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Envases y Embalajes

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Desde la perspectiva del diseo..

Las actividades que consisten en disear y producir el recipiente o la envoltura de un producto; ste puede incluir hasta tres niveles de material. El empaque primario es el envase inmediato del producto. El frasco de la locin es el empaque primario. El empaque secundario se refiere al material que protege al empaque primario y que se desecha cuando se va a usar el artculo (embalaje). La caja de cartn que contiene el frasco de locin para despus de afeitarse es un empaque secundario que proporciona proteccin extra y oportunidades de promocin. Envase y Embalaje Empaque

Los empaques pueden renovarse si la empresa o el cliente final demanda cambios en virtud de sus necesidades, sin embargo hay empaques prcticamente inamovibles durante aos y su ciclo de vida es muy largo debido a su presentacin fsica y a la connotacin psicolgica que les da a los consumidores.
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Envase
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Material (cualquier recipiente, lata, caja o envoltura) que contiene o guarda a un producto y que forma parte integral del mismo; sirve para proteger la mercanca y distinguirla de otros artculos. Objetivos de los envases Proteger a un producto (preservar sus caractersticas y calidad en el tiempo, para su transportacin, ante contaminacin, etc.) Ayuda a dosificar la cantidad exacta del producto en funcin de la necesidad del cliente/empresa productora Ser el promotor del artculo (imagen) dentro del canal de distribucin

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Embalaje
44 Es utilizado para la conservacin de los envases y por ende del producto, as como tambin para facilitar la manipulacin durante distribucin fsica nacional/internacional. Objetivos del embalaje Ser un canal de comunicacin entre los puntos de ventas y el cliente

Facilitar el manipuleo durante la carga y descarga. Mejor apilamiento de la mercadera. Mejorar la capacidad de impacto y vibracin de la mercadera. Evitar la contaminacin externa de olores y/o residuos externos.

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Embalaje de vinos
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Historia de los envases

66 Desde la antigedad siempre existi la necesidad de conservacin, y ya que desde la prehistoria el hombre estaba rodeado de envases naturales que protegan, y cubran a las frutas u otras clases de alimentos, busc imitarlas, adaptndolas y mejorndolas segn sus necesidades.

* Ao de 8000 a.c se encuentran ya los primeros intentos formados por hierbas entrelazadas y vasijas de barro sin cocer y vidrio. * Posteriormente, los Griegos y Romanos utilizaran botas de tela y barriles de madera, as como botellas, tarros y urnas de barro cocidos. * En 1700 se envasa champagne en fuertes botellas y con apretados corchos y en 1800 se vende la primera mermelada en tarro de boca ancha y se utilizan los cartuchos de hojalata soldada a mano para alimentos secos.

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As, con el objetivo de conservar y proteger el paso del tiempo, en

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Clasificacin de los envases por la materia prima

Materia prima

Cartn: Cajn y bandejas.

Polietileno: Bolsas, frascos y sacos. PET: Botellas Tejido: Sacos y costales. Papel: Envoltura y bolsas. Vidrio: Botellas y frascos. Mimbre: Canastas y cestos. Metal: Bobinas. Madera: Carretas y rollos Barriles, toneles y barricas.

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Clasificacin de los envases por su forma

Formas Bsicas/Geomtricas Formas Orgnicas o Naturales

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Cada una de ellas tiene sus propias caractersticas y son la base para la formacin de nuevos diseos.

Son aquellas que pertenecen a la naturaleza, a las que el hombre recurre, generalmente para sus creaciones artsticas. Formas Artificiales Son aquellas creadas o fabricadas por el hombre, salen de su imaginacin o de la fusin de las formas anteriormente explicadas.

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Clasificacin de los envases por su forma

Clases de forma

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Formas Simblicas: Tienen una significacin que va ms all de lo que se representa. Algunas tienen significado patritico, religiosos, potico, onricos, sexuales, guerreros, de paz, etc. Estos significados estn expresados en la forma o implcitos en ellas. Sin embargo, el observador necesita conocimiento de una clave o convencin de las mismas. Un ejemplo de una forma simblica es la bandera nacional Formas Figurativas: Son aquellas formas concretas usadas normalmente para expresar ideas de imgenes con formas existentes, pero las modifican en funcin de la composicin. Un ejemplo puede ser la imagen de una mujer empujando un carrito de supermercado con compras dentro, la utilizan para una campaa publicitaria de un supermercado.

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Clasificacin de los envases por su forma

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Forma Tridimensional: La forma tridimensional tiene volumen, masa y tres dimensiones: largo, ancho y profundidad; el espacio que ocupan es real. Se pueden ver de frente, de costado o por detrs; pueden tocarse. A menudo es posible verlas bajo diferentes condiciones de luminosidad y sus planos de observacin son mltiples.

