BIOQUIMICA

Introduccin:
La bioqumica es el estudio de la qumica, y lo que se relaciona con ella, de los organismos biolgicos. Forma un puente entre la qumica y la biologa al estudiar como tienen lugar las estructuras y las reacciones qumicas complejas que dan lugar a la vida y a los procesos qumicos de los seres vivos. Ocasionalemte se considera a la bioqumica como una rama de la qumica orgnica que se especializa en los procesos y transformaciones qumicas, que tienen lugar dentro de los seres vivos, pero en verdad la bioqumica no puede considerarse ni completamente dentro de la "biologa" ni dentro de la "qumica", la bioqumica es una disciplina en s misma. La bioqumica es, esencialmente, el estudio de la estructura y la funcin de los componentes celulares (tales como enzimas y organelas celulares) y los procesos que ocurren por y sobre macromolculas orgnicas, incluyendo a los carbohidratos, lpidos, cidos nuclecos y, especialmente, a las protenas y, tambin, otras biomoleculas. Actualmente se considera que todas las formas de vida descienden de un nico ancestro protobitico, lo cual explicara porque todos los seres vivos tienen una bioqumica similar. An cuando algunas caractersticas pueden ser arbitrariamente diferentes (como el cdigo gentico o el significado de los codones o, la funcin realizada por varias biomolculas), es un hecho irrefutable que todos los organismos marinos y terrestres demuestran tener ciertos patrones constantes a travs de todos los niveles de organizacin, desde familias y tipos a reinos y clases.

Concepto:
La Bioqumica es una ciencia que estudia la composicin qumica de los seres vivos, especialmente las protenas, carbohidratos, lpidos y cidos nucleicos, adems de otras pequeas molculas presentes en las clulas y las reacciones qumicas que sufren estos compuestos (metabolismo) que les permiten obtener energa (catabolismo) y generar biomolculas propias (anabolismo). La bioqumica se basa en el concepto de que todo ser vivo contiene carbono y en

general las molculas biolgicas estn compuestas principalmente de carbono, hidrgeno, oxgeno, nitrgeno, fsforo y azufre. Es la ciencia que estudia la base qumica de la vida: las molculas que componen las clulas y los tejidos, que catalizan lasreacciones qumicas del metabolismo celular como la digestin, la fotosntesis y la inmunidad, entre otras muchas cosas

CELULA
La clula es la unidad anatmica y funcional de los seres vivos. Esta formada por citoplasma, uno o ms ncleos y una membrana que la rodea. Algunos organismos, como las bacterias, constan solo de una sola clula, son organismos unicelulares. Otros, como los humanos, animales y plantas; estn hechos de una cantidad incontable de clulas que trabajan juntas para gestionar lo que hoy conocemos como el ser vivo. Los seres humanos estamos formados por miles de millones de clulas organizadas en tejidos, que forman los msculos, la piel y tambin rganos, como los pulmones. Todas las clulas tienen caractersticas y funciones comunes, pero entre ellas tambin se establecen diferencias dependiendo de su complicacin estructural: Clulas procariotas: tienen una estructura celular ms simple y carecen de ncleo. Clulas eucariotas: Tienen una estructura celular ms compleja y poseen un ncleo definido donde se almacena la informacin gentica. Tambin son importantes las diferencias entre las clulas animales y vegetales. Pues aunque ambos tipos de clulas son eucariotas presentan distintos componentes.

Partes de la celula:
Nucleo.-Es el centro de control de las actividades de la clulas. Controla las
actividades celulares. Protege al material gentico y permite que las funciones de transcripcin y traduccin se produzcan libremente en el espacio y tiempo.

Membrana plasmtica.- Formada por una bicapa lipdica en la que estn

englobadas ciertas protenas. Composicin: lpidos (40%), protenas (50%) y glcidos (10%).
Controla el contenido qumico de la clula. Y se encuentra en el interior de la celula.

Citoplasma.- Ocupa el medio lquido, o citosol, y el morfoplasma (orgnulos

celulares).Se encuentra entre el nucleo celular y la membrana plasmtica. Conserva en flotacin a los orgnulos celulares y ayuda en sus movimientos.

Partes: * Ectoplasma: regin externa gelatinosa, esta prxima a la membrana e implicada en el movimiento celular. * Endoplasma: se localizan la mayora de organelas y es la parte interna ms fluida

Retculo Endoplasmtico.- O tambin llamado esqueleto de la clula son

vas de transporte de sustancias desde el exterior a el interior o viceversa.

Ribosomas.-Son pequeas estructuras redondas y se encuentran libre o

adherida al retculo endoplasmatico. Su funcin es sintetizar protenas. Elabora
protenas de la informacin leda del ARN en el proceso de traslacin.

Vacuola.-Son veciculas alargadas.Su funcin es almacenar, dijerir y expulsar

agua;sales;pigmentos y desechos.

Aparato de Golgui.- Formado por uno o varios dictiosomas ( agrupacin

paralela de cuatro a ochocisternas membranosas) Transporta, maduracin,
acumulacin y secrecin de protenas procedentes del R.E.

Mitocondrias.- Fuente de energa de las clulas, esta energa es recogida de

las biomolculas (azcares y grasas).Rodeadas con una membrana doble a igual que el ncleo. Convierte nuestra comida en energa y nos la da en forma de ATP. Se encuentran flotando en el citoplasma de todas las clulas eucariotas.

