Captulos INTRODUCCIN En nuestro pas, la soya se la conoce desde los primeros aos de la dcada del 30, en donde la prensa

local, le daba el calificativo de extraordinario frjol chino, sin embargo, en esa poca su difusin en el litoral no tubo xito. En aos posteriores hicieron otros intentos para introducir este cultivo a la agricultura nacional con resultados negativos la explotacin comercial de la soya prcticamente se inicio en 1973, con la siembra de 1227 ha. En la actualidad se siembra alrededor de 65.000 ha ao con proyecciones de incrementarse en los prximos aos. El INIAP ha jugado un rol importante con la entrega de variedades mejoradas junto con las tecnologas de manejo. Producto de ello es el aumento de los rendimientos del nivel comercial que de 1200 kg/ha en 1973 se ha llegado a obtener hasta 2900 kg/ha en el 2001, sin embargo el incremento anotado an deja mucho que desear si se toma en cuenta la alta capacidad de produccin que genticamente poseen las variedades liberadas por el INIAP, las cuales al nivel experimental alcanzaron de de 4500 a 6200 Kg/ha. Las zonas productoras en el pas se localizan en la parte alta del rio Guayas o tambin llamadas Zona Central, y la parte baja de la misma cuenca. La primera esta circuscrita a los alrededores de las poblaciones del Empalme, Quevedo, Buena F, Fumisa, Patricia Pilar, Valencia, San Carlos, La Man, Mocachi y otros. Estos ecosistemas se caracterizan por tener alta precipitacin durante la poca lluviosa de enero a mayo y buena retencin de humedad en su suelos, por lo que en mucho de ellos no es necesario aplicar sistemas de riego. La segunda zona comprenda la parte baja del ri Guayas esta circunscrita a los alrededores de la poblaciones de Ventanas, Catarama, Pueblo Viejo, San Juan, Vinces, Baba, Babahoyo, Montalvo, Febres Cordero, Boliche y otros, donde el cultivo necesita de riegos suplementarios durante su desarrollo.

JUSTIFICACIN OBJETIVOS GENERAL Verificar todos los estadios de desarrollo en el cultivo de soya, en una parcela de 15 40 metros OBJETIVOS ESPECFICOS y Llevar un control de las aplicaciones de los ensayos de fertilizacin y el control crecimiento y despus de cada fertilizacin. y Conocer la produccin con cada ensayo de fertilizacin en relacin con el testigo. MARCO TERICO CAPITULO I 1. ANTECEDENTES DEL PROYECTO. 2. EXIGENCIAS EN CLIMA Y SUELO 3. MATERIAL VEGETAL 4. TCNICAS DE CULTIVO 5. ABONADO CAPITULO II 6. LOCALIZACIN DEL ENSAYO 7. CARACTERSTICAS Y DESARROLLO DEL CULTIVO. 8. DEFINICIN DEL LAS ACTIVIDADES A DESARROLLAR 9. PRODUCCIN 10. EL MERCADO CAPITULO III 11. ORGANIZACIN Y RECURSOS HUMANOS

12. ESTUDIO ECONMICO Y FINANCIERO. 13. PLAN DE CONTINGENCIAS Y SALIDAS.

CAPITULO I 1. ANTECEDENTES DEL PROYECTO. Familia: Leguminosas Especie: Glycine mx. (L.).

Origen: Procede de otra especie silvestre (Glycine ussuriensis). Su centro de origen se sita en el Extremo Oriente (China, Japn, Indochina). Planta: Planta herbcea anual, de primavera-verano, cuyo ciclo vegetativo oscila de tres a siete meses y de 40 a 100 cm de envergadura. Las hojas, los tallos y las vainas son pubescentes, variando el color de los pelos de rubio a pardo ms o menos grisceo. Tallo: Rgido y erecto, adquiere alturas variables, de 0,4 a 1,5 metros, segn variedades y condiciones de cultivo. Suele ser ramificado. Tiene tendencia a encamarse, aunque existen variedades resistentes. Sistema radicular: Es potente, la raz principal puede alcanzar hasta un metro de profundidad, aunque lo normal es que no sobrepase los 40-50 cm. En la raz principal o en las secundarias se encuentran los ndulos, en nmero variable. Hojas: Son alternas, compuestas, excepto las basales, que son simples. Son trifoliadas, con los foliolos oval-lanceolados. Color verde caracterstico que se torna amarillo en la madurez, quedando las plantas sin hojas. Flores: Se encuentran en inflorescencias racemosas axilares en nmero variable. Son amariposadas y de color blanquecino o prpura, segn la variedad. Fruto: Es una vaina dehiscente por ambas suturas. La longitud de la vaina es de dos a siete centmetros. Cada fruto contiene de tres a cuatro semillas. Semilla: La semilla generalmente es esfrica, del tamao de un guisante y de color amarillo. Algunas variedades presentan una mancha negra que corresponde al hilo de la semilla. Su tamao es mediano (100 semillas pesan de 5 a 40 gramos, aunque en las variedades comerciales oscila de 10 a 20 gramos). La semilla es rica en protenas y en aceites. En algunas variedades mejoradas presenta alrededor del 40-42% de protena y del 20-22% en aceite, respecto a su peso seco. En la protena de soya hay un buen balance de aminocidos esenciales, destacando lisina y leucina. 2. EXIGENCIAS EN CLIMA Y SUELO 2.1. Exigencias en clima Las temperaturas ptimas para el desarrollo de la soja estn comprendidas entre los 20 y 30 C, siendo las temperaturas prximas a 30 C las ideales para su desarrollo. El crecimiento vegetativo de la soja es pequeo o casi nulo en presencia de temperaturas prximas o inferiores a 10 C, quedando frenado por debajo de los 4 C. Sin embargo, es capaz de resistir heladas de -2 a -4 C

