Objetivos de la clase:

Curso de Fitopatologa 2010

Bienvenidos
Ing. Agr. Vivienne Gepp, MSc. Unidad de Fitopatologa Departamento de Proteccin Vegetal

Presentar: la disciplina y como se inserta en la formacin del Ingeniero Agrnomo la Unidad de Fitopatologa el Curso

Bibliografa para esta clase:

GEPP, V. 2004. Gua de clase. Introduccin a la Fitopatologa. 2p. (Fotocopiar en AEA) MANOVSKY, C. 1989. Introduccin a la Fitopatologa. Universidad de la Repblica. Facultad de Agronoma. 17 pp. Cdigo 125 JIMNEZ DAZ, R.M. 2003. El papel que juega la Fitopatologa en la agricultura sostenible. Fitopatologa 38 (2):62-73. (Fotocopia en AEA)

Qu es Fitopatologa?
Fito pato - loga

http://www.pv.fagro.edu.uy/

Fitopatologa = estudio de las enfermedades de las plantas

Enfermedad vegetal es ...

Es un proceso anormal?

Nematodo de los ndulos radiculares (Meloidogine sp.)

Penicillium digitatum

Enfermedad implica prdida econmica?

Cmo sabemos que una planta est enferma?

Sntoma manifestacin de la planta

Fitoplasmas

Cmo sabemos que una planta est enferma?

Signo manifestacin del patgeno

Para qu estudiar Fitopatologa?

Muerte prematura por Fusarium spp. Manchas foliares Cancro ctrico

Para qu sirve la Fitopatologa?

Relacin de la Fitopatologa con otras disciplinas

Cada enfermedad : afecta determinadas especies, gneros o familias de plantas afecta determinados rganos de la planta desencadena cambios qumicos en las clulas y la fisiologa de las clulas y los rganos vegetales

Botnica sistemtica Botnica anatoma Bioqumica Fisiologa vegetal

Para manejar las enfermedades vegetales Principalmente para prevenirlas

Relacin de la Fitopatologa con otras disciplinas

Las enfermedades pueden ser causadas por hongos, bacterias, virus, nematodos, etc. Microbiologa

Relacin de la Fitopatologa con otras disciplinas

Las enfermedades que nos interesan se dan en cultivos (poblaciones) La gravedad de la enfermedad depende de caractersticas genticas de la planta (susceptibilidad) Estadstica

La gravedad de la Agroclimatologa enfermedad depende de Edafologa, condiciones climticas, Fertilidad de suelo, de manejo, etc.

Gentica Fitotecnia

Importancia de las enfermedades vegetales

Prdidas porcentuales: Cultivo Cereales Papa Hortalizas Frutales Enfermedade s 9,2 21,8 10,1 7,8

Estimacin de prdidas globales debido a enfermedades

Prdidas en billones de US$ Arroz 18.2 2.8 12.3 15.6 6.0 18.5 12.9 Prdidas en % 12 13 11 22 11 18 12

Plagas 13,9 6,5 8,7 12,6

Malezas 11,4 4,0 8,9 3,0

Cebada Maz Papa Soja Tomate Trigo

TOTAL

102.7

Fuente: Oerke (2006) Crop Protection Compendium

Estimacin de prdidas debido a enfermedades

Trigo % Asia N. Amrica S. Amrica Europa Africa Oceana 14 14 13 12 12 14 Arroz % 12 7 14 9 14 7 Maz % 13 8 13 10 16 8

Importancia de las enfermedades vegetales

Prdidas en los ocho cultivos de mayor rea en el mundo: Oerke et al. (1994): 12,4% de la cosecha 13,3% del valor Cramer (1967) : valor levemente menor

TOTAL

13

11

11

Fuente: Oerke (2006) Crop Protection Compendium

Tipos de prdidas

Tipos de prdidas

Fusariosis

Cancrosis

Prdidas por enfermedades: trigo

Fungicidas para prevenir sarna del manzano

Fuente: DIAZ DE ACKERMANN, M. et al. 1997. Importancia de las enfermedades en la produccin de trigo en el Uruguay. In: Explorando altos rendimientos de trigo. INIA-CIMMYT. P.261-278.

Cerca de 100 Kg./ha de fungicida por ao

Tipos de prdidas por enfermedades.

Productor:
Rendimiento Calidad > costos Produccin futura

Los sistemas de produccin modernos disminuyen las prdidas por enfermedades?

cultivos genticamente homogeneos, en reas grandes, repetidos en el mismo lugar, alta densidad de plantas, cultivares de alto potencial de rendimiento y alta fertilizacin nitrogenada

Consumidor Comercio Comunidad Ambiente

Peronospora de la vid

AUMENTAN LAS ENFERMEDADES

Rol del Agrnomo

Incidir en el manejo de los cultivos para: evitar prdidas en el cultivo y en cosecha y poscosecha; cuidando la salud de productores, trabajadores y consumidores; protegiendo los recursos naturales.

