protides 65% parmi les pts un grand nombre denzyme 21% glycride 29% phosphatides 4% cholestrol 2 % Les mitochondries contiennent des ions minraux : K, Na, Mg, Mn, Ca Les mitochondries contiennent des vitamines : A, C, B2, B6, B12, et E

3. Division des mitochondries :

Au moment de la devisions cellulaire les mitochondries se devisent selon 2 modalit La bipartition : cest la membrane interne qui est active la mt se divise en deux La segmentation : cest la membrane externe qui commence par ltranglement donnant deux mitochondries Page 22

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4. rle des mitochondries

Lensemble des ractions qui fournit de lnergie au sein de la mitochondrie constitue la respiration cellulaire Les mitochondries contiennent de nombreuses enzymes et possdent leur propre ADN = ADN mitochondrial Elles se multiplient en fonction des besoins nergtiques de la cellule. Dans les mitochondries les nutriments subissent des ractions de simplification molculaire pousses (ex : cycle KREBS) Ces ractions dans la matrice vont tre coordonne avec dautres ractions qui se droule au niveau des crtes mitochondriale : ractions de phosphorylation oxydative. Ces ractions sont des ractions doxydorductions qui fournissent de lnergie = ATP. Ex : la dgradation complte dune molcule de glucose fournira 38 molcules dATP chaque molcule dATP pourra ensuite tre ensuite transform ATP=ADP+P+Energie En fonction des besoins nergtique de la cellule ractions fournit une nergie de 7 Kcal/mol.

Les lysosomes
Dcouvert par De Duve (1956) dans le toutes les cellules animales et vgtales (sauf hmaties)

1. Structure
Ce sont des organites sphriques de 0.3 1.5 de diamtre, limit par une membrane unitaire dont le feuillet interne est revtu dune couche de glycoprotines assurant sa protection

2. Origine :
La synthse des enzymes lysosomiales se fait au niveau des Ri du R.E.G De la, elles passent dans lappareil de Golgi et les lysosomes se forme par bourgeonnement de la face de maturation des dictyosomes (=lysosomes primaire)

3. Composition chimique :
La membrane unitaire : Pt + phospholipide Le contenu des lysosomes : riche en enzymes de dgradation en particulier des hydrolases acides dont le nombre et la nature varient avec le type de la cellule

4. Rle des lysosomes :

Suivant leur tat fonctionnel on les classe en 2 catgories : 1. Les lysosomes primaires : ils ne renferment que des enzymes lytiques leur contenu est homogne : il nexiste pas de phnomne de lyse leur niveau. Page 23

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2. Les lysosomes secondaire : ils drivent des prcdents et sont le sige de phnomne de lyse ces L2 prsentent une grande htrognit de taille, de forme et de structure qui correspond leurs diffrent tats fonctionnel selon leur contenu, les lysosomes 2se devisent en : Vacuoles htrophagiques : elles proviennent de la fusion dun L primaire et de substances dorigine externe la cellule (ex : particules dendocytose) Vacuoles autophagiques : elles proviennent de la fusion dun L primaire et de particule dorigine cellulaire telles que : les ribosomes, mitochondrie, fragments de R.E, lments uses dans les cellules glandulaires (ex : glande salivaire) lexcs de produit de scrtion est lyse par les L primaires = crinophagie.

Les peroxysomes (peroxyde dhydrogne H2O2)

Organites rencontrs dans les cellules eucaryotes (animaux et vgtaux) observs dans les hpatocytes (cellule du foie) en mme temps que les lysosomes (cellule du Rat) de Duve (1960) prix Nobel 1974

1. Structure :
Ce sont des vsicules sphrique ou ovode limit par une membrane tripartite la cavit contient une matrice finement granulaires riche en oxydase et on catalase (Cristaux de catalase) Nombre : 400 peroxysomes dans les hpatocytes de rat soit 1 peroxysome par 4 mitochondries. Dans les cellules vgtales le nombre de peroxysome = le nombre de mitochondries Certain peroxysomes sont associs aux mitochondries, chloroplastes, globules lipidiques cest une association fonctionnelle.

