DOSSI TCNICO

Culivo de grberas de corte e potes

Gerbera jamesonii

Carlos Alberto de Mello Severino Rede de Tecnologia da Bahia RETEC/BA

Maio de 2007

DOSSI TCNICO

Sumrio 1. Introduo...........................................................................................................................03 2.Objetivo................................................................................................................................03 3.Origem..................................................................................................................................03 4.Taxonomia e Morfologia......................................................................................................04 5. Importncia econmica......................................................................................................04 5.1. Variedades.........................................................................................................................05 5.2. Tipos de cultivo................................................................................................................05 5.2.1. Flores de corte...............................................................................................................05 5.2.2.Sistema hidropnico......................................................................................................06 5.2.3.Grberas em potes........................................................................................................07 5.2.3.1.Produo de mudas para potes................................................................................07 6.Solo ou substrato de cultivo................................................................................................08 6.1.Pincipais caractersticas do solo......................................................................................08 6.1.1. Aerao.........................................................................................................................08 6.1.2 Profundidade e estrutura do Solo..................................................................................09 6.1.3. Sistema de drenagem...................................................................................................09 6.2.Anlise qumica da gua e do Solo..................................................................................09 6.2.1.Nutrientes.......................................................................................................................09 6.2.2.Qualidade da gua..........................................................................................................10 6.2.3. Tratamento e desinfeco do solo..................................................................................10 7.Principais caractersticas de cultivo....................................................................................10 7.1.poca de Plantio...............................................................................................................11 7.2.Mtodos de plantio.......................................................................................................... 11 7.3.Plantio.... ......................................................... .................... .................... ...................... 11 7.4 Irrigao....................... ................... ................... ................... ................... .....................12 7.4.1.Sistemas de irrigao.....................................................................................................12 7.4.2.Turno de rega................................................................................................................12 7.4.3.Temperatura da gua.....................................................................................................13 7.5.Fertirrigao......................................................................................................................13 7.6. Caractersticas dos nutrientes.........................................................................................14 7.6.1.Magnsio........................................................................................................................14 7.6.2.Ferro...............................................................................................................................14 7.6.3.Fsforo...........................................................................................................................14 7.6.4.Nitrognio.......................................................................................................................14 7.6.5.Potssio..........................................................................................................................14 7.6.6.Cloro, Enxofre e Amnia................................................................................................14 8.CLIMA...................................................................................................................................14 8.1.Caractersticas gerais.......................................................................................................14 8.2.Luz.....................................................................................................................................13 8.3.Temperatura......................................................................................................................15 8.3.1.Temperatura do ar.........................................................................................................16 8.3.2.Temperatura da raiz.......................................................................................................16 8.3.3.Refrigerao...................................................................................................................16 8.4.Dixido de Carbono..........................................................................................................17

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8.5.Umidade............................................................................................................................17 8.6.Sombreamento / Caiao..................................................................................................17 9.Colheita e embalagem..........................................................................................................18 9.1. Colheita.............................................................................................................................18 9.2.Transporte interno............................................................................................................19 9.3.Classificao e embalagem...............................................................................................19 10.Pragas e Doenas.............................................................................................................20 10.1.Caractersticas gerais......................................................................................................20 10.2.Insetos.............................................................................................................................21 10.2.1.Larva mineradora(Liriomyza).......................................................................................21 10.2.2.Mosca Branca (Trialeurodus).......................................................................................21 10.2.3.Tripes (Trips, Franklieniella) .........................................................................................21 10.2.4.Pulges (Aphidoidea)..................................................................................................21 10.2.5.caros (Phytonemus, Throphagus).............................................................................21 10.2.6.Aranha vermelha).........................................................................................................21 10.2.7.Lagartas (Spodopter) ).................................................................................................22 10.2.8.Caramujos (Mollusca)..................................................................................................22 10.2.9.Camundongos..............................................................................................................22 10.2.10.Nematides (Melidogyne) ..........................................................................................22 10.3.Doenas...........................................................................................................................22 10.3.1.Botrites.........................................................................................................................22 10.3.2.Mldio (Oidium) ............................................................................................................22 10.3.2.Podrido de Esclerotnia (Sclerotnia) ........................................................................23 10.3.3.Phythium.......................................................................................................................23 10.3.4.Phytophtora..................................................................................................................23 10.3.5.Fusarium.......................................................................................................................23 10.4.Outros problemas............................................................................................................23 10.4.1.Virus ............................................................................................................................23

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Ttulo Culivo de grberas de corte e potes Assunto Floricultura Resumo A popularidade das Grberas cada vez maior.Nos ltimos anos, ela alcanou um lugar de destaque entre as cinco variedades mais cultivadas na Holanda.Sua popularidade tambm aumentou no mundo inteiro, e esta logo atrs de outras flores preferidas, tais como, a rosa e o cravo. As Grberas podem ser cultivadas em vrios tipos de clima e em qualquer regio do mundo.As principais reas de produo se encontram na Holanda, Itlia, Alemanha, Frana e Califrnia. No Brasil ela se concentra na regio de Holambra e Mogi, e constitui uma das principais espcies da pauta de exportao para o EUA e Europa. Seu cultivo relativamente simples. Para ser bem sucedido nesta atividade, necessrio cumprir algumas exigncias bsicas descritas neste trabalho, como o estudo prvio das caractersticas do solo, analise da gua, ausncia de patgenos no solo, conhecimento das tcnicas de cultivo, cuidados com a irrigao e fertirrigao, colheita e embalagens Palavras chave Cultivo;flor;floricultura Contedo 1. Introduo Essencialmente plantadas e cultivadas dentro de estufas agrcolas, o cultivo da grbera relativamente simples, mas requer muita mo de obra: aproximadamente 80% da mo de obra utilizado na colheita e no trabalho realizado aps a colheita das flores. Seu cultivo exige aproximadamente 1 hora de trabalho por m2, por ano. Para ser bem sucedido no cultivo da grbera, necessrio cumprir algumas exigncias bsicas, descritas brevemente neste dossi, que trata do cultivo de grbera no solo e em vasos. Ultimamente, a prtica de cultivar esta flor em outros sistemas de substrato est se tornando cada vez mais popular, como hidroponia que no ser abordada aqui. 2. Objetivo O presente dossi tem por objetivo levar aos floricultores iniciantes e tambm aqueles mais experimentados, um conjunto de informaes bsicas, porm tecnicamente completas, para a produo regular de flores de grberas de corte e pote, de alta qualidade exigidas pelo mercado consumidor, e proporcionar uma produo economicamente vivel e lucrativa.

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3. Origem Parente prxima da margarida, as grberas so plantas herbceas nativas do Transvaal, Sul da frica, onde crescem a pleno sol, mas tambm podem crescer embaixo de sombra.A planta leva o nome de Trangott Gerber, um mdico alemo que colecionava muitas plantas principalmente na pennsula de Jutlandia, o nome cientfico foi dado em 1880, por um colecionador de plantas chamado Capito Jameson, que descobriu a grbera no Transvaal. E foi cruzada com a grbera viridifolia, gerando a base gentica de muitas das variedades que conhecemos hoje em dia. As variedades de cultivo comerciais procedem de hbridos de espcies do sul da frica ( Grbera jamesonii y G. viridifolia ). No Brasil, a grbera ficou bem conhecida como flor de corte, usada principalmente na composio de arranjos florais. No para menos, a oferta de cores tanta, que oferece um farto material para os artistas florais. Do branco ao vermelho intenso, as grberas apresentam-se em cerca de 20 tonalidades diferentes, passando por tons amarelos e alaranjados. Alis, muita gente ainda a conhece como margarida-do-Transval. 4. Taxonomia e Morfologia A grbera pertence famlia das Asteraceae. uma planta herbcea de caule fortemente abreviado, cuja cultura pode durar diversos anos, embora comercialmente interesse para cultivar durante dois ou trs anos, de acordo como ser cultivada e das tcnicas empregadas. O sistema a radicular pivotante na origem, mas como ele superficial, transforma-se em fasciculado e composto das razes principais que se dividem numerosas radculas. As folhas tm o formulrio do roseta, so prolongadas, de aproximadamente 40 cm, e ligeiramente onduladas nas bordas; do pecolo de alguma deles evoluiro boto floral, pednculos com um inflorescncia terminal no captulo. O pednculo pode ser de diferentes espessuras, e seu comprimento dependem da cultivar e das circunstncias ambientais. A fruta o aqunio, cada fruta contem uma semente. Esta bonita flor, que lembra a margarida, pertence famlia da Compositae, semelhante a outras culturas de grande importncia, tais como a Aster, Crisntemo, Dlia, Girassol e Solidago. A cabea floral da grbera consiste, na realidade, de vrias pequenas flores. As flores externas so femininas e do cor flor. As flores centrais so principalmente masculinas e compem o centro da flor. Encontramos, tambm, freqentemente, flores hermafroditas estreis. possvel ter flores centrais, semi-duplas ou duplas, com um centro verde, marrom, ou negro. Classificao cientifica Reino: Diviso: Classe: Ordem: Famlia: Subfamlia: Tribo: Vegetal Magnoliophyta Magnoliopsida Asterales Asteraceae Mutisioideae Mutisieae