sin morir. Temperaturas superiores a los 40 C provocan un efecto no deseado sobre la velocidad de crecimiento, causando daos en la floracin y disminuyendo la capacidad de retencin de legumbres. Las temperaturas ptimas oscilan entre los 15 y los 18 C para la siembra y los 25 C para la floracin. Sin embargo, la floracin de la soya puede comenzar con temperaturas prximas a los 13 C. Las diferencias de fechas de floracin, entre aos, que puede presentar una variedad, sembrada en la misma poca, son debidas a variaciones de temperatura. La luz es importante como fuente de energa en el proceso de la fotosntesis. En soya se ha observado que cada hoja se satura de luz a 23680 lux, que es alrededor del 20% de la luz del da. En el cultivo, solo las hojas de la parte superior de planta estn en plena disposicin solar. En cambio, las que estn situadas debajo de la mitad superior por lo general reciben muy poco o casi nada de luz, se ha encontrado que la intensidad de la luz en un 50% de la normal reduce el nmero de ramas, nudos y vainas y el rendimiento de semillas en un 60%. La soya es una planta sensible a la duracin del da, es una planta de da corto. Es decir, que para la floracin de una variedad determinada, se hacen indispensables unas determinadas horas de luz, mientras que para otra, no. Respecto a la humedad, durante su cultivo, la soya necesita al menos 300 mm de agua, que pueden ser en forma de riego cuando se trata de regado, o bien en forma de lluvia en aquellas zonas templadas hmedas donde las precipitaciones son suficientes. 2.2. Exigencias en suelo La soya no es muy exigente en suelos muy ricos en nutrientes, por lo que a menudo es un cultivo que se emplea como alternativa para aquellos terrenos poco fertilizados que no son aptos para otros cultivos. La soya crece y se desarrolla en una gran diversidad de suelos, an en aquellos relativamente pobres si se realiza una adecuada inoculacin a la semilla y fertilizacin. En Ecuador los suelos donde se cultiva la soya son inceptisoles, molisoles, alfisoles y entisoles. En general estos suelos deben poseer buen drenaje para evitar encharcamientos, que afecten principalmente los primeros estadios de crecimiento de la planta.

Se desarrolla en suelos neutros o ligeramente cidos. Con un pH de 6 hasta la neutralidad se consiguen buenos rendimientos. Si el terreno es llano, debe

estar bien nivelado, para que el agua no se estanque en los rodales. Sin embargo, es una planta que requiere mucha agua, por lo que en los terrenos arenosos deber regarse con frecuencia. La soya es algo resistente a la salinidad. 3. MATERIAL VEGETAL Las variedades de soja se clasifican en diez grupos en funcin de su madurez y la duracin de su ciclo vegetativo, numerados desde el 00 hasta VIII. La soya es una planta cuya floracin est ntimamente ligada con la duracin del da. Por ello, adems de las condiciones de temperatura, humedad y suelo, habr que considerar para la eleccin del perodo de siembra de cada variedad, cual es la duracin del da en una situacin geogrfica determinada. Existen ms de tres mil variedades de soya, con ciclos vegetativos que fluctan desde los noventa das hasta cerca de los doscientos, y con diferentes exigencias en cuanto a la duracin del da. Las variedades que ms se cultivan son: Akashi, Amsoy, Azzurra, Calland, Canton, Gallarda, Katai, Panter, etc. Tabla 1. Variedades comerciales de soja agrupadas por grupos (Fuente: MAPA, 1973) Grupo 00 0 I II III IV V VI VII Variedades Portage Merit, Traverse Chippewa 64, Hark, Wirth Harosoy 63, Lindarin 63, Amsoy, Corsoy, Beeson Shelby, Wayne Clark 63, Kent, Cutler, Calland Hill, Dare Lee Bragg Ciclo (das) 90-95 105-110 112-118 122-128 132-135 137-147 152-163 168-175 178-188

