Sistema Integral de Tratamiento de Riles Organicos

Daniel Enrique Hernndez Vargas

Resumen

S Introduccin S Costos Directos e Indirectos por m3 y por Planes S Proyeccin de Ventas por Planes
S Simulacin

S Pricing por Planes S Flujo de caja

Introduccin

S El Purn de Cerdo S Variados mtodos de tratamiento S Alcances del Proyecto S Escenarios Nacional e Internacional en la crianza y

tratamientos
S Legislacin al respecto.

Sntomas

S Acumulacin de Purines S Cada vez mayores problemas para reutilizar el agua y el

guano

S Altas multas, cada vez ms frecuentes S Falta de terrenos para deshacerse de los Slidos S Mal olor, Moscas y daos a terrenos propios y sitios

aledaos

Problema

S Como deshacerse de los Slidos o las Aguas contaminadas S Como ser amigable con el Medio Ambiente S Altos costos de los Sistemas de Tratamientos S Abandonos a los que se ven enfrentados cuando realizan

una inversin de Tratamiento de Purines

Hiptesis

S Desarrollar un prototipo de sistema integral de

tratamiento de purines de cerdo

S Mejora de rendimientos del sistema, mediante pruebas y

modelos de laboratorio
S Validacin mediante pruebas de campo S Factibilidad econmica.

Flow-Sheet sin proyecto

S Criadero de Cerdo estndar 50m3/da

Flow-Sheet Tratamiento
S Tratamiento

Flow-Sheet con proyecto

S Criadero de Cerdo estndar 50m3/da

S Daniel Enrique Hernndez Vargas

3a Presentacin 07-Noviembre-2011

Demanda

S Supply-Chain
Productores de Granos Productores de Cabezas de Cerdo Productores de Carne de Cerdos Distribuidores de Alimentos Retail y Carniceras Cliente Final

S Estimacin de la Demanda
S Cantidad de habitantes por hogar, S Ingreso, S Variable Geogrfica (solo mercado nacional)

Demanda

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Cantidad de personas por cada Hogar

12% 31% 57% 1-3 4-6 7y+ 15%

Porcentaje de la Poblacion (segn Ingresos)

7% 0 - 600 M 78% 600 M - 1.700 M 1.700 M y +

Demanda

S Hogar de 4 personas de la comuna de Lo Prado con ingresos de

500.000.550.000.600.000.-

S Hogar de 3 personas de la comuna de Maip con ingresos de S Hogar de 7 personas de la comuna de La Florida con ingresos de S Hogar de 4 personas de la comuna de Providencia con ingresos de

alrededor de 1.700.000.-

Demanda
1JP 2CH

3Fi

4FS

Demanda Agregada

Oferta

Oferta

S Costo Marginal basado en los costos variables de las 2

plantas de Agrcola Porcina.

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Peso Cerdo faenado y eviscerado es 100Kg CMg c/ Kg de carne hasta la distribucin del Cerdo es de 490$/Kg. +CMg Matadero, Faena y Envasado (588$/Kg) Cmg por Kg. = $ 1.078 Kg, para Agrcola Porcina. Eso si, usando el supuesto que toda la carne tiene el mismo valor, la Carne de Lomo de cerdo tambin tiene un CMg de 1.078 $/Kg.

Oferta

Equilibrio
S Estructura de

Mercado:
S Competencia

monopolstica

S Equilibrio:

Img=CMg

Equilibrio Actual

Anlisis Externo
S Anlisis Externo S Anlisis Horizontal S Anlisis Externo
S

Anlisis Estratgico Retail

S S

Poder de Mercado de Clientes Finales (3.200-2.250)/(2.250)= 0,42 Poder de Mercado de los Proveedores (2.100-1.078)/(1.078)= 0,94 Poder de Mercado de los Compradores (2.100-1.078)/(1.078)= 0,94 Poder de Mercado de los Proveedores (1.078-719)/(719)= 0,5

(-) (-) (+) (+)

Anlisis Estratgico Industria de Carne de Cerdo

S S

Rivalidad de la Industria (Atractivo Bajo)

Anlisis Vertical
S S S

Amenaza de Nuevos Entrantes Amenaza de Sustitutos Atractivo de la Industria (Medio Alto)

(+) (-)

Anlisis Externo

Anlisis Interno

Formulacin de Estrategias

Estrategias - DAD
S Disminucin de costos:
S Coordinar todos los eslabones de la Supply Chain, S Se debe invertir en un Sistema de Gestin Integral de Manejo de Purines.