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Gnero:

Grbera

Tab 01 Classificao cientifica Fonte:Carlos Alberto de Mello Severino

5. Importncia econmica

A popularidade da grbera cada vez maior. Nos ltimos anos, ela alcanou um lugar de destaque entre as cincos variedades de flores mais cultivadas na Holanda. Sua popularidade tambm aumentou no mundo inteiro e est logo atrs de outras flores preferidas, tais como a rosa e o cravo. A grbera pode ser cultivada em vrios tipos de clima e em qualquer regio do mundo. As principais reas de produo se encontram na Holanda, Itlia, Alemanha, Frana e Califrnia. No cultivo de flor de corte, a importncia da grbera tal pois se trata uma flor ideal para bouquets, arranjos, enfeites e decoraes por sua variedade de cores e tamanhos. Tambm necessrio mencionar o crescimento e a importncia da cultura de grbera envasadas. Baseado no tipo de inflorescncia, o consumidor prefere 20-40% para as flores dobradas, 20-40% para semi-dobradas e dos 30-60% flores simples. Com respeito cor da parte central do inflorescncia, a demanda do 20-30% para as flores do corao preto e do 70-80% para do corao verde. As grberas so especialmente conhecidas por sua ampla gama de cores e formas, resultado de programas de melhoramento gentico e modernas tcnica de cultivo de tecido. Nenhuma outra flor possui tal diversidade de cores e formas.

5.1. Variedades No Brasil, a grbera ficou bem conhecida como flor de corte, usada principalmente na composio de arranjos florais. No para menos, a oferta de cores tanta, que oferece um farto material para os artistas florais. Do branco ao vermelho intenso, as grberas apresentam-se em cerca de 20 tonalidades diferentes, passando por tons amarelos e alaranjados. Abaixo pode ser visualizadas dezesseis variedades de grberas (FIG.1) .

Figura 1: Variedades disponveis Fonte: <http://www.terraviva.agr.br/flores/produtos/pag_produtos.htm>

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5.2. Tipos de cultivo Atualmente as grberas podem ser cultivadas em duas modalidades, para corte e em potes:

5.2.1. Flores de corte No cultivo da grbera para a venda de flores cortadas, podem ser plantadas diretamente no solo em canteiros construdos de forma a proporcionar uma tima drenagem, o sistema mais usado, dado ao baixo custo de implantao, vide FIG. 02:

Figura 2 - Vista geral de plantio em solo

Fonte:Carlos Alberto de Mello Severino

5.2.2.Sistema hidropnico Em sistemas hidropnicos, veja FIG 03 , atravs de potes suspensos cheios de substrato inerte, geralmente compostos de perlita e fibra de casca de coco, onde os nutrientes so fornecidos regularmente, dissolvidos em agua, evitando-se contaminaes por doenas e pragas.

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Fig.3 - Sistema hidropnico preconizado pela Florist

Fonte:< http://www.floristdekwakel.nl/nl/asp_files/content.asp?pid=14118&rid26>

5.2.3.Grberas em potes O cultivo de grberas em potes outra modalidade de cultivo bastante difundida e tem um mercado muito atraente devido aos altos preos alcanados no mercado consumidor, podem ser utilizados potes plsticos de tamanhos de 13cm ou 15cm, so utilizados compostos de cascas de arvores, argilas como a perlita e fibra de casca de coco como substrato, que pode ser preparado na propriedade ou adquiridos prontos no mercado, bem como as mudas para o plantio, j que a produo de mudas requer conhecimento e equipamentos prprios.

Figura 4-Grbera cultivada em pote Fonte: <http://www.terraviva.agr.br/flores/produtos/pag_produtos.htm>

5.2.3.1.Produo de mudas para potes De acordo com informaes obtidas atravs da Sakata Seed Sudamerica LTDA: <http://www.sakata.com.br/ > Informaes de cultivo de grbera Festival Nome comum: Grbera Nome botnico: Grbera jamesonii Sementes por grama: 250 Temperatura tima de geminao: 22-25 C Temperatura tima de crescimento: 20-21 C
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Produo de mudas (7 semanas) Etapa 1 (da 1 a 5): utilizar bandejas de128 clulas com substrato estril, com boa drenagem e boa aerao.Um substrato com pouco fertilizante e cerca de 20% de perlita funciona bem. O pH timo de 5.5 a 5.8, com EC de 0.8 a 1.0 mmhos (2:1) a uma temperatura de 22C. A Grbera e fotossensvel durante a germinao, portanto no requer cobertura. Por outro lado, se no se pode manter a umidade entre 70 a 75%, se recomenda usar uma cobertura fina de vermiculita. Na cmara de germinao deve-se manter um mnimo de 12 hs de luz por dia. Etapa 2 (da 6 a 14): as plantinhas j devem ter emergido e os cotildones esto presentes. Manter a temperatura do ar em 20-22C. Reduzir a umidade do ar para 20-30% e fertilize com 75100 ppm de N de um composto bem balanceado de nitrato de clcio como base, aproximadamente no da 10. A Grbera e muito sensvel a deficincia de Boro e Ferro, portanto mantenha um pH de 5.55 a 5.8 e incorpore 0.25 ppm de Boro quando fizer as pulverizaes de adubao. Etapa 3 (da 15 a 42): Gradualmente incremente a fertilizao a 100-150 ppm de N para manter um EC de 1.0 a 1.2 mmhos. As folhas jovens so mais ceceeis aos sais dos fertilizantes, portanto enxge ligeiramente as folhas de pois de fertirrigar.O uso de nitrato de clcio como base da fertilizao combinado com 20-10-20 a cada 2 o 3 fertirrigaes funciona bem para manter um pH apropriado e uma folhagem sadia. Etapa 4 (da 43 a 49): As mudas devem ter 4 folhas verdadeiras e esto quase prontas para o transplante.Deve-se providenciar o transplante das mudas o mais rapidamente possvel para evitar o enrolamento das razes e prejudicar o desenvolvimento futuro da planta.As mudas com crescimento atrasado aumentam o ciclo vegetativo e produzem flores de baixa qualidade.Diminua os nveis de fertilizantes e baixe a temperatura para 16C para fortalecer as mudas antes do transplante Transplante ao florescimento ( de 7 a 11 semanas) Meio de cultivo: selecione um substrato com boa drenagem e aerao.O pH timo varia de 5,5 a 5,8 com o EC de 1,2 a1,5 mmhos [Espaamento: Os potes podem permanecer juntos at a4 ou 6 semanas, depois do transplante.] importante distanciar os potes antes que as folhas cubram o centro de outro pote ao lado.Para iniciar a formao dos botes floreais as plantas devem receber luz solar de forma adequada e direcionada sobre seu centro Se houver atraso no espaamento dos potes tambm haver atraso na florao, menor numero de flores e a produo de folhas mais largas e maiores. Temperatura: A temperatura tima durante o da esta entre 22-24 C e a mnima durante a noite de 18C. Se a temperatura fica abaixo de 15C haver atraso na florao. Irrigao e fertirrigao: A Grbera funciona bem quando se permite que se resseque ligeiramente entre turnos de rega. Toda via, no se pode deixar que tal procedimento chegue a provocar murcha mento nas plantas. Durante as primeiras semanas aps o transplante adube com 100-150 ppm de N. Uma vez estabelecidas s plantas aplique 150-200 ppm de N. A Grbera muito sensvel a deficincias de Boro, Ferro e Mangans. As deficincias de Ferro e Mangans se manifestam como clorosis intervenal.A deficincia de Boro se caracteriza por folhas de cor verde escuro, enrugadas e aborto de botes. Mantenha o pH de 5,5 a 5,8 e aplique 0.25 ppm de Boro quando fertilizar. O EC timo deve estar entre 1.2 a 1.5 mmhos Iluminao: A Grbera requer altos nveis de luminosidade. Se a durao do dia menor que 14 hs, se recomenda iluminao suplementar de 40 watts por metro quadrado.Os nveis timos de luz vo de 4,000 a 6,000 pies candela.ou Klux Regulador de Crescimento: uma aplicao de B - nine de 12 a 14 semanas depois do transplante a 1,000-1,500 ppm se recomenda para controlar a altura e abrir o centro da planta