2. Composition chimique :
1-la Membrane (permable a leau) : 30 % de lipides et 70 % de pt (cytochromes) 2-la cavit : enzymes (oxydase et catalase) Il existe dautres enzymes qui interviennent dans les voies mtaboliques varies selon le type cellulaire et les organismes

3. Rle physiologiques :
1-oxydation peroxydation (rle commun) Ces enzymes rduit loxygne en molcule deau O2----oxydase ----H2O2 ----catalase ----H2O La rduction de lO2 se fait en 2 tapes avec production de peroxyde dhydrogne (eau oxygne comme intermdiaire. H2O2 = eau oxygne trs toxique

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1er tape : action des oxydases oxyde les substrats (ex : acide amin, sucre = RH2) 2eme tape : Action de catalase : catalyse H2O en eau O2 2H2O2 2H2O

Autre rle en fonction de leur quipement enzymatique spcifique (certains peroxysomes) 2-catabolisme des purines : Base puriques et pyrimidiques (ADN et ARN) 3-Mtabolisme des lipides : En association avec la mitochondrie, il y a production de glucides partir de lipides : noglucogense (cellule vgtale) ex : au cours de la germination des graines olagineuses (arachide, tournesol, ricin) 4-mtabolisme de lacide glycolique et photorespiration (cellule vgtales) Il dbute dans les chloroplastes puis dans les peroxysomes et ce termine dans les mitochondries. Rsultat : change gazeux et synthse de glucides et dacides amins. 4. biognse des peroxysomes : Les pts de la matrice (oxydase et catalase) sont synthtiss par des polysomes libres dans le hyaloplasme. Elles ne se mlangent jamais avec les substances du R.E (mcanisme mal connus). Elles passent par lintermdiaire de transporteurs spcifiques aux peroxysomes.

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Classification I- Introduction : Lobjectif principale est de prsentes dune manire brve les grandes ligne de la systmatique zoologique. Laccent sera mis particulirement sur les plans gnraux des structure et sur les principale caractristique de lorganisation animal (ex : nombre de feuillets, la position de systme nerveux ) II- Organisation gnral du monde vivant : Eucaryotes, procaryote (voir TD) III- Systmatique : 1- Dfinitions : Systmatique : Cest une classification du monde vivant permettant la connaissance du rgne animale Description des structures morphologique et anatomiques des diffrents groupes danimaux. Espce : Cest lunit biologique lespce est un groupe de population naturelles interfcondes Une espce est diffrente des autres espces par tout un ensemble de caractristique morphologiques, anatomique, biologiques, physiologiques etc. qui se transmettent dune gnration a lautre suivant les loi de la gntique. Embranchement : Cest le niveau suprieur de la hirarchie systmatique des regroupements partiels. Ils permettent dtablir une classification hirarchise synthtisant ressemblances et les diffrences entre les espces. Unit structural dordre suprieur. Il regroupe lensemble des espces qui possdent le mme plan dorganisation. 2- Hirarchie systmatique : Principales catgories de la systmatique dans lordre dcroisant de leur importance : 1- Embranchement 2- Classe 3- Ordre 4- Famille Page 26

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5- Genre 6- Espce Ex : Homo sapiens (lhomme) Canis lupuse (loup blanc) Il existe des catgories intermdiaire intercales au ses catgories principales. On distingue par exemples : - Sous embranchements - Sous classes - Super ordres ou sous ordres - Super familles ou sous familles - Sous genre - Sous espces Les niveaux systmatiques intermdiaires : Entre embranchements et lespce expriment des regroupements partiels. Ils permettent dtablir une classification hirarchise synthtisant les ressemblances et les diffrences entre les diffrentes espces Principaux embranchement du rgne animal : Le tableau suivant exprime lutilisation de ltude embryologique et fournit le moyen de dfinir les trs grand traits de lorganisation gnrale des principaux embranchements qui constitue le rgne animal et de les ranger dans un ordre de complexit croissants Il a t dfini une vingtaine dembranchement grce lemploi de quelques critres anatomiques assez simples et rsultants la plus souvent de ltude embryologique. Embranchement des protozoaires I- Dfinition : La dfinition la plus simple des protozoaires peut se rduire aux 2 qualificatifs suivants : - Htrotrophes : Par opposition aux vgtaux qui sont autotrophes (grce aux pigments chlorophylliens). Htrotrophie caractrise les tres vivants animaux (phagocytose des particules alimentaires)

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- Unicellulaires : Par opposition aux mtazoaires. Il nexiste pas de diffrences fondamentales entre la constitution de la cellule des protozoaires et celles des mtazoaires : on y trouve les mmes composs chimiques et les mmes lments cellulaires (cytoplasme, mitochondries, golgi, noyau etc. Mais les cellules de mtazoaires sont des cellules spcialis suite a la diffrenciation cellulaire (ex : cellule nerveuse, musculaire) Il apparait donc une sgrgation structurale et fonctionnelle entre les cellules de lorganisme. Chez les protozoaires cette spcialisation seffectue lintrieur de la cellule qui est en mme temps lorganisme protozoaires = la fois cellule et organisme. Ex : les cilis qui possdent 2 noyau (micro et macronuclus) Cellule du protozoaire = organisme de mtazoaire II- Classification : Lembranchement du protozoaire comporte 4 sous embranchement 1- Sous embranchement des Rhizophlagells : Ils comportent soit des flagelles soit des pseudopodes soit les deux. 2- Sous embranchement des Actinopodes 3- Sporozoaires : Tout sont des parasites 4- Sous embranchement des cilis : Se sous embranchement prsente une vritable diffrenciation intracellulaire et le corps est recouvert de cils vibratiles (ex : Paramcie) Embranchement des protozoaires : Sous embranchement des Rhizophlagells : Cet ensemble regroupe des organismes pourvus de flagelles et ou de pseudopodes. Class des flagells : Pourvus dun ou plusieurs flagelles, ils se multiplient par division longitudinale le flagelle : un organite locomoteur dont la structure est identique dans tout le rgne animal. Ils se prsente comme un trs long fouet contractile dont les mouvements entranent la mobilit du protozoaire. Ils sinsre (se fixe) sur un centrosome : le blpharoplaste (grain basale) Mode de vie des flagells : Ils sont lis llment liquide mais prsentent des modes de vie varis : libre, parasites ou symbiotique. 1- Formes libres : ex : les Choanoflagells (Choane = entonnoir) Leur cellule prsente simultanment un flagelle et des pseudopodes. Page 28