S Aumeto en la produccin
S Mejorar la calidad y el tipo de informacin de los procesos, S Aumentar la produccin entre un 10 a 15%, S Dismunicin de los costos totales cercanos al 25%.

S Diferenciacin de Marca
S Establecer la imagen Agrcola Porcina como Marca, S Mayores utilidades generadas por un aumento sistemtico de las ventas en

los locales propios de la sociedad o en futuras actividades que se tienen en mente, como es el Cathering industrial de carne de Cerdo.

Estrategias - Situacin Deseada

Flow-Sheet Operacional Agrcola Porcina

INSEMINACIN MATERNIDAD ENGORDA DISTRIBUCIN

Verracos Sin Alimentar Gas Agua Electricidad Desinfectantes Semen Sin Inspeccionar Gas Agua Electricidad Madres Inseminadas Gas Agua Electricidad Madres Cubiertas Gas Agua Electricidad Madres por Parir Gas Agua Electricidad Lechones Gas Agua Electricidad Cerdos de 25 kg. Gas Agua Electricidad Cerdos de 50 kg. Gas Agua Electricidad Cerdos Listo 110 kg.

Agua Electricidad

Guantes Elementros de Extrax. Verraco Alimentado

Guantes Jeringas Semen Dispuesto

Pabelln Verracos
Operarios Pabelln Planta de Alimento Tratamiento PURIN

Extraccin Semen
Sala de Monta Montador Operarios

Laboratorio de Inseminacin
Lab. Inseminacin Instrumentos del Lab. Operarios

Sala de Inseminacin
Lab. Inseminacin Operarios

Corral Madres Inseminadas

Operarios Pabelln Planta de Alimento Tratamiento PURIN

Gestacin
Operarios Pabelln Planta de Alimento Tratamiento PURIN

Maternidad
Operarios Pabelln Maternidad Calefactores Planta de Alimento Tratamiento PURIN

Recra
Operarios Pabelln de Recra Planta de Alimento Tratamiento PURIN

Crianza
Operarios Pabelln de Crianza Planta de Alimento Tratamiento PURIN

Engorda
Operarios Pabelln de Crianza Planta de Alimento Tratamiento PURIN

Andn
Operarios Pabelln de Crianza

Cerdos Para la Venta.

Madres en Celo

Agua Electricidad

Pabelln Madres
Operarios Pabelln Planta de Alimento Tratamiento PURIN

Madres No Cubiertas

Estrategias - Situacin Deseada

Sistema de Tratamiento de Riles

S Procesos:
S Inoculacin en Pabellones S Filtros Primarios S Acumulacin en Silo S Floculacin S Cernidora S Piscina Facultativa

Situacin Deseada

S Daniel Enrique Hernndez Vargas

Sistema Integral de Gestin de Tratamiento de Riles Orgnico

2da Presentacin 01-Agosto-2011

Costos Directos e Indirectos

Costos

Inversiones

Proyeccin de Ventas
S Simulacin:

Pricing por Planes

Costos y Precios por cada Plan
AO 0 AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5

AO 0

AO 1

AO 2

AO 3

AO 4

AO 5

Flujo de Caja

Flujo de Caja

Flujo de Caja

S Luego de simular 1000 veces la obtencin de VAN y TIR,

tenemos la siguiente media y desviacin

Promedio $857.039.284 Desviacin Estndar $55.377.440

60,80%

0,6369%

Sistema Integral de Tratamiento de Purines de Cerdo

Daniel Enrique Hernndez Vargas