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goyo387)

Los restaurantes de
(las cosas de

Como estn cambiando los restaurantes en Espaa de un tiempo a esta parte verdad? En estos das de Navidades hemos comido fuera varios das, bueno mejor sera decir, hemos visitado !! Hemos estado en Casa Rufino, na mas entrar nos han ofrecido el men tonteo , he tenido que aclararle que tonteras las justas, que lo que queramos era comer. Joe! Qu tiempos antes cuando t ibas a comer y te sacaban unas raciones que te miraban a los ojos, como los toros a los toreros Uno de los dos no sale vivo del restaurante! Ahora vas a comer, han cambiado la decoracin Antes haba ristras de ajos, perolas de barro, siete jamones en batera, un queso en aceite Ahora entras, hay un cristal translucido Una caa de bamb Una piedra suelta, una flor seca qu dices t: Esto que es? y dicen: Esto es minimalista, y digo: No, esto no es minimalista Esto est sin amueblar! Esto parece un restaurante piloto! Han cambiado tambin la plantilla Ese cocinero de 200 kilos lleno de grasa, con mas mierda en el mandil que el

palo de un gallinero, que daban ganas de comer all , que entrabas y te deca, Cuantos sois? 8 Ya os saco yo el churrasco ! Ahora vas a comer, sale un cocinero con perilla y patillas largas, vestido por Victorio y Luquino y dices t: Esto que es hombre, que solo he venido a cenar hombre, tranquilo . Que cuando te pregunta Cmo encontr el seor la lubina?, tienes que contestarle, de milagro macho, de milagro, estaba debajo de la lechuga, y de las raciones no hablemos, cuando las ves te entran la risa, sin embargo cuando ves los precios te entran ganas de llorar. Y donde me dejan los nombres de los platos, se tarda mas en leerlos que en comerlos, me aconsejo de postre la especialidad de la casa, Tembladera de Azcar y Huevo al Golpe de Calor con su Espejo de Caramelo , y manda cojones, resulto que era un flan. Otro dia fuimos a un chino, de los chinos siempre me he preguntado si se estn riendo o estn estreido y me di cuenta que en la cocina japonesa todo esta crudo, estos jodios no gasta ni gas, que le tuve que decir macho las gambas pasalas por la plancha, que no sufren, ya estaban muertas. A mi me llama mucho la atencin las recetas que da el Adrian por la tele, dice el tio, si le viene una visita

inesperada, saque las alcaparras de Madagascar, la smola de Etiopia una ampolla de nitrgeno liquido, y vamos apreparar un suculento plato, vamos haber, seamos serios !!, este tio de verdad se cree que nosotros entre el pepino arrugao y el yogur caducao que tenemos en la nevera, vamos a tener nada menos que una ampolla de nitrgeno liquido, yo creo que se est quedando con nosotros. Dnde est ese camarero espaol de toa la vida que te traa la sopa con la yema del dedo dentro y te deca: Tengo chuletn, entrecot, albndigas casera y cocretas y si le preguntabas si la merluza estaba fresca, te deca, mas fresca imposible, lleva cinco das en la nevera. Yo lo tengo claro, en el futuro cocina tradicional espaola.
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