Qu necesita saber un agrnomo?

El problema es una enfermedad? Cul es la enfermedad? Por qu se produjo la enfermedad? Cunto dao puede producir?

Sintomatologa Diagnstico Influencia del clima, manejo, etc.

FACULTAD DE AGRONOMA DEPARTAMENTO DE PROTECCIN VEGETAL:

Unidad de Malezas Unidad de Entomologa Unidad de Fitopatologa
Quines somos?

Epidemiologa Elegir y combinar

medidas. Cmo se controla mejor? ------------------------------------------------------------------------Las enfermedades de los cultivos - en 4 ao

Pgina web:
http://www.pv.fagro.edu.uy http://www.pv.fagro.edu.uy/fitopato/ http://www.pv.fagro.edu.uy/fitopato/staff http://www.pv.fagro.edu.uy/fitopato/cursos/ fitopato/index2010.html

Dnde estamos?
Planta baja Oficinas

Subsuelo Laboratorio y Solario

Qu hacemos?
Ao 1

Docencia
Cursos 1 4 5 4 Talleres Ciclo IRA 3 4 Salto 2010

DOCENCIA INVESTIGACIN EXTENSIN

3 4 5 Posgrado

Extensin.
Clnica de Diagnstico

Investigacin:
Manejo integrado de enfermedades en:
cereales y cultivos industriales, manzano, duraznero, ctricos, vid, arndanos, cebolla, papa, frutilla, lechuga, zapallo, etc. forestales

Programa de Produccin Integrada

Desarrollo de sistemas de Control Biolgico

Investigacin:

Curso de Fitopatologa
Objetivos generales:
Que el estudiante: 1. Adquiera conocimientos fundamentales sobre las enfermedades vegetales y su control . 2. Construya una base conceptual para el estudio de la patologa y el anlisis del manejo sanitario de los cultivos que se realiza en 4 ao.

Objetivos especficos:
Que el estudiante: 1.Aprenda conceptos bsicos que permitan comprender los procesos que conducen al desarrollo de las enfermedades en los cultivos. 2.Entienda la metodologa general de diagnstico de enfermedades y pueda utilizar criterios para elegir las tcnicas a emplear segn el caso particular. 3.Adquiera criterios cientficos para seleccionar, integrar y analizar diferentes mtodos de control.

Puntos principales del Programa

La enfermedad y sus sntomas Los agentes patognicos (hongos, virus, bacterias, nematodos, etc.) Interaccin cultivo patgeno ambiente. Manejo de enfermedades de cultivos

Curso de Fitopatologa
Clases tericas lunes 1er mdulo: Clases prcticas (jueves) asistencia obligatoria 2 mdulo: Clases terico-prcticas (jueves) de asistencia libre en 3 horarios Lectura domiciliaria Guas de estudio Trabajo grupal

Evaluaciones
Parciales: mircoles 8/9 y sbado 20/11 Trabajo Grupal: evaluacin grupal e individual Grupo de 6 alumnos Contestar preguntas sobre una enfermedad. Examen: escrito, preguntas conceptuales y que implican aplicacin de conocimientos a situaciones particulares

Bibliografa Bsica:
Publicaciones del equipo docente - AEA Libros:
AGRIOS, G.N. 1995. Fitopatologa DICKINSON, C.H. y LUCAS, J.A. 1987. Patologa vegetal y patgenos de plantas.

Entonces
Qu es la Fitopatologa? Cules son los tipos de prdidas provocadas por las enfermedades en los cultivos? Cul es el rol del Agrnomo frente a las enfermedades de los cultivos? Qu necesito hacer para salvar el curso y el examen?

CD de diagnstico Pgina web: http://www.pv.fagro.edu.uy

http://www.pv.fagro.edu.uy/fitopato/cursos/fitopato/index2 010.html

Ciclo de las relaciones Patgeno - Husped

Prxima clase:
Jueves: Terico-prctico. Temas: Concepto de enfermedad. Fuentes de informacin en Fitopatologa. Saln 3 (de Botnica) en el horario de prctico lectura previa: Ctedra de Fitopatologa. 1994. Concepto de Enfermedad. Cdigo 338. * * F d t Fi 1 E d l i l
Diseminacin Inoculacin

Germinacin Penetracin

Inoculacin

Colonizacin

Diseminacin

Fuente de inculo

Reproduccin

Fuente de inculo

Ciclo de las relaciones Patgeno - Husped

Inoculacin

Ciclo de las relaciones Patgeno - Husped

Inoculacin

Germinacin Penetracin

Inoculacin

Germinacin Penetracin

Inoculacin

Diseminacin

Diseminacin

Colonizacin

Diseminacin

Colonizacin

Diseminacin

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Reproduccin

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Reproduccin

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