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para melhor penetrao de luz. Uma segunda aplicao de 10-14 dias depois talvez seja necessria. Ciclo: de 14 a 19 semanas em potes de 13 ou 15 cm dependendo dos nveis de luminosidade 6.Solo ou substrato de cultivo Para se obter um cultivo de grberas bem sucedido, alguns aspectos do solo ou substrato devem ser observados, espcies silvestres de grberas so cultivados em solo arenoso que normalmente tm um excelente sistema de drenagem. As grberas podem ser cultivadas em uma ampla variedade de solos, desde que haja boa drenagem e boa aerao. 6.1.Principais caractersticas do solo 6.1.1. Aerao O percentual de oxignio no solo muito importante para a grbera. Este precisa ser relativamente alto, j que necessrio para um bom desenvolvimento do sistema radicular. As razes da grbera so especialmente sensveis falta de oxignio, principalmente no vero, quando existe um aumento na taxa de respirao da planta. Portanto, pelo que foi dito, durante o cultivo, importante manter o solo com textura adequada, o que significa aproximadamente 1/3 de substrato, 1/3 de ar e 1/3 de umidade.

6.1.2 Profundidade e estrutura do Solo As razes da grbera podem alcanar uma grande profundidade, gerando, portanto, a necessidade de solos livres de capas impermeveis ou compactas. Cada tipo de solo (argiloso, arenosos, etc) tem uma estrutura prpria. Para melhor aerao, recomenda-se o uso de material orgnico (envelhecido) tal como casca de rvore, palha turfa, perlita ou cascas de arroz (cozidas), incorporadas aos primeiros 30 cm de solo. Este cuidado, alm de aumentar a aerao, tambm melhora a umidade do solo. 6.1.3.Sistema de drenagem Solos encharcados por perodos prolongados e freqentes, geralmente resulta em podrido do sistema radicular, o que pode causar a morte das plantas. Portanto, testes so necessrios para determinar o nvel exato da gua. Talvez, seja preciso, desenvolver e instalar um sistema fechado de drenagem a uma profundidade de 70 a 80 cm. 6.2.Anlise qumica da gua e do Solo Antes do plantio ou mesmo durante a preparao das camas, recomenda-se recolher e analisar uma amostra do solo para que seja possvel determinar tanto suas condies quanto seu perfil. importante verificar o nvel de pH (nvel de acidez), a condutividade eltrica CE (nvel de sais) e a quantidade de macro e de micro nutrientes.Os valores de comparao para qualquer amostra de solo encontram-se relacionados a seguir: 1:2 extrato-volume, elementos por milimol/litro N P K Mg Ca S 4 0,2 1,5 1,2 2 1,5 2 0,1 1 0,7 1,0 0,7 >8,0 >0,4 >2,5 >2,0 >4,0 >4,0

Valor Cifra Ideal Baixo Alto

pH 6 5 7

CE 1,0mS cm / <0,5 >2,0

Na <2,0 0 >4,0

CI <2,0 0 >4,0

Tabela 02: Variao de macro elementos favorvel ao cultivo da grbera Fonte: <http://www.infoagro.com/flores/index_flor.asp>

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1:2 extrato-volume, elementos por micromol/litro

Valor Fe Cifra Ideal 12

Mn 1,5

Zn 2

B 12

Cu 1

Tabela 03 - Variao de micro elementos favorvel ao cultivo da grbera Fonte: <http://www.infoagro.com/flores/index_flor.asp>

6.2.1.Nutrientes Com um pH entre 5,5 e 6,0, a planta capaz de absorver todos os elementos. Um pH alto demais causar problemas com a absoro de alguns elementos como o mangans (Mg) e o ferro(Fe), o que resultar em sintomas de deficincia (como, por exemplo, o amarelamento das folhas), mesmo que haja uma quantidade suficiente destes elementos disponveis no solo. Um pH baixo pode provocar, principalmente, alteraes na estrutura do solo. Para aumentar o pH podese usar clcio. A salinidade do solo tambm deve ser suficientemente baixa. Talvez seja necessrio lavar o solo com gua limpa, antes de iniciar o plantio. Recomenda-se a realizao de uma Segunda tomada de amostra de solo aps esta lavagem e nova anlise dos nveis de sais.No caso de uma CE demasiadamente baixa, ou de deficincia de algum elemento, a melhor Soluo ser o uso de fertilizantes. Antes do plantio, pode-se fazer uma fertilizao bsica, Utilizando matria orgnica, fertilizantes qumicos, ou uma combinao de ambos. Quando for feita a opo por material orgnico, este deve ser apropriado, como casca de rvore, palha ou esterco.No recomendamos o uso de esterco de galinha porque contm uria demais, o que muito forte para a planta. Sempre aplicar fertilizante orgnico antes de realizar a desinfeco do solo. 6.2.2.Qualidade da gua Ainda mais importante que a qualidade do solo a disponibilidade de gua de alta qualidade. Pode-se usar gua de chuva, gua corrente ou gua de poo para a rega. A grbera uma planta muito sensvel a altos nveis de sal; portanto, quanto mais baixo for este, melhor para a planta.

Valor Baixo

pH 6,5

CE 0,2

N 0,1

P 0

K 0,1

MG 0,2

Ca 0,5

S 0,1

Na 0

CI 0

Tabela 04- Valor previstos de macro elementos na gua (mili.mol/litro) Fonte: <http://www.infoagro.com/flores/index_flor.asp> .

Valor Baixo

Fe 1

Mn 1

Zn 1

B 1

Cu 0,1

Tabela 05 -Valores previstos de micro elementos na gua (micromol/litro) Fonte: <http://www.infoagro.com/flores/index_flor.asp>

gua precisa ter um pH entre 5,5 - 6,0 e s vezes esta precisa ser pr-aquecida, quando sua Temperatura for menor do que 15 C. Pode-se melhorar a qualidade da gua atravs de sua Purificao ou dessalinizao, utilizando filtros, osmose reversa, desinfeo ou desionizao Sempre deve haver gua suficiente disponvel; a necessidade mxima pode chegar a 3 litros/m2/dia ou 30m3/h/dia para o cultivo da grbera em solo.Deve-se tentar evitar o uso de

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gua que provenha 100% de osmose. Uma combinao de osmose reversa com gua corrente (por exemplo, gua da chuva) resultar em uma gua mais estvel e de melhor qualidade. 6.2.3. Tratamento e desinfeo do solo Antes de iniciar o plantio da grbera, de crucial importncia realizar a desinfeo do solo. Tanto fungos quanto nematides podem causar srios problemas quando este cuidado for negligenciado. 6.2.4.Vaporizao muito importante que o solo esteja seco, antes da vaporizao. Com o uso de cobertura plstica e de tubos de drenagem, o solo dever ser aquecido durante 6-8 horas, com a aplicao de vapor sob a cobertura. Se tubos de drenagem forem utilizados, os resultados podem ser melhores, j que estes esto enterrados no solo.H muitas outras formas de esterilizar o solo (Vapam, Cloridobromido, Basamide, Rizolex).