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2- Forme parasites : ex : les Trypanosomes, Trypanosoma gambience (Gambie) Maladie du sommeil la cellule possde un seul flagelle. Parasite htroxne (2 htes diffrentes) Le vecteur de la maladie = mouche hmatophage (glassina). Chez lhomme, le Trypanosme vit dans le sang, la lymphe. 3- Forme Symbiotiques : ex : les Trichomonadines genre = Trichomonas La cellule possde 4 ou 5 flagelles. Ils vivent dans lintestin des insectes (ex : Termites) Classe des Rhizopodes : Ce sont des parasites connus sous le nom dAmibes Ce group est caractris par lexistence de pseudopodes destins la locomotion et ou la phagocytose. Les amibes se divisent en 2 grand groupes : - Amibes nues : les plus connues - Thcanbiens : possdant une coques quelle scrtent. Sous embranchement des Actinopodes : Le caractre commun tous les protozoaires Actinopodes est la possession de fins pseudopodes rayonnants aux quels peuvent sajoutent les axopodes filaments plus ou moins rigides et non mobiles. La plupart des actinopodes possdent un squelette constitu des baguettes rayonnantes auquel peuvent parfois sajouter des spirales. Ce sous embranchement renferme 3 classes : - Classe dAcanthaires - Classe des Radiolaires Protozoaire marins

- Classe des Hliozoaires : Protozoaire dulaquicoles (eau dousse) Sous embranchement de Sporozoaire (parasite) ex : Plasmodium falciparum Coccidie responsable du paludisme. Sous cycle complet ncessite 2 htes (euteroxane) Un vertbr : lhomme Un invertbr : un moustique (Anophles)

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Sous embranchement des cilis : Ce sont les protozoaires qui prsentent le degr dorganisation le plus lev. Il sagit dune vritable diffrenciation intra cellulaire : les diffrentes parties de la cellule sont morphologiquement et physiologiquement spcialises. Le corps des cilis est recouvert de cils vibratiles dont la structure est identique celle du flagelle. Les cils sont insrs suivant des ranges rgulire de leurs battement coordonnes assurent dune part la locomotion de la cellule et dautre part crent des courants deau amenant les particules alimentaires vers le protozoaire. Ex : la paramcie Cyclose des vacuoles digestive : La targe suivie par les vacuoles digestives Les mtazoaires Diploblastiques I- Embranchement des spongiaires : Ltat pluricellulaire permet datteindre une complexit et une spcialisation cellulaires remarquables. Lembranchement des spongiaires ne referme que des organismes aquatiques fixs, la plupart marins. Une ponge peut morphologiquement tre complexe un petit sac, dont la cavit interne (Atrium) communique avec lextrieur par une ouverture apicale (oscule) la paroi du sac est perce de trs nombreux poires do pntre leau qui ressort par loscule La paroi du corps est constitue de 2 couches cellulaires ectoderme et endoderme spars par un msenchyme (dorigine ectodermique) qui contient des spicules et fibre de spongine. - Spicules calcaires ou siliceuses - fibres de spongine La reproduction asexue de spongiaire seffectue par bourgeonnement dans les tissus de lponge mre puis les individus forms se dtachent II- Embranchement des cnidaires : Ce sont des mduses, graus, les hydres Ils possdent 2 feuillets cellulaires spars par la msogle (couche glatineuse anhiste (sans cellules)) cavit gastrovasculaire. Les Cnidaires prsentent lalternance polype-mduse : Polype : forme fixe, Mduse : forme libre Les Mduses se reproduisent par reproduction sexue (larve : planula) III- Embranchement des ctnaires : Ils possdent une bauches de msoderme vrai cher la larve une symtrie bilatrale. Ils reprsentent galement une cavit gastrovasculaire jouant la fois un rle digestif et vasculaire. Page 30 = squelette des ponges