VIII

Hampton, Hardee

190-195

4. TCNICAS DE CULTIVO 4.1. Preparacin del terreno La preparacin del suelo comprende la adopcin de prcticas culturales tendentes a obtener el mximo rendimiento productivo con el menor desembolso econmico posible. La preparacin primaria del suelo (arado, escarificacin o gradeo) debe permitir obtener una profundidad suficiente para romper la suela de labor, proporcionar un buen desarrollo del sistema radicular y favorecer la infiltracin de agua. La soja necesita una esmerada preparacin del terreno, en el que va a sembrase. Adems, esta planta responde ms favorablemente cuanto ms se cuida la preparacin de la tierra. Debe darse primero una labor profunda de alzar (para favorecer despus un buen desarrollo radicular), seguida de otra cruzada y despus pases de grada o de rotovator que dejen mullida y desmenuzada la tierra. Ha de procurarse una perfecta nivelacin del terreno para facilitar el riego, especialmente cuando se cultive en llano y se riegue por inundacin o a manta, sin que se produzcan encharcamientos, que son muy perjudiciales para esta planta. Si la soja se realiza en segunda cosecha, debe quemarse o enterrase el rastrojo del cultivo precedente y seguidamente darse un riego para conseguir tempero en el suelo. Despus se pasar la grada de discos y el cultivador. Si la soja es cabeza de cultivo, se realizar previamente una labor de alzado. 4.2. Inoculacin de la semilla Como norma general es recomendable realizar una inoculacin de las semillas con las bacterias fijadoras de nitrgeno atmosfrico especficas de esta planta. Para ello existen preparados comerciales que pueden utilizarse con garanta y que se entregan al cultivador con la semilla. Estos productos se presentan generalmente en polvo negruzco y se utilizan de la siguiente manera: Se humedece con una pequea cantidad de agua la semilla necesaria para la siembre y, una vez escurrida, se mezcla con la cantidad de polvos indicada por el fabricante, removiendo bien la mezcla para que sea homognea. Se mejora la adherencia del inoculante a la semilla si se ha aadido previamente al agua un poco de azcar, melaza o goma arbica.

Las bacterias son muy sensibles a la luz solar, por lo que conviene realizar la mezcla a la sombra y sembrar inmediatamente despus de la inoculacin. 4.3. Siembra Generalmente se efecta en llamo, con mquinas sembradoras de leguminosas, de trigo, de maz, regulndolas convenientemente. Tambin puede realizarse en lomos, con mquinas preparadas para dejar el terreno alomado en la siembra, siempre que no quede la semilla muy profunda. es importante que el terreno est bien nivelado para obtener una siembra uniforme. Para nuestro ensayo realizamos surcos procediendo a siembra a chorro contino. mediante labores culturales,

La poca de siembra depender de la variedad a cultivar, realizndose generalmente entre los meses de abril y mayo. Basndose en los resultados obtenidos en diferentes ensayos pueden darse las siguientes recomendaciones en cuanto a variedades y fechas de siembra en las zonas espaolas: La profundidad de siembra vara con la consistencia del terreno. Debe sembrase a una profundidad ptima de 2 a 4 cm, aunque en terrenos muy sueltos, donde exista el peligro de una desecacin del germen antes de la nascencia, puede llegarse a los 7 cm. La densidad de siembra, realizada con sembradora y en lneas separadas 5060 cm, debe oscilar entre las 45-50 plantas por metro cuadrado (450.000500.000 plantas/ha). Una mayor densidad facilitar el encamado de las plantas. Normalmente se emplea entre 140 y 160 kg de simiente por hectrea. La densidad variar segn el tipo de suelo, la variedad a emplear, si el cultivo es en secano o en regado, etc. En suelos poco frtiles o en suelos ligeros se pondr una dosis menor que en suelos ricos o de textura fuerte. Cuando la variedad sea de ciclo largo, se reducir ms la dosis que cuando se trate de una variedad temprana que alcanzar menos desarrollo. El abono debe ser puesto al lado y por debajo de la semilla, pues el contacto directo perjudica la absorcin de agua por la misma, pudiendo provocar la muerte de las plntulas durante su desarrollo inicial. 4.4. Alternativas de cultivo Al hablar del lugar en la alternativa, hay que considerar tres aspectos:

