Food Classification

TRABAJO DE COMPUTACION Tema: FOOD CLASSIFICATION

Lic. Carmita Cortez 2012

Carmita Cortez N

Food Classification

Food definition
Material, usually of plant or animal origin, that contains or consists of essential body nutrients, such as carbohydrates, fats, proteins, vitamins, or minerals, and is ingested and assimilated by an organism to produce energy, stimulate growth, and maintain life. What do we have to eat everyday? A healthy diet gives your body the nutrients needed to maintain proper energy levels and to achieve appropriate physical development and growth. Knowing exactly what constitutes a healthy diet can get you started down the path of healthy living. Learn the facts about what foods to chow down on and what foods to shirk in your everyday diet, so you can maximize your chances of leading a healthy, productive life. A balance diet

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Food Classification Los alimentos ms nutritivos se los puede encontrar en los vegetales, las frutas, las carnes magras, los lacteos desnatados, el pan integral entre otros. Lo que sigue es un listado de importantes nutrientes y de alimentos "ricos" en esos nutrientes en particular. El listado de nutrientes y de alimentos NO es exhaustivo, y se debe tomar esta tabla slo como una gua. Asegrese de consultar a su veterinario o nutricionista de aves para crear un plan de alimentacin ptima para su pjaro. (Traducido y reproducido de la revista The Grey Play Round Table, EE.UU., nmero de verano de 1998) NUTRIENTE Vitamina A / Beta caroteno FUNCIN Mantiene el revestimiento de los tejidos, tracto respiratorio, reproductivo, digestivo y urinario. ALIMENTOS Zapallo cidrayote; batatas/ame; zanahorias; yema de huevo; brotes de alfalfa; endivias; col; aceite de hgado de bacalao; legumbres verdes; nabo; brcoli; remolachas; acelga; morrones verdes; ajes; ajes rojos dulces; calabazas; diente de len; perejil; mango; meln; caquis; damascos; papaya; repollitos de Bruselas; esprragos; zapallito largo; arvejas; aceites de hgado de pescados. (Cuanto ms oscura sea la carne, mayor el contenido de vitamina A/ beta caroteno).

Vitamina B Participa en las reacciones metablicas y en la produccin de energa a nivel celular, adems del crecimiento interno. Huevos; quesos; nueces; semillas de girasol; semillas de mijo; verduras de hojas verdes; cereales; granos; esprragos; brcoli; limn; bananas; germen de trigo; yogurt; levadura de cerveza; repollitos de Bruselas. Este listado es incompleto, ya que hay ocho vitaminas del tipo B que trabajan en conjunto. Vitamina C (cido ascrbico) De gran importancia en las situaciones de estrs; un nutriente con propiedades antiinflamatorias, antihistamnicas, antioxidante y antiestrs. Papas o patatas; brcoli, morrones rojos; pimientos verdes; tomates; esprragos; arvejas; rabanitos; acelga; zapallitos largos; guava; kiwi; naranjas y jugo; papaya; coliflor; fresas; meln; repollitos de Bruselas.v Vitamina E Un antioxidante que protege las membranas celulares. Yema de huevo; verduras de hojas verdes; brotes de alfalfa; avena; germen de trigo; almendras; castaas de caj; granos de lima; semillas de girasol. Protena Provee de aminocidos (los bloques constitutivos del cuerpo) Yema y clara de huevo; comidas con soja; Carmita Cortez N

Food Classification yogurt sin sabor descremado; queso descremado; queso cottage descremado; pollo bien cocido y huesos de pollo; pescados; pavo; atn en agua; arroz integral; pastas enriquecidas; nueces; quinua; amaranto; combinaciones de arroz con frijoles/porotos; manteca de man; tofu. Calcio Se ocupa

del crecimiento y del soporte de la estructura sea (muy importante para los loros grises africanos). Cscara de huevo (hervida y aplastada); queso descremado; yogurt descremado sin sabor; bloques de minerales; col; nabo; legumbres verdes; endivias; diente de len; brcoli; almendras; levadura de cerveza; suero de leche; avena; kelp (un tipo de alga); frijoles/porotos y arvejas secos cocidos; semillas de ssamo; tofu; naranjas; moras; perejil. VITAMINA D Promueve la adecuada absorcin y utilizacin del calcio y del fsforo. Yema de huevo; vita lights; salmn; sardinas; aceite de hgado de pescado; batatas; verduras de hojas oscuras; pescado de aguas fras. Fsforo Importante para la sntesis de los cidos ribo y desoxiribonucleicos (ADN y ARN), la salud de los nervios, la contraccin del corazn y msculos; el funcionamiento de los riones; as como para otras funciones. El fsforo debera estar en similar cantidad a la del magnesio y ambas a la mitad de la del calcio. Alimentos ricos en proteinas, como huevos duros; arroz integral; yogurt; queso, pollo bien cocido; legumbres. Magnesio Relacionado con muchos procesos metablicos; ayuda a regular el equilibrio cido-base y promueve la absorcin y el metabolismo de otros minerales, especialmente el calcio. El magnesio debera estar en similar cantidad a la del fsforo y ambas a la mitad de la del calcio. Granos enteros; verduras de hojas oscuras; maz; manzanas; legumbres; semillas; nueces; almendras; alimentos naturales; grmen de trigo. Hierro Se combina a las protenas y al cobre para ayudar en la produccin de hemoglobina y es necesario para la resistencia al estrs y a las enfermedades. Legumbres; huevos; veduras de hojas verdes; nabo; semillas (ssamo/girasol/calabaza); nueces (almendras); granos; pasas de uva. Vitamina K Promueve la coagulacin de la sangre, y es til para el funcionamiento normal del hgado y para el mantenimiento de huesos fuertes. Nabo; alfalfa; verduras de hojas verdes; huevos; soja; remolacha. Carmita Cortez N

Food Classification Zinc Ayuda en las reacciones enzimticas, la digestin de carbohidratos, facilita la accin de las vitaminas B, la circulacin, el funcionamiento del hgado y del sistema inmunolgico, la sntesis de protenas y el crecimiento celular, la salud de la piel, huesos, y articulaciones, la cicatrizacin de heridas y el crecimeinto de los rganos de reproduccin. Arvejas; legumbres; nueces; verduras con hojas abundantes; semillas (ssamo/girasol/calabaza); yema de huevo; granos enteros (germinados). Selenio Es un importante antioxidante, que por lo general se combina con la vitamina E. Protege al sistema inmunolgico de daos al evitar la formacin de radicales libres Huevos; semillas de ssamo y girasol; granos enteros; verduras; ajo. Lodo Necesario para el metabolismo celular normal, el metabolismo de las grasas en exceso y la funcin de la tiroides. Nabo; semillas de girasol; soja; calabazas de verano. ALIMENTOS QUE NO SE ACONSEJA CONSUMIR CON FRECUENCIA

Entre los alimentos que no se recomienda su regular consumo estan los de la siguiente liste:
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Chocolates Dulces Exceso de grasa Demasiado fermentados No olvidar que para el buen crecimiento y desarrollo saludable, la alimentacin es el primer factor.

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