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Les tentacules portent un type particulier de cellule : le chloroplaste ( capture proies) Les mtazoaires Triploblastiques Ils possdent, intercal entre lectoderme et lendoderme, un troisime feuillet cellulaire : le msoderme I- Aclomates : ex : les plathelminthes (vert plat) dans ce cas le msoderme reste massif, il ne se creuse pas de cavits pour former un clome. (tissu de remplissage) Egalement pour la 1re fois, la Symtrie bilatrale pour tous. Acquisition dune diffrenciation antropostrieur, caractris par la cphalisation (1re tape de la crbralisation) Le tube digestif communique avec lextrieur par un seul orifice : la bouche (= sac digestif) Pas dappareil respiratoire diffrenci (Les change gazeux se font par diffusion travers le tgument) Absences dappareil circulatoire Lexistence dun appareille gnital hermaphrodite (les sexes sont ensemble) II- Pseudo coelomates : ex : les nmatodes (vers filiformes) Ils sont pourvus dune cavit priviscrrale et non pas dun clome (le pseudo clome nest pas limit par un pithlium) Leur aspect morphologique filiforme traduit la simplicit de leur organisation interne : les principaux organes sont rduit des fils . les Nmatodes sont des vers ronds filiformes non segments recouverts dune cuticule paisse (nues) Les sexes sont gnralement spars (ex : Ascaris parasite de lhomme) II- Coelomates : Le msoderme se creuse dune cavit limit par un pithlium : Le clome (cavit gnrale) Protostomiens : le blastopore correspond la bouche de ladulte. - Sur la face ventrale se forme les bandes neurales qui se condensent en ganglions nerveux hyponeuriens. Ex : les Annlides : Mtazoaires, Triploblastique, coelomates, protostomiens, hyponeuriens - Corps annel compos de segments successifs (anneaux). Cette segmentation correspond une rptition des structures internes (Cavits clomique, muscles, ganglions nerveux, vaisseaux ) = Mtamrisation interne Page 31

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Deutrostomiens : bouche blastopore Ils se partagent en 2 sries : 1) Dans lune, le systme nerveux (ganglionnaire) reste trs superficiel et mal dgag du tgument : se sont les Epithlioneuriens. Ex : les Echinodermes (oursin) : Mtazoaires Triploblastique Coelomates Deutrostomiens Epithlioneuriens. 2) dans lautre, le systme nerveux central se prsente sous la forme dun tube clos situ dorsalement par rapport au tube digestif : ce sont les Epineuriens (chords) Ex : Les vertbrs : Mtazoaires Triploblastique Coelomates Deutrostomiens Epineuriens Embranchement des Vertebrs Ce sont les animaux les plus volus et les plus complexe. Cet ensemble animal est trs homogne, des tudes anatomique et embryologiques compares mettent en vidence lexistence dorganes et de structures homologues. I- Caractristique gnraux de la structure des vertbrs : 1- Mtamrisation : coexistence de structures mtamrises (nerfs rachidiens, vertbres, muscles du tronc ) et des structures non mtamrises (peau, tube digestif clome ) 2- Cerveaux : organe nerveux caractristique. 3- Cphalisation : formation de la tte de lanimal (crne rigide, cerveaux, organes des sens pairs, bouche, pharynx (trous derrire la bouche)) 4- Peau : compose dun derme recouvert dun piderme (pluri stratifi) 5- Squelette : larmature squelettique interne soppose lexosquelette des Arthropodes : Endosquelette des vertebrs (interne). Vertebrs inferieurs : endosquelette form de Cartilage Vertebrs plus volus : endosquelette form de Cartilage et dos 6- Appendices locomoteurs : deux paires de membres symtriques. On distingue 2 types : - Ptrygium : nageoire pair des Poissons (eau) - Chiridium : membre marcheur pentadactyle des vertebrs ariens 7- Tube digestif : Il est situ en position ventrale 8- Appareil circulatoire : Le sang circule dans des Vaisseaux (cavit cardiovasculaire) 9- Systme excrteur : Lunit de base des reins est le Nphron 10- Appareil gnital : les sexes des vertebrs sont spars. Page 32

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Lensemble de ces caractres sur un mme animal est exclusif (spcifique) de lembranchement des vertbrs et certains nexistent que dans ce groupe : cerveau, crne, peau II- Classification : Les vertbrs sont partags en 2 sous embranchements : - Agnathes : Dmunis (ne possdent pas) de mchoire et comportent une classe les cyclostomes. - Gnathosomes : Ils sont pourvus (possdent) dune paire de mchoire, linfrieur tant mobile. Ce sous embranchement comporte 6 classes - chondrichtyens (chondro = cartilage) - ostichtyens (os) - amphibiens - reptiles - oiseau - mammifre

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