Lisosomas.- Vesculas que provienen del aparato de Golgi.Rodeada por una

membrana, es de forma esfrica. Digiere las sustancias que lleguen a su interior. Se encuentra Dispersos en el citoplasma.

Microtubulos.-Son estructuras huecas y cilndricas son los componentes de

los fagelos y cilios. Cumplen con los movimientos de la celula.

Cloroplasto.-Estructuran las clulas de las hojas.Son las que le dan el color

verde a als hojas e intervienes en la fotocintesis.

Membrana Celular.-Funciona como barrera semipermeable, permitiendo el

paso d pocas molculas y manteniendo la mayor parte de los productos producidos dentro de ella.

CALSIFICACION DE LAS ENZIMAS OXIDOREDUCTOZA

Catalizan reacciones de oxidorreduccin.En las reacciones redox, siempre tienen que estar presentes a la vez el aceptor y el dador electrnico. Ared + Box Aox + Bred A : es el reductor o dador electrnico B : es el oxidante o aceptor electrnico AH2 + B A + BH2 y y Transferencia de hidrgeno (H) En las reacciones redox, siempre tienen que estar presentes a la vez el aceptor y el dador electrnico.

Dador: Aceptor oxidorreductasa Glucosa : O2 oxidorreductasa Dador Aceptor Nombre comn: Glucosa oxidasa Las subclases se forman segn la naturaleza del dador: 1.1 CH-OH 1.6 NADH y NADPH 1.2 CHO 1.3 CH-CH 1.4 CH-NH2 1.5 C-NHEC 1.1.3.4 El nombre recomendado por la IUBMB es el de deshidrogenasas reductasas Esquema de oxidorreductasas

Ejemplos: succinato deshidrogenasa o la citocromo c oxidasa. Nomenclatura en oxidorreductasas: 1.1. Alcohol Deshidrogenasas = alcohol NAD+ oxidorreductasas

NAD+ : nucletido derivado de la piridina. Coenzima que transporta equivalentes de reduccin. Transporta 2e- y 1H+ 1.2. Oxidasas Transfieren 2 e- desde un dador al oxgeno (aceptor), formandose H2O2. Ej: oxidacin de glucosa -D-Glucosa + O2 --------------------- -Gluconolactona + H2O2 Glucosa oxidasa Oxigenasas Incorporan 2 tomos de O2 a un solo sustrato. Ej:catecol oxigenasa Hidroxilasas: incorporan 1 tomo de O2 en el sustrato y el otro forma H2O Progesterona + O2 + NADPH + H+ R- CO-CH3

R- CO-CH2 OH Desoxicorticosterona + NADP+ + H20

Peroxidasas Utilizan H2O2 como oxidante en lugar de O2 Ej: NADH peroxidasa NADH + H+ + H2O2 NAD+ + 2H2O

Catalasa : el H2O2 sirve tanto de dador como de aceptor En la clula destruye el perxido de hidrgeno H2O2 +H2O2 O2 + 2 H2O

FOSFORILACION OXIDATIVA

La fosforilacin oxidativa es una ruta metablica que utiliza energa liberada por la oxidacin de nutrientes para produciradenosn trifosfato (ATP). Se le llama as para distinguirla de otras rutas que producen ATP con menor rendimiento, llamadas "a nivel de sustrato". Se calcula que hasta el 90% de la energa celular en forma de ATP es producida mediante este proceso.1 Consta de dos etapas: en la primera, la energa libre generada mediante reacciones qumicas redox en varios complejos multiproteicos conocidos en su conjunto como cadena de transporte de electrones- se emplea para producir, por diversos procedimientos como bombeo, ciclos quinona/quinol o bucles redox, un gradiente electroqumico de protones a travs de unamembrana asociada en un proceso llamado quimiosmosis. Lacadena respiratoria est formada por tres complejos de protenas principales (complejo I,III, IV), y varios complejos "auxiliares", utilizando una variedad de donantes y aceptores de electrones. La energa potencial de ese gradiente, llamada fuerza protn-motriz, se libera cuando se translocan los protones a travs de un canal pasivo, la enzima ATP sintasa, y se utiliza en la adicin de un grupo fosfato a una molcula de ADP para almacenar parte de esa energa potencial en los enlaces anhidro "de alta energa" de la molcula de ATP mediante un mecanismo en el que interviene la rotacin de una parte de la enzima a medida que fluyen los protones a travs de ella. En vertebrados, y posiblemente en todo el reino animal, se genera un ATP por cada 2,7 protones translocados. Algunos organismos tienen ATPasas con un rendimiento menor. Aunque las diversas formas de vida utilizan una gran variedad de nutrientes, casi todas realizan la fosforilacin oxidativa para producir ATP, la molcula que provee de energa al metabolismo. Esta ruta es tan ubicua debido a que es una forma altamente eficaz de liberacin de energa, en comparacin con los procesos alternativos de fermentacin, como la gluclisis anaerbica. Pese a que la fosforilacin oxidativa es una parte vital del metabolismo, produce una pequea proporcin de especies reactivas del oxgenotales como superxido y perxido de hidrgeno, lo que lleva a la propagacin de radicales libres, provocando dao celular, contribuyendo aenfermedades y, posiblemente, al envejecimiento. Sin embargo, los radicales tienen un importante papel en la sealizacin celular, y posiblemente en la formacin de enlaces disulfuro de las propias protenas de la membrana interna mitocondrial.

Las enzimas que llevan a cabo esta ruta metablica son blanco de muchas drogas y productos txicos que inhiben su actividad.