7.Principais caractersticas de cultivo

A manuteno desta plantao muito importante, especialmente nos cultivos de mais de uma ano. A manuteno comea no primeiro perodo de cultivo, quando os primeiros botes das plantinhas novas devem ser eliminados. As primeiras flores so, geralmente, de qualidade inferior. A eliminao destes botes ir acelerar o crescimento vegetativo da planta. Desta forma, o novo boto que se formar ser de melhor qualidade pois dispor do apoio de uma planta mais bem formada. Normalmente, todos os novos botes so retirados at que a planta tenha 12 folhas. Aps o primeiro perodo, a manuteno consiste na remoo das folhas velhas e no manejo da planta, para que esta seja aberta a partir do centro. Durante o processo de remoo das folhas velhas, importante certificar-se de que apenas as folhas senescentes esto sendo retiradas, e no as folhas novas .A abertura da planta feita dobrando-se as folhas, do centro para as extremidades. Estas duas tarefas devem ser executadas pelo menos uma vez por ms. Em algumas variedade ser necessrio eliminar algumas folhas ss para manter ndice de rea Foliar (1AF) de 3,5. 5 Se o tempo for um fator limitante, uma alternativa utilizar um podador para cortar as folhas velhas. 7.1.poca de Plantio A data do plantio vai depender de cada situao especfica (tipo de solo, planejamento, oferta e demanda) e do clima, particularmente da temperatura e da intensidade da luz. tambm necessrio levar em considerao por quanto tempo se deseja manter a flor em produo. Em geral, possvel plantar a grbera o ano inteiro. Entretanto, dependo do continente, existem certos perodos mais adequados ao plantio. Recomendamos que o plantio seja feito em perodos mais quentes, porm, com baixa umidade. A durao do perodo rentvel do cultivo da grbera de dois anos aproximadamente. No segundo ano, h um declnio tanto na produo quanto na qualidade das flores. Em condies adequadas, pode-se cultivar a grbera por vrios anos, porm, do ponto de vista de rentabilidade, recomenda-se a substituio da plantao aps o segundo ano. 7.2.Mtodos de plantio Como foi dito anteriormente, a prtica mais comum plantar em canteiros elevados, com duas filas de plantas por canteiro. Desta forma, consegue-se uma drenagem melhor, o solo se aquece mais rapidamente, e a folhagem se abre mais facilmente, fazendo com que o centro da planta

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fique mais iluminado. Alm do mais, esta disposio facilita o manejo. Aps a esterilizao e secagem do solo, os canteiros so preparados seja manualmente, seja com a ajuda de equipamento especial. A largura do canteiro de aproximadamente 60 centmetros ( dependendo da quantidade de filas por canteiro: 4, 5, ou 6 fileiras), e esta medida inclui as laterais inclinadas. Os canteiros devem ficar com aproximadamente 30 a 40 centmetros de altura e a distncia entre as filas de plantas deve ser de 30-40 centmetros.As plantas so cultivadas a uma distancia de 25-30 cm (formando tringulos), o que resulta em 6,5 a 7,5 plantas por m2. Esta quantidade de 6,5 a 7,5 plantas por m2 inclui todos os espaos doe circulao e trilhas dentro da estufa. 7.3.Plantio Nossa recomendao que as grberas devem ser plantadas em camas midas. As plantas Devem ser submersas em um recipiente com gua (possivelmente com fungicidas) para que absorvam um pouco desta gua. O melhor horrio par ao plantio logo no incio da manh u de noite, quando faz menos calor. No se deve plantar fundo demais. O centro da planta deve ficar, aproximadamente, 3 centmetros acima do nvel do solo, j que durante o processo de crescimento, o centro da planta tende a afundar um pouco. Recomenda-se prestar maior ateno aos canteiros quando as primeiras flores comearem a aparecer. Imediatamente aps o plantio, deve-se regar a planta de cima para baixo, pois desta forma cria-se um alto teor de umidade relativa em volta da planta, necessria, durante esta primeira etapa de crescimento. Deve-se manter o solo mido at que a planta tenha desenvolvido folhagem suficiente para que possa regular sua prpria umidade. Recomenda-se, tambm, criar um sombreamento, para proteger a plantinha contra temperaturas altas demais e contra qualquer excesso de luz (>500 watt/m2 ou 45,000 lux). A temperatura ideal durante esta fase situa-se entre 20-22 C para o solo, 20-22 C durante a noite e 20-25 C durante o dia, na estufa. A temperatura no deve cair abaixo de 15 C durante o primeiro ms. Aps 4 semanas, quando as primeiras flores comearo a aparecer, as necessidades climticas e de umidade devem ser modificadas. 7.4 Irrigao Aps as primeiras semanas (1-4 semanas, dependendo do tipo de planta e da velocidade de crescimento) em que a rega era feita de cima para baixo, o sistema de irrigao muda para um de tipo superficial, ou seja, por baixo da planta. Esta mudana geralmente ocorre quando a planta j tem 5 a 6 folhas bem desenvolvidas. Esta regra por baixo, de superfcie, pode ser feita por gotejamento, com canos normais ou canos de Polietileno que correm sobre o cho. Desta forma, possvel manter umidade adequada, pois a Rega mnima e cuidadosamente controlada, de acordo com a necessidade de cada planta, resultando um uma plantao mais seca. 7.4.1.Sistemas de irrigao Ao desenvolver um sistema de rega, vrios fatores devem ser avaliados. O primeiro, seria a localizao do cano principal (ao ar, em terreno plano ou subterrneo). O segundo, seria a utilizao de filtros para evitar obstrues. O terceiro ponto a ser lembrado a desionizao da gua. Em quarto lugar, o comprimento dos canos, que devem ter no mximo 30-40 metros. Em quinto lugar, deve-se levar em considerao o nivelamento do terreno. E em sexto lugar, a capacidade das bombas, torneiras e a rea que cada conjunto precisa cobrir. A linha de conduo principal geralmente instalada acima ou abaixo do cho, ao longo do permetro da estufa. A partir desta, instalam-se as linhas dos gotejadores. A linha de gotejador deve estar localizada no meio da cama, entre duas filas de plantas, e deve haver um gotejador para cada planta.

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Na maior parte dos casos, deve-se optar por uma dose de 2 litros por hora por ponto de gotejo, a uma presso de bar. A limpeza dos canos e dos gotejadores deve ser feita regularmente, para evitar que fiquem obstrudos. extremamente importante a utilizao de filtros na entrada da gua.Para conseguir uma boa limpeza, recomenda-se enche-los com uma soluo de cloro (CI) e/ou de NO3 a 3%, durante 24 horas. Aps este procedimento, lave todo o conjunto bastante gua. H vrias substncias disponveis no mercado que podem ser administradas em pequenas doses, Mesmo durante o programa de gotejamento, durante todo o perodo de cultivo. Ser preciso Substituir canos e gotejadores que ficarem totalmente obstrudos. Verifique a quantidade de gua e o gotejador, regularmente. 7.4.2.Turno de rega Dadas s diferenas nos vrios sistemas de rega e as necessidades especficas de cada planta, torna-se difcil fazer uma recomendao sobre a quantidade de gua necessria que se deve fornecer a cada plantao. Alm do sistema de irrigao ou rega, outros fatores, tais como o clima tipo de solo, cultivares, e etapa de crescimento. Tambm tm um papel importante a desempenhar.Recomendamos um controle regular do nvel de umidade no solo, especialmente em camadas mais profundas. Utilize uma sonda de solo ou cave pequenos buracos na cama para certificar-se de que o solo esteja ligeiramente mido. A freqncia da rega por gotejamento diria. Em solos pesados, normalmente se rega uma ou duas vezes por semana, em dois momentos diferentes, durante a manh. Em solos mais leves, a rega deve ser feita duas ou trs vezes por semana, uma durante do dia. Recomenda-se que a rega deve ser feita bem cedo, no mximo 1 hora aps o nascer do sol. Se for necessrio, pode-se regar mais vezes, mas no mximo at 3 ou 4 horas antes do m deve receber em mdia de 550 a 650 litros por ano. Durante o inverno ( meses com menos luz) deve-se usar menos gua. Geralmente tanto os fertilizantes quanto os pesticidas devem ser adicionados rega tecnificada. Talvez seja necessrio lavar o solo, durante o desenvolvimento da plantao, se o nvel de salinidade (CE) estiver muito alto. Isto pode ser feito com regas, usando gua limpa, ou seja, com baixo teor de sal, durante 2-3 horas.

7.4.3.Temperatura da gua De forma geral, a temperatura da gua deve ser igual temperatura ambiente. Porm a temperatura mnima no deve ser menor do que 15C, pois uma temperatura mais baixa pode causar doenas no sistema radicular. Com temperaturas superiores a 30C, o nvel de oxignio diminui excessivamente.Isto pode, em parte, ser evitado, principalmente, com a movimentao da gua nos reservatrios ou atravs do acrscimo de ar. A gua pode ser aquecida pela ao do sol, nos casos em que os tanques so construdos ou colocados em local aberto. Uma forma alternativa de aquecimento consiste na instalao de tubos de calefao dentro dos tanques que ficam na estufa. No se deve permitir que haja grandes variaes na temperatura da gua. 7.5.Fertirrigao Durante o cultivo desta planta necessrio um programa de fertilizao para que tanto o crescimento quanto a produo sejam mantidos. Para definir seu programa de fertilizao, devese proceder a uma anlise do solo regularmente, preferivelmente uma vez por ms.