1. Cultivo en secano o en regado. Depender de la zona en donde se desarrolla el cultivo. 2. Cultivo en primera o en segunda cosecha. Debido a que la soya es una leguminosa, y es una planta fijadora de nitrgeno gracias a la simbiosis que tiene con las bacterias del gnero Rhizobium en sus races, se considera como un cultivo mejorante del suelo. Por ello la soja puede sembrarse como segunda cosecha despus de un cereal de invierno. El nitrgeno proporcionado por la leguminosa es excelente para la germinacin y posterior desarrollo de los trigos sembrados en otoo. 3. Cultivos que deben precederle o seguirle. De modo indicativo pueden establecerse las siguientes alternativas de cultivo: Alternativa 1 Alternativa 2 Alternativa 3 Primer ao: Habas - Soja Soja Remolacha Maz Algodn (Veza-avena) - Soja Remolacha Maz -

Segundo ao: Algodn Tercer ao: Cuarto ao: Maz -

4.5. Control de malas hiervas La soja es una planta poco agresiva y por lo tanto muy sensible a la competencia con las malas hierbas, durante las fases iniciales de su desarrollo. Las especies invasoras compiten por el agua, la luz y los elementos nutritivos, ocasionando posteriormente dificultades para la recoleccin mecnica del grano y perjudicando la calidad final del producto. Por ello, para el control de estas malas hierbas se emplean tres tcnicas o mtodos de lucha: 1. Mtodos culturales. Consiste en usar prcticas del manejo que proporcionen al cultivo una mayor competencia con las malas hierbas. 2. Control mecnico. Consiste en el empleo de aperos (arados, gradas, cultivadores, azadas, etc.) antes de la siembra y de la floracin. 3. Control qumico. Es el ms empleado. Las materias activas ms empleadas son trifluralina, etalfluralina, alacloro y linurn. Son sustancias de aplicacin en presiembra, y que se emplearn segn las indicaciones del fabricante. Tambin se pueden realizar aplicaciones postsiembra, con una mezcla comercial de alacloro y linurn, disueltos en riego por aspersin. 5. ABONADO

Las cantidades de fertilizantes a emplear en un cultivo de soja dependen del tipo de suelo y de cmo se abon el cultivo precedente. Como orientacin puede emplearse como abonado de fondo la siguiente frmula: 1. Fsforo (P2O5): 100 a 125 UF por hectrea, equivalentes a 500-700 kg/ha de superfosfato. 2. Potasio (K2O): 125-150 UF por hectrea, equivalentes a 300 kg/ha de cloruro o sulfato potsico. 3. Nitrgeno (N): 50 UF por hectrea, equivalentes a 250 kg/ha de sulfato amnico. Normalmente no se abonan con nitrgeno los cultivos de soja, siempre que se inocule la semilla con las bacterias nitrofijadoras. Sin embargo, las bacterias no pueden aportar el nitrgeno suficiente para lograr altas producciones por lo que suele aadirse algo de nitrgeno de fondo o en cobertera si el cultivo lo necesita. CAPITULO II DISEO METODOLGICO 6. Ubicacin El presente investigacin se realizo en los meses de abril a julio del 2011 comprende la ejecucin de campo en la finca Godina en el Km 12 de la va Agrio Quito margen derecho a una altura de 290 msnm 6.1 caractersticas climticas y edafolgicas de la zona en estudio VARIABLES CARACTERSTICAS CLIMTICAS Y EDAFOLGICAS Clima Temperatura promedio anual Precipitacin media anual Heliofania Humedad relativa Topografa Drenaje Textura pH Plana Bueno Franco arenoso 6,5 Tropical hmedo 28 C 3000 mm

6.2 FACTORES EN ESTUDIO Los factores en estudio consistieron verificar el crecimiento y produccin a una densidad, 10cm entre planta y 50cm entre hilera, sembrada en surcos con la

finalidad de oxigenar el terreno debido que en nuestra amazonia la mayora de los terrenos son arcillosos. DATOS SOBRE LA PARCELA Largo parcela m Ancho parcela 15 m

Distanciamiento entre hileras Chorro continuo Superficie total de la parcela 600 m2