Formas Bidimensionales: Es plana, y como su nombre lo indica tiene dos dimensiones: ancho y largo. En las pinturas y en las fotos las formas son bidimensionales por que solo las percibimos del lado frontal.

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Clasificacin de los envases por su Previo a decidir que envase utilizarn para un producto, se debe naturaleza (1/2) investigar con expertos del tema los componentes del material del
que esta hecho el envase sugerido debido a fenmenos fisicoqumicos, pues un producto bien elaborado puede resultar daado por la mala eleccin del material de su envase. Existen normas estndares que establecen que los envases primarios (inmediatos al producto) deben fabricarse de conformidad con las buenas prcticas de manufactura o BPM.

El objetivo principal es lograr que en las condiciones normales o previsibles de empleo no se produzca migracin a los alimentos de componentes indeseables, txicos o contaminantes que puedan representar:

Riesgo para la salud humana Ocasionen una modificacin inaceptable de la composicin del producto o en los caracteres sensoriales de los mismos

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Clasificacin de los envases por su Los envases por su naturaleza, pueden ser: naturaleza (2/2) Degradables/Biodegradables

No degradables: Txicos No txicos

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Clasificacin de los envases por su funcin

Primario Cartn - Duplex PVC - Microcorrugado Polietileno - Bolsas Metalizado - Latas Papel - Bolsas Vidrio

Secundario

Tejido - Costales de yute Cartn - Caja corrugada Polietileno Sacos, Plsticos PVC - Cajas

Final

Madera - Paletas Polietileno

Strech Film

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Clasificacin de los envases por la (A) Flexibles: caractersticas de sus Celofn, BOPP, materiales
Polietileno y Papel

(B) Rgidos: PVC, vidrio Polietileno y Metalizado

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Clasificacin de los envases por su tipologa

La tipologa va estrechamente relacionada con la materia prima con que se elaboran los envases y la funcin para el producto al cual va a ser destinado, siendo as, los tipos de envases son: Carretes Cestas Envases de cartn Envases de madera Envases de vidrio Latas Metales Mimbre Plstico

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Rollos

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Consideraciones para el diseo de Envases

Para desarrollar la estructura del envase hay que tener en cuenta: El producto que va a contener. Su naturaleza (composicin) Su tamao y forma Su peso y densidad Su fragilidad o resistencia Su comportamiento ante cambios de humedad, presin, temperatura, etc. Su forma de presentacin: lquido, en polvo, en tabletas, etc.

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Consideraciones para el diseo de Envases

Riesgos de la distribucin. Debe valorar los riesgos a que se va a enfrentar el producto a lo largo del proceso de distribucin.

Pueden ser de diferente naturaleza: Impacto vertical. Riesgo de cada desde una altura. Impacto horizontal. Golpe lateral producido en el proceso de manipulacin o transporte. Compresin. Es importante la resistencia a la compresin vertical necesaria para el apilamiento en almacenes y a lo largo de la cadena logstica. Vibracin. Tanto en el momento de la produccin como en el proceso de envasado o transporte. Perforacin.

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Consideraciones para el diseo de Envases

Alta temperatura. Baja temperatura. Transporte en camiones frigorficos. Almacenamiento en congeladores. Baja presin. Por ejemplo, en transporte areo. Incidencia de la luz. Posible variacin de las propiedades del producto por efecto de la luz. Humedad en el lugar de almacenamiento o agua procedente de la lluvia, charcos, inundaciones, etc. Polvo. Por almacenamiento en el exterior o exposicin al viento. Biolgicos. Procedentes de bcterias, microorganismos, hongos, insectos, etc. Contaminacin de sustancias o materiales adyacentes al envase o que se encuentran en el entorno. Envase ergonmico para CDs

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Consideraciones para el diseo de Envases

Adecuacin al canal de distribucin. Es importante conocer si el producto va destinado a profesionales o a consumidores finales que van a cogerlo de una estantera. En el segundo caso, el diseador deber estar atento a destacar aspectos comerciales del producto y a disponer un amplio frontal que sea su fachada en el punto de venta.

Ergonoma. Es importante procurar la facilidad de manejo del envase. Para ello, habr que tener muy en cuenta quin va a ser el destinatario final del mismo y valorar: Tamao y peso del producto. Sistema de distribucin. Gestin en la cadena logstica, inviolabilidad del contenido, etc. Forma de uso del producto. Influye en la dosificacin del mismo, sistema de apertura y cierre.

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