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Os valores mencionados no captulo 2.2.2 podem ser usados como valores ideais, durante o crescimento das plantas.O sistema mais utilizado aquele em que existem dois tanques separados, A e B nos quais dissolvem-se concentraes diferentes de fertilizantes. Segundo os resultados das anlises de solo e da gua, possvel calcular a quantidade de fertilizantes e quais os intervalos em que devem ser administrados. A razo para usar dois tanques separados que alguns elementos, em sua forma concentrada podem causar precipitao (como por exemplo, o clcio e o sulfato). Ao utilizar um sistema de dosagem automtico (por exemplo, um sistema de injeo com controle de pH e CE) ambas as solues devem ser misturadas gua e administradas s plantas. 2. Se no for possvel dispor de um sistema automtico de dosagem, as solues de cada tanque devem ser administradas alternadamente ( TAB.6).
TANQUE A Principais Elementos Nitrato de C lcio (C ANO3) Nitrato de Potssio (KNO3) Nitrato de Amnia (NH4NO3) TANQUE B Principais Elementos Nitrato de Potssio (KNO3) Fosfato Monopotssico (KH2PO4) S ulfato de Magnsio (MgS O4) S ulfato de Potssio (KH2S O4) Microelementos S ulfato de Mangans (MnS 04.H2O) S ulfato de Zinco (ZnS O4,7H2O) Borax (Na2B4O7.10H20) S ulfato de C obre (C o4,5H2O) uS Molibdato ded S dio (Na2MoO4,2H2O)

Microelementos Quelatos de Ferro 6-10%

Tabela 06- Fertilizantes bsicos utilizados com este sistema de dois tanques, A e B Fonte: <http://www.infoagro.com/flores/index_flor.asp>

Ao invs de utilizar um sistema de tanques A e B, possvel estabelecer um esquema mais simples (porm menos preciso) que consiste na utilizao de uma tanque maior, contendo uma soluo no concentrada. A forma mais simples, mas no to precisa, de administrar fertilizantes atravs da formulao NPK 20-20-20 at o florescimento e, posteriormente, durante a florao, muda-se para a formulao NPKCaMG 15-10-30-10-2. 7.6. Caractersticas dos nutrientes 7.6.1.Magnsio O magnsio muito importante para a clorofila e a falta ou deficincia de magnsio poder ter efeitos diferentes, tais com um amarelamento das extremidades das folhas, enquanto os veios permanecem verdes. As folhas parecem mais grossas e quebradias enquanto as folhas mais jovens mostram sinais de pontos necrticos. 7.6.2.Ferro Uma deficincia de ferro faz com que as folhas mais jovens tornem-se amareladas, enquanto os veios permanecem verdes. Em casos graves, a regio entre os veios fica com uma colorao branca/amarelada. A falta de absoro de ferro pela planta freqentemente coincide com altos nveis de pH ao redor das razes. 7.6.3.Fsforo

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Elemento importante para o desenvolvimento do sistema radicular. Os sintomas de deficincia so: As folhas mais velhas ficam roxo-avermelhadas, muitas vezes em forma de manchas. Tambm se notam sinais de um desenvolvimento radicular insatisfatrio.
Em culturas de solo, os micro elementos tambm podem ser administrados em forma de spray, por via foliar.

7.6.4.Nitrognio Seus efeitos se fazem sentir sobre o crescimento das folhas. Os sintomas de deficincia incluem um amarelamento generalizado, e uma diminuio no crescimento da folhagem.Por outro lado, nitrognio em excesso causa uma diminuio na produo de flores e um aumento desproporcional da folhagem. 7.6.5.Potssio Este elemento importante para o comprimento da haste. A descolorao da folhagem, comeando pela ponta, bem como a cada prematura das folhas indicam uma deficincia deste elemento. Tanto as folhas quanto as flores diminuem em tamanho e perdem o vio. 7.6.6.Cloro, Enxofre e Amnia O cloro o elemento mais importante para o crescimento generativo e a qualidade das flores. O enxofre d resistncia contra o mofo e a amnia funciona como regulador de pH. 8.CLIMA 8.1.Caractersticas gerais Durante todo o cultivo, a luz, a temperatura, a umidade e o nvel de dixido de carbono so determinantes para o crescimento da grbera. Em geral pode-se dividir o clima entre micro e macroclima. O primeiro se refere ao clima na planta e na rea adjacente, enquanto o macroclima representa na estufa, entretanto, so dois sistemas diferentes. 8.2.Luz A luz fornece planta a energia necessria para elaborar os acares a partir do CO2 e gua, Sendo que estes desempenharo um papel importante em seu crescimento. O efeito da luminosidade sobre o crescimento pode ser dividido em dois componentes, intensidade da luz e durao do dia. A grbera considerada uma planta de dia curto, o que significa que seus botes florais se formam durante este perodo.Em relao intensidade da luz, aplicam-se os seguintes parmetros. Uma lata intensidade de luz associada a temperaturas mais altas favorece um crescimento mais rpido. Entretanto, uma intensidade excessiva, ou mudanas repentinas nesta intensidade luminosa podem provocar queimaduras na folhagem deixando-as sem vio, pois a temperatura da planta aumenta rpido demais e no consegue absorver gua suficiente para evapor-la e refrescar-se. Uma luminosidade mais alta tambm resulta em crescimento mais compacto, hastes mais curtas e uma cor mais intensa nas flores. O sombreamento ou a caio do teto pode prevenir estes efeitos causados por alta intensidade luminosa. Recomenda-se o sombreamento quando a intensidade

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da luz chegar a aproximadamente 650 watt/m2 ou 60.000 lux. Durante perodos mais escuros, deve-se aproveitar a luz o mximo possvel para elevar a produo. Neste perodo, 1% mais luz resultar em 1% a mais na produo. Um teto limpo, uma estufa mais clara e a no utilizao de tela de sombreamento so providencias que ajudaro no aporte de uma maior intensidade de luz.Na Holanda, onde a intensidade da luz muito baixa durante o inverno, lmpadas apropriadas so utilizadas para aumentar a produo e melhorar a qualidade da flor. Apesar do que foi dito anteriormente, ainda no foi possvel determinar se o custo adicional decorrente da instalao destas luzes artificiais se traduzem em maior produtividade.A luz medida atravs de unidades diferentes, e as mais comuns so a Klus e W/m2, sendo que ambas medem aspectos diferentes da luz. (klus mede a luz visvel e W/m2 mede a luz usada para a fotossntese). A tabela seguinte permite a comparao destas duas unidades (TAB. 7)

Fonte Luz diurna em dia escuro (25 W/ m2) Luz diurna em dia claro (300 W/ m2) Luz diurna em dia claro (600W/ m2) Luz diurna em dia ensolarado (1000 W/ m2)

1 Klus = .... W/ m2 24 14 11 10

Tabela 07 -A outra unidade utilizada J/cm2.hora, o que corresponde a 2,778 W/m2 Fonte: <http://www.infoagro.com/flores/index_flor.asp>

8.3.Temperatura 8.3.1.Temperatura do ar A temperatura ideal para o crescimento depende da intensidade da luz e da poca do ano. recomendamos as seguintes temperaturas, consideradas ideais para as diferentes estaes do ano.

Estao do ano Vero Outono Inverno Primavera

Temperatura diurna mdia C 24-26 21-24 19-22 21-24

Temperatura noturna mdia C 18-20 16-18 14-16 16-18

Tabela 08 :Guia de Temperatura Fonte: <http://www.infoagro.com/flores/index_flor.asp>

Cada estao do ano tem uma luminosidade especfica, sendo que a mais baixa ocorre no inverno e a mais alta do vero.A grbera uma planta forte, capaz de suportar ampla gama de temperaturas. Entretanto, a produo comercial requer certas temperaturas especficas. Para manter uma produo suficiente, necessita-se de uma temperatura diria mnima de 16C, na mdia.