7. DEFINICIN DEL LAS ACTIVIDADES A DESARROLLAR. 7.1 ESTABLECIMIENTO DE LAS PARCELAS DEMOSTRATIVAS. Para el establecimiento de la parcela y verificacin de los resultados, el grupo se ha organizado con el fin del trabajo en equipo obtener el xito esperado. Una ventaja es que se ha contado con la disponibilidad de terreno, en la finca Godina , lo que nos a permitido brindar las condiciones apropiadas para el establecimiento de la parcela de soya. Al mismo tiempo agradecer la colaboracin del ingeniero Pablo Ordoez quin incondicionalmente nos brindo todo el apoyo tcnico para llevar a efecto esta importante practica en el cultivo de soya. 7.2 LIMPIEZA DEL SITIO DE ESTABLECIMIENTO. En primera instancia se observo el lugar donde se donde se procedera a la practica, luego limpiar y adecuar el suelo, realizando un drenaje en la posterior del terreno para evitar se encharque, debido que en nuestro medio la precipitacin es muy exuberante siendo un vector para la proliferacin de plagas y enfermedades en el cultivo a desarrollarse. En el lugar se removi el suelo elaborando surcos con una altura de 10 a 15 cm con un ancho de 30cm dejando un espacio entre surco 50cm, obteniendo un total de 32 surcos en la mencionada parcela. En s, la limpieza se desarrollo con la presencia del grupo finalizando en 2 horas, debido a que por ser un lugar designado para desarrollar las prcticas agrcolas se conserva ya adecuado. Dimensiones de la parcela en estudio

7.3 SIEMBRA La siembra se realizo el 16 de abril del 2011, en una poca lluviosa, se desarrollo en surcos depositando la semilla a chorro continuo y posterior a la germinacin realizando un raleo y entre fila 50 cm y 10cm entre planta. La semilla no fue inoculada, esta semilla germino en el porcentaje esperado a un 90%. 7.3.1 RALEO El raleo se lo realizo 15 das ms tarde, la misma que se le dio el seguimiento de recopilacin de informacin del desarrollo del cultivo. La siembra se hizo de forma manual utilizando espeques dejando las semillas a 2.4 cm de profundidad utilizando la cantidad de 0,5 Kg / parcela. La semilla no fue inoculada con bacterias para la fijacin de nitrgeno atmosfrico previa a la siembra, pero se puso a remojar dos horas antes. 7.3.2 CONTROL DE MALAS HIERBAS El control de malas hierbas se realizo de forma manual y mecnica usando pequeos machetillos para mayor eficiencia, esta labor se desarrollo con la presencia de cada uno de los integrantes del grupo. Las principales malezas que se encontr fueron. Daliz: Brachiaria decumbens Voladora: rosbella ecsaltata Algunos de hoja ancha 7.5 FERTILIZACIN El cultivo de soya no requiere de fertilizacin nitrogenada, siempre que en el suelo este presente la bacteria Bradyrhizobium japonicun, organismo que vive en simbiosis con esta planta formando ndulos en las races. S los ndulos presentan deficiencia de color rosado se debera realizar una fertilizacin con nitrgeno, para nuestro ensayo aplicamos 5 kg de UREA a los 8 das despus de la siembra, posteriormente a los 22 das aplicamos 5 kg de 10 30 10. LA FERTILIZACIN FOLIAR: La fertilizacin foliar permite el suministro en el momento y lugar de utilizacin de los elementos esenciales, disminuidos aceleradamente por el traslado de nutrientes a la semilla. Completado el llenado de los granos, coincidente con

los menores niveles de concentracin de elementos minerales en los tejidos vegetativos, se inicia el proceso de senescencia y cada de las hojas, que ocurre normal y sincrnicamente en corto tiempo. Se aplic a los 40 das Evygreen 20ml en 20litros de agua, para estimular la floracin y a los 55 das se aplic Solugro en dosis de 20 gr. en 20 litros para el llenado de fruto. 7.6 CONTROL DE PLAGAS ENFERMEDADES Para el control de plagas y enfermedades se aplico Duroc ms Cipermetrina en dosis de 15 ml por 20 litros de agua, con cada uno de los productos mencionados, para el control y prevencin de enfermedades bacterianas, fungosas e insectos. 8. CARACTERSTICAS Y DESARROLLO DEL CULTIVO El cultivo se desarrollo un poco retrasado donde el suelo caractersticas de textura arcillosos, debido que este tipo de suelo bajo capacidad de retencin de nutrientes. En cambio en donde presentaba caractersticas de textura franco arcillosa el cultivo se vigorosamente obteniendo mayor produccin. 9. PRODUCCIN 10. EL MERCADO CAPITULO III 11. ORGANIZACIN Y RECURSOS HUMANOS 12. COSTOS DE PRUDUCCION 13. PLAN DE CONTINGENCIAS Y SALIDAS. tubo las presentan el terreno desarrollo