Decifre os rtulos dos alimentos

rtulos dos alimentos, na hora das compras, condio obrigatria para quem se preocupa com Sade e Qualidade de Vida. Mas no der o que est ali impresso e assim fazer a melhor escolha, que lhe traga sade. Veja!

m a Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria (Anvisa), at 2006, os rtulos das embalagens dos alimentos sero modificados. Um mes o o Mercosul.

mpressos nos rtulos, OBRIGATORIAMENTE, o valor energtico (em kcal), e as quantidades de carboidratos, protenas, gorduras tota rduras trans, fibra alimentar e sdio. Essas informaes nutricionais tero que, obrigatoriamente, fornecerem a quantidade da poro d litro, e o correspondente em medida caseira, como copo, xcara, dentre outros.
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hore Agora - Artrite? Conhea produto que mudou a vida de milhares de pessoas. Veja - www.slnoventa.com.br bre Alimentao? - Saiba mais em Pgina Einstein Informao Sobre Sade e Bem-Estar. - einstein.br/pagina-einstein e Rtulos - Solues para etiquetas adesivas e Rtulos. Fone: (11) 5 5 6 1 5 0 3 4 - www.etipress.com.br e Rtulos - Impressoras, ribbons, etc Consulte-nos Tel.: 11 22174200 - www.efetiquetas.com.br

ova regulamentao, das informaes obrigatrias foram RETIRADAS o Colesterol, o Clcio e o Ferro e foi INCLUDA a Gordura Trans

OS VALORES DIRIOS DE REFERNCIA

e rotulagem de alimentos, a nova legislao passar a considerar o valor calrico de referncia de 2000 Kcal por dia, atualmente 2500 e 2500 para 2000 kcal deve-se principalmente ao aumento da prevalncia de obesidade que assola o mundo. Entretanto, deve ficar cla ue este valor foi estipulado somente para efeito de padronizao da rotulagem de alimentos, uma vez que as necessidades calricas e oa variam de acordo com sexo, atividade fsica, idade e, conseqentemente, podem ser inferiores ou superiores ao valor estipulado com

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ulamentao da ANVISA, os novos Valores Dirios de Referncia para efeito de rotulagem so:

co - 2000 kcal s - 300 gramas 75 gramas ais - 55 gramas urada - 22 gramas tar - 25 gramas 0 miligramas

adro da Informao Nutricional, dever estar a seguinte informao: " % Valores Dirios com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 840 K

s podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energticas"

INTERPRETAR OS RTULOS arao OBRIGATRIA pelo fabricante)

LRICO (expresso em quilocalorias - Kcal): indica a energia que o alimento ou a poro do alimento fornece. Para o clculo feita a so arboidratos, protenas e gorduras do alimento. ssidade calrica diria varia de pessoa para pessoa e depende de sexo, atividade fsica e idade.

ATOS (em gramas): fornecem 4 Kcal por grama; responsvel pelo fornecimento de energia que nosso corpo precisa para realizar as tais a alimentao equilibrada devem corresponder a 60% do valor calrico total dirio recomendado.

S (em gramas): fornecem 6 Kcal por grama; tm funo reparadora, de cicatrizao e fabricao de tecidos. a alimentao equilibrada devem corresponder a 15% do valor calrico total dirio recomendado.

S TOTAIS (em gramas): fornecem 9 Kcal por grama; a somatria de todas as gorduras (saturadas, insaturadas e trans) contidas no a liar na absoro e transporte das vitaminas lipossolveis (A, D, E e K), compor as membranas celulares e manter o equilbrio trmico d a alimentao equilibrada devem corresponder a 25% do valor calrico total dirio recomendado.

S SATURADAS (em gramas): fornecem 9 Kcal por grama; um tipo de gordura necessria em pequenas quantidades. Quando consum em causar obesidade, cncer e doenas cardiovasculares. a alimentao equilibrada devem estar numa proporo abaixo de 7% do valor calrico total dirio recomendado.

S TRANS OU HIDROGENADA (em gramas): fornecem 9 Kcal por grama; devem ser evitadas ou consumidas com bastante moderao do nvel de colesterol sanguneo. deve consumir mais de 2 gramas de Gorduras Trans por dia.

MENTAR (em gramas): no fornecem calorias; so classificadas em solveis e insolveis e contribuem para o bom funcionamento do in uo do risco de doenas cardiovasculares, cncer e obesidade. imentao equilibrada deve conter 25 gramas de fibras por dia.

miligramas): micronutriente que no fornece quilocalorias; regula os fludos extracelulares e o volume plasmtico, participa da condu ontraes musculares. Quando consumido em excesso, pode causar hipertenso. imentao equilibrada deve ter, no mximo, 2400 miligramas de sdio por dia. e espantar? D uma olhada na quantidade de sdio que contm um pacote de miojo)

r Dirio de Referncia): o percentual que a poro do alimento atende do Valor Dirio utilizado como Referncia para a rotulagem. alores dirios de calorias e nutrientes podem ser maiores ou menores dos utilizados para a rotulagem e dependem de suas necessidad

TRIENTES QUE PODEM CONSTAR DOS RTULOS VOLUNTRIA do fabricante)

OL (em miligrama): gordura importante para o organismo, presente em alguns alimentos e produzido tambm pelo nosso corpo. Consu antidades no prejudicial. a alimentao equilibrada, o limite de ingesto diria de 300 miligramas.

m miligramas): micronutriente que no fornece quilocalorias. um mineral importante na formao das clulas vermelhas, prevenindo a

sidade Diria de Ferro: ultos 8 miligramas dultas 18 miligramas Mulheres acima de 50 anos 8 miligramas 27 miligramas mulheres amamentando) 9 miligramas

m miligramas): micronutriente que no fornece quilocalorias. um mineral importante para o crescimento e a manuteno dos ossos e d terial e contraes musculares.

sidade Diria de Clcio: Mulheres Adultos 1000 miligramas Mulheres acima de 50 anos 1200 miligramas

Lactantes 1000 miligramas