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A temperatura mnima compatvel com produo de 7C. em temperaturas abaixo de 7C a planta deixa de formar botes e a probabilidade de doenas do sistema radicular aumenta.Com temperaturas inferiores a 0C, a planta pode at morrer congelada.Por outro lado, temperaturas acima de 30C tambm causam uma interrupo na formao de botes florais. A temperatura mxima tolerada pela planta de 42C, e qualquer valor acima deste causa a morte da planta, j que as protenas so destrudas. 8.3.2.Temperatura da raiz A temperatura das razes to importante quanto temperatura do ar. Uma temperatura radicular suficientemente alta mantm as razes ativas de modo que possam absorver tanto a gua. Quanto os elementos nutritivos. Com uma temperatura radicular baixa, quando comparada temperatura do ar, a planta no consegue absorver gua suficiente para uma evaporao adequada. Uma temperatura radicular mais alta tambm importante para manter as razes sadias propiciando sua proliferao. Entretanto, quando esta excessivamente alta, a planta apresenta problemas com evaporao da gua. A temperatura ideal a nvel radicular de 21C. Recomenda-se que as temperaturas no sejam nem inferiores a 10C nem superiores a 30C.Quando se trabalha com temperaturas controladas por computador, na estufa, a diferena entre Pontos de aquecimento e resfriamento prdeterminados deve se situar entre 0,5 e 3C.O sol a fonte de energia mais importante para o aquecimento da estufa. Em reas e/ou perodos quando este no for suficiente, existem vrias opes para aquecer a estufa. Podem-se utilizar vrios tipos de combustveis, tais como o gs, leo, carvo ou madeira. Para o aquecimento devemos levar em considerao trs aspectos importantes: (1) aquecimento do solo, (2)] aquecimento da plantao e (3) aquecimento do ar ambiente. O aquecimento do solo ir estimular o desenvolvimento das razes. O aquecimento do meio ambiente da parte superior da estufa desempenhar um papel importante na regulao da umidade, alm de criar um macroclima favorvel. A utilizao de gua quente corrente, atravs de canos permite aquecimento do colo, da plantao e do meio ambiente. Para o aquecimento ambiental tambm pode-se usar ar aquecido , seja por canhes de ar, fogueira, ou outros mtodo. Uma opo alternativa para aumentar a temperatura dentro da estufa so os cobertores trmicos. Eles criam um efeito de capa dupla isolante, provocando um isolamento e o conseqente aumento da temperatura da estufa. Entretanto, j que estes cobertores diminuem a quantidade de luz na estufa o que diminuiria a produo eles no so muito utilizados durante o dia. 8.3.3.Refrigerao A ventilao torna-se necessria quando a temperatura no interior da estufa fica muito alta. Para conseguir uma boa ventilao, deve-se abrir as janelas superiores e/ou as janelas laterais. Os melhores resultados so obtidos com o chamado efeito chamin , abrindo as grandes janelas superiores e as pequenas janelas laterais. Pode-se tambm usar ventiladores para renovar o ar. O sombreamento ajuda estabilizar a temperatura, j que a temperatura da planta aumenta mais lentamente quando se reduz a intensidade da luz. O volume da estufa tambm importante. Quanto maior o volume, menor ser a flutuao e o Ambiente ser controlado com mais facilidade. A melhor opo para esta planta so estufas altas, com grandes espaos abertos. Em climas tropicais, aplicam-se outros mtodos de refrigerao, desde sistemas comuns de ventilao at sofisticados sistemas de ar condicionado.

8.4.Dixido de Carbono

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A planta usa CO2, gua e energia luminosa para fabricar aucares bsicos. Estes aucares so parcialmente utilizados durante o processo de crescimento. Quando a intensidade da luz alta e existe grande disponibilidade de gua, ento o CO2 pode ser um fator limitante para o crescimento. Uma alta intensidade de luz, geralmente vem acompanhada de altas temperaturas gerando a necessidade de ventilao adequada, provocando um escape de CO2 dentro da estufa que, desta forma no aproveitado pela planta. Nestes casos, uma suplementao com CO2 ir melhorar no s a produo como sua qualidade. O nvel de CO2 pode ser aumentado com a utilizao de canos cheios de funinhos, que transportam o gs ou os resduos da combusto de gs ou de leo combustvel. H tambm canhes de CO2 disponveis no mercado. A utilizao de materiais orgnicos (como estrume, por exemplo), causa a liberao de CO2 em sua forma natural. O nvel ideal de CO2 situa-se, na mdia, entre 600 e 800 ppm. O mximo de aproximadamente 900 ppm, mas algumas variedades j demonstram efeitos colaterais negativos a nveis de 500 ppm. Alguns destes efeitos negativos so um encrespamento das folhas e flores, bem como o amarelamento das folhas mais novas. Deve-se ter muito cuidado com a produo de CO e etileno, em funo de uma combusto incompleta. possvel monitorar os nveis de CO2 com um indicador de CO2 que deve ser colocado no condutor principal. Nveis inferiores a 340 ppm diminuem o crescimento da planta.

8.5.Umidade A umidade relativa (UR) determina a capacidade que a planta tem de evaporar gua. A umidade ideal situa-se entre 70 e 85%. Uma umidade relativa mais alta favorece a presena de fungos, tais como o Botrytis e Sclerotinia. possvel reduzir o nvel de umidade atravs da ventilao e do quecimento da estufa, o que foraro transporte do ar mido. O uso de ventiladores pode melhorar a circulao do ar e criar um microclima mais favorvel. Nos casos em que h um baixo nvel de umidade, a temperatura pode ser diminuda, a ventilao reduzida e pode-se umedecer o ar com um nebulizador. Um baixo nvel de umidade pode causar queimaduras nas plantas porque estas no conseguem absorver gua suficiente. Recomendamos manter a umidade relativa acima dos 50%. 8.6.Sombreamento / Caiao Recomenda-se a utilizao de telas com um percentual de sombreamento da ordem de 40%. O sistema de sombreamento deve consistir em telas removveis, de modo que seja possvel aproveitar toda a luz disponvel em dias de baixa luminosidade. Uma outra opo fazer a caiao do teto. Esta caiao especialmente recomendada em perodos de muito calor, pois a utilizao desta prtica contribuir para um clima mais equilibrado dentro da estufa. Entretanto, uma desvantagem p que em dias mais escuros no ser possvel utilizar a pouco luz disponvel. Tanto o sombreamento quanto a caiao contribuem para uma haste mais longa, o que, em certa circunstncias pode ser mais importante do que uma alta produo.H vrias outras opes de telas de sombreamento disponveis. H telas pretas, brancas ou uma combinao de telas e cobertores trmicos. Algumas caractersticas importantes e que devem ser lembradas so: h que se ter um aporte de sombreamento de 40% e uma sistema que seja retrtil, de modo a que a tela possa ser retirada em condies de baixa luminosidade. 9.COLHEITA E EMBALAGEM

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O momento da colheita e o modo como realizada determinam em grande parte a durabilidade da flor. As flores que so colhidas cedo ou tarde demais duram menos tempo no vaso. O estgio ideal para colheita, na maioria das variedades, quando a flor j tiver desenvolvido duas ou trs coroas de estames. Para as variedades duplas e triplas, este ndice no fcil de detectar. Neste caso deve-se verificar a posio da cabea floral (horizontal) e a solidez do talo, bem abaixo da cabea floral. 9.1. Colheita Para colher a flor deve-se puxar ou dobrar o talo para um lado. importante encontrar o ponto de quebra natural na base da planta, de modo que ao puxar ou dobrar as hastes, estas sejam facilmente arrancadas, sem causar danos planta. Isto especialmente importante com planta mais jovens e com certas cultivares, pois deve-se evitar que se arranquem os brotos em formao. Aps a colheita, as flores so colocadas em feixes de 10, 12 ou 20 talos e levadas para o corredor principal. H que se ter o cuidado de no manusear muitas flores ao mesmo tempo, pois as ptalas so muito delicadas. Os ramos devem ento ser colocados na gua clorada o mais rapidamente possvel aps a colheita. Antes de serem colocadas na gua, a extremidade (2 a 3 cm) dos talos a parte normalmente aveludada e marrom deve ser cortada, para facilitar a absoro da gua.

Fig. 5 - Flores cortadas em tanques de hidratao Fonte: <floriestufas@hotmail.com>

9.2. Transporte interno Tanto os utenslios quanto a rea de trabalho devem estar limpos, pois o crescimento bacteriano influi de forma significativa sobre a durao da flor. O uso do cloro ajuda a prevenir o crescimento das bactrias no talo. Deve-se utilizar a quantidade adequada de cloro, j que uma quantidade superior recomendada causar problemas nos talos, ao passo que uma quantidade insuficiente

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no afetar o crescimento das bactrias. No necessrio acrescentar gua uma soluo nutritiva em forma de aucares (TAB 9) .

Baldes/ carretas 100 PPM Transportes 25 PPM

Durao <4 horas >4 horas

7% CI 1,4 ml/ l 0,36 ml/ l

10% CI 1,0 ml/ l 0,25 ml/ l

15% CI 0,7 ml/ l 0,17 ml/ l

Tabela 09 -Dose da soluo de cloro, com diferentes concentraes de cloro ativo Fonte: <http://www.infoagro.com/flores/index_flor.asp>

Sugestes importantes: Limpe os baldes completamente, pelo menos uma vez por semana. Os baldes devem conter uma quantidade relativamente baixa de gua, de tal forma que apenas 10 cm dos talos fiquem submersos. 9.3.Classificao e Embalagem Aps a colheita, as flores so classificadas segundo sua qualidade, estgio de maturidade, dimetro da flor e altura do talo. H vrios mtodos diferentes de embalar as grberas. O aspecto mais importante da embalagem fazer com que a cabea da flor fique protegida durante o transporte, j que a flor extremamente vulnervel e qualquer estrago facilmente visvel para o cliente. As flores podem ser embaladas de vrias formas diferentes:, vrios tipos de coberturas plsticas Fig. 06 e 07, caixas de papelo, Fig. 08 alm de embalagens de vrias formas diferentes, alm de embalagens que utilizam uma combinao destes materiais.

Fig. 6 - Embalagens individuais arq. CAMS

Fig. 7 - embalagem plstica para dzia arquivo : Padro IBRAFLOR de qualidade

O tempo de trajeto entre a estufa e o cliente deve ser o menor possvel. Quando necessrio, as flores podem ser armazenadas em uma cmera frigorfica, a uma temperatura de 8 C. Temperaturas mais baixas podem descolorir as flores, diminuindo sua qualidade. Uma alta taxa de umidade no interior da cmera ou mudanas bruscas de temperatura podem favorecer o aparecimento de Botrytis.

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Fig. 8 - Caixa com 4,0 dzias Fonte : Padro IBRAFLOR de qualidade

10.Pragas e Doenas Considera-se praga para fins de controle, os insetos fitfagos, isto , que se alimentam de plantas, partir do momento em que atingem populaes capazes de provocar danos de importncia econmica. O ataque pode ocorrer nas diferentes partes vegetais ocasionando queda de valor comercial, de produo e at morte das plantas. 10.1.Caractersticas gerais A proteo da plantao de vital importncia para um bom desenvolvimento das plantas. Em primeiro lugar, deve-se prevenir o aparecimento de doenas, insetos e ervas daninhas. Em sua empresa e/ou estufa, a higiene deve ser sua prioridade, no s uma exigncia. Os produtos qumicos devem ser utilizados como recurso, pois muitos so extremamente txicos e devem ser manuseados com extremo cuidado. Alm do mais, como cada tratamento produz efeitos deletrios sobre o crescimento e sobre a produo, sua utilizao deve ser a mnima possvel sempre faa uma rotao para evitar resistncia. Dependendo da variedade, alguns destes produtos podem danificar as flores ou toda a plantao. Em caso de dvidas, faa primeiro uma experincia em uma rea pequena. As grberas aceita bem um Manejo Integrado de Pragas. A combinao de produtos biolgicos, preparadores naturais e reguladores de crescimento (IGR) tem dados bons resultados nestes ltimos anos.Dadas as diferenas na legislao de cada pas, no forneceremos detalhes sobre os produtos disponveis e permitidos. Entretanto, na seo seguinte faremos uma breve descrio das doenas e pragas mais comuns. 10.2.Insetos
10.2.1.Larva mineradora (Liriomyza)

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Os primeiros sinais da larva mineradora ou bicho mineiro so pequenos pontos brancos nas folhas que logo se desenvolvem transformando-se em tneis. As larvas so amarelo claro e os adultos so facilmente reconhecidos por causa da mancha amarela na parte superior da cabea. H vrios inimigos naturais disponveis no mercado, entre os quais o Diglyphus isaea, que tem sido usado com muito sucesso. 10.2.2.Mosca Branca (Trialeurodus) A mosca branca polui a tanto a plantao quanto as flores com sua secreo. Esta substncia aucarada favorece o desenvolvimento de um fungo, que se assenta sobre as folhas, reduzindo sua capacidade de fotossntese. As moscas so brancas e de forma geral, claramente visveis na parte inferior das folhas, onde tambm podemos encontrar as larvas e os ovos. As medidas de controle devem ser tomadas rapidamente, por que, em temperaturas altas seu ciclo de vida muito curto. Vrios tipos de vespas parasticas e insetos predadores podem ser encontrados no mercado. Nos Programas de Manejo Integrado (PMI), a mosca branca uma das pragas mais Difceis de controlar. 10.2.3.Tripes (Trips, Franklieniella) H vrios tipos de tripes. Na flor, provocam pequenas faixas marrons e brancas, chegando at a deform-la. Nos casos em que h uma infestao grave, possvel observar plantas com Manchas prateadas. Esta praga minscula e geralmente habita as flores, o que se torna evidente quando estas so sacudidas, pois os tripes comeam a sair. Normalmente so transmissores de vrus.Existem alguns caros e insetos predadores disponveis no mercado, para combater esta praga. 10.2.4.Pulges (Aphidoidea) H vrios tipos de pulges. Eles poluem a plantao e causam deformaes. Vrios tipos de vespas parasticas e outros inimigos naturais desta praga podem ser encontrados no mercado. 10.2.5.caros (Phytonemus, Throphagus) Sua plantao de grberas pode ser afetada por vrios tipos de caros. Freqentemente, uma infestao de caros faz com que as cabeas florais fiquem parcialmente deformadas e a folhagem fiquem menor, brilhante e crespa. As flores tambm perdem sua colorao. Em caso de infestao por caro, preciso determinar, primeiro, de qual tipo se trata, antes de escolher o defensivo para combat-lo adequadamente. Os caros no so visveis a olho nu. Os mais conhecidos so o caro do cyclamen, Luis e Brevipalpus. No existem inimigos naturais disponveis no mercado.Estes tipos de caros geralmente tm um efeito negativo sobre os programas de manejo integrado. 10.2.6.Aranha vermelha Seu dano se manifesta nas folhas, que passam a apresentar manchas descoloridas com pontos necrticos. Em infestaes mais graves nota-se a presena de teias finas, na parte inferior da folha, onde elas se instalam para sugar a planta. Um ambiente quente e seco favorece a poliferao destas aranhas. fcil encontrar caros predadores no mercado. O Phytoseiulus persimilis tem dado resultados muito bons. 10.2.7.Lagartas (Spodopter) Os vrios tipos de lagartas podem danificar suas plantas rapidamente. Eles devoram as folhas,

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fazendo com que fiquem perfuradas. Por vezes, elas comem tudo, deixando apenas a epiderme infacta. Devoram, tambm, o cento da flor e as ptalas. A Spodoptera da Flrida a mais temida.Ela marrom/acinzentada e, quando se transforma, a lagarta verde com uma faixa amarela. difcil diferenciar entre os vrios tipos de lagartos. As spodopteras podem ser capturada com lmpadas e papel colante. Em um Programa de Manejo Integrado o Baccilious thuringiensis (de todos os tipos) tem sido utilizado com muito sucesso. 10.2.8.Caramujos (Mollusca) Os pequenos caramujos atacam no apenas as folhas jovens, mas tambm os botes florais que crescem no centro da planta. Freqentemente possvel observar trilhas de mucosidade nas folhas. Molusquicidas so geralmente empregados com sucesso no combate a esta praga. 10.2.9.Camundongos Quanto h um ataque, os botes florais so parcial ou completamente devorados freqentemente, encontram-se fezes na rea adjacente planta. Uma infestao de camundongos pode arrasar sua produo. , portanto, muito importante manter a higiene dentro da estufa e na rea circumvizinha. Outras formas de combate incluem as armadilhas, gatos ou iscas. Nematides (Melidogyne) Uma infestao provoca uma diminuio na taxa de crescimento da planta. As razes ficam cheias de pequenas vesculas, onde se alojam os nematides. Em estgio posterior, estas apodrecem. Antes de iniciar um novo plantio, de crucial importncia esterilizar e prepara o solo e comprar plantas sadias, de boa qualidade. Existem vrios defensivos qumicos que possibilitam o trata-mento de pontos localizados. 10.3.Doenas Os fungos so organismos eucariticos e heterotrficos, cuja nutrio obtida por absoro. Caracterizam-se pela ausncia de plastos ou pigmentos fotossintticos, no armazenam amido como substncia de reserva e apresentam substncias quitinosas na parede celular. Devido a essas caractersticas prprias, que os diferenciam filogeneticamente dos animais e vegetais, foram englobados no reino Fungi ou Mycota. Podem ser encontrados no solo, na gua, nos alimentos, detritos em geral, nos vegetais, nos animais e no homem, sendo o vento o principal veculo de disseminao de seus esporos, esclercios, clamidsporos e miclio. 10.3.1.Botrites Folhas mortas e midas favorecem o crescimento de fungos. A infeco geralmente se d atravs de feridas. Entretanto, estas flores so to vulnerveis que elas podem ser infectadas mesmo que no tenham feridas. Isto chamado de spotting. As flores liguladas desenvolvem pontos marrom /acinzentados que comeam a apodrecer. O desenvolvimento do Botrites ocorre apenas em locais de alta umidade relativa (93%). possvel tomar medidas preventivas, diminuindo a umidade relativa, atravs de ventilao, aquecimento e circulao de ar, e aumento gradual da calefao da estufa ( no mximo 1 C por hora). A higiene tambm de fundamental importncia.

10.3.2.Mldio (Oidium) Manchas brancas, com aspecto de talco, aparecem na parte superior das folhas. Estas desaparecem facilmente quando as folhas so esfregadas. Em um estgio posterior, estas manchas mudam de cor e ficam marrons ou amarelas. Geralmente este fungo aparece em condies de alta umidade ou na presena de correntes de ar. Entretanto, tambm possvel que este fungo prolifere em ambientes mais secos. Recomendamos o uso do enxofre, como mtodo preventivo contra esta afeo. 10.3.2.Podrido de Esclerotnia (Sclerotnia)

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Primeiro vemos o desenvolvimento de pontos brancos felpudos, que posteriormente se transformam em pontos de esclerotnia. Estes fungos, pequenos pontos esfricos, se assemelham as fezes de rato, e podem ser encontrados no centro da planta. As partes situadas acima de enfiao murcham e logo em seguida apodrecem. Entre as mediadas de preveno possveis sugerimos uma esterilizao ou desinfeo completa do solo, plantas sadias, de boa qualidade, e uma umidade relativa dentro da faixa preconizada para esta cultura. 10.3.3.Phythium As razes ficam marrom, a epiderme se solta com facilidade e as plantas comeam a murchar. O Phythium , claramente, um parasita que debilita as plantas. Novamente, as mediadas profilticas incluem uma boa desinfeo do solo, plantas sadias, e de boa qualidade, controle da temperatura, para evitar grandes variaes, e o controle da irrigao/drenagem do local. Em caso de enfiao por Phythium, as plantas afetadas devem ser eliminadas e o solo tratado de forma localizada, com produtos qumicos. 10.3.4.Phytophtora difcil distinguir entre estas duas enfiaes. As plantas murcham rapidamente, a base apodrece, enquanto as razes podem manter-se intactas durante bastante tempo. A Phytophtora muito agressiva e tambm ataca plantas sadias. As medidas preventivas so idnticas quelas feitas para infeces por Phythium. 10.3.5.Fusarium Freqentemente, os brotos e as plantas morrem a partir da base da planta e s vezes possvel ver esporos vermelhos. Os condutos vasculares da planta apodrecem de dentro para fora. 10.4.Outros problemas 10.4.1.Vrus O mais conhecido o Mosaico do Tomate. Geralmente aparecem crculos concntricos, amarelos, nas folhas, que acabam necrosando. Outro sintoma a necrose dos veios. Estes crescem retorcidos e as folhas se deformadas. As flores tambm ficam descoloridas e deformadas. No existe nenhum tratamento contra este vrus, de modo que a planta afetada deve ser imediatamente eliminada e o anfitrio do vrus deve ser eliminado.( por exemplo, o Tripes). Concluses e recomendaes Toda atividade econmica, alm de capital para investimento, requer outros fatores, especialmente na floricultura: Planejamento, para se orientar em sua atividade, definir seus objetivos e reunir os recursos necessrios para empreitada que se segue; Conhecimento tcnico, indispensvel, pois necessrio que se conhea o comportamento da espcie que se ir plantar, domnio do desenvolvimento da cultura, suas peculiaridades, detalhes de cultivo e caractersticas prprias; Organizao, ordenamento das informaes e conhecimentos necessrios para a atividade, abrange tambm a organizao empresarial, contbil e jurdica da empresa, sem a qual no existimos legalmente; Tecnologia, a floricultura atua em um mercado altamente exigente em qualidade e confiabilidade de seus produtos e fornecedores.O uso correto e adequado das tecnologias de produo disponveis no mercado no apenas um luxo, mas sim uma necessidade, como a irrigao e a fertirrigao, embalagens apropriadas, cmara fria e o uso de conservantes de flores a base de compostos qumicos so exemplos de aplicao de tecnologia produo; Disciplina, sem este fator no se consegue um bom resultado em floricultura profissional,
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atravs dela que se consegue aplicar o planejamento, executando as exigncias da tcnica nos momentos adequados e tambm o uso racional das tecnologias; Finalmente, em floricultura, por tratar-se de produtos perecveis, precisa-se abastecer os clientes semanalmente, da a palavra que mais define a atividade sem duvida: regularidade, em qualidade,quantidade,atendimento e arrecadao.

Referncias Costa, Enio Fernandes da, Quimigao: aplicao de produtos qumicos e biolgicos via irrigao, Enio Fernandes da costa, Rogrio Faria Vieira, Paulo Afonso Viana, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria, Centro Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo- Braslia : Embrapa SPI, 1994. Flortec Apostila de produo de flores de corte- 2001 Holambra So Paulo Brasil. Galli, Ferdinando Manual de Fitopatologia , Departamento de Fitopatologia da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de So Paulo, Piracicaba, S.P., Editora agronmica Seres ltda. 1980 Gemtchujnicov, Irina Delanova de, Manual de taxonomia vegetal: plantas de interesse econmico. Editora agronmica Seres ltda. 1976. Florist Culture description gerbera Nothing of this publication can be multiplied in any form without written permission of Florist de Kwakel B.V. <http://www.floristdekwakel.nl/nl/asp_files/content.asp?pid=1411&rid=261 > Imanishi, H., Imae, Y., Kaneko, E. and Sonoda, S. 2002. EFFECT OF TEMPERATURE AND DAYLENGTH ON FLOWERING OF EARLY FLOWERING. Acta Hort. (ISHS) 570:437-446 <http://www.actahort.org/books/570/570_63.htm> Imenes, Silvia De Lamonica, Pragas e Doenas em Plantas Ornamentais, Silvia De Lamonica Imenes, Maria Amlia Vaz Alexandre, Instituto Biolgico, Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de So Paulo - So Paulo 2001 Incremento na Produo com o Uso de Crop-Set na Cultura da Grbera de Corte (Gerbera Jammesonii) Gustavo Filgueira Cruz; Renato Faccioly Aguiar2; Srgio Horta Mattos3 1 Reijers Prod. Rosas Ltda- Stio Lagoa Juara s/n, C.Postal 22, 62.370-000 So Benedito CE; 2Improcrop, Rua Said Mohamad El Khatib, 200, Curitiba-paran, 81.179-610 ;3UFC, Departamento de Fitotecnia, Caixa Postal 12.168, 60.356-001, Fortaleza-CE. Joly -Aylton Brando Botanica- introduo a taxonomia vegetal. Editora Nacional- 1983 Kampf, Atelene Normann, Produo Comercial de Plantas Ornamentais, Guaba RS Livraria e Editora Agropecuria ltda. 2000. <edipec@plug-in.com.br > MALAVOLTA, E.; VITTI, G.C. & OLIVEIRA, S.A. Avaliao do estado nutricional das plantas: princpios e aplicaes. Piracicaba, Associao Brasileira para Pesquisa da Potassa e do Fosfato, 1989. Manual das Culturas CATI Centro de Informaes Agropecurias - CIAGRO/CATI

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Nome do tcnico responsvel Carlos Alberto de Mello Severino Nome da Instituio do SBRT responsvel Rede de Tecnologia da Bahia RETEC/BA Data de finalizao 29 de Maio de 2007.

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